Asezon de legume și fructe. Nu uita când să cumperi ce! Plante ale căror fructe și semințe se coc toamna Care fructe se coc toamna

• Salată verde (romană)
• Brocoli
• Fasole verde
• Zucchini
• Fenicul
• castraveți
• ceapa verde tanara
• Ardei roşu
• Ardei verde
• ceapa rosie
• Dovleac (vara)

• Zmeura - continuarea sezonului
• Strugurii - începe sezonul!
• Nectarine
• smochine
• Piersica este vârful sezonului!
• Caisele sunt cele mai bune!
• Prună
• Pepene

• Fasole verde - sezonul continuă
• Salata verde - sezonul continua
• Broccoli este de sezon
• Varza este de sezon
• Varză albă - recoltare
• Conopida - începutul sezonului
• Chard
• Prazul este în sezon
• Fenicul
• Castraveți - sezonul continuă
• Dovlecelul este de sezon
• Ardeiul rosu este de sezon
• Dovleac (vara) - sezonul continuă
• Usturoi
• Pătrunjel - sezonul continuă
• Țelina - începutul sezonului
• Pasternak - sezon
• Cartofi - recoltare

• Strugurii sunt în sezon
• Nectarinele sunt vârful sezonului
• piersic - sezon
• Prună - începutul sezonului
• Smochine - începutul sezonului
• Pepenele verde este de sezon
• Pepene galben - sezonul tuturor soiurilor de vară
• Gutui - sezon
• - continuarea sezonului
• Merișoare - începutul sezonului
• Piersici - continuarea sezonului
• Lingonberry - sezon
• Afinele sunt de sezon
• Aronia - începutul sezonului
• Cătină - începutul sezonului
• Soc - sezon
• Barberry - sezon

• Avocado
• Șalotă
• Ridiche
• Cartof
• Rucola
• Salată
• Usturoi
• salata de camp
• Salată verde
• Spanac
• Creson
• Brocoli
• Cicoare
• Chard
• varza creata
• Conopidă
• varza rosie
• varză de Bruxelles
• Fenicul
• Praz
• Țelină
• Ardei roşu
• Zucchini
• dovleac de iarnă
• Busuioc
• Cartof dulce
• Păstârnac
• Mărar
• Pătrunjel
• ceapa verde
• castraveți
• ridiche

• Piersică - se termină sezonul
• Strugurii
• Smochinele sunt în sezon
• Clementina - predecesorul sezonier al mandarinelor
• Pepene de iarnă
• până la sfârșitul lunii octombrie
• Aiva - tocmai a început
• Măr - o varietate de soiuri
• deja pe rafturi
• este tot anul
• Merişor
• Dogwood
• Merișor
• Cătină
• viburnum
• Banane
• Nectarine

Referitor la curmal- totul este simplu aici, se spala, se usuca, se scoate tulpina si se trimite in totalitate la congelator, o bucata intr-o punga sarutata. De asemenea, puteți tăia felii, bucăți și înghețați curki în pahare de plastic, recipiente și multe altele.

Broccoli si conopida de asemenea, spălate, uscate sau bine învelite și demontate în crenguțe. Apoi într-o pungă de plastic într-un singur strat și la congelator. Este necesar să puneți aceste legume astfel încât, atunci când sunt congelate, să nu se rătăcească în bulgări și să existe ramuri separate. Puteți face un amestec congelat de broccoli și conopidă sau îl puteți face separat.

Grapefruit. Congelarea acestor citrice ar trebui să fie foarte delicată. Mai întâi trebuie să-l pregătiți. Curatam fructele de coaja si peretii albi, lasand doar pulpa roz sau rubin-perla. Apoi îl poți pune într-o pungă - tot într-un strat, pentru ca grapefruitul să înghețe uniform sau într-o ceașcă de plastic de unică folosință.

Portocale și mandarine. Curățați și împărțiți exoticele în felii și înghețați într-o pungă, este bine dacă nu deteriorați feliile când curățați fructele, astfel încât toate sucurile și vitaminele se vor conserva mai bine.

Congelați kiwi este, de asemenea, destul de simplu. Spălați bine fructele, tăiați-l în patru felii, îndepărtați coaja, puneți-l într-o pungă într-un singur strat și congelați.

aronia este si mai usor de congelat - se spala, se usuca, se trimite in punga si la congelator - asta e!

Aceasta este o întrebare retorică. Fiecare gospodină va găsi unde să aplice un astfel de miracol în casa ei.Acesta nu este doar un depozit de gusturi și vitamine, ci o frumusețe incredibilă!

sursă

Prima jumătate a toamnei este în mod tradițional cea mai aglomerată perioadă pentru grădinari și grădinari. În septembrie, cea mai mare parte a fructelor se coace, în octombrie este timpul să recoltați soiuri târzii de rădăcini și legume, chiar și fructe, în noiembrie este timpul să recoltați fructele și rădăcinile sălbatice sau semicultivate. În plus, în această perioadă, este necesar să aveți grijă de pregătirea materialului săditor. Pentru a planifica plantările de primăvară, puteți studia catalogul de semințe și răsaduri de pe site-ul abekker.ru, alegând acele culturi ale căror semințe nu pot fi recoltate toamna.

Primele luni de toamnă sunt momentul recoltării ultimelor legume cărora le este frică de îngheț. În septembrie, roșiile maro și chiar verzi sunt îndepărtate din tufișuri, care pot fi fie „coapte” în condiții speciale, fie folosite ca bază pentru preparatele originale. Dovleceii, dovleceii, vinetele și ardeii sunt, de asemenea, îndepărtați treptat din paturi, procesându-se activ sau congelând. Toate aceste culturi se tem de frigul dimineții, așa că este recomandabil să finalizați toate lucrările înainte de data de 20.

Usturoiul este folosit pe scară largă în țara noastră și nu numai. Este cunoscut din cele mai vechi timpuri, când era folosit ca...

La mijlocul lunii, ei trec la recoltarea activă a culturilor de rădăcină. Este mai bine să faceți acest lucru înainte de debutul fazei de ploi active într-o anumită zonă climatică. Cu puțină umiditate, tuberculii sau legumele se păstrează mult mai bine și mai mult timp. În aceeași perioadă, se recoltează soiuri nu târzii:

În octombrie, lucrările continuă, recoltând ultimele legume care nu se tem de frigul ușor, dar se pot deteriora din cauza înghețurilor severe. În primul rând, este varză, sfeclă. Există și ceva de colectat în grădină. Merele și perele sunt gata de depozitare, gutuia se coace. În regiunile calde, recoltarea morcovilor începe în această perioadă.

Odată cu apariția primelor înghețuri din timpul zilei, unele plante încep să depoziteze activ substanțe utile înainte de hibernare. Prin urmare, recoltarea în noiembrie este deosebit de binevenită. Acordați atenție culturilor:

• Anghinare de la Ierusalim;
• ridiche târzie;
• praz;
• pătrunjel rădăcină;
• pețiol și țelină rădăcină.

Ultima recoltă dă măcriș și pătrunjel din frunze. Frunzele lor sunt deosebit de delicate, au o aromă și un gust mai subtil și delicat. Abia în noiembrie este momentul să colectezi viburnum și aronia. Ele stochează ultimele substanțe zaharoase din sucurile copacului, își pierd vâscozitatea și amărăciunea. Un astfel de produs va fi bun proaspăt, congelat și chiar în diverse preparate.

Toamna este în mod tradițional perioada de recoltare. Dar când această lucrare a fost deja făcută, comanda a fost pusă pe site, o puteți face...

În septembrie, ultimele semințe sunt recoltate din culturile de legume. Roșiile ar trebui să fie recoltate la sfârșitul verii, în timp ce toamna vine timpul pentru selecția ardeilor, dovleceilor, castraveților, dovlecilor. În acest caz, nu trebuie să alegeți fructele cele mai mari, ci cele mai uniforme, îngrijite, fără simptome vizibile de boală sau deteriorare. Acestea au cele mai bune caracteristici de supraviețuire și rezistență la îngheț. În aceeași perioadă se recoltează ultimele loturi de semințe din ierburi aromatice și diverse verdețuri. Pătrunjelul, mărarul, coriandru, busuiocul, ierburile italiene sunt încă în creștere destul de activ, respectiv, și există o mulțime de alegere.

În octombrie, materialul de semănat practic nu este colectat din plantele cultivate. Excepție fac speciile rezistente la îngheț, cele mai noi soiuri. Este indicat să le lăsați exact până la primul îngheț pentru a vedea care plante sunt cele mai puternice. Astfel, puteți obține răsaduri sănătoase pentru anul următor. La sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie, asigurați-vă că ați săpat toate florile de corm care nu sunt destinate iernării în câmp deschis. Gladiolele și daliile sunt primele care sunt recoltate, sunt cele mai sensibile la răceli și la fluctuațiile bruște ale temperaturii zilnice.

În noiembrie, înainte de primele înghețuri, se recoltează activ chibouks sau butași de struguri de diferite soiuri. În această perioadă, curgerea sevei se oprește complet, probabilitatea de a deteriora întreaga plantă este minimă. Trebuie să aveți grijă de așa-zișii pui de specii cultivate și soiuri rare. În timpul iernii, pot îngheța, mai ales în regiunile nordice, așa că nu este recomandabil să amânați astfel de lucrări până în primăvară. La mijlocul lunii noiembrie, răsadurile de zmeură, măr, pere sunt gata pentru depozitare. În ultimele zile ale lunii, curgerea sevei se oprește în nuci, frasin de munte, viburn, cătină.

Lucrările de toamnă planificate și efectuate corespunzător în grădină pot reduce semnificativ lista de activități în primăvară. În această perioadă rădăcinile se coc și își dobândesc gustul bogat. Chiar înainte de a cădea zăpada, puteți colecta ultimele semințe, recolta răsaduri.

sursă

Toamna este cel mai bun moment pentru a-ți face aprovizionarea cu vitamine pentru tot timpul de vreme rece. Astăzi vom vorbi despre ce legume și fructe de sezon ar trebui să mănânci chiar acum!

Toamna este sezonul smochinelor. Acest fruct incredibil de sănătos și gustos se coace în august și se vinde doar din septembrie până în noiembrie, așa că acum este momentul să cumperi mici coșuri cu smochine și să te bucuri de ele toată ziua. Smochinele au o mulțime de proprietăți utile: conțin multă pectină, vitamine din grupele B, A, PP și C, precum și multe oligoelemente importante precum potasiu, magneziu și fier. Smochinele susțin sănătatea pielii datorită acizilor grași omega-3 și omega-6. Fibrele vegetale din smochine ajută la curățarea organismului și la eliminarea toxinelor. Cele mai gustoase și dulci smochine sunt ușor moi, cu coaja curată, intacte.

Dovleceii vin în multe soiuri, forme și dimensiuni, dar toamna, toți sunt în mod constant proaspeți și dulci. Pulpa portocalie strălucitoare a dovleacului conține mult caroten (mai mult decât morcovii), vitamine rare K și T, precum și zaharuri naturale care saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp. Puteți face o mare varietate de preparate încălzitoare de toamnă cu dovleac: curry, tocană, caserolă de legume și chiar plăcintă cu dovleac. Prăjirea feliilor de dovleac cu scorțișoară și ierburi aromatice este o garnitură aromată delicioasă sau o masă întreagă.

Strugurii dulci de diferite soiuri apar pe rafturi la începutul lunii septembrie. Kishmish este întotdeauna considerat cel mai delicios - nu există semințe în el, pielea este subțire, iar pulpa este suculentă și dulce. Strugurii copți trebuie să fie galbeni sau întunecați. Strugurii sunt utili pentru creșterea stresului datorită cantității mari de zaharuri naturale, precum și pentru imunitate redusă și probleme digestive. Strugurii sunt consumați cel mai bine separat de alte alimente, astfel încât procesele de fermentație să nu aibă loc în stomac.

Pepenii dulci și suculenți pot fi savurați înainte de apariția vremii reci. Pepenii mari și parfumați nu sunt doar incredibil de gustoși, ci și foarte sănătoși: pepenii pot scădea colesterolul, pot lupta împotriva bolilor de rinichi și chiar pot îmbunătăți starea de spirit. Vitaminele A, E, PP și H întăresc organismul din toate părțile și îl pregătesc perfect pentru vremea rece. Cele mai delicioase și suculente soiuri de pepene galben sunt torpila, fermierul colectiv și mușețelul.

Legume proaspete și ieftine, proaspăt culese din grădină, pot fi găsite în orice piață toamna. Dovleceii de toamnă sunt cei mai dulci și mai fragezi, așa că vă recomandăm să acordați atenție acestor fructe lungi de culoare verde închis. Datorită fibrelor, dovlecelul curăță intestinele și stimulează digestia. Clorofila din piele are efecte antioxidante si anticancerigene. Cel mai util este să mănânci dovleceii cruzi: poți găti spaghete din ei folosind un tăietor în spirală sau un curățător de legume, sau poți pur și simplu tăia în cercuri și servi cu sosurile tale preferate, cum ar fi chipsuri.

Boom-ul merelor a început deja! Merele roșii cu butoaie roșii, verzi și galbene ies cu ochiul din cutii în toate piețele țării. Merele sunt baza sănătății: conțin toate oligoelemente, o cantitate mare de fier, fosfor, magneziu și calciu, precum și pectină și fibre vegetale. Merele sunt utile pentru anemie și constipație, măresc tonusul general al corpului, îmbunătățesc starea pielii, reglează apetitul și întăresc sistemul imunitar. Merele pot fi consumate crude sau făcute în suc sau coapte.

Înainte de o iarnă lungă, ar trebui să mănânci din belșug roșii, deoarece pe vreme rece este extrem de dificil să găsești roșii naturale delicioase. Roșiile sunt utile deoarece conțin săruri naturale și ajută la combaterea dependenței de sare de masă. De asemenea, roșiile scad nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățesc funcția inimii, întăresc țesutul osos și luptă împotriva cancerului. Roșiile sunt delicioase de mâncat proaspete, gătiți pizza și ratatouille cu ele sau coaceți cu dovlecei și dovlecei.

sursă

Oamenii spun: „Primăvara hrănește anul”. Cu toate acestea, zilele de toamnă nu sunt deloc inferioare și, uneori, chiar le depășesc ca importanță, deoarece recolta trebuie nu numai cultivată, ci și recoltată și conservată. Fiecare legumă are propriile cerințe pentru momentul colectării și depozitării pe timp de iarnă. Luați în considerare aceste caracteristici pe exemplul celor mai comune culturi.

În septembrie, culesul de varză timpurie, morcovi, sfeclă și cartofi începe în grădinile de lângă Moscova. Cum să înțelegeți că legumele sunt deja coapte și potrivite pentru recoltare? Fiecare plantă are propriile sale caracteristici.

Varza albă timpurie se recoltează la sfârșitul verii - începutul toamnei. Puteți determina că varza este coaptă folosind un truc simplu: dacă capul este dens, nu este deformat, de culoare verde deschis, varza poate fi îndepărtată. Este mai bine să nu amânați acest lucru, altfel, dacă varza rămâne mult timp în grădină, calitatea ei se va deteriora.

Daca observi ca varza incepe sa crape, procedeaza in felul urmator. Înclinați capul de varză acolo, astfel încât majoritatea rădăcinilor să trosnească din pământ și lăsați-l în acea poziție. Varza nu se va deteriora din aceasta, ci doar se va opri din creștere, ceea ce va ajuta la oprirea crăpăturii capului.

Dacă capul este dens, nedeformat, de culoare verde deschis, varza poate fi îndepărtată. Este mai bine să nu amânați acest lucru, altfel, dacă varza rămâne mult timp în grădină, calitatea ei se va deteriora.

Chiar dacă capetele de varză nu s-au crăpat, acestea nu ar trebui lăsate pe pat mai mult de mijlocul lunii septembrie, deoarece toate soiurile timpurii de varză sunt foarte fragede și datorită scăderii temperaturii aerului și creșterii umidității, încep să putrezească.

Când recoltați varza, este important să știți ce veți face cu ea în viitor: depozitați sau fermentați, deoarece metoda de recoltare în aceste cazuri este diferită. Varza destinată recoltării trebuie tăiată sub cap și toate frunzele verzi grosiere îndepărtate. În această formă, poate fi păstrat ceva timp până în momentul utilizării.

Capetele de varză destinate depozitării de iarnă sunt scoase împreună cu rădăcina, care este ușor tăiată, frunzele exterioare sunt de asemenea tăiate. În subsoluri foarte uscate, tulpinile de varză ar trebui să fie înfipte în cutii cu nisip umed; într-o cameră mai umedă, este mai bine să atârnați capete de varză pe șipci fixate sub tavan.

• Subsolul pentru depozitarea varzei ar trebui să fie construit în pământ sau să aibă pereți groși pentru a menține o temperatură uniformă pe tot parcursul.
• Temperatura optima pentru pastrarea varzelor este in jur de + RC, deoarece la o temperatura mai mare varza se strica mult mai repede.
• Dacă este posibil, subsolul trebuie să fie ventilat
• Aerul din cameră trebuie să fie uscat, așa că nu puteți păstra varza proaspătă cu cartofi, deoarece cartofii evaporă o cantitate mare de umiditate în timpul depozitării.

Septembrie este un moment minunat pentru a recolta cartofi. Dar înainte de a curăța, faceți așa-numitul antrenament pentru blaturi de cartofi.

Metoda este cunoscută încă din secolul al XIX-lea, poate crește semnificativ randamentul tufelor de cartofi. Constă în îndoirea vârfurilor la pământ, motiv pentru care se oprește din creștere, iar toată puterea plantei este îndreptată către formarea tuberculilor. Cel mai mult timp pentru antrenament este perioada de înflorire a vârfurilor, moment în care tulpinile s-au maturizat deja.

Cartofii sunt o plantă sensibilă la îngheț, așa că este important să dezgropați tuberculii înainte de înghețuri severe. Este necesar să săpați cartofii pe vreme uscată, cel mai bine este să folosiți o furcă, care ridică întregul cuib de tuberculi și îi scutură de pe pământ. Tuberculii sunt așezați în grămezi mici pentru a se usca. Pentru a le proteja de ploaie sau rouă, tuberculii trebuie acoperiți cu ceva.

Înainte de așezare în pivniță, aceste grămezi sunt împrăștiate pentru aerisire și uscare finală, precum și pentru a îndepărta tuberculii bolnavi sau verzi nepotriviți pentru depozitare.

Pentru recoltarea și sortarea cartofilor, trebuie să alegeți zilele însorite: tuberculii bolnavi sunt mult mai bine vizibili la soare, iar sortarea este foarte rapidă și eficientă.

Cea mai bună cameră pentru depozitarea tuberculilor este un subsol uscat, răcoros, întunecat, protejat de îngheț. Dacă cartofii sunt depozitați necorespunzător - de exemplu, dacă stau mult timp într-un loc luminos și cald - devin verzi și devin nepotriviți pentru hrană. În timpul iernii, este important să sortați periodic cartofii pentru tuberculii putrezici, care trebuie îndepărtați imediat.

După recoltare, legumele sunt uscate. Pe vreme uscată, câteva ore sunt suficiente pentru asta. După uscare, recolta de morcovi trebuie curățată de resturile pământului.

Morcovii sunt o legumă foarte capricioasă din punct de vedere al depozitării. Temperatura camerei de depozitare ar trebui să varieze de la -1 la + 2 * C, iar umiditatea aerului ar trebui să fie aproape de 90-95%. Ventilația nu trebuie abuzată: accesul la aer și culturile de rădăcină ar trebui limitate.

Morcovii sunt depozitați cel mai bine în recipiente închise, fără acces la aer; cutiile de plastic cu capace sunt perfecte în acest scop, în care morcovii sunt stratificați cu rumeguș de conifere.

În camerele uscate, morcovii sunt stivuiți în piramide pe rafturi. Pentru a face acest lucru, pe raft se toarnă un strat de nisip de cel puțin 2 cm, iar deasupra se pun morcovii cu capetele spre exterior - iar următoarele straturi sunt, de asemenea, stratificate cu nisip.

Sfecla iese parțial deasupra suprafeței pământului, așa că nu tolerează deloc temperaturile sub zero.

Ca și în cazul altor culturi, cel mai bun moment pentru recoltare este vremea uscată și calmă. Trebuie să săpați sfecla în același mod ca și morcovii - săpați cu o furculiță și trageți cu grijă rădăcina.

Sfecla roșie este absolut nepretențioasă în comparație cu morcovii, poate fi depozitată în aproape orice mod convenabil. Cu toate acestea, condițiile ideale de depozitare sunt temperaturi de la +1 la + 2C (deși sfecla este păstrată perfect la + A * C) și umiditatea aerului de la 90 la 95%. Pentru depozitare, culturile de rădăcină sunt bine așezate într-o cutie cu nisip.

Sfecla este un vecin ideal pentru cartofi. Pentru a economisi spațiu în pivniță și, în același timp, pentru a asigura condiții optime de păstrare a sfeclei, puneți-le deasupra cartofilor. Sfecla roșie absoarbe perfect excesul de umiditate, ceea ce este numai bun pentru ei, protejând astfel tuberculii de cartofi de putrezire.

sursă

Fenofazele în septembrie. În primele zece zile ale lunii septembrie, faza de coacere a fructelor detașabile începe la majoritatea soiurilor de prune, iar în a doua jumătate a lunii - toamna și iarna soiurile de măr și pere. Cu cât fructul este mai aproape de maturitatea deplină, cu atât ele cad mai mult. Acest lucru se datorează faptului că într-un măr și par între tulpină și crenguță de fruct și într-un prun între fruct și tulpină, se formează un strat de celule de separare.

Maturitatea detașabilă a fructelor soiurilor de toamnă-iarnă de măr și pere este determinată de coacerea semințelor. Maturarea completă a pericarpului comestibil are loc mai târziu, în timpul maturizării. Maturitatea consumatorului a soiurilor de toamnă are loc în 1-2 săptămâni, iar iarna - în 1-2 luni după îndepărtare. Diferența în momentul începerii maturității detașabile a fructelor de mere și pere în sud-vestul și nordul Belarusului este de aproximativ 15-20 de zile.

În septembrie, mugurii vegetativi intră într-o perioadă de repaus, dar diferențierea mugurilor înfloriți continuă. Cambium și alte țesuturi meristematice își continuă activitatea. În septembrie, pomii și arbuștii fructiferi au o activitate ridicată a rădăcinilor, se formează multe rădăcini noi de aspirație, precum și rădăcini lungi de creștere albă.

Înainte de recoltare, trupul de viermi este ridicat în mod regulat. Fructele cu putrezire a fructelor sunt colectate sistematic și îngropate în pământ. Pregătiți și curățați zonele de depozitare. Repară containere, scări, culegători de fructe. Recolta.

Recoltarea și depozitarea fructelor. Multe soiuri de iarnă și toamnă, atunci când sunt recoltate prea devreme, produc fructe acre, dar este și periculos să întârzii cu recoltarea: căderea crește brusc. Dintre soiurile de măr din Belarus, Antonovka, Welsey, Babushkino se sfărâmă ușor, Bananovoe, șofranul Pepin, Shtreifling sunt bine păstrate.

Pentru a reduce pierderile, se recomandă recoltarea selectivă a fructelor soiurilor de mere precum Shtreifling, Borovinka, Welsey, Renet Kursk gold. Colectarea celor mai coapte fructe se repetă după 7-10 zile, iar restul se lasă să se coacă mai bine și se recoltează ultimele.

La recoltarea fructelor, se ridică mai întâi tot trupul. Apoi colectează fructe de la nivelul inferior al coroanei de pe pământ și de pe scaun. Apoi recoltează în părțile mijlocii și superioare ale coroanei, folosind o scară. În vârf, fructele bune pot fi culese cu un culegător de fructe.

Merele și perele se îndepărtează prin strângerea fructelor cu palma și rotirea lui în direcția opusă înclinării acestuia. Fructele cu tulpini lungi sunt îndepărtate prin apăsarea bazei tulpinii cu degetul arătător. Nu puteți apăsa fructele cu vârful degetelor. Înainte de a începe lucrul, tăiați din nou unghiile.

Fructele sunt puse în coșuri (coloane) sau găleți căptușite cu pânză de pânză din interior. Găleți de plastic convenabile. Dintre acestea, fructele sunt transferate cu grijă în cutii. Pentru păstrarea pe termen lung, sunt selectate numai fructe sănătoase cu tulpini. Dacă pomii l-au încântat pe grădinar cu o recoltă generoasă, atunci pentru a economisi spațiu și a ușura ambalarea, fructele sunt dimensionate ca mărime pentru două sau trei soiuri. Pentru transport, fructele calibrate sunt ambalate în cutii, stratificate cu așchii de lemn sau paie.

Cele mai multe soiuri de mere și pere sunt cel mai bine păstrate în pivnițe de cărămidă ferite de îngheț, la o temperatură de 0-4 ° C și umiditate ridicată. La temperaturi negative (sub 0 °), merele soiurilor de șofran Babushkino și Pepin reacționează deosebit de rău. De la frig, unele fructe se umfla, pielea este rupta si exfoliata. Când păstrați merele Wellsey, este necesar să umidificați aerul sau să le acoperiți cu o peliculă, altfel se vor ofili foarte mult. Pentru a menține umiditatea necesară la depozitare, se pun vase cu apă. Dacă încăperea pentru depozitarea fructelor este suficient de umedă, merele și perele își păstrează cel mai bine calitățile atunci când sunt așezate într-un strat subțire pe rafturi sau în cutii bulgărești. Dacă, din lipsă de spațiu, merele trebuie depozitate în cutii mari, atunci se fac goluri în acestea din urmă. Nu este recomandat să acoperiți pereții și fundul cutiei cu hârtie și să stratificați fructele cu așchii în timpul depozitării acasă într-o cameră umedă.

Este suficient să puneți un strat de chips-uri pe fund. Merele din soiul de aur Renet Kursky în cutii mari sunt depozitate mai rău decât în ​​cele bulgare sau pe un raft. În camerele uscate, fructele sunt cel mai bine păstrate în cutii bine acoperite, adesea cu fiecare fruct învelit în hârtie. Merele banane sunt bine conservate până în mai-iunie în cutii dese.

Date comparative privind masa și volumul îngrășămintelor

Citiți mai multe articole pe acest subiect aici.

sursă

Cireșele și caisele au plecat, ultimele prune cad din copaci, dar asta nu înseamnă deloc că sezonul fructelor s-a încheiat. Există fructe de pădure care tocmai își câștigă puterea și se coc atunci când frunzișul galben cade din copaci și se răcește destul de dimineața. Ce daruri ale naturii să adună toamna?

Când te plimbi toamna în pădure, parc sau stepă, ia cu tine un coș, pentru că poți culege cu ușurință o mulțime de fructe de soc gustoase și sănătoase. Fructele ajung la maturitate deplină în august-septembrie, dobândind o culoare caracteristică negru-violet. După ce a transformat o parte în gem, dulceață sau jeleu, restul poate fi uscat și folosit toată iarna pentru a face ceai aromat vindecător. În plus, la murarea unor legume se adaugă și fructe uscate mature, de exemplu, castraveții ușor sărați. În Anglia, fructele de soc sunt amestecate cu mere la coacerea tradițională a șarlotei, iar în România se prepară pe baza acesteia o băutură răcoritoare delicioasă, adăugându-i zahăr și suc de lămâie.

Socul este generos în vitamine și alte substanțe utile. Fructele contin caroten, rutina, acid ascorbic, precum si glicozide vegetale, compusi organici, taninuri, esteri etc. Kisselul din fructe de soc proaspete si uscate poate fi apreciat de cei care sufera de constipatie.

Prin tradiție, merișoarele sunt recoltate în septembrie-octombrie înainte de debutul înghețului, deși puteți merge în căutarea acestei fructe de pădure în orice alt anotimp, cu excepția iernii. Merișoarele sunt păstrate perfect în butoaie cu apă și, având în vedere că cresc pe sol mlăștinos, sunt capabile să ierne în habitatele lor naturale, devenind doar mai dulci. Astăzi, „macaraua”, numită așa pentru asemănarea cu o macara, a fost cultivată în condiții industriale, dar în unele regiuni din nord, colecția de fructe de pădure rămâne una dintre principalele surse de venit.

Merișoarele fac băuturi excelente din fructe, kvas, jeleu, oferind organismului un număr mare de vitamine, minerale și alte substanțe valoroase. Din cele mai vechi timpuri, merișoarele au fost folosite ca agent antiscorbutic datorită abundenței acidului ascorbic din compoziție. Fructele roșii suculente sunt indicate pentru utilizare în răceli și gripă, cistita și alte boli ale tractului urinar, hipovitaminoză, reumatism, amigdalita etc.

Plimbând toamna în pădure, de-a lungul râurilor, pe câmpie și în munți, puteți recolta o recoltă mare de trandafir sălbatic - o boabă care este folosită activ atât în ​​gătit, cât și în medicină. Puțini oameni știu că măceșele conțin de zece ori mai multă vitamina C decât lămâile și zmeura. Și aceste fructe roșii alungite pot fi considerate o sursă de taninuri și taninuri, flavonoide, catechine, taninuri, carotenoide etc. Măceșele proaspete pot fi folosite pentru a face piure, pastă, dulceață, dulceață, iar cele uscate sunt folosite în mod tradițional pentru a face infuzii și decocturi, fac ceai, vzvar, kvas, compot etc.

Măceșul are un efect antibacterian puternic. La fel ca merișoarele, a fost utilizat pe scară largă în tratamentul și prevenirea scorbutului, iar astăzi se iau extracte, siropuri, tablete și decocturi pe bază de aceste fructe de pădure pentru hipovitaminoză, anemie și epuizare. Medicamentele cu măcese sunt indicate pentru boli ale ficatului și vezicii biliare, tulburări ale metabolismului carbohidraților și ale funcției măduvei osoase.

De ce nenorocit? Și pentru că nu este atât de ușor de colectat. Tulpina scurtă și spinii de pe ramuri creează obstacole serioase pentru colectare, iar pielea boabelor este atât de fragedă încât, dacă este manipulată prost, se sparge ușor, eliberând sucul care înțeapă pielea și poate chiar provoca iritații. Pentru ca o plimbare în toamnă pe malul unui iaz, râu, lac sau alt corp de apă în care cătină îi place să crească să nu se termine cu eșec, ar trebui să luați cu dvs. un instrument de tăiere în avans - un cuțit sau foarfece, și, de asemenea, echipează-te cu haine pe care nu te deranjează să le strici.

Asemenea dificultăți în culegerea fructelor de pădure merită, deoarece este dificil să găsești ceva mai util și mai valoros decât cătina. Fructele sale sunt considerate multivitamine și își justifică pe deplin numele, deoarece conțin o mulțime de substanțe valoroase - acizi organici, alcaloizi, flavonoide, pectină și taninuri. Fructele portocalii de cătină conțin vitaminele A, E, C, K, grupa B. Sucul de cătină este incredibil de gustos și sănătos, iar uleiul pe bază de fructe de pădure a fost folosit încă din cele mai vechi timpuri ca medicament pentru vindecarea rănilor, analgezic, antiinflamator și biostimulant.

Există o vorbă populară. Dar indiferent în ce toamnă promite o recoltă bogată din aceste fructe de pădure, acest lucru este doar în avantajul tău. Mergeți în pădure pentru a strânge fructe frumoase de un roșu strălucitor care se coc în septembrie-octombrie. Daca nu iti place gustul amar al fructelor proaspete, poti astepta pana la primele ingheturi si apoi plimbarea ta din toamna se va incheia cu cules de fructe de padure parfumate si dulci, din care mai tarziu poti face dulceata, dulceata, jeleu sau un sanatos. tinctură. Fructele rowan au proprietăți diuretice, coleretice, diaforetice și laxative.

Aronia stă oarecum depărtată. Nu este un fapt că îl vei putea găsi în domeniul public, pentru că cel mai adesea este cultivat special ca arbust alimentar, ornamental sau medicinal. Fructele se coc în septembrie-prima jumătate a lunii octombrie și conțin un set mare de micro și macroelemente - minerale, vitamine, pectină și taninuri, glicozide, antociani etc. Aronia este primul remediu pentru hipertensiune arterială, iar fructele se mănâncă și cu scarlatina, tifoidă, boli ale ficatului și vezicii biliare.

Aceste boabe sunt recoltate toamna pentru a-și reface stocurile pentru iarna lungă. Încercați să evitați locurile din apropierea autostrăzilor, întreprinderile industriale care poluează mediul înconjurător și, odată cu acesta, darurile naturii. Procesați recolta imediat ce vă întoarceți acasă și nu o păstrați la frigider mai mult de trei zile. Pe vreme uscată și însorită, fructele pot fi uscate direct sub cerul liber, dar în caz contrar folosiți cuptorul în acest scop.

sursă

Datorită climatului blând și cald, fructele din Soci sunt cele mai delicioase și suculente. Principalul lucru este să ghiciți cu timpul și să veniți exact când se coc fructele preferate. Atunci vor aduce beneficii maxime și plăcere. Rămâne să aflăm ce anume merită încercat și de unde să cumpărați fructe în Soci.

Nu este necesar să mergi pentru exotic în alte țări și alte continente. Toate cele mai utile și naturale fructe din Soci. Pe lângă cireșele obișnuite, căpșuni, dude, struguri, piersici și mere, există și feijoa, smochine, neplin, curki, rodii și mandarine.

Cei care vizitează prima dată stațiunea nu se plictisesc să fie surprinși de ce fel de fructe cresc în Soci. Într-adevăr, în acest oraș, fructele exotice sunt disponibile pentru toată lumea, sunt multe și sunt cultivate fără utilizarea niciunui aditiv chimic.

Fiecare fruct are propriile sale proprietăți speciale.

La fel ca multe alte fructe din Soci, aceasta a venit în stațiunea rusă din subtropicile japoneze și chineze. Fructele cresc pe copac. Este ușor de recunoscut printre altele: este un copac înalt, veșnic verde, cu flori albe. Ei emană miros de migdale.

Arborele nesparul dă roade pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Pentru a prinde acest fruct, este mai bine să veniți în mai-iunie.

Fructele cresc în ciorchini. Au o piele subțire galben-portocalie. În interior - pulpă suculentă și oase mari (de la 1 la 5). Gustul acestui fruct seamănă cu o para cu o acrișoare pronunțată. Nedrul va oferi cele mai multe beneficii dacă este consumat proaspăt.

Fructele conțin o cantitate imensă de diverse vitamine: magneziu, fier, iod, potasiu, B6, precum și vitamina A, C.

Nesolul este un fruct suculent. Prin urmare, în timpul unei mese, este ușor să stropiți cu suc. Ar trebui să aveți grijă cu acest lucru, deoarece astfel de pete practic nu sunt spălate.

Costul nesolului este de 50-55 ruble/kg.

Când sunt întrebați ce fel de fructe cresc în Soci, locuitorii locali se vor lăuda cu un fruct atât de ciudat ca feijoa. Arată ca un fruct rotunjit de culoare verde închis. Gustul este dulce și acru.

Feijoa este un fruct foarte valoros și sănătos. Este suficient să mănânci un singur fruct mic, iar aportul zilnic de iod intră în organism.

Feijoa poate fi consumată nu numai crudă, ci și sub formă de gemuri, gemuri, compoturi și lichioruri. Sunt deosebit de gustoase - cu un gust ușor de căpșuni-ananas.

Această plantă subtropicală se coace la sfârșitul lunii octombrie - noiembrie. Puteți păstra fructele timp de cel mult două săptămâni, așa că nu este atât de ușor să-l găsiți la reducere. Dar puteți găsi întotdeauna produse de la feijoa.

Fructul Feijoa își merită greutatea în aur și, prin urmare, prețul unui produs proaspăt este de cel puțin 200 de ruble pe 1 kilogram.

Puteți vorbi mult timp despre ce fructe cresc în Soci. Pe primul loc în popularitate se află smochinele. Acest fruct are mai multe denumiri. Cele mai populare dintre ele sunt boabe de vin, smochin, smochin. Fructul crește exclusiv în climatele subtropicale.

În exterior, smochinul seamănă cu o para, culoarea poate fi de la alb sau roz până la negru strălucitor. În interior - pulpă dulce de zahăr cu numeroase semințe comestibile.

Smochinele sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de potasiu vital.

Cu toate acestea, acest fruct nu este destinat transportului pe termen lung. Este ușor să-l zdrobiți cu o atingere a degetului și, în plus, acest fruct se deteriorează rapid.

De aceea smochinele se găsesc cel mai adesea sub formă de dulceață, marshmallow sau dulceață.

Smochinele coapte pot fi găsite la vânzare în septembrie. De obicei, în Soci, o recoltă bună a acestui fruct, deci prețul pentru el variază de la 70 la 100 de ruble pe kilogram.

Tradus din latină - „măr granulat”. Fructul rotund de un roșu strălucitor ascunde multe semințe cu pulpă suculentă sub piele. Ele pot fi culese într-o mână și mâncate, scuipând oasele. Sau puteți pur și simplu să stoarceți sucul.

Dacă acasă există o rodie, puteți lua o cană de apă și puteți tăia fructele sub formă de cruce, astfel încât boabele să fie în partea de jos.

Apoi puteți dezlipi cu grijă membrana și decojiți.

Astfel de fructe în Soci, cum ar fi rodiile, se coc în octombrie. La cumpărare, de obicei verific dacă rodia este fermă la atingere, iar pielea este ușor strânsă la boabe.

Kiwi este uneori numit agrișă chinezească. Această plantă se ondulează ca o viță de vie. Prin urmare, la Soci se găsesc adesea foișoare împletite cu verdeață de kiwi. În octombrie, fructele deja coapte atârnă acolo.

La prima vedere, kiwi arată ca un cartof cu fire de păr mici. Cu toate acestea, în interiorul fructului există un miez verde bogat cu semințe mici comestibile. Pentru organism, kiwi este o doză de șoc de vitamina C.

Pentru a înțelege cât de copt este fructul, trebuie să-l simți - ar trebui să fie ușor moale. Cu toate acestea, turiștii din Soci cumpără adesea kiwi nu încă copți, tari. Se maturizează acasă.

Preț - 70-80 ruble pe kg. Fructele pot fi păstrate în locuri întunecate și reci pentru mai mult de o lună - în acest timp se vor coace.

Kiwi este consumat în mare parte crud. De asemenea, puteți face diverse salate, cocktail-uri și lichioruri din el.

Când te plimbi în Soci la începutul lunii noiembrie, poți vedea copaci cu fructe portocalii strălucitoare. Acesta este un curmal copt. Acest fruct, ca toate fructele din Soci, se coace numai într-un climat subtropical cu precipitații suficiente.

Gustul curmalei este similar cu curmalele. Dacă fructul este alungit cu carne deschisă și o culoare portocalie strălucitoare, cel mai probabil va avea un gust astringent. Iubitorii de curmal dulce ar trebui să aștepte până când acesta devine semi-lichid, asemănător jeleului.

Dacă v-ați întrebat de unde să cumpărați fructe în Soci, cu siguranță nu ar trebui să vă faceți griji pentru curmal. Peste tot în Soci vând fructe uscate, care atârnă în piețe sub formă de ghirlande - pe frânghii lungi. Vânzătorii locali numesc în glumă curmalul Snickers - acest fruct este atât de vâscos și suculent.

Curmalul copt se păstrează nu mai mult de 2 zile. De asemenea, puteți cumpăra un fruct ușor necopt și îl lăsați câteva zile la frigider - după decongelare, curmalul își pierde vâscozitatea.

Acest fruct conține o cantitate mare de beta-caroten, fibre și vitamina C, astfel că produsul este foarte apreciat de localnici și oaspeții stațiunii. Costul este în medie de 55 de ruble per 1 kg.

Fructul tradițional de Anul Nou la Soci este recoltat, așa cum era de așteptat, în decembrie-ianuarie. Mandarinele sunt depozitate foarte mult timp, deci sunt transportate pe distante mari. Dar cele mai suculente și mai dulci fructe pot fi gustate doar la Soci.

Citricele dau putere si energie, hranesc organismul cu o varietate de vitamine si intaresc sistemul imunitar.
Pentru un kilogram de mandarină pe sezon, ei plătesc în medie 60 de ruble.

Fructele tradiționale și exotice care cresc în Soci sunt puțin mai ieftine decât în ​​alte orașe rusești. Cu toate acestea, fructele, de regulă, cresc în cantități mici, astfel încât prețurile să nu scadă prea mult. Costul fructelor în această stațiune, ca în orice alt oraș, depinde de recoltă și sezon.

Oricine nu știe de unde să cumpere fructe în Soci poate merge la una dintre piețele locale ale orașului. Selecție mare în Piața Centrală. Aici vând fructe nu numai direct din Soci, ci și din Abhazia vecină. Prețurile de pe această piață sunt printre cele mai mici. În plus, te poți negocia. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei care caută de unde să cumpere fructe ieftine în Soci.

O piață la fel de populară este situată pe strada Fabritius. Negocierea nu este atât de populară aici, dar calitatea fructelor este decentă.

În tot orașul există și mici magazine cu legume și fructe. Prețul unui anumit fruct poate varia de la un magazin la altul. Prin urmare, cel mai bine este să parcurgeți mai multe dintre aceste puncte de vânzare pentru a găsi cel mai bun loc de unde să cumpărați fructe ieftine în Soci.

În supermarketurile mari, este mai bine să nu luați fructe - acolo sunt adesea lipsite de gust și apoase.

Așadar, dacă te gândești de unde să cumperi fructe ieftin în Soci, sfatul meu este să mergi la Piața Centrală. Toate fructele care au crescut în această stațiune sunt foarte gustoase și sănătoase, așa că fiecare dintre ele trebuie încercat. Și chiar dacă nu găsiți de unde să cumpărați fructe proaspete în Soci, luați dulceață sau gem. În ele, desigur, există mai puține vitamine, dar unele beneficii ale fătului sunt încă păstrate.

Fructul în Soci este un program gastronomic obligatoriu pentru fiecare turist din stațiune.

sursă

Pentru a ajuta turiștii:

Vorbim despre ce fructe cresc în Crimeea, precum și despre ce fructe se coc în mai, iunie, iulie, august și septembrie și care este prețul lor în diferite stațiuni.

Află acum cât costă bilete de avion spre Crimeea, puteți folosi motoarele de căutare Aviasales și Skyscanner - compară prețurile la sute de companii aeriene și găsesc cea mai bună ofertă.

Fructele Crimeei sunt considerate un adevărat depozit de sănătate, deoarece sunt o sursă de vitamine și microelemente care stimulează activitatea întregului organism. Din mai până în septembrie, pe teritoriul peninsulei Crimeea, puteți găsi multe fructe care cresc pe acest pământ și sunt renumite pentru gustul lor excelent. Când vine sezonul culegerii oricărui tip de fructe, prețurile devin mai mici în consecință, ceea ce face posibil ca toți locuitorii și oaspeții acestei regiuni uimitoare să se bucure pe deplin de toate cadourile de fructe, fără a-și face griji pentru bugetul lor.

Deci, ce fel de fructe cresc în Crimeea? Din mai până în septembrie, puteți încerca pe peninsulă următoarele fructe: cireșe, cireșe, caise, smochine, prune cireșe, prune, piersici, mere, struguri, rodii. Totuși, aici găsești și fructe mai puțin populare, dar foarte sănătoase: dude, pere, jujube și așa mai departe.

Dacă plănuiți o călătorie în Crimeea cu o mașină privată, atunci citiți: Cum să ajungeți în Crimeea cu mașina în 2015.

La mijlocul lunii mai, o varietate timpurie de cireșe lui Mike se coace, iar Napoleon crește până la sfârșit. Fructele cireșei din Crimeea au fructe roșii, suculente și mari. Deoarece pulpa nu se caracterizează printr-o densitate puternică, aceste soiuri sunt greu de transportat. Fructele sunt foarte utile datorită conținutului ridicat de pectine și acid malic. De asemenea, în Crimeea, soiurile precum Drogana galben, Kara Kerez și Francis sunt comune.

Sezonul de coacere a cireșelor în Crimeea durează din iunie până în septembrie. Fructele de cireș sunt mari, rotunjite, de culoare roșie sau roșu închis. Pulpa este destul de suculenta, cu gust dulce-acru. Pentru Crimeea, personajele sunt astfel de soiuri: engleză, Anadolskaya și Podbelskaya. Cireșul englezesc este un soi hibrid care combină cireșele negre și cireșele. Fructele sunt mari, pulpa este roz pal, suculenta. Ciresele contin multe substante benefice, precum vitamina C si melatonina.

Piersicile au fost cultivate de multă vreme în Crimeea, cele mai bune soiuri cresc în regiunea Bakhchisarai, iar Grădina Botanică Nikitsky a adus o contribuție incontestabilă la răspândirea piersicii în toată peninsula. Pentru zona de la poalele dealului, piersicul este considerată principala cultură de fructe cu sâmburi. Se coace de la mijlocul lunii iulie până în octombrie. Pulpa fructului conține multe minerale, complex de vitamine. Pulpa piersicilor din Crimeea este dulce, are o culoare gălbuie-portocalie. În plus, soiurile din Crimeea au o aromă plăcută și puternică, care le deosebește de soiurile importate.

Alături de piersici, smochinele sunt unul dintre cele mai populare fructe din Crimeea. Smochine - un ficus de foioase subtropicale, o plantă destul de nepretențioasă. Există două tipuri principale: alb și violet. În Crimeea, smochinele se coc de două ori, primul sezon este de la sfârșitul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie, a doua oară - de la începutul lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Costul smochinelor pe piețele din Crimeea variază de la 40 la 100 de ruble pe kilogram.

Smochinele au nu numai un gust uimitor, ci și beneficii mari: conține un număr mare de diverse minerale și vitamine. Din punct de vedere al conținutului de potasiu, este pe locul doi după nuci, iar din punct de vedere al conținutului de fier, depășește merele. De asemenea, smochinele au capacitatea de a scădea nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Este o adevărată cămară de sănătate!

Pentru Crimeea, există un singur soi tradițional de caise - Krasnoshchekiy, care are mai multe soiuri locale. Restul soiurilor sunt crescute. Sezonul caiselor este iunie-iulie. Prețurile pentru acest fruct sunt destul de mari. Excepție este soiul „sălbatic”, care dă o recoltă stabilă. Fructele de caise din acest soi sunt mici, galben deschis, cu o tentă portocalie. "Dichka" are gust bun, are pulpă dulce. Acest soi este destul de ieftin.

Prunele se recoltează în ultimele zile ale lunii iulie. Pe teritoriul Crimeei puteți găsi multe soiuri de prune. Eric și Renkloda Altana sunt deosebit de populari. Fructele de prune Eric sunt de formă ovală, de culoare albastră sau violetă, cu predominanță de flori de prune, pulpa este densă. Este folosit pentru a face prune uscate. Fructele prunei Renklod Altana au formă rotundă, iar culoarea poate fi verde, galbenă sau roz-roșu. Pulpa este suculentă, fragedă.

Prunul de cireș este una dintre soiurile de prune și are, de asemenea, un număr mare de soiuri - de la soiuri acre „sălbatice” la soiuri de reproducere dulci. Maturarea prunelor de cireș depinde de soi, dar, de regulă, prima recoltă poate fi efectuată deja la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Fructele de prune cireșe au o formă rotundă frumoasă, pot fi în diferite culori. Pe lângă culoarea galbenă obișnuită, în Crimeea puteți găsi prune cireșe de culori roșii, roz și violete. Pulpa de fructe conține mulți nutrienți și acizi organici.

Unul dintre cele mai comune fructe din Crimeea poate fi atribuit merelor. Culegerea timpurii a merelor se poate face în a doua jumătate a lunii iulie. Aceste soiuri includ umplutura albă și Stark Earliest. Până în acest moment, se coc bine, iar prețul pentru ele devine mai mic. Tot în a doua jumătate a lunii iulie, soiul parfumat de măr Melba începe să se coacă în livezi. Acest soi se caracterizează prin prezența unei forme rotunjite-aplatizate. Coaja unor astfel de mere este galben-verzuie, iar pulpa este albă și destul de dulce. Cu toate acestea, fructele nu au mai mult de o lună. Tot în această perioadă, puteți întâlni soiul timpuriu Macintosh. Fructele sunt rotunjite, de culoare verde deschis, acoperite cu o floare albăstruie. Pulpa este albă, are o nuanță verzuie. Bomboanele sunt considerate o varietate rară de meri din Crimeea, care se coace mai aproape de august, fructele se disting printr-un gust dulce de desert. Recolta principală de mere cade aproximativ în septembrie - octombrie.

Creste aproape peste tot in peninsula si aduce o recolta buna. Se recoltează de la sfârșitul lunii iulie până în octombrie. Până în prezent, în Crimeea cresc 14 soiuri de masă și 6 soiuri de conserve. Cele mai cunoscute dintre ele sunt: ​​degetul doamnei, nucsoara, sultanele, Moldova. Prețul strugurilor variază de la 25 la 100 de ruble pe kilogram, în funcție de soi, iar sultanele nu costă mai mult de 150 de ruble. După calitățile lor, strugurii din Crimeea sunt împărțiți în două tipuri: tehnici și de masă. Primul este folosit la fabricarea vinului și a sucurilor, iar al doilea este servit la masă.

Adesea, călătoriile în Crimeea sunt mai ieftine decât un zbor - în timp ce prețul include bilete, transferuri, cazare și uneori mese. Vă sfătuim să căutați tururi ieftine pe serviciul Travelata, care caută 120 de touroperatori și găsește cel mai bun preț.

Trebuie înțeles că costul fructelor în întreaga Crimeea poate diferi. Depinde de zonă (dacă este un oraș stațiune cu aflux mare de turiști, costul va fi mai mare), precum și de sezon.

Iată o descriere comparativă a prețurilor pentru unele tipuri de fructe (pe kilogram) care cresc în Crimeea (Simferopol, Yalta, Kerch, Alushta):

• mere de la 35 de ruble;
• Piersici de la 33 de ruble;
• prune cireșe de la 30 de ruble;
• Cireș dulce de la 55 de ruble;
• Struguri de la 30 de cârme;
• Prune de la 20 de ruble.

• Piersici de la 30 de ruble;
• prune cireșe de la 30 de ruble;
• Cireșe de la 50 de ruble;
• Struguri de la 30 de cârme;
• Prune de la 23 de ruble

• mere de la 35 de ruble;
• Piersici de la 35 de ruble;
• prune cireșe de la 33 de ruble;
• Cireș dulce de la 55 de ruble;
• Struguri de la 30 de cârme;
• Prune de la 23 de ruble

• mere de la 40 de ruble;
• Piersici de la 35 de ruble;
• prune cireșe de la 30 de ruble;
• Cireș dulce de la 70 de ruble;
• Struguri de la 30 de cârme;
• Prune de la 24 de ruble.

Deci, să rezumăm ce fructe în Crimeea puteți cumpăra într-o anumită lună.

În mai, este aproape imposibil să cumpărați fructe locale - acestea încep să se coacă mai ales în iunie. Spre sfârșitul lunii mai, cireșele încep să apară pe rafturi - primul vestitor al fructelor din Crimeea. Desigur, se vând fructe de import - mere, portocale, banane și așa mai departe.

În iunie, primele caise se coc în Crimeea (deja în a doua jumătate a lunii), până la sfârșitul lunii iunie apar primele piersici, nectarine, prune cireșe, se vând și cireșe și cireșe. Puteți cumpăra dud.

Iulie este una dintre cele mai bogate luni pentru fructe. Fructele care se coc în Crimeea în iulie includ piersici, smochine, prune cireșe și nectarine. În iulie are loc prima recoltă de smochine, așa că piețele sunt pline de varietate. Există și o mulțime de piersici (soiul Veteran este delicios). La sfârșitul lunii iulie, merele și prunele se coc. Pe la mijlocul lunii iulie, cireșul nu mai da roade, dar mai sunt cireșe.

August, alături de iulie, poate fi considerată una dintre cele mai „fructe” luni. În Crimeea, piersici și nectarine sunt încă vândute în august, strugurii, pepenii verzi și pepenii galbeni apar din abundență. De la începutul lunii august până la mijlocul lunii septembrie - a doua recoltă de smochine, așa că sunt multe și sunt ieftine. Există, de asemenea, mere și pere.

În septembrie, recolta de mere și struguri în Crimeea. Apare primul curmal, vând foarte multe smochine. Desigur, o mulțime de pepeni și pepeni din care să alegi.

Cum să găsești un hotel ieftin în Crimeea? Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să utilizați sistemul de rezervare faimos în lume - vă recomandăm Skyscanner Hotels. În plus, avem un articol bun cu o prezentare generală a prețurilor pentru hotelurile de la malul mării în Crimeea.

sursă

Best Lady > Sănătate și fitness > Diete și nutriție > TOP 15 cele mai sănătoase legume și fructe de toamnă

Toamna este o perioadă minunată care mulțumește cu un anotimp catifelat și culorile strălucitoare ale toamnei, precum și cu o gamă întreagă de legume și fructe delicioase. Lista alimentelor sănătoase coapte în această perioadă a anului este nesfârșită, așa că să ne concentrăm pe cele mai populare și solicitate.

Conține o cantitate mare de fibre și vitamina C, așa că medicii recomandă insistent să mănânce mere, mai ales celor care slăbesc. Datorită utilizării a 2-3 mere pe zi, puteți uita de problemele cu stomacul, sistemul cardiovascular, durerile de cap, anemie și multe altele.

În tandem cu merele, lista celor 10 alimente sănătoase include și perele. Acestea contin:

• celuloză;
• glucoză și fructoză;
• acid folic;
• fier;
• iod și multe alte substanțe utile.

Consumul de pere este recomandat in special barbatilor, deoarece datorită acestor fructe, prostatita poate fi vindecată, precum și prevenirea apariției acesteia. Ar trebui să aveți grijă când luați pere pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale.

Alegerea de mere și pere este pur și simplu uriașă, așa că, printre varietatea de soiuri, puteți alege opțiunea potrivită. Se consumă crude, în plăcinte, gemuri și deserturi gustoase și sănătoase.

Legumele crucifere oferă organismului fibre, vitamina C, potasiu, magneziu și fier. Au proprietăți antitumorale și inhibă dezvoltarea celulelor canceroase în organism.

Legumele crucifere, dintre care rușii sunt cei mai pasionați de varza albă, se consumă crude, fierte, fierte și prăjite. De asemenea, se recomanda consumul de varza si napii cruzi, de exemplu in salate, astfel incat sa se obtina beneficiul maxim din aportul acestor legume.

Strugurii conțin cele mai benefice săruri și oligoelemente pentru oameni. Sucul de struguri are proprietăți tonice și tonice, ajută la epuizarea sistemului nervos central și la pierderea forței.

Din păcate, nu toată lumea poate folosi acest produs minunat. Cu diabet, colită, tuberculoză, precum și în ultimele luni de sarcină, strugurii trebuie abandonați. Persoanele care fac diete trebuie să fie atenți la conținutul ridicat de carbohidrați și să limiteze consumul.

Când cumpărați struguri, este mai bine să cumpărați soiuri care cresc în regiune. În acest caz, consumul de struguri va aduce mai multe beneficii decât omologii săi străini. Atunci când alegeți, ar trebui să vă concentrați pe:

• tipul de ciorchine;
• culoare;
• prezența strugurilor „ofiliți”.

Este mai bine să folosiți strugurii la începutul toamnei, când sunt doar copți și nu sunt depozitați.

Legumele din familia tărtăcuței sunt folosite cu succes în medicina tradițională și alternativă.

Dovleacul este util pentru ateroscleroză, constipație, boli biliare, gută și multe alte boli. Dovlecelul conține antioxidanți care protejează organismul de îmbătrânirea prematură și de dezvoltarea oncologiei. Patisson este utilizat pentru colită, boli ale stomacului, ficatului și vezicii biliare.

Legumele de dovleac se consumă în principal sub formă copt și fiert. Datorita continutului lor scazut de calorii, aceste legume sunt recomandate atunci cand tineti dieta.

Morcovii sunt cunoscuți pentru conținutul ridicat de vitamina A, care ajută la restabilirea forței, la îmbunătățirea vederii și la stabilizarea stomacului. Sfecla roșie stimulează formarea globulelor roșii, întărește sistemul nervos și îmbunătățește starea generală de bine.

Aceste legume se consumă toamna atât crude, cât și fierte, sub formă de sucuri, caserole, ca parte a multor feluri întâi și secunde. Nutriționiștii recomandă amestecarea sucurilor de morcov și sfeclă, deoarece un astfel de „buchet” poate fi folosit în tratamentul tuturor bolilor și pentru prevenire.

Această legumă este cea mai venerată printre ruși. Sunt utilizate pe scară largă la prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare, datorită proprietăților lor nutritive excelente.

Când cumpărați un tubercul trebuie să fie:

Cartofii cu o nuanță verzuie, „încrețiți”, cu daune nu trebuie achiziționați, deoarece nu vor fi niciun beneficiu pentru organism.

Fructele sudice toamna sunt o sursă indispensabilă de vitamine, precum și un adaos excelent la masa principală.

Curmalul va satura organismul cu magneziu, potasiu și caroten, gutui - cu fosfor, calciu și fier, smochine - cu vitamine B, magneziu și cupru.

Aceste fructe gustoase se consumă singure, sub formă de deserturi, gemuri sau ca parte a plăcintelor.

Toamna este un moment grozav pentru a intra în formă, cu atât de multe legume și fructe sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, care se coace chiar acum. Combinația lor nu numai că vă va permite să mâncați gustos și variat, dar și să pierdeți kilogramele în plus.

sursă

Poate că, după ce ați văzut fructe agățate pe copaci și arbuști, mulți dintre voi v-ați pus în mod repetat întrebarea: este posibil să le colectați deja și când este mai bine să faceți acest lucru, astfel încât să nu fie prea devreme sau prea târziu?

Păstăile de semințe de rășină Tobir sunt coapte și deschise, semințele roșii lipicioase sunt vizibile cu ochiul liber, fotografie de autor

La urma urmei, momentul recoltării și al tratamentului înainte de însămânțare au o mare influență asupra germinării semințelor - încolțite la timp și pregătiți corespunzător, răsad rapid și amiabil. Este deosebit de important să știți acest lucru atunci când vine vorba de culturi pe scară largă: atunci când, de exemplu, vă decideți să vă creați un gard viu din propriii răsaduri sau să obțineți din abundență planta preferată pentru dvs. și cei dragi.

Fructele Stranveziei lui David sunt coapte, fotografie autorului

Cert este că semințele plantelor lemnoase (precum și cele erbacee) trec prin mai multe stadii de maturare și trebuie culese când ajung la maturitate deplină, când devin tari și elastice, iar fructele capătă o culoare caracteristică. Adesea ei înșiși sugerează momentul colectării, nu numai schimbarea culorii, ci și deschiderea.

Colecție de fructe de prutnyak comun, fotografie de autor

Este clar că copacii și arbuștii care înfloresc în diferite perioade ale anului vor avea și date diferite de coacere pentru fructe și semințe.

Mere mici coapte de pyracantha dinți fin, fotografie autorului

Mai mult, în fiecare an ritmul de coacere a fructelor este foarte influențat de condițiile meteorologice (în toamna caldă și uscată, acestea se coacă mai repede).

Fasolea prosopis cateriflora se coace în câțiva ani deja la sfârșitul lunii august, fotografie a autorului

Înainte de a colecta fructe și semințe, este posibil și necesar să se determine vizual gradul de pregătire a acestora. Permiteți-mi să vă reamintesc că toate trebuie să:

• găsiți culoarea lor caracteristică;
• cutiile trebuie să fie uscate și să crape bine atunci când sunt apăsate.

Este important să colectați fructele care se sparg și se autoîmprăștie înainte de momentul „fatal”, de atunci vor trebui să fie ridicate de pe pământ.

Pentru a colecta semințe, trebuie pregătit în avans:

• cumpărați sau lipiți independent un număr suficient de pungi pentru ei (de preferință din hârtie de artizanat);
• aprovizionați cu creioane, pixuri, markere (cu atât vă va fi mai convenabil să lucrați).

1. Colectarea fructelor și semințelor trebuie efectuată în însorit uscat zi.
2. Foarte important semnează imediat pachete.

1. Semințele recoltate se curăță, dacă este necesar (pentru speciile cu pericarp suculent) se toarnă cu apă și se spală.
2. Apoi trebuie să fie uscate, așezând un strat subțire pe hârtie.
3. Semințele uscate, curate se păstrează în pungi de artizanat semnate, pungi de pânză (sau stratificate) până la însămânțare.

Este important să colectați la timp infructiscența camptotheca spiky din fructele uscate cu aripi, fotografie de autor

În ciuda faptului că nu se întâmplă an de an, datele aproximative pentru colectarea semințelor sunt cunoscute și, dacă este posibil, acestea trebuie încă respectate.

Colectăm fructe de ulm și alți reprezentanți ai familiei Ilm, precum și sălcii, plopi.

Fructe de ulm gol

Fructele ulmului neted sunt pești leu lați deosebit. Semințele sunt nuci mici. Calitate bună (număr de semințe în exterior sănătoase) până la 80%. Germinarea la sol (numărul de semințe germinate în mod normal din total atunci când sunt semănate în pământ deschis) este de până la 30%. Adâncimea de amplasare a semințelor (distanța la care semințele sunt scufundate în sol în timpul semănării) este de 0,5-1,0 cm.

Acesta este momentul recoltării fructelor caprifoiului comestibil și bine. Tătar, irgi canadian și. cu frunze rotunde și altele.

Boabele de caprifoi tătar s-au copt, fotografie autorului

Boabele roșii sferice de caprifoi tătar cu pulpă amară și suculentă otrăvitoare. Înainte de depozitare, asigurați-vă că curățați semințele de pulpă. După depozitare, semințele de caprifoi tătar germinează la o temperatură de +12. +20°С (fără stratificare) timp de 2-3 săptămâni. Stratificare la o temperatură de +3. +5°C timp de 1-2 luni mărește semnificativ vigoarea germinației (prietenitatea germinației). Semințele proaspăt recoltate germinează într-o săptămână. Germinarea de laborator (numărul de semințe germinate în mod normal din total atunci când este determinat în condiții de laborator, de exemplu, înmuierea în vase Petri) - 69-78%, sol - 57-65%. Adâncimea de însămânțare - 1,5-2,0 cm.

Fructele de tăbăcărie skumpia, dud alb, sh. coacaze rosii, aurii si altele.

Fructe de tăbăcărie, newfs.s3.amazonaws.com

În norii roz ai tăbăcării, este ușor să-i vezi fructele - mici drupe uscate. Când se transformă de la maro-verzui la maro, cu o rețea de vene longitudinale, atunci pot fi recoltate. Semințele se disting prin acoperiri exterioare puternice, datorită cărora răsadurile pot apărea numai în primăvara anului viitor. Adâncimea de însămânțare - 0,8-1,3 cm.

Este timpul să culegem fructele.

• euonymus;
• mesteacăn căzut;
• portocale simulate;
• cireș de pasăre virgin;
• arpaș comun;
• cotoneaster orizontal si altele.

Fructele unuia dintre copacii euonymus din Grădină s-au copt, fotografie autorului

Fructele Euonymus sunt cutii strălucitoare (adesea roz), în interiorul cărora se ascund la început nu mai puțin spectaculoase semințe de zmeură, roșu-portocaliu, roșu, care au nevoie de stratificare pe termen lung (în termen de 6-7 luni) în nisip umed.

Colectarea fructelor și a semințelor:

• soc roșu;
• cireș de pasăre obișnuit;
• acțiune;
• castor comun;
• caragana asemănătoare arborilor și arbuștilor;
• clematis de munte;
• păducel roșu sânge și altele.

Uneori păstăile de fasole atârnă până la următoarea înflorire, fotografie de autor

Adesea, fructele uscate de fasole atârnă pe ramuri până la următoarea înflorire, cu toate acestea, este mai bine să le colectați cel târziu la sfârșitul lunii septembrie. Semințele au nevoie de scarificare (deteriorări mecanice ale capacelor superioare).

Este timpul pentru recolta în masă.

• abelia grandiflora;
• păduceli;
• clește pentru lemn cu frunze rotunde;
• mândrie de viburnum;
• sods;
• cotoneasters;
• soc negru;
• migdale scăzute;
• arțar de câmp și k. tătar;
• prutnyak obișnuit;
• brad;
• cireș de pasăre târziu;
• liliac comun;
• frasin comun;
• trandafir roz kerriform;
• Mahonia Holly;
• Wisteria Chinese și G. luxuriant;
• piracant;
• xanthoceras rowanberry;
• boabe de tisa;
• minciunile lui Menzies și ale altora.

Fructe de prutnyak comune coapte, fotografie de autor

Micile drupe sferice ale arborelui Avraam pot fi recoltate până la sfârșitul lunii decembrie.

Semințele proaspăt recoltate de prutnyak comun germinează mult timp - în timpul anului. După depozitare, au nevoie de stratificare pe termen lung (în decurs de 3 luni) în nisip umed la o temperatură de +5°C. Adâncimea de însămânțare - 2,0-3,0 cm.

În prima lună de toamnă, recoltăm fructe și semințe:

• Trandafir salbatic;
• kelreuteria paniculata;
• arțar ginnal;
• liliac Amur;
• amorfe arbustive;
• chaenomeles japonica și x. scăzut;
• cătină cătină;
• aronia;
• tei din pâslă și altele.

Fructele de kelreuteria paniculata nu sunt încă coapte, fotografie autorului

Când sunt coapte, fructele arborelui de săpun - cutii umflate cu 3 celule - capătă o culoare maro deschis și deschid valvele. Semințele necesită scarificare și stratificare ulterioară (în decurs de 3 luni) în nisip umed la o temperatură de +3. +7°C. Adâncimea de însămânțare - 1,5-2,0 cm.

Colectăm fructe și semințe:

• ailant din cel mai înalt;
• stejari;
• caprifoi creț;
• nuc negru si cam. de urs;
• molid;
• castan de cal obisnuit;
• arderea clematitei;
• arțar fals;
• tei cu frunze mici;
• chiparos veșnic verde;
• ienupăr comun și m. cazac;
• cenuşă verde şi eu. pufos;
• platina de est;
• thuja western;
• cladrastis galben si altele.

La stejarul libanez, ghindele se coc în al doilea an de dezvoltare! Semănați toamna sau primăvara. Calitatea lor medie bună este ridicată - până la 98%. Germinare de laborator - 95%, sol - 89%. Adâncimea de plantare a ghinde - 8,0-12,0 cm.

Pregătim fructe și semințe:

• robinia pseudoacacia;
• albizia Lankaran;
• păstrăv cu miere;
• rowan obișnuit;
• ventuze;
• catalpa bignoniform și k. ovoid;
• cadru sudic;
• arțar sicomoro;
• Cedru de Atlas, Himalaya, Libanez;
• alun comun;
• ienupăr fecioară;
• Buddlei lui David și alții.

Cutiile lungi de catalpa ovoid arată exotic, fotografie de autor

Semințele de catalpa ovoid (mici, cu aripi mici) rămân viabile până la 1,5 ani. Germinare de laborator - 78%, sol - 38%. Este mai bine să semănați semințele toamna, adâncimea de semănat - 1,0-1,5 cm.

Colectarea fructelor și a semințelor:

• Styphnolobium japonica sau Sophora japonica;
• hibiscus sirian;
• viburnum comun, k. veșnic verde și altele.

Drupe sidefate de viburnum veșnic verzi - ca un ornament prețios al unui arbust, fotografie de autor

Pentru a obține răsaduri de viburnum veșnic verde, este mai bine să semănați toamna semințe proaspăt recoltate.

Deoarece locuiesc pe coasta de sud a Crimeei, datele pentru colectarea fructelor și a semințelor de copaci sunt date pentru această regiune. Este destul de clar că în țara noastră totul se coace cu 2-3 săptămâni mai devreme decât în ​​centrul Rusiei, iar acest lucru trebuie luat în considerare.

Fructele mărului decorativ s-au copt, fotografie autorului

După cum puteți vedea, majoritatea semințelor copacilor și arbuștilor sunt recoltate la sfârșitul verii sau toamna.

La unele specii, perioada de colectare a fructelor și semințelor este destul de lungă, ceea ce este asociat cu o perioadă prelungită de înflorire a acestora. Așadar, pe Coasta de Sud, hibiscusul sirian înflorește foarte mult timp și îi recoltăm cutiile din octombrie până în decembrie inclusiv.

Cutii uscate de hibiscus sirian, fotografie de autor

Din septembrie până aproape de primăvară, puteți colecta fructe de pădure coapte de ligus comun, b. strălucitor b. cu frunze ovale, care se țin de ramuri toată iarna.

Boabele de ligustriș strălucitor vor atârna până în primăvară, fotografie de autor

Din toamna până în primăvara anului viitor, puteți colecta conuri de conifere pline de semințe: pini, cedri, molizi, brazi, sequoiadendron gigant. Dar totuși, este mai bine să le recoltați toamna sau chiar la începutul iernii și să le depozitați într-o cameră uscată și ventilată până la primăvară, împrăștiindu-le într-un strat subțire pe hârtie groasă (semințele se vor coace cu succes, conurile se vor deschide).

Conuri deschise ale plantei orientale, fotografie de autor

Pentru o lungă perioadă de timp (în decurs de 2-3 luni) fructele de Robinia pseudoacacia, catalpa bignoniform, platanii, frasinii, frasinii, cătină, diverse cotoneastere atârnă de copaci și arbuști (cu condiția să nu fie ciugulite de păsări).

Fructe de cotoneaster - hrana pentru pasari iarna, fotografie autorului

Acum, cunoscând momentul recoltării și regulile de depozitare a semințelor, îți va fi mai ușor să crești tipurile preferate de copaci și arbuști.

sursă

Orice turist care are ocazia să viziteze Crimeea trebuie să încerce cu siguranță fructele de pădure și fructele acestei zone unice. La urma urmei, aici se coace o mare varietate de fructe delicioase, dintre care unele sunt considerate un adevărat exotic pentru restul Rusiei.

Dar trebuie avut în vedere că, ca în orice alt loc de pe planetă, în Crimeea, se găsesc la vânzare și fructe aduse din alte țări. Pentru a obține destule fructe și fructe de pădure reale din Crimeea, trebuie să cunoașteți anotimpurile pe luni, când și ce fructe se coc. Daca vezi ca fructele nu se vinde in perioada de coacere, oricat te asigura vanzatorii, nu crezi ca acesta este un produs local.

Dar cele mai delicioase și exotice fructe și fructe de pădure din Crimeea în detaliu:

Particularitatea cireșelor este că au dimensiuni destul de mari, au o culoare roșie strălucitoare. Din punct de vedere al gustului, cireșele sunt foarte suculente și dulci, nu acre ca cireșele. In plus, au o textura elastica foarte placuta. Una dintre cele mai atractive caracteristici ale acestor fructe de pădure este prezența vitaminelor E, C, P, care ajută la menținerea tonusului pielii și la prevenirea îmbătrânirii premature. În Crimeea, puteți găsi următoarele soiuri de cireșe: Mike, Napoleon, Drogana galben, Franciz și Kara Kerez.

Un soi timpuriu de cireșe se coace în Crimeea la mijlocul lunii mai. Soiurile ulterioare cresc deja la începutul lunii iunie. Și adevăratul sezon de cireșe, când devine foarte ieftin, începe la mijlocul lunii iunie, când un kilogram de fructe de pădure poate fi cumpărat în piețe pentru mai puțin de 100 de ruble.

Care este cel mai bun mod de a alege cireșe? Nu este nimic dificil în asta. Este suficient să ținem cont de mai mulți factori care caracterizează fructele coapte și gustoase. În primul rând, cireșele ar trebui să arate frumos și coapte. O atenție deosebită trebuie acordată tulpinilor: acestea trebuie să fie proaspete, elastice și să aibă o culoare verde. Dacă tulpinile sunt uscate, atunci cireșul dulce a fost păstrat pentru o lungă perioadă de timp sau prea copt. Trebuie să alegeți fructe mai dense și elastice, fără zbituri și tăieturi.

Cel mai bine este să cumpărați cireșe în timpul sezonului de coacere în iunie și nu în magazine și supermarketuri, ci în piață sau de la bunici. Acest lucru va reduce riscul de a cumpăra bunuri importate.

Dudul începe să se coacă în Crimeea între 15 iunie și 15 iulie. Fructe timp de aproximativ o lună. Într-un timp atât de scurt, trebuie să ai timp să te saturi din fructele delicioase ale acestor minunate fructe de pădure. Boabele de dud sunt destul de diferite ca gust și culoare. Roșu, alb și negru. Fiecare tip are propriul gust unic. De exemplu, dudul alb este considerat cel mai dulce dintre alte soiuri. Negrul are un gust ușor acru. O caracteristică distinctivă a dudului este capacitatea de a curăța și întineri pielea, întârziind îmbătrânirea acesteia.

Atunci când alegeți dud, trebuie să acordați atenție aspectului și culorii. Cu cât fructele sunt mai intens colorate, cu atât vor fi mai coapte. Trebuie să știți că fructele necoapte și părțile verzui conțin suc alb, care poate contribui la halucinații. Fructele de dud sunt foarte delicate si din acest motiv nu sunt potrivite pentru transport si depozitare pe termen lung. Deci, în sezon puteți cumpăra fără să vă gândiți dacă sunt din Crimeea sau nu. Puteți cumpăra în supermarketuri și de pe piață. Dar este și mai bine să folosiți dude direct din copaci, care pot fi găsite chiar și pe străzile orașelor din Crimeea.

Rețineți că sucul de dude roșie și neagră nu este practic spălat de pe haine.

Gutuiul este, de asemenea, un fruct indispensabil al Crimeei. Fructele încep să se coacă în septembrie și octombrie. O trăsătură distinctivă față de alte fructe este un miros aromat bogat care se simte de la distanță. Este puțin probabil ca cineva să reziste tentației de a încerca măcar o piesă. În aparență, fructele de gutui amintesc foarte mult de para familiară tuturor, dar mai mari ca dimensiune și de culoare galben strălucitor. Puțină lume le place să folosească fructe proaspete, deoarece se tricotează în gură. În Crimeea, le place să gătească jeleu de gutui sau gem, gustul este de neuitat.

Valoarea constă în utilitatea sa pentru organismul uman: conținutul de vitamine B și C, potasiu, calciu, fier din el contribuie la utilizarea fructelor pentru tratamentul și prevenirea tusei, afecțiunilor respiratorii, durerilor de gât etc. Ajută la întărirea sistemului imunitar.

Pe parcursul anului, smochinele se coc în două sezoane: la sfârșitul lunii iunie și până la jumătatea lunii iulie, iar apoi de la începutul lunii august până la jumătatea lunii septembrie. Din punct de vedere al gustului, smochinele pot fi atribuite în siguranță unor fructe destul de dulci, dar cu coaja proprie, care vă permite să aveți un gust unic. Pulpa lor seamănă cu un „jeleu” dulce cu multe semințe mici.

În Crimeea, puteți găsi smochine violet și albe, dintre care al doilea este considerat mai dulce și mai gustos.

Este necesar să alegeți smochinele cu precauție extremă, deoarece trăsătura lor distinctivă este tandrețea și imposibilitatea păstrării pe termen lung. Fructele stricate au un miros neplăcut sărat și nu trebuie consumate. Trebuie să alegeți fructe plăcute la aspect și moi la atingere.

Dacă vă aflați în Crimeea în timpul sezonului de coacere, atunci probabilitatea de a achiziționa smochine locale crește semnificativ, indiferent dacă cumpărați în magazine sau pe piață.

Clima destul de însorită a Crimeei afectează favorabil maturarea unor astfel de fructe și fructe de pădure, care nu pot fi găsite în toate părțile planetei. Un astfel de fruct este rodia. În Crimeea, crește în parcuri și grădini. Începe să se coacă pe la sfârșitul lunii octombrie. Tot ce se vinde înainte este importat.

Alegerea unei rodii dulce este destul de dificilă. Dar dacă țineți cont de unele dintre nuanțe, atunci nu puteți calcula greșit. În primul rând, trebuie să acordați atenție aspectului fructului: acesta trebuie să aibă o culoare roșie bogată, nu trebuie să existe pete moi maro și zgârieturi. De asemenea, trebuie să acordați atenție „coroanei” rodiei: ar trebui să fie uscată și fără muguri verzi. Fructele coapte au de obicei coaja ușor uscată, dar nu prea mult, deoarece acest lucru poate indica o perioadă lungă de păstrare.

Rodiile se cumpără cel mai bine în sezon și în piețe.

Fructele de curmal din Crimeea încep să se coacă din octombrie până în noiembrie. Curmalul local are carne moale, suculentă și sâmburi mari ovale. Există mai multe soiuri de curmal:

• Korolek (altfel numit „ciocolată”). Acest soi de curmal nu are un gust astringent. Pot fi consumate chiar și sub formă verde și nu simt astringență. Pulpa este predominant portocaliu închis sau maro. Soi de curmal dulce și suculent.
• Inima de taur. Fructele acestui soi au dimensiuni mari și nu au semințe. Pulpa este de culoare portocalie și devine moale pe măsură ce se coace.
• Rusoaica. Fructele sunt rotunde și au o formă ușor turtită, cu o acoperire albă. Pulpa, chiar și în starea sa cea mai matură, este moderat fermă. Are un gust dulce destul de obositor.

Cum să alegi curmalul? Când cumpărați, trebuie să acordați atenție tulpinilor fătului: acestea trebuie să fie uscate și de culoare maro sau maro deschis. Forma unui curmal gustos este neapărat rotundă sau rotunjită. De asemenea, nu ar trebui să existe daune și zgârieturi pe suprafața curmalilor proaspete, deoarece prezența lor indică depozitarea îndelungată și începutul procesului de putrezire.

Mulți consideră kiwi un fruct, dar este unul dintre cele mai delicioase fructe de pădure. Încep să se adune în jurul lunii octombrie și nu mai devreme.

Fructele de kiwi au o pulpă destul de suculentă, de culoare verde sau galbenă și un aspect „umbrit” de nuanță maro. În mijloc sunt concentrate multe semințe mici, care sunt și comestibile. Gustul de kiwi seamănă cu un amestec de căpșuni și ananas, are o aromă unică.

Kiwi este bogat în vitamina C, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, aminoacizi, acid ascorbic, fructoză, glucoză etc. Toate componentele împreună transformă kiwi-ul într-un aport puternic de energie și o boabă sănătoasă. Care sunt exact proprietățile benefice ale kiwi:

• Ajută la întărirea sistemului imunitar
• Previne formarea pietrelor la rinichi
• Îmbunătățește digestia, normalizează tensiunea arterială
• Ameliorează arsurile la stomac și previne formarea de greutate în stomac și multe altele.

Într-un cuvânt, kiwi este o boabă unică pe care ar trebui să o încercați cu siguranță în Crimeea.

Un alt fruct neobișnuit al Crimeei este nesolul. Începe să se coacă în mai și iunie. Fructele seamănă cu un măr mic, dar pulpa este asemănătoare unei prune. Un fruct foarte suculent și gustos, totuși, când necoapte (când încă verzi) se pot tricota în gură. Gustul este asemănător cu afinele dulci, dar cu o notă de acru.

În cele mai multe cazuri, mâlul este folosit pentru a face gemuri, gemuri, jeleuri, sucuri. Gropile sunt folosite pentru a face o băutură de cafea.

Medlar combină o cantitate imensă de vitamine. Și anume: vitamina C, pectină, substanțe aromatice, acizi malic și citric. Datorită proprietăților sale benefice, acest fruct este folosit în medicină pentru a îmbunătăți digestia.

Unul dintre cele mai ecologice fructe este jujube, deoarece nu este expus la boli și dăunători. Prin urmare, nu trebuie tratat cu măsuri de securitate.

Fructele seamănă la aspect cu castanele, iar la gust se confundă ușor cu curmale.

Poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat, uscat sau conservat.

Popularitatea jujubei în rândul populației din Crimeea este ușor de explicat prin proprietățile sale benefice. Să aruncăm o privire mai atentă:

• Rutina, care face parte din jujube, întărește pereții vaselor de sânge, devenind astfel utilă în rândul pacienților hipertensivi.
• Are proprietăți antimicrobiene, anestezice și, de asemenea, întărește sistemul imunitar și crește vitalitatea.
• Are o proprietate expectorantă și multe altele.