Vodcă cu banane acasă. Tinctura de banane pe vodcă este un fruct de peste mări pentru lățimea sufletului rusesc. Băutură alcoolică cu banane

Unii distilatori consideră tinctura de banane ca fiind o băutură mediocră, cu gust neclar și culoare urâtă. Cu toate acestea, dacă aplici câteva trucuri, obții un alcool bun pentru desert.

Pentru gătit, sunt necesare banane mari coapte și supracoapte (poate să nu fie condiționate). Este important ca pulpa să nu fie putredă și mucegăită.

Baza standard de alcool este vodca cumpărată din magazin, alcool etilic diluat la 40-45% sau dublă distilare moonshine. Este de preferat să folosiți coniac sau rom învechit, apoi în tinctură vor apărea note tanice, iar culoarea va deveni mai închisă și mai atractivă.

Ingrediente:

banane - 3 bucăți;
lămâie - 1 bucată;
vodcă (alcool 40-45%, luciu de lună) - 0,5 litri;
zahăr (miere) - după gust.

Pulpa bananelor aproape că nu conține acizi, așa că gustul unei tincturi pure de banane este foarte fad, cu un avantaj clar în direcția dulceață și moliciune. Puteți echilibra băutura adăugând suc de lămâie, iar coaja va îmbogăți aroma. Zahărul sau mierea lichidă se adaugă cel mai bine după infuzie și filtrare, când dulceața tincturii se formează în sfârșit.

reteta tinctura de banane

1. Curățați bananele, tăiați pulpa în cercuri mari. Dacă pulpa este zdrobită, tinctura finită va fi foarte greu de filtrat. Pielea poate fi folosită pentru a hrăni plantele de interior (metoda este descrisă la sfârșitul rețetei).

2. Îndoiți cercurile într-o pungă de plastic, închideți ermetic. Se lasă la congelator 4-5 ore până când este complet înghețată - pulpa trebuie să devină fermă. Congelarea face pulpa de banană mai dulce și mai aromată.

Atenţie! Dacă bananele sunt verzui, trebuie congelate, altfel aroma de plante va apărea în tinctură.

3. Turnați apă clocotită peste lămâie, apoi clătiți cu apă curentă și ștergeți pentru a îndepărta conservantul de la suprafață, care este folosit pentru tratarea fructelor înainte de transport.

4. Cu un cuțit sau un curățător de legume, îndepărtați coaja de la o jumătate de lămâie - partea galbenă a cojii fără pulpă albă amară.

5. Adauga bananele congelate in borcanul de infuzie (se scoate din punga, dar nu se dezgheta), se toarna coaja si se stoarce sucul de la lamaie. Se toarnă baza de alcool (vodcă, luciu de lună etc.), se amestecă, se sigilează bine. Alcoolul ar trebui să acopere complet bananele, dacă este necesar, adăugați mai mult alcool.

6. Lăsați borcanul într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de 14 zile. Agitați o dată pe zi în primele 7 zile, apoi lăsați-l în pace, astfel încât turbiditatea să se stabilească pe fund.

7. Scurgeți cu grijă tinctura de banane într-un alt recipient, având grijă să nu atingeți sedimentul de la fund. Nu strângeți pulpa.

8. Se filtrează tinctura prin 2-3 straturi de tifon, apoi prin filtru de bumbac sau cafea.

9. Gustați băutura, îndulciți cu zahăr sau miere dacă doriți. Se amestecă, se toarnă în sticle pentru depozitare. Închideți ermetic.

10. Pune 25-30 de zile într-un loc întunecos și răcoros (frigider sau pivniță) pentru învechire. Gustul se va îmbunătăți semnificativ.

Dacă apare un precipitat, acesta poate fi filtrat din nou prin vată sau un filtru de cafea.

Ferit de lumina directă a soarelui, termenul de valabilitate al tincturii de banane de casă este de până la 2 ani. Cetatea - 31-34% vol.

P.S. Datorită conținutului ridicat de potasiu, calciu și fosfor, coaja de banană rămasă face o tinctură excelentă pentru fertilizarea plantelor de interior și a răsadurilor. Pentru a face acest lucru, puneți 3 piei într-un borcan de trei litri, umpleți până la gât cu apă la temperatura camerei, închideți capacul și lăsați timp de 2 zile. Apoi se strecoară și se diluează jumătate cu apă rece (proporție 1:1). Infuzia rezultată poate fi udată cu răsaduri și plante de interior ca și cu apa obișnuită.

Tinctura de banane este un bun medicament pentru tuse, imunostimulant și remediu pentru alte boli. Există o mulțime de tincturi și lichioruri. Puteți face o băutură vindecătoare și pur și simplu delicioasă cu propriile mâini acasă.

Beneficiile bananelor

Bananele sunt unice prin compoziția lor. Conțin vitamina A, B6, E, C, magneziu, potasiu, calciu, acizi din fructe, flavonoide, pectine etc.

Dacă mănânci sistematic banane, poți face față numeroaselor probleme de sănătate.

Beneficiile și proprietățile benefice ale acestor fructe sunt că:

combate eficient celulele canceroase;
întărește oasele;
eliminați tensiunea în mușchi;
stabilizează activitatea mușchiului inimii și a vaselor de sânge;
reduce tensiunea arterială;
consolidarea memoriei;
ajută la recuperarea după accident vascular cerebral;
înveselește-te;
îmbunătățirea vederii și chiar prevenirea apariției cataractei;
contribuie la îmbunătățirea motilității intestinale;
ajuta la a face față bolilor de rinichi;
îmbunătățește starea pielii;
întărește sistemul imunitar.

Cele mai bune tincturi de banane

Din cele mai vechi timpuri, cu ajutorul bananelor au fost tratate diverse boli. Uneori nu este suficient să mănânci doar câteva fructe. O tinctură pregătită corespunzător poate ajuta într-o anumită situație. Se poate face atât pe fructe în sine, cât și pe coajă.

Fanii băuturilor speciale pot face lichior de banane. Are un gust uimitor care va atrage chiar și cei mai pretențioși indivizi.

Dacă tinctura este pentru uz extern, nu riscați să o folosiți intern.

reteta simpla de tinctura

Tinctura de banane poate fi preparată cu vodcă. Lua:

3 banane coapte;
900-1000 ml vodcă din magazin.

Gătit:

Scoateți coaja de pe banană. Tăiați fructele în bucăți.
Puneți în sticlă.
Umpleți cu vodcă.
Puneți într-un loc întunecat timp de trei, maximum cinci zile.
După un timp, strecoară compoziția.

Bananele atenuează mirosul de vodcă. Este plăcut și sănătos să bei o astfel de tinctură.

Tinctură de banane pentru alcool

Dacă nu aveți încredere în vodca cumpărată din magazin, atunci pregătiți o băutură de banane pe bază de alcool. Vei avea nevoie:

Procesul de gatire:

Scoateți coaja de pe banane.
Tocați pulpa.
Se pune totul într-un pahar, se toarnă 100 g de zahăr și se umple cu alcool și apă. Expuneți la întuneric timp de 14 zile. Încordare.

Tinctura de alcool de pe banane nu trebuie consumată niciodată nediluată. Apa parțială trebuie să fie întotdeauna prezentă în timpul gătirii.

Tinctură de banane pe moonshine

Puteți face și o tinctură pe moonshine. Aici punctul culminant va fi ghimbirul și bananele uscate. Lua:

500 ml luciu de lună;
300 ml apă;
450 g banane uscate;
400 g zahăr;
5 g rădăcină de ghimbir;
un praf de vanilie.

Caracteristici de gătit:

Pune bananele într-un borcan. Puneți ghimbirul detaliat.
Umpleți cu lumina lunii.
Lăsați la întuneric timp de 21 de zile.
Filtrați totul.
Faceți sirop din zahăr.
Se răcește, se toarnă în tinctură și se mai lasă 7 zile.

Tinctură de chihlimbar din infuzie lungă

Pentru a obține o tinctură de culoare frumoasă chihlimbar, trebuie să așteptați mult timp. Gustul va fi, de asemenea, surprinzător de plăcut. Conform acestei rețete, tinctura de banane poate fi făcută cu vodcă, alcool sau luciu de lună. Lua:

500 g banane;
1 litru de alcool (dacă este alcool, atunci se diluează cu apă).

Procesul de gatire:

Curățați și tăiați bananele. Este mai bine dacă pulpa este procesată într-un piure.
Puneți masa rezultată într-un borcan.
Turnați alcoolul acolo.
Setați la infuzat timp de 30 de zile. Apoi se strecoară.

lichioruri de banane

Lichiorul este o băutură dulce și destul de groasă, care are un maxim de aromă și gust. Băuturile cumpărate din magazin nu vor îndeplini aceste specificații. Prin urmare, vă recomandăm să vă faceți singur lichiorul cu pulpă de banană. Există mai multe rețete. Să luăm un exemplu de trei dintre ele.

Rețeta numărul 1. lichior de banane

Luați din ingrediente:

banane - 1-2 buc.;
apă - 120-130 ml;
zahăr - 250-300 ml;
vanilie - un praf;
vodcă - 450-500 ml;
scorțișoară - 1 baton;
cuișoare - o linguriță.

Procesul de gatire:

Curățați banana. Pisa. Puneți în sticlă.
Turnați votca într-un borcan.
Se da la frigider 14 zile. Se strecoară după 2 săptămâni.
Faceți sirop din apă și zahăr. Răcire.
Adăugați condimente la el.
Se toarnă în tinctură de banane pe vodcă.
Pune 30 de zile într-un loc întunecat.

Rețeta numărul 2. lichior de banane

Ingrediente:

banane - 2-3 buc.;
vodcă - 250-350 ml;
lapte condensat - o bancă;
ouă de pui - 2 buc.;
lapte - 100-150 ml.

Gătit:

Tocați mărunt bananele. Adăugați vodcă în compoziția rezultată.
Pune totul la frigider pentru o oră.
Combinați-le cu lapte condensat, lapte și albușuri. Bate totul. Strecoară și bea.

Rețeta numărul 3. lichior de banane

Ingrediente:

zahăr - 350 g;
banane - 2 buc.;
alcool - 800 ml;
apă - 200 ml;
vanilină - o pungă.

Gătit:

Scoateți coaja de banane.
Faceți un piure din pulpă. Pune-l într-o bancă.
Adăugați vanilie la el.
Umpleți cu alcool și lăsați timp de 7 zile la infuzat.
Se strecoară tinctura și se toarnă peste sirop.
Se pune la loc intunecat inca 7 zile.Se face sirop din apa si zahar.
1. Încordare.

Tincturi medicinale pe coji de banane

S-a menționat deja mai sus că tincturile pot fi făcute și pe coajă de banană. Acestea sunt folosite atât intern, cât și extern. Sunt grozave pentru durerile musculare și articulare. Coji de banane sunt, de asemenea, folosite pentru a face tincturi pentru plantele de interior.

Rețeta numărul 1. Tinctura de uz extern pentru durerile articulare

Luați câteva banane și jumătate de litru de vodcă. Scoateți coaja de pe fructe și tăiați-o. Se umple cu vodcă și se lasă o lună și jumătate într-un loc răcoros și întunecat. După aceea, din infuzia obținută și filtrată se pot face loțiuni și comprese.

Rețeta numărul 2. Tinctură de coajă de banană pentru plante de interior

Este ușor să faci o tinctură pentru flori din coajă de banană, care apoi este indicat să o folosești pentru udare. Acest lucru va încuraja înflorirea și creșterea plantelor.

Luați coaja din 2-3 banane și măcinați-o. Se toarnă 3 litri de apă caldă. Se infuzează timp de două zile la întuneric și la rece. Apoi se diluează în cantități egale cu apă și plante cu flori de apă o dată pe lună. Această tinctură de banane va fi un fel de hrană pentru flori.

Pentru a prepara o tinctură bună de vodcă de banane acasă, trebuie să urmați aceste recomandări:

Utilizați întotdeauna numai banane coapte, niciodată supracoapte.
Dacă luați alcool, diluați-l cu apă.
Dacă decideți să faceți băuturi alcoolice, atunci nu o puteți face la lumina lunii.
După aceea, asigurați-vă că ați filtrat compoziția.

Rețete video

Alcoolul, care este infuzat cu diverse fructe, are o aromă și un gust puternic, dar plăcut. De aceea este iubit și consumat adesea de femei, dintre care majoritatea le plac băuturile spirtoase dulci și nu prea tari. Deși vinificatorii de acasă folosesc multe fructe diferite în producția lor, nu mulți oameni știu că lichiorurile și lichiorurile delicioase pot fi făcute din banane.

Fructele banane conțin o cantitate uriașă de amidon și zahăr, care se află întotdeauna în mâinile vinificatorilor și a celor care scăpa de lună. Mai mult, pentru prepararea diferitelor băuturi alcoolice pe bază de banană se folosește nu doar pulpa fructului, ci și coaja acestuia, care conține o mulțime de vitamine și substanțe nutritive.

Una dintre cele mai comune băuturi făcute cu banane este tinctura de banane. Este greu să-l gătești acasă? De ce va avea nevoie, în afară de fructele în sine, un meșter de acasă?

Până în prezent, există câteva rețete de bază pentru prepararea tincturii de banane de casă. Sub rezerva tuturor pașilor pe care tehnologia îi presupune, rezultatul este o băutură parfumată, gustoasă și tare, iar în unele cazuri gustul de vodcă sau alcool nu se simte deloc.

După ce ai luat în considerare mai multe rețete, o poți alege pe cea mai potrivită pentru tine:

Rețeta #1

Orice cunoscător de alcool poate pregăti o tinctură după această rețetă, chiar și unul care nu a preparat niciodată alcool de unul singur. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Banane - 2-3 bucăți;
Moonshine sau vodcă - 1 litru.

Secvența pașilor de gătit este următoarea:

Fructele se spală bine și se curăță de coajă.
Tăiați în felii mici, puneți într-un borcan și turnați vodcă sau luciu de lună
Inchis ermetic cu un capac, insistati 3-5 zile intr-un loc intunecat la temperatura camerei
La sfârșitul perioadei, se filtrează prin mai multe straturi de tifon sau se trece printr-un filtru de bumbac
Tinctura este gata de utilizare și este mai bine să o serviți rece.

Rețeta numărul 2.

Folosește aceleași ingrediente, dar în cantități mai mari. Pentru a nu se înșela, vinificatorii respectă un raport de 1: 2, unde se folosesc 1 parte de banane și 2 părți de vodcă sau luciu de lună.

Tehnologie:

Bananele se taie felii, se paseaza si se pun intr-un recipient pentru infuzie;
Întreaga masă este turnată cu moonshine sau vodcă, bine închisă cu un capac și plasată într-un loc întunecat și răcoros pentru o perioadă de 30 de zile;
O lună mai târziu, băutura este filtrată printr-un filtru de bumbac sau tifon pliat în mai multe straturi.

Rezultatul este o tinctură parfumată, care are și o nuanță uimitoare de chihlimbar.

Rețeta numărul 3.

Această rețetă presupune utilizarea nu atât de fructe cât de coajă. Tinctura este utilizată eficient pentru prevenirea și tratamentul multor boli și edem.

Metoda de gatire:

Coaja unei banane se taie felii si se zdrobeste cu un blender;
Masa rezultată se toarnă cu vodcă într-o cantitate de 0,5 l;
Masa se insistă timp de 40 de zile într-un loc întunecat;
După ce se strecoară printr-un filtru de tifon sau bumbac, tinctura este gata de utilizare ca medicament.

Indiferent de rețeta pe care o alege un vinificator de casă, el poate fi sigur că va primi o băutură delicioasă, frumoasă și parfumată, care îi va încânta nu numai pe membrii familiei, ci și pe toți oaspeții săi.

Ce altceva poți face cu bananele?

reteta de lichior de banane
reteta de bere cu banane
rețetă de banane moonshine
reteta de vin cu banane
rețetă de kvas cu banane

frullato.ru

Ce fel de produs este o banană?

Din punct de vedere botanic, banana este o boabe. A fost unul dintre primii care a fost cultivat de om. Crește în principal în latitudini tropicale, unde temperatura scade rar sub 10ºС.

Până în prezent sunt cunoscute peste 500 de soiuri de banane, cu toate acestea, doar câteva specii sunt cultivate la scară industrială. Faptul este că majoritatea soiurilor au imunitate scăzută la diferite boli, se deteriorează rapid și nu sunt destinate exportului.

Fructe coapte, în funcție de soi, contine 20-30% zaharuri. De asemenea, în compoziție există o cantitate mică de amidon și polizaharide (1-2%).

Atenţie!Înainte de transport, coaja de banană este acoperită cu o compoziție chimică specială. Prin urmare, substanțele incluse în acesta sunt nesigure pentru organism coaja trebuie îndepărtată..

În plus, practic nu conține zahăr și este inutil la fabricarea piureului.

Ingrediente pentru reteta

Pentru a prepara un litru de banana moonshine 40-45º veți avea nevoie de:

5 kg de banane decojite sau 7-8 kg de cele nedecojite (cel mai bine este să folosiți fructe supracoapte cu coajă înnegrită, deoarece au cea mai mare concentrație de zahăr);
3 litri de apă;
30 gr drojdie uscată;
50 g de chefir (piureul de banane face spumă mult, chefirul ajută la evitarea spumei crescute);
zahăr (pentru a crește cantitatea de băutură finită, puteți folosi zahăr dacă doriți, dar apoi aroma și gustul materiei prime vor fi minime).

Braga din banane

Mai întâi trebuie să tăiați bananele, transformându-le în piure. Puteți face acest lucru cu un blender sau trecându-le printr-o mașină de tocat carne. Apoi se adauga apa si totul se amesteca bine.

Apoi, trebuie să activați drojdia (citiți: alegerea drojdiei pentru piure de înaltă calitate). Se adauga intr-un pahar cu apa indulcita la temperatura camerei si lăsat 20-30 de minute. Mustul de banane se pune într-un rezervor de fermentație, se adaugă drojdie activată. Pentru previne excesul de spumă la must se adaugă câteva linguri de chefir.

Dacă spuma încă începe să iasă în evidență abundent, se recomandă să se stropească pe suprafața piureului. biscuiti zdrobiti. Acest lucru este garantat pentru a reduce spuma.

La sfârșitul rezervorului de fermentare obturatorul este instalat. Se pune un recipient cu piure loc întunecat și cald. Procesul de fermentație durează de la o săptămână la 20 de zile, în funcție de calitatea drojdiei.

Puteți verifica starea de pregătire a piureului, gustând-o. Dacă piureul este amar, atunci este gata.

De asemenea, puteți folosi vechea metodă dovedită - aduceți un chibrit arzând în recipientul de fermentație.

Dacă focul se stinge, înseamnă că procesul de fermentație nu s-a încheiat încă și dioxidul de carbon continuă să fie eliberat. Chibritul arde - piureul este gata.

După fermentare, mustul trebuie trecut de mai multe ori prin tifon, astfel încât să nu rămână în el părți mari de pulpă.

Pentru cel mai bun rezultat poti usoara piureul cu gelatina. Acest lucru va dura puțin mai mult timp, dar, ca urmare, posibilitatea de ardere a piureului este exclusă, iar acest lucru poate duce la o deteriorare a calității produsului finit.

Procesul de obținere a bananei moonshine

După curățarea piureului, puteți trece la procesul de distilare. Mustul se pune într-un cub de distilare și se aduce rapid la o temperatură de 60-65º.

Referinţă! Pentru a crește volumul băuturii finale, se recomandă să nu se recurgă la distilare fracționată în timpul primei distilare.

Distilatul este retras până la puterea de 30 de rotații în jet. Apoi, alcoolul brut rezultat trebuie diluat la 20º.

În această etapă, de obicei se recomandă efectuarea unor activități de curățare de bază. Dar în acest caz, pentru a evita pierderea aromei materiei prime, nu merită purificarea distilatului cu cărbune sau utilizarea altor metode. După diluarea cu apă, alcoolul este trimis imediat la redistilarea.

Acest lucru este interesant: merită să distilați moonshine a doua oară? Cum să faci o alergare dublă corect

Pentru distilarea secundară, asigurați-vă că trebuie să separați fracția inițială și cea finală. Acestea conțin un număr mare de impurități nocive care sunt periculoase pentru sănătate. Fracțiune inițială (cap) va reprezenta aproximativ 10-15% din producția totală.

Poate fi identificat prin mirosul caracteristic al compușilor de fusel. De îndată ce mirosul dispare, puteți trece la selectarea părții utile - corp. Partea principală este dusă până la 40º în jet. Urmează fracția finală - cozi. Această parte este, de asemenea, improprie pentru consum, așa că trebuie separată.

Mai multe despre subiect: De ce este necesar să separați capetele, corpul și cozile în lumina lunii?

În cele din urmă, distilatul rezultat este diluat la o rezistență de 40-45º. Este recomandat să insistați câteva zile. Apoi puteți începe să gustați.

Pe Internet puteți găsi o mulțime de recenzii despre banana moonshine. Autorii celor mai multe dintre ele nu sfătuiesc folosirea bananelor ca materie primă principală pentru producerea luciului de lună. Gustul unei astfel de băuturi este destul de controversat, iar costul producției sale este ridicat.

Videoclipuri utile

Faceți distilat de casă din banane, vedeți:

Preparare cu fructe de banane:

Vezi ce s-a întâmplat după o dublă distilare a luciului de lună din banane, precum și după degustarea produsului finit:

Tinctură de banane pe moonshine, uite:

Dar cine știe, poate că secretul bananei moonshine nu a fost încă dezvăluit. Și cineva va crea într-o zi o băutură din aceste fructe care va fi la egalitate cu whisky-ul și coniac.

posamogonu.ru

Rețeta numărul 1, sau o simplă tinctură de banane

Chiar și barmanii începători pot face acest tip de băutură pe vodcă și banane, deoarece principala sa caracteristică este un minim de ingrediente și un timp scurt de învechire. Pentru a prepara tinctura veți avea nevoie de:

În primul rând, fructele trebuie spălate și curățate de coajă. Bananele sunt apoi tăiate în bucăți mici.

felii (1,5–2 cm grosime), pliate într-un borcan și umplute cu o bază de alcool. O astfel de băutură se insistă nu mai mult de 3-5 zile, după care se filtrează cu grijă printr-un filtru de tifon sau bumbac. Tinctura finită poate fi servită imediat la masă - oaspeții vor aprecia cu siguranță aroma persistentă a bananelor coapte, care va îneca complet mirosul de vodcă sau alcool.

Filtrarea unei astfel de băuturi este un proces destul de lung, cu toate acestea, rezultatul final va fi pe plac.

Reteta numarul 2, sau tinctura pentru cei care sunt dispusi sa astepte

Băutura de banane cu vodcă poate fi făcută în alt mod. Ingredientele rămân aceleași, dar merită

mai ia putin. Principalul lucru este să respectați proporția de 1 parte din fruct și 2 părți de alcool sau vodcă. Fructele sunt, de asemenea, tăiate în felii, piure și puse într-un recipient mare. Masa rezultată este turnată cu vodcă sau luciu de lună, închisă ermetic cu un capac și lăsată într-un loc întunecat și răcoros timp de o lună.

La sfârșitul perioadei, băutura este filtrată prin vată sau tifon, îmbuteliată. Pe lângă mirosul plăcut de banane, tinctura are și o culoare chihlimbar incredibil de frumoasă.

samogonpil.ru

Cum să faci lichior de banane acasă?

Lichiorul de banane de acasă se dovedește a fi foarte gustos și nu va dura mult timp și efort pentru ao pregăti. Dar pentru ca băutura să devină parfumată și apetisantă, trebuie să țineți cont de câteva caracteristici. Urmând recomandările de mai jos, totul va funcționa cu siguranță la cel mai înalt nivel.

Bananele trebuie alese foarte coapte și aromate.
Lichiorul poate fi preparat pe bază de vodcă, alcool diluat sau luciu de lună de înaltă calitate.
Cantitatea de zahar poate fi ajustata dupa gustul dumneavoastra, in functie de cat de dulce este produsul pe care doriti sa il obtineti in final.

Lichiorul de banane acasă poate fi preparat de toată lumea, procedura de gătit în sine nu este deloc complicată și toate componentele pentru aceasta sunt disponibile. Această băutură este foarte dulce și, prin urmare, trebuie servită corespunzător și combinată cu alimente.

Lichiorul de banane se potrivește bine cu fructele - mere, portocale și căpșuni.
Lichiorul poate fi servit cu ceai, cafea sau adăugat la înghețată.
Băutura după gust poate fi diluată cu apă sau adăuga gheață.

Lichior de banane acasă pe vodcă

Lichiorul de banane de acasă, a cărui rețetă va fi prezentată mai jos, este foarte fraged și parfumat. Cantitatea de lapte condensat poate fi redusă sau mărită, în funcție de cât de dulce doriți să obțineți lichiorul. Această băutură poate fi preparată fără proteine, dar ele conferă lichiorului o tandrețe deosebită.

Ingrediente:

banane - 3 buc.;
lapte - 150 ml;
vodcă - 300 ml;
lapte condensat - 400 g;
ouă - 2 buc.

Gătit

Pulpa de banană este tăiată în bucăți.
Cu un mixer, batem proteinele cu laptele, laptele condensat și banana.
Se toarnă vodca, se amestecă, recipientul este închis ermetic și se pune la rece timp de 45 de minute.
Lichiorul cu aromă de banane este filtrat prin tifon și îmbuteliat pentru depozitare.

Lichior de banane pe alcool

Lichior de banane, o rețetă de alcool - o băutură tare, dar foarte parfumată și gustoasă. Proporțiile în acest caz sunt aproximative. Cantitatea uneia sau a altei componente poate fi crescută sau scăzută cu ușurință, făcând astfel băutura mai tare sau mai puțin dulce. Pentru ca gustul să fie mai intens, puteți adăuga mai multe banane.

Ingrediente:

banană mare - 1 buc.;
alcool - 400 ml;
apă - 150 ml;
zahăr - 300 g;
vanilie, scorțișoară - 1 buc.

Gătit

O banană este tăiată în bucăți, turnată cu alcool, curățată timp de o săptămână la rece și apoi filtrată.
Siropul este făcut din apă, condimente și zahăr.
Lichidele se amestecă și se pun din nou la rece timp de o lună, iar abia după aceea se servește lichiorul de banane.

Lichior de banane Moonshine

Lichior de banane acasă, o rețetă pe bază de moonshine poate fi, de asemenea, delicioasă, deși mulți cred că moonshine poate ucide aroma și gustul fructelor, iar băutura nu va funcționa. Totul va funcționa perfect, doar alegerea componentei de alcool trebuie abordată cu mare atenție - strălucirea lunii trebuie să fie de înaltă calitate, apoi lichiorul va fi gustos.

Ingrediente:

banane - 5 buc.;
luciu de lună - 1 litru;
apă - 300 ml;
zahăr - 300 g.

Gătit

Bananele sunt zdrobite în piure folosind un împingător.
Masa se pune într-un borcan și se toarnă cu luciu de lună.
Toate acestea se frământă bine, se închid ermetic cu un capac și se curăță timp de o lună într-un loc întunecat și răcoros.
După aceea, masa este filtrată și servită.
Se prepară un sirop din zahăr și apă și se toarnă într-un lichid pre-strecurat.
Lichiorul de banane se amestecă bine și se servește.

Lichiorul de banane pe alcool fără ouă, a cărui rețetă este prezentată mai jos, se prepară cu adaos de lămâie. În acest caz, se folosesc atât coaja, cât și sucul de lămâie în sine. Cantitatea de zahăr granulat poate fi redusă dacă băuturile foarte dulci nu vă plac. În loc de alcool, poți folosi și vodcă, important este doar să fie fără aditivi.

Ingrediente:

banane - 4 buc.;
lămâie - 1 buc.;
alcool - 750 ml;
apă - 1 litru;
zahăr - 1 kg.

Gătit

Se stoarce zeama de la lamaie, iar coaja se freaca pe razatoarea.
Bananele se amestecă cu sucul, coaja și zahărul, se toarnă cu alcool, se astupă și se pun într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.
Siropul este făcut din apă și zahăr.
Se filtrează infuzia de alcool, se combină cu sirop.
Lichiorul de banane și lămâie este îmbuteliat și servit.

Lichiorul de căpșuni-banane va atrage cu siguranță femeile și toți cei care nu sunt indiferenți la dulciuri. Băutura se dovedește a fi foarte parfumată și gustoasă, în timp ce puterea sa nu este prea mare. Unul dintre dezavantajele sale este că trebuie să-l gătiți în avans, deoarece timpul total de gătire va dura aproape o lună.

Ingrediente:

căpșuni - 350 g;
banane - 3 buc.;
vodcă - 400 ml;
zahăr - 200 g;
apă - 200 ml.

Gătit

Bananele și căpșunile se taie în farfurii și se pun în straturi într-un borcan.
Se toarnă toate acestea cu vodcă și se lasă 10 zile.
După aceea, infuzia se scurge, se toarnă zahăr în borcan și se lasă până se dizolvă.
Siropul se scurge, fructele se toarnă cu apă fiartă, spălând zahărul rămas, apoi acest lichid se combină cu sirop și infuzie de alcool și se lasă timp de 2 săptămâni.
După aceea, se poate degusta lichior de banane.

Lichiorul de banane dulci pe baza de vodca este o bautura tare, dar in acelasi timp are un gust foarte placut. Acest lucru se datorează faptului că lichiorul de banane conține smântână. Băutura este ușor de băut, dar trebuie să vă amintiți de puterea ei, pentru a nu bea prea mult și a nu vă îmbăta. Dacă doriți să reduceți puterea, cantitatea de sirop de zahăr poate fi redusă.

Ingrediente:

banane - 500 g;
vodcă - 600 ml;
crema grasa - 200 ml;
apă - 100 ml;
zahăr - 200 g;
suc de lamaie - 2 linguri. linguri.

Gătit

Se dizolvă zahărul în apă și se toarnă smântâna.
Bananele se bat cu suc de lamaie si se fac piure.
Se amestecă masa cremoasă cu piure de banane și vodcă.
Viitorul lichior de banane este îmbuteliat și închis ermetic.
După 2 săptămâni, băutura va fi gata de servit.

womanadvice.ru

Rețete pentru tincturi simple de banane

Prima tinctură de banane pentru alcool este elementară în preparare și constă din 2 ingrediente - vodcă și banane. Pentru ca bananele să devină mai dulci, înghețăm două fructe în congelator.

Fructele congelate se curăță de coajă și se toacă mărunt.
Apoi, puneți-l într-un borcan de 1 litru și umpleți-l cu alcool de patruzeci de grade sau vodcă (0,75 l).
Se amestecă bine și se lasă o lună într-un loc răcoros și întunecat.
Apoi filtram bautura infuzata prin tifon sau hartie speciala. Tinctura de banane de culoare chihlimbar bogat, cu gust si miros exotic este gata.

Tinctură de banane și portocale

Nu mai puțin originală la gust este o altă tinctură de alcool pe bază de banane, cu un număr mare de ingrediente, conține două fructe - o banană și o portocală. Observăm următoarele proporții:

banane - 4 buc;
portocaliu - 2 buc;
zahăr - 1 kg;
alcool - 0,75 l;
apă distilată - 1000 ml.

Metoda de preparare este, de asemenea, ușor diferită de metoda de preparare a primei tincturi.

Curățăm fructele proaspete de banane, tăiate în bucăți mici.
Curata portocalele spalate.
Din pulpa portocalelor se stoarce doar zeama, iar coaja se toaca marunt.
Se amestecă portocalele cu bananele și se pun într-un recipient de sticlă potrivit.
Apoi, turnați 0,1 kg de zahăr granulat, turnați alcool și lăsați într-un loc întunecat și răcoros timp de 2 săptămâni.
În ziua 14, gătim sirop din apă și 0,9 kg de zahăr. Filtram tinctura prin tifon de 2 ori, dupa care turnam siropul in ea.
Apoi o punem la frigider pentru câteva ore, după care tinctura de banane-portocale este considerată gata.

Există o rețetă de lichior de banane pentru iubitorii de băuturi picante. Ingredientul principal al acestei tincturi nu sunt bananele proaspete, ci cele uscate. Proporțiile sunt:

banane uscate - 0,45 kg;
ghimbir (rădăcină) - 6 g;
vanilină - 2 g;
zahăr - 0,45 kg;
vodcă sau luciu de lună - 0,9 l;
apă distilată - 0,6 l.

Procesul de gatire:

Punem banane într-un borcan (neapărat de sticlă), ghimbir și vanilină acolo, turnăm alcool. Se lasă la infuzat într-un loc rece și întunecat timp de 2-3 săptămâni.
Timp de 14 sau 21 de zile filtram tinctura, in acelasi timp gatim siropul de zahar. Adăugați siropul răcit la tinctură și amestecați bine.
După aceea, insistăm să bem încă 1 săptămână. Într-o săptămână, tinctura picantă va fi gata.

Întotdeauna rămâne multă coajă de la banane. Bananele în sine sunt foarte utile pentru oameni, în mod ciudat, coaja lor are și proprietăți utile. Prin urmare, nu trebuie aruncat. În primul rând, este un produs util care este folosit cu succes în medicina tradițională. Cu ajutorul cojilor de banane se fac tot felul de tincturi, lichioruri, decocturi si chiar comprese.

Nu numai că coaja de banană este absolut sigură, dar poate beneficia și organismul. Tinctura de alcool cu utilizarea sa nu provoacă alergii și toxiinfecții alimentare. În combinația de alcool și coajă de banană, se formează astfel de componente necesare organismului, cum ar fi polizaharide și triptofan. Odată ajuns în corpul uman, triptofanul este transformat în binecunoscutul hormon serotonina, numit popular hormonul fericirii. Serotonina, printre altele, are un efect relaxant și este responsabilă pentru buna dispoziție a unei persoane.

Tinctură de banane pentru durerile articulare

Este foarte ușor să faci o astfel de tinctură de alcool pe o coajă de banană, pentru asta ai nevoie de un blender și de imaginație. Coaja de banană din 5-6 banane trebuie tocată fin într-un blender și turnați aproximativ 0,5 litri de vodcă. Durează aproximativ o lună pentru a insista. Apoi tai plută în sticle de sticlă închisă la culoare. Se aplica cu dureri articulare si musculare sub forma de comprese si lotiuni.

Tinctură anti-întindere

Pentru a scăpa de umflături sau entorse și abraziuni, ar trebui să pregătiți o tinctură ușor diferită: turnați un pahar de alcool 100% pe pielea unei banane întregi, insistați o zi și filtrați. O astfel de tinctură de vindecare este frecată într-un loc învinețit de mai multe ori pe zi, dar nu trebuie să fii zelos. Este suficient să faceți acest lucru de doar câteva ori, altfel puteți arde pielea la locul unei vânătăi sau abraziuni.

Lichior dulce cu pulpa de banana si lapte

Femeilor le va plăcea cu siguranță licoarea cu pulpa de banane și laptele cu gust dulce și acrișor și o aromă cremoasă de banane. Pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele produse:

banane - 6 buc;
lapte - 300 ml;
2 cutii de lapte condensat;
ouă - 4 buc;
vodcă - 600 ml.

Metoda de gatire:

În primul rând, trebuie doar să piurezi bananele cu o furculiță;
Separam albusul (doar el este necesar pentru a face lichior);
Se amestecă bananele piure, albușurile, laptele și laptele condensat într-un blender sau se bate cu un mixer până la omogenizare;
Într-un flux subțire, amestecând întregul amestec, turnați vodcă în el.
Acum, lichiorul trebuie lăsat să stea aproximativ o oră (sau mai mult) în frigider și bucurați-vă de gustul său dulce și acru.
Acum ar trebui turnat în sticle de sticlă închisă la culoare și înfundat. Acest lucru se face pentru a-l păstra proaspăt pentru o perioadă lungă de timp și pentru a preveni pătrunderea mirosurilor străine în interior. Trebuie păstrat la frigider.

Din acest lichior în viitor, puteți pregăti diverse cocktail-uri. De exemplu, poate fi amestecat cu suc de lime, vodcă și mentă pentru o băutură mai puțin acidulată. Odată cu prepararea cocktail-urilor, poți să fantezi, totul depinde de preferințele tale și de senzațiile gustative.

Vă sfătuiesc să urmăriți un videoclip despre prepararea lichiorului de banane cu lapte:

how-to-drink.ru

Banana este una dintre cele mai faimoase plante pe care oamenii le-au cultivat din cele mai vechi timpuri. Pentru mulți, acesta este nu numai un fruct preferat, ci și baza dietei lor. În țări precum Ecuador, Filipine, Burundi și Samoa, bananele sunt unul dintre alimentele de bază. În medie, o persoană care trăiește într-una dintre aceste țări mănâncă 70 kg de banane pe an. În Rusia, 1 persoană reprezintă 7 kg. Insulele Malay sunt considerate locul de naștere al acestui fruct. Banana nu numai că are un gust bun, dar are și multe beneficii pentru sănătate. Conține vitamine, oligoelemente, o cantitate mare de fibre, precum și zaharuri naturale. Acest produs alimentar este util pentru multe boli ale tractului gastrointestinal și chiar pentru diabet.

Banana este, de asemenea, foarte benefică pentru copii. Din banane puteți pregăti diverse capodopere culinare. Datorită faptului că banana are o palatabilitate ridicată, poate fi folosită pentru a face un excelent lichior de fructe sau lichior de banane. Dacă moonshine este folosit pentru a produce această băutură dulce și aromată, gustul ei va fi foarte plăcut și blând. Pentru a face lichior de banane, veți avea nevoie de 4 banane mari. În primul rând, bananele trebuie înghețate, apoi curățate și tăiate mărunt. Se toarnă banane netăiate cu moonshine, respectând proporțiile: 1 parte piure și 2 părți moonshine. Moonshine trebuie să fie de bună calitate. Amestecați bine amestecul rezultat, închideți bine capacul și lăsați timp de 1 lună. Apoi se strecoară tinctura finită printr-un filtru. Ca filtru, puteți folosi tifon sau hârtie de filtru. După toate aceste acțiuni, obțineți o băutură transparentă de culoarea chihlimbarului cu o aromă delicioasă de fructe.

Coaja de banană nu trebuie aruncată, deoarece poate fi folosită pentru a face o tinctură pentru frecare. Pentru a pregăti tinctura, trebuie să luați coaja a 4 banane, să o tocați foarte fin sau să o macinați într-un blender. Se toarnă toate acestea cu o sticlă de vodcă și se lasă 35-40 de zile într-un loc ferit de lumină. Tinctura rezultată are un efect terapeutic asupra durerii în mușchi și articulații. Aplicat extern.

Banana este folosită și pentru fabricarea produselor cosmetice. Acasă, puteți pregăti o mască de față folosind pulpă de banană. Pielea după o astfel de mască arată mai proaspătă și bine îngrijită. Pentru a pregăti masca, trebuie să luați pulpa unei banane, să bateți proteina și să amestecați totul. Adăugați în acest amestec sucul de la o lămâie și câteva picături de ulei vegetal.

Banana este un produs valoros care poate fi atât baza diferitelor băuturi alcoolice, cât și un ingredient valoros în cosmetologie și medicina tradițională.

În seria noastră de articole „Tincturi” puteți afla câte lucruri noi și interesante pot fi pregătite din produse familiare și familiare.

atdrinks.ru

Tincturi de banane decojite

Cea mai simplă, dar destul de gustoasă, tinctură parfumată se poate face cu doar două ingrediente? banane (2 buc.) Și vodcă bună la 40 de grade (0,75 l). Puteți folosi moonshine de casă, dar trebuie să fie de foarte bună calitate.

Mai întâi trebuie să înghețați bananele, ca urmare a cărora acestea vor deveni mult mai dulci. Apoi fructele sunt decojite și tăiate fin. Se întinde într-un borcan de 1 litru, se toarnă vodcă.

Soluția se agită, borcanul este închis cu un capac de nailon. Pentru ca gustul băuturii să fie saturat, aceasta trebuie infuzată într-o cameră rece și întunecată timp de o lună.

După această perioadă, tinctura se filtrează prin vată, hârtie de filtru sau tifon. Rezultatul este o băutură alcoolică încântătoare de culoarea chihlimbarului cu?tropicale? aromă.

O compoziție ceva mai complexă de tinctură de banane sau lichior se face cu adaos de portocale. Proporții de ingrediente:

Banane? 4 fructe.
Portocalele sunt dulci? 2 buc.
Zahăr? 1 kg.
Alcool? 750 ml.
Apa este distilată? 1 l.

Tehnologia de gatit:

Tinctura dulce finită se îmbuteliază, se pune la frigider.
După câteva ore, lichiorul va fi gata de băut.

Dacă doriți, puteți experimenta gusturile alcoolului de desert și puteți pregăti o tinctură picantă originală din banane uscate. Va avea nevoie de următoarele ingrediente:

Banane uscate? 450
Radacina de ghimbir? 6 ani.
Vanilină? 2 ani.
Zahăr? 450
Apă? 600 ml.
Vodcă? 900 ml.

Fructele se curăță, se taie, se pun într-un recipient de sticlă. Adăugați condimente și turnați alcool.

Băutura se infuzează timp de 2-3 săptămâni într-un loc întunecat, răcoros, după care se filtrează prin vată. În același timp, se fierbe siropul de zahăr. Se răcește și se toarnă în tinctură de vodcă.

La sfârșit, trebuie să amestecați bine băutura și să o trimiteți la infuzat pentru încă 6-8 zile. După aceea, se poate degusta o băutură alcoolică de desert făcută din banane uscate.

Tincturi medicinale pe coaja de banană

După ce faceți tincturi și lichioruri de banane, rămâne multă coajă. Nu trebuie să-l aruncați. Acesta este un produs valoros folosit în medicina populară pentru prepararea de infuzii vindecătoare, decocturi, comprese.

În primul rând, cojile de banane sunt complet inofensive. Nu conține substanțe toxice, nu provoacă alergii, nu poate provoca otrăvire. În al doilea rând, atunci când interacționează cu compușii alcoolici, în coaja bananelor se formează mucopolizaharide și aminoacidul triptofan, care este foarte important pentru oameni. Triptofanul este transformat în serotonină în corpul uman. hormonul?fericirii?, care ameliorează stresul emoțional, creează un efect relaxant, calmant.

Prepararea tincturilor de alcool medicinal din coji de banană este foarte simplă. De exemplu, pentru a calma durerile articulare și musculare, se recomandă utilizarea unui astfel de remediu: se toarnă 0,5 litri de vodcă, zdrobită într-un blender și se insistă într-un loc întunecat timp de 40 de zile. Se aplica extern sub forma de lotiuni.

Pentru a calma umflarea și durerea cu vânătăi ale țesuturilor moi, se recomandă utilizarea următoarei tincturi: zdrobiți coaja unei banane, turnați 50 g de alcool. Insistați într-un loc întunecat timp de 24 de ore. Filtru. Ștergeți locurile de vânătăi cu tinctură de banane pe alcool de 2-3 ori pe zi.

Lichior de banane pentru femei

Dacă bărbații preferă alcoolul tare, atunci doamnele preferă vinurile ușoare sau lichiorurile dulci. Una dintre cele mai populare băuturi de desert în rândul femeilor? lichior de banane cu lapte. Găsirea lui în magazine nu este atât de ușoară, iar dacă norocul zâmbește, atunci nu toată lumea își poate permite costul unui astfel de produs.

Există o ieșire. Și foarte simplu, convenabil, profitabil. Trebuie să pregătiți acasă lichior de banane cu lapte. Bananele, spre deosebire de lichior, sunt un produs accesibil, îl puteți cumpăra în orice perioadă a anului. Componentele rămase ale băuturii pot fi cumpărate și de la orice supermarket alimentar.

Tehnologia de fabricație este destul de simplă. Timpul pentru toate manipulările nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Rețeta de lichior de banane include următoarele ingrediente:

Tehnologia de gatit:

Banane decojite tocate fin.
Separam albusurile de galbenusuri. Gălbenușurile nu sunt necesare pentru a face lichior.
Bucățile de banane, albușurile, laptele proaspăt și condensat se pun într-un mixer. Bateți masa până la o consistență omogenă.
Fără a turna băutura din mixer și continuând să batem, alcoolul este introdus într-un flux subțire.

Lichiorul este aproape gata. Rămâne să-l turnăm într-un borcan și să-l punem la frigider? minute pentru 45-60. Acum poți îmbuteli băutura și dop. Puteți bea imediat după preparare. Puteți mânca lichior de banane cu fructe proaspete, prăjituri, ciocolată.

Acest lichior de banane face cocktailuri delicioase. Există sute de opțiuni de amestecare a cocktailurilor. De exemplu, puteți agita vodca (45 ml), suc de lime (după gust), frunze de mentă proaspătă și lichior de banane (1 lingură) într-un shaker. Strecoară compoziția rezultată. Adăugați sifon. Se toarnă într-un pahar, se adaugă câteva cuburi de gheață. Se ornează cu o felie de lime sau frunze de mentă.

tonnasamogona.ru

Citiți mai multe despre îngrijirea plantelor:

Aquaground ce este Hidrogel pentru flori cum se folosește

Astăzi, printre cunoscătorii de băuturi alcoolice, sunt comune doar câteva rețete pentru prepararea tincturii de banane. O băutură din acest tip de fructe se dovedește a fi destul de puternică, parfumată, iar cu o pregătire adecvată, gustul de alcool sau vodcă nu se va simți deloc. De aceea tinctura de banane pe alcool a câștigat atât de popularitate.

Pentru prepararea oricărei băuturi alcoolice-banane, ar trebui să alegeți fructe moi, ușor coapte. Când utilizați banane necoapte, este posibil să aveți un gust astringent în produsul finit.

Rețeta numărul 1, sau o simplă tinctură de banane

Navigare rapidă prin articol

În primul rând, fructele trebuie spălate și curățate de coajă. Bananele sunt apoi tăiate în bucăți mici.

Filtrarea unei astfel de băuturi este un proces destul de lung, cu toate acestea, rezultatul final va fi pe plac.

Reteta numarul 2, sau tinctura pentru cei care sunt dispusi sa astepte

Băutura de banane cu vodcă poate fi făcută în alt mod. Ingredientele rămân aceleași, dar merită

Tinctură de banane

Pe această pagină, luați în considerare rețeta pentru a face lichior de banane din moonshine:

Noi, ca de obicei, vom avea nevoie de moonshine (puteți folosi zahăr obișnuit, de preferință dublă distilare și curățat de coajă) și câteva banane. Bananele le-am congelat in prealabil, pentru ca atunci cand apa cristalizeaza in celule ii rupe coaja si procesul de infuzie sa mearga mai repede.

Curățăm bananele. Pentru a face acest lucru, trebuie să se dezghețe puțin. Pune bananele într-un recipient potrivit

Si macinam. Am folosit un zdrobitor de cartofi în acest scop, dar este mai convenabil, desigur, un blender:

Mutăm banana zdrobită cu grijă într-un recipient de sticlă și o umplem cu luciu de lună.

Pentru un volum de piure de banane, se iau aproximativ două volume de moonshine:

După turnare, amestecați bine moonshine cu piure de banane până la omogenizare, închideți cu un capac strâns și trimiteți timp de aproximativ 1 lună într-un loc răcoros și întunecat:

După perioada specificată, tinctura trebuie filtrată din pulpa de banană cu tifon și un filtru de bumbac. Rezultatul este acest lichior de banane.