Cotlet de pește dietetic. Cotlet de pește dietetic din file de cod: gustoase și sănătoase Cotlet de pește cu conținut scăzut de calorii

Mâncărurile la abur sunt considerate dietetice și sunt considerate alimente sănătoase de către noi. Este recomandat copiilor mici, precum și persoanelor care au boli și instrucțiuni dietetice speciale asociate cu aceasta. În plus, astfel de feluri de mâncare sunt preferate de cei care își urmăresc silueta și se luptă cu kilogramele în plus în toate modurile posibile. Să nu credeți că mâncărurile delicioase pot fi preparate doar prin prăjire, tocană sau coacere. De exemplu, cotleturile dietetice aburite din pește și legume sunt exact produsul care îi va surprinde chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi cu gustul său.

Cum să gătești cotleturi aburite din pește sau legume?

Pentru a obține cele mai fragede și aromate cotlet la abur, puteți folosi atât aparate moderne de bucătărie sub formă de multicooker și aburi, cât și o strecurătoare obișnuită cu o cratiță cu apă clocotită. Pentru a crește valoarea alimentară a cotletelor, acestea nu sunt tavalite în pesmet, făină sau orice fel de aluat.

Asadar, haideti sa începem. Deoarece felul nostru de mâncare ar trebui să fie dietetic, acordăm preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi. Acesta ar putea fi merluciu sau pollock, lupă sau cod, biban de mare, pollock, precum și specii de râu - biban, știucă, biban. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt cele care nu conțin mai mult de 4% grăsimi și conținutul de calorii nu depășește 100 kcal.

Rețete de gătit

1. Cotlet de pește de pollock la abur

Cea mai simplă rețetă care nu necesită mult timp. Pentru preparare, veți avea nevoie de 1 pește de mărime medie, 1 felie de pâine albă, o linguriță și puțin suc de lămâie.

Peștele trebuie curățat bine de coajă dacă nu a fost posibil să cumpărați fileuri gata făcute în magazin. Îndepărtăm toate oasele și aripioarele. Înmuiați o bucată de pâine fiartă în lapte cald. Puneți fileul de pește, pâinea, sarea, untul, zeama de lămâie într-un blender. Se amestecă bine carnea tocată până capătă o consistență omogenă. Rulați masa rezultată în cotlet mici, puneți-le într-un cazan dublu și gătiți timp de 15-20 de minute.

2. Merluciu fiert la abur sau cotlet de merluciu cu morcovi

Pentru aceasta reteta se iau 500 de grame de merluciu sau file de merluciu, se taie bucatele si se pun in blender sau se trece prin masina de tocat carne. Curățați ceapa și tocați-o și ea, adăugând-o la carnea tocată. Răziți morcovii pe răzătoarea fină, adăugați oul, sarea și condimentele preferate în carnea tocată. Pentru a vă asigura că cotleturile își păstrează bine forma și nu se răspândesc, puteți fixa carnea tocată cu două linguri de făină, dar acest lucru nu este necesar. Se formează, se pune la aburi, se așteaptă 15-20 de minute și se servește cu legume sau hrișcă.

3. Cotlet de pește cu tărâțe

Această rețetă poate fi folosită de cei care țin des diete și încearcă să slăbească în exces. Datorită adaosului de tărâțe, acest produs are un efect bun asupra organelor digestive și îmbunătățește funcția intestinală. Tocați orice pește în carne tocată, adăugați ceapa tocată, suc de lămâie în loc de sare și piper după gust. Adăugați tărâțe de ovăz la masa rezultată, amestecați totul bine, bateți oul și începeți să formați bile mici. Lăsați-le pe masă înainte de a le fierbe timp de 10-15 minute - în acest timp tărâțele se vor umfla, iar cotleturile vor deveni mai pufoase, mai fragede și mai gustoase.

Cotlet de legume la abur

Acum să vorbim despre metodele de preparare a chiftelelor la abur, pentru care se folosesc doar legume. Desigur, acest fel de mâncare va fi clasificat drept dietetic și este potrivit pentru copiii și persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv. Cu toate acestea, cotletele de legume aburite sunt atât de sănătoase încât absolut toată lumea este recomandat să le mănânce.

1. Biluțe rapide de morcovi

Noi vom avea nevoie:

500 de grame de morcovi;
- 50 de grame de gris;
- 100 ml crema slaba;
- 1 ou;
-1 ;
- sare piper.

În primul rând, turnați grisul într-un recipient convenabil, adăugați smântână și frământați bine. Masa trebuie să fie omogenă, fără bulgări. Lasam grisul sa se umfle, iar intre timp spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii dam pe razatoare sau ii dam prin masina de tocat carne. Un robot de bucătărie va reduce semnificativ timpul.

Adaugam un ou usor batut, grisul la morcovii tocati, sare si piper dupa gust. Amesteca bine. Formăm mici cotlet, punem o bucată mică de brânză în mijloc. Acest lucru va adăuga ceva picant și va face gustul moale și delicat. Postăm biturile primite, despre care vorbim în continuare pe această pagină www..

2. Rețetă vegetariană populară

Dintre produse vom avea nevoie de:

2 buc. sfeclă;
- 3 buc. morcovi;
- 2 cartofi copti medii;
- 1 ceapa;
- 50 de grame;
- 10 grame de seminte de susan;
- 2 linguri de gris;
- 2 linguri de apa fiarta.

Cartofii trebuie mai întâi copți la cuptor sau fierți în jachete. Se rade fin morcovii si sfecla, se stoarce sucul, se amesteca cu ceapa tocata marunt. Zdrobiți cartofii decojiți și adăugați la amestecul de legume. Se toarnă apă clocotită peste gris, se lasă să se umfle, se adaugă la carnea tocată. Ultimul lucru de adăugat sunt prunele tăiate. Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă sare și piper. Formăm cotlet, presărăm semințe de susan pe toate părțile și punem la băutură. Vor fi gata în 25 de minute. Puteți servi cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, hrișcă, orez și ierburi.

Poate că aceste rețete vor ajuta la furnizarea de mâncăruri dietetice sănătoase pentru gurmanzii mici și adulți. Practic nu există colesterol în astfel de alimente, dar toate vitaminele și nutrienții sunt bine conservate atunci când sunt fierte la abur.

Lyudmila, www.site
Google

- Dragi cititori! Evidențiați greșeala pe care ați găsit-o și apăsați Ctrl+Enter. Scrie-ne ce este în neregulă acolo.
- Vă rugăm să lăsați comentariul dvs. mai jos! Vă întrebăm! Trebuie să știm părerea ta! Mulțumesc! Mulțumesc!

Cotletele de peste dietetice, a caror reteta este destul de simpla, sunt un preparat foarte gustos si sanatos. În pregătirea pentru sezonul de plajă, o varietate de produse dietetice câștigă popularitate mai mult ca niciodată. Scopul lor este de a reduce numărul de calorii care intră în organism și de a reduce greutatea corporală totală prin arderea depozitelor de grăsime. În același timp, nu trebuie să uităm de gustul unor astfel de feluri de mâncare, deoarece acestea sunt, de asemenea, de o importanță deosebită, deoarece alimentele nu ar trebui să fie doar sărace în calorii, ci și gustoase.

Consumul de pește și produse preparate din acesta nu numai că face posibilă obținerea unei plăceri extraordinare din procesul de mâncare, dar ajută și la normalizarea funcționării sistemului digestiv. În primul rând, acest efect se datorează structurii fibrelor care formează pulpa de pește. Datorită structurii sale speciale, produsul este absorbit și digerat mai repede. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, peștele este un produs destul de nutritiv, care vă permite nu numai să saturați complet organismul și să-l furnizați cu multe minerale esențiale, ci și să ajutați la normalizarea procesului digestiv.

Astfel de proprietăți ale acestui produs sunt dezvăluite pe deplin numai dacă este pregătit corespunzător. Există mult mai mult de o rețetă pentru a crea astfel de feluri de mâncare. Fiecare dintre ele este bun în felul său și face posibilă obținerea unor combinații excelente de gust și, cel mai important, un aspect atractiv. Cu toate acestea, numai cele care au fost preparate fără procedura de prăjire pot fi considerate dietetice, deoarece acest proces afectează conținutul total de calorii al produselor. Pe baza acesteia, rețeta noastră de cotlet de pește va fi recreată folosind metode acceptabile de tratament termic, făcând posibilă obținerea de combinații optime pentru menținerea dietei. Deci, pentru a pregăti cotlet cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Cotletele de pește dietetice, care se bazează pe componentele de mai sus, sunt deosebit de strălucitoare și colorate, iar gustul lor este la un nivel foarte ridicat.

Cotlet de pește la cuptor: procesul de gătire

Rețeta de preparare a cotleturilor noastre începe cu una dintre cele mai importante etape, care este alegerea ingredientului principal, care este peștele.

Principalul criteriu de selecție este conținutul de grăsime - în cazul nostru ar trebui să fie minim.

Următoarele soiuri de pește sunt cele mai potrivite pentru parametrii dați:

pollock;
cambulă;
lisacul.

Soiurile de mai sus se disting prin conținutul minim de grăsimi și fac posibilă obținerea celui mai scăzut conținut de calorii al preparatului finit. Cotleturile de pește dietetice pregătite pe baza unor astfel de soiuri sunt fragede și suculente, în plus, au caracteristici externe excelente. Nu trebuie să uitați de proprietățile benefice ale uleiului de pește, deoarece conține substanțe utile care nu pot fi produse de organism pe cont propriu. În plus, dacă adăugați o cantitate mică de pește gras la cotlet, nu va trebui să folosiți ulei, ceea ce este un mare plus.

Gătitul cotletelor începe cu curățarea peștelui și îndepărtarea fileului din acesta. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un cuțit și o pensetă, cu care trebuie să îndepărtați toate oasele și să îndepărtați pielea din carcasă. Tăiați pulpa pregătită în cuburi mici și puneți-o într-o mașină de tocat carne sau vasul blenderului. In plus, pentru a obtine consistenta optima, adaugam la masa totala o bucata mica de peste gras, care va satura viitoarea carne tocata cu grasimi sanatoase si ii va da un aspect magnific.

După aceasta, adăugați legumele decojite la baza de pește și măcinați toate ingredientele până la omogenizare. Ca urmare a unor astfel de manipulări, veți obține carne tocată de culoare portocalie deschisă, care va servi drept bază pentru cotlet.

Următorul pas, pe care îl presupune rețeta, este aducerea cărnii tocate la pregătire. Pentru a atinge parametrii necesari, luați pâine de grâu și umpleți-o cu lapte. De îndată ce absoarbe tot lichidul, trebuie să adăugați un ou la această masă și să amestecați bine. Rezultatul este o masă lipicioasă care va servi drept verigă de fixare pentru vas. Apoi, trebuie să amestecați carnea tocată cu soluția de pâine și să adăugați condimente și sare.

Pentru a obține proprietățile dietetice necesare, vom înlocui procedura tradițională de prăjire cu coacere. Datorită acestui fapt, cotletele de pește din cuptor își vor găsi parametrii optimi. În acest caz, coacerea necesită o cantitate minimă de ulei vegetal, care este necesară doar pentru a acoperi foaia de copt.

Deci, din masa rezultată formăm bile mici alungite și le punem pe tigaie aproape una de alta. Astfel, este necesar să consumați carnea tocată și să umpleți întreaga foaie. După aceasta, puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți chiflele de pește la cuptor pentru 15-25 de minute. Un semnal al pregătirii lor este formarea unei cruste aurii apetisante, care ar trebui să acopere stratul superior al vasului. Odată atins acest efect, cotletele de pește din cuptor sunt gata și pot fi servite.

Cotletele de pește în cuptor sunt un exemplu excelent de creare a unui fel de mâncare dietetic excelent. În același timp, pentru acea categorie de oameni care preferă să adere la o dietă mai strictă, un astfel de fel de mâncare nu este potrivit. La rândul său, alternativa sa, care poate mulțumi chiar și adepților înfocați ai ideii de a pierde în greutate, sunt cotleturile de pește aburite. Rețeta pentru prepararea lor nu diferă cu mult de versiunea anterioară folosind cuptorul. Cu toate acestea, are încă câteva caracteristici. În primul rând, ele presupun formarea cărnii tocate în sine. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

file de pește - 500 g;
verdeață - 1 buchet;
morcovi - 1 buc.;
fulgi de ovăz - 50 g;
ou - 1 buc.;
sare, condimente după gust.

După cum se poate observa din compoziția componentelor principale, carnea tocată va fi mai proaspătă și mai ușor de preparat. Pentru a-l crea, luăm pește și scoatem fileul din el. Toate oasele, aripioarele și pielea trebuie îndepărtate, iar fileurile în sine trebuie inspectate cu atenție pentru orice astfel de elemente rămase. Apoi, peștele este tăiat în cuburi mici și trimis într-un bol de blender sau într-un mașină de tocat carne. De asemenea, mutam acolo verdeata si morcovii curatati. În același timp, cele mai bune soiuri de ierburi care sunt folosite pentru prepararea mâncărurilor din pește sunt pătrunjelul, mărarul și busuiocul. Prin urmare, vom adăuga la cotlet una dintre aceste componente și anume mărar.

Fulgii de ovăz, un ou și o cantitate mică de apă vor crea același efect adeziv care va împiedica prăbușirea cotleturilor. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să amestecați toate aceste componente cu carnea tocată rezultată și să adăugați condimente la masa finită, precum și să adăugați sare. După aceasta, formăm bile mici de carne tocată și începem să le tratăm la căldură. Cotleturile de pește la abur nu trebuie să dureze mai mult de 15-25 de minute, deoarece acest timp va fi suficient pentru a obține caracteristicile optime ale felului de mâncare. După această perioadă de timp, cotleturile finite pot fi scoase de pe aragaz și servite pe masă spre deliciul tuturor celor prezenți, atât ca fel principal, cât și ca garnitură.

Cum să gătești cotlet delicioase

Cotletele de pește la cuptor sunt o delicatesă excelentă pentru cei care țin dietă sau duc un stil de viață sănătos. Acest fel de mâncare vă va surprinde prin ușurința sa de pregătire.

40 min

4.89/5 (9)

Dacă nu știi cum să te răsfeți pe tine și pe familia ta, atunci următoarea noastră rețetă este special pentru tine. Cotletele de peste la cuptor este un fel de mancare care se remarca nu numai prin gustul sau unic, ci si prin beneficiile sale pentru organism.

Beneficiile cotletelor de pește la cuptor

Cotletele de pește sunt un fel de mâncare foarte sănătos în sine, iar gătitul în cuptor îl transformă complet într-un dietetice. Deci, dacă intenționați să treceți la pp, luați notă de fel de mâncare. La cuptor cotletele nu absoarbe uleiul prea fiert iar prepararea lor se face fara a pane faina si pesmet, care absorb uleiul gras supraincalzit in cantitati mari. În consecință, felul de mâncare conține un minim de grăsimi vegetale (adesea ulei de măsline) și absolut deloc grăsimi animale.

În același timp, nu este absolut inferioară concurenților săi prăjiți ca gust. Ulei de masline Este recomandat pentru utilizare datorită faptului că, atunci când este încălzit, produce compuși mai puțin complecși, spre deosebire de uleiul de floarea-soarelui și, prin urmare, este mai ușor de digerat de către stomac. Astfel, la cuptor se pot prepara cotlet de peste dietetic.

Pentru cotleturile dietetice cel mai bine este să le folosiți soiuri de cod, dintre care cele mai populare sunt pollock și merluciu. Dar îl puteți găti, de exemplu, din eglefin sau navaga. Conținutul de calorii al unor astfel de cotlet de pește gătite în cuptor va fi cel mai scăzut. Dacă doriți să faceți cotlet cu carne, nu ezitați să folosiți somon. De asemenea, puteți combina mai multe tipuri de pește într-un fel de mâncare.

Reteta de cotlet de peste la cuptor folosind mai multe tipuri de peste

Ingrediente:

Să trecem la gătit.

Cât timp se coace cotlet de pește? Amintiți-vă că durează 20 de minute pentru ca cotleturile să se coacă complet.

Cele mai populare tipuri de pește pentru cotlet la cuptor sunt: crapul, știuca, crapul argintiu, merluciu, pollock și somon.

Pentru varietate, puteți adăuga ouă, pâine și cartofi la carnea tocată. Cu toate acestea, pentru ca cotleturile să iasă cât se poate de blând, nu este nevoie să adăugați un ou. Daca vrei cotlet mai grasi, adauga la ele untura sau carne de porc tocata.

Pâinea, ca ingredient obligatoriu, poate fi înlocuită cu fulgi de ovăz. Cotletele vor fi foarte gustoase dacă le adaugi morcovi, pe lângă ceapa obligatorie. Morcovii vor face un fel de mâncare moale, suculentși să-și îmbunătățească digestibilitatea. Dar dacă folosiți ceapă și morcovi la gătit, mai întâi A trece prin.

Este foarte important să toci bine carnea tocată înainte de gătire; folosește o răzătoare grosieră, astfel vei putea reține sucul. Înainte de a toca, îndepărtați oasele mari din pește; cele mici și moi nu sunt periculoase, le puteți lăsa. Dacă peștele este foarte osos, treceți-l prin mașina de tocat carne de câteva ori.

Ierburile și usturoiul tocate vor face gustul preparatului mai bogat.

Nu este nevoie să paine astfel de cotlet; ele trebuie sculptate din carne tocată cu mâinile care au fost umezite anterior ulei vegetal.

Cu ce poți combina cotleturile de pește?

Dacă nu aveți mult timp, puteți adăuga pur și simplu câteva felii de mere, roșii, citrice, o frunză de varză sau o crenguță de pătrunjel în farfuria cu cotlet. Daca preferi garnituri calde, folosiți legume. Legumele pot fi fierte, înăbușite sau prăjite. Tăiați-le uniform și puneți-le lângă pește la cuptor. Pentru frumusețe, legumele pot fi tăiate în diferite forme (legumele se coace mai bine cuburi) și se decorează cu verdeață. Daca vrei legume prajite, prajeste-le impreuna cu telina si patrunjel. Desigur, ar fi potrivită și o simplă salată de legume. Daca vreti sa diversificati modalitatile de preparare a cotleturilor de peste adaugati sos dupa bunul plac si fierbeti putin la cuptor: veti obtine cotlet de peste gustosi si sanatosi.

Prăjiturile de pește sunt un fel de mâncare foarte important în bucătăria ta dacă prețuiești un gust deosebit și beneficiile pentru sănătate.

Cotleturile sunt adesea în meniul nostru: de vacanță și de zi cu zi. Pește, carne și cotlet de ciuperci au fost pregătite și de mamele și bunicile noastre. Dar multe astfel de rețete nu se potrivesc bine într-o dietă sănătoasă. Am pregătit deja cotlet de pui (dați-mi voie să vă reamintesc), acum cred că este timpul să învățăm cum să gătim cotlet de pește foarte gustoase din fileul de cod - acestea sunt doar lucrul pentru meniul pp. Calorii minime, energie excelentă, gust pur și simplu grozav!

Cotleturile de pește cu conținut scăzut de calorii făcute din file de cod vor fi un înlocuitor excelent pentru cotleturile obișnuite de pește. Nu vor avea un gust diferit, dar conținutul lor de calorii va fi mult mai mic. Nici un nutriționist nu va pune la îndoială utilitatea unor astfel de cotlet.

Secretele delicioaselor cotlet de cod

Pentru cotletele noastre de pp vom lua cod.

Codul în sine este un pește minunat pentru pescar și cu siguranță ar trebui inclus în el.

Conține puține grăsimi, dar este bogat în proteine, fosfor, aminoacizi și acizi polinesaturați Omega-3.

Produsul este ușor digerabil și are un conținut scăzut de calorii.

În forma sa obișnuită, fileul de cod este destul de uscat, adică nu merită să-l coaceți sau să-l aburiți, decât dacă cu. Dar cotletele de cod ies excelente. Vor mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși mâncători. Această opțiune de preparare a peștelui este foarte bună pentru copii - cotleturile delicioase nu au deloc oase.

Atunci când alegeți pește pentru carne tocată, trebuie să acordați atenție aspectului acestuia. Suprafața carcasei sau a fileului finit nu trebuie deteriorată, pielea și solzii trebuie să fie strălucitoare și să nu fie suprauscate.

Mirosul ar trebui să fie clasic „de pește”, fără impurități străine. Dacă alegeți fileuri congelate, glazura de gheață nu trebuie să fie tulbure sau prea groasă.

Fileul de pește tocat este ușor de preparat. Puteți cumpăra file gata făcute, dar este de preferat să cumpărați o carcasă întreagă și să tăiați singur fileurile. Codul este un pește mare, este ușor să-l tăiați singur:

Carcasa de cod este spălată și eviscerată;
se fac tăieturi de-a lungul crestei peștelui pe ambele părți;
separați capul de carcasă, îndepărtați pielea;
Folosind un cuțit mare și ascuțit, tăiați fileul de-a lungul cotei.

Iată un videoclip simplu despre cum să fileți codul:

Apoi fileul este tăiat în bucăți și trecut printr-o mașină de tocat carne. Puteți folosi un blender sau puteți face carne tocată tocată cu un cuțit.

Pentru cotleturile pp, carnea tocată se prepară fără pâine, iar pentru pâine se folosește fulgi de ovăz sau porumb măcinat.

Cum să gătești cotlet de pește din fileuri de cod? Coacerea în cuptor sau abur este cea mai bună soluție pentru orice cotlet pp.

Rețete din care să alegi

Există multe rețete pentru a face cotlet de cod PP. La carnea tocată se adaugă legume, brânză de vaci și fulgi de ovăz.

Pentru varietate, puteți face cotlet din cod și somon roz - un pește roșu dietetic excelent. Acest lucru se poate face luând orice rețetă descrisă mai jos cu o fotografie și înlocuind o parte din cod cu aceeași cantitate de pește roșu.

Cotlet de cod de pește la cuptor

O rețetă de cotlet de pește cu varză, care se adaugă la carnea tocată, este potrivită pentru gătit la cuptor. Varza va face felul de mâncare suculent și pufos.

Conținutul caloric al unui cotlet de mărime medie (aproximativ 150 g) - 139 kcal, bju - 20 g proteine, 7 g carbohidrați, 3 g grăsimi.

Ingrediente

file de cod – 1 kg
varză proaspătă – 200 gr
ceapa - una mica
fulgi de ovaz pentru pane - 3-4 linguri
ou - 1-2 buc (în funcție de dimensiune)
sare și piper negru - după gust
verdeață - un buchet mic
2 linguri. tărâțe sau făină integrală.

Pregătirea

File de pește, varză, ceapă, se trece printr-o mașină de tocat carne. Stoarceți excesul de lichid.
Adăugați ou, tărâțe sau făină, ierburi tocate, sare și condimente după gust la carnea tocată rezultată. Se amestecă carnea tocată și se formează mici cotlet. Este convenabil să faceți acest lucru cu mâinile înmuiate în apă rece.
Pâine în fulgi de ovăz măcinat într-un blender.
Se aseaza pe o tava de copt sau intr-o forma, unsandu-le in prealabil cu ulei vegetal. Dacă aveți un covoraș din silicon, este grozav - nu va trebui să adăugați grăsime.
Se coace la cuptor pentru 25-25 de minute la 200 de grade.

Vasul este gata. Poftă bună!

Reteta de cotlet la abur

Pentru gătirea la abur, nu folosiți pane. Fulgii de ovăz din această rețetă se adaugă la carnea tocată. Este foarte convenabil să gătiți cotletele aburite într-un multicooker, dacă dispozitivul are o astfel de funcție.

Conținutul caloric al unui cotlet de mărime medie (aproximativ 150 g) - kcal, bju - g proteine, g carbohidrați, g grăsimi.

Conținutul caloric al unui cotlet de mărime medie (aproximativ 150 g) - 151 kcal, bju - 23 g proteine, 9 g carbohidrați, 2,4 g grăsimi.

De ce ai nevoie:

cod tocat – 500 g
fulgi de ovăz - 3-4 linguri.
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 3-4 linguri.
ou - 1 buc.
mărar, usturoi, sare, condimente - după gust

Cum să gătească:

Combinați peștele tocat cu ou, brânză de vaci și fulgi de ovăz (eu folosesc Hercules). Sare, piper, adauga usturoi si ierburi.
După ce am amestecat, lăsați deoparte 20 de minute, astfel încât fulgii de ovăz să se umfle puțin.
Facem cotlet din masa rezultată.
Se toarnă 300 de grame de apă în vasul multicooker. Puneți-le într-un recipient pentru aburi.
După ce am încărcat recipientul cu vasul nostru în multicooker, setăm programul „Aburire”.
În 15 minute, un preparat sănătos delicios este gata! Poftă bună!

Calorii: 938
Proteine/100g: 13
Carbohidrați/100g: 12

Meniul dietetic este plin cu nu mai puțină varietate decât meniul unei persoane care mănâncă fără restricții. Cu o selecție corectă de ingrediente și metoda de preparare, doamnele care vor să slăbească se pot mulțumi cu aproape toate bunătățile. Rețeta de cotlet de pește dietetic este prezentată celor care doresc să-și mențină o siluetă subțire fără a se nega nimic. Pentru a face aceste minunate prăjituri de pește, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- fulgi de ovaz - 100 g;
- peste (file) – 400 g;
- ouă de prepeliță – 4 buc.;
- ceapa (pitic) – 100 g.

Cum să gătești acasă

Înmuiați fulgi de ovăz pentru cotlet de pește în apă.

Tăiați fileul de pește în bucăți mici. De obicei, cotleturile sunt făcute din carne tocată, dar fileurile de pește sunt atât de fragede încât într-o mașină de tocat carne își pot pierde forma și gustul, așa că este mai bine să le măcinați manual.

Dacă nu ești un fan al peștelui, fă-l cu pui.

Acum tocați mărunt ceapa. Aproape că nu ar trebui să fie simțit în cotleturile de pește dietetic, așa că cu cât bucățile de ceapă sunt mai mici, cu atât mai bine.

Combinați fulgi de ovăz, pește tocat, ceapa și ouă de prepeliță într-un recipient adânc.

Începeți să formați cotleturile. Făcându-le mici, din această cantitate de carne tocată veți obține mai multe cotlet gustoase, îngrijite.

Prăjiți cotlet de pește într-o tigaie până se rumenesc. Pentru a le face mai puțin calorice, coaceți-le la cuptor la o temperatură de 180-220 de grade și verificați periodic gradul de pregătire. S-au dovedit a fi foarte miniatură, așa că luați 2-3 bucăți pentru o porție.

Pentru a adăuga niște picanturi, presărați boia de ardei deasupra cotleturilor și puneți ardei roșu iute pe unul. Puteți servi cotlet de pește dietetic cu orice garnitură sau.

După cum puteți vedea, meniul de dietă se dovedește a fi nu mai puțin gustos și rafinat, dar consumând alimente cu conținut scăzut de calorii precum aceste cotlet, foarte curând puteți deveni proprietarul unei siluete ideale!