Caserolă de dovleac cu gris. Caserolă cu dovleac - dispoziție portocalie pentru gurmanzi. Caserolă pentru bebeluși cu morcovi la cuptor

Caserola cu dovleac este o opțiune grozavă de mic dejun. Acest desert dulce și delicat va mulțumi atât copiii, cât și adulții.

Această rețetă pentru o caserolă dulce poate fi ajustată prin adăugarea altor ingrediente, de exemplu, stafide, caise uscate, brânză de vaci, vanilină, miere în loc de zahăr, unt pentru îndulcire sau mere.

Valoarea energetică a acestui fel de mâncare este de doar 122 calorii/100 g, iar prin reducerea cantității de zahăr și înlocuirea smântânii cu iaurt sau chefir veți obține doar 100 kcal la 100 g. De aceea această caserolă de dovleac cu gris este perfectă. ca hrana pentru bebelusi sau pentru cei care slabesc.

În plus, acest desert dulce este foarte sănătos, deoarece dovleacul este bogat în vitaminele A, B și E, care sunt considerate vitamine ale frumuseții. Potasiul, magneziul, beta-carotenul și alte minerale au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, asupra stării vaselor de sânge și asupra funcționării organismului în ansamblu.

Caserola cu dovleac dupa aceasta reteta se poate prepara atat la cuptor, cat si la aparat de paine, asistenta gospodinei moderne. În acest caz, puteți pune pur și simplu ingredientele într-o tavă de pâine și porniți modul de frământare. După aceasta, activați funcția „Coacere” sau „Cupcake”. Într-o oră caserola va fi gata. Asigurați-vă că nu arde; dacă este necesar, puteți opri mașina de făcut pâine după 40 de minute.

Ingrediente

Dovleac - 600 gr.
Griș - 1 pahar
Smântână (chefir, lapte copt fermentat)
sau lapte caș) - 0,5 căni
Zahăr - 0,5 căni
Ouă - 1-2 buc.
Praf de copt - 1 linguriță.

Instrucțiuni

Se toarnă grisul cu smântână sau orice produs din lapte fermentat. Se amestecă și se lasă o oră.
Dovleacul trebuie curatat de coaja si fibrele indepartate cu seminte in mijloc. Se spală și se taie în bucăți mici. Se fierbe într-o cantitate mică de apă (aproximativ jumătate de pahar). După 25 de minute dovleacul va fi moale.
Scurgeți apa și răciți pulpa de dovleac. Este necesar să-l măcinați într-un blender până la omogenizare.
Adăugați un ou și zahăr în dovleac, cantitatea din care cei cu dinte de dulce o pot crește la un pahar. Bateți bine.
Adăugați amestecul rezultat de ou-dovleac și praful de copt în gris.
Amesteca totul.
Tava de copt trebuie unsa cu legume sau unt. Turnați aluatul uniform pe tava de copt.
Pre-încălzește cuptorul. Puneți caserola în ea. Se coace 45 de minute la foc mic. Caserola trebuie să se rumenească, dar să nu se ardă.
Tăiați caserola când s-a răcit complet. Serviți cu smântână sau miere cu o ceașcă de ceai sau cafea.

Caserola cu dovleac este un fel de mâncare interesant. Și chiar dacă nu ești fan dovleac, tot încearcă să-l gătești măcar o dată.

Ingrediente minime, gust maxim si nutrienti.

Produse necesare:

un pahar de zahar;
doua oua;
200 de grame de smantana;
aproximativ 500 de grame de dovleac;
150 de grame de făină;
putin sifon;
aproximativ 20 de grame de unt;
lingura de scortisoara.

Procesul de gatire:

Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: dați-l pe răzătoare.
Într-un castron separat, trebuie să bateți zahărul cu ouăle și să turnați masa rezultată în dovleacul ras. Adăugați acolo smântână, sifon și scorțișoară.
Mai rămâne doar să adăugați făină și să amestecați totul.
Transferați masa rezultată într-o tavă de copt și puneți-o într-un cuptor încins timp de 60 de minute, setând temperatura la 190 de grade.

Cu adaos de mere

Caserola cu mere este o rețetă care nu necesită făină. Rezultatul este o textură delicată și un gust interesant.

Produse necesare:

doua oua;
putin zahar;
aproximativ 350 de grame de dovleac;
mai multe mere;
două linguri de gris;
aproximativ 30 de grame de unt.

Procesul de gatire:

În această rețetă, dovleacul trebuie pregătit mai întâi. Mai întâi se spală și se curăță. Apoi se taie bucatele si se lasa la fiert aproximativ 20 de minute.
După timpul alocat, când devine moale, trebuie să eliminați excesul de apă și să transformați dovleacul în piure.
Merele trebuie curățate de coajă, îndepărtat totul din interior și măcinate.
Pregătiți un recipient bun, adânc în care puneți mai întâi piureul rezultat, apoi merele, iar apoi zahărul, untul ușor înmuiat și grisul. Lăsați totul să stea timp de 10 minute.
În acest moment, bate bine ouăle, astfel încât masa să crească semnificativ. Amestecați-le cu ingredientele rămase.
Rămâne doar să puneți totul în formă și să o dați la cuptor pentru 40 de minute. Setați temperatura la 200 de grade.

Branza de vaci - caserola de dovleac

Caserola cu brânză de vaci cu dovleac este o opțiune excelentă pentru micul dejun și este potrivită chiar și pentru cei care țin dietă, deoarece dovleacul are un conținut scăzut de calorii, iar brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi poate fi folosită.

Produse necesare:

aproximativ 300 de grame de dovleac;
aproximativ 150 de grame de brânză de vaci – conținut de grăsime după gust;
un ou;
Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, vanilină, scorțișoară.

Procesul de gatire:

Mai întâi, spălați dovleacul, îndepărtați pielea și transformați-l în batoane mici. Trebuie fiert înainte de coacere. După ce apa fierbe, ține-o la foc mediu aproximativ 20 de minute. După acest timp, se lasă să se răcească puțin și se pisează pe răzătoarea grosieră.
Într-un recipient, amestecați brânza de vaci cu ou. În această etapă, puteți adăuga fructe uscate și alte ingrediente după gust, cum ar fi mierea.
Luați tava de copt și începeți să vă aranjați ingredientele. Mai întâi puneți dovleacul, apoi masa de caș. Facem asta de câte ori posibil până când toate ingredientele dispar. Gatiti aproximativ 15 minute intr-un cuptor deja incalzit la 200 de grade.

Caserolă de dovleac cu gris

Un desert simplu care amintește oarecum de o plăcintă. Cei care iubesc preparatele cu dovleac le vor plăcea în special.

aproximativ 450 de grame de dovleac;
trei ouă;
putin unt;
aproximativ 150 de grame de gris;
100 de grame de zahăr;
lingurita de scortisoara.

Procesul de gatire:

Pregătiți dovleacul: îndepărtați coaja și dați-l pe răzătoare fină.
Într-un recipient, amestecați zahărul cu untul pre-înmuiat. Iar in celalalt separam albusurile si galbenusurile. După aceasta, în zahăr se adaugă gălbenușurile și scorțișoara.
Această masă trebuie amestecată cu dovleac, adăugați gris acolo și amestecați.
Albușurile rămase se bat bine, astfel încât masa să crească în volum și se adaugă și la dovleac și la alte ingrediente.
Ceea ce se întâmplă se pune într-o formă și se fierbe aproximativ 40 de minute. Setați temperatura la 190 de grade.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Caserola într-un multicooker poate fi preparată în diferite moduri folosind brânză de vaci, gris și alte produse. În orice caz, rezultatul este uimitor.

Ingrediente necesare:

aproximativ 400 de grame de brânză de vaci;
mai multe ouă;
aproximativ 300 de grame de dovleac;
puțin mai mult de 100 de grame de zahăr;
200 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
putin sifon;
100 de grame de gris.

Procesul de gatire:

Ne înarmam cu un mixer și batem cu grijă doar ouăle, apoi cu adaos de zahăr. Se toarnă smântână în rezultat, iar apoi dovleacul pre-răzuit pe răzătoarea fină.
Tot ce rămâne este să adăugați brânză de vaci, sifon și gris la amestecul rezultat. Lăsați recipientul aproximativ 15 minute pentru ca masa să se umfle.
După timpul alocat, puneți amestecul într-o cană multicooker și setați modul „coacere” pentru 50 de minute.

Cu dovleac și orez

O rețetă neobișnuită care, în ciuda ingredientelor folosite, este destul de potrivită pentru o cină în familie. Cel mai important este să-l mănânci cald, deoarece vasul răcit nu va mai fi la fel de gustos.

Produse necesare pentru gătit:

jumătate de kilogram de dovleac;
150 de grame de orez;
aproximativ 100 de grame de stafide;
o bucată de unt;
câteva linguri de maioneză.

Procesul de gatire:

Începem să gătim pregătind orezul. Volumul indicat de 150 de grame se înțelege sub formă uscată. Orezul trebuie fiert. Pentru a face acest lucru, clătiți-l, așteptați până când apa fierbe, turnați cerealele în ea și gătiți aproximativ 20 de minute la foc mic.
În timp ce cerealele sunt gătite, trebuie să turnați stafidele timp de 10 minute, apoi să scurgeți apa din ele.
Dovleacul, ca toate celelalte legume și fructe, trebuie să fie bine spălat, decojit și tăiat în pătrate. Puneți ce obțineți într-o tigaie fierbinte și prăjiți timp de cel puțin 10 minute.
Când dovleacul devine moale, puteți continua să gătiți. Adăugați la el orezul deja fiert și stafidele înmuiate. La acest pas poti adauga toate condimentele necesare dupa gustul tau.

Ingredientele necesare pentru preparare:

o ceapă;
aproximativ 300 de grame de file de pui;
putina crema cu un procent minim de grasimi;
ierburi și condimente după gust;
50 de grame de brânză;
300 de grame de dovleac.

Procesul de gatire:

Mai întâi, pregătiți piureul de dovleac. Pentru a face acest lucru, curățați-l, tăiați-l în bucăți și puneți-l în apă clocotită timp de 20 de minute până devine moale. Dupa aceea il transformam in piure.
Adăugați brânză rasă, unt și smântână la masa rezultată. Toate acestea pot fi piperate puțin.
Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei se prajesc mai intai rondelele de ceapa, apoi se adauga puiul, taiat in prealabil in patrate mici. Cel mai bine este să acoperiți capacul, să reduceți focul și să fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
După ce totul este gata, luați tava de copt și porniți cuptorul la 200 de grade. Primul strat este pui, iar apoi amestecul de dovleac. Dacă doriți, puteți presăra mai multă brânză deasupra. Se tine la cuptor aproximativ 20 de minute.

O caserolă de dovleac foarte sănătoasă, strălucitoare și gustoasă - pe masa ta! Pe care să-l gătesc? Am adunat o varietate de rețete pentru tine: cu brânză de vaci, morcovi, portocale, stafide, mere!

Caserola cu dovleac de casă este întotdeauna gustoasă și foarte sănătoasă, pentru că nu degeaba Lady Pumpkin este numită „miracolul de aur”. Va sugerez sa incercati aceasta reteta foarte simpla si gustoasa de caserola de dovleac cu branza de vaci si stafide. Caserola se dovedește fragedă, complet negrasă, s-ar putea spune - un mic dejun sau cina ideal.

400 gr. dovleci
400 gr. brânză de vacă
3 ouă
3 linguri. Sahara
pumn de stafide
putina sare
½ linguriță. zahăr vanilat
scorțișoară (opțional)
coaja de lamaie (optional)

În primul rând, tăiați dovleacul, îndepărtați semințele, tăiați coaja. Pentru aceasta caserola folosim o bucatica mica de dovleac, aproximativ 400 de grame.Tăiem dovleacul în cuburi.

Gatiti dovleacul tocat timp de 10 minute. Dovleacul pentru caserolă ar trebui să devină moale, dar să nu se destrame.

În timp ce dovleacul se gătește, pregătiți ingredientele rămase. Luați trei ouă, bateți cu un praf de sare.

Adăugați zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de aciditatea cașului, de cât de dulce este dovleacul și de preferința ta. Desigur, cei cu dinte de dulce vor avea nevoie de mai mult zahăr. Adăugați zahăr vanilat dacă doriți.

Adăugați brânză de vaci. Dacă brânza de vaci este tare, atunci trebuie făcută piure cu un blender (o puteți folosi împreună cu un ou).

Când dovleacul este fiert, scurgeți cu grijă apa și puneți dovleacul în amestecul de ou-caș.

Se amestecă și se adaugă o mână de stafide. Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară și coajă de lămâie.

Se pune masa rezultată într-o tavă cu arc, unsă în prealabil cu unt.

Folosește o lingură pentru a îneca bucățile proeminente de dovleac, astfel încât acestea să nu se ardă în timpul coacerii.

Puneti tava in cuptorul preincalzit. Coaceți caserola de dovleac timp de 30–40 de minute la o temperatură de 170–180 de grade. Trebuie amintit că cuptoarele sunt diferite, așa că fiți cu ochii pe caserolă și reglați temperatura și timpul în timp.

Verificăm gradul de pregătire al caserolei ca de obicei. Perforați în centru cu o scobitoare de lemn sau un ac de metal. Dacă știftul este uscat, atunci delicioasa noastră caserolă de dovleac este deja coptă, așa că este timpul să o scoatem din cuptor.

Reteta 2: dovleac copt la cuptor si caserola cu mere (cu fotografie)

Dacă ai avut o recoltă mare de dovleac de vară și nu mai știi ce să gătești cu el, atunci există o modalitate grozavă de a-l folosi - aceasta este o caserolă. Caserola cu dovleac este bună pentru micul dejun cu cafea sau ceai aromat, precum și pentru cină după o zi grea de muncă.

dovleci 500 grame mere 150 grame ouă 2 bucăți unt 150 grame gris 0,5 căni zahăr 1 lingură sare vanilie după gust praf de sifon sau praf de copt.

La începutul gătitului, scoateți untul din frigider, astfel încât să se topească și să devină moale. Apoi curățați, spălați și tăiați dovleacul în bucăți de orice dimensiune.

Puneți dovleacul decojit într-o cratiță.

Se toarnă apă în tigaie astfel încât să acopere dovleacul, se acoperă cu un capac și se pune pe foc. Când dă în clocot, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 15-20 de minute.

Gustați dovleceii cu o furculiță. Dacă dovleacul este moale, înseamnă că este fiert. Scurgeți apa.

Adăugați sare în dovleacul fiert și zdrobiți-l cu un pisoare.

Lăsați dovleacul zdrobit la răcit.

În timp ce dovleacul se gătește, spălați merele, curățați-le de coajă și tocați-le pe răzătoarea grosieră.

Bate ouale, zaharul si un praf de sare cu un tel, mixer sau blender.

Puneți dovleacul răcit, merele rase, untul topit, grisul, vanilia într-un castron mare și amestecați totul bine.

Adăugați ouăle bătute cu zahăr în bol și amestecați ușor în aluat.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. In timp ce cuptorul se preincalzeste, luam pergament de copt, il ungem cu ulei si tapetam cu el o tava de copt.

Puneți aluatul rezultat în formă și puneți-l într-un cuptor bine încălzit să se coacă timp de 30 de minute.

Când caserola începe să se rumenească, este timpul să o scoateți din cuptor. Presărați zahăr pudră deasupra și serviți. Daca se doreste, fiecare bucata poate fi decorata cu capsuni, zmeura sau orice alt fruct la alegere.

Reteta 3, pas cu pas: caserola de dovleac cu gris la cuptor

Caserola de dovleac cu gris nu este greu de preparat. Cel mai bine este să pregătiți caserola într-o tavă cu arc și să o așezați pe hârtie de copt pentru a preveni arderea caserolei.

dovleac – 600-800 gr.,
griş,
ouă de pui - 3 buc.,
zahăr - 100 gr.,
sare - 1 lingurita,
ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

Pentru a pregăti caserola de dovleac cu gris, trebuie mai întâi să pregătiți dovleacul.

Pentru a face acest lucru, curățați dovleacul.

Apoi se da pe răzătoarea grosieră.

Puneți dovleacul ras într-un bol și adăugați sare.

Apoi, adăugați zahăr în bol și spargeți trei ouă.

Amestecați toate produsele.

Apoi turnați gris într-un bol și amestecați totul.

Trebuie să adăugați suficient gris, astfel încât masa rezultată să nu fie foarte groasă și să nu fie rară.

La sfârșit, adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.

Apoi transferați masa rezultată în tava pregătită. Pune forma la cuptor si coace 35-40 de minute la 180 de grade.

Caserola de dovleac cu gris, gătită la cuptor, este gata. Poftă bună!

Reteta 4: Caserola cu orez si dovleac, gatita la cuptor

Caserola de orez cu dovleac auriu, parfumat, asezonata cu scortisoara aromata, va multumi intregii familii. Nu ți-ai putea imagina un mic dejun mai bun. Un fel de mâncare consistent, hrănitor și în același timp sănătos și ușor îți va oferi putere și vigoare pentru întreaga zi.

Aceasta caserola este foarte gustoasa atat calda cat si rece, mai ales cu smantana, fructe de padure sau miere. Se prepară ușor și rapid și se păstrează perfect la frigider fără a-și pierde gustul timp de câteva zile.

orez cu bob lung - 200 g;
dovleac – 0,5 kg;
lapte - 1 lingura;
ouă – 2 buc.;
unt - 100 g;
stafide - 50 g;
scorțișoară - 0,5 linguriță;
zahăr vanilat - 1 linguriță;
zahăr după gust.

Dovleacul se curata, se taie cubulete si se presara cu 2-3 linguri de zahar. Este mai bine să luați dovleac de nucșoară pentru caserola de orez - acest reprezentant în formă de pară al familiei de dovleac este cel mai delicios și dulce. Acest dovleac are o pulpă foarte suculentă și aromată de culoare portocalie strălucitoare. Dovlecelul conține multe vitamine și minerale; chiar și copiilor le plac mâncărurile preparate din ea.

Se adauga cateva linguri de apa in dovleacul cu zahar si se pune pe foc. Dovleacul trebuie să fiarbă aproximativ 7-10 minute și să fie zdrobit ușor cu o lingură. Nu este nevoie să-l transformi în piure; este mai interesant și mai gustos când sunt bucăți mici de dovleac în caserolă.

Puneți orezul, dovleacul într-un castron mare, turnați ouăle bătute și laptele, adăugați stafidele. Dacă stafidele sunt prea uscate, înmuiați-le în prealabil în apă clocotită pentru câteva minute. Se condimentează totul cu scorțișoară măcinată și zahăr vanilat.

Amestecă bine toate ingredientele și gustă; dacă amestecul nu este dulce pentru tine, poți adăuga zahăr după gust. Se toarnă totul într-o formă unsă. Pune deasupra cateva bucatele de unt.

Coaceți vasul timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Caserola trebuie să aibă o crustă aurie subțire și crocantă.

Turnați smântână peste o bucată din caserola cu orez dovleac și parfumată încă fierbinte și bucurați-vă de gustul ei delicat și uimitor.

Reteta 5: Caserola cu dovleac si portocale (fotografii pas cu pas)

Dacă nu ești un mare fan al dovleacului sănătos, atunci această rețetă de caserolă cu dovleac este doar pentru tine. Datorită utilizării portocalei, gustul de dovleac în caserola delicată nu se simte absolut.

Dovleac (pulpă) – 350 g
Portocaliu – 1 buc.
Unt (temperatura camerei) – 150 g + unt pentru unge pergament
Ouă – 2 buc.
Griș – 200 g
zahăr - 100 g
Sare - un praf
Sifon - 0,5 linguriță.
Oțet – pentru stins de sifon
Zahăr pudră - pentru decor

Pentru a face caserola de dovleac, alegeți un dovleac cu pulpă dulce și o culoare portocalie strălucitoare.

Dacă ați cumpărat un dovleac întreg, atunci tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele, tăiați partea necesară pentru caserolă și înfășurați restul dovleacului în folie alimentară și puneți-l la frigider. Dar să știți că dovleacul tocat nu durează mult, doar aproximativ o săptămână.

Curatati dovleacul de coaja si seminte, spalati si taiati in bucati de marime medie.

Puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până când este complet fiert, timp de 15-20 de minute.

Scurgeți toată apa în care a fiert dovleacul și zdrobiți pulpa de dovleac până la un piure.

Transferați piureul de dovleac într-un bol de amestecare. Se spală și se usucă portocala.

Se rade coaja de portocala pe razatoarea fina si se adauga in piureul de dovleac. (Dacă ești fan al portocalelor și adori aroma și aroma lor într-un fel de mâncare, poți stoarce puțin suc de portocale în aluat.)

Înainte de a pregăti caserola, scoateți untul din frigider, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei.

Tăiați untul înmuiat în mai multe bucăți pentru a fi mai ușor de frământat aluatul și adăugați-l în piureul de dovleac cu coajă.

Adăugați gris și sare.

Rupeți ouăle într-un castron cu mixerul, adăugați zahăr (puteți folosi zahăr pudră pentru a grăbi gătitul).

Batem ouale si zaharul cu un mixer la viteza mare pana se dubleaza masa.

Apoi adăugați ouăle bătute la toate celelalte ingrediente. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet.

Folosind o lingură, amestecați cu grijă toate ingredientele.

Tapetați o tavă de copt cu pergament uns cu unt și turnați în ea aluatul de dovleac. (Am folosit o matriță cu diametrul de 23 cm.)

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade în avans. Pune viitoarea caserolă de dovleac la cuptor pentru 25-30 de minute. (Atenție! Nu introduceți niciodată aluatul în cuptor când nu este complet preîncălzit, altfel preparatele de copt ar putea să nu crească.)
Scoateți caserola de dovleac finită din cuptor și lăsați să se răcească fără a o scoate din tavă. (Dacă scoateți caserola fierbinte din tigaie, se poate rupe.) Apoi puneți caserola pe o farfurie.

Se decorează caserola de dovleac cu zahăr pudră și se servește. Poti decora caserola cu felii de portocale, alte fructe, fulgi de ciocolata sau fulgi de cocos. Poftă bună!

Rețeta 6: cum să gătești caserola de dovleac la cuptor

700 g dovleac;
aproximativ ½ cană gris;
2 oua mari de gaina;
100 g zahăr;
1/3 lingurita. sare;
4 linguri. l. ulei vegetal;
3 linguri. l. stafide

Vom petrece 45 de minute întregului proces. Această cantitate de mâncare face 5 porții. Adică, toată lumea poate așeza rapid și delicios masa pentru o petrecere de ceai în familie sau chiar la o întâlnire cu prietenii apropiați! Pentru a ne pregăti desertul cu dovleac și gris, trebuie mai întâi să vă ocupați de dovleacul în sine. Se spala bine in apa calduta, se curata de coaja, se indeparteaza semintele si partea fibroasa a pulpei. Tăiați în bucăți convenabile și dați pe răzătoare grosieră.

Acum se bat ouăle, zahărul și sarea. Se amestecă bine toată această masă. Apropo, puteți bate ouăle și zahărul separat și apoi să le combinați cu dovleacul - astfel caserola noastră va fi mai aerisită.

Adăugați aproximativ 5 linguri de gris la amestecul de dovleac-ou și amestecați. Uităm de toată această frumusețe timp de 5-10 minute pentru ca grisul să capete puțină umiditate și să se umfle.

Adăugați ulei vegetal. În general, pentru coacere este mai bine să luați un ulei care nu are un gust pronunțat, altfel există o probabilitate foarte mare ca acest lucru să aibă un efect negativ asupra rezultatului. Deși, dacă vă place foarte mult gustul și aroma uleiului și mergeți bine cu deserturile, atunci îl puteți încerca. De exemplu, semințele de susan vor adăuga note interesante caserolei de dovleac cu gris.

Acum trebuie să adăugați grisul rămas și să frământați totul bine. Monitorizăm cu atenție cantitatea de gris - ar trebui să fie atât de mult încât amestecul să nu fie nici prea lichid, nici prea gros. Exagerarea este deosebit de nedorită - în acest caz, caserola finită va fi foarte densă.

Ungeți tava de copt cu ulei vegetal și stropiți-o cu stafide. Este mai bine să opăriți mai întâi stafidele cu apă clocotită și, bineînțeles, să clătiți bine cu apă curentă.

Turnați aluatul în formă - acum este gata să intre în cuptorul preîncălzit. Temperatura optimă pentru coacere este de 180 de grade.

Caserola noastră de dovleac cu gris durează puțin mai mult de jumătate de oră la cuptor, dar nu mai puțin! Scoateți din cuptor când deasupra se formează o crustă aurie delicioasă. Un test cu o scobitoare va fi de asemenea util.

După cum puteți vedea, totul este foarte simplu și rapid! Mai rămâne doar să se răcească bine și caserola de dovleac cu gris este complet gata! Orice dulceață sau lapte condensat și chiar smântână obișnuită, adăugate în cantități mici, nu vor face decât să completeze și să îmbunătățească gustul uimitor al felului de mâncare.

Reteta 7: caserola de branza de vaci cu dovleac si banana la cuptor

Caserola se dovedește aerisită, fragedă, aromată, cu un postgust plăcut și, de asemenea, foarte satisfăcătoare. Puteți mânca o bucată mică.

dovleac crud – 300 g;
brânză de vaci - 150 g;
zahăr - o treime dintr-un pahar;
ou – 1 buc. (sau doar proteine);
gris - 1,5 linguri. linguri;
banane – 1 buc.;
sare fină – 1 praf;
smântână - 1 lingură. linguriţă;
cardamom – 2 vârfuri;
smantana - pentru servire.

Dovleacul trebuie decojit și tăiat în bucăți mici.

După ce le-ai măcinat într-un blender, pune-le într-un bol convenabil pentru amestecare.

De asemenea, puteți toca banana cu un blender sau pur și simplu o puteți zdrobi cu o furculiță. Dacă alegeți a doua variantă, în caserolă vor fi bucăți de fructe.

Se amestecă banana și piureul de dovleac.

Brânza de vaci se zdrobește cu un piure sau se pisează într-o mașină de tocat carne.

Bateți oul (sau doar albușul) într-o farfurie, adăugați smântâna, adăugați puțină sare și amestecați bine cu un tel.

Apoi se adaugă la brânza de vaci, se amestecă totul până la omogenizare, se adaugă zahăr, se amestecă din nou bine.

Combinați piureul de dovleac și brânză de vaci.

Se adauga gris, se lasa aluatul un sfert de ora. În acest timp, cerealele se vor umfla, iar componentele rămase vor fi saturate cu gustul și aroma celuilalt.

Ungeți tava de copt cu ulei, întindeți aluatul și nivelați-l cu grijă.

Puneți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de o jumătate de oră.

Caserola de brânză de vaci cu dovleac și banană este gata, dar nu vă grăbiți să o serviți. Se lasa sa se raceasca chiar in forma. După aceea o poți unge cu smântână sau miere și o poți tăia în porții. Poftă bună.

Reteta 8, simpla: caserola de dovleac la cuptor cu pui

Paste 80 g
Dovleac 400 g
Legume 1 lingura
File de pui 1 bucată
Sos de rosii 1 lingura
Branza tare 35 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat după gust

Fierbe pastele în apă clocotită cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa.

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. Gatiti 5 minute in apa clocotita.

Adăugați legume congelate asortate. Aduceți la fiert și gătiți încă 1 minut. Scurgeți apa.

Tăiați fileul de pui finit în bucăți și puneți-l într-un castron mare. Adăugați pastele, legumele, sosul de roșii. Adăugați sare și piper după gust, amestecați.

Se aseaza intr-o tava de copt si se presara cu branza rasa.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade. 10-15 minute până se topește brânza. Poftă bună!

Rețeta 9: caserolă dietetică cu dovleac și morcovi (foto)

Dovleac - 300 g
Morcovi - 200 g
Portocaliu - 1 buc.
Tarate - 100 g
Miere - 2-3 linguri.
Sare - un praf
Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. nici un tobogan
Ouă - 2 buc.

Dovleacul și morcovii se curăță de coajă, se spală sub jet de apă și se fierb până când legumele capătă o consistență moale. Timpul de gătire va dura aproximativ 15-20 de minute. Puteți găti alimente într-o singură tigaie, deoarece acestea ating în același timp nivelul dorit de pregătire. Pentru a reduce timpul de gătire, puteți toca legumele mai fin.

Când dovleacul și morcovii sunt gata, scurgeți apa și bateți cu un mașină de piure sau un blender.

Transferați masa vegetală rezultată într-un castron pentru frământarea aluatului.

Adăugați tărâțe la alimente. Pot fi oricare după preferințe: ovăz, hrișcă, secară, in etc.

Se amestecă ingredientele, se condimentează cu puțină sare și se adaugă miere. Amestecă din nou și gustă amestecul, adăugând dulceață dacă este necesar.

Se spală și se usucă portocala. Se rade coaja pe o răzătoare fină.

Determinați singuri cantitatea de coajă. Dacă vă place gustul și aroma citricelor, adăugați mai multe, dacă nu o preferați în mod deosebit, limitați-vă la 1 linguriță.

Adăugați bicarbonat de sodiu în mâncare și amestecați.

Separă cu grijă ouăle și separă albușurile de gălbenușuri. Faceți acest lucru cu grijă, astfel încât nici o picătură de gălbenuș să nu intre în bolul cu albușurile.

Bateți gălbenușul cu un mixer timp de aproximativ 2 minute până când lichidul este ușor și ușor. Se toarnă gălbenușul bătut în aluat și se amestecă.

Spălați mixerele și uscați bine. Apoi, începând cu viteze mici, începeți să bateți albușurile spumă și treceți treptat la viteză mare. Bateți-l până când se formează vârfuri pufoase și albe și tari. Adăugați proteinele în aluat.

Incorporati usor albusurile folosind mai multe miscari intr-o directie.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris, tărâțe sau pudră de cacao.

Puneți aluatul în formă și neteziți suprafața.

Trimiteți caserola la copt în cuptorul încălzit la 180°C pentru 35-40 de minute. Nu ar trebui să-l gătiți prea mult în friteuză, pentru că... toate produsele folosite sunt aproape gata. Este necesar doar ca ei să comunice între ei.

Răciți puțin desertul finit, astfel încât să poată fi scos ușor din recipient. Se aseaza apoi pe un platou si se presara cu zahar pudra. Serviți cald sau rece.

Dovleacul este un produs destul de exotic pentru un oraș. Puțini oameni îi acordă atenție până când decid, de exemplu, să țină o dietă. Și atunci întreaga lume necunoscută a gătitului cu dovleac se deschide în fața lui.

Pentru mine personal, gustul copilăriei fără griji și gustul dovleacului sunt sinonime. Pentru că sezonul de vară a început în satul bunicii mele și dovleacul era un oaspete la fel de frecvent pe masă ca și cartofii. Și în primele zile, reușind să te înțărcăm de acest gust, adulmeci plăcinta cu dovleac cu suspiciune, iar după câteva zile, întorcându-te de pe stradă, speri că a făcut-o și azi bunica.

Articolul de astăzi este pentru cei care doresc să adauge varietate meniului lor zilnic, dar pur și simplu nu își pot da seama ce nu au încercat încă. Sunt sigur că puțini dintre voi consideră dovleacul ceva gustos și demn de atenție.

Voi încerca să vă descurajez arătându-vă câteva rețete interesante de caserolă cu dovleac. Crede-mă, este la fel de delicios ca...

Ca de obicei, voi încerca să arăt mai multe rețete care sunt diferite una de cealaltă, astfel încât să aveți o mulțime de alegere.

Caserolă clasică de dovleac cu gris și smântână

Această rețetă este potrivită pentru cei care nu au încercat niciodată să gătească cu dovleac. Este simplu și iese foarte gustos.

Ingrediente:

Dovleac - 1 kg
6-7 linguri gris
6 linguri de zahăr
Ulei pentru ungerea matriței

3 ouă
200 g smantana
Pachet de zahăr vanilat

Preparare:

1. Tăiați coaja de dovleac, tăiați-l bucăți și dați-l pe răzătoarea grosieră. Împărțiți masa rezultată în 3 părți.

2. Luați o tavă de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și întindeți 1 parte din dovleac.

3. Deasupra se presara uniform cu 2 linguri de gris si doua linguri de zahar.

Procedăm la fel cu restul de dovleac: punem un strat de dovleac și stropim cu gris și zahăr

4. Pregătiți umplutura combinând ouăle, smântâna și vanilina într-un castron separat și amestecându-le până la omogenizare.

5. Turnați umplutura finită peste plăcintă.

6. Introduceți caserola la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 45 de minute. După care trebuie să-l scoți și să-l lași să se răcească aproximativ 10 minute, apoi să stropești cu zahăr pudră.

Gata. Pofta buna!

Brânză de vaci și desert de dovleac cu semințe de mac la cuptor

Dar această caserolă este oferită în multe cafenele ca desert sănătos și gustos. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți. Nu este deloc dificil, în ciuda faptului că privindu-l ai impresia că a fost preparat de un bucătar profesionist.

Ingrediente:

Pentru partea de dovleac:

piure de dovleac – 500 g
2 oua
2 linguri. linguri de amidon
zahăr - 75 g

Pentru partea de caș:

Branza de vaci 500 g
50 g seminte de mac
2 oua
2 linguri. linguri de amidon
100 g zahăr

Pentru umplere:

150 g piure de dovleac
1 ou
100 g smantana
zahăr - 2 linguri

Pentru a pregăti cantitatea necesară de piure de dovleac, trebuie să luați aproximativ 800 g de dovleac crud decojit

Preparare:

1. Se toarnă apă clocotită peste sămânța de mac și se lasă să fiarbă timp de 20 de minute.

2. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați-l bucăți și coaceți la cuptor la 200 de grade.

Cu cât cuburile sunt tăiate mai subțiri, cu atât dovleacul se coace mai repede. În medie, durează 30-40 de minute. Puneti dovleacul cu o furculita si daca este moale peste tot, este gata.

3. Adăugați ouă în brânza de vaci și pisați-o cu un blender până devine cremoasă. Apoi adăugați zahărul și amidonul și bateți din nou bine.

4. Scurgeți apa din sămânța de mac (folosind o strecurătoare), puneți-o în brânză de vaci și amestecați din nou. Acum masa de caș este gata.

5. Bateți dovleacul, gata până la această oră, într-un blender, adăugând ouăle, zahărul și amidonul.

6. Acum ia o tavă de copt, tapetează-o cu hârtie de copt, iar marginile se unge cu ulei vegetal.

Puneți în el amestecul de caș și dovleac. Pentru a obține o secțiune transversală frumoasă a plăcintei, puteți petrece puțin timp și le puteți scoate unul câte unul: 1 lingură de dovleac, 1 lingură de brânză de vaci și așa mai departe.

Rezultatul este o caserolă în care straturile se separă ca niște cercuri pe apă. Foarte impresionant.

7. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 1 oră.

8. În timp ce caserola se gătește, faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele pentru umplutură într-o farfurie și amestecați-le bine.

9. Iar cand placinta este gata se toarna si se distribuie uniform peste ea umplutura. Apoi dați tava la cuptor pentru încă 15 minute.

Acum este gata. Poftă bună!

Videoclip despre cum se prepară o caserolă dulce de post

Reteta pas cu pas de caserola de dovleac cu mei

Iată o rețetă pentru o caserolă rustică. Se dovedește a fi un gust foarte interesant. Această plăcintă este foarte sănătoasă la micul dejun deoarece constă doar din produse naturale sănătoase. În același timp, este foarte gustos și sățios - exact ceea ce ai nevoie pentru primul tău mic dejun.

Ingrediente:

500 g dovleac
500 ml lapte
100 g mei
50 g unt
1 ou
1-2 linguri de zahar
Putina sare

Preparare:

1. Curatati dovleacul si taiati-l cubulete mici de 2x2 cm, puneti-l intr-o cratita, umpleti-l cu lapte, adaugati un praf de sare si puneti-l la foc mediu.

2. Gătiți dovleacul timp de 15 minute, apoi zdrobiți-l cu un piure chiar în tigaie.

Este în regulă dacă nu poți frământa totul fără cocoloașe

3. Adăugați apoi meiul, spălat sub jet de apă, în tigaie și continuați să gătiți, reducând focul la mic. Meiul se fierbe până se înmoaie timp de 20-25 de minute.

4. Terci de dovleac cu mei este gata. În principiu, acesta este un fel de mâncare gata preparată care poate fi mâncat chiar așa. Dar avem planuri pentru o caserolă, așa că adăugăm zahăr în terci, adăugăm o bucată de unt și spargem un ou. Și amestecați repede, astfel încât oul să nu aibă timp să se ondula.

5. Puneți terciul într-o tavă unsă cu unt și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 35-40 de minute.

6. Gata. Lasam caserola sa se raceasca putin, dupa care poate fi taiata si servita.

Poftă bună!

Pregătirea unei plăcinte dietetice cu mere și orez

Pentru a pregăti caserola dietetică de dovleac cu orez și mere, nu este nevoie de făină sau gris, ceea ce reduce radical conținutul de calorii al felului de mâncare. Recomand să înlocuiți chiflele de bomboane cu această caserolă atunci când beți ceai. Cu siguranță o să-ți placă.

Ingrediente:

Dovleac - 500-600 g
Mere - 2 buc.
Orez (uscat) – 150 g
Stafide - 3 linguri
Ouă - 2 buc
zahăr - 150 g
Ulei de floarea soarelui - 1 lingura

Preparare:

1. Curățați și sămânțați dovleacul și merele și le dați pe răzătoare grosieră.

2. Spălați orezul în apă curentă și fierbeți până se fierbe pe jumătate. Se amestecă apoi cu dovleac, măr și stafide.

3. Apoi spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul și amestecați bine din nou până se omogenizează.

4. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, întindeți și distribuiți uniform caserola.

5. Introduceți forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 40-50 de minute.

Gata. Poftă bună!

Caserolă simplă de dovleac cu măr și gris

Dacă vă este prea lene să fierbeți orezul și practic nu vă pasă de calorii, atunci puteți pregăti caserola cu mere și dovleac cu gris. Vă sugerez să urmăriți o poveste pe această temă.

Caserolă pentru bebeluși cu morcovi la cuptor

Caserola morcov-dovleac este o opțiune excelentă pentru hrănirea copiilor peste 1 an. O alternativă excelentă la piureurile cumpărate din magazin.

Având în vedere natura rețetei orientată spre copil, cantitatea de ingrediente este concepută pentru 1 persoană mică.

Ingrediente:

Dovleac ras – 100 g
Morcovi rasi - 100 g
lapte – 50-70 ml
zahăr - 1 lingură
Griș - 2 linguri
Ou - 1 buc.

Preparare:

1. Puneti morcovii rasi si dovleacul intr-o cratita si turnati laptele. Ar trebui să fie suficient lapte pentru a acoperi legumele. Gatiti la foc mic pana cand laptele a fiert complet.

2. Transferați pulpa finită într-o farfurie adâncă, adăugați acolo oul, zahărul și grisul și amestecați bine până capătă o consistență omogenă, fără cocoloașe.

3. Transferați masa într-un vas mic de copt sau doar într-un castron adânc și puneți-o în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru literalmente 20 de minute.

Gata. Pofta buna bebelusului tau!

Plăcintă copioasă de dovleac cu carne tocată

Dacă toate rețetele anterioare au fost mai mult despre deserturi, atunci caserola de dovleac cu carne tocată este deja un preparat complet care poate fi pregătit pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

1 kg dovleac
1 lingura de unt
50 ml crema
100 g pesmet
100 g branza tare
300-400 g carne tocată
Pastă de roșii - 2 linguri
1 ceapă
1 catel de usturoi
Sare piper
Ulei de masline

Preparare:

1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați-l în cuburi mici (aproximativ 1-1,5 cm) și puneți-l pe o tavă de copt sau într-o formă. Se toarnă câteva linguri de unt, se adaugă sare, piper și se amestecă. Dam forma la cuptor, preincalzita la 180 de grade pentru 40-45 de minute.

2. Prăjiți carnea tocată cu ceapă și usturoi până se fierbe. Nu uitați să sare și să piperați. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente preferate.

Este ușor să înlocuiți carnea tocată cu pui - de asemenea, se prăjește foarte repede, literalmente 15-20 de minute

3. Apoi adăugați în carnea tocată pasta de roșii și jumătate de pahar de apă caldă și fierbeți încă 10 minute fără a închide capacul.

4. Puneți dovleacul pregătit pe o farfurie și zdrobiți-l până la un piure, adăugând smântână și unt topit. Cand crema se absoarbe, adaugam pesmet si amestecam din nou.

5. Asamblați caserola. Pune jumătate din piure de dovleac pe fundul vasului de copt, apoi întindem toată carnea uniform și o acoperim cu cealaltă jumătate de piure.

6. Aplică un strat mic de biscuiți deasupra și rade brânza.

7. Deoarece toate ingredientele din caserolă sunt deja gata, este suficient să o ții la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, literalmente 15 minute.

Gata. Poftă bună!

Așa poate fi caserola cu dovleac. Ingredientele nu par să varieze foarte mult, dar felurile de mâncare rezultate sunt complet diferite unele de altele.

Sper din tot sufletul că veți încerca să gătiți una dintre caserolele prezentate și să apreciați gustul dovleacului copt.

Vă mulțumim pentru atenție.

Bună ziua, dragi cititori ai blogului meu. Unul dintre anotimpurile mele preferate este momentan în plină desfășurare – sezonul dovleacului. Dulci, aromate, strălucitoare - sunt pur și simplu ideale pentru tot felul de brioșe, prăjituri și caserole. Caserola de dovleac cu gris este recunoscută ca fiind una dintre produsele de copt preferate ale mele și ale prietenilor mei în acest moment – fragede, suculentă și absolut necomplicată. Nu mai dificil decât pregătirea manei obișnuite -.

Prepararea acestui desert este imposibilă fără următoarele produse:

700 g dovleac;
aproximativ 1/2 cană gris;
2 oua mari de gaina;
100 g zahăr;
1/3 lingurita. sare;
4 linguri. l. ulei vegetal;
3 linguri. l. stafide

Cum se prepară o caserolă de dovleac

Pentru a ne pregăti desertul cu dovleac și gris, trebuie mai întâi să vă ocupați de dovleacul în sine. Se spala bine in apa calduta, se curata de coaja, se indeparteaza semintele si partea fibroasa a pulpei. Tăiați în bucăți convenabile și dați pe răzătoare grosieră.

Ungeți tava de copt cu ulei vegetal și stropiți-o cu stafide. Este mai bine să opăriți mai întâi stafidele cu apă clocotită și, bineînțeles, să clătiți bine cu apă curentă.

Turnați aluatul în formă - acum este gata să intre în cuptorul preîncălzit. Temperatura optimă pentru coacere este de 180 de grade.