Gem de la Quince cel mai delicios. Plăcile delicioase din Quince pentru o iarnă lungă: gem, compot, gem, confuz și încrezător. A sărit de la Quince cu scorțișoară și portocaliu

Răspândirea de la Quince I Creez în fiecare toamnă atunci când un astfel de fruct este foarte mult în stoc. Cu toate acestea, nu a existat aproape nici o toamnă ultima, deci în acest an umple crusta cu astfel de piese minunate - fructele sunt luminoase, parfumate și coapte!

Pentru pregătirea unei confruntări delicioase din Quince la domiciliu, selectați numai fructele galbene - verde nu este potrivit, ca parfumul inerent al Ivaisului la momentul coaptei. Amintiți-vă că, pe suprafața fructului, există un strat de densi de protecție singuratic - trebuie spălat cu un burete folosind partea sa rigidă.

Deoarece pulpa de quince se întunecă foarte repede cu aer cu aer, apoi pune-l în apă cu suc de lămâie - împiedică oxidarea.

Deci, pregătiți ingredientele necesare, ne topim de la suprafața lui Quince Vors și începem să fugim!

Fiecare fruct cu efort va fi tăiat în patru părți și va tăia blocurile de semințe, așezând imediat pulpa curățată într-un castron de apă rece, care a fost pre-turnată cu suc de lămâie. Poate fi înlocuit cu mai multe chipsuri de acid citric sau de suc concentrat.

De îndată ce curăță toate fructele, tăiați pulpa într-o cratiță cu fundul non-lipit sau la cauldron, o caserolă cu cuburi sau felii de porțiuni mici - la voință.

Se toarnă nisipul de zahăr și se toarnă apă caldă.

Așezați recipientul pe soba și aduceți-l pentru a fierbe conținutul său, tomit aproximativ 10-15 minute pe încălzire moderată. Opriți încălzirea și răciți piesa de prelucrat timp de 3-4 ore. Puteți să o lăsați pentru noapte la temperatura camerei.

Apoi cald și se toarnă în rezervorul aromei, amestecați ușor și tomi pe aragaz timp de aproximativ 3-5 minute, dar nu mai mult!

În acest timp, masa va deveni mai groasă și mai puțin construită. Nu uitați să scoți băncile și să le acoperiți sau să le sterilizați într-o baie de apă.

Puneți confortul fierbinte în borcane fierbinți în partea de sus.

Strângeți capacele pe un fir sau la cheie. Întoarceți-vă, verificați etanșeitatea și lăsați-o să se răcească, dar nu în starea inversată, deoarece confitura este înghețată ca jeleu!

Trimiteți conservarea creată la cămară, fără să uitați să specificați anul de gătit pe acesta. Acum știi cum să gătești o afecțiune delicioasă de la Quince la domiciliu!

Bilete de succes!

Răspândirea de la Quince nu este doar un frumos și util, dar și un billet delicios de acasă, care poate fi folosit foarte diversificat. Cuptorul cu el plăcinte, chestii dulciuri dulci, servesc la ceai sau lapte împreună cu biscuiți sau bun. În timpul iernii, cu ceai parfumat sau lapte cald - avem cea mai preferată delicatețe.

Cum să gătești conflictele din Quince pentru Iarnă.

Luați o jumătate de kilogram de quince coapte, tăiați în felii, tăiați cutiile de semințe și tăiați piei.

Fuste, împreună cu cutiile de semințe, fierbe în jumătate de litru de apă.

Se toarnă 300 ml de fascicul fierbinte și se adaugă 1 kg de zahăr la el. Este suficient să gătiți un sirop suficient, apoi să puneți un grătar la carnea de pilotare în glore.

Înainte de șlefuirea pe strălucitor, pilotul gutui pentru a păstra în apă cu acid citric dizolvat. Pentru aceasta, un 1 litru de lichid trebuie plasat 2,5 grame de acizi.

Plasat în cipul IIV bucătar înainte de transparență - în acest moment siropul va începe să înveselească și să se îngroape repede.

Și la sfârșitul gătitului, cu câteva minute înainte de îndepărtarea din foc, se adaugă 5,5 g de limonire.

A terminat confruntarea caldă din Quince pentru a descompune în borcane sterilizate uscate și închideți-le cu capace. Capacele pot fi plastice. Întoarceți o astfel de piesă de lucru Nu este nevoie.

Este posibil să se depoziteze un gust gustos pregătit pentru iarna într-o cameră la temperatura obișnuită a camerei. Dar pentru a verifica billetul care trebuie păstrat într-un loc întunecat - în mod necesar. Despre ce confitudere de la Quince Gatiti - Nu uita sa lasi feedback. Doresc ca toate blanurile gustoase.

Jamul Iziva va păstra gustul acestui fruct pentru întreaga iarnă. Multe hostess nu se angajează în conservarea casei, deoarece este nedrept să luați în considerare acest proces lung și plictisitor. De fapt, pentru pregătirea gemurilor delicioase, sunt necesare doar cele mai simple componente, principalele cărora va fi gutui. Este de remarcat în funcție de modul în care va fi pregătit. Dacă ar trebui să rămână felii în gem, soiurile solide sunt potrivite. Din fructele moi puteți găti blocajul cu adăugarea de ingrediente diferite.

Jamul IVE are un gust neobișnuit, cu o surprindere ușoară, iar fructele proaspete pot părea prea tart.

Cea mai ușoară rețetă pentru gemul Aisa

Una dintre cele mai delicioase rețete de gem de la Quince este feliile ei de gătit în sirop de zahăr. Va lua un gutui și zahăr în raportul de 1: 1. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin zahăr - cu o creștere a concentrației sale, blocajul va fi nu numai mai dulce, dar și mai gros:

Această rețetă va păstra gustul și coerența interesului lui Ivyu în timpul iernii. Jamul ar trebui să se rostogolească în băncile sterile pre-pregătite. Le puteți păstra la temperatura camerei, într-un loc în care razele soarelui nu cad. Băncile deschise sunt acoperite cu capace de plastic și plasate în frigider.

Aywa gem.

Există mai multe moduri de a găti gemul de la Quince. Rețeta pentru felii păstrează toate gusturile și coerența fructelor, dar există și o opțiune de gătit. Ivyu în acest caz este piritat, iar desertul finit este convenabil să se adauge la coacerea de iarnă ca o umplere. 1 kg de gutie durează de obicei 1 kg de zahăr și câteva ochelari de apă:

Există o altă opțiune de a pregăti Jam AIDA, pe care unele hostess sunt considerate mai simple. În prima etapă, pulpa de tulpină nu este tăiată în felii și se freacă pe strălucitor. Acest piure trebuie să fie ușor de turnat apă și să gătească pe foc lent. După aproximativ 10 minute după începerea fierberii, zahărul este adăugat la tigaie și continuați să pregătiți blocajul. Această metodă va fi convenabilă dacă gătiți o cantitate mică de blocaj. Frecvența pe un grater de câțiva kilograme de quilt poate întârzia o zi întreagă.

În timpul pregătirii blocajului din Gudince, vă puteți ajusta culoarea. Dacă folosim numai ingredientele principale, acesta va fi saturat într-o nuanță roșie și când se adaugă acidul lemonic, pulpa de fructe va rămâne galbenă.

Ivovo-lămâie cu nuci

Retetele tradiționale pot fi completate de ingrediente neobișnuite. Gemul de la Quince cu și Lemon este combinația originală de gusturi care se completează reciproc. 3 kg de goară, trebuie să luați aceeași cantitate de zahăr, precum și 1 lămâie, un pahar de nuci zdrobite și 7 pahare de apă:

Multe hostess adaugă oasele acestui făt în gem. La curățarea fructelor, acestea sunt păstrate și apoi adăugate la masa de fierbere deja în ultimele etape de pregătire.

Rețetă video de gătit marmeladă de la Quince

Rețetele pas cu pas ale gemurilor de la Quince cu imagini pot fi găsite în cantități mari. Prin ea însăși, acest fruct are un gust tard, deci nu este mâncat într-o formă proaspătă. Se dovedește conservarea delicioasă: gem, gem, marmeladă. De asemenea, se coace în cuptor cu miere și scorțișoară și chiar adaugă la feluri de mâncare din carne. Ive gem are un gust bogat și aromă. Nu este învăliat, cu o mică sourness. Puteți servi cu toast sau clătite, precum și adăugați la plăcintele de iarnă și prăjiturile.

Quince nu intră în meniul principal al compatrioților noștri, dar acest lucru nu înseamnă că fătul prezentat nu are suporterii săi. Calități speciale de aromă și unele stadion fac delicatețe cu adevărat interesante. Fructele acumulează multe enzime valoroase care sunt afectate cel mai pozitiv de sănătatea umană. În materialul de astăzi, vom lua în considerare tot ce este legat de Quince și trateaza pe ea.

Valoare fructe

1. Caracteristicile populare cu mare succes sunt folosite fructe prezentate. Cu ajutorul lor, este posibil să se vindece diferite fenomene patologice și să-și propagă aspectul în viitor. Ca parte a multor vitamine, inclusiv un grup B, acid ascorbic, retinol, tocoferol. Toate acestea sunt necesare pentru sistemul nervos, mușchiul inimii și ficatul.
2. Substanțele pectinei care se concentrează și într-un volum decent sunt necesare pentru a îmbunătăți activitatea stomacului și intestinelor. Ei curăță sistemul digestiv, elimină fenomenele stagnante. Sunt necesare fibre alimentare de intrare pentru a îmbunătăți procesele metabolice.
3. Nu sunt prea multe zaharide în fructe, astfel încât tehnica moderată este admisibilă în diagnosticarea diabetului zaharat. Produsul este saturat cu acizi de origine organică, precum și minerale și săruri.
4. Substanțele de bronzare existente suprimă procesele inflamatorii asupra etapelor inițiale și progresive. Aceste enzime au capacitatea de a elimina sângerarea aderenței, de a-și consolida dinții, pentru a dezinfecta cavitatea bucală.
5. Plăcile dulci bazate pe materiile prime prezentate sunt utile pentru cetățenii a căror activitate implică implicarea constantă a creierului. Activitatea mentală ia o mulțime de putere, iar tratamentele cu quince le vor umple și vor face o persoană hardy.
6. Unii iau produsul prezentat în timpul sarcinii, dar nici un efect pozitiv nu a fost considerat de specialiști. Dacă respingeți de la opinia doamnelor în poziție, putem concluziona că această dulceață este un medicament excelent de la vărsarea de vărsături.
7. Proprietățile bactericide și antiinflamatorii fac posibilă îndepărtarea căldurii, pentru a depăși o boală rece, precum și a profilaxiei la scară largă în timpul răspândirii epidemiilor virale. Pentru a obține beneficii în masă, este mai bine să faceți un tratament cu ceai fierbinte pe frunze de coacăze.
8. În ciuda faptului că conținutul caloric al produselor prezentate nu crește peste 300 de unități calculat cu 0,1 kg., Este mai bine să nu se aplece pe dulceață. Compoziția este recoltată cu includerea nisipului de zahăr, care nu este cel mai bun mod reflectat în starea formei.

Rețete

Până în prezent, nu există prea multe rețete pentru tratamentele cu contabilitatea materiilor prime prezentate, cu toate acestea, vom evidenția cele mai acceptabile variații. Chiar și un novice va face față cu ei, care încearcă doar pe un câmp culinar. Ulterior, pe baza acestei piese de prelucrat, puteți face o varietate de băuturi. Pentru a obține un compot, este suficient să diluați tratamentul cu apă la consistența dorită. Această băutură vă va încălzi în timpul iernii.

Clasic

1. Totul despre totul va lua ordinea de o jumătate de oră și nu aveți nevoie de componente rafinate. Este suficient să cumpărați o jumătate de kilogram de nisip de zahăr și câteva kilograme de fructe.
2. Fructele curate din mijloc, vă îngrijorați bine și eliminați toate zonele selectate. Dacă există o dorință, puteți scoate pielea, dar nu este necesar. Dacă faceți acest lucru, tratatul final va dobândi sensibilitate fără precedent și va topi literalmente în gură.
3. După punerea în aplicare a activităților pregătitoare, luați mâncărurile refractare ale unei mărimi decente, potrivite pentru gătit și adaptarea materiilor prime prezentate. Puneți fructele cu bucăți de format arbitrar și așezați în recipient.
4. Introduceți aproximativ 230 ml de apă, instalați recipientul pe arzător și fierbeți produsele pentru o treime din oră. Poate că va trebui să creșteți durata tratamentului termic. Totul depinde de particularitățile fructului.
5. Când compoziția de intrare devine moale, brațându-vă cu un blender și o scufundați într-o capacitate de container. Purirați compoziția, apoi conectați-o cu nisip de zahăr în cantitatea de rețetă, încetinește, cu un alt sfert de oră și se oprește.

Într-un aragaz lent

1. Ar trebui să fie imediat remarcat faptul că pregătirea unei delicatețe cu ajutorul unui aragaz lent este puțin diferită de modul tradițional. În acest caz, compoziția se va pregăti în mai multe etape. În orice caz, această metodă este mult mai ușoară clasică.
2. Rinse 2 kg. Fructe și curățați tehnologia clasică. Scoateți coaja și salvați felii mici. Extindeți programul multiprob pe aparatul de uz casnic. În mod alternativ, regimul de temperatură este de 160 de grade.
3. Fierbe în 1,5 litri. apă. Apoi bate fructe în apă clocotită. Fierbeți materia primă timp de o jumătate de oră. Apoi obțineți conținutul și scurgeți apa. Trageți gutui într-un recipient curat de 1,5 kg. Nisip de zahăr.
4. Strângeți masa înapoi la mai multe. Continuați să gătiți aproximativ 40 de minute, dar deja fără apă. După capătul timpului predeterminat, puneți masa în recipientul corespunzător. Lăsați blocajul deschis la temperatura camerei pentru o zi. Trebuie să se usuce puțin. Apoi, la voință, se rostogolește.

Scorţişoară

1. În acest caz, delicatețea va fi preparată utilizând un polizor de carne. În același timp, coaja cu fructe este complet opțională. De asemenea, apa nu are nevoie. În timpul procesului de procesare, este evidențiată o cantitate suficientă de suc. Astfel, delicatețea se va întoarce ca niște jeleu.
2. Spălați cu atenție 1 kg. fructe. Distruge și scoateți caseta cu semințe. Puneți fructul cu bucăți. Trimiteți materia primă la polizorul de carne, realizați un curățător omogen. În masa terminată, pompată 2 kg. Nisip de zahăr. Glisați și lăsați câteva ore.
3. Instalați recipientul refractar pe placă cu o masă dulce. Opriți focul puternic. Alăturați-vă timp de 40 de minute. Nu uitați să amestecați în mod regulat masa cu o lingură de lemn. Scoateți sistematic spuma.
4. Se fierbe într-o astfel de afecțiune până când delicatețea va fi turmă cu o lingură cu un fir. Nu ar trebui să piardă. Cu câteva minute înainte de sfârșit, pompați 2 gr. acid citric și 6 grame. Pulbere de cinnamină. Se amestecă componentele și distribuie asupra băncilor sterile. Priza

Cu pere

1. Luați un număr egal de 0,5 kg. Mere, quince și pere. Curățați fructele și încărcați în bucăți mici. De la coajă va trebui, de asemenea, să scape de. Trimiteți componente în container. Practicați 0,5 kg. Zahăr și se toarnă 100 ml. apă.
2. Începeți să gătiți o masă pe un foc leneș. Totuși, ca să nu fie arsă. Toate fructele trebuie să se înmoaie complet. În forma fierbinte, transformați produsele într-o masă omogenă printr-un blender. Ride din nou și izbucni în bănci.

O astfel de delicatețe are o mulțime de calități utile, în plus față de parfumul și gustul unic. Dar, totuși, datorită abundenței acizilor organici, tratatele sunt categoric contraindicate pentru bolile tractului gastro-intestinal. În caz contrar, nu trebuie să abuzați dulciuri. Nu va duce la nimic bun.

Video: Rețeta a fost JAIT

Din tartul, gutuiul Fetus acid este surprinzător de cea mai delicioasă, acru dulce și parfumată. Se pare atât de gros încât arată ca o marmaladă. Un astfel de gem gros de la Quince este perfect potrivit ca o umplutură pentru plăcintele de casă și chifle.

Timp: 1,5 ore.

Ieșire: bancă - 0,5 litri.

Produse:

• quince - 600 g (în formă purificată);
• zahăr - 600 g;
• apă - 600 ml;
• suc de lamaie - ½ st. L.

Cum să gătești gemul de la Quince

Selectăm un Quince RIPE pentru JEM.

Izuva Spălați, luați în considerare subțire cu fructe la piele cu legume. Am tăiat în jumătate și apoi jumătate tăietură în felii. Cu Polek, va fi mai convenabil să tăiați fragmentele cutiei de semințe împreună cu semințele. Tăiați bine sămânța, capturați o mică parte solidă a fătului din jurul lor. Ne uităm la felii. Dacă observăm stropirile întunecate de pe pulpa de fructe, le tăiați. Cântărit destinat pentru seturile de iarnă Solki Quince. Produsele finite pentru un borcan de jumătate de litri de Jem ar trebui să fie de 600 g. Lucrăm repede, deoarece gutui uscat din aer se întunecă repede. Felii purificate tăiate cu bucăți mici, așa cum se arată în fotografie. Prin plasarea felii de quince în mâncăruri de gătit, turnați-le cu apă, puneți foc.

Pe foc lent, Wganong 15 minute. Apoi scoateți din foc. Când masa este ușor rece, filtrează decoctul. Piesele moi fierte de quince pe care le trimitem la Blender. Am întrerupt bucăți într-un piure moale într-un blender. Noi vărsăm decoctarea fluidului în amestec. Puree a devenit puțin mai puțin. Trimitem cartofi piure într-o plită pe un foc lent. Agitarea, aduceți la fierbere. Gatiti piureul awic după fierbere o jumătate de oră, amestecând adesea astfel încât să nu se potrivească.

Acum adăugați nisip de zahăr. Noi vărsăm sucul de lămâie.

Se amestecă bine piureul cu zahăr, continuăm să gătim. Focul păstrează minimul și sub un bazin cu un gem pe arzătorul de gaz, este pus separatorul de foc. Cu grijă și adesea amestecați gemul în timpul gătitului, pentru că la început, deoarece devine mai gros, bulele sunt formate în ea și izbucni, stropirea picăturilor fierbinți.

Gatiti 50-60 de minute. Se amestecă lama de lemn constant, împiedicând legarea masei groase la partea inferioară a bazinului. Scutiți de mănușile de care aveți nevoie. Jamul fierbinte impune într-o cutie sterilizată, capacul sterilizat închis ermetic. Din acest produs numărul de produse, se obține un borcan de jumătate de litru de gem și un pic mai mult va rămâne pe eșantion. Delicatesa răcită este rapid groasă, transformându-se într-o marmeladă. Rottenit pe borcanul de iarnă cu Jam AIV pe care îl trimitem la depozit la restul conservării. După cum puteți vedea rețeta pentru dulapul dulce pentru iarna este foarte simplă.