Salaatti "Ryzhik": reseptejä klassisten kylmien alkupalojen valmistukseen ja niiden säilyttämiseen talvella. Ryzhik-salaatti porkkanoilla ja juustolla Ryzhik-salaatti paistetuilla porkkanoilla ja sipulilla

Ryzhik-salaatti sai nimensä porkkanoista. Salaattireseptejä on monia. Tämä on tuosta sarjasta: "Kaikki mikä on kotona...". Se valmistetaan lihasta, kanasta, sienistä, raputikuista, kalmarista, perunoista, kerroksittain tai yksinkertaisesti sekoitettuna. Tarjolla on myös kasvisreseptejä. Mutta jatkuva ja tärkein rooli täällä on tietysti porkkanoilla. Juusto ja valkosipuli voidaan myös mainita olennaisina ainesosina.

Suosittelemme tekemään herkän, mutta samalla mausteisen salaatin - porkkanoiden, valkosipulin ja juuston cocktailin. No, jotta salaatti olisi hieman tyydyttävämpi, lisää siihen broilerifilettä.

Emme keitä porkkanoita, joten ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Meillä oli epäilyksiä tästä: keitetäänkö se vai ei. Ajattelimme, että salaatti tuoreilla porkkanoilla ei maistuisi kovin hyvältä... mutta teimme tuoreita, emmekä katuneet sitä ollenkaan. Mielestämme tuoreiden porkkanoiden maku salaatissa ei eroa keitetyistä.

Ja myös, jos lisäät yksin smetanaa, siitä tulee hieman makeaa, joten on parempi tehdä jonkinlainen kastike smetanuksesta ja majoneesista. Salaateissa voit käyttää kevyttä majoneesia.

Ainekset salaatille 6-7 annokselle:

- porkkanat - 2 kpl. suuret (ei mehukkaat lajikkeet),

- kova juusto (venäläinen on mahdollista) - 300 grammaa,

- valkosipuli - vähintään 5 neilikkaa,

- broilerin filee - 400 grammaa,

- munat - 3 kpl,

- suolaa maun mukaan,

- smetana - 5-6 rkl.,

- majoneesi - 3 rkl.

Ryzhik-salaatti resepti

- Keitä ensin broilerin filee hieman suolatussa vedessä. Filee on valmis 25 minuutin kypsennyksen jälkeen kiehuvassa vedessä. Jäähdytetään se

- Keitämme myös munia kiehuvassa vedessä 15 minuuttia

- kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella (täsmälleen keskikokoisella, muuten salaatissa on vain yksi porkkana). Aloitamme porkkanoista, koska jos mehua on, se on valutettava

- myös kolme juustoa keskikokoisella raastimella

Pujota valkosipuli puristimen läpi. Miksi vähintään 5? Koska aluksi teimme 5 neilikkaa, mutta sitten kokeilimme sitä, maku ei ollut aivan sitä mitä odotimme. Kun lisäsimme vielä 3 suurta neilikkaa, saimme mitä tarvitsimme. Jokaisella on erilainen maku, joten on parasta kokeilla sitä ensin

- jäähtyneet munat, myös kolme, keskikokoisella raastimella

Kanafilee pieniksi kuutioiksi leikattuna

- laita nyt kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää hieman suolaa, lisää smetana ja majoneesi ja sekoita huolellisesti. Jotta juusto ei tarttuisi yhteen kokkareina, on parempi lisätä se salaattiin kahdella tavalla: sekoita ensin juuston ensimmäinen puolisko ja kaikki ainekset, lisää sitten juuston toinen puoli ja sekoita kaikki uudelleen. Maista lopuksi suolaa ja valkosipulia

Ryzhik-salaatti on valmis! Voit tarjoilla persiljan oksalla koristeltua käyttämällä veitsen terää tasaisen muodon saamiseksi. Salaatti voidaan tarjoilla myös alkupalana.

Hyvää ruokahalua!!!

Ryzhik-salaatti, kuten nimestä voi arvata, erottuu iloisesta punaisesta väristään, jonka sille antavat jotkut vihannekset ja hedelmät. Mitä käyttää ja missä määrin - muunnelmia on monia. Tärkeintä on, että tämä salaatti on kirkas ja aina juhlava. Millä tahansa pöydällä se näyttää hauskalta ja iloiselta aurinkoiselta kukalta, palalta auringonpaistetta, jonka haluat syödä nopeasti.

Melkein aina, ainakin hyvin usein, yksi Ryzhikin ainesosista on kanafilee. Siksi salaatti on yleensä runsas ja maukas, ja se menee räjähdysmäisesti kaikkiin juhliin. Kastikkeena käytetään majoneesia tai smetanaa, johon on lisätty mausteita.

Näyttää siltä, ​​että kaikki ainekset ovat yleisimpiä, mutta juuri niiden erilaiset yhdistelmät antavat niin valtavan valikoiman makuja. Tarjoamme sinulle muunnelmia Ryzhik-salaatin teemasta, jotka eroavat sekä valmistuksen monimutkaisuudesta että ainesosien määrästä ja laadusta sekä valmiin ruuan mausta.

Rizhik on aina maukas ja mehukas, ja erilaisten tuotteiden yhdistelmien avulla voit saada täysin odottamattomia tuloksia!

Kuinka valmistaa sahramimaitosalaattia - 16 lajiketta

Keräämme koriin seuraavista tuotteista:

• broilerin filee - 120 grammaa;
• Korean porkkanat - 120 grammaa;
• tuoreet appelsiinit - 2 kpl (keskikokoinen);
• majoneesi;
• mausteet.

Valmistetaan se näin:

1. Kanafilee, joka on jo kypsennetty (tai kypsennetty muulla tavalla, esimerkiksi savustettu), leikataan kuutioiksi.
2. Teemme samoin appelsiineille.
3. Porkkanamme on jo valmistettu, joten lisäämme ne heti keittoastiaan.
4. Laitoimme sinne myös kanaa ja appelsiinia ja maustamme majoneesilla.

Salaatin koristelu on eri asia. Haluan esitellä sellaisen kauneuden kuin Ryzhik kauniisti. Joka tapauksessa talossa on aina jonkinlainen vihreyden oksa, ja vihreä oranssilla taustalla näyttää kirkkaalta ja houkuttelevalta.

Keräämme seuraavat tuotteet:

• broilerin filee - 260 g
• Korean porkkanat - 140 g
• marinoitua kurkkua - 2
• parmesaani - 160 g
• majoneesia ja valinnaisia ​​mausteita.

Näin valmistat sen:

1. Keitä filee, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kolme parmesaania raastimella.
3. Leikkaamme kurkut kuutioiksi kuten kanan.
4. Laitamme kaikki yhteen kasaan ja lisäämme porkkanat.
5. Maustamme ja odotamme, kunnes salaatti on liotettu. Koristele ennen tarjoilua.

Tämän salaatin kanssa sopivat erittäin hyvin keksejä (ne täytyy tietysti lisätä lopussa, muuten ne kastuvat). Mutta jos sinulla ei ole keksejä, se on okei - se on joka tapauksessa herkullista)

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• broilerin filee - 240 g
• marinoidut sienet - 160 g
• perunat - 2
• kananmuna - 2
• porkkana - 1

Maustamme salaatin majoneesilla ja lisää mausteita testauksen jälkeen, jos niitä ei mielestäsi ole tarpeeksi.

Voit valmistaa salaatin seuraavassa järjestyksessä:

1. Keitä broilerin filee mausteita lisäämällä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kolme porkkanaa ja perunaa (keitetyt) raastimella sekä keitetyt ja jäähdytetyt munat.
3. Nyt asetamme kerrokset: perunat, sitten hunajasienet + majoneesi, porkkanat, muna + majoneesi.

Salaatti tarvitsee jonkin aikaa "palautua järkeen" ja esitellä kaikki ainekset keskenään. Puolentoista tunnin kuluttua salaatti on valmis tarjottavaksi. Älä unohda lisätä siihen pari oksaa vihreyttä, jos sinulla ei ole aikaa vakavampaan koristeluun.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Marinoidut kantarellit tai hunajasienet - 0,5 kg
• Paprika - 1 (oranssi, tietysti - meillä on Ryzhik)
• Violetti sipuli - 1
• Munat - 2
• purkitettu maissi - 125 g
• Yrttejä (tilli, persilja), mausteet (suola, pippuri valinnainen) ja majoneesi koristeluun ja kastikkeeseen.

Noin 3-4 henkilöä tulisi kylläisiksi tästä ruokamäärästä. No, jos tämä ei ole ainoa ruokalaji, niin siellä on paljon muutakin.

Emme kopioi tietoja, koska olemme laatineet sinulle videon. Ja katsominen on aina mielenkiintoisempaa ja parempaa kuin lukeminen. Katso ja keitä Ryzhik-salaatti sienillä ja maissilla!

Salaatti "Ryzhik" siruilla

Tuotteet sipsillä varustetulle salaatille:

• Kananliha - 300 g (valmis tuote, enemmän jos raaka)
• Korean porkkanat - 100 g
• Oranssi paprika - 1
• Chips - 20 kpl.
• Säilykemaissi - 1 purkki
• Majoneesia ja yrttejä kastikkeeseen ja koristeluun.

Valmistamme salaatin peräkkäin, vaikka sen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista.

1. Itse asiassa täällä keitetään vain kanaa. Loput (jos sinulla on jo korealaisia ​​porkkanoita) ei tarvitse keittää.
2. Keitämme kanan ja leikkaamme sen kuutioiksi. Porkkanat, jos langat ovat liian pitkiä, leikkaa ne lyhyemmiksi.
3. Sekoita kaikki, laita suurin osa salaatista lautaselle ja peitä kerros majoneesia. Aseta loput päälle ja koristele siruilla, jotka näyttävät terälehdiltä.
4. Sinun on tarjottava salaatti heti sirujen lisäämisen jälkeen, koska ne saavat välittömästi kosteutta ja menettävät kimmoisuutensa.

Otetaan seuraavat tuotteet Rizhikille vihreällä sävyllä:

• porkkana 1
• vihreä sipuli
• herneitä 30 g
• makkara kop. 50 g
• kasviöljy

Suolaa maun mukaan, jos se tuntuu vähän miedolta.

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Leikkaamme porkkanat kuutioiksi, vihreät sipulit hienoksi ja makkaran kuutioiksi (vaikka tämä ei ole tärkeää, myös viipaleet toimivat).
2. Sekoita kaikki ja mausta.
3. Kaikki! Erittäin yksinkertainen ja erittäin nopea. Ja erittäin maukasta!

Salaatti "Ryzhik" vaaleanpunaisella lohella

Tätä herkullista Ryzhikiä varten otamme:

• porkkanat - 1
• raastettu venäläinen juusto - 50-70 g.
• majoneesi - 1/2 pakkausta
• takkiperunat - 3
• munat - 3
• voita - 30 g
• purkitettu vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki
• vihreitä sipuleita
• kasviöljy
• seesaminsiemeniä antamaan salaatille houkutteleva ulkonäkö, eli koristeeksi.

Valmistamme tämän salaatin seuraavasti:

1. Jauha juusto ja porkkanat hienolle raastimelle ja sekoita majoneesiin.
2. Perunat ovat hiutaleisen Ryzhikin alku. Raastamme sen karkealla raastimella ja laitamme tarjoiluvuokaan.
3. Ripottele kerros perunoita hienonnetulla sipulilla.
4. Seuraavaksi kerros kalaa, koska se on purkitettu, voit yksinkertaisesti muussata sen pitkällä haarukalla ja kaada mehu salaattiin (perunat imeytyvät siihen hyvin ja maistuvat paremmalta).
5. Tässä vaiheessa voit voidella kaiken majoneesilla.
6. Lisää sitten kerros munia majoneesilla ja voilla, raastettu hienoon raastimeen (on parempi, jos se on jäädytetty).
7. Viimeinen kerros, joka tekee Ryzhikistä todella punaisen, on porkkanat juustolla. Ja ripottelemme kaiken tämän herkullisen päälle seesaminsiemenillä ja annamme olla jääkaapissa hetken (mieluiten seuraavaan aamuun asti).
8. Tarjoilun yhteydessä voit lisätä myös viherkasveja - se on hauskempaa.

Porkkanat ja omenat ovat täynnä vitamiineja, jotka antavat sinulle voimaa ja terveyttä.

Tuotteet:

• Yksi porkkana.
• Yksi omena.
• 150 g puolisavumakkaraa.
• Keksintöjen pakkaus.
• Majoneesi.

Keittoprosessi:

1. Raasta porkkanat, leikkaa omena suikaleiksi ja leikkaa makkara kuutioiksi.
2. Lisää tähän seokseen keksejä (mieluiten pekonin makuisia) ja majoneesia ja sekoita. Koristele mielesi mukaan.

Salaatti "Ryzhik" marinoidulla kurkulla

Ryzhikille marinoidulla kurkulla tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 1 kanan jalka
• 2 perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 100 g juustoa
• 2 marinoitua kurkkua
• majoneesi
• yksi muna ja kaksi oliivia tyylikkääseen koristeluun

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Älä viivyttele tuotteiden valmistuksessa, niiden keittäminen ja leikkaaminen ei ole vaikeaa.
2. Näin kokoamme salaatin.
3. Ensimmäinen kerros on perunat (raastettu), jotka sinun on asetettava heti kissanpennun muotoon ja laitettava päälle majoneesia.
4. Seuraavaksi sipuli, hienonnettuna.
5. Puolikas kana + majoneesi.
6. Kuutioitu kurkku + majoneesi.
7. Jäljelle jäänyt kana majoneesilla.
8. Lopuksi viimeinen kerros on porkkanaa.
9. On luultavasti tarpeetonta sanoa, että yritämme asettaa jokaisen kerroksen niin, että kissanpentu ei haihdu kaikkien näiden "vaatteiden" alle.
10. Nyt "viimeistellään" kissanpentu. Silmät ovat kananvalkuaisia, pupillit ja nenä tehdään oliiveista ja myös kuono-osa täytetään valkuaisilla.

Tuloksena on viehättävä kissanpentu, josta lapset pitävät erityisen paljon

Salaatin koostumus on seuraava:

• 1 iso porkkana
• 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 200 g juustoraastetta
• 3 valkosipulinkynttä
• 3-4 rkl. l. majoneesi
• 5 keskikokoista tomaattia
• 2-3 oksaa kiharaa persiljaa

Se osoittautuu erittäin mukavaksi annospalaksi, joka koristaa minkä tahansa pöydän. Katso videolta kuinka se tehdään.

Tuotteet:

• porkkana
• hunaja sieniä
• tankkaus

Otamme ainekset satunnaisesti (määrä) - näin Ryzhikistäsi tulee joka kerta hieman erilainen. Mutta yleensä sinun on otettava ne suunnilleen yhtä paljon - porkkanat ja hunajasienet sekä yksi sipuli maun mukaan.

Paloittelemme kaikki tuotteet, maustamme käsillä olevalla ja sekoitamme. Hyvää ruokahalua!

Kerää seuraava tuotekori:

• Korean porkkanat 300 g
• puolisavumakkara 100 g
• kova juusto 100-150 g
• majoneesi
• krutonkeja valinnainen

Ja katso kuinka helppoa ja yksinkertaista tämä herkullinen salaatti on valmistaa. Ja kuinka kauniiksi siitä tuleekaan!

Erittäin mielenkiintoinen salaatti, jota varten tarvitsemme koko luettelon ainesosista.

Salaatin ainekset:

• Patisson (säilyke) - 300 g
• Paprika (puolitettu oranssi ja keltainen hedelmä) - 400 g
• Aprikoosi - 200 g (paino ilman siemeniä)
• Banaani - 200 g
• Kirsikkatomaatit (100 g keltakirsikka, 150 g oranssi luumu) - 250 g
• Chaddar-juusto - 100 g
• Sienet - 100 g
• Auringonkukkaöljy
• Hunaja - 1,5 rkl. l.
• Soijakastike
• Puolikkaan sitruunan ja appelsiinin mehu
• valkopippuri
• Kaneli
• Seesami

Näin valmistat tämän salaatin niin pelottavalla ainesosaluettelolla (itse asiassa se ei ole niin pelottavaa).

1. Laita syvään astiaan:
2. kurpitsa, leikattu 4 osaan,
3. aprikoosi kuutiot,
4. paprika kuutioiksi (tai tikkuiksi),
5. pilkotut tomaatit,
6. banaani, kuutiot,
7. juustoraaste,
8. hunajaa, voita, suolaa, mehuja ja soijakastiketta,
9. kantarelleja tai hunajasieniä (mausta valkopippurilla, seesaminsiemenillä ja kanelilla).

Sekoita kaikki tämä hyvin ja laita annokset kulhoihin koristelemalla fysalispaloilla. Näyttää kuolemalta. Ja jos yrität sitä, et voi repiä itseäsi pois.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Vaaleanpunainen lohi, purkitettu. - 1 pankki
• Munat - 4
• Herkkusienet - 500 g
• Sipulit - 2
• Porkkanat - 1
• Kova juusto - 150 g
• Kasviöljy sienten paistamiseen
• Majoneesia kastikkeeksi

Tämän Ryzhik-salaatin version valmistusjärjestys on seuraava:

1. Meidän täytyy keittää munat ja paistaa sienet, minkä jälkeen voimme koota salaatin.
2. Aivan pohjaan laitamme haarukalla muussatun vaaleanpunaisen lohen majoneesiverkolla.
3. Sitten herkkusienet paistetaan sipulin kanssa ja jälleen verkossa.
4. Munaraastettu (verkollinen) ja porkkana (samanlainen).
5. Viimeinen asia on juusto ja keltuainen (muuten se ei ole Ryzhik)))
6. Siinä se yksinkertaiseen valmisteluun!

Terveellinen välipala. Kirkkaan oranssi salaatti on todellinen karotenoidien, kaliumin, jodin ja C-vitamiinin varasto.

Salaattituotteet:

• omena
• porkkana
• kaki
• sitruuna

Kuten ymmärrät, tämä salaatti ei myöskään ole monimutkainen, mutta se voi ylpeillä alkuperäisestä, epätavallisesta mausta. Katso, kuinka "taistele" tuotteidemme kanssa saadaksesi kauniin Ryzhikin ainutlaatuisella pikantilla, hieman hapokkaalla maulla.

Tavallinen Ryzhik-salaatti

Tässä on mitä tarvitsemme tällä kertaa:

• puolikas tomaatti
• neljännes kurkkua
• puolikas porkkana
• puolikas paprika
• juustoa 50 g
• majoneesi

Tässä ovat vähimmäisainekset pienen salaattimäärän valmistamiseen. Jos pidät siitä, lisää vain kunkin komponentin määrää suhteessa.

Keittomenetelmä

1. Raasta juusto ja porkkanat hienoksi, leikkaa loput ainekset kuutioiksi.
2. Mausta kaikki majoneesilla ja sekoita.
3. Vain? Joo! Mutta jos tarjoilet tämän ruuan vihreillä salaatinlehdillä ja koristelet yrteillä päälle, saat upean, melkein juhlallisen ruoan, kauniin ja maukkaan.

Pese porkkanat ja poista ohut kuori. Jokainen juurikasvi on raastettu, suurikokoinen, ja jotta salaatti näyttäisi vielä juhlavammalta ja kauniimmalta, voit raastaa porkkanat erityisellä korealaisella raastimella.

Valitsemme sulatejuuston, joka ei ole kovin rasvaista, koska sellainen juusto on helpompi raastaa. On myös suositeltavaa pitää ne pakastimessa muutaman minuutin ajan ennen pilkkomista. Raasta juusto ja sekoita porkkanoiden kanssa.

Kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi suoraan kulhoon porkkanoiden ja sulatetun juuston kanssa. Valkosipulin määrää voi säätää oman maun mukaan. Jos haluat salaatin olevan mausteisempaa ja mausteisempaa, lisää valkosipulia.

Mausta kaikki majoneesilla, suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.

Sekoita salaatti.

Laita nyt salaatti annoskulhoihin tai tarjoa yhteisessä isossa salaattikulhossa. Jotta salaatti näyttää kauniimmalta ja hauskemmalta, voit ripotella siihen tuoreita yrttejä. Kuten näette, emme käyttäneet paljon vaivaa, henkilökohtaista aikaa ja rahaa "Ryzhikin" valmistukseen. Salaatti on melko edullinen ja uskomattoman nopea. Mutta kaikki vieraasi rakastavat lopputulosta.