Herkullisia leivonnaisia ​​nopeasti. Herkullisia leivonnaisia ​​kotona, nopeasti ja helposti. Omenapiirakka “Herkullinen”

Pikapiirakka persikoilla (omenat, päärynät ja yleensä lempihedelmät)

Tärkeintä on, että jääkaapissa on hedelmiä: omenoita, päärynöitä, persikoita, luumuja tai esimerkiksi viikunoita, mangoja tai viinirypäleitä. Lisäksi hieman voita, jauhoja ja sokeria - mitä tapahtuu melkein aina ja melkein kaikille.
Kerron sinulle kuinka valmistan sen. Ja hän keitti nopeasti.
Ainekset:
120 g voita
200 g jauhoja
2 rkl. lusikallinen sokeria + 2 rkl. lusikat - ripottele päälle
ripaus suolaa (1/4 tl)
400 g persikoita (2 kpl)
3 rkl. lusikat kylmää vettä
Valmistautuminen

Donitsit "Lyubasha"


Erittäin nopea, helppo yksi tai kaksi reseptiä. Leivonnaiset valmistuvat nopeasti, paistavat salamannopeasti ja sulavat yhtä nopeasti suussa ja... katoavat. Lapset vain rakastavat niitä!
Ainekset:
2 munaa
3-4 rkl. Sahara
ripaus suolaa
vanilja
1/2 tl. sooda
3 rkl. smetana (kasoitettu)
1 rkl. l. vodka (valinnainen).
Valmistautuminen

Nopea kefirkakku


Ainekset:
2 munaa
3/4 kuppia sokeria
125 g sulatettua margariinia
1 lasillinen kefiiriä (ryazhenka, lumipallo, jogurtti...)
ripaus suolaa
1/2 tl. sooda (sammuttaa)
vanilliini tai sitruunankuori, rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä jne.
jauhot
Valmistautuminen

Rulla hyytelö-jogurttitäytteellä "Arkuus"


Nopeaa, maukasta ja niin herkullista!
Ainekset (2 rullalle):
Taikina:
4 munaa
180 grammaa sokeria (makeiden ystäville - 200);
100 g jauhoja
50 grammaa tärkkelystä (laskin, että vähän enemmän on parempi - otan aina 60)
1 paketti leivinjauhetta
vanilliini

Täyte:
0,5 litraa jogurttia hedelmäpaloilla (ei juo, vaan sellaista mitä syöt lusikalla) - Otan yleensä papaija-ananasmakuisena, jos teen sitruunahyytelöä sämpyläksi tai mansikka mansikkaksi, vadelma vadelmaan, jne. sitruunahyytelö on suosikkini
1 pakkaus hyytelöä (ota vähemmän vettä kuin pakkauksessa on ilmoitettu - otan 2 lasillisen sijaan 1,4)

Koristeet:
0,8 pakettia tummaa tummaa suklaata (maidon ja valkoisen kanssa se osoittautuu sameaksi, ja katkeruus on juuri sopiva "arkuus")
25 g öljyä
pähkinöitä ripottelua varten (silputtuna)
Valmistautuminen

Pikarulla omenatäytteellä


Yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas resepti! 20 minuuttia ja rulla on valmis!
Ainekset:
Taikina
4 munaa
4 rkl. l. vehnäjauhojen kanssa
0,5 tl leivinjauhetta
4 rkl. l. Sahara

Täyttämiseen:
3-4 hapan vihreää omenaa
2 rkl. Sahara
1 tl sitruunan kuori
Valmistautuminen

Juustomuffinit (valmistuvat noin 15 minuutissa ja syödään vielä nopeammin)


Upea resepti! Se on helppo ja nopea valmistaa ja siitä tulee aina herkullista. ERITTÄIN mureat ja ilmavat muffinit.
Lisäksi jokainen juustolaji antaa täysin uuden maun. Halutessasi voit lisätä taikinaan yrttejä, tomaatteja, makkaraa, savustettua lihaa, chiliä ja korvata juuston makkaralla. Yleensä kaikki, mihin sinulla on tarpeeksi mielikuvitusta))
Ainekset 6 palaan:
100 g cheddaria
90 g jauhoja
1 tl leivinjauhe
2 munaa
1 ruokalusikallinen maitoa
2 diakuvalla. l. smetana +2 rkl. oliiviöljy
Valmistautuminen

Mietin pitkään, kirjoitanko tämän reseptin vai en. Se on hyvin yksinkertaista. Mutta koska en kestänyt sitä ja leikkasin irti toisen palan, päätin tehdä sen. Resepti voi olla säädyttömän yksinkertainen, mutta piirakka on myös järjettömän herkullinen. Se on valmistettu tuotteista, jotka kuolevat tai unohtuvat jääkaappiin.
Ainekset:
- 250 ml valkoista jauhoa
- 2-3 isoa omenaa
- 200 ml luonnonjogurttia (jogurttia, erittäin paksua kefiiriä)
- 100 ml sokeria
- 1 sitruunan tai 1/2 appelsiinin kuori
- 3 rkl. l. kuivattuja karpaloita (rusinat)
- 50-70 ml brandyä (rommia)
- 2-3 tippaa rommi (konjakki) esanssia
- 1,5 tl. leivinjauhe
- 100 ml kasviöljyä (100 g voita)
- 1 muna
- 1 tl. vaniljauute
Valmistautuminen

Pikapiirakka vihreällä sipulilla ja kananmunalla


Nopeaa, helppoa, herkullista!
Tuotteet:
kefiiri (jogurtti, smetana) 400 g
voita 160 g
sokeria 2 rkl. l.
suolaa 0,5 tl.
muna 2 kpl.
jauhoja 280 g
leivinjauhe 1,5 tl.
täyte:
vihreitä sipuleita
muna 2 kpl.
suola
pippuri
Valmistautuminen

Kakku 15 minuutissa


Tämän ihanan jälkiruoan valmistusaika on tasan 15 minuuttia, ja nautinto kestää koko päivän (tai yön)))!
Ainekset:
Maria-keksejä (mitä tahansa haluat)
kerma 2-3 200 g:n pakkausta
sokeria 3-4 rkl (maun mukaan)
vanilja
kuppi vahvaa haudutettua kahvia (pikakahvia haluttaessa)
Valmistautuminen

Nopea kakku ilman paistamista!

Kaikki ei voisi olla helpompaa!
Mitä me tarvitsemme:
1 tölkki tiivistettyä maitoa ilman sokeria
1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
1 sitruuna
murokeksi keksejä, useita pakkauksia tai pari isoa pussia (otin Maria Protractedin, mutta ensi kerralla otan jotain pehmeämpää, jotain tavallista Yubileinyä - se on ihanteellinen!)
Valmistautuminen

Laiska smetanapiirakka


Maukas ja nopea piirakka erilaisilla täytteillä.
Ainekset:
200 g smetanaa
1 muna
1 kuppi jauhoja
Täyte:
Mitä tahansa
juustoraaste
Valmistautuminen

Donitsit aamiaiseksi


Pehmeitä, huokoisia, smetanalla liotettuja, ne yksinkertaisesti sulavat suussa...>
Tarvitsemme:
paksu juoksetettu maito 1 kuppi
muna 1 kpl.
suolaa 1/4 tl.
sokeri 1 tl
ruokasoodaa 1/3 tl.
vehnäjauhoa ~ 1 kuppi
sulatettua voita 3 rkl.
paistoöljy 1 kuppi
smetana 250 g
sokeria 2 rkl.
Valmistautuminen

Mansikkakakku ilman paistamista.


Helppo valmistaa ja samalla ERITTÄIN maukas kakku!
Tuotteet:
(jousivuokalle, jonka halkaisija on 20 cm.)
2 lasillista - Nesguik (nopea aamiainen suklaaherneillä)
1,5 dl mansikoita
250 gr. Mascarpone tuorejuusto
2 ruokalusikallista voita
300 gr. jogurtti (mieluiten mansikka)
5 rkl. lusikat sokeria tai tomusokeria
2 tl gelatiinia
1/3 kuppia maitoa
Koristeeksi:
marjoja tai hedelmiä
1 paketti kakkuhyytelöä
Valmistautuminen

Kakku mukissa!


Löysin jotain vastaavaa Internetissä, mutta ainesosia oli paljon vähemmän. Ja muistan, että arvosteluissa joku kutsui tätä kakkua harvinaisen ällöttäväksi... Mutta tässä resepti on hieman erilainen ja vain positiivinen, lisäksi ihailevia arvosteluja. Joten miksi et kokeilisi sitä?
Tarvitset siis suuren mukin ja mikroaaltouunin sekä:
4 rkl. jauhot
4 rkl. Sahara
2 rkl. kaakao
1 muna
3 rkl. maito
3 rkl. rast. öljyt
3 rkl. suklaahippuja (voit yksinkertaisesti murskata suosikkisuklaatasi paloiksi, tai sinun ei tarvitse lisätä sitä ollenkaan, mutta se maistuu paremmalta suklaan kanssa), voit myös lisätä suosikkipähkinäsi tässä vaiheessa - hienonnettuna tai kokonaisena (kuten haluat Kuten)
vähän vaniljaa
Valmistautuminen

Nopea "Belyashi"

Quick Belyashi oli menestys! Vaikka löysin ne nimellä - laiska. En voi sanoa tästä reseptistä, että se on laiska, sinun on tehtävä jauheliha, vaivattava taikina, paistettava se. Mutta ei tarvitse odottaa taikinan saapumista, koska se ei ole hiivaa. Belyashi-pannukakkuista tulee pörröisiä ja erittäin maukkaita. Ja ne valmistautuvat helpommin ja nopeammin.
Ainekset:
500 ml kefiiriä,
2 munaa,
5 g soodaa,
5 g suolaa,
7 g sokeria
375 g vehnäjauhoja,
250 g jauhelihaa.
Valmistautuminen

Laiska khachapuri


Ainekset:
200 grammaa juustoraastetta, mikä tahansa
2 munaa
4 rkl. jauhot
1/3 tl. irrotusaine
100-150 g 10 % smetanaa (jogurtti, kefiiri)
suolaa, jos juusto ei ole liian suolaista
vihreät valinnainen
Valmistautuminen

Piirakka "laiskaus"


Kevyt, epätavallinen ja erittäin maukas piirakka.
Kirjoittaja valmisti piirakan hidaskeittimessä, mutta voit valmistaa sen myös uunissa.
Tarvitsemme siis:
2 arkkia ohutta pitaleipää
500 grammaa jauhelihaa (ei lihaa syöville, voit korvata sen sienillä tai perunoilla)
sipulia, vihreitä
täytteeksi:
3 munaa
5 rkl. majoneesi
2 rkl. ketsuppi
Valmistautuminen

Hän ei elänyt kauan)) Eikä ihme: hämmästyttävä herkullisuus! Se on helppo ja nopea tehdä.
Ainekset:
Taikina
125 ml lämmintä maitoa
1 ripaus sokeria
2 tl aktiivinen kuivahiiva Saf-moment
1 rkl kasviöljyä
1 muna
3 rkl. smetana
jauhoja grammaa 300
Täyte
300 grammaa herkkusieniä
150 grammaa smetanaa
2 munaa
150 grammaa juustoa
suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistautuminen

Hyytelöinen piirakka


Ainekset:
Taikinan täyte:
Majoneesi 1 pakkaus. - 250 g (voit ottaa puolimajoneesia smetanalla -125 g / 125 g)
muna - 4 kpl
Jauhot - 4 rkl. liukumäellä
Leivinjauhe - 1 rkl.

Täyte voi olla hyvin monipuolinen, annan pari esimerkkiä:
1. Vihreät (tilli, vihreä sipuli - kastettu kiehuvalla vedellä), 3 kpl. var. munat (silputtuna), kypsäksi keitetty riisi (voit tehdä ilmankin - minulla oli juuri)
2. 2 purkkia kalasäilykkeitä + vihreitä (vain tilliä tai tilliä ja vihreää sipulia).
3. Paistettu kaali + vihreät.
4. jauheliha + keitetyt perunat + vihannekset.
5. keitettyä kanaa ja paistettua sipulia
6. paistettu maksa perunamuusilla
7. lohi-taimen-lohi-vaaleanpunainen lohi keitettynä tai kananmunalla valittavana
Valmistautuminen

Universaali piirakkataikina suolaisella täytteellä. Yksinkertainen kalapiirakka


Yksinkertainen resepti piirakkoon melkein millä tahansa täytteellä.
Ainekset:
1 kuppi jauhoja
1 kuppi smetanaa
2 munaa
2-3 rkl. lusikat majoneesia (voidaan korvata kefirillä, smetalla tai fermentoidulla leivotulla maidolla - se on myös maukasta, mutta maku on erilainen)
2 tl leivinjauhe
suolaa, mausteita
Valmistautuminen

Sipulipiirakka sulatejuustolla


Todella täyttävä ja maukas piirakka.
Ainesosat
Taikina:
1 kuppi jauhoja,
125 g voita,
3 rkl smetanaa,
0,5 tl soodaa,
suolaa maun mukaan.
Täyte:
sulatejuusto 2 kpl, 100 g kukin,
3 raakaa sipulia,
3 munaa.
Valmistautuminen

Piirakka "Lazy Cabbage"

Erittäin herkkä ja maukas piirakka.
Tuotteet:
Täyte:
* 500 gr. kaali (otan yleensä puoli haarukkaa, mutta tällä kertaa otin paljon kaalia, melkein koko leivinpellin ja kaadoin taikinan päälle ja levitin)
* 100 g voita
* 1 keskikokoinen sipuli
*suolaa maun mukaan
Taikina:
* 3 munaa
* 5 rkl. smetana (+ valinnainen 2 rkl majoneesia)
* 6 rkl. jauhot
* 1 tl suola
* 1,5 tl. leivinjauhe
Valmistautuminen

Isoäidin piirakka


Tämä piirakka tuoksuu maagisesti: isoäidin kylä, liesi, kesäloma, iltasatu ja paljon muuta mukavaa...
Ainesosat
Taikina
4 munaa
1 purkki smetanaa 200 gr
200 grammaa majoneesia (samaan määrään voi käyttää smetanapurkin)
1 paketti leivinjauhetta (leivinjauhe)
1 rkl. lusikka, jossa on kasa tärkkelystä (mahdollisesti ilman)
suolaa 1/2 tl. ilman yläosaa
2/3 rkl. jauhot
Täyte
1 sipuli
1 peruna
1 purkki tonnikalaa (tai muuta kalasäilykettä vedessä)
Valmistautuminen

Kääri täyte valmistettuun lehtitaikinaan ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Siinä se:) Ota ne sienet, joista pidät, mutta pääasia on tuore.
Ainekset (6 annokseen):
250 g valmistettua lehtitaikinaa
100 g sieniä (tässä - kantarellit)
50 g sipulia (1 pieni sipuli)
3 rkl. lusikat rasvaista smetanaa
100 g kovaa juustoa
1/3 tl kuivattua timjamia (tai 2-3 oksaa tuoretta)
1/3 tl jauhettua mustapippuria
0,5 tl suolaa

Kova juusto, kinkku, makea maustepippuri ovat loistava yhdistelmä täytteitä näihin ilmaviin pulloihin. Nämä lehtitaikinat voidaan leipoa etukäteen, ja ennen tarjoilua lisää täyte ja lämmitä.

Tämä kasvispizza ilahduttaa sinua oreganon kirkkaalla värillä ja tuoksuvalla aromilla. Kypsennysaika 1,5 tuntia. 1. Kaada jauhot ja suola isoon kulhoon, sekoita joukkoon hiiva. Hiero saatu seos voin kanssa...

Tämä samsa on tehty erittäin suureksi. Se tuskin mahtuu tarjoilulautaselle. Kolmion muotoinen samosa lihalla tarjoillaan yleensä liemen kanssa. Tämä yhdistelmä osoittautuu todelliseksi lounaaksi: sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji...

Tämän tyyppinen samsa koostuu pienistä pyöreistä piirakoista, 4 kappaletta liimattu yhteen. Yleensä tämä samsa valmistetaan lihasta, ja me keitämme sen "tovukli" (kuten Uzbekistanissa sanotaan) - kanan kanssa...

Kotitekoinen samsa kurpitsalla on erittäin suosittu versio "budjettisamsasta" Uzbekistanissa. Hyvä puoli tässä reseptissä on, että mitä tahansa kurpitsaa voidaan käyttää täytteen valmistamiseen, vaikka se ei olisikaan liian tuoksuva tai vaalea...

Uzbekistanin samsa on niin erilainen. Kolmiomainen, suorakaiteen muotoinen, neliö, pyöreä. Eri täytteillä, erilaisista taikinoista. Pieni, keskikokoinen tai jättiläinen. Kaksinkertainen, kolminkertainen ja neljännes. Mikä niistä on klassisin, oikein - turha kiistellä...

Tähän piirakkaan kannattaa valita kypsiä ja aromaattisia, mutta kiinteitä omenoita ja päärynöitä. Jotta hedelmäviipaleet eivät tummuisi rommissa liotettaessa, voit ensin kaada niiden päälle sitruunamehua...

Focacciasta tulee paljon mielenkiintoisempi, jos lisäät taikinaan vaivaamisen yhteydessä yrttejä: timjamia, meiramia, oreganoa tai rosmariinia (tai näiden yrttien seosta)…

Focaccia juustolla on Italian Ligurian maakunnan yleisin ruoka. Siellä he syövät sitä aamiaisella, täydentävät sen lounaalla ja syövät oliiveja, juustoa ja... runsaan palan Ligurian focacciaa...

Piirakka, jossa on sipulia, kananmunaa ja juustoa, valmistuu 1 tunnin sisällä (lukuun ottamatta lehtitaikinan valmistusta). Keittoresepti: 1. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Jauha meirami...

Tässä herkullisessa piiraassa täytteessä on ilmavaa keveyttä, ja mantelit sopivat niin hyvin päärynöiden kanssa, että ne muodostavat yhdessä erittäin harmonisen liitoksen...

Mille-feuille (mille - feuille) tarkoittaa ranskasta käännettynä "tuhatta arkkia". Aiemmin tällä nimellä kutsuttiin lehtitaikinasta tehtyjä jälkiruokia, joissa oli suklaata, marjoja ja erilaisia ​​ilmavia voiteita...

Tässä reseptissä on hyvin vähän jauhoja. Tuloksena ei kuitenkaan ole porkkanavuoka, vaan kuppikakku. Ja kaunista, maukasta ja terveellistä! Porkkanakakun valmistus kestää 2 tuntia...

Ruissämpylöitä keitetään 3 tuntia. Ruissämpylöiden valmistusohje: 1. Siivilöi vehnäjauhot isoon kulhoon. Lisää hiiva, leseet, suola ja kuminansiemenet, sekoita...

Raejuustopullat näyttävät klassisilta juustokakuilta. Ainoa ero on, että ne eivät ole makeita. Nämä pullat ovat erityisen herkullisia kupillisen kuumaa teetä tai lasillisen lämmintä maitoa kanssa...

Raakamassasta tehty piirakka marjojen kanssa on erittäin hyvä sesonkiaikana, jolloin metsään ilmestyy aromaattisia vadelmia, metsämansikoita ja mustikoita, mutta sitä voi valmistaa myös talvella - sen taikina on niin maukasta, että pakastemarjatkin ovat melko maukkaita. sopiva..

Aloitamme perunapiirakan valmistuksen 2 tuntia ennen tarjoilua. Kuvallinen perunapiirakan valmistusohje: 1. Pese perunat ja keitä niitä kuorineen kypsiksi 30 minuuttia...

Aloitamme sianlihapiirakan valmistuksen 13 tuntia ennen tarjoilua. Sianlihapiirakan valmistusohje: 1. Liuota hiiva ¾ kupilliseen lämmintä vettä. Lisää sokeri ja suola...

Tämä isolta ruisleipää näyttävä suomalainen kansallispiirakka valmistetaan yleensä kalafileestä ja ihrasta. Aloitamme kalakukkolohipiirakan valmistuksen 4 tuntia ennen tarjoilua.

Aloitamme sienirullan valmistuksen 5 tuntia ennen tarjoilua. Sienirullan valmistusohje: 1. Valmistele taikina laimenna hiiva lämpimään maitoon (38 - 40°C), anna seistä 10 minuuttia. Kun hiiva vaahtoaa, lisää 1 kuppi siivilöityjä jauhoja ja vaivaa...

Strudel on erittäin suosittu Saksassa, Itävallassa, Tšekissä ja Unkarissa. Strudelit eivät ole vain makeita - kirsikka-, omena- tai suklaatäytteellä, vaan myös lihan, sienten, perunoiden ja kaalin kanssa...

Sipulipiirakka juustolla valmistetaan 2 tunnin kuluessa. 1. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Kuumenna syvässä paistinpannussa oliiviöljy ja voi, kuullota sipulia keskilämmöllä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen...

Nämä pehmeät pullat sopivat hyvin kuuman teen tai maidon kanssa. Resepti kuvalla: 1. Laimennamme hiivan maitoon, annamme kohota kannellisessa astiassa 10 - 15 minuuttia...

Tämä herkullinen omenapiirakka on melko helppo valmistaa. Tärkeintä on noudattaa alla olevia yksinkertaisia ​​suosituksia: 1. Siivilöi jauhot ja suola isoon kulhoon, lisää pehmennetty voi, sitruunan kuori, muna ja sokeri...

Tuoreet mustikat hidastavat kehon ikääntymisprosessia, parantavat näöntarkkuutta ja vähentävät silmien väsymistä pitkäaikaisessa työssä keinovalossa. Ei vain marjat, vaan myös mustikan lehdet...

Suklaakeksit voi tietysti ostaa kaupasta, mutta niiden tekeminen kotona lasten kanssa on hauskaa. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, ja se vie hyvin vähän aikaa...

Tämän reseptin mukaan suurta lomaa varten voit valmistaa useita piirakoita erilaisilla hedelmillä - luumuilla, omenoilla, päärynöillä. Banaanitatiini kypsyy 70 minuutissa...

Lapsuudesta tutut kauraleivät ovat melko helppoja valmistaa kotona. Ja jopa lisää jotain erityistä suosikkiherkkuusi. Kauraleivät ovat valmiita 60 minuutissa...

Gugelhupf on nimi, joka on annettu runsaalle kakulle, jossa on rusinoita Alsacessa. Tämä on yksi vaihtoehdoista perinteisen eurooppalaisen keittiön leivontaan. Gugelhupfin lähisukulaisia ​​ovat ranskalainen briossi, italialainen panettone ja pääsiäiskakkumme...

Kun suunnittelet tämän piparkakkutalon valmistamista, sinun on pidettävä mielessä: piparkakkutaikina vanhenee melko nopeasti - seuraavana päivänä siitä tulee melko kovaa. Siksi tämän reseptin mukaan valmistettu talo on joko syötävä heti tai tehdä siitä yksinkertaisesti uudenvuoden tai joulupöydän koristelu...

Tämän luumupiirakan valmistamiseksi sinun on ostettava makeita luumulajikkeita, joiden kivet voidaan helposti poistaa - esimerkiksi unkarilaiset luumut. Kypsennysaika 1 tunti 45 minuuttia...

Cake "Napoleon" on ohut rapea lehtitaikinakakku, joka on kerrostettu herkällä vaniljakastikkeella ja koristeltu sokerilla ja suklaakuorruteella...

Hiivataikinarullat, toisin kuin keksirullat, voivat olla paitsi makeita. Niissä on erilaisia ​​täytteitä: kaalia, sieniä, perunoita, jauhelihaa ja kalaa...

On mahdotonta pilata mitään ruokaa omenoilla, puhumattakaan klassisen juustokakun reseptistä. Omenajuustokakku kypsyy 1 tunnissa 40 minuutissa...

Uudenvuoden pöydän ruoat ovat sinänsä kauniita, mutta jos vain vähän vaivaa, se näyttää aivan upealta. Muffinien valmistusohje valokuvalla: 1. Paista manteleita kuivalla paistinpannulla 6 minuuttia koko ajan sekoittaen...

On todistettu, että säännöllinen omenoiden nauttiminen suojaa kehoamme sydänkohtaukselta, kohonneelta verenpaineelta, astmalta ja tietyiltä syöviltä. Ihannetapauksessa ihmisen tulisi syödä noin 60 kg omenoita vuodessa. Menkää siis asiaan, ystävät!

Lämpimän appelsiinikakun viipaleita voi tarjoilla jäätelön, vaniljakerman tai kerman kanssa. 1. Kuumenna uuni 180°C:een. Vatkaa voi ja sokeri kevyeksi vaahdoksi...

Oopperakakku on yksi täydellisimmistä suklaakakkuista koko makeistaiteen historian aikana. Tämä on äärimmäisen ilmava, ilman jauhoja valmistettu suklaakakku, johon on yhdistetty kermaista ganachea ja kahvikermaa...

Kuivatut kirsikat leivonnaisissa ovat yhtä hyviä kuin tuoreet marjat. Cupcake-pohjan yhdistelmä sitruunan ja kuivattujen kirsikoiden tuoksulla antaa tälle jälkiruoalle erityisen viehätyksen...

Banaanikakku on hämmästyttävän pehmeä, mehukas ja maukas. Tämä kakku voidaan paistaa lisäämällä päälle toinen annos banaaneja tai peittää herkullisella kermalla...

Skotlannissa tätä murokeksiä kutsutaan murokeksi. Sen valmistuksen tärkeimmät edellytykset ovat tuotteiden oikea osuus ja tuore öljy. Kypsennysaika keksien muodosta ja koosta riippuen: 1 tunti - 1 tunti 20 minuuttia...

Kanapiirakka on onnistunut yhdistelmä rapeaa lehtitaikinakuorta, haudutettua purjoa ja mureaa broilerin filettä kevyessä kermaisessa kastikkeessa. Kypsennysresepti valokuvalla: 1. Sulata voi kattilassa, lisää kananpalat ja paista kullanruskeiksi 2-3 minuuttia (liha ei saa olla liian paistettua)…

Näiden piirakoiden valmistaminen lihasta, sienistä ja vihanneksista ei vaadi paljon vaivaa sinulta, tärkein ehto on toimia oikein herkän taikinan kanssa. Filo-taikinapiirakkaa voi tarjoilla perunoiden tai salaatin kera, tai voit leipoa pieniä piirakoita buffetpöytään...

Tämä suklaakakku voidaan valmistaa erittäin nopeasti aineksista, joita sinulla todennäköisesti on käsillä. Voit ottaa kakkuviipaleet mukaan toimistolle ja kouluun, piknikille tai reissulle ja tietysti nauttia ne kotona kahvin tai teen kera...

Lasten loma on aina iloinen tapahtuma. Ja mitä lapsemme rakastavat, on tietysti pizza. Valmista se itse - se on maukkaampaa, halvempaa ja mikä tärkeintä, luotettavampaa. Lisäksi sen valmistukseen ehdotettu resepti ei vaadi sinulta paljon vaivaa ja aikaa...

Ossetialaista juhlaa on mahdotonta kuvitella ilman piirakoita. Ossetialaiset kotiäidit tekevät näitä piirakoita sillä täytteellä, joka heillä on tällä hetkellä kotona ja riippuu pääasiassa vuodenajasta, mutta yleisimpiä ovat piirakat lihalla ja sipulilla, vain juustolla, perunalla ja juustolla, punajuurilla ja juustolla. .

Nämä suklaasydämet ovat ihana lahja rakkaallesi ystävänpäivänä. 1. Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele sydänmuotit taikinaharjalla öljyllä...

Piirakat kaalilla, munilla ja purjoilla - ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös kannattavaa. Resepti ja valmistus ovat yksinkertaisia, tuotteet ovat julkisesti saatavilla. Näillä piirakoilla voi ruokkia koko perhe. Tarjoa heille vahvaa kuumaa liemeä ja siitä tulee lounas. Tarjoile teen tai kahvin kera - tarjolla on sekä aamiainen että iltapäiväpala...

Leivonta on mahdollisuus ruokkia isoa yritystä nopeasti, maukkaasti ja tyydyttävästi. Kotiäidit tekevät usein erilaisia ​​leivonnaisia ​​paitsi lomilla myös tarjotakseen kotiruokaa lapsille kouluun tai aikuisille töihin. Tämä kulinaarisen portaalin osio sisältää leivontareseptejä valokuvilla: yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

Jos äitini leipoi lapsena vähän eikä isoäitiä ollut, niin luultavasti ihminen ajattelee, että leivonta on yksinomaan makea versio ruoasta. Oletetaan esimerkiksi piirakat hillolla tai pulla rusinoilla. Itse asiassa leivonnaiset ovat kaukana makeista. Erilaiset taikinat sopivat hyvin lihan ja kalan, juuston ja vihannesten, raejuuston, kananmunien ja sisäelinten kanssa.

Tämä osio sisältää paitsi reseptejä nopeaan leivontaan kotona, myös ruokia, joita on vaikea toteuttaa. Suuren määrän reseptejä yhdessä paikassa ainutlaatuisuus on, että jokainen voi valita itselleen sopivan vaihtoehdon. Jos kokemuksesi esimerkiksi taikinasta on vielä vähäistä, voit kokeilla ensin ruoanlaittoa kaupasta ostetulla lehtitaikinalla.

Mutta tässä kaikki riippuu tietysti reseptistä. Oletetaan, että taikina voidaan valmistaa erittäin yksinkertaisesti, mutta täyttö vaatii aikaa ja vaivaa. Mutta missä tahansa tilanteessa, riippumatta siitä, mitä herkullisia leivonnaisia ​​valitset, nopeat valokuvien reseptit auttavat sinua ruokkimaan perhettäsi tai vieraasi nopeasti ja tyydyttävästi. Jos työskentelet taikinan kanssa oikein, leivonnaiset säilyvät täydellisesti jopa viikon ajan.

Nykyään on erittäin suosittua ostaa valmiita lehtitaikinoita kaupoista. Tämä on itse asiassa monimutkainen versio taikinasta, joka valmistetaan kotona. Valmis versio on koostumukseltaan hyvä ja poistaa paljon vaivaa. Kun päätät työskennellä tällaisen taikinan kanssa, tarvitset leivontaa lehtitaikinasta: reseptejä valokuvilla.

Lehtitaikinan kanssa työskentely on hyvin yksinkertaista, voit kuvailla tätä prosessia lyhyesti. Sinun on ensin kaulittava taikina ympyräksi ja leikattava se sitten keskeltä annoskolmioiksi, aivan kuin leikkaaisit pizzaa. Tämän jälkeen voitele taikina kastikkeella (voit käyttää tavallista majoneesia tai ketsuppia) ja lisää täyte. Oletetaan, että voit käyttää tavallista juustoa täytteenä. Kierrä nyt jokaista kolmiota, mutta älä irrota sitä keskustasta. Erottele kypsennyksen jälkeen kolmiot ja tarjoile.

15.06.2019

Perunavohvelit sähköisessä vohveliraudassa

Sähkövohveliraudassa keitetyt perunavohvelit ovat erinomainen runsas välipala tai mielenkiintoinen aamiainen koko perheelle. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja suhteellisen nopeita.

Ainekset:
- 300 g perunaa;
- 3-4 rkl. kefiiri;
- 70 g vehnäjauhoja;
- 2-3 rkl. tärkkelys;
- 2 munaa;
- 0,5 tl. suola;
- 0,5 tl. leivinjauhe;
- 100-120 g juustoa (kovaa tai puolikovaa);
- 1 ripaus jauhettua mustapippuria;
- 1 ripaus paprikaa;
- 1 hyppysellinen kuivattuja yrttejä;
- kasviöljy.

29.05.2019

Pakastekirsikka täyte piirakoihin

Talveksi pakastetut kirsikat sopivat täydellisesti piirakoiden täytteeksi - kauniita, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Totta, kirsikat on valmisteltava asianmukaisesti tällaista täytettä varten. Siitä tässä reseptissä on kyse.
Ainekset:
- jäädytetyt kirsikat - 400 gr;
- 2 rkl. tärkkelys;
- 3 rkl. Sahara.

25.03.2019

Ihanteellinen pizzataikina maidolla

Kotitekoinen pizza on aina parempi kuin kaupasta ostettu. Tietenkin, jos siihen valmistetaan oikea taikina. Juuri tämän reseptin tarjoamme sinulle: pizzastasi tulee yksinkertaisesti upea!
Ainekset:
- 350 grammaa vehnäjauhoja;
- 40 ml oliiviöljyä;
- 250 grammaa maitoa;
- 7 grammaa kuivahiivaa;
- 0,2 tl. Sahara;
- 0,3 tl suola.

21.02.2019

Englantilainen joulukakku

Ainekset:

- 2 munaa;
- 140 grammaa ruskeaa sokeria;
- 140 grammaa voita;
- 50 ml. kerma 20 %;
- 150 grammaa vehnäjauhoja;
- 70 grammaa mantelijauhoa;
- 10 grammaa leivinjauhetta;
- 1 omena;
- 65 grammaa kuivattuja aprikooseja;
- 65 grammaa rusinoita;
- 30 grammaa luumuja;
- 50 grammaa taateleita;
- 60 grammaa saksanpähkinöitä;
- 100 ml. konjakki;
- jauhettu kaneli, kardemumma, neilikka, kuivattu inkivääri;
- hienosokeri.

05.01.2019

Vohveli pyörittelee "Custard" sähköisessä vohveliraudassa

Vohvelirullat ovat herkkua lapsuudesta! Varmasti sinulla on vielä kotona äitisi vanha sähkövohvelirauta. Joten miksi et hemmotella itseäsi ja perhettäsi näillä kotitekoisilla pilleillä? Reseptimme tekee sen tekemisen erittäin helpoksi!
Ainekset:
- 5 kpl kananmunia;
- 150-200 grammaa sokeria;
- 200 grammaa voita tai margariinia;
- 1 hyppysellinen suolaa;
- 1,3 kupillista jauhoja;
- kasviöljyä sähkövohveliraudan voiteluun (tarvittaessa).

10.12.2018

Omenapiirakka "Invisible", joka sulaa suussa

Omenapiirakka on leivonnainen, joka sopii ihanteellisesti koko perheen teejuhliin. Valmista se reseptimme mukaan - tulet iloiseksi sen mausta ja ulkonäöstä!

Ainekset:
- jauhot - 70 g;
- kuoritut omenat - 400 g;
- sokeri - 70 g;
- maito - 80 ml;
- kasviöljy - 2 rkl;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl.

Täyttämiseen:
- sokeri - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- voita - 50 gr.

15.11.2018

Kakku mikrossa 10 minuutissa

Yksinkertainen kakkuresepti, joka valmistuu kymmenessä minuutissa. Taikina vaivataan nopeasti ja kakku paistetaan mikroaaltouunissa.

Tarvitsemme:
- 8 rkl. l. jauhot;
- 6 rkl. Sahara;
- 3 rkl. kaakao;
- 6 rkl. maito;
- kaksi kananmunaa;
- 70 ml kasviöljyä;
- 1 tl. leivinjauhe;
- 3 g vaniljasokeria;
- smetana;
- hienosokeri.

26.08.2018

Lazy khachapuri juustolla paistinpannulla

Muista kokeilla näitä erittäin maukkaita ja helposti valmistavia laiskoja khachapureja juustolla paistinpannussa.

Ainekset:

- suola;
- 2 munaa
- 2 rkl. jauhot;
- 200 grammaa juustoa;
- 200 grammaa smetanaa;
- nippu tilliä;
- pippuri;
- 30 grammaa kasviöljyä.

16.07.2018

Luumupiirakka

Tänään kerron sinulle kuinka valmistaa erittäin maukas ja helppo valmistaa luumupiirakka uunissa.

Ainekset:

- 600-700 grammaa luumuja,
- 100 grammaa voita,
- 30 grammaa kasviöljyä,
- 250 grammaa jauhoja,
- 2 munaa,
- lasillinen sokeria,
- 1 rkl. kaneli,
- puolitoista tl. leivinjauhe,
- ripaus suolaa,
- 30 grammaa kermaista jäätelöä,
- 2-3 mintunlehteä,
- vähän tomusokeria.

28.06.2018

Charlotte omenoiden kanssa Polaris-monikeittimessä

Ostin itselleni äskettäin Polaris-monikeittimen ja siitä on tullut korvaamaton apulaiseni keittiössä. Herkullisin asia on tämä charlotte omenoiden kanssa.

Ainekset:

- 3-4 munaa,
- lasillinen sokeria,
- lasillinen jauhoja,
- 1 gramma vanilliinia,
- puoli tl kaneli,
- 1 tl. sooda,
- 1-2 omenaa.

20.06.2018

Yksinkertainen ja herkullinen bulkki omenapiirakka "Kolme lasillista"

Kotiäidit ovat aina rakastaneet bulkkipiirakoita - ne ovat loppujen lopuksi hyvin yksinkertaisia ​​ja helppoja valmistaa. Ja tämä leivonnainen - omenoiden kanssa - ei ole poikkeus. Arvostat varmasti, kuinka nopea piirakan valmistusprosessi on ja kuinka herkullinen lopputulos on.

Ainekset:
Kuiva seos:
- sokeri - 1 lasi;
- mannasuurimot - 1 lasi;
- jauhot - 1 kuppi;
- vaniljasokeri - 10 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- suola - 1 hyppysellinen;
- voita - 100 gr.
Täyttämiseen:
- omenat - 1-1,2 kg;
- sitruunamehu - 1-2 rkl;
- kaneli - valinnainen.

20.06.2018

Jogurttimuffinit

Muffinssit ovat aina herkullisia ja kauniita. Tuomme huomiosi perusreseptin - jogurtin kanssa, mutta voit turvallisesti lisätä taikinaan lisäaineita - suklaata, rusinoita, sokeroituja hedelmiä jne.
Ainekset:
- 80 grammaa jauhoja;
- 50 grammaa voita;
- 1 muna;
- 0,25 kuppia sokeria;
- 4 rkl. paksu kreikkalainen jogurtti.

15.06.2018

Suklaamuffinssit suklaapaloilla

Kahvia tai teetä varten suosittelen leipomaan erittäin maukkaita suklaamuffinsseja suklaapaloilla. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

- 200 grammaa jauhoja,
- 2 rkl. kaakao,
- puoli rkl. leivinjauhe,
- 150 grammaa sokeria,
- 108 grammaa maitoa,
- 100 grammaa suklaata,
- 85 grammaa voita,
- 1 muna.

31.05.2018

Suklaamuffinsseja nestemäisellä täytteellä

Makeansoittajat kokeilevat mielellään suklaamuffinsseja nestemäisellä täytteellä. Tämä jälkiruoka on tarjottava kuumana, minkä vuoksi luettelossa ei ole monia ainesosia.

Ainekset:

- 40 grammaa tummaa suklaata;
- 30 grammaa voita;
- 1 muna;
- 15 grammaa sokeria;
- 15 grammaa jauhoja;
- 0,5-1 rkl. kaakao.

31.05.2018

Pannukakkuja piimämaidolla ja banaanilla

Jos maitosi on hapanta, älä kiirehdi heittämään sitä roskiin, sillä voit tehdä siitä esimerkiksi erittäin maukkaita banaanipannukakkuja.

Ainekset:

- lasillinen piimää;
- 1 banaani;
- 200 grammaa jauhoja;
- 1 muna;
- 1 rkl. Sahara;
- 1 tl. leivinjauhe;
- 2 rkl. kasviöljy.

Tervetuloa suosikkiosastoomme, jossa on leivontareseptejä! Täältä löydät yksinkertaisia ​​askel askeleelta kotitekoisia reseptejä valokuvina, joista useimmat voidaan valmistaa vain 20-30 minuutissa. Epäilemättä tärkein rooli herkullisten leivonnaisten valmistusprosessissa on valmistusvaiheella - taikinan luomisella ja täytteellä, minkä vuoksi yritimme kuvata jokaisen reseptin kaikki vaiheet vaihe vaiheelta, valmistusvaiheesta astioiden paistoprosessi, kaikki reseptit sisältävät korkealaatuisia valokuvia lopputuotteen valmistusprosessista alusta loppuun. Kokkaa kanssamme ja jaa vaikutelmasi kommenteissa!

Erittäin maukkaita ja pehmeitä rahkamunkkeja. Nämä munkit ovat erinomainen vaihtoehto tavallisille juustokakuille. Donitsit kypsyvät erittäin nopeasti, joten voit hemmotella perhettäsi niillä viikonloppuna. Myös pienet lapset pitävät raejuustomunkkeista, munkit eivät ole kovin rasvaisia, joten niitä voi antaa lapsille iltapäivän välipalaksi. Ainekset raejuusto 200-250 g [...]

Kakku paistinpannussa kondensoidulla maidolla osoittautuu kohtalaisen makeaksi, erittäin mureaksi ja pehmeäksi. Sen tärkein valttikortti on valmistusnopeus - kakut paistuvat hyvin nopeasti paistinpannulla, kirjaimellisesti 30 minuuttia ja herkullinen kakku on valmis. Kyllästämiseen käytän yleensä smetanaa - sekoitan vain 20 % rasvaista smetanaa sokeriin […]

Tämän keksin resepti keksittiin Amerikassa. Se saavutti suuren suosion yksinkertaisen tuotesarjansa ja helpon valmistusprosessinsa ansiosta. Koko prosessi vaivaamisesta leivontaan vie korkeintaan 40 minuuttia. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit myös valmistaa kuivaseoksen etukäteen ja säilyttää sen kannellisessa purkissa, ja […]

En tiedä teistä, mutta minulle sotšnikit ovat makuelämys lapsuudesta. Äiti työskenteli, ja koulun jälkeen menin hänen töihinsä ja työskentelin hänen kanssaan loppuun asti. Äitini klinikan aulassa oli catering-buffet ja siellä myytiin kaikenlaisia ​​leivonnaisia, mukaan lukien sochniki tai sochni. Minä yritin […]

Erittäin herkkä omenapiirakka. Taikinasta tulee pehmeää ja sulaa suussa. Pohjakerros on "ei puinen", mutta erittäin maukas, ja yläkerros on rapea. Omenoiden määrä reseptissä voidaan nostaa 1 kg:aan, kannattaa ottaa makea-hapan tai makea omenat, jotka ovat myös hyviä. jos ne ovat mehukkaita. Tällaisen raastetun [...]

Erittäin maukas suklaakakku, jossa on erittäin epätavallinen ainesosa - kesäkurpitsa))) Kuitenkin kesäkurpitsan ansiosta kakusta tulee erittäin mureaa ja kosteaa, hieman samanlainen kuin brownie-kakku. Jos rakastat suklaaleivonnaisia ​​tuotteita, suosittelen tämän kuppikakun leipomista ainakin kerran, varsinkin kun se on erittäin helppo valmistaa. Ja etkö […]

Tämän reseptin mukainen piirakka muistuttaa jonkin verran luumupiirakkareseptiä. Minulle tämä on erittäin kätevä ja nopea resepti, kun voit vaivata kaiken yhdessä kulhossa))) Tuoreista persikoista valmistettu piirakka osoittautuu erittäin pehmeäksi ja aromaattiseksi. Koska persikat sopivat hyvin mintun kanssa, voit lisätä pari oksaa tai […]

Erittäin aromaattinen ja tyydyttävä piirakka kantarellien kanssa. Tämä piirakka voi täysin korvata illallisen tai lounaan. Se on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa, tällä kertaa piirakan valmistuksessa käytin suosikkismetana taikinaani, mutta joskus teen piirakan klassisella murotaikinalla. Mielestäni voit kokeilla tätä piirakkaa myös lehtitaikinan kanssa. […]

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin piirakka tuoreilla ja aromaattisilla marjoilla? Marjapiirakka on ehkä kesän kirkkain merkki. Avoimet murokeksit marjoilla ovat erittäin helppoja valmistaa, ja niiden maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Suosittelen koristelemaan marjapiirakkaa hieman ja sekoittamaan mustaherukoita vaahdotettuun munanvalkuaiseen. Ja yksinkertainen hiekka […]

Vaikka kuppikakku on kotitekoista, se ei ole millään tavalla huonompi kuin gourmet-ravintolan jälkiruoat. Tämä kuppikakkuresepti on suosikkini. Hienoa on myös se, että tämän kuppikakun makua voi muuttaa monta kertaa lisäämällä erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä (enintään 100 grammaa). Voit myös rikastaa makua likööreillä tai kuivatuilla hedelmillä […]

Erittäin maukas galette (piirakka), jossa on paljon hedelmiä ja rapeaa taikinaa. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa hedelmiä tai marjoja. Jos käytät vetistä marjaa, on parempi sekoittaa se tärkkelyksen kanssa tai jopa keittää hieman. Hyvä puoli tässä galettessa on, että sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja ainekset […]

Ilman väärää vaatimattomuutta vakuutan, että tämä on ihanteellinen vähärasvainen taikina, ja se on ihanteellinen sekä tuotesarjassa (ne ovat aina saatavilla kotona), että vaivausprosessissa ja sen kanssa työskentelyssä ja useimmissa tärkeintä valmiissa leivonnaisissa. Tällä taikinalla voit leipoa erilaisia ​​hedelmäpiirakoita, piirakoita raejuustolla tai juustolla, [...]

Crumble on klassinen englantilainen jälkiruoka. Crumble englannista käännettynä tarkoittaa murua. Juuri murut saavat yksinkertaisen reseptin näyttämään niin tyylikkäältä. Käytän pohjana omenoita, mutta periaatteessa voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä, ainoa asia, jota suosittelen lisäämään mehukkaisiin (vetisiin) marjoihin on vähän tärkkelystä, jotta niiden mehukkuus ei pehmenny […]

Joka vuosi odotan squash-kautta aloittaakseni tämän ihanan piirakan valmistamisen. Ja sitten koko kauden tämä kesäkurpitsapiirakka on usein vieras pöydässämme. Se on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Parmesanjuusto on ihanteellinen tähän, mutta ehkä se voidaan korvata [...]

Tämä luumupiirakan resepti on ehkä suosikkini ja hyvästä syystä))) Tämän luumupiirakan resepti on niin suosittu, että se julkaistiin joka vuosi lukijoiden pyynnöstä New York Timesissa. En ole vieläkään keksinyt, mikä sen salaisuus on, mutta piirakan tekeminen on todellista nautintoa. Yksinkertaiset tuotteet, ja lopputulos on yksinkertainen [...]

Herkullisin aprikoosipiirakka! Yhdistelmä mureaa taikinaa ja mehukkaita aprikooseja. Kuten mieheni sanoo, piirakka vain lentää suuhusi ja sitä on yksinkertaisesti mahdotonta lopettaa. Tämä piirakkataikina sopisi myös persikka-luumupiirakkaan. Älä lannistu aprikoosihillosta, sillä voit valmistaa sen kakun paistuessa. Vain […]

FOLIOISSA PAISTETTU KALA AINEOSAT: ● Kala (mikä tahansa punainen) - 2 pihviä ● Sipuli - 1/2 kpl. ● Sitruuna - pari kpl ● Laakerinlehti - pari kpl ● Mustapippuria, suolaa ● Tomaattia - 1 kpl. VALMISTELU: 1. Leikkaa kala pihveiksi. 2. Peitä uunipelti foliolla, laita sille sipuli- ja sitruunaviipaleet (jokaisen pihvin alle). 3. Pippuroi pihvit, lisää suola, kaada sitruunamehu, lisää pala tomaattia ja laakerinlehteä. 4. Kääri päälle foliolla ja paista noin 30 minuuttia 180-200°C:ssa.

1 kommenttia

Luokat 27

Hiivataikina aloittelijoille.😊 Saatat nauraa, mutta en osaa tehdä hiivataikinaa. Tai pikemminkin, ei niin, pelkäsin hirveästi tehdä sitä, ja yritykset ystävystyä hänen kanssaan olivat aina epäonnistuneita. Tähän päivään asti! Täällä hän on! Kauan odotettu taikinaresepti, joka sopii ihanteellisesti: 1. Aloittelijoille, 2. Laiskoille ja aikaa säästäville (nousee alle tunnissa)! Kahdesta uunipellistä on jäljellä 2 piirakkaa. Joo) huolimatta siitä, että jotkut ihmiset, älkäämme osoittako sormella, eivät pidä taikinasta ollenkaan). Tein tästä taikinasta piirakat kahdella täytteellä: makeita omenalla ja suolaisia ​​kananmunalla ja sipulilla. Kaikenlaiset pullat ja pullat valkosipulilla borssille myös onnistuvat) Jaetaan taikinan valmistus 3 pieneen vaiheeseen: 1. Taikina Sekoita kaikki keskenään: 300 ml lämmintä maitoa 3 rkl jauhoja 2 rkl sokeria 1 paketti pika- toimiva hiiva. Anna seistä lämpimässä paikassa 15 minuuttia 2. Vaivaa taikina. Lisää taikinaan 1/3 kupillista kasviöljyä ja 1 tl suolaa. Lisää sitten vähitellen jauhoja (noin 2,5 kupillista tarvitaan) ja vaivaa pehmeä taikina käsin. Se ei saa tarttua käsiisi, mutta se ei saa olla liian tiukka. Säädä jauhojen määrää tunteesi mukaan. 3. Todistaminen. Peitä kostealla pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan. 15 minuutin kuluttua se nousee. Periaatteessa voit aloittaa työskentelyn sen kanssa nyt. Mutta voit jättää sen vielä 45 minuutiksi. Upea! Joustava, ilmava ja kermainen. Muista sitten vähän ja käytä sitä jatkossa! Valmiissa piirakoissa se pysyy hyvin mureana, mutta samalla ohuena. Hyvää ruokahalua!

Kommentit 3

Luokat 31

Belyashi Ainekset: -1,5 kupillista maitoa -20 g tuorehiivaa (5 g kuivahiivaa tyyppiä SAF) -3 kupillista jauhoja -1 rkl. kasalla sokeria -1,5 tl. suola - 30 ml suolaa voita + 30 g voita (kaikki voidaan korvata margariinilla) -500-600 g jauhelihaa, 1 keskikokoinen sipuli, suola, pippuri. Valmistus: Kuumenna maito pienessä kulhossa 40°C:een, liuota siihen hiiva, lisää sokeri, lisää vähän jauhoja, sekoita taikinaksi nestemäistä smetanaa. Aseta kuppi taikinan kanssa lämpimään paikkaan. Siivilöi loput jauhot isoon kulhoon ja lisää suola. Sulata voi (tai margariini). Tänä aikana taikina kohoaa, eli taikinan tilavuus kasvaa ja kohoaa "korkkiksi". Kaada se kupilliseen jauhoja, lisää valumaan. ja tilaukset. voita ja vaivaa taikina. On parempi tehdä tämä monitoimikoneessa, jossa on koukkukiinnitys. Vaivaa 5-7 minuuttia, kunnes taikina alkaa helposti vetäytyä kulhon seinistä. Voit vaivata käsin, mutta se kestää paljon kauemmin. Taikinasta tulee viskoosi ja tahmea, mutta sinun ei tarvitse lisätä jauhoja, on parempi vaivata pidempään ja voitele kätesi säännöllisesti taikinalla. öljyä, jotta taikina olisi vähemmän tahmeaa. Sen “valmiusasteen”/vaivausasteen määritän optisesti :) Jos painat sormella taikinapalloa, tulee lommo, joka hitaasti silmiesi edessä alkaa pienentyä, kunnes se katoaa kokonaan :) Valmis! : ) Voitele seoksella iso kuppi. öljyä, laita taikina siihen, peitä kelmulla ja laita lämpimään paikkaan tunniksi. Kun taikina on kaksinkertaistunut, voit tehdä belyashia tai piirakoita :) Laita whiteshit ensin vuokaan reikä alaspäin. Ihannetapauksessa öljyn lämpötilan tulisi olla 170°C (minulla on sähköliesi, siinä on -2 jakoa maksimista). Kun pohja on kauniin ruskea, vähennä lämpöä ja käännä ja kypsennä kypsäksi. Belyashia ei saa paistaa liian nopeasti: liha tai sipulit ovat sisällä raakaa. Hyvää ruokahalua!

Kommentit 2

Luokat 53

Brigadeiro (tiivistemaidosta valmistettuja makeisia). Brigadeiro on herkullinen karkki, joka maistuu hieman tryffeleiltä. He ovat nimensä velkaa prikaatikenraali Eduardo Gomesin arvolle, joka tarjoili hänen puolestaan ​​suklaata yhdessä tapahtumassa. Näin ilmestyi "brigadeiro" makeisia, jotka valmistetaan nopeasti ja helposti. Brasiliassa niitä tarjoillaan pyhäpäivinä ja syntymäpäivinä, kokeile myös tätä herkkua. Brigadeiron (tiivistemaidon makeisten) valmistamiseksi tarvitsemme: 1 tölkki keittämätöntä kondensoitua maitoa - 380 g; 3 rkl. l. kaakaojauhe; 25 g voita. luuttomaksi leikkaamiseen: kookoshiutaleet; hienosokeri; kaakaojauhe. Sekoita pienessä kattilassa (2 litraa) maito, kaakao ja voi. Laita keskilämmölle. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksunee, 8-10 minuuttia. Heti kun massa alkaa paksuuntua ja jäädä seinien taakse, poista se lämmöstä. Jäähdytä syntynyt suklaamassa. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Kauhaa paksuuntunut massa lusikalla ja pyörittele palloiksi. Pyöritä pallot joka puolelta kookoshiutaleissa. Pyöritä saatu pallo kaakaojauheen ja tomusokerin seoksessa. Voit yksinkertaisesti kääriä sen kaakaossa tai hienonnetuissa pähkinöissä. Laita valmiit brigadeiro-karkit jääkaappiin. Säilytä valmiit karkit jääkaapissa. Nämä karkit voivat toimia ihanana makeana lahjana. Toivottavasti pidät brigadeiroista (tiivistemaidosta) ja että niiden maku yllättää sinut iloisesti!

Kommentit 2

Luokat 20

Makkarat taikinassa Ainekset: Vehnäjauho - 450 ml Maito - 150 ml Kasviöljy - 1 rkl. l. Kuivahiiva (Saf-Moment) - 5 g Kananmuna - 1 kpl Kidesokeri - 1 tl. Suola - 1/2 tl. Makkarat (suosikkisi) - 12 kpl Valmistustapa: Valmista taikina sienimenetelmällä: laimenna hiiva lämpimään maitoon (2 rkl), lisää sokeri, 1 rkl. jauhot, sekoita huolellisesti, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan, kunnes muodostuu vaahtoava korkki (20-30 minuuttia). Vaivaa taikina: seulottuihin jauhoihin, joihin on sekoitettu suolaa, kaada taikina, lämmin maito, kasviöljy... vatkaa muna. Vaivaa taikinaa (10-15 minuuttia). Taikinan tulee olla joustavaa ja helposti tarttua käsiin. Peitä vaivattu taikina liinalla ja laita lämpimään paikkaan 2-2,5 tunniksi, kunnes taikina kasvaa 1,5-2-kertaiseksi vaivaamalla sitä tunnin välein. Kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi, leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Aseta makkara taikinaliuskan päälle ja kääri se kierteeksi. Laita valmisteet leivinpaperilla vuorattuun tai kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja anna kohota lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia. Paista 200-220 asteen lämpötilassa - 20-25 minuuttia. Voitele pinta paistamisen jälkeen sulatetulla voilla tai maidolla (kiiltoa ja arkuusuutta varten). Peitä pyyhkeellä ja anna levätä 10 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

1 kommenttia

Luokat 30

Yksinkertainen kotitekoinen smetana "Karhu" Smetana on suosikkikakku lapsuudesta! Herkullinen pehmeä yksinkertainen kakku "Bear" on kohtalaisen makea ja helppo valmistaa. Jopa aloitteleva kokki osaa valmistaa sen onnistuneesti! Ainekset: taikina - jauhot 400 g smetanaa 1 kuppi (200 ml) leivinjauhetta 2 tl. sokeria 150 g kaakaota 2 rkl. vaniljasokeri - pussikerma - smetana 500 g sokeria 180 - 200 g (lisää makusi mukaan) saksanpähkinöitä 1 kuppi lasite - sokeria 6 rkl. l. kaakao 4 rkl. voita 100 g maitoa 4 rkl. Ympyrän halkaisija 20 -22 cm Voitele vuoan pohja voilla ennen jokaista kakun paistamista. Voit myös kaulia jokaisen palan kaulimella pergamentille ja paistaa uunipellillä. Paista kakkuja 200-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia. Kermaa varten - kaksi tuntia ennen kakun valmistuksen aloittamista, kaada smetana useaan kerrokseen taitetun juustokankaan päälle, tämä on ylimääräisen heran poistamiseksi. (Mutta tämä vain, jos smetana on hyvin nestemäistä) Liota kakkua vähintään 8 tuntia viileässä paikassa. Tänään tehdään kakku lapsuudesta. Resepti on hyvin yksinkertainen, helppo valmistaa ja siitä tulee erittäin maukasta. 1. Valmista taikina. Lisää sokeri + vaniljasokeri, leivinjauhe kermavaahtoon ja sekoita. Jaa tämä seos 2 yhtä suureen osaan. Lisää yhteen osaan 220 grammaa jauhoja ja toiseen 180 grammaa sekä kaakaota. Vaivaa taikina. 2. Jaa sekä tumma että vaalea taikina 3 osaan, yhteensä 6 osaan. 3. Voitele halkaisijaltaan 20-22 cm:n jousivuokan pohja voilla ja levitä taikina käsin, tämä on erittäin yksinkertainen ja helppo tapa pistää haarukalla ja lähettää paistamaan uunissa 200 asteessa noin 7 minuuttia. 4. Kakkujen jäähtyessä valmista kerma, sekoita smetana ja sokeri ja sekoita vatkaimella kirjaimellisesti minuutin ajan - kerma on valmis. 5. Paahda saksanpähkinät ja hienonna ne tehosekoittimella tai kaulimella. 6. Kakun kokoaminen. Asetamme kakut vuorotellen vaaleita ja tummia ja päällystämme ne kermalla ripottelemalla jokainen kerros pähkinöillä. Emme päällystä viimeistä kakkukerrosta. 7. Valmista lasite. Laita voi, sokeri, kaakao kattilaan, lisää maito ja laita liedelle sekoittaen kunnes seos on tasaista. 8. Peitä kakku heti kuumalla lasiteella, tasoita ja anna kuorrutuksen valua kakun reunoille ja ripottele pinnalle pähkinöitä. Kaikki! kakku on valmis! Nyt laitamme sen jääkaappiin liottamaan, mieluiten yön yli. Leikkaa pala ja nauti. Kokkaa rakkaudella ja ilolla! Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä!

1 kommenttia

Luokat 16

VUOTOPERUNAN JA KALAN KANSSA 🔹Ainesosat: 5-6 perunaa 500g kalaa 2 tomaattia 1 iso sipulijuustovihreät kerma 🔹Valmistus: 1. Moni paastoi, joten kerman voi korvata kalaliemellä. 2. Ja sitten juuston sijasta voit laittaa sipulia ja paprikaa päällekkäin, se ei ole yhtä maukasta. 3. Leikkaa perunat ohuemmiksi ympyröiksi, sipulit renkaiksi tai puolirenkaiksi - halutessasi voit myös leikata tomaatit renkaiksi tai puolirenkaiksi, kalat pieniksi paloiksi. 4. Emme raasta juustoa tavalliseen tapaan, vaan leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi - kuten voileipää varten. 5. Leikkaa vihreät hienoksi. 6. Lisää kermaan suolaa, pippuria ja ehkä muita kalan mausteita. 7. Laita muottiin ensin kerros perunoita, sitten sipuli ja sitten kala. 8. Lisää suolaa kevyesti, ripottele päälle yrttejä ja voitele hyvin kermalla (tai vedellä - kaikki riippuu kerman rasvapitoisuudesta). 9. Voitele sitten myös tomaatit kermalla. 10. Viimeinen kerros on juustoa! Asettele juustoviipaleet niin, että ne peittävät lähes koko pinnan. 11. Kaada jäljellä oleva kerma varovasti reunojen ympärille. 12. Paista 25-30 minuuttia 200 - 220 asteen lämpötilassa. Hyvää ruokahalua!

Kommentit 2

Luokat 58

Liha ranskaksi. Lihan kypsentäminen niin, että siitä tulee aromaattista, mureaa ja suussa sulavaa, ei tapahdu joka kerta. Tämä sääntö ei kuitenkaan toimi, kun kyseessä on niin kuuluisa liharuoka kuin ranskalainen liha. Kun tiedät tämän ruuan valmistuksen perussäännöt, voit olla varma, että joka kerta, kun tällä tavalla valmistettu liha on pehmeää ja maukasta. Kypsennysaika: 60 min. Annokset: 10 Tarvitset: porsaan niska 1,5 kg. 6 sipulia 4 valkosipulin kynttä Neljän paprikan seos Muutama timjamin oksa Leivontakastikkeen valmistukseen 50 gr. voita 5 taulukko. ruokalusikallista jauhoja 2 dl maitoa 2 dl raskaita kermaa 150 grammaa Gruyère- tai parmesaanijuustosuolaa Valmistus: 1. Leikkaa liha isoiksi paloiksi, pippuri hyvin, lisää timjaminoksat ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. 2. Leikkaa kolme sipulia hienoksi kuutioiksi ja loput kolme renkaiksi. 3. Raasta juusto karkealla raastimella. 4. Paista kuutioitu sipuli oliiviöljyssä kullanruskeaksi ja laita lautaselle. 5. Ja nyt voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Sulata voi esilämmitetyssä paistinpannussa, lisää jauhot ja paista kolme minuuttia keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kaada sitten maito pienissä erissä ja sekoita koko ajan puisella lastalla, jotta ei muodostu kokkareita. Jos et vieläkään pääse niistä eroon, sinun on valutettava kastike ja hierottava seulan läpi. Muista, että kastike on erittäin paksua. Kaada lopuksi joukkoon kerma ja anna kiehua muutama minuutti. 6. Ota valmis kastike pois lämmöltä ja lisää minuutin kuluttua juusto sekoittaen kaikki huolellisesti. 7. Aseta folio uunipellille, voitele se oliiviöljyllä ja laita renkaiksi leikattu sipuli. 8. Suolaa liha kevyesti, mutta jos kastike on tarpeeksi suolaista, suolaa ei tarvitse lisätä. 9. Aseta liha sipulirenkaiden päälle yhtenä kerroksena ja paistettu sipuli sen päälle. 10. Kaada juustokastike lihan päälle. 11. Paista 180 asteessa. Mutta kypsennysaika riippuu lihasta. Paistamiseen menee noin tunti uunista riippuen. Paistamisen lopussa laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Jos kuori alkaa palaa, peitä se foliolla. Lihasta tulee erittäin pehmeää ja mehukasta. Kastike tulee kypsennyksen aikana tilavemmaksi ja päälle muodostuu kultainen juustokuori. Ja erityinen sana timjamista. Tämä on ehdottoman välttämätön maku, jonka täytyy olla tässä "ranskalaisessa" lihassa. Voit käyttää myös kuivattua timjamia. Hyvää ruokahalua!