Sianliha pakastevihanneksilla paistinpannulla. Riisi pakastevihanneksilla ja lihalla. Keitto pakastevihanneksista muhennoksen kera

Kurkut ovat useimpien puutarhureiden suosikkisato, joten ne kasvavat vihannespenkeissämme kaikkialla. Mutta melko usein kokemattomilla kesäasukkailla on monia kysymyksiä viljelystään ja ennen kaikkea avoimella pellolla. Tosiasia on, että kurkut ovat erittäin lämpöä rakastavia kasveja, ja tämän viljelykasvin viljelytekniikalla lauhkeilla vyöhykkeillä on omat ominaisuutensa. Kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää kurkkujen kasvattamisesta avoimella pellolla, kerromme tässä artikkelissa.

Vappupäivät ilahduttavat lämmöllä ja mahdollisuudella viettää enemmän aikaa tontilla. Mutta kauan odotettu vakaan lämmön saapumisen kuukausi ei voi ylpeillä tasapainoisesta kuukalenterista. Toukokuussa vain koristepuutarhassa tai vain puutarhassa työskentelyyn suotuisat jaksot ovat melko pitkiä ja kaikille kasveille sopivia päiviä riittää. Toukokuun 2019 kuukalenteri vaatii suunnittelua ja taitavaa istutuksen ja kylvöjen ajoitusta.

Huolimatta suositun lempinimen "pullopalmu" suosiosta, on erittäin vaikea sekoittaa aitoa pullopalmua giophorba sukulaisiinsa. Todellinen sisäjättiläinen ja melko harvinainen kasvi, giophorba - se on yksi eliittisimmistä palmuista. Hän tuli tunnetuksi paitsi erityisestä, pullomaisesta piippustaan, myös erittäin vaikeasta luonteestaan. Giophorban hoitaminen ei ole vaikeampaa kuin tavallisten sisäpalmujen hoitaminen. Mutta olosuhteet on valittava.

Lämmin salaatti funchosen, naudanlihan ja sienten kera on herkullinen ruokalaji laiskoille. Funchoza - riisi- tai lasinuudelit - on pastasukulaistensa keskuudessa yksi helpoimmin valmistetuista. Riittää, kun kaada lasinuudelit kiehuvalla vedellä ja anna seistä muutama minuutti, sitten valuta vesi. Funchoza ei tartu yhteen, sitä ei tarvitse kastella öljyllä. Suosittelen leikkaamaan pitkät nuudelit pienemmiksi paloiksi saksilla, jotta et vahingossa jää kiinni koko nuudeliannosta yhdeltä istumalta.

Varmasti monet teistä ovat tavanneet tämän kasvin, ainakin joidenkin kosmeettisten tai elintarviketuotteiden osana. Se on "naamioitu" eri nimillä: "jujube", "unabi", "jujuba", "kiinalainen taateli", mutta kaikki tämä on yksi ja sama kasvi. Tämä on kulttuurin nimi, jota on pitkään kasvatettu Kiinassa, ja sitä on myös kasvatettu lääkkeenä. Kiinasta se tuotiin Välimeren maihin, ja sieltä jujube alkoi hitaasti levitä ympäri maailmaa.

Toukokuun työt koristepuutarhassa liittyvät aina tarpeeseen käyttää jokainen vapaa minuutti mahdollisimman tuottavasti. Tässä kuussa kukkien taimet istutetaan ja ne alkavat kausiluontoisesti koristella. Mutta pensaita, liaaneja tai puita ei pidä unohtaa. Kuukalenterin epätasapainon vuoksi tässä kuussa on parempi työskennellä koristekasvien kanssa toukokuun alussa ja puolivälissä. Mutta sää ei aina salli sinun noudattaa suosituksia.

Miksi ihmiset muuttavat pois kaupungista ja ostavat mökkejä? Tietysti monista eri syistä, mukaan lukien käytännölliset ja materiaaliset. Mutta pääideana on silti - olla lähempänä luontoa. Kauan odotettu kesäkausi on jo alkanut, odotamme kovasti töitä puutarhaan ja puutarhaan. Tällä materiaalilla haluamme muistuttaa sinua ja itseämme - jotta työstä olisi iloa, älä unohda levätä. Ja mikä voisi olla parempaa kuin ulkoilu? Lepää vain oman puutarhasi varustellussa nurkassa.

Toukokuu ei tuo vain kauan odotettua lämpöä, vaan myös kauan odotetut mahdollisuudet istuttaa jopa lämpöä rakastavia kasveja penkkiin. Tässä kuussa taimet alkavat siirtyä maaperään, ja sato saavuttaa huippunsa. Istutuksen ja uusien viljelykasvien osalta on tärkeää olla unohtamatta muita tärkeitä askareita. Todellakin, ei vain sängyt, vaan myös kasvihuoneiden kasvit ja taimet, jotka alkavat kovettua aktiivisesti tässä kuussa, tarvitsevat tehostettua hoitoa. On tärkeää muodostaa kasvit ajoissa.

Pääsiäispiirakka - kotitekoinen resepti yksinkertaiseen keksipiirakkaan, joka on täytetty pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä, viikunoilla, rusinoilla ja muilla herkuilla. Kakkua koristava valkoinen kuorrute on tehty valkosuklaasta ja voista, se ei halkeile ja maistuu suklaakermalta! Jos sinulla ei ole aikaa tai taitoja sekaisin hiivataikinan kanssa, voit valmistaa nämä yksinkertaiset juhlaleivonnaiset pääsiäispöytään. Luulen, että jokainen aloitteleva kotikonditoria hallitsee tällaisen yksinkertaisen reseptin.

timjami vai timjami? Tai ehkä timjamia tai Bogorodskaya-ruohoa? Kuinka oikein? Ja se on kaikin puolin oikein, koska näillä nimillä "siirtyy" sama kasvi, tarkemmin sanottuna yksi Lamiaceae-perheen kasvisuku. On monia muita suosittuja nimiä, jotka liittyvät tämän pensaan hämmästyttävään ominaisuuteen vapauttaa suuri määrä aromaattisia aineita. Tässä artikkelissa käsitellään timjamin kasvattamista ja sen käyttöä puutarhasuunnittelussa ja ruoanlaitossa.

Suosikki Saintpaulialla ei ole vain erityinen ulkonäkö, vaan myös hyvin erityinen luonne. Tämän kasvin kasvattaminen muistuttaa vähän sisäkasvien klassista hoitoa. Ja jopa uzambaran orvokkien sukulaiset Gesnerievien joukosta vaativat hieman erilaista lähestymistapaa. Kastelua kutsutaan usein "oudoimmaksi" hoitotuotteeksi orvokeille, jotka suosivat epätyypillistä kastelua klassiseen menetelmään verrattuna. Mutta sinun on muutettava lähestymistapaa lannoitteilla.

Savoijikaaligratiini on kasvisresepti herkulliselle ja terveelliselle lihattomalle ruoalle, joka voidaan valmistaa paastossa, koska siinä ei käytetä eläinperäisiä tuotteita. Savoykaali on valkokaalin lähisukulainen, mutta maultaan se ylittää "sukulaisensa", joten tämän vihanneksen ruoat osoittautuvat aina onnistuneiksi. Jos et jostain syystä pidä soijamaidosta, vaihda se tavallisella vedellä.

Tällä hetkellä jalostajien ansiosta on luotu yli 2000 lajiketta suurihedelmäisiä puutarhamansikoita. Se, jota kutsumme tavallisesti "mansikoiksi". Puutarhamansikat syntyivät chileläisten ja neitsytmansikoiden risteytyksen seurauksena. Kasvattajat eivät koskaan väsy yllättämään meitä tämän marjan uusilla lajikkeilla. Jalostuksen tarkoituksena on saada paitsi hedelmällisiä, taudeille ja tuholaisille vastustuskykyisiä lajikkeita, myös sellaisia, joilla on hyvä maku ja kuljetettavuus.

Hyödylliset, kestävät, vaatimattomat ja helposti kasvatettavat kehäkukat ovat korvaamattomia. Nämä letnikit ovat jo pitkään muuttaneet kaupungin kukkapenkkeistä ja klassisista kukkapenkeistä alkuperäisiin koostumuksiin, koristaviin penkkeihin ja ruukkupuutarhoihin. Marigoldit helposti tunnistettavissa olevilla kelta-oranssinruskeilla väreillä ja vieläkin jäljittelemättömämmillä aromilla nykyään pystyvät yllättämään monipuolisuudellaan. Ensinnäkin kehäkukkaiden joukossa on sekä korkeita että miniatyyrikasveja.

- kaukana ruokavaliosta. Mutta jos keität sen vihannesten kanssa, ruoka ei ole huonompi, vaan paljon helpompaa. Lisäksi on monia mielenkiintoisia reseptejä lihan kypsentämiseen pannulla. On aika kokeilla jotain!

Sianliha vihanneksilla pannulla - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Pannulla keittämiseen valitaan yleensä sianliha tai kylkiluut. Suuret kappaleet eivät sovellu, koska prosessi viivästyy.

Liha leikataan kuutioiksi, kuutioiksi, lautasiksi tai pilliksi. Tarkka menetelmä ilmoitetaan yleensä reseptissä. Jos tästä ei sanota mitään, voit tehdä kappaleiden muodon ja koon harkintasi mukaan.

Liha asetetaan pannulle, paistetaan tai haudutetaan vihannesten kanssa. Usein käytetään yhdistelmämenetelmiä, joissa ne ensin paistetaan ja sitten haudutetaan tai päinvastoin.

Mitä vihanneksia lisätään:

Sipuli, porkkana;

Tomaatit;

Peruna;

munakoiso;

Kesäkurpitsa.

Vihannesten lisäksi tällaisiin ruokiin lisätään usein sieniä, yksinkertaisia ​​tai parsapapuja, herneitä, riisiä. Sianlihaa ei tietenkään voida keittää ilman mausteita. Ne sijoitetaan loppuun, kuten vihreät. Lisäksi voidaan käyttää kastikkeita, smetanaa, ketsuppia tai tomaattipastaa.

Mausteinen sianliha vihanneksilla pannulla

Resepti hämmästyttävälle sianliharuoalle vihanneksilla pannulla. Se voidaan tarjoilla riisin, perunan lisukkeiden kanssa tai sellaisenaan.

Ainesosat

500 g lihaa;

2 paprikaa;

2 sipulia;

0,3 tl punainen paprika;

Suola, mustapippuri;

2 valkosipulinkynttä;

1 tomaatti.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa liha suikaleiksi, sinun ei tarvitse tehdä siitä paksua.

2. Kuumenna pannu. Lisää tarvittaessa hieman öljyä. Aloitamme sianlihan, alamme paistaa.

3. Lisää noin kymmenen minuutin kuluttua isoiksi puolirenkaiksi leikatut sipulit. Paista porsaan kanssa läpikuultavaksi, mutta älä ruskista paljon.

4. Leikkaa bulgarialainen paprika nauhoiksi. Voit ottaa monivärisiä paloja, lisätä lihaan. Keitä kunnes pippuri on pehmeää.

5. Tomaatti on raastettava tai hienonnettava tehosekoittimessa.

6. Myös valkosipuli murskataan, lisätään tomaattiin.

7. Laitamme sinne erilaisia ​​pippuria, suolaa, voit heittää muita mausteita oman harkintasi mukaan. Sekoitamme.

8. Kaada tomaatti pannulle lähes valmiin astian kanssa. Sinun ei tarvitse peittää. Paista ilman kantta, sekoita usein lastalla.

9. Heti kun tomaatin ja vihannesten liha tummuu, on kyllästetty mausteilla, voit sammuttaa liesi.

10. Leikkaa tuore tilli, ripottele ruoan päälle yrttejä. Voit käyttää korianteria. Siitä tulee myös herkullista.

Sianlihaa vihannesten kanssa Sytnaya-paistinpannussa

Tämän sianlihan keittämiseen vihannesten kanssa pannulla tarvitset perunoita. Siksi ruokalaji on runsas, paksu ja erittäin runsas.

Ainesosat

300 g sianlihaa;

sipulin pää;

yksi porkkana;

3 ruokalusikallista öljyä;

4-5 perunaa;

Mausteet.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa liha joko tankoiksi tai pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna öljy, laita sianliha, aloita paistaminen. Heti kun palat ovat hieman ruskistuneet, laita sipuli.

3. Kun liha ja sipulit kypsyvät, hienonna tai hiero porkkanat. Puhdistamme perunat, leikkaa ne paksuiksi nauhoiksi.

4. Laita valmiit porkkanat ensin pannulle 3.

5. Parin minuutin kuluttua käynnistämme perunat. Paista ensin vähän, viisi minuuttia riittää, lisää sitten 100-150 ml vettä, peitä ja hauduta.

6. Kymmenen minuutin kuluttua voit suolalla ja pippurilla astian. Jatka keittämistä, kunnes perunat ovat pehmeitä.

7. Leikkaa valkosipuli, yrtit, valmista mausteet, paprikat.

8. Lisää kaikki tämä sianlihaan vihannesten kanssa, peitä ja sammuta liesi. Anna astian seistä kymmenen minuuttia, sekoita sitten hyvin ja asettele lautasille.

Sianlihaa vihannesten kanssa kiinalaisessa paistinpannussa

Resepti on erittäin tuoksuva ja mausteinen sianliha pannussa. Ruoan pakollinen ainesosa on soijakastike. Mikään ei toimi ilman häntä.

Ainesosat

500 g sianlihaa;

50 ml soijakastiketta;

2 ruokalusikallista ketsuppia;

2 sipulia;

1 porkkana;

1 tiheä tomaatti;

Hieman öljyä;

1,5 tl seesami;

2 ruokalusikallista sitruunamehua;

Pippuria, suolaa.

Ruoanlaitto

1. Huuhtele sianliha. Ota paperipyyhe ja poista kaikki pisarat. Leikkaa liha pieniksi suikaleiksi.

2. Kuumennamme kaksi täyttä ruokalusikallista öljyä paistinpannussa, heitämme lihaan ja paistamme korkeimmalla lämmöllä.

3. Heti kun palaset muuttuvat ruusuisiksi, laita sipulit ja porkkanat, jotka myös leikkaamme suikaleiksi.

4. Kun vihannekset ovat ruskistuneet, lisää paprika, hienonnetut suikaleet ja hienonnettu tomaatti. Tomaatin tulee olla kiinteää.

5. Kypsennä liha vihannesten kanssa tulella alle viiden minuutin keskiarvon.

6. Yhdistä sitruunamehu, ketsuppi ja soijakastike kulhossa, sekoita. Laitamme halutessasi kuumaa pippuria.Jos kastike on kevyesti suolattu, laitamme ripaus suolaa.

7. Heti kun vihannekset ovat kypsiä, lisää valmis täyte pannulle. Keitä, kunnes kaikki on haihtunut. Sekoitamme usein, jotta mikään ei pala.

8. Paista seesaminsiemenet erikseen kuivalla paistinpannulla.

9. Kaada ne valmiiseen lihaan, sekoita ja sammuta liesi. Vihreät lisätään astiaan tarjottaessa.

Sianlihaa vihannesten ja sienten kanssa pannulla

Tällainen sianliha- ja vihannesruoka ei valmisteta yhdellä, vaan kahdella pannulla. Tämä tekee siitä mukavamman ja maukkaamman.

Ainesosat

300 g lihaa;

300 g sieniä;

Sipuli 1 kpl;

Porkkana;

2 perunaa;

Ruoanlaitto

1. Pesty liha tulee leikata suikaleiksi, laittaa paistinpannulle, paistaa useita minuutteja, kunnes se on vaaleanruskea.

2. Lisää perunat seuraavaksi, paista yhdessä lähes kypsiksi, suola lopussa.

3. Kaada öljy toiseen pannuun ja laita se lämpenemään.

4. Otamme herkkusienet, leikkaa ne viipaleiksi ja alamme paistaa tyhjässä paistinpannussa. Jos on muita sieniä, keitämme niitä ensin 20 minuuttia, vasta sen jälkeen alamme paistaa.

5. Puhdistamme sipulin suuren pään, leikkaamme sen mielivaltaisesti ja kaadamme sienien päälle heti, kun vesi lähtee niistä, ja palat alkavat paistaa.

6. Paista sipuli kevyesti ja lisää heti porkkanat, pippuri, suola, kypsennä sienten kanssa, kunnes porkkanapalat ovat pehmeitä.

7. Yhdistämme paistetun lihan perunoiden kanssa toisen pannun sisältöön. Sekoita, maista, lisää tarvittaessa suolaa, pippuria.

8. Peitä, hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, jotta maut yhdistyvät. Koristelemme astian yrteillä.

Sianlihaa vihannesten kanssa pannulla a la azu

Resepti sianlihasta vihanneksilla pannulla, joka muistuttaa tatarilaista azua, mutta on helpompi valmistaa eikä sisällä suurta määrää ainesosia. Tärkeintä ei ole unohtaa laittaa suolakurkkua.

Ainesosat

0,6 kg sianlihaa;

2 suolakurkkua;

2 sipulia;

2 tomaattia;

3 ruokalusikallista öljyä;

2 valkosipulinkynttä;

Mausteet.

Ruoanlaitto

1. Lämmitä öljy. Leikkaa liha palkoiksi, heitä se paistinpannulle, paista kohtalaisella lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

2. Tämä aika riittää leikkaamaan kaikki vihannekset suikaleiksi.

3. Aloitamme lisäämisen kahden minuutin välein: sipulia, kurkkua, paprikaa ja sitten tomaatteja. Paistamme kaikkea yhdessä noin viisi minuuttia.

4. Kaada lasilliseen vettä. On toivottavaa, että se oli heti kiehuvaa vettä.

5. Samassa vaiheessa lisää hieman suolaa, pippuria ja heitä valkosipulia.

6. Peitä, poista tuli, hauduta astiaa kannen alla, kunnes porsaanliha on pehmeää. Jos liha on nuori, 15 minuuttia riittää.

7. Heitämme vihreitä maun mukaan, kuten laakeripuuta, muita mausteita.

Sianliha vihannesten kanssa pannulla (pakassekoituksella)

Tähän liharuokaan voit ottaa minkä tahansa pakasteseoksen tai vain parsapapuja. Ne kaikki sopivat hyvin sianlihan kanssa, jos ne on kypsennetty oikein.

Ainesosat

300 g lihaa;

450 g pakastevihannessekoitusta;

1 sipuli;

1 tomaatti tai lusikallinen pastaa;

mausteet;

2 ruokalusikallista öljyä.

Ruoanlaitto

1. Valmista sianliha. Jos pakasteseoksessa on paloja, liha voidaan leikata suikaleiksi. Muuten teemme kuutiot.

2. Kuumennamme öljyä, laitamme sianlihan, paistamme avoimessa paistinpannussa kymmenen minuuttia.

3. Leikkaa sipuli, kaada sianlihan päälle. Valmistaudumme edelleen.

4. Heti kun sipuli on paistettu, lisää kaikki vihannekset. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä.

5. Peitä pannu kannella, hauduta astiaa lähes kypsäksi.

6. Lisää suolaa, pippuria ja hienonnettua tomaattia. Tai laimenna pasta pienellä määrällä vettä (muutama ruokalusikallinen), siirrä astiaan.

7. Keitä ilman kantta vielä viisi minuuttia. Sitten maun mukaan voit lisätä valkosipulia, mausteita, yrttejä.

Sianlihaa vihannesten ja munien kanssa "Puff"-pannussa

Resepti runsaalle sianliharuoalle vihanneksilla pannulla. Lihaa hänelle tarvitset melko vähän, kaikki kypsennetään suhteellisen nopeasti.

Ainesosat

0,2 kg sianlihaa;

1 sipuli, tomaatti, paprika;

30 ml öljyä;

3 ruokalusikallista maitoa;

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi, enintään 0,5 cm. Laita pannulle, paista kymmenen minuuttia.

2. Heitä joukkoon hienonnettu sipuli, paista vielä pari minuuttia.

3. Leikkaa tomaatti ja paprika kuutioiksi, levitä vihannekset lihan päälle. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes paprikat ovat pehmeitä.

4. Vatkaa munat maidon ja mausteiden kanssa.

5. Voitele toinen paistinpannu öljyllä, aseta lämpenemään.

6. Kaada munakas kuumalle pinnalle, peitä pannu ja odota hetki. Käännä sitten varovasti lastalla. Jos et voi kääntää kokonaisuutena, niin voit osissa.

7. Avaa munakas ja levitä liha ja vihannekset tasaiseksi kerrokseksi pinnalle.

8. Sulje uudelleen ja lämmitä kaikkea yhdessä noin kolme minuuttia matalalla tai keskitasolla tulella. Varmistamme, että munakas ei pala.

Liha ei paistu kauniiksi kuoreksi, se vapauttaa mehua, jos se suolataan heti. On suositeltavaa lykätä mausteiden lisäämistä prosessin loppuun tai ainakin toiseen osaan.

Paistettu lihasta tulee epätavallista, jos se ripottelee kypsennyksen aikana kevyesti konjakilla.

Valkosipuli on valinnainen lisättävä astiaan. Voit paistaa paloja öljyssä, poistaa ja kypsentää sianlihaa vihanneksineen.

Pakastetut vihannekset ovat Jumalan lahja niille, joilla ei ole kovasti aikaa ruoanlaittoon. Tässä artikkelissa kerromme sinulle herkullisista ja yksinkertaisista pakastekasvisruoista.

Ovatko pakastevihannekset terveellisiä?

Nykyaikaisten kodinkoneiden ansiosta vihannesten ja hedelmien korkealaatuinen pakastus on tullut mahdolliseksi ilman merkittävää vitamiinikoostumuksen menetystä. Pakastettuna niiden ravintoaineet säilyvät 80 %, mikä tarkoittaa, että ne eivät ole paljon huonompia kuin tuoreet vihannekset. Todellisuus on nykyään sellainen, että pakastevihannesten käyttö ruoanlaitossa talvi-kevätkaudella on paljon hyödyllisempää kuin kasvihuonetuotteiden ostaminen. Lisäksi myrkytysriski pakastekasvisseoksilla on paljon pienempi kuin tuoreilla vihanneksilla, koska tällaisissa elintarvikkeissa myrkytyksen aiheuttavien hivenaineiden määrä on paljon pienempi kuin tuoreissa. Siksi pakastevihanneksilla on ehdottomia etuja ihmiskeholle.

pakastevihanneksen kaloreita

Kaloripitoisuus 100 g pakastevihanneksia on 50 kcal.

Pakastevihannesvuoan resepti

yksinkertainen vuoka

Yksinkertaisen vuoan valmistamiseksi tarvitset:

• vihannesten seos - 800 g;
• smetana - 4 rkl;
• munat - 3 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

1. Paista vihannessekoitusta auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi, pippurilla ja suolalla. Vihanneksia ei tarvitse esisulattaa.

2. Sekoita kulhossa munat, juustoraaste ja smetana. Sekoita ainekset huolellisesti.

3. Laita paistetut vihannekset tulenkestävään muotoon, täytä juustotäytteellä.

4. Paista 20 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

runsas vuoka

• broilerin filee - 1 kg;
• kasvis seos - 650 g;
• jäädytetty parsakaali - 450 g;
• suolaa ja mausteita oman harkintasi mukaan.

Anna vihannesten sulaa hieman, heitä ne kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia. Paista sillä välin broilerin filee kypsiksi, lisää suosikkimausteet ja suola. Laita kana ensin muottiin, päälle keitetyt ja siivilöidyt kasvikset ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 180° 15 minuuttia.

Rinta pakastevihanneksilla

Vaihtoehto 1

Ainesosat:

• 1 kananrinta;
• ruokalusikallinen smetanaa;
• 300 g pakastevihanneksia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 siivua sitruunaa;
• vihreät maun mukaan;
• 25 g voita;
• 2 rkl auringonkukkaöljyä.

Pese rinta, leikkaa paloiksi ja marinoi hienonnetussa valkosipulissa, smetassa, sitruunassa ja yrteissä. Suola, jätä tunti.

Sulata voi, sekoita auringonkukkaöljyyn ja paista broileri pannulla.

Lähetä vihannekset lihaan, hauduta 15 minuuttia kannen alla.

vaihtoehto 2

Hienonna kananrinta, tuore sipuli, 2 valkosipulinkynttä, tuoreet tomaatit, kesäkurpitsa ja paprika. Keitä 200 g tuoreita herkkusieniä. Kuullota sipuli voissa, lisää siihen 1 rintafilee, paista 7 minuuttia. Lisää samalle pannulle hienonnetut tuoreet ainekset ja anna hautua 8 minuuttia.

Pienennä lämpöä ja lähetä pannulle 200 g pakastevihanneksia, mausta oreganolla ja kardemummalla, kaada joukkoon 1 rkl soijakastiketta. Hauduta pannulla 10 minuuttia.

Kuinka haudutat pakastevihanneksia, resepti:

kattilassa

Kaada hieman auringonkukkaöljyä paksuseinäisen kattilan pohjalle. Silppua sipuli hienoksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Lisää pakastettu seos sipuliin, mausta suosikkimausteillasi, suolalla. Sekoita ainekset huolellisesti ja kaada lasilliseen vettä. Hauduta 20 min. Tämä ruokalaji tarjoillaan sekä itsenäisenä että se toimii lisukkeena.

paistinpannussa

Kaada pakastekasvisseos pannulle, laita suurelle tulelle. Heti kun kosteus kiehuu pois, suolaa, ripottele kardemummalla, kaada 3 rkl. balsamiviinietikka ja soijakastike, keitä 18-20 minuuttia.

uunissa

Ennen vihannesten lähettämistä uuniin, niitä on ensin paistettava pari minuuttia paistinpannussa, jotta ylimääräinen kosteus poistuu. Tämä on tarpeen, jotta keittoa ei valmisteta uunissa valmistettaessa.

Tässä vaiheessa lämmitä uuni 180 asteeseen, voitele leivinpelti tai muoto öljyllä. Kaada vihannekset, paista 20 minuuttia (uunista riippuen). Paistamisen lopussa suolaa, lisää mausteet, ripottele mozzarellaa.

Parsakaalisosekeitto pakastettuna, resepti askel askeleelta valokuvalla

Ainekset 3 annokseen:

• puoli kiloa parsakaalia;
• 1 sipuli;
• lasillinen 10% kermaa;
• 2 kupillista vettä tai lihalientä;
• valkoisia leipäkrutonkeja.

Kaada vesi tai liemi kattilaan, kiehauta neste. Lisää keittämisen jälkeen parsakaali, keitä kypsiksi.

Samanaikaisesti hienonnettu sipuli paistetaan kullanruskeaksi.

Sekoita parsakaali ja sipuli, soseuta tehosekoittimella.

Palaamme parsakaalin sipulineen pannulle, lisää kerma, suola ja mausteet. Kuumenna keitto sose keittämättä. Poista lämmöltä ja tarjoile keksejä.

Pakastevihanneskeiton resepti

Vaihtoehto 1

Ainesosat:

• kasvis seos - 400 g;
• perunat - 2 kpl;
• jäädytetyt sienet - 100 g;
• lihaliemi tai vesi - 1 litra.

Keiton mittasuhteet on suunniteltu 3 annokselle.

Leikkaa perunat. Kiehauta vesi tai liemi. Laita perunat, sienet ja vihannekset kiehuvaan veteen. Lisää suola, pippuri ja persilja kypsennyksen lopussa. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.

vaihtoehto 2

Ainesosat:

• jauhettu kana - 200 g;
• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• seos, pakastevihannekset - 400 g.

Kaada 2,5 litraa vettä kolmen litran kattilaan, kasta perunat sinne ja laita pieni tuleen. Kun vesi kiehuu, sammuta kaasu ja lähetä perunoihin ruskistetut sipulit porkkanoilla sekä 400 g vihannessekoitusta. Varmista, että keitto ei kiehu. Muotoile jauhelihasta lihapullia ja lisää ne yksitellen keittoon. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.

Sianliha pakastevihanneksilla resepti

Pese 550 g sianlihaa, leikkaa pieniksi paloiksi. Laita liha pannulle ja paista puolikypsäksi, lisää mausteita ja suolaa makusi mukaan. Lähetä sitten pakastevihannekset lihan päälle (sulattamatta niitä ensin) ja hauduta suljetun kannen alla, kunnes liha on valmis.

Ainesosat:

• sianliha - 200 g;
• pakastetut vihannekset - 220 g;
• smetana - 1 rkl;
• keitetyt nuudelit - 150 g;
• jauhot - 1 rkl;
• mausteita (korianteri, valkosipulijauhe, muskottipähkinä, punainen paprika) maun mukaan.

1. Sekoita mausteet pienessä astiassa ruokalusikalliseen jauhoja.

2. Pyörittele suuriksi sianlihapaloiksi leikattuihin mausteisiin.

3. Paista liha korkealla lämmöllä, lisää sitten smetana ja lasillinen vettä. Peitä kannella, keitä 15-18 minuuttia.

4. Kaada loput jauhoista mausteineen lihan päälle. Sekoita. Lähetä vihanneksia sinne. Peitä ja hauduta 5-7 minuuttia.

5. Lisää esikeitetyt nuudelit, sekoita. Tarjoile vihreiden kanssa.

Pakastevihannessalaatti resepti

Tukevan salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• pakastevihanneslautanen - 1 kg;
• suolakurkku - 3 kpl;
• omena - 1-2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• keitetyt perunat - 3 kpl;
• sinappi - 1 tl;
• majoneesi 67% - 3 rkl

Keitä vihannekset suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta siivilä. Keitetyt perunat, omena, sipuli ja kurkut kuutioiksi leikattuna. Sekoita kulhossa kaikki ainekset: sekalaiset, kuutioidut kasvikset, sinappi, majoneesi, suola.

Salaatin valmistukseen tarvitset 200 g naudanlihaa, 500 g erilaisia ​​kasviksia, soijakastiketta ja oliiviöljyä. Paista liha oliiviöljyssä pannulla, lisää soijakastike ja keitä 8-10 minuuttia. Kaada lajitelma toiseen paistinpannuun, lisää myös hieman öljyä ja hauduta 5-7 minuuttia suljetun kannen alla. Sekoita kulhossa jäähtynyt liha ja vihannekset, mausta lisää oliiviöljyä.

Kasvispata pakastevihanneksista, resepti

muhennos mureaa

Ainesosat:

• pakastevihanneksia;
• perunat 4 kpl;
• sipuli 1 kpl;
• voita 50 g;

1. Sulata vihannekset ja lähetä ne pannulle voissa yhdessä hienonnetun sipulin kanssa.

2. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, lisää kasvisseokseen. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä, suolaa. Peitä kannella ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.

muhennos lihan kanssa

Ainesosat:

• liha (mikä tahansa) - 500 g;
• pakastevihanneksia - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl;
• yrttejä, pippuria, suolaa maun mukaan.

Paista paloiteltu liha auringonkukkaöljyssä hanhi- tai paksuseinäisessä pannussa kullanruskeiksi. Lisää lasillinen kiehuvaa vettä ja keitä 25 minuuttia (kunnes liha on kypsää). Lähetä sitten pakastetut vihannekset ja hienonnetut sipulit lihaan. Hauduta 20 min. Varmista, että kattilassa on nestettä, muuten muhennos palaa. Lisää tarvittaessa toinen lasillinen vettä.

Kasvis pilaf-riisiä pakastevihanneksilla

1. Paista 400 g lihaa pannulla puolikypsiksi.
2. Paista kulhossa, jossa yleensä keität pilafia, hienonnettu sipuli ja raastettu keskikokoinen porkkana auringonkukkaöljyssä.
3. Lisää liha porkkanoihin ja sipuliin, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, keitä 25 minuuttia.
4. Kun olet syönyt 400 g erilaisia ​​vihanneksia, lähetä lihaan ilman sulatusta.
5. Ripottele vihannesten päälle tasaisesti 1,5 kupillista riisiä.
6. Kaada 3 kupillista vettä ja 2 rkl tomaattimehua, suolaa.
7. Keitä peitettynä 20-25 minuuttia.

1. Huuhtele lasillinen höyrytettyä riisiä. Keitä kypsäksi.
2. Kaada kasviöljy kuumalle pannulle ja lähetä 450 g vihanneksia pannulle. Kypsennä 10 min.
3. Lisää aiemmin keitetty riisi ja 4 rkl kasvisten joukkoon. soijakastike. Suola, sekoita. Ruokalaji on valmis.

Kalkkuna pakastevihanneksilla

Vaihtoehto 1

Laita hienonnettu kalkkunanliha (150 g) pannulle ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Kun siipikarjanliha on valmis, lisää siihen 225 g pakasteseosta. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia. Suolaa, lisää mausteita oman harkintasi mukaan.

vaihtoehto 2

Ainesosat:

• kalkkunan liha - 550 g;
• jäädytetty seos - 350 g;
• perunat - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• majoneesi - 2 rkl;
• ketsuppia, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Leikkaa yksi sipuli renkaiksi, paista pannulla vihannesten kanssa 7-10 minuuttia. Voitele uunipelti öljyllä, laita päälle ohuiksi renkaiksi leikatut perunat. Laita perunoiden päälle toinen renkaiksi leikattu sipuli ja aiemmin suikaleiksi leikattu kalkkuna. Kaada kerros kalkkunaa majoneesilla, suolalla, lisää suosikkimausteitasi. Lado päälle paistettu kasvisseos. Voitele kerros halutessasi ketsuppilla. Paista 30 minuuttia 170 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Kuinka paistaa pakastevihanneksia uunissa

Kuori 2 perunaa ja 1 porkkana, leikkaa kuutioiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Laita perunat, porkkanat, 450 g kasvisseosta muotin pohjalle. Laita sipuli päälle. Pippuri, lisää suolaa ja italialaisia ​​yrttejä.

Vatkaa erillisessä astiassa vispilällä 3 rkl. smetana, 2 munaa ja pippuria ja suolaa. Kaada vihannekset valmiilla täytteellä, kääri muotin yläosa foliolla. Paista 180° 30 minuuttia.

Kun aika on kulunut, poista folio, ripottele vihanneksia runsaasti kovalla juustolla. Palauta vihannekset ja juusto uuniin 10 minuutiksi.

Jäädytetty lajitelma sulatus, kallistaa siivilä. Heti kun vesi valuu, sekoita kasvikset ja oliiviöljy kulhossa, suola, lisää oreganoa tai muita mausteita maun mukaan. Säädä uunin lämpötila 180 asteeseen. Laita vihannekset foliolevylle, kääri toiseen levyyn ja paista 25 minuuttia.

Pakastettu kasvissose

Keitä 200 g sekoitettua kasvisjäätelöä 200 ml:ssa vettä kypsiksi. Lisää vettä valumatta vihanneksiin karkealla raastimella raastettua kovaa juustoa, suolaa. Soseuta juusto vihannesten kanssa tehosekoittimessa. Tarjoile vihreiden kanssa.

Keitä kananrinta 1 litrassa vettä. 20 minuuttia ennen rintojen valmistumista lisää siihen pakastelajitelma, pieniksi neliöiksi leikattu kurpitsa, suola ja pippuri. Vatkaa tehosekoittimella, tarjoile kekseiden kanssa.

Pastaa pakastevihanneksilla

Paista pannulla 1 pieni sipuli puolirenkaissa, 1 inkivääri raastettuna, 2 valkosipulinkynttä. Lisää sitten pannulle 450 g pakastekasvisseosta. Hauduta 10 min. Keitä erikseen 500 g suosikkipastaasi. Sekoita keitetyt kasvikset ja pasta. Tarjoile kuumana lihan tai kalan kanssa.

Paista 1 broilerin filee esilämmitetyssä pannussa puolikypsäksi. Lähetä sitten fileelle 200 g pakastevihanneksia ja 4 rkl soijakastiketta. Hauduta 10 min. Keitä pasta. Valuta vesi ja lähetä pasta vihannesten joukkoon. Sekoittele huolellisesti, paista 5 minuuttia. tarjoile salaatinlehtien kanssa.

Tattari pakastevihanneksilla

Vaihtoehto 1

Keitä lasillinen tattaria kypsiksi. Paista sillä välin 400 g pakastelajitelmaa pannulla. Kun tattari on valmis, kaada vihannekset suoraan pannulle, sekoita, anna hautua 15 minuuttia.

Paista 350 g vihanneksia pannulla, keitä lasillinen tattaria kattilassa. Laita vihannekset lämmönkestävän muodon pohjalle ja kaada sitten tattari, suola. Kaada 2 kupillista naudanlihalientä tai kuumaa vettä. Peitä lomake foliolla, lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 45 minuutiksi.

Kanaa pakastevihannesten kera hidas liesi

Vaihtoehto 1

Paista broilerin filee paistotilassa kullanruskeaksi. Kaada sitten kulhoon 650 g kasvisseosta, lisää suosikkiyrtit ja suola. Ota "sammutus" -tila käyttöön. Sulje kulho ja keitä 1 tunti.

Vaihtoehto 2

Paista "Frying"-tilassa 450 g kananlihaa 15 minuuttia. Lähetä 10 minuutin kuluttua kanalle sekoitus italialaisia ​​yrttejä, suolaa, pippuria, 3 rkl. soijakastiketta, hienonnettua valkosipulinkynttä. Kaada sitten lasillinen vettä kanan päälle. Asennamme monitoimikeittimeen telineen ruoan höyryttämistä varten. Levitämme telineeseen pakastevihannekset (parsakaali, kukkakaali, parsa). Kytke "sammutus" -tila päälle, aseta aika 15 minuuttiin. Tarjoa kasvikset kanan kanssa.

Pakastetut vihannekset kalan kanssa

vihannekset lohen kanssa

Paista kilogramma vihanneksia öljyssä kypsiksi. Sitten suolaa, pippuria ja yrttejä. Lähetä 500 g lohen vatsaa pannulle. Hauduta lohta vihannesten kanssa pannulla 15 minuuttia.

vihannekset pollockilla

Ainesosat:

• 1 kg pollockia;
• 400 g pakastevihannessekoitusta;
• 100 g mannasuurimot;
• porkkanat 1 kpl;
• kasviöljy;
• suola.

Suola pollockia, pyöritä mannasuurimossa ja paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita kala kattilaan, kaada lasilliseen vettä, höyrytä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Paista paistinpannulla tuoreita porkkanoita (jos se ei ole osa kasvislajitelmaa) 5 minuuttia, lähetä kasvisseos porkkanoihin, paista vielä 10 minuuttia. Tarjoa vihannekset keitetyn kalan kanssa.

Perunat pakastevihanneksilla

Leikkaa 7 perunaa pieniksi kuutioiksi. Paista kasviöljyssä 15 minuuttia. Lähetä sitten 200 g pakastevihanneksia perunoihin, kaada lasillinen vettä, raastettu valkosipulinkynsi, suola. Keitä kannen ollessa kiinni 5 minuuttia.

Paista syvässä paistinpannussa satunnaisesti hienonnettu sipuli läpikuultavaksi. Lisää sitten 2 rkl. tomaattipyree, keitä vielä 3 minuuttia. Kaada sitten pannulle lasillinen vettä, lisää 100 g kasvisseosta ja 4 kuutioitua perunaa. Suola. Keitä kannen alla, kunnes perunat ovat kypsiä.

Hihassa pakastevihanneksia

1. Marinoi 8 broilerin reisiä 2 ruokalusikallisessa soijakastiketta ja samassa määrässä majoneesia. Jätä puoleksi tunniksi.
2. Leikkaa 4 perunaa paksuiksi viipaleiksi, ripottele yrteillä, ripottele kasviöljyllä.
3. Laita perunat, kana ja 400 g pakasteseosta hihaan.
4. Sido hiha, lähetä se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi.

Pakastetut kasvikset juustolla

Laita kilogramma sulatettuja vihanneksia uunivuokaan, lisää suolaa, yrttejä ja 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Peitä foliolla. Lähetä uuniin 20 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. 10 minuuttia ennen valmista, poista folio ja ripottele päälle suosikkijuustoasi. Koristele vihreillä.

Pakastetut kasvikset sienillä

Paista 200 g mitä tahansa lihaa pannulla kypsäksi, lisää 1 puolirenkaiksi leikattu sipuli ja 1 porkkana, leikkaa viipaleiksi, paista vielä 4 minuuttia. Lähetä samalle pannulle 400 g sulattamatonta kasviseosta ja 300 g viipaloituja sieniä. Sekoita. Peitä kannella. Paista 18-20 min.

Pakastetut vihannekset smetanassa

1. Keitä 400 g vihanneksia kypsiksi, valuta vesi pois.
2. Valmista smetanakastike. Sekoita tätä varten 350 g smetanaa, 1 muna, 150 g kovaa juustoa ja ruokalusikallinen jauhoja. Suola, lisää Provencen yrttejä, sekoita.
3. Laitoimme vihannekset muottiin, kaada smetanakastike, laitamme uuniin 30 minuutiksi 170 °:seen.
4. Otamme muodon, täytä vihannekset runsaasti mozzarellalla. Jätä uuniin vielä 10 minuutiksi.

Pakastevihannekset kotletit

Keitä 1 kg kasvissekoituksia 7 minuuttia. Sekoita kulhossa siivilöidyt vihannekset, 1 muna, 3 rkl. jauhoja, suolaa, valkosipulinkynttä ja pippuria. Kuumenna pannu, levitä kasvisseos lusikalla muodostaen kotletteja, paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan kera.

Kuinka keittää pakastevihanneksia mikroaaltouunissa

Sulata 330 g vihanneksia, ripottele yrttiseoksella, lisää 1 rkl kasviöljyä, suolaa. Sekoita, kaada ainekset mikroaaltouunin kestävään astiaan. Aseta maksimiteho ja kypsennysaika 10 minuuttiin.

Onko mahdollista saada pakastevihanneksia vauvoille

Pakastevihanneksia voi lisätä vauvojen lisäravinteisiin jo 9 kuukauden iässä. Tällaisista tuotteista valmistetaan yleensä kasvissose. Tietysti tuoreista vihanneksista on enemmän hyötyä, mutta laadukkaita yksilöitä on vaikea löytää sesongin ulkopuolella, eivätkä tuontituotteet ole aina hyvälaatuisia. Pakastamalla vihanneksia yksin vanhemmat voivat ruokkia lastaan ​​terveellisillä, vitamiinirikkailla kasviksilla ympäri vuoden.

Joskus haluat todella monipuolistaa liharuokien valmistusta vihanneksilla, mutta jääkaapissa ei aina ole oikeaa tuotesarjaa. Sitten pakastin tulee auttamaan kokenutta emäntää, sillä sieltä löytyy pakastevihanneksia. Tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen ruokalajin - lihan pannulla pakastevihanneksien kanssa. Voit ottaa mitä tahansa lihaa (fileet), minulla oli kanaa. Vihanneksia voi myös valita maun mukaan. Paprikan ja tomaattien (joita käytin reseptissä) lisäksi tällainen liha sopii hyvin pakastekurpitsan ja vihreiden papujen kanssa.

Ainesosat

Lihan paistamiseen pannulla tarvitset:

liha (minulla on kanafilee, mutta voit käyttää sian- tai naudanlihaa) - 0,6 kg;

jäädytetyt tomaatit - 0,6 kg;

jäädytetyt paprikat - 0,3 kg;

sipuli - 3 kpl;

porkkanat - 1 kpl;

m uka - 3 rkl. l.;

suosikkimausteet lihalle;

kasviöljy paistamiseen;

valkosipuli - maun mukaan tai ilman sitä;

kuivat yrtit - maun mukaan;

suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Yhdistä jauhot lihan mausteisiin. Mausteiden koostumuksen voi valita maun mukaan, ja reseptissäni tämä on: jauhettua vaaleanpunaista, mustaa ja maustepippuria, kurkumaa, paprikaa, korianteria, kuivattuja basilikanvihreitä.

Leikkaa lihapalat keskikokoisiksi suikaleiksi, suola, pyöritä jauhoissa ja mausteissa.

Paista lihaa keskilämmöllä puolikypsäksi (minulla kesti 10 minuuttia).

Hienonna sipuli ja porkkana ei hienoksi, suola ja paista erillisessä paistinpannussa kuumassa kasviöljyssä. Lisää sitten niihin pakastevihannekset (minulla on tomaattia ja paprikaa) ja hauduta tuloksena saadussa kastikkeessa. Pakastin pienet tomaatit, leikattiin heti neljään osaan - erittäin kätevä käyttää ja kuoria.

Siirrä lihapalat kasvisten kera pannulle, lisää kuivattuja yrttejä (persiljaa, tilliä jne. maun mukaan) ja hauduta kannen alla keskilämmöllä 10-15 minuuttia (määritä haudutuksen kesto keiton valmiuden mukaan). liha).

Pakastevihanneksien kypsennyksen salaisuudet. Helpoimmat ja herkullisimmat reseptit pakastevihanneksien kypsentämiseen muiden tuotteiden kanssa.

Talvella, kun tuoreita vihanneksia löytyy vain supermarketeista ja sitten hullulla hinnalla, on mahdollisuus käyttää halvempaa, mutta ei vähemmän hyödyllistä vaihtoehtoa - ostaa pakastevihanneksia. Yleensä tällaisten vihannessekoitusten koostumus sisältää suosituimmat ja herkullisimmat viljelykasvit.

Mutta mikä on oikea tapa käsitellä pakastevihanneksia? Mikä niissä on niin epätavallista ja herkullista, että voit kokata? Yritetään selvittää se kaikki ja tutkia hienoja ja yksinkertaisia ​​kulinaarisia reseptejä pakastevihanneksilla.

Kuinka keittää pakastevihanneksia? Kuinka kauan pakastevihannekset kypsyvät?

• Ennen kuin valmistat pakastevihanneksia, sinun tulee selvittää, kuinka niiden pakastusprosessi sujuu.
• Välittömästi ennen pakastamista vihannekset blanšoidaan (kastetaan kiehuvaan veteen) ja upotetaan välittömästi kylmään veteen, jotta ne eivät ole täysin valmiita.
• Siksi kulinaarisia mestariteoksia luotaessa tämä on otettava huomioon, koska tällaiset tuotteet tarvitsevat vähemmän aikaa keittämiseen kuin tuoreet.
• Jokaisessa pakastevihannespakkauksessa on ohjeet niiden kypsentämiseen. On suositeltavaa pysyä siinä, muuten on olemassa vaara, että ruoka voi pilata.

Ja tässä on vihannesten kypsennysprosessi:

1. Ota sopiva kattila ja kaada siihen vettä. Veden ja vihannesten suhteet ovat yhdestä viiteen. Jotkut viljelykasvit (maissi, herneet ja pavut) tarvitsevat kaksi kertaa enemmän vettä
2. Kiehumisvaiheessa suolaa vettä maun mukaan.
3. Laita pakastevihannekset kiehuvaan veteen
4. Jos vihannekset ovat juuttuneet yhteen ja ne pysyvät jo kiehuvassa vedessä yhtenä yhtenäisenä kokkarina, erottele ne varovasti lastalla tai lusikalla. Tosiasia on, että kun kypsennät kokkarin sisällä, vihannekset ovat edelleen kosteita ja ulommat ovat valmiita.
5. Koska kasvisten heiton jälkeen vesi lakkasi kiehumasta, odotamme sen kiehumista, lisää pannulle suosikkimausteet ja -mausteet ja peitä se kannella. Samalla kiinnitämme tulen pienimpään. Peitä kannella, jotta vesi ei haihdu nopeasti. Lisäksi tällä tavalla vihannekset ikään kuin höyrytetään, mikä on erittäin hyödyllistä.
6. Kun vihannekset ovat kypsiä, sammuta kaasu ja valuta vesi pois. Jos vettä ei valuta, vihannekset voidaan ylikeittää.

Kuten edellä mainittiin, jokaiseen pakastevihannespakkaukseen on merkitty kypsennysaika. Jos tällaista tietoa ei ole saatavilla tai pakkaus ei ole käsillä, tässä on vihannesten likimääräinen kypsennysaika:

1. Kaikkea kaalia (kukkakaali, peking, parsakaali), kesäkurpitsaa ja porkkanaa tulee keittää enintään seitsemän minuuttia
2. Papujen ja maissin kypsennysaika on enintään viisi minuuttia
3. Kaikki vihreät ja lehtivihannekset kypsennetään enintään kaksi minuuttia.

Kuinka herkullista keittää pakastevihanneksia pannulla?

• Helpoin ja vaikein tapa valmistaa pakastevihanneksia on paistaa ne pannulla. Tätä varten laita puhdas paistinpannu suurelle tulelle ja laita vihannekset siihen.
• Kaasua ei kannata vähentää useaan minuuttiin - näin ylimääräinen kosteus poistuu vihanneksista nopeammin. Kun vesi haihtuu, on suositeltavaa kytkeä kaasu päälle ja lisätä pari ruokalusikallista kasviöljyä
• Sitten sinun on peitettävä pannu kannella ja annettava vihannesten muhentaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
• Tällä tavalla paistetut pakastevihannekset tekevät upean aterian sellaisenaan tai voivat toimia minkä tahansa lisukkeen kastikkeena.

Myös pakastevihanneksien kypsentämistä hitaassa keittimessä pidetään melko yksinkertaisena. Tässä tapauksessa on parasta noudattaa molempia ohjeita - hitaan liesituulettimen ja vihannesten osalta.

Jokaisella kotiäidillä on omat reseptinsä ja menetelmänsä pakastevihanneksien valmistukseen. He kaikki ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että on parempi olla sulattamatta vihanneksia ennen käyttöä.

Tässä on likimääräinen toiminta-algoritmi keitettäessä vihanneksia hitaassa keittimessä:

1. Kaada vihannekset erityisesti valmistettuun verkkoon
2. Kaada vettä monitoimikeittimessä ilmoitettuun tasoon
3. Suolaa ja pippuria vihanneksia, lisää suosikkimausteitasi ja mausteitasi
4. Kytke multicooker päälle "höyrykeitto" -tilaan
5. Aseta ajastin puoleksi tunniksi

On huomattava, että vihannesten kypsentäminen kaksoiskattilassa ja monitoimikeittimessä mahdollistaa kaikkien niissä olevien ravintoaineiden ja vitamiinien säilymisen.

Kuinka valmistaa pakastevihanneksia uunissa?

• Kun paistat pakastevihanneksia uunissa, on suositeltavaa paistaa ne ensin paistinpannussa tai kattilassa. Sitten kaikki ylimääräinen kosteus haihtuu niistä, ja muodossa oleva astia ei leviä
• Ylimääräisen veden poistamiseksi pakastevihanneksista ne voidaan myös sulattaa etukäteen.
• Kun ylimääräinen kosteus on poistettu, vihannekset on asetettava uunipellille tai erityiseen uunivuokaan, joka on voideltu auringonkukka- tai oliiviöljyllä. Vihannekset on parempi suolata ja maustaa kypsennyksen lopussa, koska suola voi aiheuttaa lisämehujen tuotantoa ja niiden ennenaikaista haihtumista. Tämän seurauksena astia voi osoittautua kuivaksi.
• On parempi paistaa vihanneksia uunissa 180-190 asteen lämpötilassa enintään puoli tuntia. Kymmenen minuuttia ennen täyttä kypsennystä sinun on hankittava uunipelti, suolattava ja pippuri vihannekset ja lisättävä tarvittavat mausteet. Siitä tulee erittäin maukasta, jos raastaa lautasen päälle kovaa tai sulatejuustoa. Vihannesten ja juuston yhdistelmä on genren klassikko.
• Sitten leivinpelti on lähetettävä takaisin uuniin jäljellä oleviksi kymmeneksi minuutiksi. Tämän ajan jälkeen vihannekset voidaan tarjoilla pöytään. Paistettuja vihanneksia sisältävät ruoat ovat hyviä, sekä lämpimiä että kylmiä.

Kuinka tehdä pakastekasviskeittoa?

Periaatteessa lähes kaikki pakastekasvissosekeitot valmistetaan saman järjestelmän mukaan. Vain lisäaineet muuttuvat.

Työn päävaiheet:

1. Keitä vihannekset suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (yllä olevien ohjeiden mukaan). Vettä suolattaessa kannattaa ottaa huomioon suolapitoisuus muissa astiaan lisättävissä tuotteissa.
2. Kun vihannekset ovat valmiita, älä valuta niistä vettä. Kaada loput keiton ainekset suoraan kasvisliemeen (kova juusto, sulatettu juusto, paistetut tai keitetyt sienet, liha)
3. Kaada kaikki ainekset yhdessä liemen kanssa tehosekoittimen kulhoon ja keskeytä ne

Tuloksena oleva sosekeitto voidaan koristella yrteillä, lisätä siihen krutonkeja tai smetanaa.

Tällaisista keitoista on tullut nykyään erittäin suosittuja. Ne ovat ruokavaliollisia ja erittäin kevyitä. Vauvojen äidit ovat erityisen tyytyväisiä tällaisten keittojen keksimiseen. Jälkimmäiset syövät suurella mielenkiinnolla ei-rakastavia ruokia rikkinäisessä muodossa eivätkä ole edes tietoisia läsnäolostaan ​​astiassa.

Pakastetut kasvispatareseptit

Pakastevihannesmuhennoksen valmistamiseen on olemassa useita erilaisia ​​reseptejä. Tässä on joitain yksinkertaisimmista ja maukkaimmista.

Yksinkertainen pakastekasvispata

Ainesosat:

• Pakastevihannekset (porkkanat, kukkakaali ja ruusukaali, vihreät herneet ja purjo) - 400 g
• Pakastettu parsakaali - 400 g
• Sipuli - 2 kpl
• Kasviöljy (auringonkukka tai oliivi) - 4 rkl.
• Vesi - 50 ml
• Mustapippuri

Ruoanlaittovaiheet:

1. Otamme pannun, jossa on paksu pohja
2. Kaada siihen öljyä
3. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää se öljyyn
4. Kun sipuli on paistettu, lisää siihen kasvikset.
5. Sekoita kasvisseos ja kaada kaikki vesi siihen
6. Pippuri, suolaa muhennos ja anna hautua kaksikymmentä minuuttia

Perunamuhennos pakastevihanneksilla

Ainesosat:

• Perunat - 6 kpl
• Pakastetut vihannekset - pakkaus
• Sipuli - 2 kpl
• Valkosipuli - kolme neilikkaa
• Vihreät - tilli, persilja
• laakerinlehti
• Mausteita ja yrttejä maun mukaan
• Kasviöljy

Ruoanlaittovaiheet:

1. Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne vihannespalojen kokoisiksi paloiksi
2. Paista perunat kevyesti paistinpannussa kasviöljyssä
3. Hienonna sipuli hienoksi ja paista toisessa pannussa
4. Levitämme vihannekset kolmannelle pannulle, annamme nesteen haihtua, lisää öljy ja paista kevyesti
5. Levitä sipuli ja perunat vihannesten päälle, lisää kaikki muut ainekset ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi.

Munakas pakastevihanneksilla, reseptejä

Munakas pakastevihanneksilla pannulla

Ainesosat:

• Kananmunat - 4 kpl
• Pakastetut vihannekset - 200 g
• Kasviöljy

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pakastetut kasvikset laitetaan pannulle
2. Kun kaikki vesi on haihtunut, lisää kasviöljy ja paista vihannekset
3. Vatkaa munat tässä vaiheessa.
4. Kaada vatkatut munat paistettujen vihannesten päälle
5. Suola, pippuri astia maun mukaan. Voit lisätä yrttejä tai mausteita
6. Peitä munakas kannella ja anna sen kypsyä jopa seitsemän minuuttia.

Munakas pakastevihanneksilla uunissa

Ainesosat:

• Pakastetut vihannekset - 500 g
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Kananmunat - 6 kpl
• Maito - 125 ml

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen
2. Otamme neliönmuotoisen uunivuoan, jonka sivu on 20 cm
3. Rasvaa se
4. Peitämme lomakkeen pohjan ja reunat leivinpaperilla niin, että paperi roikkuu hieman enemmän sivuilta.
5. Kaada öljy paistinpannulle ja lisää siihen kasvikset.
6. Anna vihannesten kypsyä 3 minuuttia.
7. Asettele paistetut kasvikset kulhoon
8. Vatkaa munat ja maito huolellisesti
9. Suola ja pippuri muna-maitoseos ja kaada se vihannesten päälle
10. Lähetämme lomakkeen uuniin puoleksi tunniksi

Kuinka keittää pakastevihanneksia smetana?

Reseptejä pakastevihanneksien kypsentämiseen smetanassa on lukemattomia. Ne valmistetaan sekä paistinpannussa että uunissa ja hidas liesi. Voit lisätä joukon erilaisia ​​ainesosia sellaiseen ruokaan - lihaa, kalaa, äyriäisiä jne. Samanaikaisesti vihanneksia voidaan hauduttaa smetanaa, tai voit lisätä sen jo viimeisessä vaiheessa.

Tässä on helpoin ja halvin resepti vihanneksille smetanalla.

Ainesosat:

• Pakastetut vihannekset - 1 kg
• Smetana - 2 ruokalusikallista
• Soijakastike - 3 rkl.
• Pippuri
• mausteet

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada pakastevihannekset kuumalle pannulle
2. Odotamme, että niiden vapauttama vesi kiehuu.
3. Lisää mausteet kiehuvaan veteen ja vähennä kaasu keskitasolle
4. Peitä kasvisseos kannella ja keitä noin viisitoista minuuttia.
5. Kymmenen minuutin kuluttua lisää siihen puoli lasillista vettä
6. Viidentoista minuutin kuluttua sammuta kaasu
7. Lisää smetana, soijakastike valmistettuihin vihanneksiin ja sekoita kaikki.
8. Maistamme saatua seosta ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Resepti herkulliseen tattariin pakastevihanneksilla

Tattari vihannesten kanssa voidaan keittää sekä hitaassa keittimessä että pannulla. Tässä on kaksi melko yksinkertaista mutta erittäin maukasta reseptiä sen valmistamiseksi:

Tattari vihannesten kanssa pannulla

Ainesosat:

• tattari - 1,5 rkl.
• Vesi - 3 rkl.
• Pakastetut vihannekset - 400 g
• Kasviöljy

Ruoanlaittovaiheet:

1. Tattari lajitellaan ja pestään huolellisesti
2. Kaada vesi kattilaan, lisää muroja ja lisää vähän
3. Keitetään aika siistiä puuroa
4. Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle
5. Kaada kasvikset öljyyn ja lisää niitä hieman
6. Paista vihanneksia keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia.
7. Lisää tämän ajan lopussa tattaripuuro vihanneksiin
8. Paista saatua astiaa pienellä tulella viisi minuuttia.

Tattari vihannesten kanssa hitaassa keittimessä

Ainesosat:

• Tattari - 2 monikuppia
• Vesi - 3 monilasia
• Pakastetut vihannekset - 300 g
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Soijakastike
• Vihreät

Ruoanlaittovaiheet:

1. Lajittelemme ja pesemme tattari
2. Upota pakasteet hitaaseen keittimeen
3. Keitämme niitä "leivonta"-tilassa noin kymmenen minuuttia
4. Lisää vesi ja tattari vihanneksiin
5. Asetamme "tattari"-tilan ja odotamme signaalia, että ruokalaji on valmis

Kun tattari vihannesten kanssa kypsyy, voit valmistaa sille kastikkeen. Sekoita tätä varten oliiviöljy, soijakastike ja hienonnetut yrtit (persilja tai korianteri). Kastike on kaadettava tattariin ja vasta sitten, jos tarpeen, lisää astiaan suolaa.

Kuinka keittää lihaa pakastevihanneksilla?

Liha pakastevihannesten kera paistinpannulla

Ainesosat:

• Sianliha - 0,5 kg
• Pakastetut vihannekset - pakkaus
• Kasviöljy
• Pippuri
• mausteet

Työvaiheet:

1. Kaada hieman vettä syvään paistinpannuun ja anna kiehua.
2. Pese, kuivaa ja leikkaa liha pieniksi paloiksi
3. Levitä liha pannulle, suola, pippuri ja ripottele päälle suosikkimausteitasi
4. Hauduta sitä keskilämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.
5. Kun vesi kiehuu, lisää kasviöljy
6. Paista lihaa öljyssä pari minuuttia
7. Lisää pakastevihannekset lihaan
8. Kun kasviksista vapautuu kaikki vesi, lisää suolaa ja mausteita
9. Sekoita liha vähitellen vihanneksiin, valmista se.

Liha vihannesten kanssa hitaasta keittimessä

Ainesosat:

• Naudanliha - 500 g
• Pakastetut vihannekset - pakkaus
• Vesi - 1 monilasi
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese liha, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi
2. Laitoimme lihan hitaalle liesille ja keitämme "leivonta"-tilassa puoli tuntia
3. Lisää pakastevihannekset, suola, pippuri ja ripottele päälle mausteita
4. Kaadamme vettä
5. Samassa tilassa keitämme valikoimaa vielä neljäkymmentä minuuttia

Kun keität pakastevihanneksia, ota huomioon, että ne kypsyvät kaksi kertaa nopeammin. Tämä johtuu niiden alustavasta lämpökäsittelystä ennen jäätymistä. Siksi tuoreiden vihannesten kanssa yhteiseen astiaan pakastevihannekset tulisi lisätä jo loppuvaiheessa.

Huolimatta siitä, kuinka moni kotiäiti haluaisi pestä pakastevihanneksia, tämä ei ole välttämätöntä. Siihen ei yksinkertaisesti ole tarvetta. Ensinnäkin pesuprosessin aikana siivilästä saattaa pudota joitakin vihanneksia, ja toiseksi, pakasteveden lisäksi vihanneksia painotetaan lisäksi juoksevalla vedellä.

Pakastevihanneksia käyttämällä voit rikastaa mitä tahansa ruokaa vitamiineilla ja ravintoaineilla. Lisäksi niissä ei ole ongelmia. Ne valmistuvat melko helposti ja nopeasti.

Video: Pakastevihanneksien kypsennys