Ce piulițe de legume. Nuci care este beneficiul și răul pentru organism. Puncte-cheie legate de cultivarea născuților

Nuci, mazăre de barbell, bule, mazăre turcească - toate aceste nume aparțin aceleiași culturi de legume, cunoscute omenirii de la Avicenna. În țările din Malaya Asia și Orientul Mijlociu, NUT este evaluat pentru nivele delicioase, neprecerență în cultivare și randament ridicat. Celebrul Hummus este pregătit pe baza unui miel.

Acum sunt ușor de găsit pe rafturile magazinului în orice parte a lumii. Este o fasole, similară în formă pe un cap de berbec, cu un cioc, galben, verde sau maro.

Soiurile comune ale năpierii:

Kabuli - are mazăre galbenă rotundă, dimensiuni mari cu o cochilie delicată subțire;

Subsistemele sunt caracteristice fasolei întunecate, cu o cochilie grosieră, are un gust și aromă caracteristică delicioasă, capabilă să coboare.

În plus față de aceste soiuri, există nume roșii, maro, negru și verde, având diferite caracteristici.

Femeile apreciază intelexul pentru compoziția sa, ca și în fasolea acestei culturi alimentare, există multe obiecte de valoare. În ciuda faptului că bara de barături sunt foarte hrănitoare, folosind-o în mâncare, puteți reduce excesul de greutate. Conținutul de calorii al năpierii la 100 g de produs este de 364 kilocaloria. Când gătiți calorii, adăugând 129 de kilocalorii.

Compoziția născuirii:

Proteine \u200b\u200bcomplete, proteine \u200b\u200bsimilare de ou de pui (20-30% din masa produsului);

Grăsimi - 6-8% din masa totală;

Fibra de legume;

Aminoacizi: metionină, lizină, triptofan;

Minerale: fier, calciu, magneziu, mangan, seleniu, zinc, siliciu, fosfor, cobalt;

Vitaminele grupelor B 1, B 2, PP.

Compoziția echilibrată a fasolei nuta îl face indispensabilă ca înlocuitor al cărnii, pentru cunoscătorii din bucătăria vegetariană.

Proprietăți valoroase ale nămilor:

Abilitatea produsului de a face față nutriționistilor supraponderali este atribuită scorului aminoacizilor esențiali în compoziția sa responsabilă de metabolismul coordonat. În plus, fibra de mazăre de legume, umplând tractul digestiv, ajută la controlul alimentelor consumate. Un număr mic de acest produs poate fi mulțumit de foame, fără a manifesta corpul cu substanțe nutritive. Compoziția bogată a produsului ajută la menținerea femeilor înflorite, saturația țesăturilor și organelor cu o proteină valoroasă.

Fibrele de plante ajută la ajustarea activității tractului digestiv. Intestinul funcționează pur și simplu, se stabilește un scaun regulat, ceea ce elimină femeile din constipație. Activitatea coerentă a tractului gastro-intestinal este evaluată în special în timpul sarcinii, în perioada Klimaks, când, datorită schimbărilor hormonale, femeile apar cu un scaun. Un scaun regulat protejează împotriva hemoroizilor, a colitei spastice.

Vitaminele, mineralele din compoziția nămolului reduc nivelul colesterolului "rău" în sânge, menținând astfel activitatea inimii. Pentru și infarct, este suficient să mănânci o săptămână câteva cupe de memorie RAM.

Fier, calciu, fosfor, vitaminele completează compoziția țesutului osos, împiedicându-l de la fragilitate și fracturi în timpul menopauzei.

Vasele de la năut reduc conținutul de sodiu în corpul unei femei, ceea ce duce la normalizarea tensiunii arteriale. Această proprietate este cea mai valoroasă pentru femeile care pierd estrogenul în menopauză, ceea ce duce la hipertensiune arterială. Efectul util este îmbunătățit cu un efect diuretic ușor al mâncărurilor preparate din năut.

Fierul în compoziția acestui produs reia cantitatea normală de hemoglobină pierdută de feminină în timpul sarcinii și nașterii.

Lizina de aminoacid, care este inclusă în compoziția născuitului, este responsabilă de reglementare. Prin intermediul acțiunii sale, anticorpii se formează la viruși penetrarea în organism, creșterea și regenerarea țesuturilor deteriorate sunt activate.

Antioxidanții și vitaminele din compoziția chickpea reglează activitatea celulară, ceea ce duce la o îmbunătățire semnificativă a stării pielii și a întregului corp de femei care utilizează în mod regulat acest produs.

Acidul folic produs ajută la formarea unui sistem fetal nervos sănătos în timpul sarcinii mamei.

Mesele de la năut pot fi utilizate chiar și cu pacienții care suferă de diabet, deoarece produsul are un indice hipoglicemic scăzut și normalizează zahărul din sânge. Femeile care au făina de grâu de gluten pot găti de la năut în loc de pâine. Aceleași tortilla pot fi făcute pentru copiii care au alergii la Glutin.

Toate proprietățile utile ale năpierii pentru femei sunt la fel de relevante pentru sănătatea masculină. Cu toate acestea, acest produs are proprietăți specifice, reprezentanți utili ai sexului puternic.

Proprietăți utile ale năpierii pentru bărbați:

Proteina de legume complete contribuie la setul de masa musculară la bărbați angajați în sporturi de putere, haltere.

Manganul ca parte a acestui produs contribuie la consolidarea cartilajului și țesutului articulațiilor, astfel încât mazărea barbagească este utilă pentru bărbații angajați în sport și conducerea unui stil de viață activ.

Piulița ca afrodisiac poate înlocui medicamentele pentru a crește potența dacă poate fi utilizată în mod regulat sub formă de perfuzie de boabe brute.

Pentru prevenirea cataractei, trebuie să utilizați piulițele crude, închise peste noapte în apă și ați ratat dimineața printr-un șlefuitor de carne.

Umplerea corpului cu energie pentru întreaga zi după utilizarea unei cantități mici de chickpea este o calitate valoroasă pentru un om activ.

Valoarea răsadurilor oricărei culturi de cereale sau leguminoase este foarte mare. Ei nu au exceptat și răsadurile de miel de miel. De la un gram de fasole uscată, până la 10 g de răsaduri care apar în 4-5 zile după înmuiere. Acest produs alimentar păstrează toate proprietățile boabelor nude și își manifestă propriile calități utile.

Săbii de năut sunt o mâncare vie în sensul întregului cuvânt. Acesta stabilește funcționarea tuturor organelor corpului uman în modul optim, restabilește procesele metabolice biochimice perturbate. Acest produs conține astfel de aminoacizi esențiali cum ar fi metionina, cisteina, precum și acidul ascorbic.

Au calorii scăzute;

Sunt surse de bor, siliciu, biotină, acid folic;

Livrați enzime, vitamine, minerale, clorofilă în organism;

Ajustați supraponderali;

Ajutor la tratamentul hipertensiunii arteriale, al supratensiunii nervoase și fizice, diabetului;

Creșterea potenței bărbaților;

Ajustați imunitatea redusă;

Sunt antioxidante.

Pentru prepararea răsadurilor din năut, fasolea sunt înmuiate în apă timp de 12 ore. Apoi apa este drenată, mazărea sunt spălați și conțin într-un loc răcoros, acoperit cu un șervețel umed de bumbac. Se recomandă ca apa să se schimbe la fiecare 10-12 ore. După 4-5 zile, alimentele vii valoroase sunt gata de utilizare. Pentru a menține un fel de transportor, în fiecare zi este înmuiată cu un nou lot de năut. Gustul ramurii blânde seamănă cu gustul piuliței.

Singurul rău care poate aduce folosirea născuților este o capacitate sporită a produsului la formarea gazelor în intestin. Pentru a evita, nu este recomandat să utilizați piulițe împreună cu fructele, precum și să beți cu lichid. Pentru prevenirea formării de gaze crescute, împreună cu mănâncă zero sau fenicul, beau apă nu mai devreme de 15 minute după ce mănâncă mâncăruri de la mazarul turc. Neutralizarea influenței negative a năuturilor asupra intestinelor apare după înmuierea fasolei peste noapte în apă rece.

Contraindicații importante:

Intoleranță individuală;

Patologie renală;

Bolile urbane cu formarea ulcerelor pe membrana mucoasă.

În copilărie, utilizarea năpierii este limitată, deoarece corpul copilului se află în stadiul de formare, iar sistemul digestiv inconsistent poate răspunde negativ unui produs nou. Atenție aparține numai copiilor vârstei preșcolare. Studenții mai tineri și adolescenții pot găsi o sursă de proteine \u200b\u200bpentru un organism în creștere în acest produs.

În bucătăria diferitelor popoare ale lumii, aproximativ 500 de rețete de vase de la năut sunt supe, gustări, mâncăruri laterale și mese dulci. Cel mai faimos Hummus este o capodoperă a bucătăriei orientale.

Hummus gătit:

Mai întâi spălate și înmuiate în apă rece 200 g de Nuta timp de 10-12 ore.

Se fierbe în apă proaspătă nesimilată la căldură scăzută timp de 2 ore.

Decocțiunea este drenată într-un recipient separat, va veni în continuare la îndemână.

Pe o pantă de prăjire uscată Calcina 1/2 c.L. Zira, un vârf de curry, orice alte mirodenii de a gusta timp de 2-3 minute, se mănâncă pe un măcinat de cafea.

Pe friptura de prăjire uscată se prăjește 2-3 minute 30-70 g de semințe de susan înainte de apariția unui parfum ușor plăcut.

Se răcește susanul, măcinarea pe un măcinat de cafea.

Cu ajutorul unui blender, 2-3 cuișoare de usturoi sunt biciuite, sare la gust, 2-3 lingurițe. L. Ulei de măsline, condimente de sol.

Se adaugă la nuci fiarte treptat, zdrobite și biciuite cu mirodenii.

Dacă masa este prea groasă, decoctarea năuturilor este adăugată în avans.

Lupta humus 1-2 lingurita. L. Sucul de lămâie biciuie din nou.

Insist 2-3 ore în frigider, pulverizat cu ulei de măsline, servit pe masă.

De la ingrediente simple și accesibile puteți face un număr mare de mâncăruri de la Chickpea:

Legume de legume cu năut;

Mazăre turcească prăjită cu paprika;

Piulița, cunoscută și ca fasole Garbanzo, este un reprezentant al familiei leguminoase. Este cultivată în țările din Orientul Mijlociu. Spre deosebire de alte produse conservate, piulița păstrează aproape toate proprietățile după conservare și rămâne o sursă excelentă de proteine, carbohidrați și fibre.

În funcție de tipul de chickpea, poate avea bej, roșu, verde sau negru. Două tipuri de chickpei sunt considerate cele mai frecvente: Kabuli și Dersi. Sunt atât culori bej sau cremă, formă rotunjită, dar au unele diferențe:

boabele Kabuli sunt de două ori mai mult decât subsistemele, au o nuanță mai deschisă și o formă de omogenă ușor incorectă;
amândoi de o dimensiune mică, coaja lor este mai dură, iar gustul este uleios.

Ambele tipuri de năut au un gust moale, amidon și structură pasty și compoziție dietetică.

Piulița este un produs universal. Este principala componentă a multor feluri de mâncare estice și indiene, inclusiv curry, hummus și Falafel. Piulița este bine combinată cu alte produse, deci se adaugă la supe, salate, sosuri și gustări. El este bogat în proteine \u200b\u200bși devine o înlocuire excelentă a cărnii într-o dietă vegetariană.

Compoziție și calorie.

În plus față de vitamine și minerale, NUTA conține fibre și antioxidanți. Printre acestea, flavonoidele Quercetin, Kempferol și Mircetin. Acesta include acizi fenolici: ferulo, cloroză, cafea și vanilie.

Compoziție 100 gr. Nuta ca procent din norma zilnică este prezentată mai jos.

Vitamine:

B9 - 43%;
B1 - 8%;
B6 - 7%;
La - 5%;
B5-3%.

Minerale:

mangan - 52%;
cupru - 18%;
fosfor - 17%;
fier - 16%;
magneziu - 12%;
potasiu - 8%.

Calorii de năut - 164 kcal pe 100 de grame.

Ca o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre, nuci îmbunătățesc digestia, ajută la reducerea greutății, riscul de a dezvolta boli de inimă, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer.

Pentru mușchi și oase

Nuci suportă puterea osoasă. Calciul și fosforul sunt necesare pentru mineralizarea adecvată a oaselor. Vitamina K îmbunătățește absorbția calciului. Proteina din compoziția născuirii ajută la construirea masei musculare și îmbunătățește sănătatea celulelor.

Pentru inimă și vase

Fasolele sunt bogate în fibră, care este necesară în diabet. Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 reduc nivelurile de glucoză din sânge cu fibră. La persoanele cu diabet 2 tipuri, utilizarea în mare măsură a fibrei normalizează nivelul zahărului, lipidelor și insulinei. Proteina din nute este, de asemenea, utilă în diabetul de tip 2.

Piulița este o sursă excelentă de magneziu și potasiu. Aceste minerale reduc tensiunea arterială și protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Fibra din piuliță reduce nivelul de trigliceride și "rău" colesterol, care este, de asemenea, util pentru inimă.

Pentru ochi

NUTA Îmbunătățește sănătatea ochilor - împiedică dezvoltarea cataractei și degenerarea petelor galbene, datorită zincului și vitaminei A.

Pentru digestiv

Multe proprietăți utile ale năpierii sunt asociate cu conținutul fibrei, care îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Aceasta mărește sentimentul de sațietate și reduce apetitul, reducând consumul total de calorii. Utilizarea nămolului elimină riscul de obezitate și ajută la reducerea greutății.

Un alt avantaj al năpierii este o creștere a numărului de bacterii utile în intestin și prevenirea creșterii dăunătoare. Acest lucru reduce probabilitatea dezvoltării sindromului intestinului iritabil și a cancerului de colon. Nuci ajută la combaterea constipației și tulburărilor intestinale.

Pentru sistemul sexual

Fasolele reduc simptomele generale ale PMS la femei.

Piulița este utilă pentru bărbați. Poate înlocui unele medicamente pentru a crește potența și pentru a ameliora problemele hormonale care duc la pierderea puterii masculine.

Pentru piele și păr

Manganul din Bobach Garbanzo oferă celule energetice și lupte cu radicali liberi care provoacă riduri. Vitaminele din grupa B servește combustibil pentru celule, făcând pielea mai moale și elastică.

Manganul și abundența proteinei în Nute împiedică pierderea părului și întăriți-le. Un deficit de mangan poate duce la o încetinire a creșterii părului. Zinc în Nute împiedică subțierea părului și elimină matreata.

Pentru imunitate

Nuci ajută enzimele hepatice să funcționeze corect și elimină compusul din organism care provoacă cancer. Acest lucru se datorează seleniului. În plus, previne inflamația și reduce rata de creștere a tumorii.

Piulița conține vitamina B9, care ajută la prevenirea formării celulelor canceroase din mutații în ADN. Saponinele și substanțele fitochimice din Nute împiedică propagarea și propagarea celulelor canceroase în organism. Astfel, nutul poate fi considerat un mijloc excelent pentru prevenirea și combaterea cancerului.

Piulița (mazăre turcească, mazăre de barbell) este o plantă anuală a familiei de fasole. Această plantă a fost mult timp cultivată în Asia Centrală, în Africa de Est, în sudul Europei și din India, iar acum este medaliatul mondial de bronz în popularitate printre fasole.

Compoziția mazei turcești

În varsta de mazare Raggy, conține vitamina A și C, Calciu, Magneziu, potasiu, metionină și triptofan. Datorită conținutului de proteine, grăsimi și fibre de înaltă calitate, aceste fasole sunt considerate titularii dietetice și record printre fasole pe complexul de proprietăți utile. Granul de dezamăgire cu 30% este o proteină similară unui ou, cu 8% - ulei, cu 50-60% - carbohidrați, 2-5% - minerale. Există, de asemenea, un număr mare de vitamine esențiale - A, C, RR, Grup V. Cu o astfel de compoziție, mazărea poate servi ca un înlocuitor de carne excelent, ceea ce îl face un fel de mâncare excelentă pentru post și vegetariană. Această metodă de aplicare previne, de asemenea, bolile sistemului cardiovascular și apariția cataractei.

Proprietăți utile ale NUTA

Fibra din compoziția născuitului afectează în mod favorabil activitatea inimii, digestiei și nivelului de zahăr din sânge. Particularitatea conținutului de calorii din acest produs este că este foarte lent, dar aproape complet digerat, adică energia furnizată de acesta intră în sângele unor doze foarte mici în timp. Acest lucru oferă un sentiment de sațietate și nu provoacă salturi de niveluri de zahăr.
Mulți medici recomandă o dietă de curățare profilactică bazată pe năut. Principala rețetă a acestei diete este după cum urmează: Mazărele sunt înmuiate în apă fiartă timp de 8 ore și apoi au trecut prin șlefinul de carne. Un astfel de cisternă ar trebui să fie utilizat de porțiuni mici de mai multe ori pe zi (cu atât porțiunea mai mică și mai multă frecvență a consumului - cu atât mai bine) și așa - o săptămână. Apoi - o săptămână de nutriție convențională și apoi - PEA din nou. Puteți conta pe curățarea completă după un curs complet de trei luni al acestor alimente.
Adesea, obstacolul în calea utilizării regulate a năpierii devine complexitatea acestui produs în pregătirea și durata digestiei sale. Cauza acestui fenomen este oligozaharidele, dureroase în apă și acizi (cum ar fi sucul gastric). Este pentru a-și înmuia influența, leguminoasele, inclusiv mazarul turc, înmuiate mult timp înainte de pregătire.

Contraindicații la utilizarea născuților

Piulița este notabilă pentru a nu conține toxine și alergeni. Singura nuanță negativă poate fi ceea ce Nute, ca toate leguminoasele, este considerat alimente grave. Poate provoca constipație și meteorism, deci ar trebui să fie mâncat de porțiuni mici și să nu bea apă. Atent la consumul său ar trebui să fie persoane care suferă de ulcere și alte boli gastro-intestinale. Se recomandă să beți mâncăruri de la năut cu apă. De asemenea, este important să observăm pauzele dintre trapes - după ce mănâncă mazărea, trebuie să dureze cel puțin 4 ore, astfel încât să poată digera.

Rețete pe bază de chickpea

Pentru o varietate de salate, puteți germina chickpeas acasă. Pentru a face acest lucru, este necesar să plasați boabele de năut în recipient cu un strat uniform subțire și să turnați apă, astfel încât să le acopere numai. Dacă este necesar, trebuie abordată apă și în câteva zile germinarea poate fi deja consumată.
Puteți aplica decoce de choy pentru a elimina otrăvirea și constipația. Pentru prepararea sa de 2 lingurițe. Granulele sunt turnate cu 1,5 pahare de apă și fierbe 15-20 minute pe căldură lentă.
Pentru a combate obezitatea, diabetul și boala renală, este utilizată perfuzia de mazare turcească. O lingură de fasole mănâncă și se toarnă un pahar de apă clocotită. Creșterea cerealei aproximativ o jumătate de oră, lichidul ar trebui să fie tulpina, apoi ia 50 de grame de 3 ori pe zi înainte de mese.
Apă în care piulițele sunt înmuiate înainte de preparare, adecvate pentru tratamentul bolilor de piele, chelie și pentru a elimina inflamația amestecului, ceea ce provoacă sângerări.
Pentru lauda terapeutică de la tuse, este nevoie de un pahar de năut și doi litri de apă, în care este fiert o jumătate de oră și apoi completată de unt și este consumată egală cu porțiunile în timpul zilei.
Migdalele adăugate la aceeași rețetă, ridiche și țelină transformă medicamentul tuse într-un mijloc de a combate pietrele din rinichi și vezica urinară.

Utilizarea năuturii în timpul sarcinii

Cele mai frecvente probleme care apar în timpul sarcinii sunt anemie și probleme digestive. Cu ajutorul nudului cu atât aceste ajutoare, este posibil să se lupte cu succes, deoarece în mazărea de frecare din abundență conține fier necesar pentru produsul de hemoglobină și fibre, stimulând operația intestinală.

Aplicarea chickpeei pentru pierderea în greutate

Respectarea dietei cu conținut scăzut de calorii este adesea însoțită de un sentiment constant neplăcut de foame și de produse care le pot îneca, cel mai adesea conțin multe calorii. Apoi se ajunge la venitul NUTU: După cum sa menționat mai sus, conține foarte puține calorii, dar fibrele sale sunt destul de nepoliticoase și dificile în digestie, astfel încât sentimentul de sațietate este păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Acesta conține, de asemenea, o mulțime de proteine, care este principalul material de construcție pentru țesuturile corporale.

În fiecare an, legumele cresc în secțiunile lor de mazăre obișnuită pentru a pregăti în continuare feluri de mâncare de la ea. Mazărea verde este perfectă pentru a găti supe, salate și chiar conservarea de iarnă. Cu toate acestea, mulți sunt dezamăgiți de cultivarea unui astfel de varietate, deoarece adesea suferă de dăunători. De aceea, unii decid să crească baraciuri mazăre. Acest tip de plante are fructe suculente și delicioase care pot fi folosite în gătit.

Înainte de a crește acest soi, ar trebui să fie sortate modul în care mazărea este utilă și ceea ce diferă de alte varietăți de mazăre.

Ce fel de piuliță de plante? Descriere Unde și cum crește

Piulița de coajă are multe titluri care se bucură adesea de legume atunci când cresc această plantă. El poate fi numit un balon, o mazăre de berbec, noctat, uzbecă sau mazăre turcească. În exterior, planta seamănă cu gradul obișnuit de mazăre verde. Caracteristicile distinctive includ aspectul POD-urilor, în cadrul căruia se află doar 2-3 boabe mici.

Forma boabelor coapte de cultură de fasole arată în exterior ca un cap curajos, pe vârful căruia este convexitatea formei alungite. Culoarea cronilor de năut este diferită și depinde de caracteristicile climei și de tipul de plante.

Când creșteți la domiciliu, Bushul de mazare crește până la 60-80 cm. Tulpinile unei plante adulte sunt acoperite cu fire de păr și frunze nepreiate. Ar trebui să crească astfel de puncte polka la o temperatură de cel puțin 25 de grade. Acesta este motivul pentru care legumele experimentate au favorizat piulița în partea estică a Europei, India sau Asia Centrală. De asemenea, unele soiuri de năut sunt bine în regiunea mediteraneană.

Compoziție și piulițe de mazăre calorii

Înainte de a crește și folosind o varietate de nuci de mazăre, ar trebui să vă familiarizați cu compoziția sa. Caracteristica principală și avantajul unui astfel de mazăre este că există o mulțime de proteine \u200b\u200bîn compoziția sa. 100 de grame de produs conțin mai mult de 20 de grame de substanță. Din acest motiv, unele compară boabele de mazare potrivite cu carne de păsări, deoarece acestea sunt, de asemenea, absorbite rapid. Există o mulțime de fosfor și fibre în mazăre, datorită cărora există multe zgură din intestin. O sută de grame de produs reprezintă aproximativ 15 grame de substanțe.

De asemenea, în mazarul turc există multe vitamine care susțin activitatea sistemului imunitar. Cerealele conțin vitamine:

grupurile B care restabilește corpul după boală și saturați cu țesuturi de oxigen;
grupul A, care au un efect pozitiv asupra vederii lor;
grupul K, care îmbunătățește coagularea sângelui și accelera producția de proteine.

Din alte varietăți de soiuri de mazăre are un conținut ridicat de calorii, care este de 350 kilocalorii la 100 de grame. Datorită acestui fapt, chiar și o cantitate mică de boabe coapte perfect confruntă cu un sentiment de foame.

Ce este diferit de mazăre?

Multe rase de legume sunt interesate de diferențele și diferențele de chickpea din mazarul verde obișnuit, care este cultivat de mulți pe zeii lor. Piulița și mazărea verde aparțin culturilor de fasole, totuși, acesta din urmă este inferior în calitatea gustului și numărul de elemente de urmărire utile. Dotul polka rumenic este mult mai util și coronaria soiurilor obișnuite. De asemenea, conține mai multe metionine și triptofan, care sunt considerate aminoacizi indispensabili.

Mandisul piuliței diferă de zonele de grad verde în creștere pe semne vizuale. Gradul de bariu al culturii cu picioare are fructe mari, o caracteristică excelentă este considerată o suprafață aspră. O altă diferență este duritatea boabelor, motiv pentru care balonul este gătit mult mai mult decât Nutta.

Proprietățile terapeutice ale NUTA

Iubitorii de nutriție sănătoasă sunt recomandate să folosească mai des pui de peas, deoarece are proprietăți benefice care ajută la menținerea sănătății corpului și tratați bolile cronice. Alocați cele trei proprietăți benefice principale ale acestei instalații.

Controlează diabetul zahărului de zahăr

Persoanele cu diabet zaharat trebuie să includă în mod necesar în dieta sa de bariere, deoarece conține o fibră care ajustează cantitatea de glucoză din organism. De asemenea, utilizarea regulată a culturii de fasole normalizează numărul de lipide, insulină și zahăr.

Consolidează osul

Medicii susțin că mazărea sunt mai bine să mănânce oameni cu oase fragile, deoarece va face ca structura osoasă să fie mai durabilă. Planta conține vitamina K, care reduce posibilitatea fracturilor datorate îmbunătățirii absorbției de calciu.

Reglează greutatea corporală

Nu numai pentru a îmbunătăți sănătatea în medicină, astfel de puncte polka sunt utilizate. De asemenea, le folosesc adesea pentru a scăpa de supraponderali și pentru a reduce apetitul. Scăderea apetitului se efectuează datorită substanțelor balast din instalație, care încărcați în mod activ sistemul de digestie.

Aplicație în medicina populară

Adesea, oamenii sunt interesați de modul de creștere a puiilor de peas, pentru ao aplica în continuare în medicina populară. Din mazele Raggy pregătește diferite remedii folclorice care vor ajuta la vindecarea și prevenirea diferitelor boli. Se utilizează la:

Tratamentul tusei. Pentru a scăpa de tuse uscată, se pregătește mazărea. Se adaugă 200 de grame de fasole zdrobite în 2-3 litri de apă, după care amestecul este fiert pe sobă timp de aproximativ 20-25 minute. Foamele gătite sunt folosite zilnic de trei ori pe zi.
Curățarea corpului. În acest caz, se aplică un terci de mazare, pentru prepararea a cărei în 250 de grame de apă caldă se adaugă 100 de grame de mazăre. Fasolele insistă aproximativ 5-6 ore, după care pot fi luate.
Otrăvire. Pentru sănătate, piulița de mazăre este utilă și dăunătoare, astfel încât acestea sunt folosite pentru a restabili sistemul digestiv după otrăvirea. Pentru a pregăti agentul terapeutic, se adaugă 300 de grame de fasole în cratița de apă, care va trebui să gătească timp de 20-25 de minute.

Contraindicații și daune

Înainte de a utiliza piulița de mazăre turcească, ar trebui să vă familiarizați cu ce rău poate provoca o persoană. Nu se recomandă utilizarea plantei persoanelor care au un meteorism. Utilizarea regulată a fasolei îmbunătățește numai formarea gazelor și, prin urmare, o sfătuiește cu ea cu mult. De asemenea, nu este necesar să mănânci un punct polka împreună cu fructe, deoarece acest lucru va spori, de asemenea, eliberarea gazelor.

Există o serie de contraindicații în care există branduri mazăre în orice formă strict interzisă. Refuză să producă persoane cu următoarele boli:

intoleranță și alergii la plantă;
boala Crohn;
boli ale sistemului urogenital;
ulcer;
disbacterioză;

Nuci extins: beneficii și rău

Este foarte important să vă familiarizați în prealabil cu beneficiul și nuci de mazăre dăunătoare. Boabele de fasole se disting printr-o valoare nutrițională mare datorită calorii mici. Utilizarea regulată a mazării turcești poate oferi un aport regulat de fier în sânge și poate elimina lipsa de vitamina A. De asemenea, produsul activează producția de lapte atunci când alăptarea are fete. De asemenea, efectele pozitive includ posibilitatea ca mazărea să reducă sângerarea gingiilor și să elimine procesul inflamator.

Cu toate acestea, mazărea piuliței asamblate după plantare și în creștere pot provoca răni corpului. Uneori conduce la apariția de alergii sau probleme cu digestia.

Pui de mazăre: rețetă de gătit

Nu este un secret că mazărea Uzbek este adesea folosită în gătit atunci când găti mâncăruri de legume. Există multe rețete dietetice dintr-o plantă proaspătă sau conserve de mazare turcească.

Înainte de a pregăti gătitul de la astfel de fasole, ar trebui să vă familiarizați cu cele mai frecvente rețete.

Rețeta de gătit Hummus.

Adesea gospodinele cresc un balon pentru a pregăti Hummus din el în viitor. Pentru pregătirea hummusului delicios, vor fi necesare următoarele ingrediente:

350 de grame de fasole germinate;
50 de grame de ulei de măsline;
30 de grame de usturoi;
60 de grame de suc de lămâie;
trei ramuri de kinse;
condiment;
40 de grame de semințe de susan.

Crearea unui fel de mâncare începe cu pregătirea preliminară a ingredientelor. În primul rând, toate mazarele sunt spălate temeinic cu apă, după care sunt zdrobite într-un blender. Apoi puteți găti capete de usturoi. Toate usturoiul este complet curățat de peel, spălat cu apă, tăiat în bucăți mici și adăugate la un recipient cu fasole de sol.

După aceea, sucul de lămâie este adăugat la amestec, ulei de măsline și condimente. Capacitatea cu un fel de mâncare este adusă la fierbere și este insistentă de două ore.

Rețeta nuta prăjită

O altă rețetă comună pentru mâncărurile de gătit de la fasole este piulița prăjită. Pentru a pregăti puncte polka prăjite, sunt utilizate ingrediente:

polkilogram de fasole de miel;
bec;
trei roșii;
150 de grame cu cârnați afumați;
80 de grame de unt;
sare și paprika la gust.

Pentru ca felul de mâncare să fie delicios, mazărea sunt înmuiată cu 12 ore înainte de gătit. Apoi, mazărea vopsită sunt spălate, plasate într-o cratiță cu apă și se fierbe trei ore. După aceea, ingredientele rămase sunt tăiate și se înmoaie într-o tigaie de aproximativ 10 minute. Apoi fasolea sunt plasați în tigaie și se adaugă sarea.

Alegerea și depozitarea mazărelor de năut

Pentru a ridica semințe de înaltă calitate de nuci de mazăre, trebuie să vă familiarizați cu particularitățile alegerii fasolei. Evaluarea calității produsului se efectuează în câțiva pași consecutivi. În primul rând examinează cu atenție ambalajul și apoi mazărea care sunt în ea. În același timp, acordați atenție următoarelor nuanțe:

toate fasolele din ambalaje au aceeași colorare și dimensiuni;
suprafața mazei nu are vrac și rugozitate;
toate fasolele întregi și nu au pete de culoare închisă;
nu există obiecte străine în pachet;
mazărele sunt perfect uscate și nu există umiditate pe suprafața sau căderea lor.

Uneori, mazărea sunt dobândite într-o formă de podlock și, în acest caz, acordați atenție tipului de păstăi. Acestea nu ar trebui să fie uscate sau îngălbenite, mărturisind vârsta înaintată a produsului. Pictura păstăi ar trebui să fie bogată și strălucitoare.

Fasolele nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp în formă naturală și, prin urmare, oamenii trebuie să o păstreze pentru a păstra produsul. Numai într-o formă conservată, acesta va fi păstrat cel puțin trei ani. Pentru a rula punctele polka la bănci, va trebui să o fierbeți și să clătiți în apă. Apoi, planta fiartă este uscată și plasată în rezervoare de stocare. Pentru ca mazărea conservată să fie stocată de mai mulți ani, sunt organizate două reguli simple:

pentru conservare, sunt selectate numai fructele cele mai uscate și coapte;
capacitatea cu fasolea ar trebui să fie închisă în siguranță, astfel încât insectele să nu o pătrundă.

Concluzie

Aproape toți grădinarii sunt angajați în mazăre în creștere, care sunt îndrăgit de plantarea legumelor. În plus față de mazărea obișnuită, se recomandă plantarea unei barăci de fasole, deoarece este mult mai gustos și mai util.

PUT, despre beneficiile și pericolele cărora vor fi discutate în acest articol, cunoscute și ca mazăre turcească, acestea sunt boabe de cremoase mici. Este consumată în întreaga lume, în special în țările africane și asiatice. El este cunoscut ca una dintre cele mai sănătoase leguminoase. Piulița este o sursă excelentă de proteine, grăsimi, fibre, carbohidrați și un număr mare de vitamine și minerale. Aceste fasole mici universale înlocuiesc carnea vegetariană și vegană. Este principalul produs alimentar pentru mulți oameni din India și alte țări din Asia de Sud și Orientul Mijlociu și înlocuiește carnea persoanelor care nu le pot permite în fiecare zi. Nuci este principala componentă a farfurii mediteraneene populare - Hummus.

Puii ca seamănă și unde crește

Nuci (denumirea științifică Cicer Arientin), sau mazăre de barbină, mazăre Uzbek, este un nivel scăzut (de la 20 la 70 centimetri) anual, cu frunze non-parpecești a plantei și aparține familiei leguminoase. Sunați-l, de asemenea, vulghsky sau mazăre de nuc, Nohut.

Există două soiuri principale de năut: vestică și est. La primele fasole mai în dimensiune și bej-galben. Al doilea - diametru mai mic, cu o nuanță roșiatică.

Aceasta este o plantă termo-iubitoare. Se dezvoltă bine într-un climat tropical sau subtropical. Dar pot fi cultivate în zone cu climă temperată. Principalii producători ai acestei culturi de legume sunt în prezent India, Pakistan și Turcia, care ocupă cota de piață în vrac. Ea crește în țările din Africa de Nord, Orientul Mijlociu, Mexic, în Australia. Plantațiile mici sunt în America și Canada.

Nu avem încă o cultură agricolă comună. Câmpurile mici sunt în Kuban, în regiunea Volgograd.

Această plantă de fasole este una dintre cele mai vechi din istoria omenirii, iar în prezent nuta este cel de-al treilea produs cel mai consumat din lume din familia leguminoase după fasole și soia.

Este nevoie de un loc important în istoria mondială ca fiind unul dintre primele leguminoase domestice ca un produs fundamental în țările din Orientul Mijlociu. Fasolele de la Chickpea erau populare printre vechii egipteni, greci și romani. În America, navigatorii săi spanioli au fost eliberați în timpul deschiderii unei lumini noi.

Homeland Nuta este cel mai probabil teritoriul Turciei moderne, de unde a intrat în alte țări mediteraneene.

Strămoșii noștri îndepărtați, fără să cunoască toate proprietățile benefice și utilizarea născuților, consumate ca produs alimentar și se utilizează pentru a trata diverse boli. În secolul al XVII-lea, nutul a fost folosit ca cafea. În Grecia, mazărea au fost considerați un simbol al puterii și demnității masculine.

Compoziție chimică de nuci și calorii

Proprietățile utile ale NUTA depind direct de compoziția chimică a fasolei sale, care conține aproximativ 80 de substanțe nutritive.

Fasolele mici nuta sunt o sursă:

Proteină vegetală;

Carbohidrați;

Fibre dietetice;

Vitamine, printre care necesitatea de a evidenția folacele, vitamina A, E, C, tiamina, colina, K;

Săruri minerale: fosfor, magneziu, calciu, potasiu, fier, mangan, zinc;

Apă (aproximativ 10,6%);

Cenușă (aproximativ 2%);

Aminoacizi: acid glutamic și aspartic, metionină, valină, izoleucină, leucină, lizină, arginină, serină;

În tulpinile și frunzele plantei conțin acizi organici: oxal și măr.

Calorii pe 100 de grame este de 128,8 kcal.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, 100 de grame de fasole sunt în medie.

Carbohidrați până la 18,3 grame;

Proteine \u200b\u200bde până la 9,8 grame;

Grăsimi de până la 1,9 grame.

După cum putem vedea, ar putea deveni o alternativă excelentă la carne.

Un înțeles important este că nu conține gluten și este util pentru persoanele care suferă de ciliac. Făina de la năut poate înlocui obiceiul în coacere.

Ceea ce este util pentru organism

Prezența unor astfel de substanțe nutritive vitale a făcut alimente ideale de nuci, care pot asigura numeroase beneficii pentru sănătate. O parte semnificativă a proprietăților benefice ale năpierii poate fi explicată prin prezența unei cantități mari de proteine, fibre și melodii minerale. Mai jos sunt unele dintre cele mai semnificative proprietăți ale năpierii pentru sănătatea umană.

Este una dintre sursele mari de proteine. Astfel, vegetarienii o pot combina cu orez sau cereale integrale pentru a obține o cantitate suficientă de proteine \u200b\u200bîn alimentația sa.

Conține atât fibre alimentare solubile, cât și insolubile. Fibrele găsite în această cultură de fasole poate reduce colesterolul cu densitate redusă. Nivelurile ridicate de colesterol cu \u200b\u200blitoproteine \u200b\u200bcu densitate redusă sunt considerate unul dintre factorii de risc ai bolilor cardiovasculare.

Fibra insolubilă găsită în ea poate ajuta la prevenirea constipației și multe alte tulburări ale tractului digestiv, inclusiv sindromul de colon iritabil.

În plus, astfel de fibre derivă deșeuri din organism, purifică corpul de toxine și bilă.

Un alt factor important de sănătate al năpierii este capacitatea de a stabiliza nivelurile de zahăr din sânge, care nu pot fi, dar să fie interesate de persoanele cu diabet zaharat și rezistență la insulină.

Conține o cantitate semnificativă de magneziu, care este utilă pentru sănătatea sistemului cardiovascular. Deficitul de magneziu poate crește riscul de atacuri de inimă și multe alte boli cardiovasculare.

Magneziul ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar. Oamenii din meniul căruia sunt piulițe, mai puțin predispuși la virali și răceli, sunt mai ușor să facă față și să transfere boala.

Este o sursă importantă de folați care ajută la reducerea nivelului de homocisteină, un nivel ridicat este considerat, de asemenea, unul dintre factorii de risc și accident vascular cerebral.

Prezența potasiului și a sodiului afectează funcția inimii, normalizează tensiunea arterială și utilă pentru persoanele cu probleme de vase de sânge.

Sodiul se întărește din interiorul peretelui vasului, făcându-le mai elastice. Potasiul contribuie la funcționarea normală a inimii, îmbunătățește mușchiul inimii.

Calciul și fosforul au un efect benefic asupra sistemului musculoscheletal. Ele întăresc oasele, dinții, fac părul și unghiile mai puțin fragile.

Ajută la controlul foamei datorită conținutului ridicat de proteine \u200b\u200bși fibre. Aceasta, la rândul său, poate fi utilă pentru normalizarea greutății și pierderii în greutate.

Printre altele, poate ajuta la retragerea sulfitelor din organism, care sunt adesea folosite ca conservant în produse.

Molibdenul găsit în ea este o componentă a unei enzime care ajută la ieșirea acestor compuși. Oamenii sensibili la ei pot prezenta o serie de simptome neplăcute, cum ar fi pierderea orientării sau a bătăi rapide a inimii.

Manganul consolidează sistemul nervos, ajută la depășirea insomniei.

Acizii grași nesaturați, cunoscuți sub numele de Omega-3, pe lângă prevenirea stărilor de depresie, au o proprietate pentru a reduce nivelul de trigliceride, ajută la normalizarea ritmului cardiac, reducerea riscului de aritmie.

Metionina aminoacidul îmbunătățește funcția hepatică, împiedică obezitatea, ajută la arderea celulelor grase, îmbunătățește starea generală.

Piulița este utilă pentru femei în timpul menstruației, sarcinii și alăptării. Fierul care este cuprins în ea ajută la recuperarea celulelor, contribuie la producerea de lapte.

Făina de la năut este folosită în medicina tradițională în timpul scabiei, tumorilor, dermatitei. Masca de la Chickpea poate ajuta la scăparea vânătăilor.

Având în vedere toate proprietățile benefice și valoarea nutrițională a nămolului, se poate concluziona că este unul dintre cele mai sănătoase produse care asigură corpul uman cu multe substanțe utile și buna funcționare a diferitelor sisteme.

Beneficii pentru corp

Nu suntem atât de obișnuiți în nutriție. Dar nutriționiștii o recomandă cu fermitate să includă în dieta lor. Este capabil să completeze corpul cu multe substanțe utile și să aibă un beneficiu neprețuit organismului. Utilizarea puiului:

Reduce riscul bolilor cardiovasculare;

Îmbunătățește starea vaselor de sânge;

Îmbunătățește circulația sângelui;

Ajută la prevenirea și reducerea riscului de obezitate;

Contribuie la consolidarea imunității;

Reduce nivelul colesterolului rău;

Previne dezvoltarea aterosclerozei;

Îmbunătățește activitatea tractului intestinal;

Normalizează apetitul;

Îmbunătățește digestia;

Previne glaucomul și cataracta;

Normalizează funcțiile de reproducere;

Crește potența;

Este util pentru piele: ajută la combaterea anghilării, uscată, o curăță.

Desigur, mâncarea nutrițională este pui. Dar sănătatea noastră depinde în mod direct de nutriția noastră. Cu cât mâncăm mai multe produse sănătoase utile, cu atât mai bine și corpul nostru este mai puțin susceptibil la influențele externe nefavorabile.

Nuci în gătit cum să gătești

Cea mai răspândită utilizare a nămolului - gătit. Se adaugă la supe, salate cu întregi și zdrobite, servite ca un fel de mâncare laterală și vasul principal. Poate fi brut sau după tratament termic. Este popular în țările estice și asiatice, mediteranean. Piulița este principalul ingredient al popularului Hummus.

Piulița poate fi, de asemenea, zdrobită și utilizată sub formă de făină. Falafel sau Burmese tofu sunt făcute din făină de pui.

Aceste fasole sunt preparate frecvente ingrediente italiene. Poate fi folosit pentru gătitul de macaroane, adăugat la legumele murate, marinați-l cu oțet sau depozitat în ulei. Piulița este una dintre ingredientele a trei salate leguminoase, care include fasole și fasole verde.

Cu zero pregătiți:

Mâncăruri dulci, inclusiv bomboane.

Se prăjește ca popcornul și mănâncă în german.

Fasolea uscată necesită pregătire înainte de gătit. Mai întâi trebuie să înmuiați. Este recomandabil să le îmbibați cel puțin cu 12-18 ore.

Dacă nu există timp, atunci puteți să le îmbibați timp de 1-1,5 ore, golful cu apă, astfel încât închide fasolea despre centimetrul și jumătate și aduce la fierbere. Foaia împinsă se clătește cu apă rece înainte de pregătire.

Pregătiți nuci mai bine pe căldură lentă timp de trei ore. Când înmuiere și gătit, ele cresc în cantitate de aproximativ jumătate.

Cum de a alege și de a stoca chop

Cel mai bun chub - uscat sub formă de mazăre, care nu conține pete sau deteriorări. Pentru depozitare, locul cel mai potrivit este o pungă de țesut natural. Este necesar să o stocați într-o cameră uscată, întunecată și bine ventilată departe de produsele cu un miros puternic.

Piuliță pentru pierderea în greutate

Nuta îmbunătățește procesele metabolice din organism, prin urmare, utilizate în alimentația alimentară și pierderea în greutate. Are un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic. Utilizarea mazei turcești va ajuta la reducerea nivelului zahărului din sânge și va normaliza greutatea diabetică, care suferă adesea obezitate.

Datorită conținutului ridicat al fibrei dietetice, contribuie la o digestie normală a alimentelor, nu permite absorbția excesului de grăsime. În plus, el dă repede un sentiment de sațietate și avertizează de la supraalimentare.

Contraindicații și răniți

Contraindicarea cu includerea născuirii în nutriția sa poate fi intoleranța individuală a acestei culturi de fasole.

Băutând în cantități mari poate provoca spasme în stomac. Este conectat cu o creștere bruscă a fibrei (fibre dietetice) în sistemul digestiv. În plus, poate duce la balonarea și creșterea formării gazelor în intestin, cauza diareei. Astfel de spasme tind să treacă în câteva ore.

Deoarece ruda de soia este aleasă, unii oameni pot fi alergici. Acest lucru este valabil mai ales pentru acei oameni care au deja alergii la soia. Se poate manifesta cu spasme gastrice, diaree, vărsături, mâncărime ale pielii, urticule, respirație dificilă, o tuse alergică, dureri de cap. Când apar simptomele de reacție alergică, trebuie să consultați imediat un medic, deoarece poate provoca situația care pune viața în pericol.

Este interzisă utilizarea năpierii pentru boala vezicii urinare. Este necesar să se limiteze persoanele și persoanele în vârstă din cauza efectelor sale secundare asupra sistemului digestiv.

Pericolul potențial poate dispărea în fasole de calitate slabă care pot provoca otrăvire.

Nuci a reușit să cucerească inimile multor cunoscători de gusturi și fanii deosebit de mâncăruri sănătoase. Oferă un gust uimitor și un beneficiu enorm de sănătate.