Какие изменения происходят в организме при голодании. Великий пост и его влияние на здоровье человека Что происходит с телом во время поста

Российские медики рассказали GZT .RU о влиянии поста на организм человека. Специалисты также пояснили, какие болезни могут обостриться в пост, а какие, наоборот, исчезнуть. Кроме того, часть врачей считает, что поститься можно уже со школьного возраста, если это, конечно, не противоречит убеждениям и желаниям ребенка.

Наступивший неделю назад Великий пост для верующих православных, а также для постящихся по иным причинам, частично или полностью воздерживающихся от определенных продуктов питания, может по-разному влиять на здоровье. Конечно, основная цель любого поста— духовное очищении, но он оказывает несомненное влияние и на физическое состояние тела. Хорошо это или плохо? Каковы риски длительного поста?

Обострений не наблюдалось

Как показывают исследования, во время длительного отказа от животной пищи, происходит снижение общей калорийности пищи в среднем на 20–40%. Считается, что это способствует улучшению общего состояния здоровья. Воздействие таких ограничений на длительность жизни разноречиво описывается учеными. Отказ от животной пищи может препятствовать развитию атеросклероза, кардиомиопатии, онкологической патологии, смягчать протекание сахарного диабета, заболеваний почек, уменьшать склероз (нейродегенеративные болезни), а также препятствовать развитию патологии дыхательной системы.

"Со времен начала христианства никакого отрицательного влияния на желудочно-кишечную систему или обострения этих болезней от поста не наблюдалось,— сказал GZT .RU главный терапевт Москвы, директор московского НИИ гастроэнтерологии, профессор Леонид Лазебник.

Главный терапевт Москвы Леонид Лазебник не ждет гастритов у поклонников постной диет Источник GZT.RU/ Александр Басалаев

Есть данные о том, что при снижении калорийности пищи могут уменьшаться показатели частоты сердечных сокращений и артериального давления. Обычно медики фиксируют снижение уровня глюкозы и инсулина в крови натощак, повышение чувствительности тканей к инсулину. Сокращается процент содержания жира в тканях организма и вероятность развития диабета.

"Около трех лет назад было проведено крупное международное исследование по изучению влияния поста на здоровье, которое показало, что сердечно-сосудистые риски могут при длительных отказах от животной пищи сокращаться,— сообщил GZT .RU вице-президент общества специалистов доказательной медицины Кирилл Данишевский.— Видимо, это происходит вследствие изменения холестеринообмена в организме, уменьшения общей калорийности пищи и сокращения в диете животных жиров". И при прочих равных условиях, на результат, видимо, влиял фактор религиозности, как психологической поддержки, считает эксперт. Тем не менее, нет строгих достоверных доказательств по показателям здоровья и долголетия преимущества вегетарианства или мясоедения, все зависит от вкусовых пристрастий.

Риски сердечно-сосудистых болезней при длительных отказах от животной пищи могут сокращаться, уверен вице-президент общества специалистов доказательной медицины Кирилл Данишевски Источник (c) РИА Новости

Диета и перемены

Обычно во время православного поста в диете на 6 недель преобладают злаковые (хлеб), каши, фрукты, овощи, бобовые, орехи и морепродукты. Фактически такая диета, представляет собой разновидность вегетарианства. Общепризнанно, что люди, придерживающиеся поста, увеличивают потребление углеводов и уменьшают потребление жиров.

Количество потребляемого человеком, держащим пост, белка в сравнении с жирами и углеводами тоже может снижаться. Это приводит к уменьшению в организме насыщенных и транс-жирных кислот. Но при этом уменьшается и употребление таких элементов как кальций и рибофлавин. По употреблению магния, витамина А, тиамина, ниацина, витамина С, витамина Е, фосфора, калия и цинка, а также фолиевой кислоты данные разнятся, сообщили Trepanowski и Bloomer, исследовавшие изменения организма при соблюдении поста, в журнале Nutrition в 2010 году. Ученые измеряли массу тела греческих православных монахов, строго выдерживающих все православные посты: масса их тел достоверно снижалась за время поста. Также менялись и биохимические показатели: уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности. В других работах ученых зафиксированы изменения концентрации глюкозы в крови, а также было отмечено увеличение потребления пищевых волокон. Однако для того, чтобы сделать достоверные выводы об изменениях состава крови и снижении артериального давления, нужны дополнительные исследования, сделали вывод эксперты.

Считается, что пост полезен людям с избыточным весом, а также для тех, кто привык к курению и обжорству. Такие люди смогут во время воздержания от животной пищи научиться контролировать свои вредные привычки. Однако замена мяса на углеводы в виде каш, хлеба, макаронных изделий не приведут к снижению массы тела, предупреждают врачи.

Что делать больным и здоровым?

Обычная практика для всех конфессий— освобождать от поста пациентов больниц и клиник. Но если кто-то все-таки пытается соблюдать пост не будучи здоровым, стоит посоветоваться с лечащим врачом о том, какие лекарства можно или нельзя принимать во время такой диеты, как минимизировать вред ограничений питания.

К примеру, обычно рекомендуется сократить потребление мочегонных средств во избежание обезвоживания организма. Люди с серьезными заболеваниями сердца и сосудов не должны поститься вообще, считают диетологи. Следует помнить, что головная боль, обезвоживание или низкие показатели сахара в крови во время поста могут усугубляться. При жестком режиме питания могут усилиться мигрени. Поэтому пациентам, страдающим от мигрени, также рекомендуется не держать пост.

"Пост с воздержанием от животной пищи полезен для некоторых проявлений желудочно-кишечных заболеваний. Он может снизить уровень холестерина и сахара крови,— рассказала GZT .RU эндокринолог", кандидат медицинских наук Анна Целиковская.— Но может быть весьма рискованным действием для людей, страдающих анемией, так как при исключении мяса из рациона мы лишаем организм поступлений железа. Главное, чтобы питание оставалось разнообразным. Обязательны в диете бобовые, орехи, грибы, творог, молоко. При жестком посте без молочного, яиц, сыра, творога у человека может наступать белковое и кальциевое голодание, его обязательно придется восполнять дополнительными белковыми смесями, продуктами из сои".

Признаками такого голодания служат судороги, сказала доктор. "Если у человека начинаются такие симптомы, как запор в течение нескольких дней, дискомфорт в животе, гастриты, иногда с эрозиями и признаками крови в каловых массах, слабость, головокружение, потеря сознания, это значит, что необходимо уже срочно выходить из поста",— уверена Целиковская.

Смена поста на больницу

"Выход из поста требует особого внимания,— комментирует ведущий специалист отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии Клиники НИИ питания РАМН Татьяна Строкова.— В Пасху, после длительного воздержания от животной пищи, бывает всплеск вызовов скорой помощи по поводу проблем с поджелудочной железой, обострения панкреатитов и желчнокаменной болезни. И чаще всего это бывает именно от неумения аккуратно выйти из поста. Люди резко наедаются большим количеством жирной еды, сладкого, куличей, жирного творога, мяса, съедают не одно яйцо, а много, в результате получают провоцирование и обострение болезней. Выход из поста должен быть очень постепенным, не в один день".

Пост не принесет вреда, если он психологически комфортен,— поясняет доктор Строкова, а вот насилие над собой успеха обычно не дает. Что касается привлечения детей к постному меню, то в этой части мнения медиков расходятся. Одна часть из них особого вреда в такой диете не видит, особенно, если соблюдение поста не противоречит желаниям самого ребенка или подростка. "Иначе они найдут место, где можно наесться", считают медики. "Но мы не рекомендуем привлекать к постной пище дошкольников,— говорит Строкова.— У детей своих „накоплений" мало, а энергии им требуется много, можно спровоцировать дисбаланс обмена веществ". На вопрос нужно ли принимать во время поста дополнительно витамины, доктор ответила, что "поскольку самый длительный пост приходится на весну, витамины, особенно увеличение количества фруктов и овощей нужно всем, а не только тем, кто держит пост".

Пост дошкольникам навредит, а вот овощи полезны, говорят медик

"Мы не рекомендуем держать пост ни беременным, ни детям",— сказала Анна Целиковская. Беременность обычно является причиной, традиционно освобождающей женщин от поста, поскольку узнать, может ли пост повредить плоду во время беременности сложно, а потому не стоит его придерживаться, говорят врачи. Впрочем, некоторые женщины сами отказываются от употребления мяса во время беременности даже без оглядки на соблюдение поста, свидетельствуют специалисты.

«Только друг друга не ешьте»

Скажите пожалуйста, почему именно в пост так обостряются отношения — и на работе, и личные. Происходят ссоры, из которых потом трудно выйти. Как избежать таких ситуаций или не допустить их? Спасибо. Татьяна

Здравствуйте, Татьяна! Основная причина этому в том, что часто мы заботимся лишь о посте телесном, очень внимательно подчас вычитывая ингредиенты на упаковках (чтобы не нарушить пост), но забываем о том, что пост духовный намного важнее. Старцы говорили: «Вы хоть мясо постом ешьте, только друг друга не ешьте». То есть при всей важности телесного поста намного важнее так проводить пост, чтобы не изнемогать от голода и усталости (а при этом обычно появляется раздражительность) и из-за этого не «обострять отношения» с ближними.

Нужно очень внимательно относиться к своему внутреннему настрою, стараться быть спокойной и доброжелательной со всеми, регулярно молиться. Скажем, каждый час посвящать 1-2 минутки чтению Иисусовой молитвы «Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй мя, грешную!». Согрешили раздражительностью – тут же горячо кайтесь перед Господом, просите прощения у того, кого обидели. Просите у Господа даровать Вам смирение, терпение и кротость.

Помоги Вам Господи!

Некоторые постящиеся не прочь перекусить на скорую руку так называемой подростковой пищей – чипсами, сухариками. Можно ли употреблять их каждый день?

Конечно, нельзя, там же очень много соли. Как-то по телевизору показывали эксперимент: вымочили эти сухарики в воде, а потом выпарили. Попробуйте проделать это сами и посмотрите, что там останется? А чипсы, которые жарят на прогорклом масле? Прощай, печень, прощай, желудок, здравствуйте, гастрит и панкреатит.

А вообще, во всем надо знать меру. Если вы пьете одну бутылку газировки в неделю, то, наверное, ничего страшного не случится, а если в день – что угодно может развиться, потому что в ней также есть очень агрессивные компоненты.

Иеромонах Олег (Осипов), врач и священник Вознесенского Печерского монастыря

Что нужно, чтобы происходил рост, чтобы пост не превращался только в воздержание от пищи?

Я всегда постом вспоминаю историю про святителя Митрофания Воронежского. У него был келейник, которого он очень любил. И как-то под конец Великого поста, он идет к себе в келью и чувствует, что из комнаты его келейника сильно пахнет рыбой. Святитель постучался, зашел, и видит: келейник сидит с каким-то человеком и, действительно, ест уху. Он говорит: «Брат, ты это как? Чего вдруг?» А у него был строгий монастырь, сам он был строжайшим постником. Тот отвечает: «Понимаешь, это мой односельчанин, друг детства, мы с ним были не разлей вода, он ко мне приехал первый раз за 15 лет. И привез в подарок рыбы. Выкинуть её я не могу, а так она пропадёт… И мы с ним вот сварили этой ухи…». «Ну, ладно, – говорит свят. Митрофаний, – такой ухи и я с вами поем».

Сел и поел. Не потому что хотелось, а потому что по сравнению с этой дружбой и любовью запрет на рыбу постом был просто ничто… Но нам с вами нарушать пост пищевой не надо. Что мы тогда соблюдаем, если его нарушаем? Договорились – договорились. Надо выполнять. Это вопрос верности. А веры без верности практически не бывает.

Или вот такая ещё постовая история. У одной моей знакомой были проблемы, и она ездила к духовному человеку. Проблемы были настоящие, очень серьёзные. Она ему говорит: «Я сама взяла на себя такое послушание, читать за эту беду по 2 кафизмы в день. Это нормально?» А он: «Почему 2 кафизмы? У тебя же это всё горит и гибнет. Так ты вот возьми и сразу всю Псалтирь прочти! И ещё прочти, и ещё. Что ты мямлишь…». И жизнь ее изменилась, правда. Если тебе что-то очень нужно, то пожертвуй чем-нибудь серьезным! Или ты хочешь всё время по 5 копеек платить? Значит тебе ничего просто не надо – ни жениха хорошего, ни детям здоровья, ни жилья достойного. Любая жертва, всё, что человек делает, действительно с кровью от себя отрывая, мгновенно отзывается. Никто не хочет, чтобы ты мучился. А если ты каждый раз по 5 копеек платишь, тебе и будут отдавать на 5 копеек. Ничего в жизни не изменится. Если ты романы читаешь – тебя за уши не оттянешь, а Псалтирь – 15 минут, да и то не каждый день, то, может статься, ты просто библиофил, а не православный христианин…

А пост, всё-таки, такое время, когда в себе самом что-то можно поменять по-настоящему. Это время, когда просьбы слышатся, когда слезы особенно учитываются. Господь Сам нам такое время определил. И если б оно было неважным, что, в конце него разве Благодатный огонь сходил бы? Пост не может быть обыкновенной жизнью, это какое-то движение, рывок. И ещё – это такое время, когда плод духовной жизни очевиден.

Протоиерей Александр Волохов

Можно ли в пост есть соевые продукты? Елена

Здравствуйте, Елена!
Употребление в пост соевых продуктов вполне допустимо. Однако, и здесь следует соблюдать известную осторожность: с какими чувствами, с каким настроением мы их вкушаем? Мы воздерживаемся от скоромного не потому что оно «плохо» или «скверно», а ради приобретения навыка послушания Церкви и владения собой – следовательно, и в отношении соевых продуктов надо соблюдать воздержание, как в отношении количества, так и качества, избегая лакомства или самоугождения.

С уважением, священник Алексий Колосов

Батюшка, стыдно признаться; я не могу выдержать пост монастырским уставом, воюю с собой год,но ничего хорошего не выходит: я срываюсь,мучаюсь чувством вины, страхом, или впадаю в ропот и протест. Я не смогла получить ясного совета и ответа на вопрос о мере поста от моего приходского священника, к сожалению в вашем сайте ответ на вопрос о монастырском уставе поста и об уставе для мирян тоже уклончив. Речь не в том, что я ищу для себя послабления, речь о том, что я не могу сразу наверх. Мне нужна помощь советом,как обуздать свое брюхо и воюя с ним не упустить все остальное.Cпаси Вас Бог.

Попробуйте начать с малого — соблюдайте установленный пост по средам и пятницам: не вкушайте в эти дни мясные и молочные продукты, и яйца. Великим постом соблюдайте указанные ограничения, а также воздерживайтесь от рыбных блюд по средам и пятницам. Постный стол может быть сытным и вкусным, на нашем сайте публикуются рецепты постных блюд.

Просите у Господа сил поститься. Уделяйте также больше внимания духовному посту: чаще бывайте в храме, больше времени уделяйте молитве, исключите во время поста просмотр развлекательных передач и фильмов. Будьте доброй и милосердной к Вашим близким, старайтесь никого не осуждать, ни с кем не ссориться, избегать раздражительности.

Помоги Вам Господи! священник Александр Ильяшенко

О послаблениях в посте

Как быть с постом у детей? Ограничивать ли их в пище также как и себя, либо можно дать слабинку растущим организмам?

Мы для своих детей определили следующие ограничения — никаких конфет и мультфильмов. Во всем остальном ограничивать деток в 5-ти и 3-х летнем возрасте мне кажется неразумным. Хотя есть и родители-жесткачи, но это их дети. Этих ограничений на данный момент вполне достаточно, чтобы они стали понимать, что всё не просто так.

Священник Димитрий Карпенко

Можно ли поститься только первую и последнюю неделю поста?

Если речь идет о человеке тяжко болящем, страдающем сахарным диабетом, туберкулезом в третьей степени, дистонией, малокровием, то конечно же, для таковых Церковь знает смягчение дисциплины поста. Но от прочих, сознающих себя православными христианами, ожидает исполнения поста не выборочного, а всякий раз, когда это предписывает Уставы церковные.

Прот. Максим Козлов

В каких случаях можно отнести себя к путешествующим, кому послабляется пост?

Согласно правилам церковным, что пост для путешествующих смягчается. Но, безусловно, смягчается он в тех случаях и тогда, когда путешествующему реально невозможно или крайне затруднительно выполнять указания поста. Скажем, нельзя отправиться специально в путешествие, чтобы не поститься. Если мы едем поездом до Санкт-Петербурга, и там нам подкладывают сухой ужин с колбасой, и мы представляли, что так будет, то возьмем с собой бутерброд с огурцом, к примеру, заранее. Тогда не будет нужды нарушать пост. Поэтому там, где это непреодолимо, пост смягчается; а там, где его можно исполнить, нужно потерпеть и исполнить.

Прот. Максим Козлов

Как поститься, если тяжело больному человеку врачи настоятельно рекомендуют хорошо питаться?

Церковь, конечно же, устанавливает телесный пост как меру воздержания для людей здоровых или хотя бы относительно здоровых, имея в виду, что он есть средство, прежде всего, воспитывающее нас духовно, а, во-вторых, некоторым образом смиряющее наши телесные страсти. Человек серьезно болящий в значительной мере и так уже смирен немощами своего естества, поэтому, конечно, в случае тяжелого или хронического или вдруг возникшего заболевания мера телесного поста Церковью и канонами церковными всегда смягчалось и смягчается. Поэтому, можно порекомендовать не отказываться хотя бы от тех или иных видов пищи, которые рекомендуют врачи, а заместительно усугубить свой духовный пост. Или, предположим, отказаться от тех видов пищи, которые медицински не необходимы, но к которым есть пристрастие. Прот. Максим Козлов

Как соблюсти пост во время праздников в светском коллективе?

В Послании к римлянам Апостола Павла есть слова: «Если же за пищу огорчается брат твой, то ты уже не по любви поступаешь….Не губи твоею пищею того, за кого Христос умер». Во время постов и постных дней на работе в светском коллективе, принято отмечать дни рождения, другие нецерковные праздники и угощать сослуживцев. Как в таких случаях не нарушить Церковную дисциплину в отношении поста и в то же время поступить по любви, а не по человекоугодию?

Здравствуйте, Евгений!

Если Вы внимательно прочитаете 14-ю главу послания к Римлянам, то увидите, что большая часть этой главы посвящена наставлениям о неосуждении тех, кто по той или иной причине не постится, а не об оставлении поста ради того, чтобы не огорчать непостящихся. Да, в житиях святых, патериках можно встретить ситуации, когда святые по любви к ближнему нарушали пост, но это были единичные случаи, совершалось это с глубочайшим смирением и любовью к ближнему, и носило единичный, а не систематический характер.

На работе вполне можно прийти на праздник, немного побыть с коллективом, поздравить виновника торжества. Но ведь никто же не заставляет Вас есть при этом непостную пищу!

Не стыдитесь сказать коллегам о том, что Вы поститесь. Возможно, сначала это их удивит, но со временем это будет даже вызывать к Вам уважение. На столе, который собирается в честь нового года или другого общего праздника всегда можно найти что-то постное: рыбу, овощи, фрукты, оливки и т. п. Тем более, если стол собирается «вскладчину» Вы можете сами принести какую-то постную пищу.

С уважением, священник Александр Ильяшенко

Когда идешь в гости во время поста или постного дня что делать, если на столе почти нет постных блюд? Хозяйка может обидеться, что мы ничего не едим. Лариса

Здравствуйте, Лариса!
Чтобы не обидеть хозяйку, которая старалась и готовила для Вас либо ешьте те блюда, которые являются постными, либо просто воздержитесь в пост от посещения этих людей, навестите их в другое время.

С уважением, священник Александр Ильяшенко

Скажите, пожалуйста, если во время поста принимаешь гостей, пища для них должна быть постной? (Гости пост не соблюдают)

Желательно угощать гостей постной пищей. Но в любом случае мы сами, принимая таких гостей, должны сохранить пост.

Священник Михаил Немнонов

Ответьте, пожалуйста! Я соблюдаю пост, но на работе нам не готовят постную еду, т.к. в основном никто не соблюдает его. И вот, например суп я ем без мяса, но на мясном бульоне. Вопрос: считается ли это, что я нарушаю пост? Может мне отказаться от первого блюда? Елена

Здравствуйте, Елена!

Да, пост Вы нарушаете, и если есть возможность, то лучше отказаться от первого блюда.

С уважением, священник Александр Ильяшенко

Батюшка, благословите. Храма здесь нет, поэтому прошу подскажите, как мне правильно поступить. В коллективе отказала готовить праздничную программу, тем самым обидела некоторых людей. Пост ведь, мы с мужем стараемся соблюдать. Но людям не объяснила, что пост, побоялась, грешная — меня не поймут. Теперь все-таки помогаю готовить программу, но проводить ее сказала — не буду. Очень переживаю, что меня и мужа будут вызывать поучаствовать в конкурсах, плясках. Как найти середину — и не веселиться, и не сидеть как забитая. Понимаю, что грех обижать людей, но не думала, что отказом могу кого-то обидеть. Как примириться с людьми? Грех ли помогать готовить праздничную программу к корпоративному празднику? Спаси вас Господи. Светлана

Здравствуйте, Светлана!

Мне кажется, что помогать готовить программу — не грех, если в самой программе нет каких-то непристойных шуток и т. п. На самом празднике можно и нужно от души поздравить коллег, сказать им добрые слова, пожелания. Танцевать, наверное, не стоит, а вот участие в конкурсах (опять-таки, не выходящих за рамки приличия) вполне возможно. Можете сами придумать и провести какой-либо конкурс. Что касается поста, то постарайтесь поучаствовать в приготовлении постных блюд. регулярно публикуются на нашем сайте.

Как поститься беременным и кормящим?

Скажите, можно ли беременным мясо? Анна

Я бы не стал так ставить вопрос, что беременным обязательно нужно есть мясо или не есть. Смысл поста вообще не в этом. Поэтому беременным православным женщинам как раз это и предстоить осознать. Кушать можно все, что нужно (если это мясо, значит мясо) — и вообще про это лучше не думать. Беременная не должна думать о еде, просто есть все необходимое и все, главное заботиться о том, чтобы сердце было чисто от всякого рода ненужностей. Сыне (в данном случае — дщерь), даждь мне сердце твое, а не желудок/ Священник Димитрий Карпенко.

У меня дочке полтора года, я ее кормлю грудью. Пыталась держать пост, но у меня стали портиться зубы, и сейчас я пост не держу, права ли я? Евгения .

Здравствуйте, Евгения!
Пост, установленный Церковью, никто не вправе отменять, даже священник, даже патриарх. Но надо не забывать, что пост заключается не только в пище. Поэтому, в отношении пищи, беременным и кормящим чаще всего священники все разрешают, что требуется, ведь цель поста не здоровье повредить, а победить страсти. В таких случаях пост может заключаться в том, чтобы меньше слушать музыку, меньше смотреть телевизор, и прочие развлечения ограничить. Зато, по возможности, больше читать что-то духовное, творить про себя молитву, удерживать в себе дурные эмоции и нести прочие доступные подвиги. Так что ешьте молочное, это требуется не чревоугодием, а материнством.

Более подробно об этом можно расспросить своего приходского священника.
Помогай Вам Господь! Священник Павел Ильинский

Как быть, если родственники против?..

Мама против того, что я соблюдаю пост, я от нее завишу, как мне быть? Она верующая, но в церковь не ходит, считает, что достаточно лишь быть хорошим человеком. Анастасия

Дорогая Анастасия!

Первое, что приходит в голову – готовьте сами на себя и на близких: этим Вы послужите своим родным, приобретете опыт домоводства, столь полезный в семейной жизни, и избежите поводов для размолвок. Если же это по каким-либо причинам невозможно, подумайте о том, что Ваша мама побуждаема к таким упрёкам искренней заботой и беспокойством о Вас – будучи нецерковным человеком, она пока не может понять истинных мотивов Ваших действий и это её раздражает: утешьте её любовью, знаками внимания, добрым словом. Будьте хорошей дочерью, как то и подобает православной христианке.

Скажите ей, что «всё позволительно, но не всё полезно» — объясните ей настоящий смысл поста, как укрепления воли в малом, чтобы оказаться достойным Господа в большом. Больше же всего заботьтесь о кротости – вспомните заповедь о почитании родителей: хоть мы их и не выбираем, но почтением обязаны!

Мир Вам и благословение Божие!
Священник Алексий Колосов

Можно ли во время поста отпраздновать с неверующими членами семьи юбилей отца? Наталья.

Ваш отказ участвовать в семейном торжестве огорчит Ваших близких. На мой взгляд, нужно поддержать этот праздник, от всей души поздравить близкого Вам человека. Чтобы не нарушить поста, старайтесь кушать постные блюда.

С уважением, священник Александр Ильяшенко

Здравствуйте. Помогите, пожалуйста. Родители моей невесты очень негативно настроены по поводу поста и постной пищи. С каждым днем ее родители давят на нее и заставляют есть мясо. Я уже стал причастен к этому, так они заботятся о нашем здоровье. Мы далеко не толстые и занимаемся интеллектуальным трудом. Дошло до того, что они сказали, что свадьбы не будет, если мы продолжим наши посты. Что сделать: есть мясо ради них и сохранит мир или идти на все более растущую конфронтацию и продолжать поститься по уставу?

Здравствуйте, Александр! К сожалению, в Вашем письме не отражены мотивы, побуждающие родителей Вашей невесты столь ревностно охранять ее здоровье. Если это антирелигиозное предубеждение – молитесь за них, поминайте церковно. Например, закажите сорокоуст об их здравии. Мир семейный пока лучше предпочесть посту. Но на исповеди обязательно каяться в нехранении поста, поясняя его причины. Возможно на исповеди священник, вникнув в ситуацию, даст Вам более конкретный и действенный совет. С уважением, священник Михаил Самохин.

Что касается суставов и кожи, то увлечение животными жирами и белками, которые являются трудноусваиваемой для нашего организма пищей, сказывается на их состоянии не лучшим образом. В суставах скапливаются соли (развивается остеохондроз, или окостенение суставных хрящей из-за избытка солей), кожа покрывается угревой сыпью из-за повышенной секреции сальных желез, которые пытаются избавиться от избытка жира, и выглядит нездоровой.

При соблюдении всех норм питания, принятых во время поста, примерно через неделю начинается полная очистка организма от токсинов и продуктов метаболизма. За счет активизации работы печени, в том числе и ее кроветворной функции, улучшается местное кровообращение, а значит, ткани лучше насыщаются кислородом. Организм постепенно избавляется не только от токсинов, но и от избыточных жировых запасов – это также очень полезно для общего здоровья человека. Хотя надо отметить, что постовая пища не способствует похудению. Основное питание в пост (из калорийных продуктов): картошка, макароны, хлеб, каши. Это высокоуглеводные продукты, которые могут увеличить объем вашей талии, если не ограничивать себя в их количестве. Поэтому не стоит рассматривать пост как диету.

Для усиления очистительного эффекта поста медики рекомендуют регулярно посещать баню тем людям, у которых нет к этому противопоказаний. Баня помогает очистить кожные поры и стимулирует выделительную функцию кожи, а значит, токсины будут выводиться быстрее и лучше. Конечно, соблюдать пост можно и нужно тогда, когда организм способен справиться с этой нагрузкой (а изменение привычного рациона – всегда нагрузка на первых порах). Больным, которым предписана особая диета, лучше поститься с соблюдением соответствующих ограничений. Всем остальным пост будет весьма полезен, не только в духовном, но и в физическом смысле.

Пост представляет собой не только духовное очищение, но и очищение физическое. За тот промежуток времени, когда мы соблюдаем строгий пост, у человека происходит очищение, омоложение и укрепление организма. Благодаря очищению человек подходит к Христовому Воскресению просветленным, считают православные. Что же нужно и можно есть во время Великого поста, и какое влияние оказывает
на человека? Об этом и пойдет речь ниже.

На протяжении всего церковного года происходит периодическое чередование праздников и постов. По средам и пятницам в течении года соблюдаются Однодневные посты. Святки, Масленица и прочие праздники, называемые «сплошными седмицами»составляют исключения. К большим праздникам приурочены многодневные посты. перед Пасхой это самый известный и самый длительный. Длится он 48 дней. Во время Великого поста запрещается употреблять в пищу яйца, мясо, рыбу, молочные продукты и употреблять алкоголь. Исключение составляет Благовещение и Вербное воскресение – в эти праздники можно подать к столу рыбное блюдо. Полное воздержание от пищи принято в пятницу последней недели Великого поста.

Так соблюдать , как требует этого церковный устав, могут немногие люди. Для обычных людей это не является обязательным. Строгое соблюдение поста предписано уставом для священнослужителей и монахов. В нем допускается всего лишь питание один раз в сутки после того, как зашло солнце, которое для многих мирян практически невыполнимо. Поэтому многие современные люди ограничивают себя только в качестве и количестве употребляемой пищи.

Входить в многодневные посты необходимо подготовленным и соблюдая постепенность. Начинать нужно воздерживаясь от животной (так называемой "скоромной") пищи по средам и пятницам на протяжении всего года. Строгий пост без предварительной подготовки может сделать человека нервным и раздражительным из-за слабости и ощущения навязчивого чувства голода, и более того – расстроить ! Как сказал один из святителей церкви:

«Если пост не принесет душе исправления, то возненавидена будет от Бога, яко фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядущим».

Эти слова в полной мере относятся для таких неумелых«постников».

Каждому человеку нужно самому для себя определить, сколько ему нужно пищи и питья в день. После этого нужно понемногу уменьшать количество потребляемой пищи и постепенно довести его к такому минимуму, который нельзя больше сократить, чтобы не ослабнуть. Вообще-то рекомендуется соблюдать умеренность в еде на протяжении всего года, а не вспоминать об этом при наступлении того или иного поста.

От соблюдения поста освобождаются только лишь кормящие матери, больные и пожилые люди, беременные женщины и дети до 14 лет. По мнению медиков, если постящийся питается разнообразно и регулярно, то пост не наносит вреда здоровью. В то время, как человек постится, происходит общее оздоровление организма, его очищение и избавление от лишнего веса. , употребляемая в этот период, положительно влияет на организм благодаря высокому содержанию клетчатки. У человека выводятся токсины из организма, усиливается перистальтика кишечника и не беспокоят запоры. При замене сливочного масла на растительное происходит благоприятное воздействие на организм человека – понижается уровень холестерина и давление. Это особо важно при лечении гипертонии и ишемической болезни сердца. При ощущении витаминного дефицита(а для весны это особо характерно) во время поста врачи рекомендуют принимать дополнительно обычные витамины или с микроэлементами.

Великий пост с точки зрения медиков

С точки зрения медиков пост является одной из разновидностей диет. По мнению диетологов пост – это проверенная веками, превосходная диета, которая позволяет очистить организм и укрепить иммунитет. Отказываться продолжительный период от не рекомендуется больным с тяжелой формой анемии. Любые диеты не должны давать голодать мозгу, поэтому человеку, не имеющего большого опыта в постах не рекомендуется категорически отказываться от масла, как это делают священнослужители. Постное масло является отличной и центральной нервной системы, потому и названо «постным», так как его позволяют во время постов.

В пост можно и нужно употреблять продукты здорового питания и запрещено употребление вредных и тяжелых, которые «зашлаковывают» организм. К вредным и тяжелым относят продукты современной цивилизации, переполненные различными пищевыми добавками. От таких продуктов высокой технологической переработки не грех отказаться вообще. Городскому жителю, который привык питаться полуфабрикатами и не всегда полноценно, катастрофически не хватает продуктов, содержащих биологически активные компоненты. К этим продуктам относятся натуральные овощи и фрукты, ягоды, зелень, рыба, орехи и продукты из неочищенных злаков.

В сугубое пощение входить нужно постепенно. Так же и выход из него должен быть постепенным и поэтапным. Для верующих церковь предлагает так называемые приготовления, которые предшествуют соблюдению строгого поста. Отказ от привычного режима питания и еды для мирянина может спровоцировать обострение болезней, особенно желудочно-кишечного тракта, а также появлению новых.

Для приготовления к Великому посту необходимо выполнить некоторые мероприятия:

Сходить к священнику на беседу и за благословением того поста, который вам по силам;

Получить консультацию у врача о возможностях ограничения в пище, исходя из состояния вашего здоровья;

Постепенно необходимо сокращать потребление молочных продуктов.

По мнению врачей, переход на растительную пищу не является неблагоприятным фактором для организма. Во время поста недельный объем потребляемой пищи сокращается, но за счет употребления разнообразных фруктов, овощей и орехов количество витаминов в организме только возрастает, а не уменьшается. У специалистов бытует мнение, что пост только способствует физиологическому отдыху пищеварительной системе а также центральной нервной системе и приводит в порядок обмен веществ.

Будьте здоровы!

Во время поста в ваш организм не поступает пища, что заставляет его вырабатывать энергию путем сжигания запасов жиров, углеводов и сахара. В этом процессе ключевую роль играет печень, которая преобразует жиры в химические вещества, называемые кетоновыми телами.

За последние десятилетия накопились сведения, указывающие на важное значение кетоновых тел в поддержании энергетического баланса. Кетоновые тела — топливо для мышечной ткани, почек и действуют, вероятно, как часть регуляторного механизма с обратной связью, предотвращая излишнюю мобилизацию жирных кислот из жировых депо. Во время голодания кетоновые тела являются одним из основных источников энергии для мозга.

В это время происходит очищение от токсинов, накопленных шлаков. А интоксикация является причиной слабости, головных болей, тошноты, повышения температуры. При обычном питании химические вещества и токсины всасываются в организм из пищи и окружающей среды и хранятся в жировых запасах. При любой, даже незначительной простуде микробы начинают выделять в организм большое количество токсичных веществ. Во время поста распадаются жиры, что приводит к очищению от токсинов толстой кишки, печени, почек, легких, лимфатических желез и кожи. Организм проходит процесс самоочищения, в результате чего улучшается работа всех его органов и систем.

Пост исцеляет ум, тело и душу. На физическом уровне, энергия и ресурсы используются не только для работы пищеварительной системы (которая перегружается из-за чрезмерного питания), но так же для функционирования иммунной системы и запуска обменных процессов, позволяя организму исцелять, восстанавливать и пополнять себя. Память обостряется, как лезвие бритвы. Вы можете припомнить имена, места и обстоятельства событий, которые происходили с вами много лет назад. Вы становитесь более способными к самообразованию.

Медицинские исследования показывают, что во время поста патологическим разрастаниям тканей, таким как опухоли, начинает не хватать питательных веществ и, следовательно, они становятся более восприимчивыми к расщеплению и выводятся из организма.

Пост позволяет организму использовать свои собственные ресурсы в полном объеме и сосредоточиться на восстановлении организма на микроскопическом уровне, поскольку ДНК и РНК становятся более эффективными в переписывании белков и тканей, которые нужны организму. Этот обновленный синтез белка приводит к более здоровым клеткам, тканям и органам.

Во время длительного поста происходят следующие изменения: небольшое снижение температуры тела в связи с сокращением скорости обмена веществ (скорость обмена веществ уменьшается в целях экономии энергии) и общих функций организма, снижение уровня сахара в крови, поскольку организм использует резервуар гликогена в печени.

Где-то на седьмые сутки поста, плюс-минус два дня, наступает так называемый ацидотический криз (выделение повышенного количества ацетона из крови), что проявляется в некоторой нехватке кислорода, ощущении физической слабости, запаха ацетона изо рта, повышении температуры. На следующий день эти симптомы исчезают, происходит, как бы перерождение организма, полное отсутствие желания пищи. Ощущение внутренней свободы и эйфории. Организм начинает интенсивно пожирать все больное и не нужное ему. Это больные клетки, излишки углеводов, жировые отложения. Идет перестройка внутри организма. Он мудро распределяет энергию по всем участкам тела, отводя самым важным органам - мозгу и сердцу – основной приоритет. Связки становятся эластичными, суставы подвижными (сильно возрастает гибкость). Все вышеуказанное способствует резкому улучшению энергетики организма.