Carne de porc cu legume congelate la tigaie. Orez cu legume congelate si carne. Supă din legume congelate cu tocană

Castraveții sunt cultura preferată a majorității grădinarilor, așa că cresc în paturile noastre de legume peste tot. Dar destul de des, rezidenții de vară fără experiență au multe întrebări despre cultivarea lor și, în primul rând, în câmp deschis. Faptul este că castraveții sunt plante foarte iubitoare de căldură, iar tehnologia agricolă a acestei culturi în zonele temperate are propriile sale caracteristici. Tot ce trebuie să știți despre cultivarea castraveților în câmp deschis, vă vom spune în acest articol.

Zilele de mai încântă cu căldură și cu ocazia de a petrece mai mult timp pe parcele. Însă luna mult așteptată a sosirii căldurii stabile nu se poate lăuda cu un calendar lunar echilibrat. În luna mai, perioadele favorabile lucrului numai în grădina ornamentală sau numai în grădină sunt destul de lungi și sunt destul de multe zile potrivite pentru orice plantă. Calendarul lunar pentru luna mai 2019 necesită planificare și calendarul abil de plantare și semănat.

În ciuda popularității poreclei populare „palmier de sticlă”, este foarte dificil să confundați gioforba autentică de palmier de sticlă cu rudele sale. Un adevărat gigant de interior și o plantă destul de rară, giophorba - este unul dintre cei mai de elită palmieri. Ea a devenit faimoasă nu numai pentru butoiul ei special, asemănător unei sticle, ci și pentru caracterul ei foarte dificil. Îngrijirea giophorbei nu este mai dificilă decât îngrijirea palmierilor obișnuiți de interior. Dar condițiile vor trebui alese.

Salata calda cu funchose, vita si ciuperci este un preparat delicios pentru lenesi. Funchoza - taitei de orez sau sticla - este unul dintre cele mai usor de preparat dintre rudele sale de paste. Este suficient să turnați tăiței de sticlă cu apă clocotită și să lăsați câteva minute, apoi să scurgeți apa. Funchoza nu se lipește, nu trebuie udat cu ulei. Vă sfătuiesc să tăiați tăițeii lungi în fragmente mai mici cu foarfecele, pentru a nu prinde din neatenție toată porția de tăiței dintr-o singură ședință.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați întâlnit această plantă, cel puțin ca componentă a unor produse cosmetice sau alimentare. Este „deghizat” sub diferite denumiri: „jujube”, „unabi”, „jujuba”, „curmală chinezească”, dar toate acestea sunt una și aceeași plantă. Acesta este numele unei culturi care a fost cultivată de mult în China, în plus, a fost cultivată ca una medicinală. Din China, a fost adus în țările din Marea Mediterană, iar de acolo, jujube a început să se răspândească încet în întreaga lume.

Treburile de mai în grădina ornamentală sunt întotdeauna asociate cu nevoia de a folosi fiecare minut liber cât mai productiv posibil. Luna aceasta, răsadurile de flori sunt plantate și încep decorarea sezonieră. Dar nici arbuștii, nici lianele, nici copacii nu trebuie uitate. Din cauza dezechilibrului calendarului lunar din această lună, este mai bine să lucrați cu plante ornamentale la începutul și mijlocul lunii mai. Dar vremea nu vă permite întotdeauna să urmați recomandările.

De ce se mută oamenii din oraș și cumpără căsuțe? Din mai multe motive, desigur, inclusiv cele practice și materiale. Dar ideea principală este totuși - să fii mai aproape de natură. A început deja mult așteptatul sezon de vară, așteptăm multă muncă în grădină și grădină. Cu acest material vrem să vă reamintim vouă și nouă – pentru ca munca să fie o bucurie, nu trebuie să uitați să vă odihniți. Și ce poate fi mai bun decât recreerea în aer liber? Odihnește-te doar în colțul utilat al propriei grădini.

Mai aduce nu numai căldură mult așteptată, ci și oportunități mult așteptate de a planta chiar și plante iubitoare de căldură în paturi. În această lună, răsadurile încep să fie transferate în sol, iar culturile ating apogeul. Pentru plantare și culturi noi, este important să nu uităm de alte treburi importante. Într-adevăr, nu numai paturile, ci și plantele din sere și răsaduri, care în această lună încep să fie întărite activ, au nevoie de îngrijire sporită. Este important să se formeze plante în timp.

Plăcintă de Paște - o rețetă de casă pentru o plăcintă simplă de biscuiți umplută cu nuci, fructe confiate, smochine, stafide și alte bunătăți. Glazura alba care decoreaza prajitura este facuta din ciocolata alba si unt, nu se crapa si are gust de crema de ciocolata! Dacă nu aveți timp sau abilități pentru a vă încurca cu aluatul de drojdie, atunci puteți face aceste produse de patiserie simple de sărbători pentru masa de Paște. O rețetă atât de simplă, cred, va fi stăpânită de orice patiser novice acasă.

Cimbru sau cimbru? Sau poate cimbru sau iarbă Bogorodskaya? Cât de corect? Și este corect din toate punctele de vedere, pentru că sub aceste denumiri aceeași plantă „trece”, mai precis, un gen de plante din familia Lamiaceae. Există multe alte nume populare asociate cu proprietatea uimitoare a acestui arbust de a elibera o cantitate mare de substanțe aromatice. Cultivarea cimbrului și utilizarea lui în amenajarea grădinii și gătit vor fi discutate în acest articol.

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea numită „cel mai ciudat” articol de îngrijire pentru violete, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui să schimbați abordarea în fertilizare cu îngrășăminte.

Gratinul de varză Savoy este o rețetă vegetariană pentru un preparat delicios și sănătos, fără carne, care poate fi preparat în post, întrucât nu folosește produse de origine animală. Varza este o rudă apropiată a varzei albe, dar își depășește „ruda” ca gust, așa că mâncărurile cu această legumă se dovedesc întotdeauna a fi de succes. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place laptele de soia, înlocuiți-l cu apă plată.

În prezent, datorită crescătorilor, au fost create peste 2.000 de soiuri de căpșuni de grădină cu fructe mari. Chiar pe cea pe care o numim în mod obișnuit „căpșuni”. Căpșunile de grădină au apărut ca urmare a hibridizării căpșunilor chiliane și virgine. În fiecare an, crescătorii nu se obosesc să ne surprindă cu noi soiuri din această boabe. Creșterea are ca scop obținerea nu numai a soiurilor roditoare rezistente la boli și dăunători, ci și a celor cu gust și transportabilitate ridicate.

Galbenelele utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat sunt de neînlocuit. Aceste letniki s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, care împodobesc paturi și grădini în ghivece. Gălbenelele cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și aromele și mai inimitabile de astăzi sunt capabile să surprindă plăcut prin varietatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

- departe de un fel de mâncare dietetic. Dar dacă o gătiți cu legume, atunci mâncarea nu se dovedește mai proastă, ci mult mai ușoară. În plus, există multe rețete interesante pentru a găti carnea într-o tigaie. E timpul să încerci ceva!

Carne de porc cu legume la tigaie - principii generale de gatit

Pentru gătit în tigaie, de obicei se alege carne de porc sau coaste. Piesele mari nu sunt potrivite, deoarece procesul va fi întârziat.

Carnea se taie cuburi, cuburi, farfurii sau paie. Metoda exactă este de obicei indicată în rețetă. Dacă nu se spune nimic despre asta, atunci puteți face forma pieselor și dimensiunea la discreția dvs.

Carnea este așezată într-o tigaie, prăjită sau înăbușită cu legume. Se folosesc adesea metode combinate, în care sunt mai întâi prăjite și apoi înăbușite sau invers.

Ce legume se adauga:

Ceapa, morcovi;

rosii;

Cartof;

vânătă;

Zucchini.

Pe lângă legume, ciuperci, fasole simplă sau sparanghel, mazăre, orez sunt adesea adăugate la astfel de feluri de mâncare. Desigur, carnea de porc nu poate fi gătită fără condimente. Se pun la capăt, ca verdele. În plus, pot fi folosite sosuri, smântână, ketchup sau pastă de tomate.

Carne de porc picanta cu legume la tigaie

Reteta pentru un preparat uimitor din carne de porc cu legume la tigaie. Poate fi servit cu orez, garnituri de cartofi sau așa cum este.

Ingrediente

500 g carne;

2 ardei grasi;

2 cepe;

0,3 linguriță ardei rosu;

Sare, piper negru;

2 catei de usturoi;

1 rosie.

Gătit

1. Tăiați carnea fâșii, nu trebuie să o faceți groasă.

2. Încinge tigaia. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei. Începem carnea de porc, începem să prăjim.

3. După aproximativ zece minute, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de rondele mari. Gatiti cu carne de porc pana devine translucida, dar nu se rumenesc prea mult.

4. Tăiați ardeiul bulgaresc fâșii. Puteți lua păstăi multicolore, adăugați la carne. Gatiti pana ardeiul este moale.

5. Roșia trebuie răzuită sau tocată în blender.

6. Se zdrobește și usturoiul, adăugat la roșie.

7. Punem acolo diferite tipuri de piper, sare, poti arunca orice alte condimente la discretia ta. Amestecam.

8. Turnați roșia în tigaia cu un vas aproape gata. Nu trebuie să acoperi. Se prăjește fără capac, se amestecă des cu o spatulă.

9. De îndată ce carnea din roșia cu legume se întunecă, este saturată cu condimente, puteți opri aragazul.

10. Tăiați mărar proaspăt, stropiți mâncarea deasupra cu ierburi. Puteți folosi coriandru. Va fi, de asemenea, delicios.

Carne de porc cu legume într-o tigaie Sytnaya

Pentru a găti această carne de porc cu legume într-o tigaie, veți avea nevoie de cartofi. De aceea preparatul este consistent, gros și foarte bogat.

Ingrediente

300 g carne de porc;

cap de ceapa;

Un morcov;

3 linguri de ulei;

4-5 cartofi;

Condimente.

Gătit

1. Tăiați carnea fie în batoane, fie în cuburi mici.

2. Încălziți uleiul, puneți carnea de porc, începeți să prăjiți. De îndată ce bucățile sunt ușor rumenite, puneți ceapa.

3. În timp ce carnea și ceapa se gătesc, toacă sau freacă morcovii. Curatam cartofii, ii taiem fasii groase.

4. Puneți mai întâi morcovii pregătiți în tigaia 3.

5. După câteva minute, lansăm cartofii. Mai întâi se prăjește puțin, sunt de ajuns cinci minute, apoi se adaugă 100-150 ml apă, se acoperă și se fierbe.

6. După zece minute, puteți săra și piperați vasul. Continuați să fierbeți până când cartofii sunt moi.

7. Tăiați usturoiul, ierburile, pregătiți condimente, ardei.

8. Adăugați toate acestea la carnea de porc cu legume, acoperiți și opriți aragazul. Lăsați vasul să stea zece minute, apoi amestecați bine și aranjați pe farfurii.

Carne de porc cu legume într-o tigaie chinezească

Reteta este carne de porc foarte aromata si picanta la tigaie. Ingredientul obligatoriu al preparatului este sosul de soia. Nimic nu va funcționa fără el.

Ingrediente

500 g carne de porc;

50 ml sos de soia;

2 linguri de ketchup;

2 cepe;

1 morcov;

1 roșie densă;

Puțin ulei;

1,5 linguriță susan;

2 linguri de suc de lamaie;

Piper, sare.

Gătit

1. Clătiți carnea de porc. Luați un prosop de hârtie și îndepărtați toate picăturile. Tăiați carnea fâșii mici.

2. Încingem două linguri pline de ulei într-o tigaie, aruncăm carnea și prăjim la foc maxim.

3. Imediat ce bucatile devin rumene, punem ceapa si morcovii pe care ii taiem si fasii.

4. După ce legumele s-au rumenit, adăugați ardeiul, fâșiile tocate și roșia tocată. Roșia trebuie să fie fermă.

5. Gatiti carnea cu legume la foc sub ordinul mediu de cinci minute.

6. Combinați sucul de lămâie, ketchup-ul și sosul de soia într-un castron, amestecați. Punem ardei iute daca se doreste.Daca sosul este putin sarat, aruncam un praf de sare.

7. De îndată ce legumele sunt fierte, adăugați în tigaie umplutura pregătită. Gatiti pana se evapora totul. Amestecam des ca sa nu se arda nimic.

8. Separat, prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată.

9. Turnați-le în carnea finită, amestecați și opriți aragazul. Verdețurile sunt adăugate în farfurie la servire.

Carne de porc cu legume si ciuperci la tigaie

Un astfel de fel de mâncare de porc și legume se prepară nu pe una, ci pe două tigăi. Acest lucru îl face mai convenabil și mai gustos.

Ingrediente

300 g carne;

300 g ciuperci;

Ceapa 1 buc.;

Morcov;

2 cartofi;

Gătit

1. Carnea spălată trebuie tăiată fâșii, pusă într-o tigaie, prăjită câteva minute până se rumenește ușor.

2. Adăugați apoi cartofii, prăjiți împreună până aproape fiert, sare la sfârșit.

3. Turnați ulei într-o altă tigaie, pusă să se încălzească.

4. Luăm șampile, le tăiem felii și începem să prăjim într-o tigaie goală. Dacă mai sunt și alte ciuperci, mai întâi le fierbem 20 de minute, abia după aceea începem să prăjim.

5. Curățăm capul mare de ceapă, îl tăiem arbitrar și îl turnăm pe ciuperci de îndată ce apa le părăsește, iar bucățile încep să se prăjească.

6. Prăjiți ușor ceapa și adăugați imediat morcovi, piper, sare, fierbeți cu ciuperci până când bucățile de morcov sunt moi.

7. Combinam carnea prajita cu cartofii cu continutul celei de-a doua cratite. Amestecați, gustați, dacă este necesar, adăugați mai multă sare, piper.

8. Acoperiți, fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute pentru ca gusturile să se îmbine. Decorăm vasul cu ierburi.

Carne de porc cu legume la tigaie a la azu

Reteta de porc cu legume la tigaie, care seamana cu azuul tatar, dar este mai usor de preparat si nu contine un numar mare de ingrediente. Principalul lucru este să nu uitați să puneți murături.

Ingrediente

0,6 kg pulpă de porc;

2 muraturi;

2 cepe;

2 roșii;

3 linguri de ulei;

2 catei de usturoi;

Condimente.

Gătit

1. Încălzește uleiul. Tăiem carnea în batoane, o aruncăm într-o tigaie, prăjim la foc moderat timp de aproximativ zece minute.

2. Acest timp este suficient pentru a tăia toate legumele fâșii.

3. Începem să adăugăm cu un interval de două minute: ceapa, castraveții, ardeii, apoi roșiile. Prăjim totul împreună timp de aproximativ cinci minute.

4. Turnați un pahar cu apă. Este de dorit ca imediat să fiarbă apă.

5. În aceeași etapă, adăugați puțină sare, piper, aruncați usturoiul.

6. Acoperiți, îndepărtați focul, fierbeți vasul sub capac până când carnea de porc este moale. Dacă carnea este tânără, atunci sunt suficiente 15 minute.

7. Aruncăm verdeață după gust, ca dafinul, alte condimente.

Carne de porc cu legume la tigaie (cu amestec congelat)

Pentru acest fel de mâncare cu carne, puteți lua orice amestec congelat sau doar fasole sparanghel. Toate merg de minune cu carnea de porc dacă sunt gătite corect.

Ingrediente

300 g carne;

450 g amestec de legume congelate;

1 ceapă;

1 roșie sau o lingură de paste;

condimente;

2 linguri de ulei.

Gătit

1. Pregătiți carnea de porc. Dacă în amestecul congelat există păstăi, atunci carnea poate fi tăiată în fâșii. În rest, facem cuburi.

2. Încingem uleiul, punem carnea de porc, prăjim într-o tigaie deschisă timp de zece minute.

3. Tăiați ceapa, turnați peste carnea de porc. Ne pregătim în continuare.

4. Imediat ce ceapa este prăjită, adăugați toate legumele. Nu trebuie să le dezghețați.

5. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți vasul până când este aproape fiert.

6. Se pune sare, piper și se adaugă roșia tocată. Sau diluați pastele cu o cantitate mică de apă (câteva linguri), transferați într-un vas.

7. Gatiti fara capac inca cinci minute. Apoi, după gust, puteți adăuga usturoi, orice condimente, ierburi.

Carne de porc cu legume si oua in tigaie "Puff".

Reteta pentru un preparat consistent de porc cu legume la tigaie. Carne pentru el ai nevoie destul de puțin, totul se gătește relativ repede.

Ingrediente

0,2 kg carne de porc;

1 ceapă, roșie, ardei;

30 ml ulei;

3 linguri de lapte;

Gătit

1. Tăiați carnea de porc în cuburi mici de până la 0,5 cm.Se pune într-o tigaie, se prăjește zece minute.

2. Aruncați ceapa tocată, mai fierbeți câteva minute.

3. Tăiați roșia și ardeiul în cuburi, întindeți legumele pe carne. Se fierbe la foc mic până când ardeii sunt moi.

4. Bate ouale cu laptele si condimentele.

5. Ungeți a doua tigaie cu ulei, pusă să se încălzească.

6. Turnați omleta pe o suprafață fierbinte, acoperiți această tigaie și așteptați un minut. Apoi răsturnați cu atenție cu o spatulă. Dacă nu poți să te întorci în întregime, atunci poți în părți.

7. Deschide omleta și întinde deasupra carnea și legumele într-un strat uniform.

8. Închideți din nou și încălziți totul împreună timp de aproximativ trei minute la foc mic-mediu. Ne asigurăm că omleta nu se arde.

Carnea nu va fi prăjită până la o crustă frumoasă, va elibera zeamă dacă este sărată imediat. Se recomandă amânarea adaosului de condimente până la sfârșitul procesului, sau cel puțin a doua parte.

Carnea prăjită se va dovedi neobișnuită dacă, în timpul procesului de gătire, este stropită ușor cu coniac.

Usturoiul este opțional pentru a fi adăugat în farfurie. Puteți prăji bucățile în ulei, apoi scoateți și gătiți carnea de porc cu legume pe ea.

Legumele congelate sunt o mană cerească pentru cei cărora le lipsește foarte mult timp să gătească. În acest articol, vă vom povesti despre preparate delicioase și simple din legume congelate.

Legumele congelate sunt sănătoase?

Datorită aparatelor moderne de uz casnic, înghețarea de înaltă calitate a legumelor și fructelor a devenit posibilă fără o pierdere semnificativă a compoziției vitaminelor. Când sunt congelate, nutrienții lor sunt conservați cu 80%, ceea ce înseamnă că nu sunt cu mult mai prejos decât legumele proaspete. Realitățile de astăzi sunt de așa natură încât utilizarea legumelor congelate în gătit în perioada iarnă-primăvară este mult mai utilă decât cumpărarea de produse cu efect de seră. În plus, riscul de otrăvire cu amestecuri de legume congelate este mult mai mic decât cu legumele proaspete, deoarece în astfel de alimente cantitatea de oligoelemente care pot provoca otrăvire este mult mai mică decât în ​​cele proaspete. Prin urmare, legumele congelate au beneficii necondiționate pentru organismul uman.

calorii din legume congelate

Conținutul de calorii din 100 g de legume congelate este de 50 kcal.

Reteta de caserola de legume congelate

o caserolă simplă

Pentru a pregăti o caserolă simplă veți avea nevoie de:

• un amestec de legume - 800 g;
• smântână - 4 linguri;
• ouă - 3 buc;
• brânză tare - 200 g;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
• sare si piper dupa gust.

1. Prăjiți un amestec de legume în ulei de floarea soarelui până la jumătate fiert, piper și sare. Legumele nu trebuie să fie decongelate în prealabil.

2. Într-un castron, amestecați ouăle, brânza rasă și smântâna. Amestecați bine ingredientele.

3. Puneți legumele prăjite într-o formă refractară, umpleți cu umplutură de brânză.

4. Coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °.

caserolă copioasă

• file de pui - 1 kg;
• amestec de legume - 650 g;
• broccoli congelat - 450 g;
• sare și condimente la discreția dvs.

Lasam legumele sa se dezghete putin, le aruncam in apa clocotita si le fierbem 15 minute. Între timp, prăjiți fileul de pui până se înmoaie, adăugând condimentele preferate și sare. Se pune mai intai puiul in forma, deasupra legumele fierte si strecurate si se presara branza rasa. Se coace la 180° timp de 15 minute.

Piept cu legume congelate

Opțiunea 1

Ingrediente:

• 1 piept de pui;
• o lingură de smântână;
• 300 g legume congelate;
• 1 catel de usturoi;
• 2 felii de lamaie;
• verdeata dupa gust;
• 25 g unt;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui.

Se spala pieptul, se taie bucatele si se marina in usturoi tocat marunt, smantana, lamaie si ierburi. Sare, lăsați o oră.

Topiți untul, amestecați cu ulei de floarea soarelui și prăjiți puiul într-o tigaie.

Trimiteți legumele la carne, fierbeți timp de 15 minute sub capac.

varianta 2

Toaca pieptul de pui, ceapa proaspata, 2 catei de usturoi, rosiile proaspete, dovlecelul si ardeiul gras. Se fierb 200 g de șampioane proaspete. Se caleste ceapa in unt, se adauga 1 file de piept, se caleste timp de 7 minute. În aceeași tigaie, adăugați ingrediente proaspete tocate și fierbeți timp de 8 minute.

Coborâți focul și trimiteți 200 g de legume congelate în tigaie, asezonați cu oregano și cardamom, turnați 1 lingură de sos de soia. Se fierbe într-o tigaie timp de 10 minute.

Cum se fierbe legume congelate, reteta:

intr-o cratita

Turnați puțin ulei de floarea soarelui în fundul unei cratițe cu pereți groși. Ceapa se toaca marunt si se caleste chiar in tigaie pana se rumeneste. Adăugați amestecul congelat în ceapă, condimentați cu condimentele preferate, sare. Se amestecă bine ingredientele și se toarnă un pahar cu apă. Se fierbe 20 min. Acest fel de mâncare este servit atât independent și acționează ca garnitură.

într-o tigaie

Se toarnă amestecul de legume congelat în tigaie, se pune pe foc mare. De îndată ce umiditatea fierbe, sare, stropiți cu cardamom, turnați 3 linguri. otet balsamic si sos de soia, fierbeti 18-20 de minute.

in cuptor

Înainte de a trimite legumele la cuptor, acestea trebuie mai întâi prăjite câteva minute într-o tigaie pentru a elimina excesul de umiditate. Acest lucru este necesar pentru ca în procesul de pregătire a amestecului în cuptor, supa să nu iasă.

În acest moment, încălziți cuptorul la 180 °, ungeți o tavă de copt sau formați cu ulei. Se toarnă legumele, se coace 20 de minute (în funcție de cuptor). La sfârșitul coacerii, sare, adăugați condimente, stropiți cu mozzarella.

Supa piure de broccoli congelata, reteta pas cu pas cu poza

Ingrediente pentru 3 portii:

• o jumătate de kilogram de broccoli;
• 1 ceapă;
• un pahar de smântână 10%;
• 2 căni de apă sau bulion de carne;
• crutoane de pâine albă.

Turnați apă sau bulion într-o cratiță, aduceți lichidul la fierbere. După fierbere, adăugați broccoli, fierbeți până se înmoaie.

În același timp, ceapa tocată mărunt se prăjește până se rumenește.

Se amestecă broccoli și ceapa, se face piure cu un blender.

Revenim broccoli cu ceapa in tigaie, adaugam smantana, sare si condimente. Fără să fiarbă, se încălzește piureul de supă. Se ia de pe foc si se serveste cu biscuiti.

Reteta de supa de legume congelata

Opțiunea 1

Ingrediente:

• amestec de legume - 400 g;
• cartofi - 2 buc;
• ciuperci congelate - 100 g;
• bulion de carne sau apă - 1 litru.

Proporțiile supei sunt concepute pentru 3 porții.

Tăiați cartofii. Se fierbe apa sau bulionul. Pune cartofii, ciupercile și legumele în apă clocotită. Adăugați sare, piper și pătrunjel la sfârșitul fierberii. Se fierbe pana cartofii sunt fierti.

varianta 2

Ingrediente:

• pui tocat - 200 g;
• cartofi - 2 buc;
• morcovi - 1 buc;
• ceapa - 1 buc;
• amestec, legume congelate - 400 g.

Turnați 2,5 litri de apă într-o cratiță de trei litri, înmuiați cartofii acolo și puneți un foc mic. Cand apa clocoteste se opreste gazul si, ceapa rumenita cu morcovi, precum si 400 g de amestec de legume, se trimite la cartofi. Asigurați-vă că supa nu fierbe. Formați chiftele din pui tocat și adăugați-le pe rând în supă. Se fierbe pana cartofii sunt fierti.

Reteta de porc cu legume congelate

Se spală 550 g carne de porc, se taie în bucăți mici. Pune carnea într-o tigaie și prăjește până este pe jumătate fiartă, adaugă condimente și sare după gust. Trimiteți apoi legumele congelate la carne (fără a le decongela mai întâi) și fierbeți sub capacul închis până când carnea este gata.

Ingrediente:

• carne de porc - 200 g;
• legume congelate - 220 g;
• smântână - 1 lingură;
• taitei fierti - 150 g;
• făină - 1 lingură;
• condimente (coriandru, pudră de usturoi, nucșoară, ardei roșu) după gust.

1. Într-un recipient mic, amestecați condimentele cu o lingură de făină.

2. Rulați în condimente tăiate bucăți mari de carne de porc.

3. Prăjiți carnea la foc iute, apoi adăugați în ea smântână și un pahar cu apă. Acoperiți cu un capac, gătiți 15-18 minute.

4. Se toarnă restul de făină cu condimente în carne. Se amestecă. Trimite legume acolo. Acoperiți și fierbeți timp de 5-7 minute.

5. Adăugați tăiței prefierți, amestecați. Serviți cu verdeață.

Reteta de salata de legume congelate

Pentru a pregăti o salată copioasă veți avea nevoie de:

• platou de legume congelate - 1 kg;
• castraveți murați - 3 buc;
• măr - 1-2 buc;
• ceapa - 1 buc;
• cartofi fierti - 3 buc;
• muștar - 1 linguriță;
• maioneza 67% - 3 linguri

Se fierb legumele asortate în apă cu sare până se înmoaie, se scurg într-o strecurătoare. Cartofi fierti, mar, ceapa si castraveti taiati cubulete. Intr-un bol amestecam toate ingredientele: legume asortate, taiate cubulete, mustar, maioneza, sare.

Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de 200 g de carne de vită, 500 g de legume asortate, sos de soia și ulei de măsline. Într-o tigaie, prăjiți carnea în ulei de măsline, apoi adăugați sos de soia și fierbeți timp de 8-10 minute. Turnați sortimentul în a doua tigaie, adăugați și puțin ulei și fierbeți 5-7 minute sub capacul închis. Într-un castron, amestecați carnea și legumele răcite, condimentați cu ulei de măsline suplimentar.

Tocană de legume din legume congelate, rețetă

tocană fragedă

Ingrediente:

• legume congelate asortate;
• cartofi 4 buc;
• ceapa 1 buc;
• unt 50 g;

1. Dezghetam legumele, apoi le trimitem la prajit intr-o tigaie cu unt impreuna cu ceapa tocata.

2. Curățați cartofii, tăiați cubulețe, adăugați în amestecul de legume. Se toarnă un pahar cu apă clocotită, sare. Acoperiți cu un capac și fierbeți până când cartofii sunt fragezi.

tocană cu carne

Ingrediente:

• carne (orice) - 500g;
• legume congelate asortate - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• ierburi, piper, sare dupa gust.

Prăjiți carnea tocată în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie de gâscă sau cu pereții groși până se rumenește. Adăugați un pahar cu apă clocotită și fierbeți timp de 25 de minute (până când carnea este fiartă). Apoi trimiteți legumele necongelate și ceapa tocată la carne. Se fierbe 20 min. Asigurați-vă că există lichid în tigaie, altfel tocana se va arde. Adăugați încă un pahar de apă dacă este necesar.

Orez pilaf de legume cu legume congelate

1. Se prăjesc 400 g de carne într-o tigaie până se fierbe pe jumătate.
2. Într-un castron în care de obicei gătiți pilaf, prăjiți ceapa tocată și morcovii medii rasi în ulei de floarea soarelui.
3. Adăugați carnea la morcovi și ceapă, turnați un pahar cu apă clocotită, fierbeți timp de 25 de minute.
4. Dupa 400 g de legume asortate se trimite la carne fara decongelare prealabila.
5. Presărați 1,5 căni de orez într-un strat uniform peste legume.
6. Se toarnă 3 căni de apă și 2 linguri de suc de roșii, sare.
7. Gatiti acoperit timp de 20-25 de minute.

1. Clătește un pahar de orez aburit. Se fierbe până când este gata.
2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și trimiteți 450 g de legume în tigaie. Gatiti 10 min.
3. Adăugați orezul fiert anterior și 4 linguri la legume. sos de soia. Sare, amestecați. Vasul este gata.

Curcan cu legume congelate

Opțiunea 1

Într-o tigaie se pune carnea de curcan tocată (150 g) și se prăjește până se rumenește cu ulei de măsline. Odată ce carnea de pasăre este gata, adăugați la ea 225 g de amestec congelat. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 7 minute. Sare, adăugați condimente la discreția dvs.

varianta 2

Ingrediente:

• carne de curcan - 550 g;
• amestec congelat - 350 g;
• cartofi - 2 buc;
• ceapa - 2 buc;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• maioneză - 2 linguri;
• ketchup, sare și condimente după gust.

Tăiați o ceapă în rondele, prăjiți într-o tigaie cu legume timp de 7-10 minute. Ungem o tavă de copt cu ulei, punem deasupra cartofii tăiați rondele subțiri. Peste cartofi se pune a doua ceapa taiata rondele si curcanul taiat in prealabil fasii. Turnați un strat de curcan cu maioneză, sare, adăugați condimentele preferate. Puneți deasupra amestecul de legume prăjite. Dacă doriți, ungeți stratul cu ketchup. Coaceți 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 170°.

Cum se coace legume congelate la cuptor

Curățați 2 cartofi și 1 morcov, tăiați cubulețe, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Pe fundul formei se pune cartofi, morcovi, 450 g amestec de legume. Așezați ceapa deasupra. Se piperează, se adaugă sare și ierburi italiene.

Într-un recipient separat, bateți cu un tel 3 linguri. smantana, 2 oua si piper si sare. Se toarnă legumele cu umplutura pregătită, se înfășoară partea de sus a formei cu folie. Coaceți la 180° timp de 30 de minute.

Dupa ce a trecut timpul se indeparteaza folia, se presara cu generozitate legumele cu branza tare. Puneți legumele și brânza la cuptor pentru 10 minute.

Dezghețați asortate congelate, înclinați într-o strecurătoare. De îndată ce apa se scurge, amestecați într-un bol legumele și uleiul de măsline, sare, adăugați oregano sau alte condimente după gust. Setați temperatura în cuptor la 180°. Puneți legumele pe o foaie de folie, înfășurați cu a doua foaie și coaceți timp de 25 de minute.

Piure de legume congelat

Se fierb 200 g de inghetata de legume mixte in 200 ml apa pana se inmoaie. Fără a scurge apa, adăugați brânză tare rasă pe răzătoare grosieră la legume, sare. Se face piure brânza cu legume într-un blender. Serviți cu verdeață.

Se fierbe pieptul de pui în 1 litru de apă. Cu 20 de minute înainte ca pieptul să fie gata, adăugați la el sortimentul congelat, dovleacul tăiat pătrate mici, sare și piper. Bateți cu un blender, serviți cu biscuiți.

Paste cu legume congelate

Prăjiți într-o tigaie 1 ceapă mică în jumătate de rondele, rădăcină rasă de 1 ghimbir, 2 căței de usturoi. Apoi adăugați 450 g amestec de legume congelate în tigaie. Se fierbe 10 min. Fierbeți separat 500 g de paste preferate. Amestecați legumele fierte și pastele. Se serveste fierbinte cu carne sau peste.

Prăjiți 1 file de pui într-o tigaie preîncălzită până când este fiert pe jumătate. Apoi trimiteți la file 200 g de legume congelate și 4 linguri de sos de soia. Se fierbe 10 min. Fierbe pastele. Scurgeți apa și trimiteți pastele la legume. Amestecând bine, prăjiți timp de 5 minute. se serveste cu frunze de salata verde.

Hrișcă cu legume congelate

Opțiunea 1

Se fierbe un pahar de hrisca pana se inmoaie. Între timp, prăjiți 400 g sortiment congelat într-o tigaie. După ce hrișca este gata, turnați legumele direct în tigaie, amestecați, lăsați să fiarbă timp de 15 minute.

Prăjiți 350 g de legume într-o tigaie, fierbeți un pahar de hrișcă într-o cratiță. Puneți legumele pe fundul formei termorezistente, apoi turnați hrișca, sare. Se toarnă 2 căni de bulion de vită sau apă fierbinte. Acoperiți forma cu folie, trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 ° pentru 45 de minute.

Pui cu legume congelate într-un aragaz lent

Opțiunea 1

În modul de prăjire, prăjiți fileul de pui până devine auriu. Apoi aruncați 650 g de amestec de legume în bol, adăugați ierburile preferate și sare. Activați modul „Stingere”. Închideți vasul și gătiți timp de 1 oră.

Opțiunea 2

În modul „Prăjire”, prăjiți 450 g de carne de pui timp de 15 minute. După 10 minute, trimiteți puiului un amestec de ierburi italiene, sare, piper, 3 linguri. sos de soia, catel de usturoi tocat. Apoi turnați un pahar cu apă peste pui. Instalăm un suport pentru aburirea alimentelor pe multicooker. Intindem legume congelate (broccoli, conopida, sparanghel) pe un suport. Porniți modul „Stingere”, setați timpul la 15 minute. Serviți legume împreună cu pui.

Legume congelate cu peste

legume cu somon

Prăjiți un kilogram de legume în ulei până se înmoaie. Apoi sare, adaugă piper și ierburi. Trimiteți 500 g burtă de somon în tigaie. Fierbeți somonul cu legume într-o tigaie timp de 15 minute.

legume cu pollock

Ingrediente:

• 1 kg de pollock;
• 400 g amestec de legume congelate;
• 100 g gris;
• morcovi 1 buc;
• ulei vegetal;
• sare.

Se sare pollock, se rulează în gris și se prăjește 3 minute pe fiecare parte. Puneți peștele într-o cratiță, turnați un pahar cu apă, fierbeți la abur timp de 15 minute la foc mic. Într-o tigaie, prăjiți morcovi proaspeți (dacă nu face parte din sortimentul de legume) timp de 5 minute, trimiteți amestecul de legume la morcovi, prăjiți încă 10 minute. Serviți legumele împreună cu peștele fiert.

Cartofi cu legume congelate

Tăiați 7 cartofi în cuburi mici. Se prăjește în ulei vegetal timp de 15 minute. Apoi trimiteți 200 g de legume congelate la cartofi, turnați un pahar cu apă, un cățel de usturoi ras, sare. Gatiti cu capacul inchis timp de 5 minute.

Intr-o tigaie adanca se caleste ceapa, tocata la intamplare pana devine translucida. Apoi adăugați 2 linguri. pasta de rosii, gatiti inca 3 minute. Apoi turnați un pahar cu apă în tigaie, adăugați 100 g amestec de legume și 4 cartofi tăiați cubulețe. Sare. Gatiti acoperit pana cartofii sunt gata.

Legume congelate în mânecă

1. Marinați 8 pulpe de pui în 2 linguri de sos de soia și aceeași cantitate de maioneză. Se lasă o jumătate de oră.
2. Tăiați 4 cartofi în felii groase, stropiți cu ierburi, stropiți cu ulei vegetal.
3. Pune cartofii, puiul și 400 g de amestec congelat în mânecă.
4. Legați mâneca, trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 200 ° timp de o oră.

Legume congelate cu branza

Pune un kilogram de legume dezghețate într-o tavă de copt, adaugă sare, ierburi și 2 linguri de ulei vegetal. Acoperiți cu folie. Trimiteți la cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 °. Cu 10 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia și stropiți cu brânza preferată. Decorați cu verdeață.

Legume congelate cu ciuperci

Prăjiți 200 g de orice carne într-o tigaie până când este fiartă, adăugați 1 ceapă, tăiată în jumătate de rondele și 1 morcov, tăiat felii, prăjiți încă 4 minute. În aceeași tigaie, trimiteți 400 g de legume, amestec nedecongelat și 300 g de ciuperci feliate. Se amestecă. Acoperiți cu un capac. Gatiti 18-20 min.

Legume congelate in smantana

1. Se fierb 400 g de legume până se înmoaie, se scurg de apă.
2. Pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați 350 g de smântână, 1 ou, 150 g de brânză tare și o lingură de făină. Sare, adăugați ierburi provensale, amestecați.
3. Punem legumele într-o formă, turnăm sos de smântână, dăm la cuptor pentru 30 de minute la 170 °.
4. Scoatem forma, umplem generos legumele cu mozzarella. Se lasa la cuptor inca 10 minute.

Cotlet de legume congelate

Se fierbe 1 kg de legume amestecate timp de 7 minute. Într-un castron, amestecați legumele strecurate, 1 ou, 3 linguri. făină, sare, cățel de usturoi și piper. Se incinge tigaia, se intinde amestecul de legume cu o lingura, formand cotlet, se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc. Se serveste cu smantana.

Cum să gătești legume congelate în cuptorul cu microunde

Dezghețați 330 g de legume, stropiți cu un amestec de ierburi, adăugați 1 lingură de ulei vegetal, sare. Se amestecă, se toarnă ingredientele într-un vas care se poate găti cu microunde. Setați puterea maximă și timpul de gătire la 10 minute.

Este posibil să aveți legume congelate pentru bebeluși

Legumele congelate pot fi introduse în alimentele complementare pentru bebeluși deja la vârsta de 9 luni. Din astfel de produse, de regulă, se face piure de legume. Desigur, vor fi mai multe beneficii de la legumele proaspete, dar este greu să găsești exemplare de calitate în afara sezonului, iar produsele de import nu sunt întotdeauna de bună calitate. Congelând singuri legumele, părinții își vor putea hrăni copilul cu legume sănătoase, bogate în vitamine, pe tot parcursul anului.

Uneori chiar îți dorești să diversifici pregătirea preparatelor din carne cu legume, dar în frigider nu există întotdeauna setul potrivit de produse. Apoi, un congelator vine în salvarea unei gazde cu experiență, deoarece puteți găsi legume congelate în el. Astăzi vreau să vă ofer să gătiți un fel de mâncare simplu - carne într-o tigaie cu legume congelate. Puteți lua orice carne (mușchiu), eu am avut pui. Legumele pot fi alese și după gust. Pe langa ardei gras si rosii (pe care le-am folosit in reteta), o astfel de carne merge bine cu dovleceii congelati si cu fasole verde.

Ingrediente

Pentru a găti carnea într-o tigaie veți avea nevoie de:

carne (eu am file de pui, dar puteti folosi carne de porc sau vita) - 0,6 kg;

roșii congelate - 0,6 kg;

ardei gras congelat - 0,3 kg;

ceapă - 3 buc.;

morcovi - 1 buc.;

m uka - 3 linguri. l.;

condimentele preferate pentru carne;

ulei vegetal pentru prăjit;

usturoi - după gust sau fără;

ierburi uscate - după gust;

Sarat la gust.

Etape de gătit

Combinați făina cu condimentele pentru carne. Compoziția de condimente poate fi selectată după gust, iar în rețeta mea aceasta este: ardei roz măcinat, negru și ienibahar, turmeric, boia de ardei, coriandru, verdeață uscată de busuioc.

Tăiați bucățile de carne fâșii de mărime medie, sare, rulați în făină și condimente.

Prăjiți carnea la foc mediu până la jumătate fiartă (mi-a luat 10 minute).

Ceapa și morcovul se toacă nu mărunt, se sare și se prăjesc într-o tigaie separată în ulei vegetal încins. Apoi adăugați legume congelate la ele (eu am roșii și ardei gras) și fierbeți în sosul rezultat. Am avut roșii mici congelate, tăiate imediat în sferturi - foarte comod de folosit și de curățat de coajă.

Se transferă bucățile de carne într-o tigaie cu legume, se adaugă ierburi uscate (pătrunjel, mărar etc., după gust) și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mediu sub capac (se determină durata tocanei în funcție de disponibilitatea carne).

Secretele gătirii legumelor congelate. Cele mai simple și delicioase rețete de gătit legume congelate cu alte produse.

Iarna, când legumele proaspete se găsesc doar în supermarketuri și apoi la un preț nebun, există posibilitatea de a folosi o opțiune mai ieftină, dar nu mai puțin utilă - cumpărarea de legume congelate. De regulă, compoziția unor astfel de amestecuri de legume include cele mai populare și delicioase culturi.

Dar care este modul corect de a manipula legumele congelate? Ce este atât de neobișnuit și de apetisant dintre ele încât să poți găti? Să încercăm să ne dăm seama și să studiem rețete culinare rafinate și simple cu legume congelate.

Cum să gătești legume congelate? Cât timp se gătesc legumele congelate?

• Înainte de a pregăti legumele congelate, ar trebui să aflați cum decurge procesul de congelare.
• Imediat înainte de congelare, legumele sunt albite (muiate în apă clocotită) și imediat scufundate în apă rece pentru a evita starea lor completă.
• Prin urmare, atunci când creați capodopere culinare, acest lucru trebuie luat în considerare, deoarece astfel de produse au nevoie de mai puțin timp pentru a găti decât cele proaspete.
• Fiecare pachet de legume congelate are instrucțiuni despre cum să le gătești. Este indicat să rămâneți de el, altfel există riscul de a strica vasul.

Și iată procesul de gătire a legumelor:

1. Luați o cratiță potrivită și turnați apă în ea. Proporțiile de apă și legume sunt de la unu la cinci. Unele culturi (porumb, mazăre și fasole) vor avea nevoie de două ori mai multă apă
2. În stadiul de fierbere, sare apa după gust.
3. Pune legumele congelate în apă clocotită
4. Dacă legumele sunt lipite între ele și în apa deja clocotită se țin într-un singur bulgăre continuu, separă-le cu grijă cu o spatulă sau o lingură. Faptul este că atunci când gătiți în interiorul cocoloașei, legumele vor fi încă umede, iar cele exterioare vor fi gata.
5. Deoarece după ce am aruncat legumele apa a încetat să mai fiarbă, așteptăm să fiarbă, adăugăm în tigaie condimentele și condimentele preferate și o acoperim cu un capac. În același timp, fixăm focul la cel mai mic. Acoperiți cu un capac pentru a preveni evaporarea rapidă a apei. În plus, în acest fel legumele vor fi, parcă, la abur, ceea ce este foarte util.
6. Cand legumele sunt fierte, opriti gazul si scurgeti apa din ele. Dacă apa nu este scursă, legumele pot fi prea fierte.

După cum am menționat mai sus, fiecare pachet de legume congelate este etichetat cu timpul de gătire. Dacă astfel de informații nu sunt disponibile sau pachetul nu este la îndemână, atunci iată timpul aproximativ de gătit pentru legume:

1. Toată varza (conopida, Beijing, broccoli), dovleceii și morcovii trebuie gătite nu mai mult de șapte minute
2. Timpul de gătire pentru fasole și porumb nu este mai mare de cinci minute
3. Toate verdețurile și legumele cu frunze sunt gătite nu mai mult de două minute.

Cât de delicios să gătești legume congelate într-o tigaie?

• Cel mai simplu și cel mai puțin supărător mod de a pregăti legumele congelate este să le prăjiți într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie curată pe foc mare și puneți legume pe ea.
• Este mai bine să nu reduceți gazul timp de câteva minute - în acest fel excesul de umiditate va ieși mai repede din legume.Când apa se evaporă, este indicat să porniți gazul și să adăugați câteva linguri de ulei vegetal.
• Apoi trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să lăsați legumele să se fierbe până când sunt complet fierte.
• Legumele congelate prăjite în acest fel fac o masă grozavă de la sine sau pot servi ca sos pentru orice garnitură.

Gătitul legumelor congelate într-un aragaz lent este, de asemenea, considerat destul de simplu. În acest caz, cel mai bine este să urmați ambele instrucțiuni - pentru aragazul lent și pentru legume.

Fiecare gospodină are propriile rețete și metode de preparare a legumelor congelate. Cu toate acestea, toți sunt de acord că este mai bine să nu decongelați legumele înainte de utilizare.

Iată un algoritm aproximativ al acțiunilor atunci când gătiți legume într-un aragaz lent:

1. Turnați legumele într-o plasă special construită
2. Turnați apă până la nivelul indicat în multicooker
3. Sare si piper legume, adauga condimentele si condimentele preferate
4. Porniți multicooker-ul în modul „gătit cu abur”.
5. Setați un cronometru pentru o jumătate de oră

Trebuie remarcat faptul că gătitul legumelor într-un boiler dublu și multicooker vă permite să maximizați conservarea tuturor nutrienților și vitaminelor din ele.

Cum să gătești legume congelate în cuptor?

• Când coaceți legume congelate în cuptor, este recomandat să le prăjiți mai întâi într-o tigaie sau o cratiță. Apoi, tot excesul de umiditate va fi evaporat din ele, iar vasul în formă nu se va răspândi
• Pentru a elimina excesul de apă din legumele congelate, acestea pot fi și dezghețate în prealabil.
• După ce excesul de umiditate este îndepărtat, este necesar să puneți legumele pe o tavă de copt sau într-o tavă specială de copt, unsă cu ulei de floarea soarelui sau de măsline. Este mai bine să sărați și să asezonați legumele la sfârșitul gătitului, deoarece sarea poate provoca producția suplimentară de sucuri și evaporarea lor prematură. Ca rezultat, vasul se poate dovedi uscat.
• Este mai bine să coaceți legumele în cuptor la o temperatură de 180-190 de grade timp de cel mult o jumătate de oră. Cu zece minute înainte de gătirea completă, trebuie să obțineți foaia de copt, sărați și piperați legumele și adăugați condimentele necesare. Va iesi foarte gustos daca radeti branza tare sau procesata deasupra vasului. Combinația de legume și brânză este un clasic al genului.
• Apoi foaia de copt trebuie trimisă înapoi la cuptor pentru cele zece minute rămase. După acest timp, legumele pot fi servite la masă. Mâncărurile cu legume la cuptor sunt bune, atât calde, cât și reci.

Cum se prepară supă de legume congelată?

În principiu, aproape toate supele congelate piure de legume sunt preparate după aceeași schemă. Se schimbă doar ingredientele suplimentare.

Principalele etape de lucru:

1. Se fierb legumele in apa cu sare pana sunt fierte (conform instructiunilor de mai sus). Când sărați apa, merită să luați în considerare concentrația de sare din alte produse care vor fi adăugate în vas.
2. Când legumele sunt gata, nu scurgeți apa din ele. Turnați componentele rămase ale supei direct în bulionul de legume (brânză tare, brânză topită, ciuperci prăjite sau fierte, carne)
3. Turnați toate ingredientele împreună cu bulionul într-un bol blender și întrerupeți-le

Supa piure rezultată poate fi decorată cu ierburi, adăugați crutoane sau smântână.

Acest tip de supe au devenit foarte populare astăzi. Sunt dietetice și foarte ușoare. Mamele bebelușilor sunt deosebit de încântate de inventarea unor astfel de supe. Aceștia din urmă, cu mare plăcere, înghitesc alimente neiubite sub formă spartă și nici măcar nu-și dau seama de prezența lor în farfurie.

Retete de tocanita de legume congelate

Există destul de multe rețete diferite pentru a face tocană de legume congelată. Iată câteva dintre cele mai simple și mai gustoase.

Tocană simplă de legume congelată

Ingrediente:

• Legume mixte congelate (morcovi, conopidă și varză de Bruxelles, mazăre verde și praz) - 400 g
• Broccoli congelat - 400 g
• Ceapa - 2 buc
• Ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline) - 4 linguri.
• Apă - 50 ml
• Piper negru

Etape de gătit:

1. Luam o tigaie cu fundul gros
2. Turnați ulei în el
3. Tăiați mărunt ceapa și adăugați-o în ulei
4. Când ceapa este prăjită, adăugați legumele la ea.
5. Amestecați amestecul de legume și turnați toată apa în el
6. Piper, sare tocanita si lasa la fiert douazeci de minute

Tocană de cartofi cu legume congelate

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc
• Legume congelate - ambalare
• Ceapa - 2 buc
• Usturoi - trei căței
• Verdeturi - mărar, pătrunjel
• frunza de dafin
• Condimente și ierburi după gust
• Ulei vegetal

Etape de gătit:

1. Curatam cartofii si ii taiem bucatele de marimea bucatilor de legume
2. Prăjiți ușor cartofii într-o tigaie cu ulei vegetal
3. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o alta tigaie
4. Intindem legumele in a treia tigaie, lasam lichidul sa se evapore, adaugam ulei si prajim usor
5. Intindem ceapa si cartofii peste legume, adaugam toate celelalte ingrediente si fierbem la foc mic pana se inmoaie.

Omletă cu legume congelate, rețete

Omletă cu legume congelate într-o tigaie

Ingrediente:

• Ouă de pui - 4 buc
• Legume congelate - 200 g
• Ulei vegetal

Etape de gătit:

1. Legumele congelate puse intr-o tigaie
2. Când toată apa s-a evaporat, adăugați ulei vegetal și prăjiți legumele
3. Bateți ouăle în acest moment.
4. Se toarnă ouăle bătute peste legumele prăjite
5. Sarați, piperați vasul după gust. Puteți adăuga ierburi sau condimente
6. Acoperiți omleta cu un capac și lăsați-o să fiarbă până la șapte minute.

Omletă cu legume congelate la cuptor

Ingrediente:

• Legume congelate - 500 g
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Ouă de pui - 6 buc
• Lapte - 125 ml

Etape de gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2. Luam o tava patrata de copt cu latura de 20 cm
3. Unge-l
4. Acoperim fundul și părțile laterale ale formei cu hârtie de pergament, astfel încât hârtia să atârne puțin mai mult de laterale.
5. Se toarnă ulei într-o tigaie și se adaugă legume.
6. Lasam legumele sa fiarba 3 minute.
7. Aranjați legumele prăjite într-un bol
8. Bateți bine ouăle și laptele
9. Sarați și piperați amestecul de ou-lapte și turnați-l peste legume
10. Trimitem formularul la cuptor pentru o jumătate de oră

Cum să gătești legume congelate în smântână?

Rețetele de gătit legume congelate în smântână sunt nenumărate. Se prepară atât în ​​tigaie, cât și în cuptor și slow cooker. Puteți adăuga o grămadă de ingrediente diferite la un astfel de fel de mâncare - carne, pește, fructe de mare etc. În același timp, legumele pot fi fierte în smântână sau o puteți adăuga deja în ultima etapă.

Iată cea mai simplă și mai ieftină rețetă de legume în smântână.

Ingrediente:

• Legume congelate - 1 kg
• Smântână - 2 linguri
• Sos de soia - 3 linguri.
• Piper
• condimente

Etape de gătit:

1. Turnați legumele congelate într-o tigaie fierbinte
2. Așteptăm să fiarbă apa eliberată de ei.
3. Adăugați condimente în apă clocotită și reduceți gazul la mediu
4. Acoperiți amestecul de legume cu un capac și fierbeți timp de aproximativ cincisprezece minute.
5. După zece minute, adăugați o jumătate de pahar de apă
6. După cincisprezece minute, opriți gazul
7. Adăugați smântână, sosul de soia în legumele pregătite și amestecați totul.
8. Gustam din amestecul rezultat si, daca este cazul, adaugam sare si piper.

Reteta de hrisca delicioasa cu legume congelate

Hrișca cu legume poate fi gătită atât într-un cuptor lent, cât și într-o tigaie. Iată două rețete destul de simple, dar foarte gustoase pentru prepararea lui:

Hrișcă cu legume la tigaie

Ingrediente:

• Hrișcă - 1,5 linguri.
• apă - 3 linguri.
• Legume congelate - 400 g
• Ulei vegetal

Etape de gătit:

1. Hrișca se sortează cu grijă și se spală
2. Turnați apă în tigaie, adăugați cerealele și adăugați puțin
3. Gătim terci destul de rece
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte
5. Se toarnă legumele în ulei și se adaugă puțin
6. Prăjiți legumele la foc mediu timp de aproximativ zece minute.
7. La sfârșitul acestui timp, adăugați terci de hrișcă la legume
8. Prăjiți vasul rezultat pe foc mic timp de cinci minute.

Hrișcă cu legume într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Hrișcă - 2 căni multiple
• Apă - 3 pahare multiple
• Legume congelate - 300 g
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sos de soia
• Verdeaţă

Etape de gătit:

1. Sortam si spalam hrisca
2. Scufundați legumele necongelate într-un aragaz lent
3. Le gătim în modul „coacere” aproximativ zece minute
4. Adăugați apă și hrișcă la legume
5. Setăm modul „hrișcă” și așteptăm semnalul că vasul este gata

În timp ce se gătește hrișca cu legume, puteți face un sos pentru ea. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei de măsline, sos de soia și ierburi tocate (pătrunjel sau coriandru). Sosul va trebui turnat în hrișcă și numai apoi, dacă este necesar, adăugați sare în vas.

Cum să gătești carnea cu legume congelate?

Carne cu legume congelate la tigaie

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg
• Legume congelate - ambalare
• Ulei vegetal
• Piper
• condimente

Etape de lucru:

1. Se toarnă puțină apă într-o tigaie adâncă și se lasă să fiarbă.
2. Se spală, se usucă și se taie carnea în bucăți mici
3. Intindem carnea intr-o tigaie, sare, piper si presaram cu condimentele preferate
4. Se fierbe la foc mediu aproximativ douăzeci de minute.
5. După ce apa fierbe, adăugați ulei vegetal
6. Prăjiți carnea în ulei pentru câteva minute
7. Adăugați legumele congelate în carne
8. Când legumele eliberează toată apa, adăugați mai multă sare și condimente
9. Amestecând treptat carnea cu legumele, aduceți-o la dispoziție.

Carne cu legume într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 g
• Legume congelate - ambalare
• Apă - 1 pahar multiplu
• Sare, piper, condimente dupa gust

Etape de gătit:

1. Se spală carnea de vită, se usucă și se taie în bucăți mici
2. Punem carnea într-un aragaz lent și gătim în modul „coacere” timp de jumătate de oră
3. Se adauga legumele congelate, sare, piper si se presara condimente
4. Turnam apa
5. În același mod, gătim asortate încă patruzeci de minute

Când gătiți legume congelate, țineți cont de faptul că acestea se gătesc de două ori mai repede. Acest lucru se datorează tratamentului lor termic preliminar înainte de congelare. Prin urmare, într-un fel de mâncare obișnuit cu legume proaspete, legumele congelate ar trebui adăugate deja în stadiul final.

Indiferent câte gospodine ar dori să spele legume congelate, acest lucru nu este necesar. Pur și simplu nu este nevoie de el. În primul rând, în timpul procesului de spălare, unele legume pot cădea din strecurătoare, iar în al doilea rând, pe lângă apa înghețată, legumele vor fi ponderate suplimentar cu apă curentă.

Folosind legume congelate, puteți îmbogăți orice fel de mâncare cu vitamine și nutrienți. În plus, nu există probleme cu ei. Se prepară destul de ușor și rapid.

Video: Gătitul legume congelate