Unt. Din ce este făcut uleiul? Ce ingrediente puteți face ulei

Untul, precum pâinea, laptele, carnea și o serie de alte produse, este considerat pe drept unul dintre cele mai importante alimente din dieta unei persoane moderne. Mai mult, este popular într-o mare varietate de țări și culturi din întreaga lume. Valoarea sa specială este determinată de valoarea sa nutritivă ridicată, de conținutul unei cantități mari de nutrienți ușor digerabili, inclusiv vitaminele A, E și D, iod, calciu și sodiu. De asemenea, de o importanță deosebită este și faptul că producția de unt necesită utilizarea de ingrediente naturale de calitate.

Untul potrivit este un produs lactat cu adevărat

În ciuda faptului că tehnologiile alimentare se dezvoltă într-un ritm impresionant și multe ingrediente de origine animală au primit deja analogi de plante, tehnologia de producere a untului care îndeplinește standardele GOST 32261-2013 necesită încă utilizarea cremei naturale. Și, după cum arată practica, niciun alt produs nu poate înlocui complet grăsimea din lapte.

În același timp, untul din smântână naturală în conformitate cu același GOST poate fi numit „tradițional”, „amator” sau „țăran” - diferența lor cheie este conținutul lor diferit de grăsimi. În plus, industria modernă, prin utilizarea diferitelor tehnologii de producție, face posibilă producerea de uleiuri cu diferite arome.

Unul dintre cele mai vechi produse alimentare

Știau cum să obțină unt în urmă cu mai bine de 3000 de ani în India antică - apoi a fost pregătit de artizani care foloseau exclusiv munca manuală. Echipamente specializate care au făcut posibilă producerea petrolului la scară industrială au apărut abia la începutul secolului al XIX-lea în Italia. Autorii acestor dispozitive au reușit nu numai să simplifice schema de fabricare a unui produs gras din smântână, ci și să îmbunătățească semnificativ calitatea acestuia. Tehnologia și echipamentele au continuat să se dezvolte și, până la mijlocul secolului al XX-lea, se producea unt, în multe privințe similar cu produsele lactate moderne.

Producția de petrol: proces tehnologic

Cheia tuturor metodelor utilizate astăzi este extragerea grăsimii din lapte. La întreprinderile moderne, procesul de friscă sau transformarea lor termomecanică este utilizat pentru aceasta. Atunci când se utilizează prima metodă, se obține un produs cu gust pronunțat și proprietăți utile, cu toate acestea, frisca în sine este ineficientă. Prin urmare, în întreprinderile mari care vizează volume mari de producție, se utilizează tehnologia de conversie a cremei de lapte cu conținut ridicat de grăsimi. Se remarcă prin intensitatea sa scăzută a muncii (majoritatea procedurilor sunt complet sau parțial automatizate), astfel încât produsul final este accesibil.

În termeni generali, indiferent de metodele de producție a untului utilizate, o schemă standard poate fi reprezentată ca o serie de pași secvențiali:

• Primirea laptelui proaspăt;
• separarea smântânii de lapte (separare);
• normalizarea cremei, curățarea lor de gusturi și mirosuri;
• pasteurizare;
• răcire și maturare;
• transformare sau doborâre;
• ambalarea produsului finit.

Pentru a înțelege esența fiecărei etape, le vom considera separat.

Aportul de lapte

Conform standardelor rusești, materiile prime de 1 sau 2 clase pot fi utilizate pentru fabricarea petrolului. În acest din urmă caz, laptele de vacă poate avea o aromă specifică, unele defecte gustative, precum și o serie de alte dezavantaje. Pentru comparație: în UE, numai materiile prime de cea mai înaltă categorie pot fi utilizate pentru unt.

Atunci când un lot de lapte de vacă este acceptat pentru producția de unt, se prelevează probe din acesta pentru analize de laborator. Pe baza rezultatelor sale, se emite o concluzie cu privire la caracteristicile materiilor prime și o autorizație de utilizare pentru fabricarea untului. De asemenea, la etapa de receptie, materiile prime sunt curatate de impuritati.

Separare

Apoi laptele este trimis la separator. Aici este încălzit la temperaturi de 35-40 ° C folosind un încălzitor tubular. Apoi se pornește un tambur rotativ, în care, sub acțiunea forței centrifuge, crema este separată de bază. Înainte de a opri separatorul, se toarnă lapte degresat în el, ca urmare a căruia crema se ridică la vârf.

Standardizarea și clarificarea cremei

Tehnologiile moderne de producție presupun utilizarea de smântână cu caracteristici egale de grăsime. Prin urmare, după operația de separare, este necesară normalizarea conținutului lor de grăsime. Pentru a face acest lucru, crema se toarnă într-un recipient special împreună cu lapte degresat și lapte de unt. Dacă trebuie să creșteți conținutul de grăsime, se poate adăuga o cremă mai grea.

Pasteurizare

Pentru a prelungi durata de valabilitate și pentru a proteja materiile prime pentru producerea uleiului de acru, acestea trebuie pasteurizate. Pentru aceasta, crema se încălzește la 92-95 ° C iarna și 85-90 ° C vara și se încălzește la o temperatură constantă timp de aproximativ 15-20 de minute. Acest timp este suficient pentru a distruge majoritatea microorganismelor conținute în grăsimea din lapte, ca urmare, durata de valabilitate a cremei crește de 3-4 ori.

Răcire și coacere

Masa pasteurizată la cald este răcită rapid la 2-8 ° C. Pentru aceasta se folosește aceeași baie în care s-au efectuat etapele de normalizare și pasteurizare. Pentru ca temperatura să scadă rapid, apa rece este furnizată într-o manta specială, iar masa răcită în sine este amestecată fără probleme. Apoi crema este lăsată pentru decantare și maturare naturală. Ca urmare, proporția de grăsime se solidifică, formând cheaguri, din care se obțin ulterior boabe de ulei. Producția lor poate fi accelerată prin răcire la cele mai scăzute temperaturi admise și agitare constantă.

Producția de unt

Pentru a utiliza această metodă, sunt necesare mașini speciale pentru fabricarea untului. Acestea sunt cilindri mobili din metal - anterior se foloseau și containere din lemn, dar aveau o durată prea scurtă de viață și nu îndeplineau cerințele stricte de igienă. Pe măsură ce cilindrul se rotește, grăsimea se cristalizează în boabe de ulei. Semnalul pentru sfârșitul procesului este un strop de lapte de unt - o bază de unt fără grăsimi.

Apoi, trebuie să clătiți bine boabele rezultate de mai multe ori. Acest lucru conferă uleiului o stabilitate și o durată de valabilitate sporite. De asemenea, clătește ultimele resturi de lapte. Apoi, trebuie să săriți uleiul cu sare calcinată la temperaturi ridicate și să prelucrați boabele mecanic. Masa obținută după prelucrare este trecută prin role de stoarcere, care creează un strat uniform de ulei. Acum nu mai rămâne decât să împachetăm și să împachetăm uleiul.

Producția de unt prin transformarea cremei bogate în grăsimi

Specificitatea metodei de conversie este că necesită smântână foarte grea. Acestea sunt trecute printr-un aparat de formare a uleiului, unde grăsimea cristalizează sub acțiunea presiunii mecanice și a temperaturii ridicate. Acest proces durează câteva zile, după care produsul finit poate fi ambalat.

În același timp, principala caracteristică a untului real este utilizarea cremei naturale pure. Produsul potrivit se face fără adaos de grăsimi vegetale. În plus, GOST 32261-2013 stabilește 3 niveluri de conținut de grăsime:

• 72,5% - „Țăranul”;
• 80% - „Amator”;
• 82,5% - „Tradițional”.

De asemenea, pe ambalajul untului și nu un surogat de unt vegetal, trebuie indicat GOST corespunzător.

Am constatat aici pe internet că producția de 1 kg de 72,5% unt necesită 21 de litri de lapte, iar producția de 1 kg de 82,5% unt necesită 30 de litri de lapte.
Am fost în Auchan și am luat diferite uleiuri, haideți să calculăm cât costă laptele pentru producător, costul maxim, întrucât vom conta fără a lua în considerare costurile procesului respectiv de producție a uleiului.
Prețul mediu de achiziție al laptelui crud în Rusia este de 17,39 ruble. (fără TVA) la 1 kg, conform Ministerului Agriculturii.
Voi începe cu „uleiul de prințesă”, acest ulei se face în regiunea noastră și îmi place după gustul meu. O voi folosi ca referință în comparație.

Unt - gost, premium, 72,5% grăsime din smântână pasteurizată, ambalaj - 180 grame.

costă 79 de ruble, 439 ruble pe kilogram
79/180 = 0,439 ruble pe gram
439/21 = 20,9 ruble costul unui litru de lapte, exclusiv costul prelucrării.
Totul pare să fie bine aici, prețul rezultat al „laptelui” este mai scump decât prețul „de cumpărare” de la Ministerul Agriculturii.

Petrolul "lakomo familia mea"

unt - gost, premium, 82,5% grăsime din smântână pasteurizată, ambalaj - 200 grame.

costă 60,7 ruble, 303 ruble pe kilogram
60,7 / 200 = 0,303 ruble pe gram
303/30 = 10,1 ruble un litru de lapte cost, excluzând costul procesării.
Există o discrepanță completă, adică un litru de lapte, chiar și fără prelucrare, costă aproape jumătate din prețul de cumpărare cu ridicata al laptelui.
Dar untul are un gust bun, mai dulce decât untul prințesei și are o aromă asemănătoare gheei, similară cu cea a untului Vologda. Singurul lucru care m-a încurcat a fost că, în timp ce l-am fotografiat / încercat, tocmai s-a topit atât de mult încât a trebuit să-l bag în frigider, altfel ar fi scurs direct din pachet.
În general, uleiul are un gust grozav, care este captura - nu este clar.

Am luat uleiul Valio „jubileu”

unt - GOST (iată un alt GOST, care este pentru uleiuri cu un conținut de grăsime de peste 82% și pentru ghee), 82,5% grăsime din smântână pasteurizată, un pachet - 180 de grame.

costă - 87,86 ruble, 488 ruble pe kilogram
16.3 - ruble costă un litru de lapte, dacă nu luați în considerare costul prelucrării.
Se dovedește puțin mai puțin decât prețul de achiziție al laptelui.
Nu mi-a plăcut uleiul. Se pare că are gustul unei prințese, dar cu un fel de postgust prost.

Am luat și unt pentru coacere.
Marcă comercială - „în fiecare zi”.În principiu, judecând după etichetă, nu ar trebui să fie în niciun fel inferioară celei prințesei și ar trebui să aibă un gust complet identic. Deoarece oaspetele este același, varietatea este aceeași.

unt - gost, premium, 72,5% grăsime din smântână pasteurizată, ambalaj - 500 grame.

a costat - 127,43 ruble, 255 ruble pe kilogram
12,14 ruble costă un litru de lapte, excluzând costul prelucrării.
De asemenea, evident mai ieftin. Are un gust diferit de cel al printesei, aici gustul nu este cremos, ci laptos. Dar nu se simte nimic din plante, deci nu există plângeri speciale. Pur și simplu, în opinia mea, producătorul a mers prea departe indicând - „calitate superioară”.

Unt, produs de Voronezhrosagro Ltd.

unt - gost, clasa I, 72,5% grăsime din smântână pasteurizată, ambalaj - 400 grame.

a costat - 109,9 ruble, 275 ruble pe kilogram
13 ruble costă un litru de lapte, exclusiv costul prelucrării. De asemenea, în mod clar mai ieftin.
Are gust unu la unu cu unt „în fiecare zi”, dar aici producătorul a subliniat sincer că aceasta este clasa întâi, nu cea mai mare.

Ce concluzii am tras pentru mine:
calitatea nu depinde de preț, există o mare probabilitate ca eticheta infa să fie „din buldozer” din ce este făcut uleiul - nu este clar.

Ce fel de ulei cumpărați și la ce vă ghidați atunci când alegeți?

Pâine și unt este ceea ce mănâncă și mănâncă milioane de ruși la micul dejun. Prăjim în unt, coacem plăcinte cu el, este în fiecare frigider. Dar este unt?

„Vologda” nu mai există

Potrivit Uniunii Ruse a Întreprinderilor din Industria Lactatelor, untul ocupă locul al doilea în țara noastră după băuturile alcoolice în ceea ce privește contrafacerea. Prin lege, acest produs trebuie să conțină exclusiv componente lactate - dar din ce constă de fapt?

Producătorii întreprinzători înlocuiesc grăsimea din lapte cu ulei ieftin din sâmburi de palmier. Nu conține nutrienți valoroși, oligoelemente și vitamine inerente unui produs natural obținut de la o vacă. Mai mult, grăsimea vegetală conține izomeri trans ai acizilor grași care provoacă modificări patologice în organism.

În același timp, pe ambalaj scrie că produsul este fabricat în conformitate cu GOST, că uleiul este „Vologda” și alte cuvinte care sunt încurajatoare pentru consumator. La urma urmei, nu orice cumpărător știe că „Vologodskoe” nu mai este numele unui soi, acum orice producător care lucrează în regiunea Vologda își poate numi produsul în acest fel.

În Europa, cerințele pentru petrol sunt mai stricte decât ale noastre, - spune Roman GAYDASHOV, expert la Societatea de Control al Poporului pentru Protecția Drepturilor Consumatorilor.„Nu aprobă nu numai componentele care înlocuiesc grăsimea de vacă, ci chiar și gusturile de pasteurizare, smântână și diverse mirosuri. Statul nostru garantează consumatorului un fel de siguranță, adică protejează împotriva radionuclizilor și a altor substanțe periculoase, dar nu asigură calitatea produsului. Acest lucru duce la faptul că în loc de unt, mâncăm un tartinat cu unt și legume.

Înapoi în anii 90

O examinare efectuată de Întreprinderea Unitară de Stat de Calitate din Moscova în laboratorul de testare Test-Pushchino a arătat că din cinci mostre de unt, doar două corespundeau informațiilor de pe etichetă, cerințelor GOST și Reglementărilor tehnice pentru produsele lactate (vezi tabelul). ). Cu toate acestea, pentru majoritatea compoziției de acizi grași nu îndeplinea cerințele legii, cu alte cuvinte, producătorul nu a folosit grăsimi animale, ci vegetale. E. coli a fost găsit într-una dintre probe, fără a menționa conservanții interzise și aromele neobișnuite.

O astfel de creștere a falsificării untului a fost observată abia la începutul anilor 90. Se părea că am supraviețuit cu succes acestui moment, - se plânge Igor NAZAROV, director general adjunct al Întreprinderii Unitare de Stat „Calitatea Moscovei”.

Se pare că nu au făcut-o. Cu excepția faptului că alegerea a crescut. Astăzi, pe ghișeele din Moscova, puteți găsi aproximativ 80 de tipuri diferite de unt. Peste 60% sunt produse în Rusia. Gama de prețuri este de la 30 la 140 de ruble. Bunurile importate (Franța, Finlanda, Noua Zeelandă) sunt mai scumpe, dar, după cum arată practica (inclusiv cea mai recentă examinare), sunt de o calitate mai bună.

Untul de smântână este mai popular în străinătate - spune R. Gaidashov. - Contine concentrat de acid lactic si este considerat mai util. Cu toate acestea, consumatorului nostru îi plac soiurile de cremă dulce, pentru producția cărora se folosește doar cremă pasteurizată.

Apropo, companiile importatoare nu aduc întotdeauna ambalajul în conformitate cu legislația rusă - nu indică categoria de ulei și nici nu scriu o notă (de exemplu, „Extra”), pe care nu o avem. Prin urmare, prin apariția ambalajului sigilat, este extrem de dificil să înțelegem ce este în interior.

Încercați să găsiți un ulei bun empiric. Iată câteva semne ale unui produs de calitate:

La prețul de 30 de ruble. numai răspândirea poate fi vândută;

Untul de înaltă calitate nu îngheață nici măcar în congelator, rămâne întotdeauna plastic și după 5 minute trebuie întins ușor pe pâine;

Culoarea unui ulei bun este albicioasă până la galben deschis, o nuanță galben strălucitor este un semn rău;

Uleiul nu trebuie să se prăbușească la fractură (dacă se întâmplă acest lucru, înseamnă că conține o cantitate mare de umiditate).

Uleiurile vegetale, animale sau chiar tehnice sunt prezente în viața noastră de zi cu zi. Nu puteți face fără ulei de floarea soarelui sau unt pentru a pregăti cina; pentru necesități tehnice este necesar ulei de motor. Din ce se face uleiul de măsline, untul sau alte tipuri populare de uleiuri este subiectul materialului de astăzi.

Din ce se face uleiul de măsline?

Uleiul de măsline este produs în diferite soiuri și, în funcție de gradul și locul de extracție a materiei prime, precum și de tehnologia de fabricație a produsului, uleiul are indicatori de calitate diferiți.

Cel mai înalt grad de ulei de măsline este „uleiul de măsline extravirgin”, utilizând numai măsline proaspăt stoarse și cu un procent minim de aciditate (0,3%). La producerea unui astfel de ulei se folosesc exclusiv măsline coapte, culese manual chiar la înălțimea recoltării (sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie). În același timp, materiile prime sunt selectate cu atenție, spălate și sunt supuse unui proces de zdrobire folosind o presă. Măslinele sunt presate fără încălzire, motiv pentru care această metodă de producere a uleiului de măsline se numește „presare la rece”. Prima rotire produce ulei de cea mai înaltă calitate.

Uleiul obținut dintr-un amestec de ulei natural „viu” și ulei rafinat poartă denumirea de „măsline pură” și are o aciditate de până la 2%. Uleiul produs din uleiul de tescovină de măsline se numește „ulei de tescovină”, are o aciditate de 5-10% și aparține produsului de clasa a II-a cu un preț destul de mic.

Despre materiile prime pentru uleiul de floarea soarelui

Acest tip de ulei vegetal este prezent în bucătăria fiecărei gospodine. Uleiul de floarea-soarelui se adaugă atât la salate, cât și la prepararea primelor și a doua feluri de mâncare. În funcție de calitatea materiilor prime și de modul în care este fabricat uleiul de floarea-soarelui, se obține un ulei finit nerafinat, rafinat sau hidratat de cea mai înaltă, prima sau a doua clasă.

Pentru producerea uleiului de floarea soarelui se folosesc seminte de floarea soarelui, care sunt zdrobite si presate. În funcție de procesul de producție, uleiul se dovedește a fi parfumat sau complet inodor, transparent sau de o frumoasă culoare însorită.

Cum și din ce se face untul

Din ce este făcut untul, cu siguranță, mulți știu. Utilizarea laptelui de vacă în producția de unt conform tehnologiilor GOST indică calitatea sa înaltă și gustul adecvat. Untul, care este făcut exclusiv din smântână bogată în grăsimi, fără adaos de grăsimi vegetale, poate fi considerat un produs natural cu un conținut de grăsimi de 72-82%. Dar dacă tehnologia de producție necesită apropierea de smântână și ulei de palmier, un astfel de produs nu poate fi numit unt, un astfel de ulei este clasificat drept „răspândit”, iar grăsimile animale din acesta nu depășesc 50%.

Ce este uleiul de palmier și din ce este făcut

De mulți ani, uleiul de palmier nu a fost un produs indisponibil în străinătate. Este folosit la fabricarea multor produse, inclusiv industria cosmeticelor.

Acest ulei vegetal este făcut din fructul palmierului de ulei și anume pulpa „prunei” de palmier. Tehnologia de fabricație, deși lungă, este simplă. În primul rând, materiile prime sunt colectate și depozitate timp de aproximativ o lună. După aceea, fructele de palmier se pretează la gătit, unde în procesul de digestie iese la suprafață un ulei auriu translucid. A fost colectat și depozitat de câțiva ani. Uleiul de palmier se întărește la temperatura camerei și devine alb și dur.

Materii prime pentru ulei de motor

Pentru ca motorul mașinii dvs. să funcționeze „ca un ceas”, este necesar să adăugați ulei de motor la timp.

Uleiurile pentru automobile sunt de diferite tipuri, iar care dintre mărcile oferite este potrivită pentru calul tău de fier, va cere cerințele pentru funcționarea mașinii tale.

Este important să știți din ce uleiuri de motor sunt făcute dacă greșirea alegerii celei potrivite poate fi costisitoare. Uleiul de motor are la bază uleiuri minerale sau sintetice. Uleiurile minerale sunt produse din petrol, uleiurile sintetice sunt produse prin sinteză chimică. Există și semisintetice, realizate dintr-un amestec de bază minerală și sintetică.

Pe lângă baza producției de ulei de motor, sunt utilizați aditivi speciali care ajută la stabilizarea, îmbunătățirea sau slăbirea proprietăților și caracteristicilor uleiului, ceea ce normalizează funcționarea motorului mașinii.

elhow.ru

Ulei vegetal. Din ce poate fi făcut?

Ulei de masline. În producția de ulei de măsline, numai uleiul virgin este considerat natural și sănătos. Acest produs conține o grămadă de elemente nutritive și elemente necesare corpului uman. Vitaminele A, K, D, E, fenolii, care ajută la întărirea sistemului imunitar, acizii linoleic și oleic și multe alte oligoelemente pur și simplu nu sunt separabile de acest ulei. În plus, uleiul de măsline este aproape 100% absorbit de corpul uman.

Ulei de in. După cum sugerează și numele, acest ulei este fabricat din semințe de in. La fel ca toate uleiurile vegetale, uleiul de semințe de in conține un întreg complex de acizi grași polinesaturați, dar Omega-3 merită remarcat în special. Faptul este că conținutul de acizi grași omega-3 din acest produs este de două ori mai mare decât conținutul lor în ulei de pește! De regulă, nu se gătesc cu un astfel de ulei, ci se folosesc câte 10-20 ml fiecare înainte de a mânca. Se crede că uleiul de semințe de in ajută la pierderea în greutate și, de asemenea, stabilizează tractul digestiv.

Ulei de ciulin de lapte. Ciulinul de lapte, sau, cu alte cuvinte, ciulinul de lapte, la început nu poate fi imaginat ca un „furnizor” de ulei vegetal. Cu toate acestea, uleiul din semințe de ciulin de lapte este considerat unul dintre cele mai sănătoase. Încă din cele mai vechi timpuri, această plantă a fost utilizată pentru tratarea bolilor ficatului și a vezicii biliare și toate acestea datorită faptului că conține o substanță rară - silimarina, care protejează celulele ficatului de tot felul de substanțe toxice. De asemenea, uleiul din semințele de ciulin are un efect de catifelare în bolile cavității bucale.

Ulei din semințe de struguri. De regulă, în magazinele care vând parfumuri și produse cosmetice, puteți găsi creme pe bază de ulei din semințe de struguri. Nu este nimic surprinzător în acest sens, deoarece conține un conținut ridicat de acid linoleic și vitamina E. Ambele contribuie la menținerea umezelii în piele, care pentru o anumită perioadă de timp își menține elasticitatea și un ten sănătos.

lefkadia.ru

Răspunsuri la lecția de alchimie Shararam. Shararam răspunde la o lecție de alchimie distractivă de la Agent.

Începutul unei lecții distractive de alchimie de la Agentul din Școala Magicienilor: Bună. M-am certat cu vrăjitorul că chimia este mai bună decât alchimia. Acest argument l-a înfuriat atât de tare încât mi-a evocat un nas de rață!

Ajutor necesar! Chimia nu poate învinge vraja, doar un alchimist mă poate dezamăgi. Poți să ajuți?

Întrebarea #1: Observați ce poțiune de culoare veți obține dacă amestecați bulionul de amanita roșie și soluția albastră de safire zdrobite. Răspunsul nr. 1: vezi răspunsul din imagine.

Întrebarea nr. 1a: Rețineți culoarea poțiunii pe care o obțineți dacă amestecați decoctul roșu de agaric de muscă și otravă de bazilisc galben. Răspuns # 1a: Vedeți răspunsul din imagine.

Întrebarea # 1b: Observați ce poțiune de culoare veți obține dacă amestecați otravă de bazilic galben și soluție albastră de safire zdrobite. Răspunsul # 1b: Vezi răspunsul în imagine.

Întrebarea nr. 2: Scrieți numele animalului magic în care se va transforma magul dacă amestecă elementele magice din baloane. Răspuns # 2: dragon

Întrebarea # 2a: Notați numele animalului magic în care va transforma magul dacă amestecă elemente magice din baloane. Răspunsul #2a: basiliscul

Întrebarea nr. 3: Rezolvați exemplul și aflați câte boabe de aur trebuie să adăugați la poțiune pentru a obține Piatra Filozofală. Răspuns # 1: 12-5X2 = 2

Întrebarea # 3a: Rezolvați exemplul și aflați câte boabe de aur trebuie să adăugați la poțiune pentru a obține Piatra Filosofală. Răspunsul # 3a: 5 + 2X3 = 11

Întrebarea # 3b: Rezolvați exemplul și aflați câte boabe de aur trebuie să adăugați la poțiune pentru a obține Piatra Filozofală. Răspuns # 3b: 7-6: 2 = 4

Întrebarea numărul 4: Marcați ce robinet trebuie deschis pentru a turna infuzia de henbane în oala cu bulion de amanita. Răspunsul #4: Vezi răspunsul în imagine.

Întrebarea 4a: Marcați ce supapă trebuie să deschideți pentru a turna infuzia de tocană în ceaunul de tocană de broască râioasă. Răspunsul # 4a: Vezi răspunsul în imagine.

Întrebarea 4b: Marcați ce supapă trebuie deschisă pentru a turna infuzia de henbane în ceaun cu bulion de aripi de liliac. Răspuns # 4b: Vezi răspunsul în imagine.

Întrebarea # 5: Găsiți doi colți de vârcolac identici pentru a face o poțiune de transformare! Răspunsul nr. 5: vezi răspunsul din imagine.

Întrebarea # 5a: Găsiți doi colți de vârcolac identici pentru a face o poțiune de transformare! Răspunsul # 5a: Vezi imaginea pentru răspuns.

Întrebarea # 5b: Găsiți doi colți de vârcolac identici pentru a face o poțiune de transformare! Răspuns # 5b: Vezi răspunsul din imagine.

Întrebarea # 6: Priviți cu atenție imaginile și scrieți câte diferențe există în aparatul de pregătire a poțiunii de transformare și a inviziunii. Răspuns # 6: 6

Întrebarea # 6a: Uită-te cu atenție la imagini și notează câte diferențe există în aparatul de pregătire a poțiunii de transformare și a inviziunii. Răspuns # 6a: 4

Întrebarea # 7: Pentru a-ți finaliza studiile, găsește capacul de alchimie al lui Smartycus. Aruncați o privire atentă la portretul său și alegeți-l pe cel potrivit. Răspunsul nr. 7: vezi răspunsul din imagine.

L-am ajutat pe agentul Shararam și i-am luat lui Shararam o lecție de alchimie distractivă! Mulțumită! Deja simt cum nasul devine mai mic, va reveni in curand la normal. Acum cred că alchimia este și o știință serioasă, iar pentru ajutorul tău îți prezint un set de un tânăr alchimist. E deja în casa ta.