Charlotte to szybki sposób na gotowanie. Charlotte z jabłkami: przepisy na klasyczną Charlotte z jabłkami krok po kroku w piekarniku. Z historii nazwy

Przepis na najsmaczniejszą Charlotte (z książki „Radzieckie ciasta i ciastka” Aleksandra Selezniewa).

Jest takie powiedzenie: jeśli chcesz jeść, zjedz jabłko; jeśli nie chcesz jabłka, jeśli nie chcesz jeść. Jabłka są produktem dietetycznym i zdrowym, ale w dodatku robią najlepsze Charlotte! - kulinarna klasyka!

Z jednej strony nawet początkujący mogą przygotować ten deser, z drugiej jednak strony nawet wyrafinowani smakosze przypadną do gustu jego delikatnemu smakowi. Dla Charlotte bardziej odpowiednie są odmiany twardych jabłek, takie jak Antonovka lub inne kwaśne jabłka.

Ale podstawą tego deseru jest biszkopt (po części cukier, po części mąka, jajka i szczypta soli). Najważniejsze jest, aby dobrze ubić jajka. Im lepiej to zrobisz, tym bardziej ciasto będzie wypełnione tlenem, co oznacza, że będzie bardziej puszyste, porowate i przewiewne. Jeśli masz trudności z wyrobieniem ciasta, dodaj 3 gramy proszku do pieczenia. Koneserzy dobrego smaku dodają do ciasta 1 g wanilii, ale nie jest to składnik wymagany.

Charlotte to „kapryśna dama”: strasznie boi się wody. Jeśli patelnia lub blacha do pieczenia są mokre, ciasto nie wyjdzie. Niektóre gospodynie domowe posypują dno naczynia do pieczenia semoliną, bułką tartą lub mąką, po czym na dnie Charlotte uzyskuje się chrupiącą skórkę. Nadzienie jabłkowe można uzupełnić morelami, brzoskwiniami, gruszkami, bananami, słodkimi lub kwaśnymi jagodami lub rodzynkami.

Składniki:

5 jajek, 200 g cukru, 160 g mąki, 1 kg jabłek (kwaśnych np. Antonówka), 2 łyżki skrobi ziemniaczanej, 2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli, 3 g soku z cytryny, 1 łyżeczka cukru waniliowego

Do smarowania: 30 g cukru, 50 g masła.

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym za pomocą miksera.

Następnie do przesianej mąki zmieszanej z solą dodać jajka, lepiej wymieszać trzepaczką.Ciasto powinno wyjść kremowe, dobrze ubite.

Obierz i obierz jabłka, pokrój je na małe kawałki. Plasterki jabłka obtocz w skrobi cynamonowej i skrop sokiem z cytryny.

Natłuścić naczynie do pieczenia o średnicy 26 cm i posypać mąką, semoliną lub bułką tartą.

Do formy wlać 1/3 ciasta, następnie na cieście położyć część jabłek.

Następnie ponownie wylewamy równomiernie resztę ciasta na jabłka, na cieście układamy plasterki jabłek, smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem.

Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut. Gotowość Charlotte można sprawdzić za pomocą drewnianej wykałaczki (ja używam patyczka do sushi): przy nakłuwaniu ciasta ciasto nie powinno przyklejać się do drewna.

Jesień słynie z jabłek, a gospodynie domowe chętnie przygotowują potrawy z jabłek. Najpopularniejszym z nich jest Charlotte z jabłkami.
Bujnej, delikatnej i po prostu rozpływającej się w ustach Charlotte nie da się nie lubić! Ten słodki, jabłkowy deser pochodzi z Francji. Od dawna podbija wszystkich swoją prostotą i niezapomnianym smakiem. Pomimo tego, że przepis jest bardzo prosty, Charlotte przyniesie nie mniej przyjemności niż złożony deser.

Charlotte świetnie komponuje się z herbatą lub kawą. Można go spożywać jako całkowicie samodzielny deser. Serwowanie Charlotte to w pewnym sensie także sztuka. Najlepszy jest świeżo upieczony placek, jest ciepły i aromatyczny.

Charlotte idealnie nadaje się do podania z gałką lekkich, kremowych lodów. Jeśli posypiesz odrobiną cukru pudru, ciasto stanie się jeszcze atrakcyjniejsze i apetyczne. Charlotte i kwaśna śmietana tworzą szczególnie harmonijne połączenie. Wariacji jest wiele, wystarczy użyć wyobraźni. Przepisy Charlotte krok po kroku w tym artykule pomogą Ci przygotować puszystą Charlotte z jabłkami w piekarniku.

Drodzy Czytelnicy, na początek proszę o odrobinę uwagi i odejście nieco od głównego tematu. Bo chcę przypomnieć, że już niedługo, 14 czerwca, ukaże się książka o tym, jak założyć i prowadzić własnego bloga, coś takiego jak mój. Dzięki blogowi możesz prowadzić firmę bez wychodzenia z domu, mając pod ręką komputer i dostęp do Internetu. Wszystko inne znajdziesz w tej samej książce pod redakcją Denisa Povagi. Rozmawialiśmy już o tym wcześniej i był osobny wpis na tym blogu ().

Dziś, 14 czerwca, w Dzień Bloggera, otrzymacie link do specjalnej strony, z której przez ograniczony czas będziecie mogli pobrać bezpłatną książkę. Książka będzie dostępna przez pewien czas, nie przegap tego ważnego momentu, pobierz ją już teraz. Link do bezpłatnego pobrania książki jest już aktywny. Wróćmy teraz do naszych przepisów na zrobienie puszystej Charlotte w piekarniku.

Dzięki temu przepisowi szarlotka będzie pyszna.

Mieszanina:
1 fasetowana szklanka mąki premium - 100 g
1 fasetowana szklanka cukru - 170 g
Jaja kurze - 4 szt.
Proszek do pieczenia lub soda gaszona octem - 1/2 łyżeczki.
4-5 małych jabłek lub 3-4 duże jabłka
Masło do natłuszczenia naczynia do pieczenia
Całkowity czas przygotowania wynosi 60 minut (20 minut na przygotowanie ciasta i 40 minut na pieczenie).

Jak gotować klasyczną Charlotte z jabłkami w piekarniku:

Do głębokiej miski wbijamy jajka, wsypujemy cały cukier i ubijamy mikserem lub trzepaczką. Powstały kawałek ciasta zwiększy się około trzykrotnie, powinien mieć miękki kremowy kolor.

Mąkę przesiej w kilku partiach, za każdym razem mieszając, aby nie było grudek. Mąkę wcześniej wymieszaj z proszkiem do pieczenia lub sodą gaszoną. Ubij mieszaninę mikserem kuchennym na niskich obrotach. Ubijaj krótko, aż masa będzie gładka.

Jabłka należy obrać, wyciąć środek i pokroić w niezbyt grube plasterki lub kostkę. Następnie wymieszaj ciasto z posiekanymi jabłkami.

Ciasto z jabłkami wlać do wysmarowanego masłem pojemnika do gotowania. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 40–45 minut. W szczególności wysokość naczynia wpływa na czas pieczenia – im wyższy kształt, tym dłuższe gotowanie i odwrotnie. Gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianego węzła lub wykałaczki. Ciasto należy przekłuć w najgrubszym miejscu, jeśli patyczek jest suchy, to jest gotowe.

Smacznego!

Rada
Jak określić gotowość Charlotte? Gotowość ciasta możesz sprawdzić za pomocą zapałki lub drewnianej wykałaczki. Otwórz piekarnik, przebij ciasto zapałką na środku: jeśli ciasto przylgnie do drewnianej powierzchni, Charlotte nie jest jeszcze gotowa. Gdy będzie już gotowa, wyjmij szarlotkę z piekarnika i lekko ostudź. Charlotte z jabłkami jest gotowa! W razie potrzeby wierzch bujnej jabłkowej Charlotte można posypać cukrem pudrem lub mieszanką cynamonu i cukru pudru.

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku. Przepis na puszystą szarlotkę ze zdjęciami krok po kroku

Przygotowanie pysznej Charlotte nie zajmuje dużo czasu i jest łatwe nawet dla początkującego w gotowaniu. Bardzo smaczna Charlotte z jabłkami i cynamonem. Proste ciasto biszkoptowe w połączeniu z jabłkami daje doskonały smak i aromat.
Mieszanina:
Tekst:
Jajka - 4 szt.
Сaxap - 160 g (1 szklanka)
Mąka - 150 gr (1 szklanka)
soda oczyszczona, gaszona octem - 1 łyżeczka.
sól - szczypta
wanilina lub waniliowy caxap - opcjonalnie
Nadzienie dla Charlotte:
jabłka - 4 szt.
caxap - 2 łyżki. l.
mielony cynamon – opcjonalnie
olej roślinny - 0,5 łyżeczki. do smarowania form

Jak upiec bujną Charlotte z jabłkami w piekarniku:

Najpierw musisz dokładnie umyć jabłka i oddzielić je od rdzenia. Następnie pokroić w cienkie plasterki.

Następnie przełóż do głębokiej miski i posyp jabłka cukrem, aby puściły sok.

Aby przygotować ciasto Charlotte należy dokładnie ubić jajka za pomocą miksera na gęstą puszystą i lepką pianę, w trakcie ubijania powoli wsypując do nich cukier i sól.
Po odpowiednim ubiciu jajek z cukrem dodaje się sodę gaszoną octem. Konieczne jest upewnienie się, że ocet zgasił absolutnie całą sodę, w przeciwnym razie pozostawi nieprzyjemny posmak lub zapach w gotowej Charlotte.

Rada
Aby tego uniknąć, należy dodać do sody kroplę zwykłego octu stołowego, aż przestanie musować.

Następnie do ciasta dodać całą mąkę, mieszając od góry do dołu zwykłą łyżką, aż cała masa stanie się jednolita i gładka, uzyskując konsystencję śmietany. Ciasto galaretkowe na pyszne jabłko Charlotte jest gotowe.

Jedną trzecią ciasta włóż do formy o objętości około 20 cm, wysmarowanej masłem. Jabłka należy oddzielić od puszczającego soku i ostrożnie rozłożyć na całej powierzchni ciasta, posypać cynamonem i wypełnić resztą ciasta.
Szarlotkę pieczemy w piekarniku około 40-50 minut, w temperaturze 160-180 stopni, w zależności od piekarnika.

Gotową Charlotte ostudzić w temperaturze pokojowej i posypać cukrem pudrem. Pyszna jabłkowa Charlotte jest gotowa. Teraz możesz podać pyszną szarlotkę swojej rodzinie. Będzie delikatnie, lekko i bardzo przestronnie. Maksimum smaku i aromatu przy minimalnych kosztach produktów i czasie gotowania. Smacznego!

Szarlotka w piekarniku z kefirem. Przepis babci na zrobienie Charlotte

Babciny przepis na puszystą szarlotkę jabłkową z kefirem. Jest bardzo proste, wymaga bardzo mało czasu na przygotowanie, a wypieki są po prostu rewelacyjne.
Mieszanina:
Jabłka - 3 szt.
Kefir - 1 szklanka
Mąka - 1,5 szklanki
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier - 1 szklanka
Soda z octem - 0,5 łyżeczki.
Cynamon - do smaku
Wanilina - do smaku
Olej słonecznikowy - do wysmarowania formy
Kasza manna - do posypania formy

Przygotowanie:

Jabłka umyj, usuń nasiona, odetnij skórkę i pokrój losowo na małe kawałki.

Do głębokiej miski wlej szklankę kefiru. Dodaj tam szklankę cukru. Pozwól, aby cukier trochę się rozpuścił i wszystko wymieszaj.

Do miski wbij dwa jajka i ponownie wymieszaj.

Wlać mąkę, zagnieść ciasto.

Do ciasta dodaj sodę gaszoną z octem i odrobiną wanilii. Ostatni raz wymieszaj ciasto. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

Nasmaruj formę olejem roślinnym. Posyp semoliną. Rozłóż jabłka i rozłóż je równomiernie na dnie patelni.
Posyp jabłka cynamonem.

Wlać ciasto i lekko potrząsnąć foremką, aby równomiernie się rozłożyło.
Ciasto pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Pamiętaj, aby sprawdzić jego gotowość za pomocą zapałki. Czystym końcem zapałki przebij ciasto w kilku miejscach; jeśli końcówka jest sucha, ciasto jest gotowe; jeśli pozostały kawałki mokrego ciasta, kontynuuj pieczenie.

Gotowe ciasto wyłożyć na talerz. Używamy do tego deski do krojenia. Przykrywamy formę deską jako pokrywką i gwałtownie odwracamy całą konstrukcję, ciasto powinno znajdować się do góry nogami na desce.

Następnie przykryj talerzem i obróć całość jeszcze raz. Szarlotka jest gotowa. Możesz zapraszać gości. Smacznego!

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku. Sekrety gotowania. Przepis wideo

Smacznego!

Charlotte z jabłkami w piekarniku. Szybki przepis na leniwą Charlotte

Kiedy goście będą już na progu, postaw czajnik na kuchence, a Charlotte w piekarniku. Okaże się miękki i różowy!
Mieszanina:
Świeże małe jabłka - 6-8 szt.
Olej słonecznikowy - 9 łyżek. l.
Cukier granulowany - 0,5 szklanki
Mąka pszenna - 1 szklanka
Jaja kurze - 3 szt.
Soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
Masło do smarowania formy - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem, aż powstanie piana, używając miksera.

Następnie dodać olej roślinny, sodę gaszoną octem, odrobinę cukru waniliowego i ewentualnie odrobinę cynamonu oraz mąkę.

Wszystko ponownie ubijaj mikserem na gładką masę.

Umyj jabłka i obierz je. Pociąć na dowolny rozmiar.

Wymieszaj jabłka z ciastem.

Ułożyć w formie do pieczenia (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Boki formy wysmaruj masłem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni na 35-45 minut. Zależy od piekarnika. Sprawdź gotowość wykałaczką.

Leniwa Charlotte z jabłkami jest gotowa.

Ciesz się herbatą!

Kilka sekretów przygotowania pysznej szarlotki z jabłkami:

1. Absolutnie każde jabłka nadają się do ciasta. Ale najsmaczniejsze wypieki to te z twardymi i kwaśnymi owocami. Antonówka jest idealna. Ciasto ma wyraźny słodko-kwaśny smak.
3. Nie przesadzaj z warstwą jabłek, powinny one zakrywać dno patelni jedną warstwą, w przeciwnym razie ciasto będzie gumowate i nie będzie się piec.
5. Nawet zakwaszony kefir nadaje się do Charlotte. Kefir można zastąpić pół szklanki kwaśnej śmietany.
6. Do ciasta można dodać także kilka łyżek majonezu. Wypieki staną się bardziej puszyste i smaczniejsze.
7. Aby zaoszczędzić czas, zmiksuj ciasto Charlotte blenderem – radzi sobie z tym zadaniem znakomicie.
8. Jeśli ciasto po upieczeniu „nie chce” odchodzić od brzegów formy, istnieje kilka sposobów, aby je stamtąd usunąć. Najpierw dotknij dnem odwróconej patelni w kilku miejscach drewnianym tłuczkiem. Po drugie, zawiń formę w wilgotny ręcznik, odczekaj chwilę i powtórz obracanie. Po takich działaniach wszystko powinno się udać.

Charlotte z jabłkiem i twarogiem

Prawdziwy przysmak z najprostszych składników - Charlotte z twarogiem i jabłkami.

Mieszanina:
Kromki chleba - 6 szt.
lub Sucharki - 100 gr
Twarożek – 500 gr
Jabłka – 300 gr
Mleko - 0,5 l
Jajka - 1 szt.
Żółtko - 1-2 szt.
Masło - 80 g
lub margaryna - 80 gr
Cukier puder - 200 gr
Rodzynki – 30 gr
Koniak - 1 łyżka. l.
lub Rum - 1 łyżka. l.
Cukier waniliowy - 20-30 g
Proszek cynamonowy - 2-3 łyżeczki.
Sól - 1 szczypta

Jak gotować Charlotte z twarogiem i jabłkami w piekarniku:

Olej należy ogrzać do temperatury pokojowej, aż stanie się miękki. Podgrzej mleko do temperatury ciała.

Krakersy lub kromki czerstwego chleba pokroić na kawałki. Odłóż 2 łyżki. l. okruchy do posypania formy.

Krakersy zalać ciepłym mlekiem. Pozostaw na 30 minut. Ściskać.

Dodać masło (60 g), jajko, rum, cukier waniliowy, cukier puder (40 g), sól. Wymieszaj masę.

Oddziel żółtka od białek.

Twarożek przetrzyj przez sito lub zmiel blenderem.

Dodać żółtka, cukier puder (80 g), wymieszać.

Do formy wysmarowanej masłem lub margaryną i posypanej bułką tartą ułóż połowę mieszanki bułki tartej.

Połóż na nim połowę mieszanki twarogowej. Aby warstwy były wyrównane, lepiej najpierw ułożyć masę twarogową w małe kupki, a następnie je rozprowadzić.

Obierz i wypestkuj jabłka. Następnie zetrzyj.

Wymieszaj starte jabłka z resztą cukru i cynamonem.

Na warstwie twarogu ułóż jabłka.

Opłucz rodzynki.

Posypać warstwą jabłek.

Pozostałą mieszaninę twarogu rozsmaruj na jabłkach.

Połóż na nim pozostałą masę krakersów.

Rozpuść pozostałe masło.

Na wierzch Charlotte wlać masło (20 g).

Szarlotkę pieczemy z twarogiem i jabłkami w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 1 godzinę.

Gotową Charlotte posypać jabłkami i twarogiem, posypać cukrem pudrem i podawać. Smacznego!

Przepis na Charlotte z jabłkami i gruszkami

Gruszki tworzą niezwykły smak.
Mieszanina:
Jaja kurze - 4 szt.
Cukier granulowany - 1 szklanka
Mąka - 1 szklanka
Jabłko - 1 szt.
Gruszki - 1 szt.
Soda oczyszczona - 0,25 łyżeczki.
Cukier puder - do smaku

Przygotowanie:

Musisz ubić 4 jajka. Dodaj 1 szklankę cukru. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

Następnie dodać 1 szklankę mąki i wszystko dobrze wymieszać.

Do powstałego ciasta dodaj sodę oczyszczoną gaszoną octem. Zamiast tego możesz dodać proszek do pieczenia.

Konieczne jest umycie jabłek i gruszek. I pokroić na kawałki.

Do ciasta włóż jabłka i wymieszaj.

Ciasto z jabłkami ułożyć w natłuszczonej formie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Udekoruj wierzch cukrem pudrem i gotowe. Życzę wszystkim miłego przyjęcia herbacianego.

Uwaga:
WAŻNY: Po włożeniu ciasta do piekarnika nie otwieramy go przez pierwsze 10-14 minut, aby ciasto nie opadło. Wtedy możesz uważnie przyjrzeć się. Jeśli Charlotte wyrosła, a wierzch jest już upieczony, zaleca się obniżenie temperatury, aby upieczony był środek ciasta. A gdy ciasto jeszcze nie wyrosło i nie zarumieniło się, możesz podnieść temperaturę do 200°C.

Szarlotka (Charlotte) z cynamonem w piekarniku

Kiedy zbierzesz dużo jabłek, jak nie upiec pysznej szarlotki na herbatę!
Mieszanina:
Dla testu:
Mąka pszenna - 1 szklanka
Cukier - 1 szklanka
Jaja kurze - 3-4 szt.
Soda - 1 szczypta
Sól - 1 szczypta
Olej do smarowania formy - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
Średnie jabłka - 4-5 szt.
Cukier - 1-2 łyżki. l.
Mielony cynamon - 0,5-1 łyżka. l.

Jak zrobić szarlotkę (Charlotte) z cynamonem:

Wbij jajka do miski. Dodaj cukier i sól.

Wszystko dobrze ubijaj mikserem przez 3-5 minut.

Przesiej mąkę. Do masy jajecznej dodaj mąkę i sodę. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.

Umyj jabłka. Można obrać. Pokrój na 4 części, wytnij skrzynię nasienną. Jabłka pokroić na małe kawałki.

Posyp jabłka cukrem i cynamonem. Mieszać.

Włącz piekarnik. Formę wysmaruj masłem i posyp mąką lub semoliną. Połowę ciasta włóż do formy.

Następnie warstwa jabłek.

Następnie pozostałe ciasto. Wstaw blachę do piekarnika na środkową półkę.
Piecz szarlotkę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut, aż uzyska złoty kolor (czas pieczenia zależy od możliwości piekarnika). Podobnie jak w przypadku każdego ciasta na biszkopt, zaleca się, aby podczas pieczenia nie otwierać piekarnika.

Charlotte z jabłkami i cynamonem jest gotowa. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na Charlotte z jabłkami w piekarniku ze śmietaną. Przepis wideo

Smacznego!

Pachnący bochenek Charlotte z jabłkami i borówkami. Oryginalny przepis na szarlotkę w piekarniku

Aromatyczna Charlotte, niesamowicie soczysta, słodko-kwaśna, z delikatnym środkiem i chrupiącą, chrupiącą skórką!
Mieszanina:
Bochenek - kilka plasterków w zależności od kształtu
Jabłka - 4 szt.
Mrożone borówki brusznicy - 1 szklanka
Cukier Demerara z Mistral - 1 szklanka
Jajka - 4 szt.
Krem 20% – 150 ml
Likier Pinacolada - 3 łyżki. l.
Koniak - 2 łyżki. l.
Masło - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Jabłka obierz i pokrój w kostkę. W rondelku rozpuścić łyżkę masła, dodać kilka łyżek cukru, dodać jabłka i dusić, mieszając, aż lekko zmiękną. Wlać koniak i ponownie dusić, aż płyn całkowicie odparuje, a jabłka się skarmelizują. Ostudzić nadzienie.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj obficie patelnię drugą łyżką masła.

W misce wymieszaj jajka, 2 łyżki cukru i mleko. Wlać likier i ponownie wymieszać. Bochenek pokroić w cienkie plasterki, dobrze zwilżyć w masie jajecznej i ułożyć ciasno plastry na dnie i bokach formy.

Do jabłek dodajemy mrożone borówki brusznicowe i posypujemy całość 2-3 łyżkami cukru do smaku. Dobrze wymieszaj i wlej nadzienie do formy. Wierzch przykryj kromkami bochenka namoczonymi w mieszance jajecznej, tworząc zamknięty placek. Ostrożnie wylej na wierzch pozostałą masę jajeczną. Na wierzch można położyć płatki masła.
Piec w piekarniku na złoty kolor. Pozostawiamy w wyłączonym piekarniku na 5 minut.

Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis na Charlotte z morelami i czekoladą

Upiecz czekoladową Charlotte z morelami. Rezultat spodoba się każdemu.
Mieszanina:
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier granulowany - 150 gr
Kefir - 1 szklanka
Mąka - 1,5 szklanki
Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
Kakao - 2 łyżki. l.
Świeże morele - 10 szt.
Cukier puder - 1 łyżka. l.
Mięta - do smaku

Przygotowanie:

Połącz jajka z cukrem i dobrze ubij, dodaj kefir, wszystko ponownie dobrze ubij.

Następnie do tego pojemnika dodaj przesianą mąkę.

Nie zapomnij o sodzie oczyszczonej, której nie gasimy.

Dodaj kakao. Morele i czekoladowy smak ciasta doskonale ze sobą współgrają.

Morele przekrój na pół i usuń pestki. Używamy formy do pieczenia bez dna i wykładamy ją papierem do pieczenia. Na spodzie ułożyć połówki moreli, połowę całości.

Wylać ciasto na wierzch i ułożyć pozostałe połówki moreli. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem i udekorować świeżą morelą i miętą.

Ciasto pokroić na kawałki i podawać. Ciesz się herbatą!

Szarlotka (Charlotte) z wanilią

Ciasto okaże się zarówno piękne, jak i smaczne.
Mieszanina:
Jajka - 6 szt.
Cukier - 300 gr
Wanilia - 1 strąk
Mąka - 300 gr
Jabłka (najlepiej Antonow) - 5 szt.
Masło - 100 g + do wysmarowania patelni
Krem 35% - 100 ml
Brązowy cukier - 100 gr
Sól
Cukier puder

Przygotowanie:

Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozpuść masło, dodaj brązowy cukier, podgrzewaj przez 2 minuty.

Dodaj jabłka, nasiona wanilii i samą laskę.

Gotować 5 minut, następnie wlać śmietankę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, gotować 3-4 minuty, mieszając. Zdejmij patelnię z ognia, wyjmij kapsułkę i lekko ostudź.

Na ciasto Ubijaj jajka, sól i cukier na puszystą pianę przez 10 minut. Dodajemy przesianą mąkę, delikatnie mieszając.

Formę do pieczenia o średnicy 26-28 cm wysmaruj masłem. Wlać do niego większość ciasta, ułożyć jabłka wraz z sosem i równomiernie rozprowadzić na powierzchni.

Na wierzch wylać resztę ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 35-40 minut.

Posypać cukrem pudrem.

Puszyste ciasto pokroić na porcje i podawać. Ciesz się herbatą.

Charlotte z jabłkami i orzechami po francusku

Francuska Charlotte to szarlotka, która nie wymaga kłopotów z ciastem. Z resztek białego chleba i jabłek można zrobić wspaniały deser.
Mieszanina:
Chleb biały, czerstwy (nie suchy) - 200-230 g
Jajka - 2 szt.
Cukier - 0,75 filiżanki
Ciepłe mleko - 1-1,25 filiżanki
Jabłko – 500 gr
Orzech – 50 g
lub skórka z cytryny - 3 łyżeczki.
Pokruszone krakersy - 5 łyżek. l.
lub pokruszone ciasteczka - 5 łyżek. l.
Olej roślinny - 30 g
Cukier puder - 5 łyżek. l.

Jak gotować Charlotte po francusku:

Jajka ubić z cukrem.

Rozcieńczyć ciepłym mlekiem, ponownie ubić.

Chleb pokroić w kostkę o grubości 1 cm. Chleb powinien być czerstwy, ale nie suchy.

Wlać mieszankę jajeczno-mleczną na kostki chleba i odstawić na 40-45 minut.

Orzechy zmielić na okruchy.

Jabłka obierz i pokrój w kostkę.

Dodaj do nich orzechy (30 g) lub skórkę.

Wymieszać z pieczywem, które spęczniało w mieszance.

Włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Natłuścić patelnię, blachę do pieczenia lub formę, posypać kruszoną bułką tartą (lub pokruszonymi ciasteczkami). Przygotowaną masę rozprowadzić równą warstwą w formie. Naciśnij trochę i zwarty. Posypać orzechami włoskimi (20 gramów) lub bułką tartą, posmarować (skropić) olejem (1-2 łyżki).

Piecz francuską Charlotte z jabłkami w temperaturze 200°C przez około 30 minut. Następnie odstawić na 10-15 minut, posypać cukrem pudrem.

Pokrój francuską jabłkową Charlotte na porcje i podawaj. Smacznego!

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku. Natychmiastowy przepis

Ciekawy, szybki przepis na Charlotte. Połączenie delikatnego omletu i aromatycznych jabłek daje naprawdę niesamowity smak.

Mieszanina:
Mąka - 4 łyżki. l.
Jaja kurze - 4 szt.
Jabłko - 4 szt.
Mleko - 1 szklanka
Masło - 3 łyżki. l.
Sól - 0,125 łyżeczki.
Wanilina - na czubku noża
lub cukier waniliowy - 1 saszetka (10 g)

Jak gotować jabłko Charlotte na patelni w piekarniku:

Jabłka średniej wielkości są myte, obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki.

Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy 1 łyżeczkę masła.

Przygotowane jabłka gotujemy na wolnym ogniu z łyżką masła na średnim ogniu, mieszając, przez 5-7 minut.

Przesiej mąkę. Włącz piekarnik.

Do miski wsyp mąkę, sól, wanilinę, wbij jajka.

Następnie wymieszaj, dodaj mleko i ponownie wymieszaj.

Rozpuść masło na patelni. Część mieszanki wlać na patelnię.

Położyli jabłka.

Pozostałą mieszaninę wylać na jabłka.

Wstawić do piekarnika na środkową półkę. Piec Charlotte z jabłkami w piekarniku w średniej temperaturze 180-190 stopni, aż będzie gotowa, 2-3 minuty.

Gotowy omlet wyłożyć na talerz i posypać cukrem lub cukrem pudrem.

Apple Charlotte jest gotowa. Smacznego!

Przygotuj swoją rodzinę delikatną Charlotte z jabłkami na herbatę! Charlotte okazuje się pyszna, piękna, zwiewna i po prostu rozpływająca się w ustach! Aromat świeżych wypieków nie pozostawi nikogo obojętnym! Charlotte z jabłkami to przepis dla miłośników prostych, domowych wypieków. Ciesz się herbatą! Do zobaczenia ponownie na moim blogu!

P.S. Drodzy Czytelnicy! Ogłoszenie z 20 grudnia 2018 r. Szkoła blogerów Denisa Povaga - dostęp do klasy blogerów WhatsApp na 12 miesięcy z 1-dniową promocją -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ # zarobki w internecie #jak założyć własnego bloga i na nim zarabiać💲 #zarabiać w domu

I jeszcze jedna wiadomość. P.S. Drodzy Czytelnicy, zaczynam stawiać pierwsze kroki na YouTubie. Stworzyłem i założyłem własny kanał z muzycznymi gratulacjami z okazji wakacji. Wesprzyj mnie na YouTube, obejrzyj moje pierwsze filmy - muzyczne gratulacje 1 maja, 1 kwietnia, Prima Aprilis, Wielkanoc, Maslenica, 8 marca, 23 lutego, 14 lutego, Walentynki, zasubskrybuj kanał, polub to. Podziel się muzycznymi pozdrowieniami z bliskimi w sieciach społecznościowych. Teraz będę miał więcej pracy, pogratuluję wszystkim wakacji, a mamy ich dużo!

P.S. Już niedługo 12 kwietnia cały kraj będzie dumnie obchodził Dzień Lotnictwa i Kosmonautyki. Nasi odważni kosmonauci włożyli tyle wysiłku w eksplorację kosmosu. I te wspaniałe wakacje czekają na Ciebie na moim blogu. Dla osób starszych będzie to mała podróż w przeszłość, świat dzieciństwa - pamiętajcie wspaniałe emocjonalne filmy „Młodzież we wszechświecie”, „Solaris”, „Droga Mleczna”. Przebiegająca przez nie czerwona nić to nadzieja i marzenie ludzkości – eksploracja kosmosu, innych planet, światów, poznanie Wszechświata. Miłego oglądania!

Drodzy czytelnicy, kolejna ważna i przydatna wiadomość od mojego blogowego mentora Denisa Povaga. Polecam tym, którzy chcą zarobić:

Charlotte to najpopularniejszy deser na świecie. Łatwe w przygotowaniu ciasto regularnie pojawia się na stole niemal w każdej rodzinie. Nie jest to zaskakujące, ponieważ nawet początkujący kucharz, nauczywszy się gotować Charlotte z jabłkami w piekarniku, upiecze pyszny deser.

Przygotowanie nie wymaga wiele czasu, w tym właśnie tkwi sekret popularności ciasta, które podbiło serca wielu smakoszy, podobnie jak beza i kiełbasa z ciastek i kakao.

Każda gospodyni domowa ma swoje sekrety pieczenia, co przyczyniło się do powstania dużej liczby przepisów na przysmaki. Szarlotkę łączy się z różnymi nadzieniami, w niektórych można znaleźć nawet nadzienie na bazie kakao.

Zawartość kalorii w Charlotte

Kwestii zawartości kalorii nie można nazwać przypadkowym, ponieważ wiele osób uwielbia ciasto.

Klasyczna Charlotte ma najniższą zawartość kalorii - 160 kcal na 100 gramów. Pod warunkiem, że w składzie znajdują się wyłącznie jabłka, jajka, mąka, cukier i bez margaryny. Dla porównania, w przypadku deseru ze śmietaną wartość energetyczna wzrasta do 220 kcal na 100 gramów.

Jak prawidłowo zagnieść ciasto

Charlotte to powszechny przysmak, którego smak w dużej mierze zależy nie tylko od nadzienia, ale także od ciasta, które wyrabia się z najprostszych składników, ale nie każdemu kucharzowi wychodzi lekko i przestronnie.

Składniki:

Cukier – 1 szklanka.
Mąka – 1 szklanka.
Jajka – 3 szt.
Ocet, soda.

Przygotowanie:

W głębokiej misce wymieszaj żółtka z cukrem i ucieraj, aż zmienią kolor na biały.
Białka dokładnie ubij trzepaczką, aż pojawi się gęsta piana. Masy dokładnie miesza się, dodaje wanilinę, sodę i ocet oraz przesianą mąkę. Prawidłowy wynik to lepka mieszanina.
Aby deser się nie przypalił, na dnie naczynia do pieczenia połóż zwykły pergamin.
Aby zachować blask, włóż je do nagrzanego piekarnika i nie otwieraj drzwiczek, dopóki nie będą gotowe.

Niektóre gospodynie domowe robią ciasto trochę inaczej. Podczas ugniatania nie rozdzielają jajek i ubijają masę mikserem. Inni rozwiązują problem puszystości za pomocą proszku do pieczenia. Najważniejsze, że ciasto rośnie wysoko. To jest główny sekret pysznego ciasta.

Charlotte z jabłkami – klasyczny przepis

Rozważę klasyczny przepis, który służy jako podstawa dla innych opcji. Po opanowaniu tej prostej techniki naucz się tworzyć kulinarne arcydzieła przy użyciu różnych rodzajów nadzień.

Składniki:

Mąka – 1 szklanka.
Cukier – 1 szklanka.
Jajka – 4 szt.
Jabłka – 4 szt.
Wanilina – 0,5 łyżeczki.
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
Olej roślinny.

Jak gotować:

Wyjmij jajka z lodówki, rozbij je do głębokiej miski i ubijaj mikserem, aż pojawi się piana. Pamiętaj, aby używać zimnych jajek, od tego zależy puszystość ciasta.
Dodać cukier i wanilię, wymieszać. Stopniowo małymi porcjami dodawaj mąkę. Dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Owoce pokroić w średniej wielkości kostkę, kostkę lub plasterki. Nadzienie posmaruj olejem roślinnym i posyp cukrem, aby po upieczeniu zachował swój kształt. Przygotowane owoce ułożyć na bazie mąki.
Przygotuj formularz. Jeśli jest odłączalny, połóż na spodzie kawałek pergaminu i posmaruj olejem ze wszystkich stron. W przypadku naczyń silikonowych wystarczy jeden smar.
Ciasto wlać do formy, wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny. Wykałaczka pomoże określić gotowość. Jeśli po nakłuciu nie zostanie na nim ciasto, deser jest gotowy.
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i po ostygnięciu przekładamy do dużego płaskiego naczynia. Polecam posypać kakao lub cukrem pudrem.

Przepis wideo

Pomimo swojej prostoty, klasyczna wersja pomoże Ci przygotować niezwykle smaczny poczęstunek, który będzie doskonałym dodatkiem do herbaty lub kakao.

Najprostszy i najsmaczniejszy przepis

Podzielę się prostym i szybkim przepisem. Zawsze mi pomaga, gdy za progiem pojawiają się niespodziewani goście, bo pieczenie zajmuje nie więcej niż 20 minut.

Składniki:

Mąka – 1 szklanka.
Cukier – 1 szklanka.
Jajka – 3 szt.
Jabłka – 6 szt.
Cynamon.

Przygotowanie:

Obrane owoce opłucz wodą, pokrój w drobną kostkę, posyp cynamonem.
W głębokiej misce połącz cukier i jajka, ubijaj mikserem, aż pojawi się piana. Dodać mąkę, wymieszać.
Część jabłek ułóż na dnie natłuszczonej formy. Na wierzch wyłożyć połowę ciasta. Pozostałe owoce wymieszać z drugą częścią ciasta i ułożyć na pierwszej warstwie. Ta metoda dystrybucji zapewnia najlepsze rezultaty.
Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na jedną trzecią godziny, a następnie sprawdź wykałaczką, czy jest gotowe. Jeżeli po upływie czasu ciasto będzie surowe, przykryć folią i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.

Według tego przepisu jabłko Charlotte przygotowuje się w ciągu kilku minut. A gdy goście będą wymieniać się nowościami i wrażeniami z minionych wydarzeń, przygotuj aromatyczny i smaczny dodatek do kawy.

Jak zrobić puszystą Charlotte

Pomimo prostoty składników, nie bez powodu Charlotte uchodzi za wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie dużą szybkość przygotowania, puszystość, aromat i niesamowity smak. Choć arcydzieło jest zawsze przygotowywane w ten sam sposób, rezultat jest nieprzewidywalny.

Składniki:

Mąka – 2 szklanki.
Cukier – 1 szklanka.
Jajka – 4 szt.
Jabłka – 6 szt.
Masło - łyżki.
Wanilina – 0,5 łyżeczki.
Cynamon – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

Owoce obierz, pokrój w małe plasterki, posyp cynamonem. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić cynamon na powierzchni.
Do głębokiej miski wbij jajka, dodaj cukier, mąkę, wanilinę. Ubij mieszaninę mikserem, aż będzie gładka.
Na natłuszczoną formę nakładamy farsz i wylewamy ciasto.
Piec w temperaturze 180 stopni przez co najmniej 40 minut.

Gotowanie wideo

Przed podaniem koniecznie posypujemy cukrem pudrem. Jeśli jedna Charlotte nie wystarczy na pełne przyjęcie herbaciane, zrób kiełbaskę z ciasteczek i kakao.

Szarlotka z kefirem

Szarlotka jabłkowa z kefirem to kolejna propozycja na pyszne wypieki. Przepis ma kilka cech - użycie ciepłego kefiru i słodkich owoców. Pierwszy czynnik sprzyja szybkiej reakcji z proszkiem do pieczenia i pozytywnie wpływa na puszystość, natomiast drugi kompensuje kwaśny smak nabiału. Zamiast kefiru można użyć jogurtu, efekt będzie równie smaczny i puszysty.

Składniki:

Kefir – 1 szklanka.
Mąka – 2 szklanki.
Jajka – 3 szt.
Słodkie jabłka – 5 szt.
Cukier – 1 szklanka.
Soda – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Jabłka opłukać wodą, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.
Wymieszaj cukier z jajkami, ubij, dodaj sodę. Do powstałej mieszaniny dodaj kefir.
Do ciasta dodać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać. Nie mieszaj długo i nie wykonuj intensywnych ruchów, w przeciwnym razie ucieknie zbyt dużo powietrza.
Połowę ciasta wylać do natłuszczonej formy i ułożyć nadzienie. W razie potrzeby posyp cynamonem i cukrem. Wypełnij pozostałym ciastem.
Wyślij przygotowanie kefiru do pieczenia przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli nie masz czasu, użyj okrągłej formy do ciasta. Skróci to czas pieczenia.

Do dekoracji użyj cukru pudru, płatków kokosowych, świeżych jagód, posypki lub bitej śmietany.

Oryginalna wersja ze śmietaną

Klasyczna wersja Charlotte to przewiewny biszkopt na bazie jajek, mleka i owoców. Wadą oryginalnego deseru jest to, że smakuje tylko na ciepło. Później odpada i traci smak. Nowoczesna wersja nie ma wad i zawiera śmietanę.

Składniki:

Śmietana – 200 ml.
Kwaśne jabłka – 5 szt.
Mąka – 1 szklanka.
Jajka – 1 szt.
Soda – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

Owoce myjemy, obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Jeżeli są zbyt kwaśne, dodać odrobinę cukru.
Połącz śmietanę z sodą. W osobnym pojemniku ubij cukier i jajko. Mieszać.
Do powstałej mieszanki dodać przesianą mąkę i dobrze wymieszać. Ciasto powinno być bez grudek, jak na naleśniki.
Na dno natłuszczonej formy ułożyć połowę jabłek i wylać na nie część ciasta. Powtórz proces. W ten sposób powstanie najlepsze ciasto z jabłkami.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Wykałaczka pomoże upewnić się, że jest gotowy.

Przepis wideo

Przed podaniem udekoruj cukrem pudrem i pokruszonymi orzechami włoskimi. Należy pamiętać, że niskotłuszczowa lub zbyt tłusta śmietana nie jest odpowiednia. W pierwszym przypadku otrzymuje się kwaśny produkt, a w drugim - owsiankę. Myślę, że najlepszą opcją będzie 10-20% kwaśna śmietana.

Ciasto twarogowe

Jeśli w lodówce są jabłka i świeży twarożek, dlaczego nie zrobić wspaniałego deseru? Szarlotka z twarogiem przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i małym smakoszom.

Składniki:

Twarożek – 250 g.
Jabłka – 3 szt.
Jajka – 4 szt.
Mąka – 3 łyżki.
Masło – 150 g.
Cukier – 300 g.
Soda – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

Masło pokroić na małe kawałki, dodać 100 gramów cukru. Mieszaj mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do masy maślanej dodać twaróg i kolejne 100 gramów cukru, wymieszać.
Schłodzone białka ubić z 50 gramami cukru za pomocą trzepaczki lub miksera. Żółtka utrzeć z pozostałym słodkim proszkiem. Do masy serowej dodać żółtka i ubite białka, wymieszać. Dodać mąkę, sodę gaszoną, wymieszać.
Owoce obierz, pokrój w kostkę, dodaj do ciasta, wymieszaj. Powstałą masę przełóż do formy z dnem wyłożonym pergaminem.
Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotową Charlotte posyp cukrem pudrem.

Podobnie jak poprzednie opcje, Charlotte z twarogiem przygotowuje się w domu szybko i bez wysiłku. Tym, którzy nie wyobrażają sobie diety bez dań z twarogu, polecam spróbować aromatycznych serników.

Szybka Charlotte z mlekiem

Często korzystam z przepisu z mlekiem. Jest proste, szybkie i nie wymaga wymyślnych składników. Smak i niesamowicie delikatne nadzienie Charlotte sprawią wiele radości i podniosą na duchu.

Składniki:

Jajko – 1 szt.
Mleko – 1 szklanka.
Cukier – 1 szklanka.
Jabłka – 3 szt.
Mąka - 3 szklanki.
Soda – 1 łyżeczka.
Olej roślinny – 3 łyżki.

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto. Jajka wbij do głębokiej miski, dodaj cukier, dobrze ubij. Dodać sodę gaszoną, zalać mlekiem, wymieszać, stopniowo dodawać mąkę i ponownie wymieszać.
Obierz umyte owoce, usuń rdzeń i pokrój na średnie kawałki.
Na dno natłuszczonej formy natłuszczamy farsz, a na wierzch wylewamy ciasto. Pozostaw obrabiany przedmiot na 10 minut.
Kiedy czas minie, włóż do piekarnika. Musisz piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Jeśli owoc ma miękką skórkę, radzę jej nie usuwać. Zawiera wiele substancji korzystnych dla organizmu i odporności. Do dekoracji użyj tego, co lubisz. Wystarczy cukier puder, śmietanka lub inne dodatki.

Dieta Charlotte bez jajek

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę i ściśle kontrolujesz liczbę spożywanych dziennie kalorii, zwróć uwagę na opcję dietetyczną. Choć nie zawiera jajek ani mąki, smakiem nie ustępuje swoim bardziej kalorycznym odpowiednikom.

Nie ma chyba ani jednej gospodyni domowej, która choć raz nie upiekła Charlotte z jabłkami. A jesienią, kiedy pod nogami dosłownie leżą piękne owoce, jest to najpopularniejszy deser w rodzinach.

Nie zdarza się to raz na jakiś czas, ale jesienią ubiegłego roku mieliśmy niesamowitą podaż jabłek. Suszyłam je (kupiłam nawet na tę okazję suszarkę elektryczną), zamrażałam, przygotowywałam z nich nadzienie do ciast, gotowałam konfitury i oczywiście pieczono szarlotki w różnych wariacjach. Z ciastem kruchym, na dni postne i Charlotte w różnych wersjach.

Klasyczna kompozycja zawiera proste składniki: jajka, mąkę, cukier i jabłka. Ale my, dziewczyny, jesteśmy pomysłowymi ludźmi i dla urozmaicenia dodajemy inne produkty - banany, twarożek, orzechy, cytrynę, kaszę manną i wiele innych.

Kiedy pierwszy raz zamroziłam jabłka, bałam się, że zepsułam produkt. Okazało się, że bałam się na próżno. Robią doskonałe zapiekanki z twarogu i biszkopty. Co więcej, pod wpływem temperatury owoce dosłownie się rozpływają, stają się miękkie, delikatne i po prostu rozpływają się na języku. Dużo bardziej smakowały mi mrożone niż zwykłe. Zarówno świeże, jak i mrożone jabłka nadają się do wszystkich przepisów.

Produkty:

Kefir – 250 g
Cukier – 2 łyżki.
Sól - szczypta
Jajko – 2 szt.
Mąka – 160 g
Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
Wanilina - saszetka
Jabłka – 350 g

Przygotowanie:

Do filiżanki przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia
Do innego pojemnika włóż kefir z jajkami, waniliną i cukrem
Wymieszaj zawartość dwóch misek za pomocą miksera
Na koniec dodać olej słonecznikowy

Na dno formy wylej część ciasta i przykryj jabłkami. Wziąłem mrożone. Możesz użyć świeżego

Na wierzch wylewamy pozostałe ciasto, lekko potrząsamy patelnią, aby równomiernie rozłożyło się na całej patelni.

Wstawić do piekarnika, temperatura 180 g, 45-60 minut. Czas zależy od właściwości piekarnika i wielkości formy. W przypadku mrożonych jabłek trwało to trochę dłużej. Około godziny i piętnastu. Lekko ostudzić, przełożyć na talerz i posypać przez sito cukrem pudrem. Nie zdążyłam nawet zrobić zdjęcia przekroju – zjedliśmy wszystko na raz.

Klasyczny przepis na szarlotkę jabłkową z cynamonem

Klasyka to baza, na bazie której można przygotować niezliczoną ilość wariacji. A szarlotka będzie błyszczeć w nowy sposób. Kiedyś nienawidziłam cynamonu. Jego zapach mnie odpychał, ale pewnego dnia dodałam do ciasta łyżeczkę przyprawy i nie żałowałam. Odrobina cynamonu nadała prostej Charlotte wykwintny aromat i smak.

Będziesz potrzebować:

Jabłka – 3-4 szt.
Mąka – 160 g
Cukier – 200 g
Jajka – 4 szt.
Cynamon -1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Jabłka pokroić na kawałki. Bardziej podoba mi się opcja - plastry. Pięknie wyglądają po upieczeniu. Ale jeśli zmieszasz je z ciastem, kształt nie jest ważny. Najważniejsze, żeby nie były za małe, żeby się nie zgubiły.
Jajka ubić z cukrem na sztywną pianę
Do miski przesiej mąkę z cynamonem i dokładnie wymieszaj
Wysyłamy posiekane jabłka, mieszamy i umieszczamy w przygotowanej formie.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-45 minut. Sprawdź wykałaczką. Przekłuwamy w kilku miejscach. Jeśli wyjdzie suche, ciasto jest gotowe.
Ostudzić na patelni, przełożyć na talerz i posypać pudrem kosmetycznym.

Bujna Charlotte z kefirem według babcinego przepisu

Każdy zgodzi się z tym, że babcine przepisy są zawsze najsmaczniejsze. Moja babcia upiekła niesamowicie pyszne czeburki i naleśniki. Szarlotka nie jest wyjątkiem.

Będziesz potrzebować:

Jajka – 3 szt.
Cukier granulowany – 0,5 łyżki.
Kefir – 1 łyżka.
Mąka – 2 łyżki.
Soda – 0,5 łyżeczki.
Szczypta soli
Jabłka – 4,5 szt.

Charlotte to najłatwiejsze, najprostsze i najszybsze ciasto. Prawdopodobnie dlatego większość gospodyń domowych zawsze ma w zapasie przepis na powitanie gości. W końcu w lodówce zawsze jest dla niej jedzenie. Nie ma jabłek? Bez problemu. Zaopatrz się w mrożone, a jesienią wysusz lub zwiń nadzienie do ciast w słoikach.

Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ubijaj, aż masa stanie się biała

Dodaj sodę do kefiru. Poczekamy kilka minut, aż nastąpi reakcja i masa wzrośnie i pojawią się pęcherzyki

Do mieszanki jajeczno-cukrowej wlać kefir, dodać mąkę (lepiej przesiać) i mieszać mikserem, aż śmietana zgęstnieje.

Jabłka pokroić na kawałki i wymieszać z ciastem
Włożyć do formy i piec 45-55 minut w temperaturze 180°C.

Ciasto Wielkopostne z Jabłkami bez Jajek

Upiekłam to ciasto w okresie Wielkiego Postu. Czasami w tym okresie wypadają urodziny mojego męża i zawsze zapraszamy gości. I na pewno znajdą się znajomi, którzy przestrzegają tego zwyczaju. Dlatego dla nich piekę ten wielkopostny placek z jabłkami.

Produkty:

Mąka – 1 łyżka.
Semolina – 1 łyżka.
Cukier – 1 łyżka.
Margaryna – 200 g
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
Jabłka - 5 -7 szt.

Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Suche składniki dokładnie wymieszaj trzepaczką tak, aby masa była równomiernie wymieszana i podziel ją na trzy części

Jabłka zetrzyj lub drobno posiekaj

Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie pościsz, zażywaj olej

Do formy wkładamy warstwę suchej mieszanki, na wierzch wykładamy jabłka i powtarzamy wszystkie warstwy, aż do wyczerpania się produktów. Jabłka muszą zakrywać tę szarlotkę

Roztopione masło równomiernie rozlewamy po całej patelni. Lekko wstrząśnij, aby produkty lepiej się rozprowadziły i włóż do nagrzanego już piekarnika na 200C na godzinę. Po 15-20 minutach sprawdź, czy górna warstwa się pali. Jeśli tak, przykryj folią lub papierem do pieczenia.

Jeśli boisz się, że ciasto okaże się tłuste i tłuste, to na próżno. Zawiera dużo suchych składników, które wchłaniają tłuszcz i pęcznieją.

Ciasto zostało zjedzone nie tylko przez dyżurujących, ale także przez wszystkich pozostałych gości. Co więcej, piekłam go nie raz i jedliśmy zarówno na zimno, jak i na ciepło. Pyszne tak czy siak.

Przepis na Charlotte w powolnej kuchence Redmond

To, co uwielbiam w pieczeniu jabłek, to prostota i szybkość przygotowania. A w powolnej kuchence proces jest jeszcze bardziej atrakcyjny.

Produkty:

Jabłka – 100 g
Jajka – 5 szt.
Mąka – 180 g
Cukier – 150 g
Masło

Przygotowanie:

Krojenie jabłek w plasterki

Ubij jajka, aż będą gładkie

Dodać cukier i poncz

Przesiać mąkę i wymieszać ciasto mikserem na gładką masę.
Połóż plasterki jabłka na dnie multicookera

Na wierzch wylewamy ciasto i wyrównujemy powierzchnię
Ustaw tryb i temperaturę pieczenia na 16°C, czas 50 minut i zajmij się swoimi sprawami

Gdy multicooker zasygnalizuje gotowość, wyjmij go, połóż na talerzu, zalej herbatą i ciesz się delikatnymi, miękkimi ciastami.

Jak zrobić puszyste ciasto jabłkowo-bananowe

Aby urozmaicić smak i uczynić ciasto miękkim i delikatnym, do ciasta można dodać banana.

Produkty:

Mąka – 1,5 łyżki.
Cukier – 1 łyżka.
Jajka – 4 szt.
Banany – 1 szt.
Jabłka – 2 szt.
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
Cukier waniliowy

Do tego dania lepiej jest użyć bananów lekko przejrzałych lub znajdujących się w soku.

Jajka wbij do miski i ubijaj trzepaczką, aż będą puszyste.
Stopniowo dodawaj granulowany cukier i wanilię za pomocą wentylatora i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie puszysta.
Do miski przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia
Jabłka pokroić w kostkę, banana w krążki i wymieszać z ciastem
Piec w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez 45 minut. Podaję czas w przybliżeniu, ponieważ w dużej mierze zależy to od Twojego piekarnika. Wypróbuj na suchym szpikulcu
Pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia na patelni i przekładamy na talerz. Posypać przez sitko proszkiem i cynamonem.

Przepis na Charlotte z jabłkami i kwaśną śmietaną

Śmietana doda delikatności i puszystości gotowemu daniu. Wykonanie jest równie łatwe i proste.

Produkty:

Mąka – 200 g
Cukier – 150 g
Jajka – 3 szt.
Śmietana – 300 g
Proszek do pieczenia – 10 g
Szczypta soli
Jabłka – 4 szt.
Rodzynki – 150 g
Wanilina

Przygotowanie:

Na początek jabłka pokroić w plasterki o szerokości około 2 mm, przełożyć do kubka i skropić sokiem z cytryny.
Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić do ostygnięcia.

Mieszankę wymieszać ze śmietaną
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i ubijamy mikserem na niskich obrotach.

Rodzynki umyć i odsączyć z wody. Wysuszyć i wlać do miski z ciastem.
Weź tortownicę o średnicy 22 cm. Spód wyłożyć pergaminem, boki posmarować olejem i wlać ciasto.

Ułóż jabłka w spiralę, zaczynając od krawędzi. Będzie lepiej, jeśli położysz mniejsze plasterki na środku. Okaże się piękniejszy
Piec w temperaturze 190 stopni przez 30-35 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem.

Pyszna szarlotka jabłkowa z serkiem wiejskim na kaszy mannie

Nawet nie wiem, jak poprawnie nazwać mannę jabłkową lub semolinę Charlotte. Ale to nie ma znaczenia. Pyszny, delikatny i satysfakcjonujący deser. Jeśli zostanie odpowiednio przygotowany, nikt nie poczuje smaku twarogu.

Będziesz potrzebować:

Twarożek – 250 g
Kasza manna – 200 g
Cukier – 150 g
Jajko – 3 szt.
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
Śmietana – 100 g
Jabłka – 4-5 szt.
Wanilina

Przygotowanie:

Twarożek ubić razem ze śmietaną na gładką masę. Jeśli w cieście zostaną grudki twarogu, poczujesz je, a gdy je wybijesz na gładką masę, nawet nie zorientujesz się, że w składzie jest twaróg
Wymieszaj semolinę z proszkiem do pieczenia
Oddziel białka od żółtek. Białka ubić na pianę, następnie dodać połowę granulowanego cukru i dalej ubijać mikserem, aż powstanie miękka piana.

Ubij masę żółtkową z resztą przepisowego piasku i waniliną na biało

Masę twarogową wymieszać z masą żółtkową, następnie dodać semolinę. Całość zagniatamy silikonową szpatułką
Dodawać partiami białkową część ciasta i delikatnie mieszać szpatułką, aż struktura będzie jednorodna. Nie używamy miksera, żeby nie zepsuć lekkości białka.
Jabłka pokroić na kawałki i wymieszać z ciastem

Blachę wysmaruj olejem i posyp mąką, nadmiar strzepnij

Poszedłem inną ścieżką. Część owoców wymieszano z ciastem, część ułożono po pierwszej warstwie testowej, resztę rozprowadzono na powierzchni. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 55 minut.

Zwiększyłam ilość jabłek w przepisie, ponieważ do pieczenia użyłam tylko dwóch. To nie wystarczy. Choć i tak wyszło pyszne i zostało szybko zjedzone.

Najłatwiejsze ciasto francuskie z jabłkami

Ten przepis nie wymaga nawet wyrabiania ciasta. A jeśli weźmiesz jabłka, które zostały już przygotowane, takie jak moje, proces zajmie bardzo mało czasu.

Przygotujmy:

Opakowania na ciasto francuskie
Jabłka – 3-4 szt.
Żółtko do smarowania powierzchni
Cukier i cytryna

Przygotowanie:

Opowiem Ci o dwóch opcjach.

W przypadku pierwszej rozwałkowałam jedną część ciasta i przełożyłam do natłuszczonej formy. Krawędzie opadają
Od jesieni przygotowałam kilka słoiczków nadzienia jabłkowego do ciast. Było już wypełnione cukrem, więc od razu wyłożyłam je do formy i przykryłam drugim arkuszem ciasta francuskiego.
Zacisnęłam brzegi i posmarowałam powierzchnię żółtkiem rozcieńczonym wodą.
Wstawiliśmy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
W drugiej opcji zakładamy, że masz świeże jabłka. Należy je pokroić w plasterki i umieścić w formie. Posyp wierzch cukrem granulowanym i skrop sokiem z cytryny
I ponownie przykryj warstwą ciasta i posmaruj żółtkiem.

Film od Julii Wysockiej - jak upiec Charlotte z jabłkami

Jeśli kiedykolwiek oglądaliście program Jedz w domu, to niewątpliwie energia emanująca od Julii nie pozostawiła Was obojętnymi. Bardzo podoba mi się jej szybkość poruszania się po kuchni, lubię patrzeć na jej dłonie, którymi bardzo szybko się miesza, łamie, przewraca. Co więcej, potrafi przekazać wiele informacji. Sugeruję obejrzenie filmu z Julią i Apple Charlotte.

Starałam się opowiedzieć jak najwięcej o ulubionych przepisach mojej rodziny. Jeśli masz swój, podziel się nim w komentarzach.

Aby Charlotte była słodka i pożywna zgodnie ze zwykłym przepisem, najlepszym wyborem byłoby użycie specjalnie kwaśnych jabłek. Informujemy, że tylko w domu można przygotować i zjeść to słodkość, wyprodukowaną z wysoką jakością i przy pełnym przestrzeganiu wszystkich zasad.

Czy można tu znaleźć osoby, które nigdy nie piekły tego wspaniałego deseru? Pomimo dużej różnorodności wariantów jego produkcji, najpopularniejszym pozostaje po prostu biszkopt z dodatkiem jabłek.

Prosty i smaczny przepis na Charlotte z jabłkami może z łatwością opanować nawet uczniowie. Nawiasem mówiąc, wiele osób upiekło swoją debiutancką Charlotte w dzieciństwie. A teraz oferujemy identyczne, a jednocześnie zupełnie różne przepisy na desery.

Wykorzystując je jako bazę, będziesz mógł przeprowadzać dowolne eksperymenty, dodając do jabłek inne owoce lub inne dodatki. Sama Charlotte to po prostu deser, ale taki, że palce lizać. Dowiesz się, jak gotować Charlotte z jabłkami w piekarniku. Nie mamy też wątpliwości, że na pewno przypadnie Ci do gustu nasz uwielbiany przez wielu sposób na deser jabłkowy z kefirem.

Większość ludzi często zastanawia się, dlaczego deser ma tak dziwną nazwę. Ta historia jest tyleż romantyczna, co banalna. Oryginalny przepis na Charlotte został stworzony przez szaleńczo zakochanego mężczyznę, który pracował jako kucharz. I postanowił nadać jej imię swojej ukochanej dziewczyny. Jak można się domyślić, miała na imię Charlotte.

Z biegiem czasu pojawiła się niezliczona liczba opcji z dodatkiem różnych jagód i innych dodatków do tego ciasta... Ale ustalony i najprostszy przepis jest uważany za Charlotte z dodatkiem jabłek.

Jak już wspomnieliśmy, smak Charlotte zależy bezpośrednio od rodzaju jabłka, którego użyjesz. Niezwykle ważną cechą owoców w tym deserze jest ich naturalność. Może nie są bardzo piękne, ale będą smaczne. Wybór dobrego jabłka wcale nie jest trudny:

Jabłka są zawsze mile widzianą uprawą w tym kraju

Na początek nie będą idealne. I koniecznie z wadą. Skórka, mały tunel czasoprzestrzenny - wszystko, co pozwoli ci zrozumieć, że robaki również mogą polubić to jabłko.

W Internecie można znaleźć wiele różnych przepisów na Charlotte. Jednak większości ludzi nie podoba się ten przepis, którego przygotowanie wymaga dużo wysiłku i czasu.

Istnieją nawet zalecenia całkowitego odtłuszczenia miski w celu ubicia w niej jajek. Ale nie martw się – nie będziesz musiał robić czegoś takiego. Zaproponujemy kilka wariantów wyjątkowo prostego i smacznego przepisu na szarlotkę z jabłkami, z którym poradzi sobie nawet dziecko. A na liście składników znalazło się coś, co zawsze (przynajmniej często) można znaleźć w każdej kuchni.

Klasyczny przepis Charlotte z jabłkami

Wymagane komponenty:

Kwaśne jabłka – około 6 sztuk;
Cukier – 1 łyżka;
Jajka – 3 sztuki;
Mąka – 1 łyżka;
Soda gaszona – 0,5 łyżeczki

Jajka dokładnie ubij mikserem, aż zacznie się pojawiać piana. Nie masz miksera w kuchni? Bez problemu. Możesz ubijać absolutnie dowolną wygodną dla siebie metodą. Pamiętaj jednak, że może to wpłynąć na czas pieczenia ciasta - zajmie to trochę więcej.

Do masy jajecznej stopniowo dodawaj cukier, a następnie dodaj sodę oczyszczoną. Ponownie dobrze ubij, a następnie wlej od razu całą szklankę mąki do powstałej mieszanki. I ubijaj dalej przez dosłownie kolejne dwie do trzech minut.

Jeśli pieczesz Charlotte po raz pierwszy, nie martw się, że ciasto okazało się niespodziewanie płynne - naprawdę powinno tak wyjść. W przybliżeniu taka sama konsystencja jak gęsta śmietana.

Weź pojemnik, w którym będziesz piec Charlotte i połóż tam pergamin. Jeśli chcesz, możesz nasmarować olejem. Nie jest to warunek obowiązkowy, ale niektóre gospodynie domowe to robią. Jeden mały niuans: nie ma potrzeby używania pergaminu, jeśli zdecydujesz się użyć formy silikonowej.

Oczywiście widziałeś, że na liście składników liczba jabłek jest podana tylko w przybliżeniu? Dzieje się tak nie tylko dlatego, że jabłka różnią się wielkością. Ale także dlatego, że niektórzy wolą, gdy warstwa owoców w cieście jest cienka, a inni, wręcz przeciwnie, wolą, gdy jest w nim więcej owoców. Ale wtedy wnętrze ciasta będzie wilgotne.

Jeśli chcesz, aby wnętrze Charlotte było bardziej suche, weź sześć małych jabłek. Decyzja o tym, czy obrać jabłka, czy nie, zależy od Ciebie. W drugim przypadku Charlotte będzie nawet przydatna. Jabłka pokroić na małe kawałki i równomiernie ułożyć w pojemnikach.

Wlać ciasto i wyrównać łyżką. Ciasto powinno całkowicie przykryć jabłka.

Ciasto należy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Wtedy zrobienie tego nie zajmie więcej niż czterdzieści minut. Przez połowę tego czasu nie dotykamy kuchenki, aby nasz deser nie wyleciał.

Poziom wypieczenia sprawdzany będzie ogólnie przyjętą metodą – zapałką. Po nakłuciu biszkoptu patyk pozostał suchy, a skórka ciasta nabrała złotobrązowego koloru – szarlotka z jabłkami, klasyczny przepis, który postanowiłaś wypróbować, jest gotowa!

Odstawiamy na około piętnaście minut, żeby trochę ostygło i można było dać do spróbowania rodzinie lub gościom. Dla dekoracji posyp wanilią.

Twaróg Charlotte

Ten przepis jest dość nietypowy. Fakt, że oprócz jabłek dodaje się do niego także twarożek, co sprawi, że smak tego ciasta będzie jeszcze delikatniejszy. Nawiasem mówiąc, mąkę w przepisie zastąpiono semoliną. Jesteśmy pewni, że nigdy nie jadłeś bardziej delikatnego ciasta.

Lista komponentów:

Jabłka – 6 sztuk;
Cukier – 1 łyżka;
Jajko – 1 szt.;
Kasza manna – 1 łyżka;
Soda – 1 łyżeczka;
Twarożek – 250 g;
Masło – 100 g;
Trochę soku z cytryny.

Jabłka muszą być przygotowane. Obierz i pokrój. Namoczyć w soku z wyżej wymienionych cytrusów i posypać cukrem. Pozostały cukier ubić w jajku. Dodaj olej i nie zapomnij o sodzie oczyszczonej.

Dokładnie wymieszaj łyżką i ubijaj raz mikserem. Twarożek lepiej przesiać przez sito – w ten sposób zostanie drobno posiekany. Teraz dodaj to do testu.

Nie zapominajmy o semolinie, bo tutaj jest ona, jak już rozumiesz, substytutem mąki. Pozostaw ciasto na dziesięć minut. Jabłka ułożyć na natłuszczonej patelni i dopiero wtedy wlać do niej ciasto.

Piec należy nagrzać do 220 stopni Celsjusza. I możesz wysłać deser do upieczenia. Po kilku minutach zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz przez około czterdzieści minut.

Ciekawostką jest to, że kiedy taki deser pojawił się po raz pierwszy, zaczęto go przygotowywać z wypieków, jabłek, likieru i śmietanki.

Teoretycznie Charlotte można upiec z absolutnie dowolnym słodkim nadzieniem. W praktyce okazuje się najbardziej nieporównywalny z kwaśnymi jabłkami. Dodam mały sekret - lepiej ubij zmieszany cukier w jajku. Dzięki temu deser będzie smakował jeszcze bardziej niesamowicie.

Tradycyjna odmiana Charlotte

Komponenty do produkcji:

Jabłka - 1 kg;
Cukier - 1 łyżka;
Jajka - 4 sztuki;
Mąka - 1 łyżka.
Sól - 1 szczypta;
Soda - 0,5 łyżeczki;

Jest to niezwykle łatwe do zrobienia. Ubij część przygotowanego cukru z białkami. To samo robimy z drugą połową, ale ubijamy żółtka. Po tej procedurze ponownie łączymy białka i żółtka i ponownie ubijamy, dodając w częściach mąkę. Następnie dodaj sól i sodę. Jabłka pokroić w plasterki i od razu dodać bezpośrednio do ciasta. Najważniejsze jest, aby dobrze wymieszać.

Wybrany kształt smarujemy olejem i wsypujemy do niego odrobinę kaszy manny. Wlać ciasto i wysłać do piekarnika, który należy podgrzać do 180 stopni. Wyłącz go po około trzydziestu minutach.

Charlotte z jabłkami w piekarniku – prosty przepis

Charlotte z jabłkami w piekarniku to prosty przepis, który przypadnie do gustu każdej gospodyni domowej – od młodej po doświadczoną. Robi się go łatwo, ale okazuje się puszysty i smakuje tak dobrze, że można połknąć język. Charlotte według tego przepisu następnego dnia pozostanie tak samo świeża, więc nie musisz się martwić, że ciasto „odpęcze” lub zepsuje się.

Czego będziesz potrzebować:

Kwaśne jabłka - 4 sztuki;
Cukier - 1 łyżka;
Jajka – 4 sztuki;
Mąka - 1 łyżka;
Trochę soku z cytryny.

Będziesz musiał ponownie oddzielić białko i żółtko. Do ostatniej wsypujemy od razu cały cukier i ubijamy aż się rozpuści. Aby białka lepiej się ubijały, dodajemy kilka kropli soku z cytryny.

Ta technika dodatkowo pomoże usunąć aromat jajka, który może pojawić się podczas gotowania. Białka ubijamy, aż powstanie puszysta piana.

Następnie połączyć białko z żółtkiem i zagnieść tak dokładnie, jak to możliwe. Oczywiście nie musisz zawracać sobie głowy oddzielaniem białek od żółtek i ubijać wszystko na raz, ale wtedy Twoja Charlotte nie będzie taka puszysta.

Formę, już pokrytą specjalnym pergaminem, nasmaruj olejem. Należy pamiętać, że pożądana jest średnica formy około dwudziestu centymetrów. Możesz wziąć formę o większej średnicy, ale Charlotte nie będzie tak puszysta. Chociaż jego smak nie ulegnie pogorszeniu.

Pamiętamy, że na deser warto zabrać kwaśne jabłka.. Oczyszczamy nasiona, owoce kroimy w plasterki, które kładziemy na dnie formy. Całość zalewamy ciastem.

Włóż formę do piekarnika na pół godziny, nagrzanego do 180 stopni. Staraj się nie zaglądać do środka przynajmniej przez połowę tego czasu, aby nasz deser nie „opadł”. Stopień gotowości sprawdzimy znaną metodą – przekłuwaniem zapałką.

Czy mecz pozostał suchy? Wspaniały! Zatem nasza pyszna Charlotte jest gotowa! Pozwól naszemu deserowi trochę ostygnąć, około dziesięciu minut i ostrożnie połóż go na talerzu.

Specjalna Charlotte

Będziemy potrzebować:

Duże jabłka – 2 szt.;
Cukier – 1 łyżka;
Jajko – 3 szt.;
Specjalny składnik - białe lody lub ta sama czekolada - smakuje tak;
Mąka – 1 łyżka;
Olej - do smarowania;

Jabłka obierz całkowicie i pokrój w małe plasterki.

Słodkie białe lody wyjmujemy z zamrażarki wcześniej, aby z czasem się rozpuściły. Jeśli zdecydujesz się użyć do tego przepisu białej czekolady, rozpuść ją na parze.

Podczas gdy powoli ubijamy jajka, stopniowo dodajemy cukier i ubijamy powstałą masę jeszcze przez kilka minut, aż się rozpuści.

Do słodkiego płynu dodajemy także porcjami mąkę, nie przestając ubijać mikserem. Stopniowo doprowadzaj mieszaninę do konsystencji średnio gęstej śmietany.

Do przygotowanego ciasta dodaj nasz specjalny składnik i dokładnie wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Delikatnie posmaruj formę olejem i najpierw ułóż w niej pokrojone jabłka. Wypełnij ciastem i równomiernie rozprowadź.

Zgodnie z opisem w poprzednich przepisach deser wstawiamy do nagrzanego piekarnika, aby Charlotte mogła się dobrze upiec. Piec przez pół godziny.

Ciasto odstawiamy na kilka minut do ostygnięcia, przekładamy na talerz i kroimy na porcje, które możemy podawać gościom.

Przepis na Charlotte w powolnej kuchence z jabłkami

Lista komponentów:

Jabłka - 500 gramów;
Cukier - 1 łyżka;
Jajka - 4 sztuki;
Mąka - 1 łyżka;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Cynamon - 0,5 łyżeczki;
Soda - 1 łyżeczka.

Do jajek wsypujemy sodę oczyszczoną i cukier. Dopiero teraz zacznij ubijać. Na początku powoli, ale stopniowo zwiększając prędkość miksera. Kontynuuj ubijanie, aż zobaczysz puszystą pianę. Im lepiej ubijesz tę masę, tym ostatecznie smaczniejsze będzie ciasto.

Powoli dodawaj mąkę, cynamon i sól. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do świeżej domowej śmietany.

Trzy jabłka pokroić na małe kawałki i wymieszać z ciastem. Zdradźmy ci sekret. Być może zauważyłeś, że w ustalonych, ogólnie przyjętych przepisach zwykle się tego nie robi. Ale to mały sekret, który pomoże Ci uczynić Charlotte bardziej soczystą. Jednak wylewanie ciasta na jabłka lub dodawanie ich bezpośrednio do ciasta to Twój wybór.

Nasmaruj miskę multicookera masłem i posyp odrobiną cukru.

Jedno jabłko obierz z nasion i pokrój w cienkie kawałki. Umieść je w powolnej kuchence. Cukier znajdujący się na dnie kubka przyda się, aby podczas pieczenia nasze kawałki pokryły się warstwą karmelu. Wlać ciasto do kubka multicooker.

Przygotowanie Charlotte w powolnej kuchence z jabłkami zajmuje trochę więcej czasu niż w przypadku innych przepisów. Według programu „Pieczenie” jego przygotowanie zajmuje całą godzinę. Ale w tym czasie ciasto ma czas na dokładne upieczenie. Ale możesz okresowo sprawdzać Charlotte.

Gdy multicooker zakończy pracę, odstaw go na około pięć minut z otwartą pokrywą, po czym możesz go wyjąć i podać rodzinie lub gościom. To wszystko!

Charlotte na kefirze z jabłkami

Czego będziesz potrzebować:

Słodkie jabłka - 5 szt.;
Cukier - 1 łyżka;
Jajka - 3 szt.;
Świeży kefir - 1 łyżka;
Soda - 1 łyżeczka;
Mąka - 2 łyżki.

Owoce należy umyć i usunąć nasiona. Możesz sam zdecydować, czy je obrać, czy nie. Owoce należy pokroić w plasterki. Lepiej będzie przesiać mąkę. Dzięki temu ciasto stanie się bardziej puszyste.

Jajka wymieszaj z cukrem i ubijaj, aż powstanie pachnąca piana. Następnie dodaj sodę oczyszczoną. W tym przepisie nie ma potrzeby dodawania octu! W kefirze jest wystarczająco dużo kwasu.

Dodaj go do jajek. Do powstałej masy stopniowo wsypujemy mąkę, delikatnie mieszając.

Nie trzeba mierzyć zbyt długo i zbyt aktywnie - wtedy ryzykujesz wypuszczeniem całego powietrza, przez co ciasto nie będzie tak przewiewne, jak mogłoby być.

Ciasto, które ugniatasz na Charlotte, powinno być grubsze niż zwykle ugniatane na naleśniki.

Formę wysmaruj olejem (jeśli wolisz formy silikonowe, olej nie jest potrzebny) i wylej do niej połowę całego ciasta. Rozłóż go możliwie równomiernie. Ostrożnie ułóż jabłka, posyp cynamonem i w razie potrzeby posyp cukrem. Na wierzch wylej warstwę słodyczy pozostałym ciastem.

Charlotte na kefirze z jabłkami należy piec co najmniej trzydzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni. Zdecyduj się na formę w kształcie pierścienia, skróci to nieco czas pieczenia.

Gotową Charlotte możesz ozdobić według własnego uznania – kremem, wanilią, posypką cukierniczą lub czymś innym.

Nauczyłeś się więc kilku ciekawych przepisów na gotowanie Charlotte z jabłkami w piekarniku. Możesz wybrać tylko jeden lub wypróbować wszystkie. Jesteśmy jednak pewni, że z każdego z nich będziesz w pełni usatysfakcjonowany.