Roșii cherry în jeleu pentru rețetele de iarnă. Reteta pentru conservare rapida fara sterilizare. Roșiile în felii de jeleu sunt minunate pentru iarnă

0 1060845

Galerie foto: Roșii în gelatină pentru iarnă - rețete cu fotografii fără și cu sterilizare. Rețete simple pas cu pas pentru roșii delicioase în gelatină cu ceapă și pătrunjel

Fructele și legumele conservate vă permit să vă diversificați semnificativ meniul în lunile reci de iarnă, precum și să completați aportul de vitamine al organismului. Prin urmare, în timpul sezonului de recoltare, gospodinele încearcă să „încarce” cămara, pivnița și alte pubele cât mai mult posibil - mură, sare, fac gem și fac salate. Mulți oameni preferă rețete dovedite de răsucire, ale căror rezultate sunt constant previzibile și „testate” acasă și oaspeților. Iar pentru alții, perioada anuală de conservare este o oportunitate de a experimenta culinar cu ingrediente și condimente. Astăzi vom lua al doilea traseu și vom pregăti roșii în gelatină pentru iarnă - o modalitate excelentă de a „atașa” roșiile care sunt prea mari sau crăpate și nu au trecut de selecția pentru murare. Vă oferim câteva rețete pas cu pas cu fotografii de roșii gelificate pentru iarnă: fără și cu sterilizare, cu ceapă și alte legume, cu pătrunjel. Gustos și original!

Roșii în gelatină cu ceapă pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografii

Roșii în gelatină

Roșiile mici, dense, „carnoase” sunt cele mai potrivite pentru acest preparat. Roșiile conservate în gelatină pentru iarnă se potrivesc bine cu ceapa - dă marinatei un gust delicat dulceag. Rezultatul este o carne de legume originală în jeleu, care se potrivește bine cu felurile principale calde și, de asemenea, arată extrem de impresionant atunci când este servită. Folosește rețeta noastră pas cu pas cu fotografii cu roșii în gelatină - iar iarna cu siguranță vei avea ce să-ți surprindă oaspeții! Cantitățile de roșii, ceapă, usturoi, ardei și foi de dafin indicate în rețetă se bazează pe borcan de un litru.

Ingrediente pentru prepararea roșiilor în gelatină cu ceapă pentru iarnă

roșii – 700 gr.
ceapa – 1 buc.
frunză de dafin – 1 buc.
piper negru – 8 mazăre
usturoi – 2 catei
zahăr – 1 pahar
sare - 0,5 căni
oțet de masă - 2 linguri.
gelatină - 1,5 linguri.
apă – 3 litri

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătirea roșiilor în gelatină cu ceapă

Roșii delicioase în gelatină pentru iarnă - rețetă fără sterilizare

Roșii în gelatină fără sterilizare

Conform acestei rețete, roșiile în gelatină sunt pregătite pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce reduce semnificativ timpul de conservare. Pentru preparate, puteți folosi roșii de dimensiuni mari sau cu defecte minore la suprafață - fructele sunt încă tăiate în felii. Roșiile gata preparate cu gelatină sunt delicioase și se potrivesc perfect în „natura moartă” a mesei de sărbători.

Lista ingredientelor pentru rețeta de roșii în gelatină pentru iarnă fără sterilizare:

rosii
zahăr - 3,5 linguri.
sare - 2 linguri.
oțet 9% - 1 lingură de desert
granule de gelatină - 10 g.
boabe de piper negru – 3 – 5 buc.
frunză de dafin – 1 buc.
apă – 1 litru

Procedura de preparare a roșiilor în gelatină fără sterilizare:

Înmuiați gelatina în apă pentru a se umfla.
Conform rețetei, cantitatea de condimente, sare și zahăr este calculată pentru un borcan de un litru, așa că este mai bine să luați doar astfel de recipiente. Spălăm bine borcanele și le sterilizăm în orice mod convenabil.
Taiem rosiile curate in jumatati sau sferturi (daca fructele sunt mari) si le asezam bine in borcane.
Se pregateste saramura - se fierbe apa intr-o cratita si se adauga condimente (sare, zahar, piper, dafin). Se mai tine pe foc inca 5 minute, apoi se adauga gelatina preparata si se amesteca totul.
Turnați saramura în borcane, rulați capacele și, după ce s-au răcit, duceți-le în cămară.

Reteta delicioasa de rosii cu gelatina si patrunjel

Roșii în gelatină pentru iarnă

Roșiile conservate în jeleu cu condimente capătă un gust și o aromă inedită. Acest fel de mâncare atrage prin aspectul său apetisant, așa că cu siguranță nu se va pierde pe masă - veți dori să îl încercați imediat. Rețeta noastră de roșii cu gelatină și pătrunjel va adăuga o notă de rafinament meniului tău de zi cu zi și de sărbători.

Roșii cu gelatină și pătrunjel - ingrediente pentru un preparat delicios

roșii cremă
ienibahar
garoafa
pătrunjel (verde sau rădăcină)
zahăr - 6 linguri.
sare - 1,5 linguri.
oțet 9% - 2 linguri.
gelatină instant - 1 lingură.
apă – 1 litru

Roșii delicioase cu gelatină și pătrunjel pentru iarnă - descriere pas cu pas al rețetei

Spalam rosiile, le taiem in doua jumatati si taiem tulpinile.
Pentru conserve, luăm borcane de litri, care trebuie mai întâi sterilizate. Turnați ienibaharul (2 - 3 mazăre), cuișoarele (1 buc.) și ierburi tocate sau rădăcină de pătrunjel în fiecare recipient. Apoi asezam rosiile taiate, incercand sa punem fiecare parte taiata in jos.
Adăugați sare, zahăr și gelatina în apă clocotită conform rețetei. Adăugați oțet și amestecați bine.
Umpleți roșiile în borcane cu marinată fierbinte și acoperiți cu capace. Acum trebuie să sterilizați în apă fierbinte timp de 10 minute.
Rulați, răsturnați și acoperiți cu o pătură caldă. Dupa o zi adaugam borcanele racite in restul preparatelor pentru iarna.

Foarte des, roșiile sunt atât de mari încât nu se potrivesc complet în gâtul borcanului. Sunt gustoase proaspete, în sos și salate, dar nu sunt potrivite pentru murat. Multe gospodine se confruntă cu o problemă similară. Dar recent au fost create multe rețete care rezolvă această problemă. Puteți tăia în siguranță roșiile în bucăți, le puteți recicla chiar și pe cele sparte și le puteți găti în gelatină fără sterilizare. Rezultatul va fi foarte bun.

Informații generale

Umplutura de gelatina este destul de lichida; nu face rosiile aceeasi grosime, dar are o functie de fixare si pastreaza bucatile de rosii intacte. Ele rămân puternice în ea, ușor sărate, dulce la gust și nu se răspândesc. Ceea ce este important pentru unele gospodine este că pentru a finaliza această rețetă, puteți selecta orice roșii: substandard, dar roșii și coapte, ușor deteriorate, sparte.

Felul de mâncare pregătit va atrage pe toți cei care preferă preparatele originale de iarnă și nu se limitează la rulouri obișnuite. Bine, să începem să gătim roșii în gelatină fără sterilizare.

Prima reteta de rosii in umplutura de gelatina

Pentru un borcan de litru vom avea nevoie de: roșii, jumătate de ceapă, doi căței de usturoi, două foi de dafin, o lingură de gelatină, cinci bucăți de ienibahar negru, două linguri de zahăr granulat, un sfert de linguriță de acid citric și o lingură de sare. Rețeta pentru a găti fără sterilizare este prezentată mai jos.

Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le felii, de preferință mari.
Puneți rondele de ceapă și usturoiul pe fundul unui borcan sterilizat și umpleți până la jumătate cu roșii.
Se presara gelatina deasupra si apoi rosiile deasupra.
Pregătiți saramura. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță mică pentru un litru, adăugați sare și zahăr granulat.
Adăugați piper și dafin, fierbeți câteva minute până când sarea și zahărul sunt complet dizolvate.
Se toarnă cantitatea necesară de saramură în recipientul cu roșii și se pasteurizează timp de 15 minute.
Se toarnă acid citric, care poate fi înlocuit cu oțet și se rulează capacele. Întoarcem borcanele și le învelim într-o pătură.
Când roșiile s-au răcit, păstrați-le într-un loc răcoros. Roșiile în gelatină sunt gata pentru iarnă fără sterilizare.

Acest fel de mâncare, precum salatele de vinete și tkemali, sunt gustări excelente de legume, astfel încât să vă puteți hrăni familia ieftin și rapid iarna, adăugându-le într-o garnitură.

A doua reteta de rosii in jeleu

Pentru un borcan de trei litri vom avea nevoie de: roșii, apă - 900 de grame, gelatină - două linguri, oțet - 60 de grame, zahăr - patru linguri, sare - o lingură.

Gătirea roșiilor în gelatină fără sterilizare. Împărțiți apa în două părți. Înmuiați gelatina într-una și orice altceva în cealaltă. Se încălzește gelatina la 80 de grade, se aduce a doua jumătate la fierbere și se amestecă totul. Taiem rosiile ca pentru o salata. Puneți pe fundul borcanului mararul, boabele de piper și pătrunjelul, deasupra - ceapa, tăiată în felii și turnați saramură fierbinte. Dacă urmează să mâncăm produsul finit în curând, ne putem descurca fără sterilizare. În cazul în care conservarea este destinată pentru iarnă, sterilizați timp de 20 de minute.

Rosii cu ardei in jeleu pentru iarna

Haideti sa ne diversificam putin reteta. Avem nevoie de următoarele ingrediente: legume - la ochi, în funcție de mărime, umbrele de mărar, usturoi - câțiva căței, frunze de coacăz, boabe de piper, foi de dafin, gelatină - o lingură, jumătate de pahar de apă; pentru marinada - un litru de apa, ardei gras, otet - 150 ml, zahar - patru linguri, sare - o lingura. Ar trebui să obțineți trei borcane de jumătate de litru.

Pregătim roșii în gelatină pentru iarnă fără sterilizare. In fundul borcanelor sterilizate se pune usturoiul, mararul, dafinul si piperul.Se toarna o jumatate de pahar de apa peste gelatina si se asteapta pana se umfla. Taiem rosiile in patru bucati fiecare, taiem ardeiul gras fasii. Le trimitem la bănci. Acum trebuie să pregătiți marinada: amestecați apa cu oțet, adăugați zahăr, sare și gelatină umflată. Se încălzește la foc mic, se aduce la fierbere, dar nu trebuie să fiarbă. Se toarnă în borcane și se rulează.

Roșii în umplutură de gelatină

Aceasta reteta este un adevarat salvator pentru acele rosii care nu pot fi rulate in moduri obisnuite: cu defecte, crapaturi, foarte mari. Să începem! Le tăiem pe cele spălate sau în sferturi, sau în forme arbitrare. Pune o frunză de dafin și câteva inele de ceapă pe fundul borcanului. Nu ai nevoie de multe, altfel gustul se poate strica. Asezati rosiile. Pregătiți umplutura: înmuiați gelatina în apă caldă fiartă, pe baza calculului că o jumătate de lingură intră într-un borcan de un litru.

Așteptăm umflarea și dizolvarea. Se fierbe saramura, luând o lingură de sare și două linguri de zahăr la un litru de apă. Se toarnă gelatina pregătită în saramura clocotită și se stinge imediat focul. Turnați umplutura rezultată în borcane. Adăugați o linguriță de oțet într-un borcan de litru, acoperiți cu capace și trimiteți la sterilizare. Apoi îl scoatem și îl rulăm. Roșiile în gelatină fără sterilizare se vor păstra, ca și în cazul precedent, pentru un timp mai scurt.

Roșiile în gelatină împart constant oaspeții invitați în două tabere - unii le sunt absolut indiferenți, de dragul altora deschid din nou un alt borcan. Roșiile preparate în acest fel sunt foarte neobișnuite pentru noi atât ca aspect, cât și ca gust. Gelatina le face să arate mai proaspete. Seamănă puțin cu cele murate, poate puțin ca cele sărate sau murate.

Acest preparat este grozav ca gustare; iubitorii vor fi primii care îl vor mătura de pe masă. Foarte dens, spre deosebire de alte tipuri de conserve de roșii, ceea ce le permite să iasă în evidență pe fundalul altor conserve de roșii.

Roșii în gelatină pentru iarnă în borcane de litri: rețetă cu fotografii pas cu pas

Această rețetă este pe partea dulce și este mai probabil să completeze cartofii și carnea decât băuturile alcoolice. Preparatul este mai apreciat de copii și femei. Dacă doriți, pentru o picantitate mai mare, puneți fie inele de ardei iute, fie inflorescențe de mărar pe fund.

Ingrediente (borcan de litru):

roșii – 650 gr.;
ceapa – 1 cap mic;
frunză de dafin – 1 mică;
piper negru și mazăre ienibahar - 5-6 buc.;
pătrunjel sau frunze de țelină - 2 crenguțe mici;
usturoi – 2-4 catei.

Ingrediente pentru prepararea marinatei la 1 litru. apă:

oțet 6% - 1 lingură;
zahăr 3 linguri. fără tubercul;
gelatină instant - 1 lingură. (15 gr.).

Cum să gătești roșii pentru iarnă în gelatină

Încălzește puțin apa, ar trebui să fie puțin mai caldă decât temperatura camerei.
Diluăm gelatina în apă caldă. Se amestecă și se lasă 30-40 de minute. Acest timp și temperatura sunt de obicei indicate în instrucțiuni. Asigurați-vă că gelatina trebuie să fie înmuiată înainte de a o găti. Și nu este nevoie să gătești deloc.
Pentru recoltare, selectați roșii mici, dense și complet coapte. Spalam rosiile si le taiem in jumatate, scotand coada si centru cu un cutit (tulpina) ascutit. Tăiați în jumătăți.
Curățați și clătiți o ceapă mică. Tăiați în inele largi de 0,5 mm. gros.
Tăiați usturoiul în felii. Cuișoarele foarte mici pot fi pur și simplu tăiate în jumătate pe lungime.
Pregătim borcanele - le spălăm fără detergent, dar numai cu sifon, turnăm peste ele apă clocotită dintr-un ibric și le usucăm complet.
Pune patrunjelul sau telina, rondelele de ceapa si feliile de usturoi si condimentele in borcane. Punem toate condimentele, nu vom mai pune nimic deasupra.
Umpleți borcanul cu roșii tăiate, tăiate în jos. Nu zdrobim roșiile; puteți doar să agitați ușor borcanul. Umpleți-l până la umeri sau puțin mai sus.
Pregătirea marinatei. Se fierbe apa si se dizolva zaharul si sarea.
Opriți gazul, turnați apă cu gelatină și oțet, amestecați bine. Gelatina ar trebui să se dizolve complet. Dacă au mai rămas cocoloașe nedizolvate, strecurați marinada printr-o sită fină.
Se toarnă marinada, se acoperă puțin cu capace, dar nu le rulează încă.
Turnați apă fierbinte într-o cratiță mare și puneți borcanele. Apa ar trebui să ajungă până la umeri. Imediat ce apa fierbe, sterilizați timp de 15 minute.
Scoateți borcanele și rulați capacele. Pentru ca piesa de prelucrat să fie complet pregătită, întoarceți borcanele cu susul în jos și acoperiți cu o pătură. Nu vă faceți griji, marinada va fi lichidă imediat, dar pe măsură ce se răcește, se va solidifica.

Pentru depozitare, întoarceți borcanele și mutați-le în pivniță.

Rosii cu ceapa in gelatina pentru iarna: reteta

Pentru rețeta de astăzi vom avea nevoie de roșii și le vom acoperi nu într-o simplă marinadă, ci în jeleu. Rețeta este interesantă, gustoasă și nu tocmai simplă. Cei care au rostogolit vreodată roșii o vor repeta cu ușurință.

Ce ne trebuie:

roșii – 1,5 kg;
ceapa – 2 buc.;
mărar - inflorescențe, umbrele;
apă – 700 g;
zahăr - 2 linguri;
oțet - 1,5 linguri;
boabe de piper negru – 3-4 buc.;
foi de dafin – 2 buc.;
gelatină - 1 lingură;
sare - 1 lingura.

Cum să închideți astfel de roșii:

Roșii în gelatină fără sterilizare: o rețetă simplă pentru iarnă

Dedicat tuturor iubitorilor de roșii murate în umplutură ca jeleu. Aceasta reteta este atat de simpla incat nici nu necesita sterilizare si se pastreaza perfect toata iarna in pivnita. Gustul marinatei poate fi completat prin adăugarea de mai mult oțet sau sare. Dacă doriți ca produsul conservat să aibă un gust strălucitor, atunci nu trebuie să reduceți cantitatea de ingrediente.

Ingrediente (pe baza unui borcan de jumătate de litru):

500 gr. roșii;
mai multe crenguțe de constelații de fenicul;
ceapa – 1 buc.;
apă purificată – 500 ml;
zahăr granulat o jumătate de lingură;
oțet - o jumătate de lingură;
frunză de dafin – 1 buc.;
usturoi – 1 buc. ;
gelatină - 12 g;
sare - 7 gr.

Cum sa faci rosii in gelatina pentru iarna folosind aceasta reteta

Roșiile în felii de jeleu sunt minunate pentru iarnă

Dacă acordați atenție meniului de iarnă, acesta conține întotdeauna gustări sub formă de castraveți sau roșii; acestea ne fac prânzurile variate și, în general, și mai delicioase. Aceste legume sunt cele mai populare pentru cusut, așa că fiecare gospodină păstrează mai multe rețete dovedite în stoc pentru a face pregătiri pentru iarnă. Conservele de roșii sunt iubite în orice casă și fiecare familie nu poate rezista legumelor conservate, mai ales dacă sunt murate după o rețetă specială. Aceasta este exact rețeta pe care ți-o propun astăzi. Roșiile tăiate în jeleu cu adaos de muștar uscat se aseamănă mai mult cu o salată și vor fi punctul culminant al sărbătorii și sărbătoarei de familie. Pentru a pregăti, avem nevoie de un set de condimente simple, la prețuri accesibile: boabe de piper, cuișoare, muștar uscat și usturoi. Toate vor adăuga în cele din urmă un gust incredibil roșiilor și se vor dovedi a fi cu adevărat picante. Iar ardeiul dulce va umple totul cu aroma lui.

Lista de cumparaturi:

700 gr. roșii coapte;
1 ardei dulce mic;
1 catel de usturoi;
1-2 buc. cuișoare uscate;
1 lingura muștar uscat;
2-3 buc. boabe de piper;
1 lingura. gelatină;
2 linguri. Sahara;
1 lingura. sare;
1 lingura. 9% oțet;
1 litru de apă pentru marinată + 100 ml. pentru gelatina.

Pregătiți roșiile în felii după această rețetă:

Roșiile în umplutură de jeleu sunt un aperitiv savuros neobișnuit, care va completa perfect o sărbătoare festivă. Fie feliat, fie gătit întreg, va cuceri inimile oaspeților tăi, iar toți cei pe care îi cunoști îți vor cere rețete.

Roșii în jeleu pentru iarnă este o rețetă originală care nu va fi greu de implementat nici măcar pentru o gospodină fără experiență. Felul de mâncare cu roșii se dovedește suculent, cu un gust neobișnuit. Va servi ca o garnitură excelentă și, cel mai important, își păstrează toate proprietățile benefice.

Pentru iarnă, roșii minunate în jeleu pot fi preparate rapid și ușor. O rețetă simplă cu o descriere detaliată a fiecărei etape vă va ajuta să evitați greșelile și să obțineți un rezultat gustos (ingredientele sunt calculate pentru un borcan de trei litri):

Roșiile de orice dimensiune sunt spălate bine pentru a îndepărta murdăria, iar rădăcinile sunt tăiate. Apoi trebuie umplute cu apă rece și lăsate timp de 35 de minute. Dacă roșiile sunt mari, atunci tăiați-le în felii mici. Fructele mici sunt potrivite pentru rularea întregului. Odată ce timpul necesar a trecut, apa se toarnă într-un alt recipient.
O ceapă se taie în jumătate de rondele.
Câțiva căței de usturoi sunt curățați de coajă și tăiați mărunt cu un cuțit sau răzătoare.
Într-un borcan de sticlă sterilizat, puneți crenguțe de mărar, câteva foi de dafin, usturoi și ceapă tocate și 3-4 mazăre de ienibahar în partea de jos. Puteți adăuga în plus ardei gras sau iute pentru un plus de condiment.
Apoi încep să depună roșiile. Nu puneți prea multă presiune asupra lor atunci când le așezați pentru a preveni crăparea.
Un pas important este pregătirea marinatei. Apa in care s-au inmuiat rosiile se pune pe foc. După ce lichidul fierbe, se adaugă 35 g zahăr și 10 g sare. Focul se stinge după ce boabele s-au dizolvat. Lăsați marinada să se răcească puțin. Se toarnă apoi 90 ml oțet și 35 g gelatină.
Se toarnă marinada rezultată peste legumele tăiate într-un borcan și asigurați-vă că o sterilizați timp de 25 de minute.
Se rulează cu un capac de fier, se răstoarnă și se înfășoară cu o pătură caldă până se răcește complet.

Roșiile marinate sunt foarte gustoase. Dacă parcurgeți toți pașii pas cu pas, atunci nu vor fi probleme în proces și va plăcea tuturor.

Jeleu de roșii fără efort suplimentar

Poți pregăti roșii cu gelatină pentru iarnă fără sterilizare. Rețeta este și mai ușor de urmat și va dura mai puțin timp. Roșiile cu ceapă și usturoi vor fi amintite mult timp pentru gustul lor:

Gătitul roșiilor în jeleu începe prin spălare, îndepărtarea rădăcinilor și tăierea în felii dacă soiul este mare.
Curățați două cepe medii și tăiați-le în felii mici.
Cățeii de usturoi se curăță și ei de coajă și se toacă mărunt.
Condimentele și ierburile preparate se pun pe fundul borcanului pregătit: foi de dafin, crengi de mărar, usturoi și ceapă.
Roșiile în sine sunt așezate în rânduri dense.
Pentru a pregăti o marinadă delicioasă, trebuie să puneți doi litri de apă pe foc. Imediat ce apa fierbe, adauga 90 g sare si zahar. Imediat ce se dizolvă, adăugați 60 g de gelatină instant și oțet. Gelatina poate fi pre-înmuiată.
Marinada rezultată se toarnă într-un borcan și, de îndată ce lichidul s-a răcit, se toarnă într-un recipient. Marinada se fierbe și se toarnă înapoi în borcan. Este recomandat să repetați acești pași din nou. După a treia repetare, borcanul este închis, răsturnat și acoperit cu îmbrăcăminte caldă.

Roșiile în gelatină cu ceapă vă vor încânta cu gustul lor; rețeta fără sterilizare va fi simplă pentru absolut toate gospodinele. Ceapa adaugă o anumită aromă fructelor. Cantitatea de ingrediente din preparat este calculată pentru un borcan cu o capacitate de un litru. Instrucțiuni detaliate vă vor ajuta să gătiți:

Pentru a pregăti roșiile pentru iarnă, puneți roșiile în apă clocotită timp de câteva minute și apoi adăugați apă rece pentru a se înmuia.
Aproximativ 10 g de gelatină se toarnă cu apă caldă pentru a se umfla.
Roșiile înmuiate se taie rondele, iar ceapa se taie.
Într-un borcan care este presterilizat, roșiile și ceapa tăiate sunt așezate în straturi.
Pentru marinadă veți avea nevoie de un litru de apă, la care adăugați sare, zahăr, ienibahar, gelatină 10 g. Marinada trebuie fiartă aproximativ patru minute, apoi turnată peste legumele din borcan.
Piesa de prelucrat este gata de rulare.

Potrivit recenziilor multor gospodine cu experiență, mâncărurile cu felii de roșii cu gelatină se lingă pur și simplu cu degetele!

Reteta faimoasa cu ulei de floarea soarelui

Mulți legumicultori, care cultivă roșii în paturile lor, fac pregătiri pentru iarnă. Recenziile de la gospodine cu experiență oferă o varietate de rețete:

„Am făcut roșii în jeleu pentru iarnă de mai multe ori. Toți membrii familiei iubesc gustul felului de mâncare suculent. Pentru murat aleg roșii care au coaja groasă și dimensiuni mici.

Cum să gătești roșiile nu este dificil. Mai întâi trebuie să faceți marinada. La un litru de apă clocotită adaug 45 g sare, 60 g zahăr, câțiva cuișoare și fierb tot amestecul încă trei minute. Opriți focul și lăsați marinada să se răcească. După aceasta, turnați 70 ml de oțet.

Tăiați roșiile mai mari în patru felii. După ce am tăiat roșiile, le așez pe fundul recipientului de sticlă. Am turnat 35 ml ulei de floarea soarelui, adaug cateva foi de dafin, vreo 5 mazare ienibahar si 3 catei intregi de usturoi. Umplu jumatate de borcan cu rosii taiate si adaug cam 45 g gelatina.Umplu a doua jumatate de borcan cu rosii, iar deasupra pun jumatati de rondele de ceapa. Umplu continutul cu marinata rece.

Mut borcanul cu rosii intr-un recipient cu apa calduta si il pun pe foc. După fierbere, o temporizez timp de cinci minute, apoi sting focul. Trebuie să rulați conservele cât timp sunt fierbinți.”

Rețeta de roșii în gelatină a fost testată de mulți utilizatori, așa că o puteți pregăti singur fără teamă, folosind proporțiile recomandate.

Componentă verde suplimentară

Rosiile in jeleu pentru iarna vor capata un gust interesant daca adaugati patrunjel. Pentru a implementa rețeta de roșii cu gelatină pentru iarnă, selectați un kilogram de roșii coapte, de înaltă calitate, sterilizați recipientul de sticlă în care ar trebui să fie depozitate produsele toată iarna.

Cum se prepară roșiile în jeleu fără sterilizare:

Roșiile sunt tăiate în felii mici.
Așezați două legături de pătrunjel și o legătură de mărar în fundul borcanelor.
Puneți felii de roșii pe verdeață până la mijlocul borcanului.
Adăugați 40 g gelatină și umpleți spațiul rămas cu roșii.
Deasupra puneți un strat de ceapă.
Marinada este ușor de preparat. Aduceți un litru de apă la fiert, adăugați 45 g de sare, 90 g de zahăr și lăsați să fiarbă încă câteva minute.
Se adauga otet 5 ml dupa ce marinata s-a racit.

Legumele și ierburile se toarnă cu marinată, se răstoarnă și se înfășoară într-o pătură caldă. Conservele de roșii sunt gata pentru depozitare pe termen lung!

Amestecul de legume

Roșiile în gelatină pentru iarnă în combinație cu alte legume vor fi amintite pentru gustul lor. Il poti conserva cu castraveti si ardei gras.

Rețeta este ușor de urmat:

Legumele pregătite sunt spălate, rădăcinile sunt tăiate și tăiate în felii.
În borcane se pune un set pregătit de condimente (ierburi, boabe de piper (3 buc.)).
Apoi așezați roșiile, castraveții, ceapa și ardeiul gras în straturi până la jumătate din borcan.
Ar trebui să existe un strat de jeleu în mijlocul conținutului (trebuie să luați 60 g de gelatină).
Spațiul rămas este continuat în continuare de straturi vegetale.
Se pun doi litri de apă la fiert, se adaugă 100 g sare și zahăr, se mai fierbe câteva minute și se adaugă aproximativ 180 ml de oțet.
Un borcan de legume se umple cu marinată, se rulează, se întoarce și se înfășoară într-o pătură caldă.

Feliile de roșii în gelatină, rulate împreună cu alte legume, au un gust foarte interesant, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.