Ce să mănânci pentru sfaturi pentru pierderea în greutate. Ce să mănânci la cină cu o nutriție adecvată? Este posibil să mănânci varză noaptea

Regula „să nu mănânci după șase” sau „da cina inamicului” nu ajută întotdeauna la slăbit. Adesea refuzul de a mânca seara este stomacul gol, somn prost, starea de spirit stricat și, în final, un raid la frigider la ora 22.00. Și apoi - un sentiment de vinovăție și kilogramele în plus. Nutriționiștii sfătuiesc să nu mergeți la extreme. Cina este o necesitate, spun experții, dar trebuie să știi când și ce. Smachno.ua a întrebat experții cum ar trebui să fie cina
Când să ia masa

„Ora cinei este diferită pentru fiecare. Condiția principală este ca cina să fie cel târziu cu 4 ore înainte de culcare ”, spune nutriționistul Natalia Samoylenko. Adică dacă te culci la 22.00, atunci cina ta ar trebui să fie la 18.00, dacă mai aproape de miezul nopții, atunci poți lua cina la 20.00.

Cina chiar înainte de culcare este plină de faptul că organismul nu are timp să digere alimentele primite. Începe să fermenteze în stomac și să otrăvească organismul. Caloriile consumate înainte de a merge la culcare vor rămâne fără îndoială în talie.

Ce este mai bun pentru cină?

Noaptea, corpul nostru nu numai că se odihnește, ci se reînnoiește: pielea, mușchii sunt restabiliți, părul și unghiile cresc. „Sarcina cinei este de a reface rezervele de aminoacizi din organism”, spune Natalya Samoylenko. „Prin urmare, cina ar trebui să conțină proteine ​​și „prietenii” săi - legume măcinate și cu frunze.”

Proteinele trebuie să fie ușoare: pește, fructe de mare, brânză de vaci, brânză albă, precum mozzarella sau Adyghe, ouă, fasole, linte, ciuperci.

Dintre legumele pentru cina, conopida, salata verde, ardeiul gras, rosiile, broccoli, telina, dovleacul, prazul, avocado, topinamburul, precum si castravetii, dovlecelul si dovlecelul de sezon sunt bune.

În mod ideal, jumătate din legumele pentru cină ar trebui să fie crude, a doua jumătate - aburite, la cuptor, pe grătar. „Legumele ar trebui să conțină de 2 ori mai multe proteine”, spune nutriționistul Nadezhda Melnichuk. „Din grăsimi, este mai bine să folosiți grăsimi vegetale sau naturale în mâncarea în sine.”

Pierderea în greutate este utilă pentru cină pentru a mânca varză - albă, conopidă, broccoli și alte tipuri. Varza conține acid tartronic, care previne formarea grăsimilor din carbohidrați.

Un alt sfat bun pentru cei care vor să slăbească este să mănânce încet: atunci când mănâncă încet, hormonul colecistochinină, care este responsabil pentru senzația de sațietate, începe să fie eliberat în duoden și intestinul subțire.

Ce să nu mănânci la cină

La cină, nu este recomandat să consumăm carbohidrați, mai ales cei ușor digerabili: seara, organismul nostru procesează mai rău glucoza și, dacă este în exces, grăsimile încep să se depună. Prin urmare, renunțați la fructe, fructe uscate, sandvișuri, chifle, prăjituri și alte dulciuri și produse din făină.
De asemenea, nutriționiștii nu recomandă consumul de cartofi, morcovi, sfeclă, fulgi de porumb, cereale, în special orez la cină.

Nu mâncați prăjiți la cină - alimentele grele îngreunează vezica biliară, ficat, pancreas. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea prăjită: pancreasul și-a consumat deja enzimele în timpul zilei, așa că carnea prăjită este prost digerată.

Combinația de „făină-carne” va fi și ea grea: găluște, găluște, produse de patiserie proaspete.

Cât de mult pentru cină

„O mână - două palme - porția ta de cină. Aceasta este o farfurie care este mereu cu tine, spune nutriționistul Natalia Samoylenko. „Dacă vorbim despre grame, atunci o porție de cină pentru o femeie medie ar trebui să fie în medie de 250 g, pentru un bărbat - 350 g.”

Pe baza acestei cantități, 100 g reprezintă o porție de proteine ​​pentru cină, 250 g sunt legume. De asemenea, este bine, dacă nu există contraindicații, să includeți în cină condimente și condimente moderat iute: de exemplu, cardamom, coriandru, piper negru, ghimbir. Ele îmbunătățesc procesele metabolice din organism, circulația sângelui, ajută organele digestive și îmbunătățesc eliminarea colesterolului și a grăsimilor în exces din organism.

Nu încercați să luați cina doar cu chefir - acest lucru nu este suficient pentru ca organismul să se refacă. Potrivit lui Nadezhda Melnichuk, cina ar trebui să reprezinte 20% din caloriile zilnice - o medie de 350-400 de kilocalorii. Pentru cei care slăbesc, puțin mai puțin - 300-350 de kilocalorii.

Opțiuni de cină sănătoasă

Opțiunile de cină pot include:

• peste copt la cuptor cu legume, salata verde imbracata cu ulei vegetal nerafinat - susan, masline;
• salata de pasare si legume;
• salată de fructe de mare și legume;
• omletă cu legume; caserolă de brânză de vaci cu legume;
• legume inabusite cu pui fiert, peste, fructe de mare.

Numărul de feluri de mâncare pentru cină poate fi diferit - totul este pur individual. Ce vor fi feluri de mâncare - depinde doar de imaginația și gustul tău.

Gustare înainte de culcare

„Dacă vă este greu să rezistați, puteți lua o gustare ușoară cu 1,5-2 ore înainte de culcare”, ne sfătuiește nutriționistul Nadezhda Melnichuk. - Puteți lua o gustare cu niște produse lactate ușor fermentat: chefir 1%, iaurt degresat fără zahăr și umpluturi, iaurt.

O porție de băuturi este de aproximativ 200 ml și este mai bine să nu bei băutura imediat, ci treptat. De asemenea, puteți bea bulion de măceșe sau uzvar fără zahăr ca gustare - nu vor da calorii suplimentare, dar vă vor permite să vă „întindeți” până la culcare.

Dacă vrei ceva dulce seara

Foarte des seara vreau dulciuri. Pentru persoanele care slăbesc, chiar și o bucată de ciocolată consumată seara este o întreagă tragedie.

„Vreau dulciuri atunci când nivelul de insulină din sânge scade brusc”, explică Nadezhda Melnichuk. „Acest lucru se întâmplă de obicei cu mese neregulate - de exemplu, nu ai luat prânzul sau ai mâncat alimente cu un indice glicemic ridicat, carbohidrați ușor digerabili la prânz.”

Prin urmare, pentru a nu avea un dinte de dulce seara, trebuie să mănânci la timp în timpul zilei, iar la prânz, să dai preferință carbohidraților complecși: cereale, legume.

„Încearcă în loc de ciocolată să bei ceai de mentă cu o lingură de miere - în mod conștient, bucurându-te de ea”, sfătuiește Natalia Samoylenko. „Ceaiul vă va ajuta să vă relaxați și să vă relaxați.”

Uneori nici nu ne dăm seama cât de mult depinde viața noastră de nutriție: de exemplu, consumul de carne grasă cu ardei în timpul cinei poate afecta stomacul, starea de spirit și performanța pentru toată ziua următoare. Pentru a evita astfel de incidente neplăcute, vă va spune ce alimente ar trebui să fie tabuite odată cu debutul serii.

Cina este o masă la fel de importantă ca micul dejun și prânzul și nu ar trebui să o săriți peste tot. Dar principala regulă de urmat în acest caz este să nu mănânci cu cel puțin trei ore înainte de culcare. Tot ceea ce te răsfeți la cină, organismul trebuie să aibă timp să digere și să asimileze chiar înainte de a te lăsa pe o parte, altfel o porție de Olivier sau cartofi prăjiți cu cotlet îți vor rămâne în stomac toată noaptea. Ca rezultat - un somn prost și tulburător, o stare depresivă și o dispoziție stricat încă de dimineața.

După cum puteți vedea, este mai bine să renunțați la obiceiul de a mânca câteva sandvișuri la miezul nopții. Dar respectarea unui program de masă este doar jumătate din luptă și cu siguranță nu ne vom opri la jumătate. Prin urmare, următorul lucru la care trebuie să acordați atenție este o alegere scrupuloasă a produselor pentru cină. Cert este că corpul tău funcționează conform ceasului său biologic, iar după-amiaza activitatea sistemului digestiv scade. Deoarece pancreasul, ficatul și vezica biliară încetinesc seara, este mai bine să nu le supraîncărcați cu mâncăruri grase, picante și bogate în calorii.

Un alt tabu sunt carbohidrații ușor digerabili, care includ dulciuri, produse de patiserie bogate, pâine albă și fructe dulci. De asemenea, nu te sprijini pe carbohidrații complecși conținuti de cartofi și cereale. Dacă dimineața aduc numai beneficii organismului, atunci seara pot face o glumă crudă cu el. Faptul este că, mai târziu, organismul nu face față bine procesării glucozei și, prin urmare, o bucată de tort sau o porție de fructe dulci nu va face decât să dăuneze sistemului digestiv, provocând fermentația și o serie de alte procese neplăcute.

Cârnați și produse afumate

Deschizând frigiderul la miezul nopții, mâna se întinde imediat după un băț de cârnați crud afumat sau o bucată de carne de porc fiartă. S-ar părea că există așa ceva? La urma urmei, câteva piese nu au rănit niciodată pe nimeni. Dar, din păcate, realitatea este cu totul alta. Carnea afumată și cârnații conțin în exces aminoacidul teramină, care provoacă o producție crescută de norepinefrină. Această substanță afectează producția de impulsuri nervoase, conducând creierul într-o stare excitată și împiedicându-l să adoarmă. În plus, carnea afumată conține o cantitate imensă de grăsimi trans și colesterol, care sunt foarte dăunătoare organismului.

Hamburgeri si alte fast-food

Doar leneșii nu au auzit despre pericolele fast-food-ului pentru sănătate, dar încă vă reamintim de asta. Diversi cheeseburgeri, cartofi prajiti si alte "fast-food" - aceasta este o lovitură puternică pentru organism, mai ales când vine vorba de orele târzii ale zilei. În astfel de produse, concentrația de grăsimi, sare, condimente iute și zahăr se răstoarnă și chiar și cel mai puternic sistem digestiv este puțin probabil să le poată digera complet până dimineața.

Produse de patiserie dulci

Diverse chifle, covrigi și plăcinte conțin mult zahăr și făină de cea mai bună calitate, care ridică nivelul zahărului din sânge cu viteza fulgerului și o scad la fel de repede. Ca urmare, luând o gustare la o plăcintă, te simți sătul pentru o perioadă foarte scurtă de timp, dar în curând îți trezește din nou foamea. În plus, alimentele rafinate, conținute în exces în coacere, se transformă rapid în grăsime corporală și, așa cum ați înțeles deja, nu aduc niciun beneficiu organismului.

Ciocolată

Disputele cu privire la beneficiile și daunele ciocolatei au loc de mulți ani, dar un lucru este clar: nu ar trebui să gustați seara acest tratament dulce. Doar câteva bucăți de ciocolată neagră conțin o cantitate considerabilă de zahăr, carbohidrați rapizi și cofeină, de care, evident, stomacul tău obosit nu va fi mulțumit. Ciocolata și alte dulciuri ar trebui consumate doar dimineața și, în mod ideal, nu trebuie consumate deloc.

carne rosie

Seara, nutriționiștii nu recomandă consumul de carne roșie prăjită, coaptă sau chiar fiartă, deoarece conține o doză mare de tirozină, substanță care crește nivelul de adrenalină. Acest tip de carne este ideal pentru micul dejun, încărcând corpul cu energie pentru întreaga zi, dar seara poate deveni vinovată de insomnie. Dacă la cină nu obișnuiești să faci fără mâncăruri din carne, atunci da preferință peștelui slab și cărnii albe de pasăre.

fructe dulci

Cireșele, căpșunile, strugurii, pepenii, pepenii verzi, caise, piersici și alte fructe dulci și fructe de pădure trebuie consumate numai dimineața. Aceste produse au o gamă largă de proprietăți utile, dar în același timp conțin o cantitate mare de carbohidrați rapidi și zaharuri, cărora stomacul le poate face față greu seara. Desigur, dacă alegeți între o gogoașă grasă și o piersică, atunci este mai bine să acordați preferință celui de-al doilea, dar cu siguranță nu ar trebui să vă lăsați dus de cap.

Terci de orez

Orezul, care este vândut pe rafturile supermarketurilor, în marea majoritate a cazurilor a fost deja procesat și, prin urmare, conține o cantitate mare de carbohidrați. Datorită acestui conținut de carbohidrați, există riscul de creștere în greutate. Oricum, orezul este greu pentru sistemul digestiv după-amiaza.

Cea mai sănătoasă mâncare pentru cină

Potrivit nutriționiștilor, cel mai bine este să luați o gustare seara pește și fructe de mare slabe, ouă, iepure și păsări albe, precum și produse lactate și legume. Mărimea porției care se potrivește cel mai bine corpului tău pentru cină este foarte ușor de calculat: pentru aceasta, îndoiți pur și simplu două palme în forma unei bărci.

Poți și trebuie să mănânci! Aceasta este masa zilnică obișnuită, dar cu mici modificări. Să începem cu timpul. Este de nedorit să nu mănânci după o anumită oră, ci cu două sau trei ore înainte de culcare. Daca lucrezi pana la 18:00 si te culci la 12, atunci poti manca cu constiinta linistita pana la 21-22:00.

Acum despre cantitate. Masa de seara ar trebui să fie aproximativ 1/4 din aportul zilnic de calorii. Dacă, după ce ai decis să slăbești, ai ales pentru tine un aport caloric zilnic de 1500 kcal, atunci cina ta nu ar trebui să depășească 375 kcal. Amintiți-vă că metabolismul încetinește seara. Corpul vrea să se odihnească noaptea, nu are nevoie de multă energie. Prin urmare, alimentele consumate noaptea sunt prost digerate și absorbite, depuse sub formă de grăsime. În ceea ce privește cantitatea, aici sunt necesare porții mici. Dacă strângeți pumnii și îi apăsați unul împotriva celuilalt din partea laterală a degetelor, atunci obținem dimensiunea stomacului nostru. Aceasta este cantitatea maximă de mâncare care poate fi consumată la un moment dat. De asemenea, puteți împărți mental farfuria în patru părți, unde prima parte este hrană proteică, a doua este o garnitură (carbohidrați), iar celelalte două sunt legume proaspete sau fierte, înăbușite fără ulei. Fiți conștienți de faptul că, după ce ați mâncat noaptea, ceea ce se numește „din burtă”, riscați să nu dormi suficient. Mâncarea în exces provoacă vise neliniştite, adică coşmaruri. Există o altă opțiune. Împărțiți cina în două. Mâncați prima porție imediat după sosirea acasă, a doua - cu 2 ore înainte de culcare.

Și cel mai important - ce să mănânci la cină. Cea mai bună opțiune este hrana proteică. Pentru procesarea proteinelor pure, organismul are nevoie doar de câteva ore. Va fi bine înainte de culcare. Aceasta este carne slabă sau pește, ouă, fructe de mare. Nu uitați de principalii asistenți în pierderea în greutate - legume și fructe. În acest caz, trebuie să știți că toate legumele sunt împărțite în și. Pentru cină, cel mai bine este să consumați legume fără amidon. Salată de legume proaspete cu pește - ceea ce ai nevoie! Spune un NU răsunător dulciurilor noaptea! Este indicat să alegeți fructele cu aciditate, nu prea coapte. Dar acest lucru nu este important, aproape orice poate fi (cu excepția strugurilor și a bananelor). Iată un exemplu meniu cu conținut scăzut de calorii, corect cină:

Carne de iepure coptă în folie, garnitură - roșii proaspete sau castraveți (puteți să salați, dar nu cu maioneză, ci cu ulei de floarea soarelui - puțin din el.) sau

Pește (la grătar, fiert, la abur, la microunde) cu legume sau orez sau

fructe de mare cu orez, sau

Omletă din două ouă cu legume sau salată;

Piept de pui fiert fara piele cu alge sau legume;

Legume fierte congelate si file de curcan (la gratar, fiert, in folie);

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu iaurt ușor și fructe de pădure (fructe);

supa, de preferat pe apa, legume + putina carne slaba;

Vițel fiert cu legume.

Alături de aceasta, există produse și combinații ale acestora pe care nu trebuie consumate masa de seara daca vrei sa slabesti. Acestea includ: dulciuri, ciocolată, rulouri și alte dulciuri de cofetărie, carne și pește afumat și sărat (datorită conținutului ridicat de sare, care reține apa în organism, aceste alimente consumate noaptea vor provoca umflături), carne prăjită, cartofi prăjiți , paste, untură, cârnați, maioneză și sosuri. Iar combinațiile dintre ei sunt adevărații dușmani.
Și ultimul. După cină, antrenează-te să te miști. Nu vă întindeți pe canapea, nu vă așezați în fața televizorului, ci spălați vasele, faceți o plimbare, faceți pregătirile necesare pentru ziua de mâine. Acest lucru este necesar pentru ca acele calorii pe care le-ați primit la cină să „arse” puțin și să nu se transforme în grăsime subcutanată.

Deci, regulile de bază ale unei cine sănătoase sunt:

1. Mănâncă cu 2-3 ore înainte de culcare.

2. Cina - o portie mica, 1/4 din dieta zilnica;

3. Hrană cu conținut scăzut de calorii, proteine;

4. Mișcarea.

Respectând aceste condiții, nu numai că vei pierde în greutate, dar vei asigura și un somn sănătos și, prin urmare, o sănătate excelentă. Aveți grijă de dumneavoastră!

Gettyimages/Fotobank.ru

Regula numărul 1: începe cina cu prânzul

O problemă care este relevantă pentru mulți, inclusiv pentru mine: sărind peste prânz în timpul zilei, mâncăm mai mult decât de obicei seara. se spune că aceasta este cea mai comună schemă de creștere în greutate.

„Majoritatea oamenilor obezi mănâncă de fapt foarte puțin în timpul zilei”, spune nutriționistul Evgeny Belyanushkin. - Nu dimineața, în schimb - o ceașcă de cafea. Mai multe pauze pentru ceai cu o brioșă sau bomboane după-amiaza. Nu este de mirare că seara o persoană se năpustește asupra alimentelor și îi este greu să rămână în limite.

Regula nr. 2: Cinați cu familia/prietenii, nu în fața televizorului

Un alt provocator al lăcomiei de seară este televizorul (sau computerul, dacă mai ales cinați pe el). Fiziologul Susan Higgs și colegii săi de la Universitatea din Birmingham au descoperit recent că atunci când mâncăm și ne uităm la ecran în același timp, creierul nu poate evalua în mod corespunzător alimentele și semnalul de sațietate se rătăcește.

Drept urmare, nu ne putem satisface foamea în niciun fel și din când în când alergăm la frigider pentru un aditiv. Ieșirea este să luați masa la masa familiei sau cu prietenii și asigurați-vă că observați (treceți prin conștiință) vederea, mirosul și gustul cinei dumneavoastră.

Regula numărul 3: înlocuiți cina cu fructe și chefir dacă aveți un mic dejun și prânz consistent

Julia din Petersburg (cook inspire pe LiveJournal) își ignoră masa de seară de cinci ani. Mai exact, in loc de cina are fructe usoare si. Consideră că cina în cazul ei a fost principalul vinovat în formarea zonelor cu probleme.

„Fără cină, mă simt mai ușoară, nu mă îngraș”, spune Yulia. „În plus, lipsa mâncării de seară a eliberat mult timp, acum am timp să refac mult mai multe lucruri.” Micul dejun și cina copioase o ajută pe Yulia să nu mănânce noaptea.

Pe scurt, dieta ei arată așa. Dimineața devreme - un mic dejun complet. Cel mai adesea, fulgi de ovaz cu fructe si nuci sau cu legume. în diferite forme, de asemenea, foarte iubit. Apoi - în hol, după el - un al doilea mic dejun. Înainte de prânz, încă o gustare, apoi un prânz copios și seara fructe ușoare și/sau chefir.

„Primele două săptămâni au fost grele, dar apoi m-am obișnuit. Acum pur și simplu nu îmi pot imagina cum aș putea mânca mult seara.”

Potrivit Marinei Apletaeva, există doar două tipuri de fructe care ar trebui excluse din meniul de seară: strugurii și bananele. „Bananele sunt foarte bogate în amidon – gândiți-vă la asta ca la un consum de cartofi dulci”, explică ea. „Și strugurii sunt răi pentru că sunt greu de digerat – pot provoca probleme digestive.”

Restul fructelor, potrivit expertului, au dreptul de a fi prezente in alimentatie. „Cantitatea este importantă aici”, subliniază Marina Apletaeva. - Daca mananci seara un mar sau o portocala, o mana de capsuni sau cirese, te asigur, asta nu va afecta silueta. Dar înlocuirea completă a cinei cu fructe este încă proastă. Poate că kilogramele în plus nu vor crește din acest motiv, dar greutatea cu siguranță nu va scădea. ”

Regula #4: Ia masa când ai nevoie

Sofia din Kiev (dieta gustoasă pe LiveJournal) sare peste cină doar dacă simte că a mâncat prea mult în timpul zilei. Dar încearcă să nu mănânce după șase seara. În opinia ei, dacă mănânci mai târziu, va duce inevitabil la creșterea în greutate.

În urmă cu câțiva ani, Sophia a slăbit 20 de kg din cauza faptului că și-a schimbat complet alimentația, inclusiv la cine. „Cina mea tipică era cartofi și carne”, își amintește ea. Acum incerc sa mananc mai usor. Dacă mi-e foarte foame, gătesc ouă și mai multe legume. De exemplu, omletă cu spanac sau o omletă cu aburi cu fasole verde, ardei gras și varză. Pe baza a o jumătate de oră de gătit, absolut dietetic și cu adevărat satisfăcător. Cea mai preferată cină este cu.

Cu toate acestea, o cină sănătoasă nu înseamnă devreme. „Am o atitudine foarte negativă față de ideea de a nu mânca după șase”, spune moscovita Anna (sweet-donna pe LiveJournal). - Mulți termină de lucru la șapte seara, la zece rar se culcă cineva. Pentru funcționarea normală a stomacului, medicii recomandă să mănânce la fiecare trei până la patru ore. La serviciu, există prânz și gustări, dar nu pot înlocui cina. Dacă nu vrei să câștigi gastrită, te sfătuiesc să nu te chinuiești.

„În orice caz, ar trebui să existe cina”, este de acord Marina Apleteva. - Dacă ești „bufniță de noapte”, culcă-te la 23-24 de ore, ultima masă poate fi bine în jurul orei opt sau nouă seara. Nu există restricții stricte pe la șase seara. Puteți mânca în siguranță cartofi fierți, orez la abur, paste din grâu dur. Dar un pic ca o garnitură. Felul principal (aproximativ 120 g) ar trebui să fie în continuare alimente proteice: copt, pui sau curcan, brânză de vaci. Cert este că nu dau o senzație de sațietate atât de lungă precum proteinele. Sfarsim prin a manca in exces si sa ne ingrasam.”

Anna și familia ei se așează la masă în jurul orei 19.30. După muncă, de obicei, rămâne puțină energie, așa că gătitul durează aproximativ 30 de minute. „Încerc să găsesc rețete rapide, sănătoase și sărace în calorii”, își împărtășește Anna experiența. - De exemplu, o salată cu friptură și ierburi este copioasă, gustoasă, dar nu grea. Și gătește repede. Sau piept copt și legume - tăiați totul și aruncați-l la cuptor. Somon copt – stropit cu lamaie, usor sarat si la cuptor pentru 15-20 minute. Pentru ea: Cumpăr un amestec de salată, adaug roșii, castraveți - este gata. Sau o salată de mozzarella, roșii cherry și ardei galbeni.”

Așadar, mă pot relaxa și nu-mi mai fac griji că cina mea are loc uneori aproape noaptea și constă dintr-o farfurie de paste cu roșii și o portocală. Regula principală este că cina poate fi orice. Important este să vă placă și să vă convină.

5 cine sănătoase cu o întorsătură

O cină sănătoasă delicioasă cu o nutriție adecvată pentru este unul dintre punctele cheie. Mâncarea prea grea este o greșeală comună a persoanelor care slăbesc. O noapte obișnuită - o adevărată crimă împotriva sănătății. Pentru a nu dori să mănânci înainte de a merge la culcare, este important să iei cina corect, dar în niciun caz nu trebuie să-ți fie foame.

Cina corectă și gustoasă: 7 produse populare

1. Nu transferați. Senzația de foame se potolește la 30 de minute după masă. Din această cauză, o persoană reușește să mănânce mult mai mult decât are nevoie. Pentru a evita supraalimentarea sistematică, trebuie să mănânci cât mai încet posibil. Mestecați alimentele într-o pastă fină înainte de a le înghiți. În acest proces, se recomandă reducerea porției standard cu un sfert și utilizarea plăcilor cu diametru mai mic. Acest lucru vă ajută să vă înșelați propria percepție - o farfurie mică plină este percepută ca o porție mare.
2. Nu mâncați multe alimente sărate. Excesul de sare crește setea. Trebuie să bei prea mult lichid, rinichii nu pot face față excreției sale. Excesul de lichid contribuie la apariția edemului.
3. Respectați dimensiunile porțiilor. Cina ar trebui să ofere 30% din aportul zilnic de calorii. Pentru femei, norma este de 1200-1400 kcal pe zi, pentru bărbați - 1600-1800. Oamenii implicați în muncă fizică și pot crește rata la 2500 kcal.

În primele săptămâni de tranziție la o alimentație adecvată, nu va fi posibil să respectați toate regulile. Nu este nimic de care să vă faceți griji, organismul are nevoie de timp pentru a se adapta la un nou regim. O ușoară stare de rău este acceptabilă: greață, dureri ușoare de stomac. Curățarea organismului va ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute.

Este necesar să se aranjeze o zi de post, în care să fie doar mere verzi sau castraveți. Apa si ceaiul verde se pot bea in cantitati nelimitate. O astfel de dietă elimină toxinele din organism, curăță ușor intestinele și previne constipația.

Ce poți mânca la cină

Pentru mesele de seară, ar trebui să alegeți alimente care nu supraîncărcă sistemul digestiv. O cină sănătoasă ar trebui să înceapă cel târziu la ora 19:00. Seara, metabolismul încetinește. Dacă luați cina mai târziu de ora 20:00, produsele nu vor avea timp să fie digerate. Acest lucru provoacă acumularea de gaze și balonare.

Pentru cină puteți mânca:

1. Carne slabă. Include piept de pui, file de curcan, carne de vițel și iepure. Pentru ca alimentele proteice să fie digerate și absorbite mai repede, acestea trebuie consumate cu alimente care conțin acizi. De exemplu, cu chefir sau cu sos de rodie dulce-acru.
2. Peste si fructe de mare. Orice pește slab este o cină ușoară și hrănitoare. Midiile, carnea de crab și alte fructe de mare vor ajuta la diversificarea dietei.
3. Legume. Proaspete trebuie să mănânci legume suculente: ardei dulci, varză, castraveți, ridichi. Morcovii, sfecla, vinetele și dovleacul trebuie copți. Cartofii pentru cină nu sunt de dorit.
4. Produse lactate. O alternativă la brânza de vaci obișnuită și chefirul poate fi: iaurturi cu conținut scăzut de zahăr, lapte copt fermentat, lapte.
5. ouă. Puteți mânca ouă sub orice formă: fierte tari, fierte moale, sub formă de omletă. Ouăle prăjite vor trebui aruncate - la prăjit, absoarbe prea mult ulei.
6. Terci de cereale. O opțiune bună pentru cină este hrișca sau fulgii de ovăz. Orezul este cel mai bine lăsat dimineața.
7. Pâine integrală de grâu. Este permis să mănânci 1-2 felii de pâine. Este de dorit ca acesta să fie ușor uscat. Pâinea proaspăt coaptă și, mai ales, caldă nu poate fi consumată.

După cină, nu puteți merge imediat la culcare, trebuie să așteptați 3-4 ore. În acest moment, este util să faceți o plimbare în aer curat, la 2 ore după masă - faceți yoga sau faceți un antrenament ușor. Efortul fizic serios trebuie evitat. Dacă vrei să mănânci înainte de culcare, poți folosi o bucată mică de brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau un pahar de chefir. Nu te poți culca de foame.

Alimente de evitat seara

Un meniu de seară compilat corect nu poate include:

1. Dulciuri. Acestea includ nu numai prăjituri și dulciuri, ci și fructe uscate. Sunt bogate în carbohidrați. Odată ajunse în corp, acestea sunt rapid absorbite și depuse pe șolduri și talie cu depuneri de grăsime în exces.
2. Grăsimi animale. Peștele de mare și brânzeturile mature pot fi consumate până la ora 16:00, analogii fără grăsimi sunt potriviti pentru cină.
3. Mâncare grea. Carnea roșie, ciupercile și leguminoasele sunt alimente care necesită mult timp pentru a se digera și sunt greu de digerat. Ar trebui consumate la prânz.
4. Făină. Pâinea albă, prăjiturile de casă și pastele sunt surse de carbohidrați rapizi. Ele potolesc rapid foamea, dar nu aduc niciun beneficiu.

Refuzul oricărui produs nu face decât să mărească dorința de a-l consuma, chiar dacă înainte nu era un invitat frecvent în meniu. Aceasta este o caracteristică a psihicului care trebuie luată în considerare. Pentru a evita defecțiunile, trebuie să vă permiteți porții mici de „lucruri dăunătoare” de 1-2 ori pe săptămână.

Cele mai bune rețete de cină dietetică pentru săptămână

Masa de seară perfectă: rapidă și delicioasă. Opțiunile de cină, menținând în același timp o alimentație adecvată, sunt multe, sunt variate și nu necesită abilități culinare speciale.

Salata de legume cu varza

Pentru 4 portii de salata veti avea nevoie de:

• 0,5 kg de varză chinezească;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 lamaie.

Se toaca varza, se toaca marunt morcovii si ceapa. Amestecă, folosește suc de lămâie ca dressing.

Omletă

Pentru 2 porții de omletă veți avea nevoie de:

• 3 oua;
• 1 st. l. făină fără tobogan;
• 2 linguri. l. lapte;
• putina sare.

Bate laptele cu faina pana se omogenizeaza. Adăugați ouăle pe rând, amestecați. Adăugați condimente. Se prăjesc la foc mic timp de 3-5 minute. Decorați omleta finită cu ierburi, dacă doriți.

cotlet de pui

Pentru 6 porții de cotlet veți avea nevoie de:

• 600 gr. fileu de pui;
• 500 gr. varză;
• 1 bec.

Se macină toate ingredientele într-un blender, se amestecă, se sare după gust. Formați cotlet și coaceți la cuptor până sunt fierte.

Supă de varză

Pentru 4 portii de supa veti avea nevoie de:

• 1 litru de bulion sau apă;
• 0,5 kg de conopidă;
• 1 ardei gras;
• 1 morcov;
• 1 rosie;
• 3-5 tulpini de țelină;
• 1 bec.

Tăiați toate legumele în cuburi, fierbeți până se înmoaie. Zdrobiți supa finită într-un blender, turnați înapoi în tigaie și aduceți la fierbere.

Fulgi de ovaz cu chefir si seminte de in

Pentru 2 porții de terci veți avea nevoie de:

• 300 gr. ovaz;
• 0,5 litri de apă;
• 400 ml de chefir.
• 2 linguri. linguri de semințe de in

Se toarnă fulgii în apă clocotită, se fierbe până se înmoaie. Măcinați semințele de in, turnați în chefir.

Pește cu salată de legume

Pentru 4 portii de peste vei avea nevoie de:

• 600 gr. file de pește slab;
• 300 gr. varză de Beijing;
• 200 gr. frunze de salata verde;
• verdeaţă.

Tăiați peștele în fripturi, coaceți la cuptor. Pentru salată, toacă varza, toacă salata verde și verdeața. Stropiți cu ulei de măsline, puneți pe farfurii. Puneți friptura de pește deasupra salatei.

cheesecake

Pentru 6 porții de cheesecake veți avea nevoie de:

• 600 gr. brânză de vacă;
• 80 gr. griş;
• 1 ou;
• 1 praf de sifon.

Se amestecă brânza de vaci cu gris și sifon, se bate un ou, se amestecă până la omogenizare. Se toarnă într-o formă și se păstrează la loc cald timp de 15 minute. Coaceți până se rumenesc.

Pregătirea unei cine delicioase din produsele disponibile nu este deloc dificilă. În medie, durează 15-20 de minute pentru a pregăti cina pentru întreaga familie. Consumul de mese sănătoase împreună după o zi lungă de muncă este cheia unei sănătăți bune și a unor relații calde.

Q o cât să luați cina dacă v-ați întors la ora 21 de la serviciu sau de la antrenament? Și ce alimente sunt permise în acest moment? BeautyHack a învățat de la celebra nutriționistă Natalia Zubareva.

Natalia Zubareva (@doctor_zubareva)

Dietetician, membru al Societății Naționale a Nutriționiștilor

„Dă cina inamicului” este unul dintre cele mai comune mituri. Multe diete se bazează pe faptul că ultima dată ai mâncat la șase seara. Dacă vorbim despre o alimentație adecvată, atunci totul depinde de ritmurile biologice ale unei persoane. Dacă ești o persoană matinală - trezește-te la șase dimineața și culcă-te la nouă seara - pentru tine cina ar trebui să fie la șase seara.

O persoană modernă se trezește devreme, dar se culcă târziu - la una sau două dimineața. Amintiți-vă: ultima masă ar trebui să fie cu trei ore înainte de culcare. Dacă te întorci de la un antrenament sau de la muncă, de exemplu, la ora 21:00, asigură-te că mănânci, dar trebuie să te culci nu mai devreme de miezul nopții, pentru ca mâncarea să aibă timp să se digere.

O perioadă lungă de post este dăunătoare pentru pancreas și pentru nivelul zahărului din sânge (va fi instabilă).

Hormonul stresului (cortizol) este produs în timpul postului prelungit. Când concentrarea lui devine mare, începe să lucreze împotriva ta.

Cina târzie ar trebui să fie ușoară - aveți nevoie de o proteină care este bine digerată.

Cina pana la ora 18:00

Lactate

Mulți oameni le place să mănânce brânză de vaci și iaurt la cină, să bea lapte și chefir. Există multe studii care arată că acest lucru poate duce la creșterea în greutate. Laptele are un răspuns la insulină foarte mare, așa că alegeți-l doar pentru o cină devreme.

Cina pana la ora 19:00

Carne si pasare

Pancreasul produce enzime pentru digerarea alimentelor în cantități diferite - cu cât mai târziu, cu atât vor fi mai puține. Alimente precum iepure, vițel și vită, curcan și pui trebuie consumate înainte de a-și termina munca: alege-le pentru o cină devreme.

Cina târziu (după ora 20:00)

Proteine ​​sau izolat proteic din zer

Dacă ești sportiv, antrenează-te de mai multe ori pe săptămână, apoi în loc de cină poți bea proteine ​​sau izolat proteic din zer - va fi digerat rapid și nu îți va permite să pierzi masa musculară.

Omletă sau 2 ouă fierte tari

Faceți o omletă cu legume. Dar nu aruncați gălbenușurile - aceasta este o mare concepție greșită că sunt contraindicate în pierderea în greutate. În două ouă - rata zilnică de colesterol, chiar și pentru cei care sunt la dietă.

Peşte

O formă de proteine ​​foarte digerabilă (spre deosebire de carne). Se fierbe la abur și se face o salată cu legume - cina va fi plină și ușoară.

Salata calda cu calmar

Nu vă fie frică de grăsimile vegetale - le puteți mânca seara. Stropiți cu ulei de măsline virgin și adăugați avocado. Sunt permise legume fără amidon - castraveți, roșii, ardei gras, fasole verde, verdeață. Salata poate fi stropită cu suc de lămâie.

Text: Karina Andreeva

„Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten, dă cina inamicului!”- un slogan care a devenit aproape motto-ul tuturor celor care slăbesc. Cu toate acestea, puțini oameni înțeleg sensul său deplin, deși pur intuitiv oamenii simt că este imposibil să refuze complet mesele de seară chiar și în scopul de a pierde în greutate.

De aici și numeroasele fraze antagonice născute printre oameni:

„Pentru a-i ciudă pe dușmani - mănânc și eu cina!”
„Aș da cina inamicului, dar te poți sătura de toți?”
„Sunt foarte amabil. Nu există cui să-i ofere măcar cina!”
„Nu este ușor să găsești un inamic atât de modest care să fie dispus să-ți mănânce fiecare cină. Niște gurmanzi în jur"

Și toate aceste fraze sunt adevărate într-o oarecare măsură. De fapt, nu există niciun motiv pentru a exclude această masă din meniul tău. Trebuie doar să-l organizezi corect, atunci va fi benefic pentru sănătate și pentru silueta. Este deosebit de important să știi ce ar trebui să fie o cină de slăbire pentru a obține rezultate bune din orice dietă.

De ce ai nevoie de cina

Toată lumea înțelege de ce este nevoie de micul dejun: pentru a te trezi și a face aprovizionare cu energie. Nimeni nu se îndoiește de importanța prânzului, care este masa principală a zilei. Dar mulți oameni refuză cu ușurință cina, spunând că toată ziua au mâncat deja până la sațietate și nu are nimic care să încarce bietul stomac înainte de a merge la culcare.

De fapt, nu este mai puțin important decât și, deoarece îndeplinește o serie de funcții vitale.

1. Elimină înfometarea prelungită a organismului, ceea ce duce la depuneri de grăsime.
2. Nu permite deficiența de nutrienți.
3. Ajută la somn, deoarece foamea și stomacul gol sunt cauze comune ale insomniei.
4. Mentine rata metabolica necesara, care incetineste daca stomacul nu primeste alimente prea mult timp.
5. Oferă organismului aminoacizi, care sunt folosiți noaptea pentru a construi masa musculară, a crește unghiile și părul.
6. Ajută la restabilirea forței la sfârșitul unei zile grele de muncă și după antrenament.
7. Saturate, prevenind accesele de foame nocturnă și adunările târzii în bucătărie.
8. Relaxează și calmează.

Cina organizată corespunzător ajută la îmbunătățirea stării de bine, la îmbunătățirea sănătății și la pierderea în greutate.

De ce se numește așa? Cuvântul „cina” provine din greaca veche „δεῖπνον”, care se traduce prin „cina de seară”.

Ce ar trebui să fie

Cina trebuie să aibă anumite caracteristici, astfel încât tot ce se mănâncă să fie benefic și să nu intre peste noapte în depuneri pe laterale și pe stomac.

1. Ușoare pentru ca mâncarea să aibă timp să fie digerată înainte de somn și să nu provoace senzație de greutate și fermentație.
2. Este util pentru organism să consume vitamine și alte substanțe bioactive, și să nu depoziteze rezerve sub formă de grăsimi.
3. Calorii scăzute pentru pierderea în greutate.
4. Mic ca volum.
5. Complet și echilibrat: ar trebui să conțină toți nutrienții necesari, raportul aproximativ de BJU este 40/20/40.
6. Proteine ​​și slabe, pe baza parametrului anterior.
7. Hrănitor, astfel încât să nu mai vrei să mănânci înainte de culcare.
8. Devreme: nu mai târziu de ora 19.00.

Aceste caracteristici sunt potrivite pentru cină atât ca parte a pierderii în greutate, cât și în conformitate cu principiile unei alimentații adecvate.

În Germania. Nemții iau cina de la 18.00 la 19.00. Baza sunt preparate reci, dar copioase: pește, porc, vită, cârnați și brânză. Nu fără bere națională tradițională.

Ordinea bucatelor

Mai întâi trebuie să mănânci un fel de mâncare de legume, astfel încât să pregătească stomacul pentru digestia alimentelor mai grele. După aceasta, puteți trece la produse proteice. Băuturile pot fi băute la numai o jumătate de oră după masă.

Mărimea porției

Un fel de mâncare cu legume ar trebui să aibă un volum de 2-3 ori mai mare de proteine: este vorba de aproximativ 250 g de legume și 100 g de proteine ​​pentru femei, 300 g și, respectiv, 150 g pentru bărbați.

calorii

Ar trebui să fie 25-30% din. Cu o nutriție adecvată - aproximativ 400 kcal, pentru pierderea în greutate - nu mai mult de 300 kcal.

Timp

Toată lumea știe adevărul comun că trebuie să luați cina cu 3-4 ore înainte de culcare pentru ca mâncarea să fie digerată și stomacul să se odihnească noaptea. În caz contrar, tot ceea ce nu are timp să fie procesat va merge la formarea depozitelor de grăsime. În același timp, nutriționiștii sunt sfătuiți să țină cont de ora micului dejun. Între el și masa de seară ar trebui să fie cel puțin 10 ore. Dacă dimineața mănânci la 08.00, atunci seara o poți face la 18.00. Dar dacă te trezești târziu și mănânci mai târziu pentru prima dată, atunci mută și cina.

Luați cina întotdeauna la aceeași oră.

Metoda de gatit

Legumele se consumă cel mai bine crude. Faceți salate ușoare din ele. Dacă aveți probleme cu stomacul, coaceți, folosiți un boiler sau fierbeți ca garnitură. Carnea și peștele trebuie coapte, fierte la abur sau fierte. Cina dietetică, ca parte a pierderii în greutate, exclude alimentele prăjite.

Puncte generale

1. Mestecarea temeinică va facilita și accelera procesul de digestie, va potoli rapid foamea.
2. Cina nu ar trebui să se limiteze doar la produse lactate. Ei nu vor putea oferi organismului tot ce este necesar.
3. La aproximativ 1,5 ore după cină, se recomandă să faceți o plimbare în aer curat timp de o jumătate de oră pentru a utiliza o parte din caloriile consumate seara.
4. Cu jumătate de oră înainte de culcare, un pahar sau este permis. Cu un atac puternic de foame - un mic măr verde.
5. O respingere completă a cinei (recomandată în unele diete - în special, cele model) determină organismul să stocheze grăsimi în timpul micului dejun și al prânzului. Nu vă așteptați că le va folosi pe toate seara.
6. Trebuie să părăsești masa cu o ușoară senzație de foame.

Pentru mulți, cina este singura masă a zilei în care întreaga familie se adună la masă. Din păcate, din ce în ce mai des se cheltuiește nu pentru conversații calde, savurând gătitul acasă, ci pentru TV, comandând livrarea de mâncare gata preparată cu grăsimi trans (pizza, sushi, hamburgeri, salate rapide, nuggets, cartofi prăjiți). Dacă scopul tău este alimentația adecvată sau pierderea în greutate, nu face această greșeală.

ÎN S.U.A. Americanii au două cine: devreme (de la 18.00 la 19.00) și târziu (aproximativ 22.00). Prima (Cina) este aproape un prânz complet, deoarece ei sunt ocupați în timpul zilei și își permit doar gustări. Iar seara se adună toată familia la masă. Mâncărurile tradiționale sunt burgeri, cartofi prăjiți, fripturi la grătar, nuggets și multe sosuri. Nu vei vedea garnituri aici. A doua cina (Cina) - pizza la comanda, chipsuri, nuci si alte fast-food, care se consuma in fata televizorului. Aceste caracteristici ale bucătăriei naționale americane explică de ce Statele Unite sunt lider în numărul de persoane care suferă de obezitate.

Liste de produse

Poate sa:

• ca sursă de proteine: ouă fierte, brânză de vaci fără grăsimi, brânză, brânzeturi albe (feta, Adyghe, mozzarella);
• legume (cele mai utile și sărace în calorii le veți găsi în articolul nostru);
• fasole, năut, linte;
• verdeturi: ceapa cu pene, amarant, marar, patrunjel, telina;
• peste slab, fructe de mare;
• carnea macra fiarta, nutritionistii numesc curcanul ideal pentru cina (contine triptofan, care imbunatateste digestia si ajuta la insomnii), desi este potrivit si pieptul de pui;
• condimente, condimente, dar nu prea picante: cardamom, ghimbir, piper negru macinat, coriandru;
• cereale germinate;
• ciuperci;
• produse din soia;
• uleiuri vegetale nerafinate, suc de lamaie proaspat stors, 9% otet de mere sau balsamic, 10% smantana - pentru sos de salata.

Din băuturi - ceai de plante, chefir, sucuri proaspete, smoothie-uri, cocktail-uri, vin roșu sec (nu mai mult de 1 pahar).

Este interzis:

• mazăre, fasole (contribuie la flatulență);
• produse lactate grase;
• porumb, cartofi, sfeclă, morcovi;
• pește gras;
• carne grasă: porc, miel, gâscă, rață;
• produse din făină;
• dulciuri;
• fructe uscate, nuci, fructe proaspete;
• cereale;
• sandvișuri;
• găluște, găluște și alte semifabricate care combină carnea și aluatul;
• fast-food, gustări;
• mâncăruri prăjite, conserve, carne afumată.

Din băuturi - care conțin cofeină, energizante, carbogazoase, alcoolice.

puncte controversate

Varza pentru cină provoacă o formare crescută de gaze pe timp de noapte, dar face salate excelente pentru dietă cu conținut scăzut de calorii. Te poți proteja de această problemă dacă bei apă de mărar la jumătate de oră după masă.

Un avocado este prea bogat în calorii pentru cină, dar conține aminoacizii de care organismul are nevoie noaptea (vorbim despre proprietățile benefice ale unei pere aligator). Prin urmare, se recomandă să-l adăugați în cantități mici în salate.

Cerealele și pastele sunt alimente bogate în calorii care sunt carbohidrați lenți. Concluzia este evidentă: vor dura prea mult pentru a fi digerate. Și dacă nu au timp să facă asta, toate rămășițele vor merge la grăsimea corporală. Pe de altă parte, asigură saturație pe termen lung și previne călătoriile de noapte la frigider. Al doilea argument pentru - sunt bune pentru sănătate.

Ieșire: dacă țineți o dietă care presupune consumul de carbohidrați, orezul, hrișca și chiar fulgii de ovăz sunt posibile în meniul de seară. Pentru persoanele a căror muncă presupune efort fizic intens, pentru bărbați și pentru cei implicați în antrenamente intense de forță, acestea pot fi consumate și ca garnitură pentru carne sau pește. Sunt cu siguranță inutile pentru o femeie care slăbește.

Atunci când decideți singuri această întrebare, știți că nutriționiștii recomandă totuși să lăsați cerealele dimineața: cina potrivită pentru pierderea în greutate nu trebuie să le conțină.

În Marea Britanie. Britanicii iau cina târziu, deja în jurul orei 21.00. Încep cu vinul. Mâncărurile principale sunt friptura de vită, fripturile, garniturile de legume (legume, porumb fiert, conopidă) cu sosuri. Masa se incheie cu ceai cu ceva dulce.

Cele mai bune preparate pentru cină

Dacă vrei să slăbești - alege doar mâncăruri dietetice pentru cină. Ar trebui să fie sărace în calorii și cât mai utile. Un mic rating vă va orienta și vă va spune exact cum să diversificați meniul pentru beneficii pentru sănătate și silueta.

1. Salate de legume verzi și ierburi, cu condimente și condimente, suc de lămâie sau ulei de măsline ca dressing.
2. Salate proteice cu bucatele de pui, creveti, carne de crab, branza de vaci, albusuri, cu smantana in loc de dressing.
3. Tocană de legume.
4. Branza de vaci cu ierburi / caserola de branza de vaci.
5. Curcan fiert / pui.
6. Omletă (de preferință coaptă sau la microunde) cu legume, ouă fierte.
7. Salata de fructe de mare.
8. Peste la abur.
9. Fasole fiartă.
10. / / .

In Japonia.În țara soarelui răsare, cina este strict la ora 18.00. Baza este orez, tăiței, supe limpezi misoshiru și suimono, carne, pește, legume la abur, gustări murate (tsukemono), dulciuri (wagasi) cu ceai verde. Caracteristicile mesei: porții mici și durata mesei (uneori durează 1,5-2 ore), întrucât japonezii mestecă totul bine și știu să obțină o adevărată plăcere din mâncare.

Opțiuni de cină

În funcție de condițiile de organizare a cinei (cu o dietă sau cu o alimentație adecvată), meniul trebuie să cuprindă diferite feluri de mâncare și produse care să respecte principiile de bază ale dietei alese.

Nivel scazut de calorii:

• salate de legume cu suc de lamaie: vitamina, telina, greceasca;
• legume înăbușite și coapte;
• tocană de legume;
• legume la gratar;
• cotlet de legume;
• salate verzi.

Proteină:

• piept de pui sau curcan fiert;
• pește la abur sau la cuptor;
• salate cu fructe de mare;
• ouă fierte, omletă proteică;
• brânză degresată;
• brânzeturi albe;
• salate de ciuperci;
• salate proteice cu fructe de mare sau carne.

Băutură:

• smoothie-uri cu lapte și verde;
• Ceaiuri din plante;
• compot de fructe uscate neindulcit;
• sucuri proaspete din fructe neindulcite și fructe de pădure;
• sucuri de legume proaspăt stoarse;
• smoothie-uri verzi;
• supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi.

Carbohidrați:

• fasole, năut, linte;
• cereale germinate;
• avocado;
• paste din grâu dur;
• soiuri de pește mediu gras;
• carne de vită și vită aburite sau fierte, cotlet sau chiftele din ele;
• cereale: orez, hrișcă, fulgi de ovăz;
• pâine de secară, pâine integrală.

O cină sănătoasă ar trebui să fie echilibrată din punct de vedere al. Este necesar să includeți în dietă toate felurile de mâncare și produsele de mai sus, pe rând.

În Franța. Francezii iau cina în jurul orei 20.00 și o combină cu vizionarea la televizor. Baza sunt salate ușoare de legume proaspete și multă verdeață.

Meniul

Iată un exemplu de meniu pentru mesele de seară pentru săptămână:

În Grecia. Grecii iau cina după ora 20.00, cel mai adesea cu familia sau prietenii. Mâncărurile principale sunt omletă, legume înăbușite, celebra salată grecească cu brânză feta. Masa se incheie cu ceai si un desert dulce.

Rețete

salate usoare

• caș

Rupeți cu mâinile 100 g de varză chinezească, tăiați fâșii 100 g castraveți proaspăți, tăiați verdeața (50 g mărar și pătrunjel fiecare). Umpleți cu 30 ml suc de lămâie, amestecați. După aceea, adăugați 200 g de brânză de vaci fără grăsimi și amestecați din nou.

• Cu rosii uscate la soare

Tăiați în felii 100 g ridiche spălată. 5 bucăți. pune rosiile uscate la soare in paie, 2 proaspete in felii. Tăiați 100 g de brânză feta în bucăți aleatorii. Rupeți 3 frunze de salată cu mâinile. Amesteca. Stropiți cu oțet de fructe și suc de lămâie, asezonați cu sare și piper.

• greacă

Toacă grosier 100 g de brânză, 1 ardei salată verde, 1 roșie, 1 castravete, 1 ceapă. Separat, preparați dressingul: amestecați 3 căței de usturoi zdrobiți, 10 ml oțet de struguri și 25 ml ulei de măsline. Se amestecă legumele și brânza, se condimentează cu sos, se pun frunze de salată verde, se decorează cu măsline deasupra.

Feluri principale

• Omletă cu curcan

Tăiați fileul de curcan fiert (150 g) în bucăți mici, puneți 1 ardei gras verde pe paie. Amesteca. Se toarnă 2 albușuri. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Se pune pe o farfurie cu frunze de salata verde, se presara ceapa verde tocata.

• Căptușeală la abur cu legume

Tăiați în porții din 1 carcasă de lăsat, aromatizați-o cu condimente și condimente. Pune 100 g de dovlecel tânăr în cuburi, 100 g de vinete și tulpini de țelină în paie, 2 roșii în felii. Zdrobiți câțiva căței de usturoi. Se amestecă legumele și se stropește cu ulei de măsline. Pune totul într-un castron, pornește cuptorul dublu timp de o jumătate de oră.

• Chiftele de curcan

Tăiați 500 g de file de curcan în bucăți mici, treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați 1 ou crud, 1 ceapă mărunțită mărunt, 2 căței de usturoi zdrobiți, 10 g hamei suneli, sare (opțional) în carnea tocată. Bateți carnea tocată, formați din ea chiftele, rulați ușor în făină. Puneți într-o tigaie cu pereți groși, turnați 1,5 litri de apă clocotită. Se toarnă la fel încă 1 ceapă tocată și 1 roșie, tăiată felii, se adaugă 50 g sos de roșii, câteva foi de dafin, câteva boabe de piper. Se fierbe aproximativ o oră la foc moderat.

Smoothie-uri, cocktailuri

• caș

Bateți într-un blender 200 g brânză de vaci fără grăsimi și 100 ml lapte 1%.

• Verde

Tăiați în bucăți 100 g dintr-o tulpină de țelină, turnați 200 ml chefir 1%, adăugați 20 g mărar tocat. Bateți într-un blender.

• Vegetal

Tăiați în bucăți de 50 g castraveți, roșii și tulpini de țelină. Se adauga 20 g verdeata tocata (ceapa cu pene, marar si patrunjel), putin piper, sos Tabasco. Se toarnă 250 ml de chefir 1%. Se amestecă într-un blender.

Organizand cina perfecta pentru slabit, tine minte ca poate deveni asa doar in doua conditii: daca este sanatoasa si iti place. Acest lucru se aplică nu numai unei diete care respectă principiile, ci și dietelor. Dacă mâncarea pare fadă și fără gust, te vei culca pe stomacul gol, ceea ce nu va face decât să dăuneze organismului.