Ce salată se poate face din ficat de pollock. Rețete pas cu pas pentru prepararea salatelor de pollock. Salată de ficat de pollock cu brânză de vaci

10.07.2016

Ficatul de pollock este un produs gustos și foarte sănătos, care conține vitamine și minerale, și nu un înlocuitor mai ieftin pentru ficatul de cod, așa cum cred mulți. Ficatul de pollock este deosebit de valoros datorită vitaminei B3 pe care o conține, care nu este deloc răspândită, dar este extrem de importantă pentru sănătatea umană. Ameliorează depresia și alte afecțiuni nervoase și mentale severe, susține creierul, tratează insomnia, eczemele, psoriazisul și deficiența de vitamine. Ca orice pește, pollock și ficatul său sunt bogate în fosfor și vitamina A - ambele sunt foarte importante pentru sănătatea noastră. Conțin atât „Omega-3”, cât și antioxidanți. Consumul regulat de ficat de pollock vindecă glanda tiroidă și vederea. Prin urmare, o salată cu ficat de pollock va fi foarte binevenită pe masa ta.
● Vă sugerăm să vă familiarizați cu Cum se fierbe ouăle, astfel încât să se curețe rapid.
● Tabelul de comparație a greutăților și măsurilor vă va ajuta să calculați greutatea unui anumit produs.

Lasă gătitul să devină distracția ta preferată și hobby-ul minunat!

Reteta 1. Salata de ficat de pollock ( cu branza topita, ou, morcovi si ceapa verde)

Cele mai rapide salate se fac cu conserva de peste si legume. Acestea sunt întotdeauna preparate excelente înainte de cea principală fierbinte. De regulă, sunt atât de ușor de făcut încât până și un copil se poate descurca.

Ingrediente:

✵ ficat de pollock (sau cod) - 1 conserve;
✵ ouă de pui - 3 buc.;
✵ morcovi - 1 buc.;
✵ Brânză procesată „Druzhba” - 100 g;
✵ ceapă verde - 5 pene;
✵ sare - după gust;
✵ crengute de patrunjel - pentru decor.

Pregătirea

1.
2. Se spala, se curata si se rade morcovii.
3. Se răcește brânza procesată și se da pe răzătoare grosieră.
4. Clătiți ceapa verde și tocați mărunt.
5. Deschide un borcan cu ficat de pollock, pune intr-un castron si paseaza cu o furculita.


6. Adăugați ouăle, morcovii, ceapa, brânza în ficatul de pollock și amestecați ușor. Gustați și sare dacă este necesar.
7. Se serveste in portii si se orneaza cu crengute de patrunjel.

Pofta buna si multa sanatate!

Reteta 2. Salata de ficat de pollock ( cu orez, ou, castraveți, porumb și ierburi)

Salatele de ficat de pollock sunt prezentate pe aproape toate site-urile culinare, ceea ce demonstrează popularitatea acestui fel de mâncare. De exemplu, salata de ficat de pollock cu ou si orez este de fapt un clasic. Este consistent și gustos și poate fi o cină grozavă de familie sau una dintre felurile de prânz.

Ingrediente:

✵ ficat de pollock (conserve) - 1 conserve;
✵ ouă de pui - 3 buc.;
✵ castraveți proaspeți - 3 buc.;
✵ porumb (conserve) - jumătate de conserve;
✵ orez fiert - o jumătate de pahar;
✵ maioneză - după gust;
✵ ceapă verde - după gust;
✵ patrunjel dupa gust.

Pregătirea

1. Ouăle fierte tari, se răcesc în apă rece, se curăță și se toacă.
2. Tăiați castravetele în cuburi mici.
3. Tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul.
4. Deschideți un borcan cu ficat de pollock, scurgeți lichidul, puneți într-un castron și zdrobiți cu o furculiță în bucăți mici.
5. Adăugați ouăle, castraveții, orezul fiert, porumbul, ceapa verde, pătrunjelul, maioneza în ficatul de pollock și amestecați ușor.

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de salată de ficat de pollock și poate fi preparată în câteva minute cu ouă fierte și orez. Intre timp, preparatul este foarte gustos si poate fi folosit chiar si pentru o masa festiva. Dar apoi, desigur, trebuie să veniți cu o opțiune de design originală pentru această salată. De exemplu, puteți folosi frunze de salată iceberg: tăiați partea tare a frunzelor și înfășurați salata în ele, făcând un tub sau un plic. Sau aranjezi salata pe tartalete sau valovans („cupe” din foietaj).

Pofta buna si buna dispozitie!

Reteta 3. Salata de ficat de pollock ( cu ou, rosii, castraveti si ceapa)

Ficatul de pollock conservat are un gust delicat deosebit. Completata cu un buchet de legume de vara, un ou de gaina si asezonata cu ulei de masline, salata de ficat de pollock poate fi servita pe masa festiva nu doar pentru varietate, ci si ca o gustare sanatoasa si hranitoare.

Ingrediente:

✵ ficat de pollock (conserve) - ½ conserve;
✵ ou de pui - 1 buc.;
✵ roșii proaspete - 3-4 buc. (mărime mică);
✵ castraveți proaspeți - 2 buc. (mărime mică);
✵ ceapă (salata albă) - 1 buc.;
✵ ulei de măsline - după gust;
✵ sare după gust.

Pregătirea

1. Ceapa se curata, se clateste cu apa rece si se taie in jumatati rondele.
2. Clătiți castraveții cu apă rece și tăiați în fâșii subțiri.
3. Fierbeți oul tare, răciți în apă rece, curățați și tăiați în orice fel.


4. Clătiți roșiile cu apă rece și împărțiți fiecare în șase felii de barcă.
5. Deschideți borcanul cu ficat de pollock răcit chiar înainte de utilizare. Puneți conținutul conservelor în salată folosind o lingură mică porționată (ficatul de pollock nu poate fi tăiat, deoarece este prea fraged).


6. Aranjați cu grijă legumele feliate în boluri de servire, alternând cu ficat de pollock. Salata rezultată nu este amestecată.
7. Inainte de servire, presarati ou tocat peste salata de ficat de pollock, asezonati cu sare si ulei de masline dupa gust chiar inainte de masa.

Pofta buna si senzatii delicioase!

Reteta 4. Salata din ficat si icre de pollock ( cu ou, cartofi, morcovi si ceapa)

Destul de des, pe internet, puteți găsi rețete de salate cu ficat de cod. Aceste salate nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Puțini oameni știu că în locul ficatului de cod obișnuit, poți folosi o combinație interesantă de ficat conservat și icre de pollock. Salatele cu acest aditiv nu se dovedesc a fi mai rele, ci, dimpotrivă, chiar mai bune, pentru că ficatul de cod este un produs destul de gras.

Ingrediente:

✵ ficat și icre de pollock (conserve) - 200 g;
✵ ouă de pui - 3 buc.;
✵ cartofi - 3 buc.;
✵ morcovi - ½ buc.;
✵ ceapă - ½ buc.;
✵ maioneză - 2 linguri. linguri;
✵ sare - 1 praf;
✵ patrunjel - 1-2 ramuri.

Pregătirea

1. Ouă fierte tari, se răcesc, se curăță și se trec printr-un tăietor de ouă.
2. Se fierb cartofii și morcovii „în coajă”, se răcesc, se curăță și apoi se taie în fâșii subțiri sau se dau pe răzătoare.

Mâncărurile cu participarea vieții marine sunt extrem de gustoase și sănătoase. Nu degeaba oamenii care s-au stabilit de mult pe litoral au mâncat multe tipuri de pește. Iată salata de pollock în diferitele sale forme - felul de mâncare este foarte gustos și s-ar putea spune chiar dietetic. Sunt putine calorii, dar ingredientul principal contine faimosul Omega-3, care aduc beneficii indubitabile organismului nostru. De aceea, vom fi bucuroși să începem astăzi să facem salate de pollock. Și, fără îndoială, fiecare dintre următoarele aperitive va deveni un adevărat decor al oricărei mese festive, chiar și cea mai rafinată!

Câteva despre peștele pollock

Navaga și eglefinul, merlanul albastru și codul polar, merlanul și pollockul, codul tradițional - toate acestea sunt reprezentanți ai familiei codului, iar unii dintre ei sunt „oaspeți” destul de frecvenți ai ghișeelor ​​pescăreliilor și supermarketurilor. Și, desigur, pollock, care trăiește în principal în Oceanul Pacific sau Atlantic, în Marea Barents sau în Marea Norvegiei. Astfel de pești ating o lungime de un metru, cântăresc până la 6 kilograme. Magazinele, de regulă, primesc persoane nu mai mult de jumătate de metru (cu cap). Pollockul de Alaska în sine, ca și alți pești de cod, are un gust foarte plăcut, delicat. În plus, carnea acestui pește este bogată în diverse minerale, proteine, aminoacizi. De asemenea, conține vitamine din diferite grupe. Conține iod, crom, cobalt. Și toate acestea, imaginați-vă, sunt în salata de pollock. Este recomandat să mănânci un astfel de pește sănătos și gustos pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene, boli cardiovasculare pentru a curăța vasele de sânge și a normaliza activitatea mușchiului inimii. Are un conținut relativ scăzut de calorii (72 kcal / 100 de grame) și este adesea inclus în dietele pentru alimente și alimente pentru copii.

Reteta de salata de pollock si ceapa

Astăzi veți învăța cum să faceți corect diferite tipuri de salate din acest pește. De fapt, nu se deosebesc cu mult de prepararea unora similare cu orice cod. Cu toate acestea, gustul de pollock este ușor diferit. Deci sa începem. Trebuie să luați: un kilogram de file de pește proaspăt congelat, câțiva morcovi, câteva cepe, pătrunjel proaspăt, ulei vegetal și 100 de grame de brânză tare (nu neapărat cea mai scumpă). Si de asemenea: sos de maioneza de masline, condimente, dafin si sare.

Cum se prepară un fel de mâncare

1. cu pollock este destul de simplu de făcut. Clătiți fileul de pește în apă curentă, tăiați în bucăți. Transferam intr-o cratita, adaugam ceapa, foile de dafin, piper macinat (negru), putina verdeata.
2. Gatiti pestele pana se inmoaie.
3. Morcovii îi curățăm, îi spălăm și îi dam pe răzătoare grosier, apoi îi prăjim ușor în ulei vegetal într-o tigaie bine prăjită. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o și ea.
4. Răziți grosier brânza tare.
5. Răciți fileul fiert (dacă folosiți doar pește, trebuie să îndepărtați oasele), tăiat cubulețe.
6. Salata de pollock trebuie așezată în straturi într-un fel de mâncare pregătit. Secvență: pește, puțină maioneză, ceapă cu morcovi, pește din nou, se îmbracă cu maioneză, se stropește cu brânză rasă.
7. Decorăm aperitivul cu gălbenuș de ou ras, brânză, ierburi tocate sau crenguțe de pătrunjel, mărar. În general, arată-ți imaginația culinară!

Porumb cu pollock și cartofi (fără maioneză)

Pentru a pregăti această salată de pollock, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 de grame de file de pește, o conserva de porumb (dulce), ardei bulgaresc, o ceapă, trei cartofi medii, puțin piper amar, sare și mărar, precum și ulei vegetal în cantitate de câteva linguri.

Cum să gătească

1. Se fierbe fileul și se taie cubulețe.
2. Scurgeți porumbul într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă complet.
3. Ardeiul gras se curăță de semințe și tulpini, se taie în jumătate de inele.
4. Ceapa se toaca marunt.
5. Cartofii se curata si se fierb in apa cu sare, apoi se taie cubulete.
6. Smulgeți mărarul din crenguțe cu mâinile.
7. Combinați toate ingredientele menționate mai sus într-un recipient spațios. Sare si piper. Se amestecă ușor. Decorați cu crenguțe de mărar și serviți ca un fel de mâncare festivă originală.

Reteta cu foto: salata de ficat de pollock

Ficatul acestui pește este un produs delicios și sănătos, aproape similar în proprietăți cu peștele de cod. Conține multe oligoelemente și vitamine care sunt utile organismului nostru. Și acum, o rețetă simplă și relevantă de salată de ficat de pollock este în fața ta. Să încercăm să gătim? Pentru aceasta avem nevoie de: un borcan cu organe de pește din conserve, trei ouă, câțiva castraveți (proaspeți), jumătate de borcan de porumb dulce, jumătate de pahar de orez alb, maioneză provensală, ierburi și sare. Dacă se dorește, castraveții proaspeți din rețetă pot fi înlocuiți cu cei murați.

Să începem să gătim

1. Puneți ficatul de pește pe un șervețel și lăsați să se scurgă puțin.
2. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se decojesc. Apoi le tocam cu un cutit mai mic.
3. Fierbeți orezul până se înmoaie.
4. Tăiați mărunt castraveții (puteți în cuburi). Și rupeți ficatul în bucăți mici cu o furculiță.
5. Tăiați verdeața cu un cuțit.
6. Într-un bol, amestecă toate ingredientele pregătite și asezonează-le cu maioneză. Lăsați vasul să infuzeze puțin (în acest moment, îl puteți decora cu ou ras, brânză, ierburi) - și îl puteți servi pe masă!

Aceasta este o reteta destul de simpla de salata de ficat, preparatul se pregateste foarte repede, mai ales daca ai deja oua fierte si orez la indemana. Acest fel de mâncare este foarte gustos și este folosit de obicei pentru o masă festivă. Dar vă puteți răsfăța și familia - faceți-o doar pentru cină. In plus, aceasta salata poate fi folosita ca paste originale pentru crutoane sau sandviciuri. Sau aranjează-l pe tartele, decorând cu frunze de verdeață.

Cu rosii si orez

Acest aperitiv este la fel de ușor de preparat. Trebuie să luați următoarele ingrediente: un borcan de ficat de pollock, maioneză, câteva roșii, jumătate de pahar de orez, o ceapă (luați cea roșie - rezultatul final va arăta mai bine), ierburi și sare cu piper.

Cum să gătească

1. Fierbeți orezul în apă cu sare până se sfărâmiciază. Apoi aruncăm boabele într-o strecurătoare pentru ca umezeala să se scurgă.
2. Peste rosii se toarna apa clocotita si se indeparteaza coaja de pe ele si se taie pulpa in felii subtiri.
3. Deschidem borcanul cu ficatul si scoatem excesul de lichid. Frământați ficatul în bucăți mici cu o furculiță.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Pătrunjelul și mararul sunt rupte cu mâna (puteți folosi și coriandru).
6. Combinăm toate componentele într-un recipient potrivit pentru alimentele viitoare. Sare și piper la discreția personală. Umplem totul cu maioneză (puteți folosi un sos de casă, mai puțin gras) și amestecăm bine, dar ușor. Lăsați vasul să stea în fundul frigiderului. pollock este delicios! Și în jumătate de oră îl poți servi pe masă!

Hit-ul sezonului: pollock cu castraveți

O variantă ușoară de vară a salatei este pentru cei care sunt obișnuiți să țină cu ochii pe silueta. Mâncarea se prepară fără maioneză, cu sos de ulei de măsline. Și toate ingredientele conținute acolo nu vă vor adăuga kilograme în plus. Ce să luăm? 400 de grame de fileuri de pollock, 3 castraveți proaspeți, pene de ceapă verde, salată verde, 3 ouă, suc de jumătate de lămâie, ierburi proaspete - pătrunjel, mărar, coriandru - la alegere. Sare și piper, după preferințele individuale (puteți și în general să faceți fără această procedură).

Gătiți o salată simplă de dietă!

1. Dezghețați fileul de pollock și fierbeți într-o cratiță (15 minute, nu mai mult - în acest timp va avea deja un gust fraged). Se răcește și se taie în felii.
2. Castraveții mei și trei răzuiți grosier.
3. Tăiați salata verde (frunzele) în fâșii lungi și subțiri.
4. Tăiați ceapa verde în fâșii lungi de 2 centimetri.
5. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc, se toacă mărunt cu un cuțit.
6. Acum să pregătim dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de la o jumătate de lămâie, uleiul de măsline, ardeiul iute și sare (după gust).
7. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele pregătite anterior și amestecați bine.

Trimitem vasul la fundul frigiderului - lasam sa se infuzeze putin. Și facem această salată dietetică cu mărar proaspăt și gălbenuș ras.

Ficatul de pollock conservat are un gust delicat deosebit. Completata cu un buchet de legume de vara, un ou de gaina si asezonata cu ulei de masline, salata de ficat de pollock poate fi servita pe masa festiva nu doar pentru varietate, ci si ca o gustare sanatoasa si hranitoare.

Pentru a pregăti o salată de ficat de pollock cu un ou, să luăm produsele din listă. Castraveții proaspeți și roșiile proaspete trebuie clătite bine și răcite. Se fierbe oul. Ficatul de pollock este, de asemenea, supus unei bune răciri înainte de utilizare. Uleiul de măsline, sarea și ceapa nu au nevoie de nici un preparat special.

Vom forma salata cu 30 de minute înainte de servire.

În primul rând, felia este pregătită. Ceapa albă se curăță de coajă și se toacă în jumătate de rondele.

Tăiați castraveții în felii subțiri.

Oul se trece prin răzătoare.

Roșiile trebuie împărțite în șase părți, transformându-le în bărci.

Deschidem borcanul cu ficat de pollock rece chiar înainte de utilizare, altfel se va termina. Conținutul alimentelor conservate este așezat în salată folosind o linguriță porționată. Ficatul de pollock nu poate fi tăiat deoarece este prea fraged.

Așezați cu grijă feliile de legume în boluri de salată, alternând cu ficat de pollock.

Se presară cu albușuri și gălbenușuri ras, apoi se servesc imediat. Salata rezultată cu ficat de pollock nu se mai amestecă, ci se asezonează cu sare și ulei de măsline înainte de a o mânca.

Buna ziua, dragilor mei.Astăzi vă aduc în atenție o salată care vă va permite să mâncați un produs sănătos cu cea mai mică teamă.După cum știți, ficatul de pește este un produs destul de bogat în calorii și de aceea a căzut alegerea noastră. ficat de pollock. La urma urmei, este de o ori și jumătate mai sărac în calorii în comparație cu „ficatul” de cod, și de două ori mai ieftin, ceea ce este frumos.Ei bine, puțin mai multe informații pentru cei interesați.proprietățile sale medicinale. Ficatul de pollock conține un ordin de mărime mai multe vitamine decât ficatul de cod. În plus, pe lângă micro și macroelemente, de asemenea inerente ficatului de cod, în ficatul de pollock există cupru, sulf, cobalt, mangan etc. Calitățile sale utile alcătuiesc o listă uriașă. Beneficiile ficatului de pollock sunt cunoscute medicilor încă din antichitate. Pacienților li s-a prescris restabilirea vederii, deoarece ficatul de pollock conține o cantitate mare de vitamina A (mai mult decât în ​​ficatul de cod), care îmbunătățește starea retinei și accentuează așa-numita viziune crepusculară - capacitatea de a vezi detaliile obiectelor in lumina slaba.continutul acestei vitamine, ficatul este recomandat fumatorilor si celor care se recupereaza dupa o boala grava. Această vitamină reglează, de asemenea, producția și depunerea de colesterol, este responsabilă de regenerarea celulară, ceea ce înseamnă că ne menține să arătăm sănătoși și îmbunătățește funcția inimii. Apropo, vitamina A este cea care ne ajută să luptăm împotriva bolilor, ferindu-ne de infecțiile genito-urinale, virale și fungice. Beneficiile și daunele ficatului de pollock, conform oamenilor de știință, sunt în conținutul bogat de fosfor, care este responsabil pentru formarea țesutului osos și ne oferă dinți sănătoși. În plus, conține potasiu, care normalizează procesele metabolice, activitatea cardiacă, ameliorează umflarea.
Dacă este consumat zilnic, poate normaliza funcția tiroidiană.
Produsul conține celebra vitamina B3. Este cunoscută la noi ca niacină. Proprietățile sale medicinale sunt atât de mari încât sunt recunoscute de medici împreună cu medicamentele. Beneficiile ficatului de pollock, dacă acordați atenție acestui ingredient, în capacitatea de a preveni psihoza și stările patologice de conștiență. B3 tratează cu succes eczema și psoriazisul, salvează o persoană de o deficiență severă de vitamine cauzată de o alimentație deficitară și neregulată. În medicină, această boală se numește pelagra .. Dăunarea ficatului de pollock - un produs care are proprietăți incredibil de utile, este necunoscută astăzi. Singurul lucru care poate umbri utilizarea acestuia este termenul de valabilitate expirat. Există o alergie la conserve, dar este extrem de rară. Acordând atenție conținutului de iod din produs, a cărui concentrație în el este destul de mare, este imposibil să ne gândim măcar că ar putea exista vreun rău din cauza ficatului de pollock. Există indicații ale medicilor pentru a limita aportul de produs. Nu este de dorit să îl consumați pentru persoanele cu boli inflamatorii ale esofagului. În plus, vătămarea ficatului de pollock este posibilă cu creșterea presiunii. În acest caz, produsul trebuie consumat în cantități minime. Așa că lasă-mă să te tratez... și în unele locuri și să-ți îmbunătățesc sănătatea
Salata de ficat de pollock...

Ingrediente