Технические свойства и промышленное применение древесины ореха, груши, красного дерева. Древесина: свойства древесины различных пород Древесина груши применение

Мастер резьбы по дереву Виктор Каут широко использует для своих работ древесину груши. Это вызывает ряд вопросов у некоторых посетителей сайта. В этой статье мы попытаемся ответить на эти вопросы. Попутно дадим краткую справку о плодовой культуре груша.

Ботаническое название - Pirus communis
Cемейство розовых
Английское название – Pear, немецкое - Birnbaum, итальянское – Pero.

Считается, что культивировать грушу начали в Китае. Впервые о культуре груши упоминается в китайских одах II тысячелетия до н. э. И сейчас в Китае можно увидеть сад в котором растет более 6 тысяч груш.

Из Китая культурная груша распространилась на запад, проникла на Кавказ. В Древней Греции одомашнивание груши также произошло несколько тысячелетий назад. Во всяком случае в «Одиссее» Гомера, написанной в начале I тысячелетия до н.э., есть упоминания о груше. А древнегреческий Пелопоннес называли «страной груш». О самостоятельности окультуривания груши в разных районах косвенно свидетельствует то, что у каждого народа имеется свои названия груши: русское – груша, дуля; китайское – ли; армянское – тандз; абхазское – аха; грузинское – мсхали; узбекское – нок; татарское –ахлап, армуд; японское – нами, ри.

Предпочитает груша страны с умеренным и субтропическим климатом. Занимает среди семечковых плодовых культур первое место по сбору плодов и площади произрастания. Насчитывает более 5000 сортов. Возраст при благоприятных условиях достигает 300 лет. Высота дерева до 30м, диаметр ствола до 80 см.

Древесина груши твердая, тяжелая и вязкая, обладает высокой ударной вязкостью и прочностью на сжатие. По механическим свойствам превосходит древесину дуба, ясеня и клена. По плотности и твердости приближается к слоновой кости. Цвет древесины красновато-белый или розовато-коричневый, более светлый у молодых деревьев. Текстура древесины тонкая, однородная по плотности, со слабо заметными сердцевинными лучами и годичными кольцами. Обрабатывается древесина грушы довольно тяжело, но поверхность среза четкая и чистая, бархатистая на вид. Одинаково хорошо режется во всех направлениях. Легче обрабатывается в сыром или недосушенном состоянии. При аккуратной сушке древесина груши почти не растрескивается и не коробится. Твердость можно значительно повысить, если древесину предварительно вымочить и медленно высушить. Древесина дикой груши считается более качественной. При отборе древесины следует обращать внимание на возможную червоточину.

Древесина груши отлично полируется, образуя приятную матово-глянцевую поверхность, и хорошо поддается окрашиванию. Окрашивание древесины производят различными мастиками и другими способами. Хотя достаточно протереть поверхность древесины льняным маслом и вы получите приятный коричневый цвет и легкий блеск. Возможности окрашивания мастикой в различные оттенки (от светлого до почти черного) можно увидеть на примере фрагментов скульптур Поймали и Шарманщик.

Древесина груши с давних времен является излюбленным материалом резчиков и скульпторов. В 1524 году до н. э. Пейразус, сын Аргоса 4-го царя Арлидского, изготовил статую в честь богини Юноны из дерева дикой груши и установил ее в храм Митилены, где она находилась еще во 2-ом веке уже нашей эры.

Груша дает возможность вырезать миниатюрные детали с тончайшей проработкой. Этим успешно пользуются художники-графики при изготовлении клише для ксилографии (торцовой гравюры).

На этой фотографии показан увеличенный в 2,5 раза фрагмент скульптуры Казак с кружкой. Хороша вышиванка украинская, хоть и выполнена из дерева.

Древесина груши при соответствующей обработке имеет поразительное сходство с черным деревом. Еще в начале 17-го века немецкие мастера торговали изделиями из "аугсбургского черного дерева". Сейчас имитация черного дерева широко используется при производстве музыкальных инструментов, высококачественной мебели и художественно-декоративных изделий.

Груша считается лучшей древесиной для производства пряничных досок. Доски из нее не коробятся и не трескаются от постоянного воздействия влаги теста. Древесина позволяет вырезать высококачественное рельефное изображение, которое придает неповторимость знаменитым русским пряникам.

Древесина груши также используется при производстве:
облицовочного шпона;
моделей в литейном производстве;
чертежных инструментов (линеек, угольников, рейсшин и др.)
изделий декоративно-прикладного искусства;
отделки дорогих автомобилей;
токарных и столярных изделий.

Надеемся, что вы в какой-то степени разделите нашу любовь и уважение к груше, нашей кормилице, в прямом и переносном смысле. В большей степени в переносном.

Pyrus caucasica Fed. — Груша кавказская

Семейство Rosaceae Juss .

Распространение. встречается почти во всей лесистой части Кавказа до Южной Армении и Азербайджана. На Кав-казе образует значительные по площади рощи — грушевники, заселяя вырубки дубовых и грабовых лесов по долинам рек. В горы поднимается до 1000—1500 м абсолютной высоты. Об-разует насаждения с лещиной, ольхой, ясенем, боярышником и дубом. Ветроустойчива, соле- и засухоустойчива, но не морозо-стойка и не теневынослива.

Характеристика дерева. Высокое малосбежистое, хорошо очи-щенное от сучьев дерево. Крона пирамидальная. Молодые ветви голые, покрыты серой корой, колючие. Листья округлые или ши-роко-яйцевидные, иногда почти ромбические; длиной 3—4(5) см с округлым основанием, тупые или заостренные в короткое острие, цельнокрайние, голые полукожистые, сверху блестящие, снизу тусклые, по краям волосистые. Черешки длинные, в 2— 3 раза длиннее листовой пластинки.

Цветет в апреле-мае. Цветки в щитке. Плодоножка длиннее плода в 2—3 раза. Плоды голые, круглые или сплюснутые, зре-лые серовато-черные с остающейся чашечкой. Плодоносит с июля по сентябрь, в октябре плоды осыпаются на землю.

Урожай плодов ежегодно на Кавказе не менее 116 тыс. т. Плоды идут на переработку в пастилу, бекмес, уксус, водку; их сушат для компотов, употребляют в сыром виде. Дички этой груши широко используют на Кавказе в качестве подвоя для культурных сортов. По форме плодов и величине их, по вкусо-вым качествам_ и ряду других признаков груша кавказская очень разнообразна.

Древесина. Цвет древесины розовый или красно-бурый, забо-лонь одного цвета со спелой древесиной. Встречаются сердце-винные повторения в виде темно окрашенных точек на торце и буроватых точек на радиальном срезе. Сердцевинные лучи и годичные слои выделяются при расколе в радиальном направ-лении в виде узких и коротких полосочек более темного цвета, чем древесина. Плотность при 15 % влажности 0,59 г/см 3 , при 12 % влажности — 0,58 г /см 3 .

Сушка. Сушится хорошо, не коробится и не растрескивается.

Прочность. Древесина плотная, твердая, обладает большой прочностью на сжатие и ударной вязкостью.

Стойкость. Древесина стойкая против гниения.

Технологические свойства. Хорошо поддается обработке всеми видами режущих инструментов. Пропаренная древесина имеет красноватый оттенок. Хорошо лакируется и полируется.

Применение. Из-за красивого цвета и текстуры широко ис-пользуется в виде облицовочного материала для изготовления.мебели, фанеры, музыкальных инструментов. Применяется для изготовления логарифмических линеек.

Pyrus communis L. — Груша обыкновенная

Семейство Rosaceae Juss.

Распространение. Растет в лесостепной и степной зонах евро-пейской части в Крыму, на Кавказе. Северная граница доходит до Смоленска, Тамбова, Саратова. В Средней Азии: Западный Тянь-Шань, Копетдаг.

Характеристика дерева. Дерево высотой до 25 (30) м, диамет-ром до 25 см. Ствол прямой. Кора серая, трещиноватая.

Корневая система развита хорошо, имеет глубокий стержне-вой корень. К почве груша обыкновенная среднетребовательна, солевынослива, засухоустойчива, мокрых почв с застойной вла-гой избегает. В раннем возрасте переносит отенение. Относи-тельно холодостойка. Растет довольно быстро. Хорошо перено-сит городские условия и стрижку. Встречается во втором ярусе широколиственных лесов и довольно часто по опушкам, иногда образует небольшие рощи.

Побеги коричнево-бурые, голые, блестящие, часто оканчива-ются колючкой. Почки очередные, яйцевидно-заостренные или конусовидные, отстоящие от побегов, темно-бурые, голые с мно-гочисленными чешуйками. Листья на длинных черешках, округ-лые или яйцевидные, с округлым или выемчатым основанием, цельнокрайние или мелкозубчатые, с верхней стороны темно-зеленые, блестящие, с нижней — светло-зеленые. Молодые листья опушенные, старые — голые.

Цветет в апреле-мае незадолго до распускания листьев. Цветки обоеполые, белые, довольно крупные, на длинных цве-тоножках, собраны по 6—12 шт. в соцветие. Плоды созревают в сентябре. Урожайные годы часты. Плод (груша) многосемян-ный, длиной до 4 см, кисло-сладкий, мякоть с каменистыми клетками. Семена темно-коричневые, яйцевидно-заостренные, с одной стороны плоские, длиной около 8 мм. Масса 1000 се-мян — 24 г. При весеннем посеве требуют стратификации в те-чение 3—4 месяцев. Всхожесть высокая. Семядоли надземные, обратнояйцевидные, к основанию сужены, длиной около 16 мм, шириной 6 мм, с хорошо заметной главной жилкой. Первые ли-сточки голые продолговато-яйцевидно-заостренные с мелкими зубчиками.

Размножается преимущественно семенами, культурные сор-та — прививкой. Дает поросль от пня, иногда корневые от-прыски. Живет до 200 лет и более.

В озеленении применяют в групповых и одиночных посад-ках, в аллеях —в парках и особенно лесопарках. Красива не только весной, но и осенью яркой оранжево-пурпурной окрас-кой листьев. Пригодна для средних и высоких живых изгоро-дей. Применяют как сопутствующую породу в полезащитных лесных полосах.

Древесина. Порода не ядровая. Древесина белая, с золоти-стым оттенком. Годичные слои различаются на поперечном и тангенциальном срезах. Встречаются прожилки. Сосуды мелкие. В центральной части ствола часто образуется ложное ядро красновато-бурого цвета. Иногда на строго радиальном срезе видны сердцевинные лучи в виде узких темных черточек. Дре-весина легкая. Плотность при 15% влажности 0,55—0,62 г /см 3 , при 12 % — 0,54—0,60 г/см 3 .

Сушка. Сушится хорошо. Мало коробится и мало растрески-вается.

Прочность. Древесина твердая, обладает большой прочностью при сжатии вдоль волокон, ударной вязкостью и сопротивле-нием к скалыванию.

Стойкость. Древесина стойкая.

Технологические свойства. Древесина плотная, мягкая, хо-рошо поддается обработке режущими инструментами. Имеет матовую поверхность после обработки. Прекрасно отделыва-ется.

Применение. Благодаря красноватому цвету и красивой тек-стуре древесину используют для изготовления мебели, музы-кальных инструментов, чертежных принадлежностей и т. д.

Pyrus elaeagnifolia Pall. — Груша лохолистная

Семейство Rosaceae Juss.

Распространение. естественно растет в Южном и Во-сточном Крыму на сухих склонах и в каменистых местах; на Кавказе, в Южном Закавказье, в сухих местах долины р. Куры, в Карабахе, в Армении.

Характеристика дерева. Небольшое дерево высотой д о 6— 10 (15) м, с широкой сквозистой кроной и колючими войлоч-ными ветвями.

Засухоустойчива (выносит сухость почвы и воздуха). Выдер-живает засоленность почвы. Морозостойка, выносит зимы цент-ральной лесостепной зоны европейской части (с моро-зами до —25—30 °С). Устойчива в городских условиях. Растет медленно.

Листья ланцетные, длиной 4—9 см, при небольшой ширине в верхней части (1—2 см), серебристые, с обеих сторон серо-войлочные (похожие на листья лоха). Цветки розовые, диамет-ром до 2,5 см. Чашечка 5-лопастная, венчи к 5-лепестной, ты-чинок 20—50, столбиков 5, раздельных до основания.

В каждом гнезде завязи по 2 семечка. Плод — ложная ко-стянка, в мясистой части которой нередко имеются каменистые клетки. Размножается семенами.

Ценный засухоустойчивый подвой для культурных сортов груши. Эффектный материал для контрастных композиций на

фоне темно-зеленых насаждений, в группах, опушках и в виде солитеров. Образует красивые серебристые колючие живые из-городи. Ценна для озеленения сухих каменистых склонов, пу-стырей и при устройстве парков и лесопарков, а также полеза-щитных полос в засушливых местностях с неблагоприятными почвенными условиями.

Pyrus salicifolia Pall. — Груша иволистная

Семейство Rosaceae Juss.

Распространение. Произрастает на Кавказе, на восточном берегу Каспийского моря. Встречается по сухим каменистым склонам гор, в арчовниках, в долинах рек. К почвам нетребо-вательна. Засухоустойчива. Морозостойка.

Характеристика дерева. Дерево высотой 8—10 м, иногда ку-старник. Крона раскидистая, растопыренная. Ветки колючие. Почки буроватые, средней величины, реснитчатые с беловатыми или рыжими волосками. Чешуи почек иногда с остроконечием. Листья узколанцетные длиной 6—9 см и шириной 0,5—1 см, но встречаются и широколанцетные листья у формы "Latifolia" Ale-xeenko. Черешок очень короткий, так что листья почти сидячие. Край ли стовой пластинки цельный, иногда расставленно-зуб-чатый. Листья серебристые или серые, с паутинистым или шел-ковистым прижатым опушением, на укороченных побегах листья собраны в пучки. Цветки в малоцветковых щитках, лепестки длиной 1 —1,3 см, шириной 0,5—0,7 см с коротким опушенным ноготком. Цветет в апреле-мае. Плоды круглые или грушевид-ные, мелкие диаметром до 2 см, желтовато-коричневые или зо-лотистые, покрыты крапинками. Чашечка остается на плоде. Плодоножка длиной до 2 см. Плоды созревают в сентябре-октябре. Размножается семенами, корневой порослью. Кора красноватая, к старости темнеет, трескается. Рекомендуется для закрепления песков и облесения сухих неудобных земель, а также для выведения новых сортов — как подвой.

Древесина. Цвет древесины изменяется от буровато-желтого до темно-розового, годичные слои различаются слабо. Сердце-винные лучи наблюдаются только на радиальном срезе и имеют вид узких полосочек или крапинок. По строению древесина од-нородна. Плотность при 15 % влажности 0,61 г/см 3 , при 12 % — 0,60 г/см 3 .

Сушка. Сушится хорошо, не коробится и не трескается.

Прочность. Обладает большой прочностью на сжатие вдоль волокон и большим сопротивлением на скалывание.

Стойкость. Древесина стойкая против воздействия грибков.

Технологические свойства. Древесина плотная, твердая, хо-рошо обрабатывается режущими инструментами, имеет мато-вую поверхность после обработки. Хорошо лакируется и поли-руется.

Применение. Красивый цвет древесины и красивая текстура позволяют ее использовать для изготовления строганого шпона для облицовки мебели, музыкальных инструментов. белые, диаметром до 3—4 см, в многоцветковых щит-ках. Цветет в мае до распускания листьев. В Хабаровске за-цветает в среднем 15 мая. Плоды созревают в конце августа. Плоды округлые или грушевидные, желтоватые или зеленова-тые, иногда с красными пятнами, со сравнительно толстой ко-жицей и довольно грубой мякотью; созревают осенью. Зимо-стойка. И. В. Мичурин считал ее по выносливости незаменимым подвоем для выведения новых сортов. Светолюбива. Предпочи-тает свежие плодородные почвы. Растет одиночно или группами по изреженным опушкам.

Здравствуйте! Сегодня наш рассказ касается всем известной, вкусной и ароматной груши, которую мы все любим так есть.

Груша – род деревьев, которые относятся к семейству Розовые. Известны также декоративные формы растения.

Грушу, как правило, выращивают в садах, на дачах. Сортов растения очень много, и все они известны своими вкусовыми качествами. Большое количество видов груш выведены искусственно, они имеют морозостойкость, не подвергаются всяким заболеваниям, и могут дозревать в любое удобное для человека время.

В данный момент, существует больше тысячи сортов этого .

Характеристика груши

Хотя растение известно практически каждому, характеристика груши, откроет много интересных фактов. Крона по форме округлая или пирамидальная, густая. За год она становится больше на тридцать сорок сантиметров. Если растение произрастало в благоприятных условиях, его окончательные размеры будут составлять до пяти метров в высоту и около пяти метров кроны в диаметре.

Описание листьев – очень важная характеристика груши. В зимнее время, они опадают. Расположение листьев – спиральное, по форме яйцевидные. Длина от двух с половиной до десяти сантиметров.

Цвет листьев груши – темно-зеленый. Их нижняя и верхняя сторона несколько отличаются оттенками.

Цветет груша в конце апреля в начале мая. Цветы белые, их диаметр составляет до трех сантиметров. Лепестков пять. собраны в зонтикообразные кисти. Гинецей состоит из пяти пестиков.

Почки – не менее важная характеристика груши. Их у растения имеется два типа: генеративные и вегетативные. Генеративные несколько больше и тупее вегетативных. Их различия очень заметны в период их образования.

Плод по форме вытянутый. Нижняя часть расширенная. Имеются сорта груши, когда их плоды имеют шаровидную форму.

Древесина груши

Груши нашла свое применение во многих отраслях промышленности. Благодаря своим свойствам, ее используют в строительных целях, в художественной резьбе и тому подобное.

Древесина груши имеет повышенную твердость, прочность и ударную вязкость. Ее механические свойства можно сравнить с такими растениями как: ясен, дуб, клен. В связи с тем, что груша имеет высокую плотность, ее сравнивают со слоновой костью.

Древесина груши по цвету розовато-коричневая или красновато-белая, у молодых растений она светлее. Материал по плотности однородный. Текстура тонкая, годичные кольца еде заметны.

Древесина груши обрабатывается очень трудно, но поверхность получается чистой и четкой, ее вид бархатистый. Хорошо режется в любом из направлений. Ее обрабатывать лучше в сухом или недосушенном состоянии. В случае, если сушка материала прошла по правильной технологии, он не коробится и не растрескивается. Твердость древесины можно повысить, для этого ее нужно высочить и медленно высушить.

Древесина культурной и декоративной груши по качеству отличается. Дикое растение считается лучшим. При выборе материала нужно обращать, нет ли на ней червоточин.

Материал полируется без дополнительных усилий, после этого образуется матово-глянцевая поверхность. Окрашивать такую древесину очень легко, она без проблем поддается обработке любыми лакокрасочными материалами. Наиболее часто ее красят мастиками, хотя прибегают и к другим способам. Например, можно просто потереть поверхность материла маслом льна, и она приобретет коричневый цвет, будет слегка блестеть. Древесине можно придать любого цвета и оттенка.

Древесина груши уже долгое время используется скульпторами и резчиками. Изделия из нее делалась еще во втором веке до нашей эры.

В груши можно вырезать даже меленькие детали, при этом их точность будет максимальной. Эта ее особенность, пришла кстати художникам – графикам с целью изготовления торцовой гравюры.

Груша, по своим механическим свойствам очень сильно напоминает черное дерево. Это стало причиной того, что ее используют в качестве имитатора белее ценных пород дерева при изготовлении декоративных принадлежностей, музыкальных инструментов и мебели высокого качества.

Грушу считают самым наиболее подходящим материалом для производства пряничных досок. Такие изделия стойки к воздействию влаги, не трескаются и коробятся. На таком материале можно вырезать любые изображения, которые станут прекрасным декоративным элементом в помещении.

Древесина груши также используется для других целей, среди которых:

Модели в литейном производстве;

Облицовочный шпон;

Чертежные принадлежности;

Отделка для дорогих автомобилей;

Изготовление столярных и токарных изделий и многое другое.

Виды груш

Различные виды груш имеют разные вкусовые особенности, а также отличаются своими биологическими характеристиками.

Самыми распространенными являются такие виды груш: обыкновенная и груша кавказская.

Груша обыкновенная может жить от двухсот до трехсот лет, в высоту достигает до тридцати метров. Крона растения пирамидальная, часто на ней располагаются колючки. По срокам плодоношения относится к позднеспелым. В благоприятных условиях, данный вид груши может давать от четырех сот до восьмисот килограмм плодов. зеленого цвета, по размерам не большие. В зрелом виде желтые, терпкие на вкус. Мякоть плода твердая. Семена данного вида растений используют для выращивания подвоев.

Груша кавказская наиболее распространена на территории северного Кавказа. По высоте она достигает до двадцати метров. Листья по форме овальные, яйцевидные, края цельные. Плоды имеют зеленовато – желтый цвет, сочные, время созревания – август-октябрь. Вид стойкий к низким температурам, но, тем не менее, поддается многим заболеваниям.

Кроме всего вышесказанного, груша кавказская без проблем противостоит засухе. Хорошо растет на почвах, где уровень засоленности составляет выше среднего.

Таким образом, можно сказать, что кроме сочных плодов, груша может давать ценную древесину, которая используется во многих отраслях промышленности.

Павленко Татьяна,член редколлегии Собкор независимого интернет-издания "ATMWood. Дерево-промышленный вестник"

Груша - древесина с приятной и нежной фактурой. Доска груши уникальна и широко применяется в столярном производстве.

Доска груши

Род деревьев и кустарников, относящихся к семейству розовых. На земле насчитывается около 60 видов груш, около 20 из них произрастают на территории бывшего СССР, в основном в южных районах в прибрежных и горных лесах на высоте до 1.5км. Дерево в благоприятных условиях может прожить до 300 лет и достигать 20-30 метровой высоты с обхватом ствола 0.5-0.8 м.
Древесина груши имеет теплые приятные цветовые тона: от красновато-белого у молодых деревьев, до розовато-коричневого у старых. Она тяжелая и твердая, у нее высокие прочность на сжатие и ударная вязкость. По прочностным характеристикам груша в чем-то превосходит, в чем-то уступает своим твердолиственным собратьям дубу, ясеню и клену. Древесина по плотности и твердости близка
к слоновой кости. Твердость древесины значительно повышается, если ее вымочить и медленно высушить.

Текстура у груши слабовыраженная, но очень красивая. Нежные линии годичных колец и сердцевинных лучей слабо выделяются на поверхности спокойного ровного цвета. При соответствующей обработке имитирует черное дерево.

Древесина груши не проста обработке. Значительно легче обрабатывается не досушенная или сырая доска. Шлифуется и полируется груша хорошо. После обработки образуется красивый матовый блеск. Дерево во всех направлениях режется одинаково, образуя чистые срезы. Хорошо пропитывается красителями, морилками и особенно маслами, которые подчеркивают благородные тона дерева.

Область применения древесины груши велика.

Плоды этого дерева обожают многие, но лишь настоящие профессионалы деревообработки, виртуозные мастера художественной резки и изготовители музыкальных инструментов, а также производители уникальной мебели и предметов интерьера, элитных отделочных материалов знают секреты древесины груши.

Род Pyrus представлен деревьями обычно с прямым стволом диаметром 10-50 см и даже кустарниками. Высота большинства растений этого рода колеблется от 2 до 5 м, но бывают экземпляры, достигающие 25 м. Некоторые представители этого рода доживают до 300 лет, среди них дикорастущая груша обыкновенная и груша кавказская. Срок жизни большинства привитых груш значительно короче - до 70 лет. Плодоношение наступает с возраста 4-10 лет, сроки цветения у разных видов сильно различаются, особенно в горных районах, и варьируют с апреля по июнь. По быстроте роста виды груш тоже различаются: одни к 55-60 годам достигают высоты 23-24 м, другие растут намного медленнее, точных данных по скорости роста отдельных видов пока нет.

Кора ветвей и стволов обычно неровная, покрыта многочисленными небольшими трещинами, пепельно-серая или серовато-черная, на молодых побегах у коры больше оттенков окраски - желтовато-серых, оранжевых, красно-кирпичных. Крона в большинстве случаев довольно компактная, округлой или пирамидальной формы, реже ажурная и объемная. У всех представителей этого рода есть как укороченные, так и удлиненные (ростовые) ветви. На укороченных побегах кора с сильно выраженной складчатостью, на этих побегах формируются цветы и плоды. На ростовых побегах кора гладкая и блестящая, на этих ветвях формируются листья. Листья обычно некрупные, цельные, реже перисто-рассеченные. Для отдельных видов характерна гетерофиллия. Соцветие щитковидное, содержащее от 3 до 20 цветков, реже цветы одиночные, чашечка пятилистная. Плоды могут быть круглыми или сплющенными, но обычно грушевидные, крупные или мелкие. Кожица плодов коричневато-рыжая, зеленовато-желтая, желто-золотистая, иногда с румянцем. В мякоти содержится большое количество каменистых клеток, иногда настолько сильно развитых, что плод с трудом поддается разрезанию на части. Семена яйцевидные или округло-продолговатые, кожистые, гладкие. Известны случаи партенокарпии у культурных сортов груш. Все виды груши приспособились к распространению животными. У этой породы велика способность к образованию обильной пневой поросли, подземные же отпрыски образуются нечасто.

Наличие каменистых клеток отличает род Malus от рода Pyrus, хотя иногда у некоторых представителей рода Malus также встречаются каменистые клетки в плодах. Другим отличием является затрудненная скрещиваемость видов Pyrus с видами Malus. При определении видов рода Pyrus большое значение имеют следующие признаки: форма основания листовой пластинки (округлая, узко-клиновидная или сердцевидная), форма вершины листовой пластинки (округлая, заостренная и т. д.), для некоторых видов - форма плода (округлая, грушевидная, приплюснутая).

Род Pyrus включает около 60 видов, которые распространены только в северном полушарии. Дикорастущие представители этого рода не встречаются в Америке. В Евразии ареал покрывает зоны умеренного климата, лишь в Китае он спускается к югу до тропического климатического пояса. Груша обыкновенная распространена на равнине, остальные же виды растут преимущественно в горных лесах Китая, Кавказа и стран Средиземноморья. Представители рода Pyrus редко образуют лесные массивы и чисто грушевые насаждения. На Кавказе груша встречается преимущественно на окраинах, опушках или вырубках широколиственных лесов, обычно в долинах рек, где может расти небольшими массивами или группами. Дикорастущие груши наиболее разнообразны по видовому составу в ксерофильных редколесьях, а также по долинам рек и в предгорьях. Ареал культурной груши близок к естественному родовому ареалу, но в некоторых регионах сдвинут на север значительно дальше.

(Pyrus betulifolia Bunge ) - дерево с колючими ветвями, достигающее высоты 15 м. Крона прямостоячая, негустая. Молодые ветви и почки покрыты войлочным опушением. Листья яйцевидные или ромбически-яйцевидные, заостренные, пильчатые по краю, сверху блестяще-зеленые, снизу слегка опушенные или голые. Цветет в апреле-мае, плодоносит в сентябре. Плоды чуть меньше, чем вишня, округлые или слегка сплюснутые, оранжево-коричневые. Ареал - Северный Китай. Светолюбива, засухоустойчива. Первоначально была введена в Европу, затем, в 1882 году, в Америку, в 1926 году - в СССР.

(Pyrus boissieriana Buhse ) - дерево или высокий кустарник, достигающий высоты 5 м. Кора пепельно-серая или темно-серая, на молодых побегах с коричневым оттенком и с кремово-белыми чечевичками. На ветвях расположены твердые черно-коричневые колючки. Листья округло-вытянутые или округлые, на молодых ветвях иногда заостренные, но чаще тупые, край остропильчатый; сверху листья блестяще-зеленые, снизу слегка опушенные. Соцветие - щиток, цветки средней величины, плоды округлые, иногда слабо сплющенные, голые, размером с вишню. Встречаются единичные деревья на севере Ирана, в горных районах Туркмении, на юго-востоке Азербайджана. Засухоустойчива.

(Pyrus bucharica Litv .) - дерево, достигающее в высоту 10 м. Почки и побеги довольно густо опушенные. Листья до 13 см длиной и до 4 см шириной, цельные или перисто-рассеченные, вначале опушенные, позже голые. Различают две разновидности: с перистыми и цельными листьями на одном дереве и только с цельными листьями. По многим признакам схожа с грушами Регеля и Коржинского. Ареал - Средняя Азия.

(Pyrus vsevolodii Heideman ) - небольшое дерево с голыми ветками, покрытыми черновато-серой корой. Почки яйцевидно-эллиптические, буро-коричневые. Листья продолговатые, овально-ланцетные, до 4 см длиной и до 1,7 см шириной, почти голые, цельнокрайние, острые на вершине или слегка туповатые. Плоды округло-грушевидные, до 2 см диаметром, сначала опушенные, позже голые. Растет по опушкам дубовых лесов в Азербайджане.

Груша Воронова (Pyrus voronovii Rubtzov ) - дерево, достигающее в высоту 9 м, с шаровидной густой кроной. Кора на стволах сероватая, с многочисленными трещинами. Ветви с колючками и коричневато-серой корой, молодые побеги блестящие, буро-пурпурного цвета. Почки некрупные, конические. Листья округло-ромбические, наиболее широкие в средней части, до 7,5 см длиной и до 4,5 см шириной, сверху глянцевые, снизу блеклые. Щитки малоцветковые. Плоды некрупные, до 2,5 см в длину, зеленоватые, редко с румянцем. Растет по опушкам лесов Зангезурского хребта в Армении.

Груша высокая (Pyrus elata Rubtzov ) достигает в высоту 20 м и более. Это дерево с пирамидальной кроной и толстоватыми ветвями. Кора ветвей пепельно-серая, покрыта колючками. Молодые побеги светло-коричневые и опушенные, со временем становятся голыми. Почки голые, коротко-эллиптические, желтовато-бурые. Листья закругленно-ромбические, до 8,5 см длиной и 5 см шириной, заостренные, насыщенно-зеленые и глянцевые сверху, немного войлочные снизу, пильчатые по краю. Цветы довольно крупные, собраны по 7-10 в щитки. Плоды грушевидные, до 5 см длиной, темно-зеленые. Ареал - Кавказ. Это вид мало изучен, некоторые систематики считают эту грушу синонимом груши обыкновенной.

Груша гирканская (Pyrus hyrcana Fed .) - высокое дерево с темной корой, побеги без колючек. Листья яйцевидно-овальные, слегка заостренные или туповатые, очень мелкопильчатые по краю, снизу войлочно-опушенные. Ареал - отдельные районы Кавказа, где растет по опушкам лесов. Плоды шаровидные или приплюснутые, некрупные, до 3 см диаметром, желтовато-коричневые, одиночные или собранные в немноголучевые щитки.

(Pyrus grossheimii Fed .) - высокое дерево с вытянуто-шаровидной или конической кроной. Побеги покрыты буро-черной корой, голые, без колючек или с небольшим их количеством. Листья вытянутые, заостренные, реже туповатые, по краю пильчатые, сверху глянцевые, блестяще-зеленые, снизу блекло-зеленые. Цветы собраны в соцветие щиток. Плоды небольшие, до 2 см диаметром, шаровидные или слегка эллиптические. Ареал - Кавказ и Иран. Растет единично по краям дубовых лесов.

(Pyrus georgica Kuth.) - дерево средней величины, достигающее в высоту 9 м, или невысокий кустарник. Крона обычно шаровидная, кора сероватая, с многочисленными трещинами, молодые побеги серовато-коричневые. Листья широколанцетные, до 10 см длиной и до 3 см шириной, опушенные, сверху иногда практически голые. Цветы собраны в соцветие-щиток по 4-10 штук. Плоды от зеленовато-желтых до коричневых, шаровидные или немного сплюснутые, иногда почти грушевидные, 1,7-3,6 см диаметром. Ареал - Грузия. Близка к виду P. Elaeagrifolia.

Груша Дмитрия (Pyrus demetrii Kuth .) - дерево, достигающее в высоту 8 м, с округлой кроной и сероватой корой. Молодые ветви голые, серовато-кирпичные, с длинными колючками. Почки голые, листья ланцетные, наиболее широкие в нижней части листа, до 6 см длиной и до 1,8 см шириной, на вершине заостренные, голые или слабо опушенные, насыщенно-зеленые, глянцевые. Плоды шаровидные, немного сплюснутые, одиночные, коричневые, 2 см диаметром, терпкие, с большим количеством каменистых клеток. Ареал - Грузия.

Груша зангезурская (Pyrus zangezura Maleev ) - дерево, у которого ветви голые, без колючек, покрытые буро-коричневой корой (с возрастом она становится сероватой). Почки до 0,5 см длиной, от узко-конических до яйцевидных. Листья насыщенно-зеленые сверху и менее зеленые снизу, от эллиптических до широколанцетных, расширенные в нижней части, длиной 5-9 см, шириной 3-5 см. Вершина листа тупая или слегка заостренная, край листа зубчатый. Плоды грушевидные или почти шаровидные, твердоватые, с большим количеством каменистых клеток в мякоти. Плоды примерно 1,5 см диаметром, расположены в щитках по 7-8 штук. Ареал - верхний лесной пояс Зангезурского хребта в Армении.

(Pyrus salicifolia Pall .) - дерево, достигающее в высоту 10 м, реже кустарник. Крона раскидистая, неровная, ветви с колючками, кора побегов светло-серая, со временем становится коричневато-красной. Почки некрупные, коричневато-бурые. Листья ланцетные, широкие или узкие, серебристо-серые, опушенные, на укороченных побегах собраны в пучки. Цветы собраны в щитки. Плоды шаровидные или грушевидные, до 2 см в диаметре, желтовато-золотистые с крапинками. Ареал - сухие, каменистые склоны гор, изредка долины рек в Армении, Азербайджане, Дагестане, Грузии, Северном Иране. Засухоустойчива, морозостойка, не требовательна к плодородию почв. В засушливых районах может использоваться как засухоустойчивый подвой, в связи со способностью давать многочисленную корневую поросль может использоваться для закрепления песков. Известна форма с плакучей кроной, которая разводится в садах и парках. Интродуцирована в 1809 году.

(Pyrus caucasica Fed .) - высокое дерево, обычно с пирамидальной кроной, в насаждении обладает малосбежистым, хорошо очищенным от сучьев стволом. Растет быстро, к 50-60 годам высота дерева может достигать 23-24 м, скорость роста зависит от типа почвы. Молодые побеги голые, покрыты сероватой корой с колючками. Листья округло-ромбические, широкояйцевидные или продолговатые, до 5 см в длину и до 3 см в ширину, с туповатой или заостренной вершиной, голые, сверху глянцевые, снизу блеклые. Цветы собраны в щиток, цветет в апреле-мае. Плоды голые, шаровидные или приплюснутые, зрелые буроватые, созревают с июля по сентябрь, опадают в октябре. По форме и величине плодов, их пищевым характеристикам кавказская груша весьма разнообразна. Засухоустойчива, ветроустойчива, терпит засоленность почв, слабо морозостойка и мало теневынослива. Ареал - почти вся лесистая часть Кавказа до Южной Армении и Азербайджана, отдельные деревья растут на высоте 1500 м над уровнем моря, местами на вырубках и по долинам рек образуют большие по площади грушевники, доходящие до высоты 1000 м над уровнем моря. Выделяют грушевники лещинные, ольховые, боярышниковые, ясеневые, грабовые. Плоды кавказской груши идут на переработку и сушку, употребляются в сыром виде. Дикая кавказская груша используется в качестве подвоя. От груши обыкновенной этот вид отличается не только морфологическими признаками, но и пониженной морозостойкостью, поражаемостью омелой.

Груша Кецховели (Pyrus ketzkhovelii Kuth .) - невысокое дерево или кустарник. Ствол покрыт коричневато-серой корой, побеги - коричневой. Дерево покрыто большим числом тонких и длинных колючек. Почки конические, без опушения. Листья голые, яйцевидные или овально-ланцетные, наиболее широкие в нижней части листа, цельнокрайние, на вершине заостренные, 2,5-4,5 см в длину и 1,8-2,5 см в ширину, насыщенно-зеленые, глянцевые сверху. Плоды некрупные, одиночные, шаровидные, буро-коричневые, сочные, терпкие, с небольшим количеством каменистых клеток. Ареал - склоны гор Кавказа.

Груша Коржинского (Pyrus korshinskyi Litv .) - дерево средней величины, ствол и ветви без колючек. Почки эллиптические, туповатые, крупные. Побеги имеют густое войлочное опушение, годовалые побеги покрыты серовато-коричневой корой. Листья вытянуто-яйцевидные, до 10 см длиной и до 4 см шириной, заостренные, пильчатые, вначале опушенные и снизу, и сверху; со временем становятся глянцевыми. Плоды грушевидные, до 5 см диаметром, висят одиночно или собраны в щитки, мякоть плодов сочная, с небольшим количеством каменистых клеток. Ареал - Средняя Азия. Засухоустойчива. Изменчива по своим признакам - есть густоопушенные и почти голые экземпляры.

(Pyrus elaeagrifolia Pall .) - дерево, достигающее в высоту 15 м, с колючками или без них. Годовалые почки и веточки с густым войлочным опушением, исчезающим со временем. Укороченные побеги покрыты черно-серой корой. Листья разнообразные по форме и величине - широколанцетные, вытянуто-эллиптические, иногда почти эллиптические, до 8 см длиной и до 4 см шириной, наиболее широкие в верхней части листа, вершина листа острая или туповатая. Сверху и снизу листья опушенные, опушение придает им серовато-серебряный цвет. Цветы розовато-белые, крупные. Плоды коротко-грушевидные, до 3 см в диаметре, зеленовато-желтые, вполне пригодные в пищу, особенно в сухом виде. Ареал - Крым, восточная часть Малой Азии. Засухоустойчива, растет на каменистых и сухих почвах, морозоустойчива. Может использоваться в качестве подвоя.

Груша Медведева (Pyrus medvedevii Rubtzov ) - дерево, достигающее в высоту 12 м, ствол - до 12 см диаметром, кора серая, трещиноватая. Крона шаровидная, с торчащими ветвями и часто поникающей верхушкой. Ветки длинные, с колючками, кора побегов светло-серая, со временем становится кирпичного цвета. Почки вытянутые, конические, буро-коричневые. Ареал - ксерофильное редколесье Армении и Азербайджана. Листья обратнояйцевидные, наиболее широкие в верхней части, до 11 см в длину, до 4 см в ширину, насыщенно-зеленые, глянцевые сверху, опушенные снизу. Цветы собраны в щитки. Плоды грушевидные, до 3 см в диаметре, зеленоватые. Близка к P. salicifolia, отличается от нее выраженными черешками листьев и длинными плодоножками.

(Pyrus communis L .) - дерево, достигающее в высоту 30 м, ветви с колючками. Почки и побеги голые, иногда со слабым опушением. Листья округлые, до 7 см длиной и до 2,5 см шириной, пильчатые по краю, в молодости немного опушенные, сверху глянцевые, снизу тусклые, при сушке чернеют. Цветы расположены одиночно или собраны в щитки. Плоды шаровидные или приплюснутые, 3-4 см диаметром. Ареал - европейская часть России, Украина, Средняя Азия, Туркмения, горные леса Европы (кроме Англии, Дании и Пиренейского полуострова). Культурная груша по своим признакам сильно отличается от дикорастущей. У дикорастущей груши густое ветвление, тонкие и спутанные ветви, небольшие и тонкие листья, некрупные и невзрачные плоды с грубой и каменистой мякотью. У культурной груши более редкие и толстые листья, красивые плоды с нежной мякотью. Между собой культурные груши варьируются по признакам плода: величине, форме, окраске кожицы, плодоножке. Также отличаются чашелистики, семена и мякоть плодов (ее цвет, вкус, качество). В зависимости от мякоти плодов различают столовые, десертные, компотные и сидровые сорта. Также груши разнятся по времени созревания - летние, осенние и зимние; по величине и форме кроны, цвету коры, толщине побегов, опушенности и форме; листья - по величине, форме, зазубренности и изгибу пластинки; цветы - по форме лепестков. На сегодня известно около 5000 сортов груши, которые классифицируются по разным системам. Ареал культурной груши заходит на север дальше, чем ареал дикорастущей, при этом культурная груша очень требовательна к климату и почве. Она менее холодостойка, чем яблоня, и более теплолюбива. Размножают грушу прививкой на подвой, в качестве подвоя используются дикие и культурные сеянцы груши, а также айва, рябина и боярышник. Плодоношение наступает уже через 6-8 лет после посадки. Груша подвержена грибным, бактериальным болезням и воздействию насекомых-вредителей.

Груша остропильчатая (Pyrus oxyprion Woronow ) - дерево, достигающее в высоту 5 м, с широкой кроной и голыми побегами с колючками. Молодые побеги опушенные, почки войлочные. Листья сверху голые, снизу слегка опушенные, узколанцетные, наиболее широкие в верхней части, по краю пильчатые или зубчатые; вершина островатая или туповатая. Плоды некрупные, грушевидные, 1,5 см диаметром. Ксерофит. Ареал - сухие и каменистые склоны предгорий в Армении и Малой Азии.

Груша пониклая ( Pyrus nutans Rubtzov) - дерево средней величины, достигающее в высоту 13-15 м, с кривоватым, довольно толстым стволом, покрытым неровной и трещиноватой корой. Ветки длинные и тонкие, поникающие, голые, с сероватой или рыжевато-коричневой корой. Почки некрупные, заостренные, черно-коричневые, конические. Листья 5-7 см длиной и 2,5-3 см шириной, овально-ланцетные, сверху глянцево-зеленые, снизу блеклые, зубчатые по краю. Цветы некрупные, плоды немного вытянутые, зеленоватые, 2,5-3 см диаметром. Растет по опушкам лиственных лесов Зангезурского хребта в Армении.

Груша Радде (Pyrus raddeana Woronow). Молодые ветви дерева как опушенные, так и голые. Листья войлочно-опушенные снизу, позднее голые, ланцетно-эллиптические, наиболее широкие в середине листа, до 8 см в длину и до 4 см в ширину. Растет по опушкам дубовых лесов на Зангезурском хребте в Армении. Вид мало изучен, возможно гибридогенное происхождение от скрещивания видов P. salicifolia и P. syriaca.

(Pyrus regelii Rehder ) - дерево, достигающее в высоту 10 м, или высокий кустарник с раскидистой кроной. Почки голые, заостренные. Побеги сначала кирпично-бурые, со временем становятся серыми, покрыты длинными и тонкими колючками. Листья до 9 см длиной, перисто-рассеченные, с пильчатыми или острыми долями, иногда часть листьев или все листья цельные. Листья голые, глянцевые, сверху светло-зеленые, снизу блеклые. Цветы собраны в соцветие-щиток, плоды грушевидные или приплюснуто-округлые. Цветет в июне, плоды созревают в сентябре-октябре. Ареал - юг Средней Азии, где растет по сухим каменистым склонам. Засухоустойчива. Выявлены формы с глубоко рассеченными листьями и узкими долями; с большинством цельных листьев. Благодаря своей ажурной и перистой листве заслуживает внимания как декоративное дерево.

Груша русская (Pyrus rossica A. D. Danilov) - дерево, достигающее в высоту 15-20 м, с округло-вытянутой или метлообразной кроной. Кора пепельно-серая, напоминающая по внешнему виду кору яблони. Ветви с колючками или без колючек. Почки и молодые ветви голые, реже опушенные. Листья 3-7 см в длину, 2-6 см в ширину, сверху блестящие и светло-зеленые, снизу войлочно-опушенные. Соцветие - щиток. Плоды округлые, слегка сплюснутые, немного крупнее вишни, желтовато-красные, иногда зеленоватые. Семена красно-бурые, яйцевидные, плоды созревают в конце июля - начале августа, раньше, чем у груши обыкновенной. Произрастает небольшими группами вместе с грушей обыкновенной и яблоней в Воронежской и Курской областях. Более засухоустойчива, чем груша обыкновенная. Используется в качестве засухоустойчивого подвоя, также используются плоды, которые заготавливаются в большом количестве.

Груша Сахокия (Pyrus sachokiana Kuth.) - дерево, достигающее в высоту 8 м, с округлой или неправильной кроной, ветви без колючек. Близкий вид к P. georgica и P. takhtadzhianii. Кора трещиноватая, светло-серая, годовалые побеги серые. Листья 2,8-5,5 см длиной и 2,0-2,8 см шириной, почти эллиптические, наиболее широкие в середине или выше, темно-зеленые с бурым оттенком. Плоды грушевидные. Ареал - светлое ксерофильное редколесье Грузии, где растет небольшими группами.

(Pyrus syriaca Boiss.) - дерево средней величины с кирпично-коричневой корой и узкой кроной. Листья зеленые сверху и блекло-зеленые снизу, вытянуто-яйцевидные, округло-ромбические или ланцетно-эллиптические, длиной 3-9 см, шириной 2-3 см, вершина листа туповатая или заостренная. Цветет в апреле. Цветы собраны в щиток до 3 см диаметром. Плоды шаровидные или слегка грушевидные, до 2 см диаметром, буро-коричневые. Ареал - Южная Армения, восточная часть Малой Азии, Сирия. В Закавказье является субальпийским деревом, что говорит об определенной холодостойкости этого вида.

Груша смешанная (Pyrus complexa Rubtzov) - дерево, достигающее в высоту 10 м, ствол 10-12 см диаметром. Крона раскидистая, немного повислая. Ветви с колючками и буро-коричневой корой, молодые веточки опушенные, со временем почти голые. Почки крупные, буро-коричневые с красноватым оттенком, яйцевидно-конические. Листья овально-яйцевидные, до 8 см длиной и до 4 см шириной, на вершине заостренные, с обеих сторон опушенные. Щиток многоцветковый. Плоды шаровидные, немного приплюснутые, до 3 см диаметром, желтоватые. Ареал - опушки лиственного леса на Зангезурском хребте в Армении.

Груша Сосновского (Pyrus sosnovskyi Fed.) - небольшое дерево до 2 м в высоту с шаровидной кроной, ствол до 10 см диаметром. Ареал - Южная Армения. Ветки укороченные, колючие, с красновато-кирпичной корой со светло-серым налетом. Листья мелкие, округло-ромбические или овально-эллиптические, обычно до 2 см длиной и до 1,5 см шириной, сверху глянцевые, снизу блеклые, вершина острая или туповатая. Мелкие светло-зеленые листья делают этот вид похожим на мелколистные виды миндаля. Плоды мелкие, зеленоватые.

Груша Средней Азии (Pyrus asiae - mediae (Popov ) Maleev ) - дерево до 16 м в высоту с широкой и раскидистой кроной, побеги без колючек. Листья до 11 см длиной - от яйцевидных до широкоэллиптических, заостренные, с зубчатым краем, сверху насыщенно-зеленые и глянцевые, снизу блекло-зеленые. Цветет в апреле-мае, отличается ранним плодоношением. Плоды до 7 см диаметром, зеленовато-желтые, с сочной и твердой мякотью. Размножается семенами и корневой порослью. Растет в Средней Азии, в долинах рек на аллювиальных почвах, входит в состав небольших массивов дикорастущих плодовых деревьев и кустарников. Груша Средней Азии - мезофит, отличающийся слабой зимостойкостью и высокой устойчивостью к грибным заболеваниям. За счет раннего плодоношения представляет интерес для выведения скороспелых сортов груши.

Груша Тамамшян (Pyrus tamamschiannae Fed .) - небольшое дерево, достигающее в высоту всего 2-3 м. Кора ствола и побегов кирпично-коричневая с серым налетом, без колючек. Ареал - Кавказ. Листья округлые, до 4 см длиной и 3 см шириной, заостренные или туповатые, с обеих сторон без опушения, сверху глянцевые, насыщенно-зеленые, снизу тускло-зеленые, цельнокрайние или слабопильчатые. Плоды грушевидные, и листья, и плоды при сушке чернеют.

Груша Тахтаджяна (Pyrus takhtadzhianii Fed .) - дерево с пепельно-серой корой. Ветки обычно без колючек, листья яйцевидные или округло-ромбические, до 5 см длиной и до 3 см шириной. Плоды крупные, до 5 см длиной, грушевидные, коричневые. Ареал - лиственный лес в верхней части долин по ущельям рек в Южной Армении. По крупности и окраске плодов можно предположить, что этот вид является одичавшим остатком плодоводческой культуры древних времен.

(Pyrus turcomanica Maleev ) - дерево, достигающее в высоту 15 м, с раскидистой кроной без колючек. Почки и побеги вначале опушенные, позже почти голые. Кора побегов на концах кирпично-коричневая, на остальных частях сероватая. Листья широкоэллиптические или почти округлые, до 7 см длиной и до 5 см шириной, вначале серебристые из-за опушения, позже голые и зеленые, блестящие. Цветет в апреле. Плоды с толстой кожицей, сладкие, со смолистым привкусом, с высоким содержанием каменистых клеток, грушевидные, до 2,5 см шириной и до 2 см длиной. Ареал - остатки лесов в ущельях Копетдага, а также прилегающие районы.

(Pyrus ussuriensis Maxim .) - дерево, достигающее в высоту 10-15 м. Крона широкая и плотная. Кора серо-черная, на тонких побегах почти черная, глянцевая, с колючками. Побеги и почки ворсистые, со временем становятся голыми. Листья до 5 см длиной, округлые, со слабым сердцевидным основанием, с заостренной вершиной, сверху блестящие и зеленые, снизу светлые и слегка опушенные. Цветы белые, крупные, 3-4 см диаметром, собраны в многоцветковые щитки. Цветет в мае. Плоды желтовато-зеленые, иногда с красным румянцем, шаровидные или несколько грушевидные. Мякоть грубая, с большим количеством каменистых клеток. Ареал - Дальний Восток, Китай, Корея, растет по долинам рек, лесным опушкам и горным склонам. Морозостойка. Различают несколько разновидностей дикорастущей уссурийской груши: с немного удлиненными плодами до 4 см диаметром и с толстоватой кожицей; с несколько яйцевидными плодами до 5 см диаметром и с желтовато-красной кожицей; с бочкообразными плодами до 5 см диаметром и с ярко-зеленой кожицей с желтоватым оттенком.

Груша Федорова (Pyrus fedorovii Kuth .) - дерево, достигающее 5 м в высоту, с пирамидальной колючей кроной. Кора на стволе пепельно-серая, трещиноватая, на молодых побегах - с красноватым оттенком. Почки некрупные, со слабым опушением, яйцевидные. Листья продолговато-ланцетные, 3,0-6,6 см длиной и 1,0-1,3 см шириной, с острой вершиной, голые, желтовато-зеленые, глянцевые. Плоды одиночные, сладковатые, с большим количеством каменистых клеток, шаровидно-яйцевидные, желто-лимонные с румянцем. Ареал - Грузия.

Груша эльдарская (Pyrus eldarica Grossh .) - колючий кустарник до 1 м в высоту с раскидистой кроной. Кора сероватая, побеги голые, почки некрупные, буро-коричневые. Листья некрупные, ланцетные, вытянутые или округло-ромбические, до 3,5 см длиной и 1,3 см шириной, голые, зеленые. Ареал - известняковые скалы и трещины горных пород на границе Грузии и Азербайджана. Крайне засухоустойчива.

Таблица 1. Физико-механические свойства древесины груши

Древесина груши рассеянно-сосудистая, безъядровая, твердая, тяжелая, упругая, вязкая, обладает высокой ударной прочностью и прочностью на сжатие, но неустойчива к гниению, поэтому изделия из нее нужно использовать только внутри помещений. Цвет древесины розовато-белый или коричневато-красный, у молодых деревьев - более светлого оттенка. Древесина живого дерева в месте повреждения может менять цвет, становясь фиолетово-коричневой или даже пурпурно-черной. При обработке паром древесина становится более темной, красноватой. В процессе старения древесина груши приобретает характерный янтарно-коричневый цвет. Текстура тонкая, равномерная, со слабо различимыми годичными кольцами и сердцевидными лучами, поры невооруженным глазом можно различить только на поперечном срезе. Удельная плотность древесины груши примерно 740 кг/м 3 . При неправильной сушке склонна к короблению, растрескиванию, деформации. Высушенная древесина груши весьма формоустойчива, что обусловлено наличием каменистых клеток. Удельная теплоемкость сжигания немного ниже, чем у древесины бука, близкой по плотности к древесине груши. Несмотря на твердость, из древесины груши можно вырезать детали с мельчайшей проработкой в разных направлениях, без скалывания; древесина легче обрабатывается в сыром виде. Поверхность среза получается гладкой, чистой, бархатистой на вид, при полировке формируется матово-глянцевая поверхность. Хорошо поддается окрашиванию и полировке. При обработке черной морилкой грушевая древесина проявляет сходство с дорогой эбеновой, поэтому служит ее заменителем при изготовлении музыкальных инструментов и дорогой мебели. По физико-механическим характеристикам древесина культурных сортов груш более рыхлая и менее прочная, чем древесина дикорастущих видов. Из древесины груши изготавливают шпон, модели для литейного производства, декоративные изделия, детали для отделки интерьеров и т. д.

Таблица 4. Средние показатели сопротивления
скалыванию, Н/мм

Таблица 5. Средние показатели ударной
твердости древесины, Дж/см

Используются в первую очередь древесина груши и ее плоды. Кору груши часто применяют для окрашивания тканей и древесины в коричневый цвет. Виды груш, особенно груша обыкновенная, культивируются в большом количестве сортов как плодовые деревья. Изредка груши используют как декоративные деревья в ландшафтном дизайне в качестве аллейного или солитерного дерева, но пока роль грушевых деревьев в озеленении невелика. Большое значение имеют дикорастущие виды груши при выведении новых сортов, так как дикорастущие груши более засухоустойчивые, морозостойкие и выносливые, чем культурные виды.

Иногда использование древесины груши затрудняют встречающиеся в ней пороки, это могут быть сучки, свилеватость, кривизна и косослой, ребристая закомелистость и ядровая гниль, поперечные и продольные трещины. Но это не мешает виртуозам-мебельщикам и художникам-резчикам относить древесину груши к одним из самых любимых материалов для изготовления уникальных изделий.

Таблица 6. Показатели механических свойств древесины груши, отнесенные к 1 кг/м

Древесина груши - плотная, однородная, малосучковатая, твердая, идеально подходит для столярного дела. При сушке она мало растрескивается и коробится, однако сильно усыхает. Древесина розоватая, с легким сиреневым оттенком, чем старше, тем она темнее и выше ценится в производстве высококлассной элитной мебели. Грушевая древесина прямослойная, идеально пропитывается разными красителями.

Довольно тяжелая и плотная древесина обрабатывается с трудом, но срезы получаются четкими, с бархатистой поверхностью. Это характерный отличительный признак груши. При обработке груши удается получать мелкие детали и вырезать тончайшие линии, что ценят художники-граверы. Древесина груши - излюбленный материал скульпторов-резчиков. У отполированной древесины глянцевито-матовая поверхность и глубокий вишнево-красивый цвет. Из груши изготовляют облицовочный шпон, модели для литья, линейки, угольники и рейсшины, грушевая древесина - идеальный материал для изготовления курительных табачных трубок.

Тщательно высушенные и покрытые лаком детали хорошо сохраняют форму и размеры в сухих помещениях. Однако в сырых помещениях и для внешней отделки зданий и сооружений изделия из древесины груши лучше не использовать, поскольку она сильно подвержена разбуханию при высокой влажности. Древесина груши идеально ведет себя в соединениях как на клее, так и на шурупах. Для изделий из груши одинаково хорошо подходят лакокрасочные материалы на основе органических растворителей, водорастворимые лаки, краски при работах по отделке. Груша легко и почти неотличимо отделывается под черное (эбеновое) дерево. Известны случаи, когда при нехватке эбенового дерева мастера-мебельщики при проведении облицовки половину изделия украшали пропитанной грушей, при этом увидеть разницу невооруженным глазом не представляется возможным. Такая мебель принадлежала царским особам и сейчас хранится в Государственном Эрмитаже. Свойства древесины груши делают ее незаменимой для изготовления паркета, внутренних элементов отделки помещений - стеновых панелей, лестниц, перил и их отдельных деталей в сочетании с деталями из древесины других пород, например яблони или сливы, что позволяет добиться ощущения уюта, комфорта и респектабельности.

При изготовлении музыкальных инструментов грушу используют в качестве заменителя черного дерева. Детали музыкальных инструментов, изготовленные из груши, подвергают глубокому крашению анилиновым черным красителем - нигрозином. Небольшие детали резных работ вымачивают в водных растворах таннида, получаемых из дуба, или окрашивают при помощи чернильных орешков, сушат и выдерживают в водном растворе железного купороса. Но поскольку естественный цвет древесины отличается теплой гаммой и глубиной, художественные работы из грушевой древесины окрашивают довольно редко.

Елена КАРПОВА,
Антон КУЗНЕЦОВ,
канд. биолог. наук, доцент кафедры
общей экологии, физиологии растений и древесиноведения СПбГЛТУ