Punajuuri-luumut saksanpähkinät valkosipuli resepti. Punajuurisalaatti luumuilla ja pähkinöillä: herkullista valmistaa. Punajuurisalaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Sisältö:

Salaatti "Terveys"

Salaatti "kuninkaallinen"

Salaatit ovat täysin eri ruokaluokka: tarvitset vain sekoittaa eri ainesosia, mutta maku voi vaihdella "huh, mikä inhottava asia!" "mmmm, sormi nuolee hyvää!" Ja tietysti jokainen hyvä kotiäiti on kiinnostunut reseptistä, joka kuuluu toiseen luokkaan, esimerkiksi juurikassalaatti luumuilla. Vaikuttaa siltä, että se ei kuulosta kovin herkulliselta, mutta kun kokeilet sitä, et voi tulla toimeen ilman tätä maukasta ja terveellistä ruokaa pitkään aikaan.

Luumujen ja punajuurien salaatti saksanpähkinöillä

Tarjoamme sinulle reseptin juurikas- ja luumusalaattiin saksanpähkinöillä. Se sopii hyvin monien lisukkeiden kanssa, sillä on miellyttävä ja pikantinen maku ja se on erinomainen vaihtoehto juhlapöytään. Voit jopa levittää sen leivän päälle ja syödä voileivän tavoin. Tämän salaatin resepti sisältää seuraavat ainekset:
1 kg punajuuria;
300 g luumuja;
200 g saksanpähkinöitä;
2 valkosipulinkynttä;
majoneesi.

Keitä punajuuret pienessä määrässä vettä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Hienonna pähkinät ja hienonna luumut hienoksi. Kuori jäähtyneet punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Laita valkosipuli puristimen läpi ja lisää salaattiin. Lisää valkosipulin jälkeen luumut ja pähkinät salaattiin. Sekoita ja lisää sitten majoneesi. Tämä salaatti punajuurilla ja luumuilla voidaan tarjoilla annoksina.

Salaatti "Terveys"

Miksi reseptin nimi on "Terveys"? Tämän salaatin terveellisten ainesosien ansiosta: punajuuret luumujen, omenoiden, pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Se stimuloi suolen motiliteettia ja sisältää monia vitamiineja. Samanaikaisesti salaatilla on kevyt, hapan-makea ja erittäin herkkä maku, ja sen valmistusresepti on hyvin yksinkertainen - tarvitset:
1 punajuuri (noin 300 g);
1 mehukas ja rapea omena (noin 300-400 g);
kourallinen rusinoita (noin 40 g);
kourallinen maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä (noin 20 g);
2 rkl smetanaa;

Pese rusinat ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa punajuuret suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella kuorimisen jälkeen (lopussa juurikaslastujen paksuuden tulee olla tulitikkun kokoinen). Seuraavaksi ovat pähkinät: jos haluat käyttää maapähkinöitä, ne tulee paistaa hieman, jos saksanpähkinöitä, sitten kuivata. Ne on leikattava karkeaksi. Jos otit omenan, jolla on paksu kuori, se on kuorittava. Seuraavaksi leikkaa se puoliksi, poista siemenet ja raasta tai viipaloi kuten punajuuret. Laita kaikki syvään salaattikulhoon, mausta smetalla ja sekoita. Jos salaatti on "hapan", voit lisätä hieman sokeria tai keitettyä kondensoitua maitoa.

Juurikassalaatti kuivatuilla hedelmillä

Punajuurien ja kuivattujen hedelmien yhdistelmää pidetään maukkaana ja terveellisenä. Valkosipuli antaa niille ripauksen pikantiteettia, joka sopii hyvin kuivattujen hedelmien makean maun kanssa. Tämän salaatin resepti sisältää seuraavat tuotteet:
3 punajuurta;
2 kupillista kuivattuja hedelmiä: kuivattuja aprikooseja, luumut, rusinoita ja taateleita;
1 kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä;
3 valkosipulinkynttä;
1 rkl. lusikka majoneesia;

Keitä punajuuret, kuori ja raasta ne karkealla raastimella (voit myös leikata suikaleiksi). Jos haluat tehdä salaatista vieläkin maukkaamman, paista punajuuret uunissa. Pese kuivatut hedelmät perusteellisesti, peitä lämpimällä vedellä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia ja hienonna ne sitten hienoksi. Pilko saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja sekoita ne punajuurien ja kuivattujen hedelmien kanssa. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa, lisää salaattiin ja mausta majoneesilla. Salaatti on valmis syötäväksi.

Jälkiruokajuurikasalaatti luumuilla

Tämä jälkiruokasalaatin resepti "Puukurit luumuilla" vetoaa kaikkiin perheenjäseniin, koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös makeaa hunajan, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden lisäämisen ansiosta. Samalla tämä on erittäin ravitseva ja vitamiinirikas ruokalaji. Tärkeintä on valita makea lajike punajuurista, muuten maku ei ole yhtä rikas. Tämän salaatin resepti suurelle yritykselle sisältää:
500 g punajuurta;
200 g kivettömiä luumuja;
100 g rusinoita;
100 g taateleita;
60 g hasselpähkinöitä;
60 g saksanpähkinöitä;
3 rkl. lusikat hunajaa;
sitruunamehu maun mukaan;

Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna niille hetki imeytyä vesi. Pese ja kuori punajuuret, aseta ne kypsymään. Jotta se kypsennetään oikein ja vitamiinit eivät häviä lämpökäsittelyn aikana, jätä punajuuret keittämisen jälkeen erittäin alhaisella lämmöllä ja lisää kylmää vettä silloin tällöin - noin 50 g kutakin.Ota turvonneet luumut ja pilko ne hienoksi. Tee sama päivämäärien kanssa. Voit myös pilkkoa pähkinät hienoksi veitsellä, jolloin ne näkyvät salaatissa tai laittavat ne lihamyllyn läpi. Sekoita kaikki ja lisää rusinat. Mausta salaatti hunajalla ja sitruunamehulla ja sekoita uudelleen huolellisesti. Valmis!

Punajuuri- ja luumusalaatti ananaksella

Sattuu, että näennäisesti täysin yhteensopimattomat tuotteet jäävät jääkaappiin: keitetyt punajuuret, luumut ja purkitettu ananas. Luuletko, että et voi kokata niistä mitään? Olet väärässä, koska ne voivat hyvinkin sisältyä reseptiin epätavallisesta salaatista, jossa on makeahko maku ja miellyttäviä voitaisia pähkinäpaloja. Tarvitset siis:
150 g punajuuria (noin 12 kokonaista punajuurta);
50 g ananassäilykkeitä;
30 g saksanpähkinöitä;
2 rkl. lusikat smetanaa;
1 tl sokeria;

Keitä punajuuret, kuori ja jäähdytä (voit myös paistaa uunissa). Raasta keskipitkällä tai karkealla raastimella. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi ja hienonna pähkinät herneen kokoisiksi. Sekoita ainekset salaattikulhossa ja mausta smetalla, lisää siihen sokeri. On myös vaihtoehtoinen laiha kastike: käytä kasviöljyä smetanan sijaan tai ripottele salaatti sitruunamehulla tai appelsiinimehulla. Kastikkeeseen voi lisätä myös ananassäilykkeistä saatua nestettä.

Salaatti "kuninkaallinen"

Tämän salaatin resepti sisältää ainesosia, joiden yhdistelmä saattaa tuntua yllättävältä ja epätavalliselta sinusta. Lisäksi sillä on kirkas ja herkullinen ulkonäkö. Suosittelemme, että kokeilet ehdottomasti juurikassalaattia luumujen, munien ja juuston kanssa, varsinkin kun se on paljon tyydyttävämpi ja ravitsevampi kuin yllä olevat vaihtoehdot. Sen valmistukseen tarvitset:
1 keitetty punajuuri;
1 keitetty porkkana;
200 g luumuja;
150 g kovaa juustoa;
4 keitettyä munaa;
puoli lasillista saksanpähkinän ytimiä;
majoneesi;
vihreitä tai granaattiomenan siemeniä koristeluun;

Raasta porkkanat, punajuuret, juusto ja munat karkealla raastimella. Hienonna luumut ja pähkinät hienoksi. Aloita seuraavaksi salaatin levittäminen kerroksittain tietyssä järjestyksessä, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla: laita ensin punajuuret, sitten porkkanat, munat ja juusto päälle ja pähkinät päälle. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia, jotta se imeytyy mehuun. Sen jälkeen koristele se granaattiomenan siemenillä tai yrteillä ja voit tarjoilla.

Punajuuri-, luumu- ja kanasalaatti

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja samalla kevyt ja ruokavalio. Miksi? Tyypillisesti tällaiset salaatit maustetaan majoneesilla, mikä rasittaa melkoisesti ihmisen vatsaa. Jos kuitenkin korvaat majoneesin jogurtilla tai hapankermalla mausteilla, maku ei vain kärsi, vaan myös paranee - siitä tulee hienovarainen ja herkkä. Tämän salaatin resepti on ihanteellinen lomavaihtoehto tytöille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Valmista se ottamalla:
1 keitetty punajuuri;
100 g keitettyä kanafileetä;
3 luumua;
1 vihreä omena;
3 rkl. lusikat biojogurttia;
30 g hienonnettuja saksanpähkinöitä;
mausteet ja suola - maun mukaan;

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja punajuuret ja omena ohuiksi suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Ripottele omena sitruunamehulla. Hienonna luumut hienoksi. Valmista salaattikastike lisäämällä jogurttiin suolaa ja mausteita. Sekoita luumujen kanssa. Voit asettaa salaatin kana-, omena- ja punajuurikerroksiksi tai yksinkertaisesti sekoittaa ne syvään salaattikulhoon. Päälle kastike ja ripottele päälle pähkinöitä. Salaatti valmis!

Perinteinen salaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla

Yksinkertaista - tällä kertaa. Nopea on kaksi. Herkullinen - se on kolme. "Yksi, kaksi, kolme" laskemalla saamme ihanan maukkaan salaatin!

Ainekset:
Punajuuri (2-3 kpl.)
Luumut (kourallinen)
Saksanpähkinät (puoli lasia)

Valmistautuminen:

Keitä punajuuret kypsiksi. Jos olet hämmentynyt tämän prosessin kestosta, kokeile keittävien punajuurien pikaversiota. Pese juurekset, laita ne kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Aseta pannu tulelle ja keitä kaksikymmentä minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Ota sitten kattila pois liedeltä, valuta kuuma liemi ja jäähdytä punajuuret juoksevan kylmän veden alla. Eli laita pannu vain kylmän vesihanan alle. Täysin jäähtymisen jälkeen punajuuret pehmenevät.

Kuori punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Huuhtele luumut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jauha pähkinät tehosekoittimessa tai huhmareessa. Sekoita kaikki ainekset ja mausta salaatti majoneesilla. Lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.

Huomautus:

Pikakypsennyksen aikana punajuuret on jäähdytettävä vain juoksevan kylmän veden alla.

Punajuurisalaatti appelsiinivinegretillä

Erittäin pikanttinen maku, yksinkertainen ainesosien joukko ja mikä tärkeintä, alhainen kaloripitoisuus verrattuna perinteiseen salaattiin majoneesikastikkeella.

Ainekset:
Punajuuri
Luumut
Saksanpähkinät

Kastikkeeseen:
Kasviöljy
Omenaviinietikka
Oranssi
Jauhettu mustapippuri

Valmistautuminen:

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi. Pesemme luumut ja leikkaamme ne myös suikaleiksi. Murskaamme pähkinät. Sekoita kaikki ainekset ja mausta salaatti kastikkeella. Sekoita kastiketta varten yhden appelsiinin vastapuristettu mehu samaan määrään luonnollista omenaviinietikkaa ja kasviöljyä: kaikki suhteet ovat yksi yhteen. Mausta jauhetulla mustapippurilla.

Huomautus:

Tämä salaatin versio voidaan valmistaa ei keitetyistä, vaan marinoiduista punajuurista. Tässä tapauksessa etikkaa ei lisätä kastikkeeseen (se on jo marinoiduissa punajuurissa).

Leppäkerttusalaatti pähkinöillä ja luumuilla

"Lepäkerttu, lennä taivaalle!" lapset sanovat yrittäen laukaista söpön punaisen bugin taivaalle. Me päinvastoin laitamme leppäkertun juhlapöytäämme: salaatti on herkullinen ja koristelu mielenkiintoinen. Yritetäänkö?

Ainekset:
Peruna
Punajuuri
Luumut
Omenat
Munat
Sipuli
Saksanpähkinät
Kova juusto
Valkosipuli
smetana
Majoneesi

Valmistautuminen:

Pese neljä keskikokoista perunaa ja yksi punajuuri hyvin ja keitä ne. Kun vihannekset kypsyvät, liota kaksi kourallista luumuja ja keitä neljä munaa kovaksi. Hienonna sipuli hienoksi. Jäähdytä keitetyt munat ja vihannekset, kuori ja raasta karkealla raastimella. Raastamme myös omenat (neljä kappaletta) juustolla (100 g) raastimella. Jauha pähkinät (puoli lasia) tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi. Otamme luumut pois vedestä, kuivaamme ne, siirrämme sivuun muutaman kokonaisen koristeen ja hienonnamme loput marjat.

Aseta salaatti kerroksittain tasaiselle leppäkertun vartalon muotoiselle lautaselle. Päällystä jokainen kerros kastikkeella, joka on valmistettu smetanasta ja majoneesista, jotka on sekoitettu samassa suhteessa:
Peruna
Munat
Omenat ja sipulit
Pähkinät
Juusto

Sekoita punajuuret raastetun valkosipulin ja smetanan ja majoneesikastikkeen kanssa. Laitamme sen salaatin päälle peittäen tasaisesti leppäkertun koko ”vartalon”. Asetamme luumun pään, merkitsemme siipien rajat ja niiden välisen etäisyyden (jos eläimillä on häntä). "Piirrämme" siipiin täpliä kokonaisilla marjoilla ja silmät (päähän) majoneesilla.

Huomautus:

Salaatin pähkinät tulee murskata hienoksi, mutta niitä ei saa muuttaa puuroksi.

Jälkiruokasalaatti punajuurista saksanpähkinöiden ja luumujen kanssa

Jotain, jota me kaikki sanomme: "mausteinen, pikantti, täyteläinen". Kyllä, kaikki majoneesilla, suolalla, pippurilla, etikalla. Entä jälkiruoka? Muuten, tämä perinteinen tuotesarja - punajuuret, pähkinät, luumut - sopii täydellisesti makeaan jälkiruokasalaattiin.

Ainekset:
Punajuuri
Pähkinät
Luumut
smetana
Sokeri

Valmistautuminen:

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta hienolla raastimella. Liota luumut noin kaksikymmentä minuuttia, poista ne vedestä ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Ohjaamme pähkinät lihamyllyn läpi tai jauhamme ne tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, kaada salaatin päälle smetana ja ripottele päälle sokeria.

Huomautus:

Vaihtele tämän salaatin ainesosien määrää oman harkintasi mukaan. Voit lisätä pähkinöitä tai luumuja. Sinun ei tarvitse säästää smetanaa ja sokeria. Tai voit olla kokonaan ilman sokeria.

Mitä sanotte, naiset? Onko luova potentiaalisi herännyt? Sama asia. Ei turhaan sanota, että jos on halua, mahdollisuudet löytyvät. Etsi, luo ja kokkaa ilolla!

Luumuilla valmistettujen juurikassalaattien edut ovat kiistattomat: ne sisältävät paljon vitamiineja ja hivenaineita. Luumut vähentävät erityisesti mahanesteen happamuutta, lisäävät suolen motiliteettia ja auttavat vähentämään turvotusta korkean kuitu- ja kaliumpitoisuutensa vuoksi. Punajuuri sisältää A-, B-, C-, PP-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia ja jodia. Se auttaa poistamaan raskasmetallisuoloja kehosta.

Kuten monet naiset huomauttavat online-foorumeilla, voit valmistaa salaatteja punajuurista luumuilla jopa joka päivä - sen maku ei käy tylsäksi tai tylsäksi. Ja käyttämällä uutta reseptiä tähän mielenkiintoiseen ruokaan joka päivä, voit säilyttää ruokavaliosi monipuolisuuden.

Juurikasalaatti luumuilla on terveellisten vitamiinien varasto. Ja kuinka herkullista se on! Granaattiomena, omena, pähkinä - vaihtoehtoja on monia. Tänään tarjoamme parhaat reseptit tämän yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan ruoan valmistamiseen.

Kun maailma tukehtuu ilosta, syö ulkomaista capresea ja Caesareita, suosittelemme muistamaan venäläisen keittiön klassiset reseptit. Juurikassalaatti luumuilla, siitä ei ole epäilystäkään, pitäisi ottaa sille kuuluva paikka maailman parhaiden välipalojen kärjessä.

Luumujen kevyt savustettu sävy mausteisella kastikkeella, makean ja hieman mausteisen yhdistelmä ovat sinänsä ihania. Tämä salaatti ei vaadi eksoottisia ainesosia, ja luumut, punajuuret, smetana (tai majoneesi) ovat saatavilla ympäri vuoden.

Mitä me tarvitsemme:

suuri juurikasjuuri tai kaksi keskikokoista;
kourallinen luumuja;
suolaa maun mukaan;
2 rkl. l. smetana;
2 rkl. l. majoneesi.

Keitä tai paista punajuuret uunissa ja raasta ne sitten karkealla raastimella. Liota luumut vedessä ja leikkaa paloiksi tai ohuiksi suikaleiksi. Sekoita, lisää suola, mausta majoneesilla ja smetalla. Asetamme salaatin annoksina kulinaarisiin renkaisiin - tällainen esitys ei ole huonompi kuin parhaat talot, ja alkupala näyttää tällä tavalla maukkaammalta. Älä unohda jäähdyttää astiaa hyvin - lämmin salaatti on maultaan huomattavasti huonompi kuin kylmä.

Jos et kypsennä punajuuria, vaan leivot ne, maku tulee voimakkaammaksi.

Saksanpähkinöiden kanssa

Juurikasalaatti, jossa on luumuja ja saksanpähkinöitä, on jopa klassista maukkaampi karvaan, pähkinäisen vivahteensa ansiosta. Monille tämä on perusresepti. Tarjoamme sinulle myös sen hallinnan.

Mitä tarvitsemme:

2 punajuurta;
kourallinen luumuja;
kourallinen saksanpähkinöitä;
suolaa maun mukaan;
2 rkl. l. smetana;
2 rkl. l. majoneesi.

Paista punajuuret ja leikkaa ne kuutioiksi, luumut ohuiksi nauhoiksi. ja hienonna saksanpähkinät veitsellä. Mutta sinun ei pitäisi jauhaa sitä "pölyksi" - et tunne makua. Sitten on tärkeää kuivata pähkinät kuivalla paistinpannulla, jotta niiden maku tulee esiin. Yhdistä ainekset ja mausta kastikkeella. Älä unohda lisätä suolaa! Tarjoile annoskulhoissa persiljan oksalla koristeltuina.

Lisättynä valkosipulia

Resepti valkosipulilla ei herätä innostusta niille, jotka päättävät valmistaa salaatin ensimmäiselle romanttiselle treffeille. Kaikille muille suosittelemme tämän mausteen lisäämistä. Ole vain varovainen: valkosipuli ei saa peittää muiden ainesosien makua.

Tässä vaihtoehdossa suosittelemme smetanan tai majoneesin korvaamista jogurtilla - tämä vähentää merkittävästi ruuan kaloripitoisuutta.

Valmistaudutaan:

3 punajuurta;
kourallinen luumuja;
2 valkosipulinkynttä;
suolaa maun mukaan;
3 rkl. l. majoneesi.

Jauha keitetyt punajuuret karkealla raastimella ja leikkaa luumut kuutioiksi tai suikaleiksi. Lisää hieman valkosipulia kasvis- ja hedelmäseokseen ja mausta sitten kaikki jogurttikastikkeella. Tarjoa salaatti annoksina suolapedillä keitetyn ankan tai kanan kanssa.

Punajuuri-, luumu- ja omenasalaatti

Fitness-salaatti punajuurilla ja luumuilla ja omenoilla on omavarainen ruokalaji lounaaksi tai välipalaksi jokaiselle laihduttajalle. Lisäksi tällaista salaattia voidaan helposti kutsua detox-annokseksi, koska sillä on lievä puhdistava vaikutus, joka parantaa suoliston toimintaa. Mutta sen kauneus on, että se on niin helppo valmistaa.

Me tarvitsemme:

3 punajuurta;
kourallinen luumuja;
suuri makea ja hapan omena;
1 tl sitruunamehua;
2 rkl. l. luonnollinen jogurtti;

Keitä punajuuret ja raasta ne tai leikkaa ne suikaleiksi. Muutetaan luumut siisteiksi pitkiksi viipaleiksi. Raasta omena ja ripottele kevyesti sitruunamehulla - näin se ei tummu. Sekoita hedelmät ja vihannekset, mausta kaikki jogurtilla. Salaatti on erityisen hyvä viileä, ja sitä voi syödä paistetun kalan tai foliossa kypsennetyn lihan lisukkeena.

Kanafileen kanssa

Lihansyöjät eivät anna sinulle anteeksi, jos emme kerro sinulle tämän ihanan salaatin runsaasta lihaversiosta. On parempi keittää tai paistaa filee leikkaamalla se pihveiksi. Peitämme salaatin perinteisesti smetana- tai majoneesiseoksella. Mutta jos et pelkää kaloreita, tämä ruokalaji on herkullinen tarjoiltuna yksinkertaisesti hyvän majoneesin kanssa.

Kurkku sopisi tähän salaattiin tuoreuden ja kevyen rapeuden vuoksi.

Valmistaudutaan etukäteen:

2 isoa punajuurta;
kourallinen luumuja;
broilerin filee - 200 g;
3 rkl. l. majoneesi;
kasviöljy paistamiseen;
1 rkl. l. smetana.

Leikkaa punajuuret suikaleiksi ja anna keitetylle kanalle ja luumuille täsmälleen sama muoto. Sekoita kaikki ainekset ja lisää kastike. Tarjoa valmis salaatti jäähdytettynä suuressa läpinäkyvässä salaattikulhossa. Voit myös puristaa tähän hieman valkosipulia saadaksesi pikantiteettia. Mutta tämä päätös on sinun tehtäväsi.

Ruoanlaitto papujen kanssa

Pavut ovat proteiinin lähde, punajuuret raudan lähde ja luumut harvinaisten mikroelementtien lähde. Joten miksi ei yhdistää niitä yhteen? Jäljelle jää vain täydentää välipala keksillä ja voit turvallisesti hoitaa vieraasi. Täydentääksesi ja harmonisoidaksesi makua, muista leikata astiaan tuoretta persiljaa.

Tarvitsemme:

2 isoa punajuurta;
kourallinen luumuja;
tölkki papuja omassa mehussaan (ei tomaattimehussa!) – 200 g;
pakkaus keksejä;
3 rkl. l. majoneesi;
nippu persiljaa.

Leikkaa keitetyt punajuuret kuutioiksi ja hienonna luumut samalla tavalla. Kun kaikki on sekoitettu, lisää pavut (valuta ensin mehu purkista), persilja ja majoneesi. Laitamme keksejä juuri ennen tarjoilua, eivätkä ne sitten märkä. Sekoita ja tarjoile vieraille.

Valkosipuli tai currymauste lisää salaattiin pikantiteettia - näet, että se "näyttää" täällä epätavalliselta ja todella koristaa alkupalan.

Kerroksellinen salaatti porkkanoilla, juustolla, punajuurilla ja luumuilla

Kerrostettujen salaattien katsotaan olevan täyttäviä ja melko painavia. Vakuutamme, että tämä on myytti, jos valmistat puhtaasti kasvisversion, mutta "tiivistät" sen kevyesti fetajuustolla. Tietysti voit käyttää mitä tahansa muuta juustoa. Mutta silti kokeile sitä Fetan kanssa - et tule katumaan sitä.

Paistetut punajuuret fetalla ovat itsenäinen alkupala. Lisäksi feta voidaan helposti korvata vuohen- tai lampaanjuustolla.

Tarvittavat komponentit:

2 isoa punajuurta;
kourallinen luumuja;
pakkaus fetajuustoa - 200 g;
suuri makea porkkana;
luonnonjogurtti - 150 g;
suolaa maun mukaan;
nippu persiljaa koristeeksi.

Kolme vihannesta kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: punajuuret, feta, porkkanat, luumuviipaleet. Mausta kerrokset jogurtilla (muuten alkupala tulee liian rasvaiseksi) ja koristele yrteillä. Muista antaa salaatin levätä 2 tuntia. Leikkaa se sitten kuin kakku ja nauti jokaisesta palasta.

Resepti granaattiomenalla

Granaattiomenan happamuus korostaa valmiin salaatin makeutta. Varsinkin jos olet onnekas löytää siemenetön granaattiomena. Idässä granaattiomenaa lisätään moniin salaatteihin, koska tämä yhdistelmä on erittäin miellyttävä. Voit maustaa ruuan tavallisella, hajuttomalla kasviöljyllä. Se on myös hyödyllistä.

Mitä me tarvitsemme:

2 isoa punajuurta;
suuri kypsä granaattiomena;
kourallinen luumuja;
ripaus suolaa;
kasviöljy kastiketta varten;
nippu persiljaa tai korianteria koristeeksi.

Valmistetaan se näin:

Raasta punajuuret ja sekoita kuutioiksi leikattujen luumujen kanssa.
Hienonna vihreät hienoksi.
Vapautamme granaattiomenan suonista ja saamme hyvän annoksen jyviä. Emme anna mittasuhteita tarkoituksella - säädä kaikki maun mukaan. Jos pidät happamuudesta, lisää ytimiä. Sinun ei tarvitse edes sekoittaa aineksia – jätä tämä aktiviteetti vieraille.

Se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi alkupalaksi, joka sopii täydellisesti nuoren viinin ja grillin kanssa.

Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta tämä salaatti ei ole triviaali. Kokeilusta pitäville suosittelemme punajuuren täydentämistä sienillä, kananmaksalla, appelsiinilla, pinjansiemenillä... Kokeile erilaisia makuja! Saatavuus, miellyttävä maku ja edut mahdollistavat juurikassalaattien valmistamisen joka päivä. Ja joka kerta et tule pettymään!

Yksi helpoimmista vastauksista kysymykseen siitä, kuinka tarjota itsellesi ja perheellesi vitamiineja talven aikana, joka leveysasteillamme voi kestää jopa kuusi kuukautta, on ruoanlaitto pähkinöillä. Ja minkälainen se on - makea tai suolainen, valkosipulilla tai hunajalla - voit valita!

Yksinkertainen juurikassalaatti pähkinöillä

Ainekset:

punajuuret - 1 kg;
luumut - 300 g;
saksanpähkinät - 200 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
majoneesi - 100 g;

Valmistautuminen

Puhdistamme keitetyt punajuuret ja raastamme ne karkealla raastimella. Kevyesti paistettua (aromin parantamiseksi) kuivalla paistinpannulla, hienonna pähkinät veitsellä muruiksi. Pesemme luumut ja kaadamme niiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja leikkaamme ne sitten pieniksi paloiksi. Sekoita punajuuret, luumut ja pähkinät. Mausta salaatti valkosipulilla ja puristimen läpi kuljetetulla majoneesilla. Suolaa ja pippuria. Laita kulhoihin ja tarjoile.

"Vitamiini"-salaatti - punajuuret saksanpähkinöiden, omenoiden ja luumujen kanssa

Ainekset:

punajuuret - 1 kpl;
vihreä omena - 1 kpl;
luumut - 5 kpl;
rusinat - 1 rkl. lusikka;
saksanpähkinät - 1/3 kuppia;
smetana - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

Leikkaa raa'at kuoritut punajuuret ohuiksi nauhoiksi. Leikkaamme myös omenan ilman kuorta. Lisää kiehuvassa vedessä höyrytetyt rusinat, luumut ja hienonnetut pähkinät. Maustamme salaatin smetalla ja nautimme sen heti, jotta vitamiinia ei hukkaan.

"Jälkiruoka"-salaatti punajuurista kuivattujen hedelmien kanssa

Ainekset:

punajuuret - 500 g;
luumut - 200 g;
päivämäärät - 6 kpl;
rusinat - 1/4 kuppia;
hasselpähkinät - 1/4 kuppia;
saksanpähkinät - 1/4 kuppia;
hunaja - 3 rkl. lusikat;
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden ja luumujen päälle muutaman minuutin ajan. Kun kuivatut hedelmät ovat hieman turvonneet, laita ne siivilään ja pyyhi ne talouspaperilla. Leikkaa luumut, kuten taatelit, pieniksi paloiksi. Laita paistinpannulla kuivatut pähkinät lihamyllyn läpi. Kolme esikeitettyä punajuurta karkealla raastimella. Sekoita kaikki salaatin ainekset ja mausta hunajalla ja sitruunamehulla.

Salaatti punajuurilla, kanalla, pähkinöillä ja luumuilla

Ainekset:

punajuuret - 1 kpl;
broilerin filee - 150 g;
vihreä omena - 1 kpl;
luumut - 10 kpl;
saksanpähkinät - 1/3 kuppia;
jogurtti - 5 rkl. lusikka;
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa suolalla maustetussa vedessä keitetty kananrinta pieniksi kuutioiksi. Pilko keitetyt punajuuret ja kuorittu omena ohuiksi nauhoiksi. Ripottele sitruunamehulla, jotta omena ei tummu. Leikkaa puolet luumuista pieniksi paloiksi ja hienonna pähkinät veitsellä. Valmistamme salaatinkastikkeen jogurtista lisäämällä luumuja, pähkinöitä, suolaa ja pippuria.

Terveellinen, erittäin maukas, vitamiinirikas juurikassalaatti pähkinöillä - juhlapöytäklassikko! Lisää smetanaa, juustoa, yrttejä, rusinoita salaattiin!

Terve, maukas ja täynnä vitamiineja, juurikassalaatti pähkinöillä ja valkosipulilla miellyttää kaikkia. Pehmeä vitamiineilla täytetty juurikassalaatti on hyvä milloin tahansa - sekä talvella että kesällä. Salaatin valmistukseen tarkoitettuja punajuuria ei tietenkään oteta rehujuuriksi, vaan pöytäjuurikkaiksi, joilla on selvä väri.

pöytäjuurikkaat - 5-6 pientä palaa,
kourallinen saksanpähkinöitä, 150 grammaa,
pari valkosipulinkynttä,
ruokalusikallinen majoneesia.

Pese vihannekset. Keitä punajuuret pesun jälkeen kevyesti suolatussa vedessä kypsiksi. Kypsennysaika riippuu juureksen koosta - pienet kypsyvät nopeammin (noin neljäkymmentä minuuttia), suuret kestävät kauemmin. Täytä valmiit punajuuret kylmällä vedellä kymmenen minuutin ajan, jotta ne jäähtyvät nopeammin ja ne on helpompi puhdistaa. Raasta kuoritut kasvikset karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Pilko valkosipuli hienoksi tai voit puristaa sen valkosipulipuristimen läpi. Sekoita punajuurien kanssa.

Hienonna pähkinät veitsellä tai jauha tehosekoittimessa. Älä unohda jättää muutama pala ytimiä ruuan koristeluun.

Lisää hienonnetut pähkinät punajuuriin ja valkosipuliin, lisää majoneesi, sekoita.

Laita juurikassalaatti pähkinöillä ja valkosipulilla salaattikulhoon, koristele kokonaisten pähkinöiden puolikkaalla tai neljänneksellä. Tarjoilemme tämän alkuruoan aivan minkä tahansa ruoan kanssa - kala, liha, siipikarja, vihannekset. Se on tarkoituksenmukaista kaikissa tapauksissa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: Juurikassalaatti pähkinöillä ja vehnänalkiolla

Juurikasalaatti saksanpähkinöillä, valkosipulilla ja vehnän versoilla on herkullista ja mahdollisimman terveellistä. Seuraa tarkasti jokaisesta valmistusvaiheesta otettuja vaiheittaisia kuvia ja noudata kaikkea reseptin mukaan. Punajuurisalaatti valmistuu yksinkertaisesti yhdessä tai kahdessa minuutissa, näet itse. Ainoa edellytys ruuan nopealle valmistamiselle on esikeitetyt punajuuret.

keitetyt punajuuret - 1 kpl;
hienonnetut saksanpähkinät - 2 rkl. lusikat;
itäneet vehnänjyvät - 2 pöytää. lusikat;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
majoneesi - 3 ruokalusikallista;
smetana - 3 pöytää. lusikat;
vihreä sipuli - 2-3 höyhentä;
suola.

Aloitamme ruoanlaiton pilkkomalla keskikokoisia keitettyjä punajuuria. Kuvassa näkyy, kuinka sitä tulee hieroa.

Herkullista reseptiä varten tarvitsemme saksanpähkinöitä, jotka hienonnamme.

Mausta juurikassalaatti murskatulla valkosipulilla, smetalla ja majoneesilla, yhtä paljon. Paastopäivinä käytämme vain paaston sidosta. Vaihtoehtoisesti ota vähärasvaista majoneesia.

Lisää itänyt vehnä, vihreä sipuli ja lisää tarvittaessa suolaa.

Voila, juurikassalaatti pähkinöillä, valkosipulilla ja itäneillä vehnänjyvillä on valmis! Ruokalaji on universaali ja se voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen.

Resepti 3, yksinkertainen: juurikassalaatti pähkinöillä ja luumuilla

Kotitekoinen juurikassalaattiresepti on houkutteleva, koska sillä on mieto, pikantti maku ja myös siksi, että se on erittäin terveellistä. Saksanpähkinät ovat hyviä aivojen toiminnalle, luumut ja punajuuret vaikuttavat suotuisasti suoliston toimintaan. Lisäksi tämä salaatti on varsin ruokavaliollinen ja budjettiystävällinen. Katsotaanpa yksinkertaista valmistusta valokuvalla punajuurisalaatista, jossa on luumuja ja saksanpähkinöitä herkullista lounasta varten.

Keitetyt punajuuret (makeat) 200 g
Kuoritut saksanpähkinät 30 g
Luumut 50 g
Valkosipuli 2 kynttä
Majoneesi 2 rkl. l.

Kuori keitetyt punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella.

Leikkaa kivettömät luumut pieniksi paloiksi.

Hienonna saksanpähkinät millä tahansa käytettävissä olevalla menetelmällä.

Hienonna valkosipulinkynnet.

Yhdistä erillisessä kulhossa punajuuret, luumut, saksanpähkinät ja valkosipuli. Lisää majoneesi. Maista juurikassalaattia ja lisää halutessasi suolaa ja pippuria. Sekoita.

Laita salaatti salaattikulhoon. Koristele saksanpähkinöillä ja yrteillä.

Resepti 4: Juurikasalaatti luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa

Mitä yksinkertaisempi, sen maukkaampi. Tätä periaatetta noudattavat gourmetit nauttivat varmasti kevyestä salaatista, joka on valmistettu uskomattoman terveellisistä punajuurista, aromaattisista luumuista ja saksanpähkinöistä.

Paras kastike tällaiseen salaattiin olisi tietysti smetana, mutta jos et voi kuvitella elämääsi ilman majoneesia, voit käyttää myös sitä - ruuan hyödyt eivät vähene paljon.

1 pieni punajuuri
3-4 kpl. luumut
2-3 kuorittua saksanpähkinää
1-2 rkl vähärasvaista smetanaa

Valmista salaattia varten keitetyt punajuuret, pähkinät, luumut ja vähän smetanaa.

Tuoreiden vihannesten ystävät voivat käyttää termisesti käsittelemättömiä punajuuria salaatin valmistukseen, mutta ne, jotka eivät ymmärrä tätä makua tai pitävät sitä epämiellyttävänä, kannattaa ensin paistaa terveellinen kasvis uunissa tai keittää se kypsiksi suuressa vesimäärässä.

Anna valmiiden punajuurien jäähtyä kokonaan ja hienonna ne sitten raastimella.

Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa luumut hieman kuivuttuaan pieniksi kuutioiksi.

Hienonna saksanpähkinän ytimet tehosekoittimella.

Lisää molemmat ainekset salaattiin ja sekoita kaikki huolellisesti.

Mausta valmis salaatti punajuurilla, saksanpähkinöillä ja luumuilla vähärasvaisella smetalla ja aloita syöminen heti - et löydä yksinkertaisempaa, terveellisempää ja maukkaampaa ruokaa.

Resepti 5: raaka juurikassalaatti pähkinöillä ja rusinoilla (kuvalla)

Punajuurisalaatti sopii lounaaksi tai illalliseksi, ja mausteisuuden ystävät voivat lisätä pari puristettua valkosipulinkynttä makuun!

punajuuret - 1 kpl
rusinat - 1 rkl.
saksanpähkinät - 1 rkl.
majoneesi - 1 rkl.
suolaa maun mukaan

Salaatti valmistetaan nopeasti, koska punajuuria ei tarvitse keittää - ne raastetaan tuoreena.

Tätä varten kuori vihannes ja huuhtele se vedessä. Raasta karkealla raastimella.

Lisää höyrytetyt rusinat astiaan raastettujen punajuurien kanssa.

Hienonna sitten saksanpähkinät kevyesti, mutta niin, etteivät ne pölyydy, ja lisää muihin tuotteisiin.

Suola salaatti ja mausta majoneesilla. Jos olet dieetillä, valitse vähärasvainen majoneesi, esimerkiksi kevyt!

Sekoita kaikki hyvin, laita salaatti kulhoihin tai kulhoihin ja tarjoile yrttien oksailla koristeltuina. Nauttia!

Resepti 6: herkullinen salaatti juurikasjuustolla ja pähkinöillä (askel askeleelta)

Yksinkertainen, melko täyteläinen ja terveellinen juurikassalaatti juustolla, valkosipulilla ja saksanpähkinöillä. Tämä salaatti korvaa helposti illallisen lähes kaikille perheenjäsenille, sillä se sisältää melkein kaiken kehon tarvitseman.

5-6 kpl keskikokoisia punajuuria
300 g kovaa juustoa
4-5 kpl valkosipulinkynsiä
50 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä
200-250 g majoneesia
Suolaa maun mukaan

Laita punajuuret syvään kulhoon, peitä vedellä ja anna vaikuttaa muutama minuutti, jotta juuttunut maa kastuu. Tämä helpottaa pesua. Pese punajuuret huolellisesti ja poista maaperä. Lisäksi leikkasimme pois hännän ja lehdet, jos niitä on. Laita punajuuret kattilaan, täytä se vedellä ja laita tuleen kypsymään. Odotetaan, kunnes se kiehuu ja anna punajuurten kypsyä noin neljäkymmentä minuuttia.

Kun punajuuremme ovat kiehuneet, valuta vesi pois ja anna sen jäähtyä suoraan kattilassa. Kun punajuuret jäähtyvät, kuori muutama valkosipulinkynsi ja murskaa ne valkosipulipuristimessa. Nyt käsitellään saksanpähkinöitä. Jos se on kuoressa, kuori se ja pilko se sitten hieman. Juuston on oltava kovista lajikkeista. Se on raastettava karkealla raastimella.

Punajuuret ovat siis jäähtyneet. Kuori se kuoresta ja raasta se karkealla raastimella. Siinä kaikki. Sekoita nyt syvässä kulhossa tai salaattikulhossa kaikki ainekset, punajuuret, juusto, valkosipuli ja saksanpähkinät. Lisää hieman suolaa, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Laita valmistettu juurikassalaatti juuston, valkosipulin ja saksanpähkinöiden kera pienempiin salaattikulhoihin tai yksittäisiin maljakoihin, koristele yrteillä ja tarjoile.

Resepti 7: juurikassalaatti saksanpähkinöillä (askel askeleelta kuvat)

200 g pähkinöitä
3 punajuurta
3 rkl. majoneesi

Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Hienonna sitten pähkinät ja lisää punajuurien joukkoon.

Lisää majoneesia salaattiin ja ripottele päälle suolaa maun mukaan.

Sekoita kaikki ja tarjoile, juurikassalaatti pähkinöillä on valmis.

Resepti 8: kerrostettu salaatti punajuurilla, pähkinöillä, luumuilla

Kerroksellinen salaatti, jonka resepti kuvalla on edessäsi, sopii niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita. Se perustuu terveellisiin tuotteisiin - punajuuriin, saksanpähkinöihin, luumuihin. Tämä salaatti on ennen kaikkea vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde ja vasta sitten välipala. Valmista tämä punajuurisalaatti perheellesi ja huomaat, että myös terveelliset asiat voivat olla erittäin maukkaita.

Kastikkeena on parasta käyttää smetanaa majoneesin sijaan. Hän auttaa imemään kaikki hyödylliset asiat tässä reseptissä käytetyistä tuotteista.

Jos valmistat kaikki ainekset etukäteen, punajuurilla, luumuilla ja saksanpähkinöillä varustetun salaatin valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

punajuuret - 1 kpl;
makeat ja happamat omenat - 2 kpl;
luumut - 100 gr.;
saksanpähkinä - 100 gr;
smetana - 200 g.

Jos haluat valmistaa juurikassalaattia luumuista ja saksanpähkinöistä, sinun on huuhdeltava siemenetön kuivatut hedelmät kylmällä vedellä ja kaadattava kiehuvan veden päälle. Sattuu, että luumut ovat hieman kovia, jolloin voit jättää ne kuumaan veteen 10-15 minuutiksi. Kuivaa se hieman, voit käyttää talouspaperia tai antaa sen kuivua muutaman minuutin.

Pese saksanpähkinät ja kuivaa ne kaatamalla ne paistinpannulle ja kuivaamalla niitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Keitä punajuuret ja jäähdytä. Punajuuret kypsyvät pitkään, noin 2-3 tuntia, joten on parempi keittää ne etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.

Kuori omenat ja keitetyt punajuuret.

Raasta punajuuret karkealla raastimella.

Raasta juurikassalaattia varten omenat karkeasti. Voit estää niiden tummumisen ripottelemalla niitä sitruunamehulla.

Jauha pähkinät tehosekoittimessa karkeiksi muruiksi.

Leikkaa jokainen luumumarja 5-6 osaan.

Aseta ensimmäinen kerros punajuuria.

Ripottele tasaisesti smetalla.

Aseta kerros hienonnettuja omenoita punajuurille.

Ja laita punajuuret taas viimeiseksi kerrokseksi.

Halutessasi voit kopioida kaikki kerrokset salaatissa punajuurilla ja pähkinöillä. Kaada reilusti smetanaa salaatin päälle.

Hieno, makea punajuuri-pähkinäpuhusalaatti luumuilla on valmis. Se voidaan valmistaa tavalliseen päivään tai juhlapöytään. Voit tehdä yksinkertaisimmasta illallisesta erityisen tarjoamalla perheellesi tämän yksinkertaisen salaatin – ravinteiden ja kivennäisaineiden varaston.

Punajuuret ovat yksi harvoista tuotteista, jotka yhdistyvät hämmästyttävän hyvin sekä luumujen että pähkinöiden kanssa. Tästä syystä voit luoda jotain herkullista omassa keittiössäsi vähimmäismäärällä. Nämä ansaitsevat olla juhlapöydän kärjessä, mutta arjessa niitä kannattaa valmistaa mahdollisimman usein. Ruoan maku herättää meren positiivisia tunteita, ja tuoksu ilahduttaa. Saksanpähkinät tekevät punajuurista, luumuista ja pähkinöistä runsaan ja epätavallisen salaatin, kun taas luumut lisäävät erityistä aromia ja hämmästyttävää makua. Näihin voi sisältyä jopa hedelmiä ja lihaa, mutta ne pysyvät aina epätavallisina ja upean maukkaina. Tässä artikkelissa esitellään niistä parhaat.

Se tarjoaa hämmästyttävän makuyhdistelmän luumujen ja pähkinöiden kanssa. Tuloksena on herkullisen kevyt, mutta samalla tyydyttävä ruokalaji, jota ei voi sivuuttaa. Siinä ei ole röyhelöitä, mutta se on juuri sen viehätys. Uskomattoman helpolla valmistuksen avulla on mahdollista luoda todella ainutlaatuinen ruokalaji.

Tarvittavat komponentit:

400 gr. punajuuret;
100 gr. omenat;
50 gr. rusinat;
100 gr. luumut;
70 gr. pähkinän ytimet makusi mukaan;
30 gr. oliiviöljy.

Punajuuri-, luumu- ja pähkinäsalaatti:

Laita rusinat kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä, kymmenen minuutin kuluttua siivilöi ja purista.
Täsmälleen sama käsittely suoritetaan luumuilla, vasta liotuksen jälkeen ne leikataan myös ohuiksi nauhoiksi veitsellä.
Punajuuret pestään harjalla ja laitetaan sitten kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään. Jäähdytä kypsennyksen jälkeen juoksevan kylmän veden alla, kuori ja raasta karkeimmalla raastimella.
Pähkinät kuivataan kuumalla paistinpannulla ilman öljyä. Jauha tarvittaessa veitsellä tai laastilla.
Omenat pestään, kuoritaan ja leikataan, vapautetaan siemenistä. Seuraavaksi hedelmät on hienonnettava veitsellä tai karkealla raastimella.
Kaada kaikki tähän hetkeen valmistetut tuotteet salaattikulhoon, lisää öljy ja sekoita.

Vinkki: jos punajuuri, luumut tai pähkinäsalaatti osoittautuu liian happamaksi, sinun on lisättävä siihen hieman kondensoitua maitoa. Tämä komponentti auttaa korjaamaan tilanteen.

Juurikasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Riisin, saksanpähkinöiden ja luumujen ansiosta se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, sillä on heterogeeninen koostumus ja miellyttävä maku. Tämän ruuan tuotteet luovat harmoniaa, yhdistyvät täydellisesti ja täydentävät toisiaan. Salaatti on lopulta hyvin epätavallinen. Punajuuren makeus ei ole liian voimakas, millä on positiivinen vaikutus valmiiden pähkinöiden ja luumujen makuun.

Tarvittavat komponentit:

200 gr. punajuuret;
150 gr. riisi;
10 gr. pähkinöiden ytimet;
100 gr. luumut;
20 gr. persilja tai vihreät maun mukaan;
20 gr. oliiviöljy;
2 gr. suola.

Salaattiluumut, punajuuret, saksanpähkinät:

Punajuuret tulee pestä ja vasta sitten keittää, jäähdyttää, kuoria ja leikata pieniksi neliöiksi veitsellä.
Pähkinät paistetaan pannulla lisäämättä öljyä ja murskataan sitten huhmareessa.
Laita luumut kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä, anna hautua noin 10 minuuttia. Sen jälkeen neste dekantoidaan ja itse kuivatut hedelmät asetetaan yksitellen laudalle ja leikataan suikaleiksi veitsellä.
Riisi pestään ja keitetään suolalla maustetussa vedessä. Heti kun se on valmis, laita se siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.
Persilja ja/tai muut valitsemasi vihreät pestään, asetetaan laudalle ja pilkotaan hienoksi.
Kaada kaikki tuotteet yhteen salaattikulhoon, lisää niihin öljy ja sekoita lusikalla.

Tärkeä! Luumut on liotettava vedessä. Jos näin ei tehdä, kuivatut hedelmät ovat kovia.

Punajuurisalaatti, pähkinät, luumut

Vertaansa vailla oleva kerroksinen salaatti punajuurista, luumuista ja saksanpähkinöistä koristaa minkä tahansa pöydän. Sen maku on sekä herkkä että pikantinen. Ruoan esittely on hieno ja vaikuttava. Herkullisen kastikkeen avulla voit saavuttaa halutun tuloksen.

Tarvittavat komponentit:

250 gr. punajuuret;
200 gr. broilerin filee;
100 gr. omenat;
100 gr. luumut;
70 gr. pähkinöiden ytimet;
10 gr. sitruunamehua;
80 gr. jogurtti;
2 gr. suola;
4 gr. pippuri

Punajuuri-, pähkinä- ja luumusalaatti:

Kanafilee pestään ja keitetään. Jäähdytä sen jälkeen liemestä poistamatta ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
Pestyt omenat kuoritaan ja leikataan, niistä poistetaan kaikki siemenet. Vasta tämän jälkeen hedelmät asetetaan laudalle ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, ripotellaan pienellä sitruunamehulla.
Luumut liotetaan kiehuvassa vedessä, ja sitten osa niistä leikataan veitsellä suikaleiksi.
Pähkinät kaadetaan laudalle ja hienonnetaan veitsellä.
Kaada jogurtti kulhoon, kaada siihen pähkinät, sekoita nämä ainekset ja lisää suola.
Kaikki tuotteet asetetaan kerroksittain (kanafilee, omenat, luumut, punajuuret), joista jokainen on päällystetty jogurttikastikkeella, koristeltu yrteillä ja luumuilla.
Laita salaatti punajuurien, pähkinöiden ja luumujen kanssa jääkaappiin hyvin lyhyeksi ajaksi.

Vinkki: jotta pähkinät olisivat maukkaampia, niitä suositellaan kuivaamaan hieman kuivalla kuumalla paistinpannulla.

Punajuurisalaatti, luumut, pähkinät

Ensi silmäyksellä tämä tuotteiden koostumus voi tuntua oudolta, jopa mahdottomalta. Mutta jo tämän salaatin valmistusprosessissa mielipiteesi muuttuu dramaattisesti, ja ensimmäisen maistamisen jälkeen kaikki epäilykset häviävät. Ruoan maku on todella epätavallinen, mutta tämä johtuu vain sen eduista, ei sen haitoista.

Tarvittavat komponentit:

200 gr. punajuuret;
150 gr. porkkanat;
200 gr. luumut;
150 gr. juusto;
4 munaa;
100 gr. pähkinöiden ytimet;
120 gr. majoneesi;
100 gr. granaattiomenan siemeniä.

Salaattiluumut, punajuuret, pähkinät:

Porkkanat ja punajuuret pestään ja laitetaan sitten erillisiin kattiloihin, keitetään ja jäähdytetään välittömästi juoksevan veden alla. Sitten he puhdistavat ja raastavat juurekset keskikokoisella raastimella.
Laita munat erilliseen pieneen kattilaan, täytä ne vedellä ja keitä noin 12 minuuttia. Kun ne ovat umpeutuneet, kiehuva vesi valutetaan pois ja sen sijaan kaadetaan kylmää vettä, jossa ne jäähdytetään. Vasta sitten kivekset puhdistetaan ja raastetaan samalla raastimella kuin juurekset.
Raasta juusto erilliseen kulhoon.
Luumut liotetaan kiehuvassa vedessä ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.
Pähkinät pilkotaan veitsellä pieniksi paloiksi.
Salaatti asetetaan kerroksittain noudattaen selkeää järjestystä, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla.
Laita porkkanat salaattikulhon pohjalle.
Levitä tämän jälkeen luumut ja munat.
Sitten juustoa ja pähkinöitä. Koostumus on viimeistelty punajuurilla päällä.
Astia on koristeltu granaattiomenan siemenillä, jotka jakautuvat tasaisesti koko pinnalle.
Punajuurten, luumujen ja pähkinöiden salaatti laitetaan kirjaimellisesti jääkaappiin tunniksi, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla.

Juurikasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Erittäin runsas juurikassalaatti luumuilla ja pähkinöillä. Tämä gastronominen mestariteos osoittautuu värikkääksi ja terveelliseksi. Ruoassa yhdistyy kaikki salaateista löytyvä. Siksi tämän reseptin on oltava kotiäidin arsenaalissa.

Tarvittavat komponentit:

200 gr. sianliha;
200 gr. punajuuret;
200 gr. perunat;
150 gr. porkkanat;
100 gr. luumut;
50 gr. pähkinöiden ytimet;
120 gr. majoneesi.

Salaatti punajuurilla, luumuilla ja pähkinöillä:

Kaikki juurekset pestään ja laitetaan sitten eri kattiloihin, koska punajuuret värjäävät loput vihannekset. Kaada vettä juureksien päälle ja keitä ja jäähdytä heti.
Sianliha pestään ja laitetaan kattilaan veden kanssa, lisää halutessasi suolaa ja laitetaan kiehumaan liedelle, kypsennyksen jälkeen jäähdytetään liemessä.
Pähkinät kuoritaan, mutta ei murskattu.
Jäähtyneet juurekset kuoritaan ja raastetaan karkeimmalla raastimella.
Perunajuurikas asetetaan ensin salaattikulhoon ja peitetään majoneesilla. Sama manipulointi on suoritettava kaikkien muiden tuotteiden kanssa tulevaisuudessa.
Raastettua porkkanaa levitetään perunoiden päälle.
Tämän jälkeen jo raastetut punajuuret, jotka on puristettava pois ylimääräisestä mehusta, asetetaan salaattikulhoon.
Luumut höyrytetään tavallisessa kuumassa vedessä, minkä jälkeen ne leikataan ohuiksi nauhoiksi ja levitetään punajuurien päälle.
Liha levitetään laudalle ja pilkotaan hienoksi veitsellä. Laita kuivattujen hedelmien päälle.
Vasta tämän jälkeen koostumus voidellaan majoneesilla ja koristellaan saksanpähkinöillä.

Vinkki: koska kaikki tuotteet ovat erittäin murskattuja, astiaa ei tarvitse jättää jääkaappiin tuntikausiksi, vain 10 minuuttia riittää.

Luumut ja pähkinät ovat upeita tuotteita, jotka antavat salaateille erityisen viehätyksen ja hienostuneisuuden. Ne ovat erityisen hyviä punajuuriruokissa, koska ne lisäävät täyteläistä makua, tekevät niistä täydellisiä ja epätavallisia, juhlallisia, mutta edullisia. Jopa tällaisten salaattien valmistaminen on jännittävää toimintaa, joka valloittaa sinut ensimmäisistä minuuteista lähtien. Edellyttäen, että punajuuret on keitetty etukäteen, näiden gastronomisten mestariteosten valmistaminen vie muutaman minuutin.