Gătit piesele de curcan în sucul propriu. Tocană de curcan în sucul său propriu. Turcia File în sos

La 100 de grame - 66. 72 kcal.
B / w / y - 7. 33/0. 42/8. 87.

Ingrediente:

• Turcia Filet 500 g
• Morcovi 2 bucăți.
• Cartofi 6 bucăți.
• Tomate 2 bucăți.
• Bow 1 lucru.
• 1/2 Greens de fascicul.

Gătit:
1. Tăiați curcanul în bucăți mici. Puneți tigaila pe ulei încălzită cu uleiul și se prăjește pe căldură medie până la formarea unei mici cruste. Utilizați o tigaie mare de prăjire.
2. Cut cartofi și morcovi.
3. Ceapă ceapa.
4. Adăugați arcul și morcovii în Turcia. Pregătiți-vă pe căldură medie timp de 5-7 minute.
5. Puneți cartofi în tigaie.
6. Adăugați o apă (1-2 pahare), astfel încât cartofii să fie aproape în apă.
7. Salvați, Pepper, Adăugați o frunză de bay și presărați cu condimentele preferate. Am folosit Basil și Paprika. Acoperiți tigaia de prăjire cu un capac și stingerii până când focul lent este gata (30 de minute.
8. La sfârșit, adăugați roșii tocate și pregătiți-vă încă 5 minute.
9. Păstrați vasul cu verdele și lăsați timp de 5 minute pe placă. Poftă bună!

Înainte de toate produsele din care vom pregăti un fel de mâncare delicioasă.
Curățați legumele, spălați și sună fileurile de curcan. Tăiați carnea în bucăți mici.
Ei bine, încălziți tigaia cu ulei cremos. Uleiul cremos poate fi înlocuit cu legume.
Am așezat o bucată de felii de curcan pe o tigaie suspendată.
Îi transformi în ele când carnea va fi răsucite în gradul de care aveți nevoie. Cineva iubește carne ușor prăjită, iar cineva îi place și o culoare mai ruddy.
Între timp, am tăiat legume purificate.
Trecem la o curcan prăjită dintr-o tigaie într-o cratiță mică sau o cratiță. Uleiul rămâne într-o tavă!
Noi punem ceapă și morcovi în tigaie și prăjiți 5 minute.
Apoi adăugați piper și prăjiți încă 3-4 minute. Puteți acoperi cu un capac.
Puneți legumele din tigaie în Turcia. Adăugați sare și piper negru.
Toarnă apă.
Și adăugați smântână. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se pregătește pe un mic foc timp de aproximativ 15-20 de minute. În acest timp puteți găti un fel de mâncare laterală.
Stew Turcia gata!

Turcia cu furie de legume în smântână - un vas de carne excelent pentru gurmanzi și iubitorii delicioase mâncăruri. Combinate cu diferite tipuri de garnituri, în special cu cartofi piure de cartofi, precum și un amestec de legume. Timpul pentru a pregăti rețeta va dura cel puțin, deci nu este necesar să se prelungească. Vă sfătuiesc să încercați să pregătiți această rețetă pentru mâncăruri calde pe cea de-a doua și faceți o varietate de meniuri de familie de zi cu zi. Și acum puteți merge la gătit. Ingrediente:

• Turcia Fillet - 200 de morcovi de 200 grame - 1 buc. Ceapa - 1 buc. Piper negru sau un amestec de ardei - pentru a gusta sare - pentru a gusta verzi proaspeti - 10 - 15 grame de smantana de 20 - 30% grasime - 150 grame ulei vegetal - pentru prăjire

Gătit

Preîncălzirea tigaiei de prăjire, vom turna o cantitate mică de ulei. Acum vom avea nevoie de filme de curcan, este necesar să o dezghețați (dacă a fost înghețată), clătiți bine în apă și tăiați în bucăți mici. Rămâi în tigaie, piper, sare și se prăjește rapid pe ambele părți pe foc mediu. Cuvinte simple, aduceți filetul de curcan la semi-disponibilitatea.

Acum, sunt lansați morcovi și ceapi proaspeți, tăiați în cuburi mici. Agitare bine, se prăjește ușor. Dacă este necesar, foarte ușor se toarnă ulei vegetal.
Rămâne să adauge o smântână proaspătă, să se amestece bine, la omogenitate și să aducă, până la pregătire, să interfereze cu ea. Cu câteva minute înainte de pregătirea mâncărurilor toarnă verdeață proaspătă tocată. Poate fi patrunjel, mărar, kinza.
Furturile finite este cel mai bine servit ușor răcit. Opțional, puteți presăra cu brânză solidă rasă. Ca garnitură în Turcia cu morcovi și ceapă de tocană în smântână, cartofii pot fi utilizați cartofi fierți, paste sau amestec vegetal ușor. Tot felul depinde de preferințele gustului, individual. Sper că o astfel de rețetă simplă și delicioasă pentru cel de-al doilea vas fierbinte va fi utilă pentru dvs. și până la masă! Poftă bună!

Turcia cu furie de legume în cuptor

Este posibil să prindă curcanul cu legume atât pe aragaz, cât și în cuptor. Am atins curcanul în cuptor într-o obiecte groase de sticlă cu un capac, în care totul este perfect tocat și coaptă. Sa dovedit mare! Carne blândă, suculentă a filetului de curcan a fost impregnată cu sucuri de legume și arome - delicioase delicioase! Încerca!

• 350 g de fileuri de curcan
• 1 morcov mediu
• 1 lukovitsa.
• 1 tomate
• 1 piper bulgar
• Green Dill sau patrunjel
• Ardei de sare la gust

Rețetă pentru prepararea tocană de curcan cu legume:

Turnarea Turciei este, de asemenea, la fel ca o carne de porc cu legume. Se pare că este delicioasă și delicioasă carne.

Filei non-Turcia, eliminați filmele

Tăiate în bucăți mici

Felii de filet de curcan puse în pachet și respinge ciocanul culinar. Trebuie să se facă pentru ca carnea să fie mai moale și cel mai important - mai mult.

Legume curate, spălare

Morcovii se grăbesc pe un grater grosier, pus într-o cratiță sau o tigaie adâncă, în care veți sta cu Turcia cu legume.

Ceapă de tocare și să trimită acolo

Puneți legumele pentru a pune bucăți de filet de curcan, pre-împușcat

Dacă gătiți în toamnă, când sunt toate legumele proaspete, atunci ardeiul bulgar și roșiile trebuie să fie spălate. Pepper curățat de la semințe și tăiat. Roșii se freacă pe un glore sau săriți printr-un șlefuitor de carne.

Acum, în timpul iernii, folosesc golurile.

Pe partea de sus a curții, așezând bucăți de piper de clopot înghețat

Și 1-2 linguri de alimentare cu combustibil pentru supă din roșii. Pregătiți-l pentru iarnă în mod necesar - un lucru universal! De asemenea, se duce la sosurile Borsch și la domiciliu - Ketchups și pentru stingerea cărnii și legumelor.

Atunci trebuie să turnați șoferul pentru a acoperi curcanul

Am turnat imediat apa fierbinte, astfel încât mai târziu a fost pregătit mai repede.

Adăugați vrăjitoria de măcrat sau patrunjel

Sare pentru a scuipa la gust.

Acoperiți capacul. Noi trimitem la cuptorul preîncălzit - tocană până la pregătirea.

Turcia cu legume în cuptor pe foc lent este de aproximativ 60-70 de minute de la începutul coacerii. Apoi, carnea de curcan devine blândă și parfumată.

Cartofi piure de cartofi pe lapte este perfect. Călătoria de hrișcă prăjită sau orezul cu legume și, dacă se adaugă la o farfurie la o curcan tocată cu o garnitură de garnitură de la vinete. Fierte pentru iarnă sau o pereche de linguri de pădure - va primi o cină neobișnuit de delicioasă!

Astăzi totul! Gatiți cu plăcere și împărtășiți impresiile în comentarii. Abonați-vă la rețete noi pentru a fi întotdeauna conștienți de știrile despre hrana delicioasă a site-ului.

Dacă puiul este obosit de tine, iar carnea de rață nu-i place, atunci este timpul să acorde o atenție la unul dintre produsele din carne de calorii scăzute și hipoalergenice - Turcia. Este perfect armonizată cu legume și crupe. Mai ales carne alimentară utilă în combinație cu dovlecei sculptate, vinete, roșii, varză, dovleac, cartofi și alte culturi de legume din grădina dvs. Iată doar câteva rețete. Rețeta pas cu pas
Ingrediente Numărul de turbine - lângă un kilogram de ulei vegetal - 3-5 linguri de vinete de vinete - 2-3 buc. Morcovi - 3 buc. Bulbi - 2 buc. Usturoi - 3 dinți de roșii - 5 ardei medii bulgari - 1 un pod mare de curry de carne - un cuplu de măcrat proaspăt - o grămadă de sare și piper - la gust. Timp de gătit: 90 de minute Calorie pe 100 grame: 72 KCAL Turcia, tocată Cu legume se prepară în etape: păsările carcaselor se clătește bine, prindeți pene (dacă există astfel de). Discutați cu curcanul cu un prosop de hârtie și împărțiți pe fund cu un cuțit pentru piesele de porțiuni; Fiecare spațiu de bucăți, piper și presărați curry; Scoateți coaja de la becuri, curățați și rotiți morcovii, dinții de usturoi, piper, îndepărtați fructele de roșii și cozile la vinete; Într-o cratiță adâncă sau cazan încălzește uleiul vegetal. Așezați părți ale păsărilor și se prăjește pe ambele părți pe căldură medie la crusta Ruddy;
Bulbii au tăiat un sfert de inele, morcovi. Sattail pe mâini coapte sau grater. Trimiteți legume într-o cratiță, după întoarcerea bucăților turbinelor turbulente pe cealaltă parte; Vinetele, roșiile și ardeii bulgari tăiați cuburi medii (1,5-2 cm). Dacă doriți, pre-scoateți pielea superioară cu roșii. Face pe fructe Cruciform tăiat și le ascunde cu apă clocotită, apoi filmul va fi ofensat fără prea mult efort;
Trageți piesele de păsări de curte, cu un arc pasionat și morcov, tăiere de legume. Urmați puțină apă, acoperiți cu un capac și stingeți pe o căldură slabă timp de o jumătate de oră, controlând nivelul lichidului;
Se taie fine cuișoare de usturoi și o grămadă de mărar proaspăt, se adaugă la păsările tocate, încercați să sare și să gătiți încă 7-10 minute; Garnița perfectă pentru acest fel de mâncare poate servi orez sau cartofi fierți tineri. Rețetă pentru curcanul vărsat cu legume în ingrediente de smântână: 0,4 kg de carne de curcan fără os și piele; 250 de grame sunt smântână în grăsime până la 15%; 0,2 kg de conopidă; 0,2 kg de inflorescență de broccoli; 2 maturi mici de lactate michini; 1 buchet de patrunjel; 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui rafinat deodorizat; 2 capete ale arcului reptil; Se condimentează hameiul-sunnels; Două ardei bulgari (galben, roșu).

Timp pentru a vă pregăti timp de o oră 15 minute. O porțiune de stogramă reprezintă aproximativ 69 kcal. Pregătirea meselor: carnea de păsări de curte se clătește în chiuvetă, dă apă să se scurgă, se taie în paie, se presară cu sare și hops-sunneluri și să plece cu o farfurie în timp ce lucrați cu alte feluri de mâncare ingrediente; Furci de capsare se clătește, se împart în inflorescențe mici separate, tăierea tăietorilor grosolanți și fierbeți în apă sărată timp de câteva minute până la jumătate; Capetele de ceapă curățate și tăiate cu jumătăți de inele. Permiteți câteva minute pe ulei de floarea soarelui în casan (containere cu fundul gros și pereți); Adăugați tăierea cărnii la prăjirea cepei, amestecați, timpul de bucăți de curcan sunt ușor răsucite; Fructele mici de zucchini mici pot fi tăiate în inele subțiri, fără curățare din coajă și semințe; Piper dulce pods liber de semințe și fructe, tăiate în mare (1,5-2 cm) cu bucăți de orice formă; Împingeți în cazronul tăiat dovleac, piper, varză fiartă, turnată smântână. Dacă este necesar, o picătură de apă. După sosul de smântână se fierbe, reduceți focul și stinge sub capacul unui sfert de oră; Câteva minute înainte de pregătire, presărați vasul de patrunjel proaspăt.

Video Turcia tocană cu legume

Cum să pregătiți un vas "legume cu curcan"

Ingrediente de rețetă:

• Turcia (File) - 700 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Tomato - 2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Piper dulce - 1 buc.
• Usturoi - 5 dinte.
• Chile - 1 buc.
• Vin alb - 100 ml.
• Sare (la gust) - 2 gr.
• Piper negru negru (la gust) - 2 gr.
• Marar (la gust) - 10 gr.
• Uleiul vegetal (la gust) - 20 ml. Numărul de porțiuni: 6

1. Turcia fileu trandafir, uscat și tăiat în bucăți.
2. Ceapă, cartofi, morcovi și usturoi curățați.
3. Ceapă tăiat felii, morcovi cu cercuri, cartofi cu cuburi mari.
4. Tomatele se spală și se taie în patru părți.
5. Peppers Scoateți fructele și semințele, tăiate în cuburi.
6. Se spală și tăiați.
7. Shot pentru a încălzi, a adăuga ulei și prăjire curcan pe căldură mare 3 minute.
8. Focul de a dona la mediu, se adaugă vin și prăjit, amestecând, înainte de evaporarea vinului.
9. Adăugați arc, morcovi, cartofi, ardei, roșii, usturoi și chili, sare și piper la carne.
10. Panul de prăjire acoperă capacul și mâine pe focul lent până când cartofii se pregătesc periodic.
11. Cinci minute înainte de pregătire pentru a scoate Chile și a se presara cu mărar.

Timpul total de gătire - 1 oră 30 de minute

Pregătirea - 10 minute

Numărul de porțiuni – 2 — 3

Nivel de dificultate - cu ușurință

Scop –

Cum să gătească –

Ce să gătești –

Produse:

Turcia - 500 de grame (șolduri și aripi)

Ceapa - 1 cap

Morcov - 1 bucată

Tomate - 2 bucăți

Ulei vegetal - 2-3 linguri

Sare, condimente, verdeață

Cum să pregătiți o curcan tocată în sucul propriu:

Aripile și coapsele din Turcia se taie în porțiuni. Preîncălziți tigaia de prăjire, adăugați 2 linguri de ulei vegetal și piese de curcan pentru aproximativ 40 de minute.

Transporturile de curcan prăjite într-o cratiță împreună cu sucuri alocate. Puneți soba și tocilați-vă la căldură scăzută.

Ceapă clare și morcovi. Atingeți morcovii de pe glore. Ceapă tăierea superficială.

Tomor să renunțe la apă clocotită și să îndepărteze pielea. Pentru a tăia cuburi.

Spălați verdele și tăiați fin. Puteți folosi verdele uscați sau congelați.

Se prăjește pe primul ulei vegetal rămas până la culoarea aurului. Apoi adăugați morcovi și prăjiți împreună cu ceapă aproximativ 5 minute.

Adăugați cuburile de roșii, verdele tăiate și tocilați împreună cu aproximativ 5-7 minute.

Legumele prăjite adaugă la o cratiță în care curcanul fură. Se amestecă și se topește 10-12 minute. Adăugați o apă pentru a acoperi ușor carne, sare, condimente și tocană până la 30-40 de minute gata.

Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta? Imprimați-l făcând clic pe butonul "Printer" sau îl trimiteți la e-mail făcând clic pe butonul "Letter" și nu uitați să spuneți prietenilor!

Carnea de curcan a început din ce în ce mai mult să apară pe mesele noastre. Și nu este surprinzător, deoarece conținutul substanțelor utile din Turcia este mult mai mare decât în \u200b\u200borice alt păsări de curte. Acesta este un produs alimentar care este recomandat să se utilizeze atât adulți, cât și copiilor mici. Filetul deosebit de util - are un conținut redus de grăsimi și un colesterol aproape absent, astfel încât să poată fi zilnic feluri de mâncare din Turcia, fără frică pentru figura lor și bunăstarea generală.

File de curcan coapte în cuptor

O fileu de curcan frumos și suculent în cuptor va fi capabil să pregătească chiar și o tânără hostess fără abilități speciale culinare. Aceasta este o versiune excelentă a cină pentru două, după care veți fi hrăniți de pe masă, dar fără un sentiment de supraalimentare.

Vei avea nevoie:

• turcia Fillet - 1000 g;
• 1 ceașcă de kefir de piatră;
• jumătate de lămâie;
• 3 roșii coapte;
• 200 g de orice brânză de soiuri solide;
• sare, condimente - Orego, piper negru, busuioc.

Proces:

1. Spălați filetul păsărilor sub apă curgătoare, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în porțiuni.
2. Astfel încât carnea a devenit mai moale și mai rapidă pregătită - luați puțin puțin cu ciocanul bucătăriei sau partea opusă a lamei cuțitului.
3. Pregătiți Marinada: Adăugați sare și mirodenii în Kefir, turnați sucul de lămâie proaspătă, amestecați totul și plasați părți ale filei. Timpul de marinizare este de 1 oră.
4. Rochia cu pereți groși pentru copierea lubrifiată cu ulei de floarea-soarelui și a întins curcanul. Pentru juiciness, o mică marinadă de carne.
5. Se încălzește cuptorul în avans la 200 de grade, acoperiți partea superioară a formei foliei sau a capacului și trimiteți-o să se pregătească timp de 40 de minute.
6. În acest timp, imprimați brânza pe un grater fin (așa că este mai mult topit) și tăiați roșiile cu inele groase.
7. După ora dorită, nu opriți cuptorul, scoateți forma, scoateți capacul și puneți pe fiecare bucată pe 2 - 3 cană de roșii. Se presară cu brânză de sus.
8. Întoarceți formularul înapoi și fără închiderea foliei, haideți să coaceți cortexul brut timp de 10-15 minute.

Rețetă în Multivarka.

Doriți să vă surprindeți aproape de un fel de mâncare neobișnuit, dar vă pare rău să vă petreceți timp prețios la gătit? Apoi încercați să faceți rețeta originală pentru fileurile de curcan sub sosul de ceapă. Și Multicooker vă va ajuta.

Ingrediente:

• turcia Filet - 700 g;
• 4 becuri medii;
• 1 morcov;
• sos de soia (clasic) - 50 ml;
• ulei de ulei fără miros - 2 tabel. linguri;
• greens proaspăt - patrunjel, mărar.

Proces:

1. Curățați și uscați cu o carne de prosop tăiată în dungi subțiri și luați ușor.
2. Gatiti umplerea: Curatati ceapa de la coji, taie in inele subtiri subtiri. Morcovi se spală și se mănâncă pe o clasă cu celule cu diametrul mediu.
3. Potriviți totul în castronul Multicooker.
4. Acolo, se toarnă de asemenea ulei vegetal și sos de soia.
5. Se amestecă totul bine și puneți fileul astfel încât lichidul să acopere toate piesele.
6. Includeți un program de 50 de minute.
7. În mijlocul ciclului, faceți o pauză, deschideți Multicooker, adăugați verdeață proaspătă la conținut și continuați procesul.
8. După semnalul de sunet, dă-mi o mâncare de aproximativ 15 minute și puteți apela la masă.

Turcia în sosul de ceapă este foarte blândă și parfumată. În special bine combinate cu o farfurie laterală de legume proaspete și cu toasturi prăjite.

Cum să gătești fileurile de curcan într-o tigaie?

Rețete din fileuri de curcan într-un set mare de prăjire. Dar poate că una dintre cele mai incomplete este cotletul într-o crustă de fulgi de ovăz. Farful este foarte interesant și va atrage imediat atenția asupra oricărei mese festive.

Lua:

• 1000 g de filisa;
• 2 ouă proaspete de pui;
• 1 bulb mediu;
• 3 linguri complete de maioneză (67% grăsime);
• 2 linguri de fulgi de ovăz (măcinare fină);
• sare, piper, ulei vegetal pentru prăjire.

Proces:

1. Pulpul tăiat pe plăci cu o grosime de aproximativ 1 cm și scoate.
2. Curățați becul și îndulciți pe glore sau mutați-l în combinație.
3. Două ouă au un pic, adaugă Casseea de ceapă, sare, piper și maioneză.
4. Puneți amestecul de cotlete și lăsați să înmuiați o jumătate de oră.
5. Pe o placă separată, turnați fulgi de ovăz.
6. Pentru o singură bucată, eliberați file și panică în fulgi, astfel încât acestea să acopere complet suprafața cărnii.
7. Într-o tigaie adâncă cu un ulei vegetal preîncălzit, coborâți carnea și se prăjește pe ambele părți.
8. Când se împrăștie bine, reduceți focul și transpirați puțini mici sub capacul închis, astfel încât în \u200b\u200binteriorul ei să fie complet pregătiți.

Bacsis! O parte din fulgi poate fi înlocuită cu făină simplă de grâu și, pentru o crustă mai densă, faceți un dublu Clar, coborând de mai multe ori carnea alternativ într-un amestec lichid și uscat.

Rețetă pentru coacere în folie

File, coaptă în folie este un vas universal. Ei pot fi ca diversificarea unei cina sau cina casuala si taie pe o sandwich-uri de gustare la locul de munca sau sa ia cu un picnic.

Produse:

• turcia Filet - 1200 g;
• 100 g de unt sau 2 mese. linguri de măsline;
• 5 cuișoare de usturoi;
• sare (pentru marinadă) - 3 tabel. linguri;
• condimente: rozmarin, busuioc uscat, piper măcinat, cimbru, mayoran - amestecați în funcție de plăcerea dvs. sau cumpărați un amestec gata "ierburi de măsline";
• 3 L de apă curată.

Proces:

1. Pure, nu taie pulpa de curcan, a pus o bucată întreagă în mâncăruri profunde și umple cu apă sărată (3 linguri complete pe 3 litri de lichide). Lăsați pasărea în această stare timp de două ore.
2. După toate timpurile, obțineți fileuri și uscați. Spălați carne după "baie" sărată nu este nevoie.
3. Nu tăiați și puneți pe fiecare dintre ele pe o bucată de usturoi proaspăt.
4. Se amestecă toate condimentele și cu grijă de sodiu cu un amestec uscat de ierburi.
5. O bucată de folie lubrifiază o parte a cremei sau a uleiului de măsline și puneți fileul pe el.
6. Topul de top se toarnă uleiul rămas. Ambalați în folie și puneți cuptorul în cuptor preîncălzit la 250 de grade.
7. În 20 de minute. Opriți focul și fără a deschide ușa, lăsați până la răcirea completă.
8. Turcia File, coaptă în folie, gata.

Notă! Bucătari experimentați sfătuiește niciodată să taie carnea coaptă pe care tocmai ați scos din cuptor. Asigurați-vă că ați așteptat până când produsul este cel puțin rece - atunci tot sucul va rămâne în interior și vasul va reuși mai suculent și moale.

Rețetă pentru filtrul de curcan cu legume

Turcia cu legume este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din nutriționiști. Soldul potrivit al carbohidraților și proteinelor, absența aproape completă a grăsimilor animale și a gustului de lumină proaspătă - ce altceva este necesar pentru o figură frumoasă și o bună dispoziție!

A pregati:

• turcia Filet - 700 g;
• young dovlecei - 3 bucăți;
• tânăr morcov - 3 bucăți;
• broccoli - 300 g;
• boabe Pold - 200 g;
• box difuzoare - 1 buc.;
• ulei de măsline - pentru prăjire.

Proces:

1. Zucchini și morcovi bineveniți bine și tăiați în cuburi.
2. Toate legumele, cu excepția cepei, Blanch timp de 5 minute. În apă clocotită, după care a bătut-o în colander și lăsați scurgerea excesului de apă.
3. Carnea de curcan tăiată în cuburi. Fry în ulei de măsline, adăugați inele acolo.
4. Când fileurile sunt tăiate, pliați în caserola legumelor, se amestecă bine cu bucăți de file, presărați cu piper negru, reduceți focul și stingeți sub capacul aproximativ o jumătate de oră.

Bacsis! Pentru a face un fel de mâncare mai piquant - Adăugați o linguriță de miere proaspătă la pasăre. Combinația de aromă dulce de miere cu gust de carne și legume tinere este pur și simplu uimitoare!

Tomatele umplute cu carne de pasăre

Această rețetă va necesita un pic de la hostess în bucătărie, dar rezultatul va duce la toate laudele de mai sus. Pentru acest fel de mâncare, carnea roșie de păsări de curte este cea mai bună, de exemplu, de exemplu, Turcia de coapsă fără os și piele.

Produse:

• fișierul coapsei - aproximativ 350 g;
• tomate mari mari - 6 - 8 buc.;
• ciuperci proaspete (șampanii) - 250 g;
• masa Provence - 1 tabel. lingura;
• mozarella - 250 g;
• sare, condimente.

Proces:

1. Filele tăiate în bucăți mici sau se mănâncă cu un blender.
2. Champignons Curățați, tăiați și prăjiți într-o cantitate mică de ulei. Trimiteți carne acolo.
3. Se amestecă bine, adăugați sare și condimente preferate și plimbare până la pregătire.
4. Așezați mincei la alte feluri de mâncare, lăsați-l să se răcească, adaugă o lingură de maioneză și se amestecă bine.
5. Romatele coapte "carne" tăiați partea superioară și îndepărtați ușor carnea cu o lingură, încercând să nu deterioreze pereții.
6. Cu fiecare roșii, porniți ciuperca cu un amestec de carne, puneți pe un strand de coacere uns, închideți cercul mozzarella și coaceți la 160 de grade timp de 15 până la 20 de minute.
7. De îndată ce brânza este complet topită, iar pielea pe tomate se va micșora puțin - îndepărtați imediat, roșii umplute cu carne de pasăre sunt gata.

Coace în mânecă cu cartofi

Pentru a găti în mânecă iubesc multe amintele. Cu această metodă, nu este necesar să obțineți un feluri de mâncare, totul se face rapid, iar mâncarea se dovedește a fi mai delicioasă - sucul și aroma produselor sunt protejate ermetic și rămân în interiorul vasului. Nu mai puțin cu succes și fileuri de curcan coapte cu cartofi în manșon.

Lua:

• 1 kg de filet de curcan;
• 1 kg de cartofi tineri;
• 2 becuri;
• 1 morcov;
• 2 tabel. linguri de smântână sau maioneză;
• 1 lingurita de lingurita (nu foarte acuta);
• mirodenii "la pasăre";
• ulei de legume - 2 mese. linguri.

Proces:

1. Spălați carnea și tăiați în bucăți de porțiuni.
2. Cartofi Curățați, spălați și tăiați în felii mari. Morcovi - accidente, ceapa - inele.
3. Se potrivesc toate într-un castron, bypass cu ulei slab, adăugați maioneză sau smântână, muștar, presărați cu condimente și amestecați.
4. Lăsați-o să fie îmbibată de la 30 la 40 de minute.
5. Puneți toate produsele în manșon, strângeți-l ferm pe ambele părți, puneți pe foaia de coacere rece și trimiteți-o la un cuptor preîncălzit.
6. Coaceți la 200 de grade timp de o oră.

Supă de gătit rețetă

Supa de păsări este întotdeauna foarte satisfăcătoare și nutritivă. Dacă doriți să reduceți ușor caloricitatea fără a aduce atingere valorii energetice, atunci primiți prima fel de mâncare din partea cea mai dietă a carcasei și înlocuiți cartofii cu rădăcină de țelină.

Ingrediente pentru patru supa porrilor:

• turcia Filet - adăpost;
• fidea de pui - 200 g;
• 100 g de mazăre verde proaspătă (sau înghețată);
• rădăcină de telina pe jumătate;
• 1 morcov;
• verde proaspăt, sare;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• apă filtrată - 2 litri.

Proces:

1. Fileurile de curcan tocate pe benzi se prăjește în ulei de măsline.
2. Puneți carnea într-o cratiță, turnați cu apă și aduceți la fierbere.
3. Morcovii și țelina curați și tăiați în cuburi.
4. Lăsați bulionul să obțină un bulion de 20 de minute, sare și se toarnă legume în feluri de mâncare. Abrupte 5 - 7 minute.
5. Acum a venit timpul tăiței. În mod ideal, ar trebui să fie un billet acasă, dar poate fi înlocuit cu un produs achiziționat. Pastele lenten la bulion și tomi până când sunt gata pe un foc foarte slab sub un capac închis.
6. A fost acceptată de la mâncarea profund pentru a mânca o astfel de supă, stropită cu verdeață proaspătă tocată de sus.

Turcia Tort de carne

Piesele cuptorului este un timp consumator și necesită unele abilități de gătit. Dacă sunteți încă un nou venit în bucătărie, dar vreau să vă rog să închidem produse de patiserie, cel mai simplu mod de a face plăcintă de umplere. Produsele pentru el au nevoie de cel mai obișnuit și să gătească - deloc dificil.

Pentru aluat:

• o jumătate de kefir;
• un pahar de făină mormăit;
• 2 ouă brute;
• zahăr - nisip - o linguriță;
• vârf de sare și pulbere de copt.

Pentru umplere:

• ruppish Turcia Fillet - 400 g;
• două ouă fierte;
• ceapa becului;
• tabelul de masă smântână.
• condimente, unele verzi.

Proces:

1. În primul rând, pregătim umplerea - ceapă trecerea în ulei vegetal, adăugați file fierte, dezasamblate pe fibre sau tocate cu bucăți mici.
2. Dăm masele să se răcească și să adauge ouă fierte fin, tocate, mărar tocat, condimente și smântână. Amesteca bine.
3. Pentru aluat într-un castron adânc, am bătut două ouă crude cu sare și zahăr, ne conectăm cu Kefir, suge făcea și o pulbere de copt. Coerența ar trebui să funcționeze pe clătite, astfel încât să ajusteze cantitatea de făină până când se obține rezultatul "corect".
4. Lubrifiați pereții și partea inferioară a formei de tort și se toarnă o parte a testului.
5. Afișim întreaga umplere și turnați aluatul rămas.
6. Cuptorul trebuie să vă încălzi în avans la o temperatură de 180-190 de grade.
7. Așezați forma într-un cuptor fierbinte și gătiți aproximativ o jumătate de oră înainte de apariția unei cruste de aur frumoase.
8. Așteptați ca tortul să se răcească și puteți începe o petrecere de ceai.

Roll de filet de curcan cu verdele și usturoi

Rolurile de carne sunt pregătite în mod tradițional pentru o masă festivă, deoarece aspectul lor elegant, cu diferite umpluturi, se bucură întotdeauna de un mare succes în oaspeți. Nu este nevoie să așteptați sărbătorile, să pregătiți rola fileurilor de curcan cu verdele și usturoiul, iar starea de spirit festivă a familiei dvs. este oferită.

Produse:

• 1 kg file de sân;
• greeneria proaspătă - 1 fascicul;
• 1 cap de usturoi;
• 100 g de unt;
• 2 linguri de ulei slab;
• sare piper.

Proces:

1. Tăiați bucata mare de filet, astfel încât sa stins "pânza". Măriți un pic, sare, stick, acoperiți filmul alimentar și lăsați o jumătate de oră.
2. Gatiți umplutura - tăiați verdele curați fin, săriți usturoiul prinsă, amestecați totul.
3. Puneți umplerea cărnii, răciți uleiul și împrăștiați piesele pe întreaga suprafață.
4. Rulați rola, lubrifiați uleiul vegetal, strâns "uzură" în folie și puneți cuptorul într-un încălzit până la 200 de grade.
5. O rolă se pregătește de aproximativ o oră, în funcție de puterea tehnicii dvs., după care focul trebuie să se oprească și să îl lasaze în încă 15-20 de minute.
6. Scoateți produsul finit, scoateți folia, răciți și tăiați în cercuri netede. Decorate cu o rolă de verdeață din Turcia va deveni o gustare excelentă pentru orice ocazie.

Rețetă pentru prepararea găluștelor dietetice

Cel care aderă la nutriția corectă și monitorizează greutatea lor, nu se refuză neapărat în totul și se mișcă exclusiv pe alimente de plante și calorii mici. De fapt, vă puteți permite atât kebab-uri, cât și găluște, trebuie doar să înlocuiți carnea de porc grasă la carnea mai alimentară a păsării.

Pentru găluște delicioase aveți nevoie:

• turcia tocată - 300 g;
• bulb brut - 1 buc.;
• făină - 500 g;
• ouă - 1 buc.;
• apă - 50 ml;
• sare, piper negru.

Proces:

1. Pregătim aluatul în mod tradițional - amestecăm făina vigoare cu oul și apă pentru a obține o masă din plastic moale. Urmăriți filmul și trimiteți la frigider timp de 15 până la 20 de minute.
2. Se amestecă amestecul cu tăiat fin, sare și piper.
3. Aluat rulați într-un strat mare, cu o grosime de aproximativ 2 - 3 mm și tăiați cana în el.
4. În mijlocul fiecăruia dintre ele, puneți umplerea, astfel încât să puteți obține o margine liberă. Conectați sfaturile împreună - aici aveți un găluște clasic.
5. Se fierbe găluște în apă sărată timp de aproximativ 7-10 minute până când toată lumea este pop până la suprafață.
6. Serviți fierbinte cu smântână și verdeață.

Carnea de curcan alb este un produs hipoalergenic, potrivit pentru orice vârstă, conține o mulțime de potasiu, magneziu și fosfor. Cunoscând rețetele noastre, cât de delicios pregătește fileurile de curcan, puteți să vă hrăniți întotdeauna celor dragi nu numai satisfăcătoare și diversă, ci și utilă pentru sănătate.

Pregătiți ingredientele necesare.

Turcia File Spălați, uscați și tăiați în bucăți identice de dimensiuni medii.

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal pe tigaie, încălziți și așezați bucățile de curcan.

Pe foc puternic la carne de prăjit timp de 2-3 minute pe fiecare parte (la o crustă de aur).

Pentru a schimba bucățile prăjite de curcan în tigaie, sare și piper. Bow și morcovi curați, piper bulgară fără semințe. Tăiați în bucăți mici, frecați morcovul pe gradul mediu și puneți-l în tigaie pe care carne prăjită, adăugați un ulei vegetal. Fry pe căldură medie timp de 2-3 minute.

Piperul bulgar a tăiat în dungi și se întindea la morcovi, prăjită cu ceapă și se prăjește, amestecând, 2-3 minute.

Roșii, curățarea de pe piei, tăiate în cuburi și așezați pe tigaie la legumele prăjite.

Sare și piper în gust, prăjiți 5 minute, amestecând, pe un mic foc.

Într-o cratiță cu piese de curcan care schimbă legume prăjite.

Se toarnă apa, adăugați zahăr și ierburi de măsline.

Aduceți apă să fierbeți și să călcați curcanul cu legume pe un mic foc sub capacul de 30-40 de minute (până la pregătirea cărnii).

Fileu foarte gustos, suculent de curcan, tocat cu legume, gata, servi carne pe masă fierbinte cu o farfurie laterală la discreția ta.

Poftă bună!