Fusarium al grâului de primăvară. Fusarium: metode de control și prevenire. Indicele LD50 pentru micotoxinele care intră în tractul gastrointestinal

Ascunde

Simptomele bolii

Morfologie

Agenții cauzali ai bolii sunt ciupercile din gen. De regulă, aceasta este și.

Conidiile sunt secera sau fusiforme, au de la trei până la cinci, mai rar una până la două sau șase până la nouă septuri. Singur - incolor, în masă - cu o tentă rozalie. Dimensiune: 41,0-80,0x4,0-6,0 microni.

Periteciile sunt aglomerate, contopite sau foarte apropiate, eliptice sau ovoide, albastre, mai ales in lumina transmisa. Stomatele sunt papilare. Dimensiune 200.0-300.0x170.0-200.0 microni. Peritecii sunt situate în stromă, care are grosimi și configurații diverse, adesea plate, practic târâind peste substrat.

Asci - situat pe o tulpină scurtă groasă. Sunt alungite-lanceolate, îndreptate spre vârf. Dimensiunea Ascus 60.0-79.0x10.0-12.0 microni.

Ascosoporii sunt capete fuziforme, oblice, ușor ascuțite. De obicei au trei septuri transversale și constricții abia exprimate. Dimensiunea ascosporilor este de 18,0-24,0x4,0-5,0 microni.

Conidiile sunt în formă de semilună, incolore singure, roz în vrac, cu trei până la cinci septuri. Dimensiunile conidiilor sunt de 30,0-120,0x3,0-5,0 microni.

Biologie

Principala sursă de infecție sunt semințele infectate, în interiorul cărora se păstrează miceliul ciupercii, iar la suprafață sunt spori. Iarna, infecția persistă pe resturile de plante infectate și în sol.

Majoritatea plantelor din familia cerealelor pot deveni gazde pentru ciuperci care provoacă Fusarium spike.

Ciupercile atacă ovarul în timpul înfloririi. Până la maturizare, pe aproape toate organele supraterane se formează miceliul și sporularea conidiană (perne roșiatice). Când boabele germinează, miceliul agenților patogeni Fusarium pătrunde în tulpină și se dezvoltă cu succes în ea, dar în afara sistemului conducător.

Afectând spiculetele, miceliul pătrunde în bob. Cu un grad slab de deteriorare, este situat în pericarp sau în coaja bobului. Cu unul mai puternic - în stratul de aleuronă, unde descompune proteinele cu eliberarea de NH 3 și alte substanțe toxice.

Condițiile favorabile pentru dezvoltarea bolii sunt create de vremea umedă și caldă, care coincide cu perioada de la faza de stropire până la recoltarea cerealelor. Germinarea ciupercilor se observă la temperaturi de la + 3 ° C până la + 8 ° C. Cele mai favorabile condiții pentru dezvoltarea infecției sunt: ​​temperaturi cuprinse între + 20 ° C și + 30 ° C în combinație cu umiditatea aerului de 75% și mai mult.

Nocivitatea

Fusarium capul este o boală dăunătoare care afectează toate culturile. Este motivul granulației și pierderii germinației. Pâinea coaptă din făină obținută din boabele afectate nu este potrivită pentru alimentație, deoarece are o proprietate amețitoare și provoacă otrăvire acută, însoțită de diaree, vărsături și pierderea capacității de lucru. Simptomele intoxicației sunt similare cu cele ale alcoolului. Pentru hrana animalelor, cerealele și produsele din cereale afectate de Fusarium nu sunt potrivite.

Cu o dezvoltare puternică a bolii, pierderile de producție pot ajunge la peste 50% cu o scădere simultană a calității boabelor. Dacă un lot de grâu conține mai mult de 5% din cereale afectate de spike fusarium, utilizarea sa pentru hrana animalelor și oamenilor este interzisă, deoarece conținutul de toxine din astfel de cereale depășește nivelul permis.

Bolile plantelor, precum și bolile umane au moduri diferite de transmitere.

Este foarte posibil să te protejezi de unele dintre ele, de exemplu, evitând contactul cu un obiect infectat sau îndepărtându-te de zona infectată. Dar există o metodă specială de transmitere, care este aproape imposibil de apărat împotriva...

Mulți dintre noi am avut varicela în copilărie. Amintiți-vă, nu cea mai plăcută boală care se poate răspândi în tot districtul odată cu viteza vântului - de unde și numele. Este aproape imposibil să evitați infecția pentru un organism neprotejat. În mod surprinzător, o boală similară există în lumea plantelor. Fusarium, - asta infecție teribilă se împrăștie pe câmpuri cu fiecare suflare de vânt, transferând infecția de la ureche la ureche, de la ureche la ureche și lăsând o urmă de moarte și înfrângere în urma ei.

Fusarium urechii este cunoscută în țara noastră încă de pe vremea războiului ruso-turc, când o izbucnire a unei boli necunoscute atunci nimănui a dus la moartea animalelor de companie ale regimentului de cavalerie, ceea ce a fost un motiv indirect pentru pierderi. V Rusia modernă au început să vorbească serios despre această infecție abia la începutul secolului XXI. Intensitatea răspândirii și daunele aduse agriculturii s-au dovedit a fi atât de mari încât până și fermierii, care anterior ignoraseră produsele de protecție a plantelor, s-au orientat, vrând-nevrând, la substanțe chimice. Epidemiile bolii sunt observate în majoritatea regiunilor în care se cultivă grâu și secară, mai ales în anii în care au loc condiții de vreme caldă și umedă în perioada de stropire. În Rusia, epifitoticele fusarium apar frecvent (cel puțin o dată în 2-3 ani de sezon de vegetație), în principal în Caucazul de Nord, Orientul Îndepărtat, în părțile de nord-vest și centrală ale țării și în Urali. Pierderile culturilor în timpul dezvoltării infecției pot ajunge la 20-50%. Mai mult, creșterea ciupercilor în boabele infectate duce la acumularea de metaboliți toxici (micotoxine), care sunt periculoși pentru sănătatea umană și animală. Absolut toate culturile de cereale sunt afectate.

Ce este Fusarium? Agentul cauzal al bolii este un reprezentant al genului Fusarium, larg răspândit și ciupercă periculoasă capabil să infecteze o plantă la orice vârstă. Ciuperca pătrunde în plantă prin sol și răni, provocând putrezirea rădăcinilor și a gulerului rădăcinilor. În zonele afectate, țesuturile devin maro, tulpina devine mai subțire, frunzele se îngălbenesc și în curând planta moare. Boala Fusarium a cerealelor, care ocupă unul dintre primele locuri printre bolile cerealelor în ceea ce privește nocivitatea, este bine studiată, deoarece este răspândită în toată țara. Cu toate acestea, nu există atât de multe metode pentru a o combate eficient. Pericolul acestei infecții se datorează numeroaselor moduri de transmitere. Principalele surse de fusarium sunt semințele, solul, reziduurile vegetale de grâu, orz, porumb, mazăre și buruieni. Ciupercile sunt incredibil de rezistente la intemperii: pot ierna pe resturile de plante infectate și semințele.

Focare de boală apar periodic în regiuni diferite Rusia: Kursk, Oryol, Belgorod, regiunile Voronej, în teritoriul Stavropol, în teritoriul Krasnodar, Cecenia, Daghestan, Osetia. Și asta e departe de a fi lista plina.

În 2014, pe teritoriul Stavropol, s-a înregistrat o ușoară creștere a bolii culturilor de cereale de iarnă cu fuzarium, mai ales acolo unde introducerea diferitelor tehnologii de cultivare minimă a solului, o încălcare a sistemului de rotație a culturilor și suprasaturarea acestuia cu cereale au dus la schimbări semnificative în dezvoltarea și răspândirea nocivității organismelor patogene. Anul curent în regiune s-a remarcat printr-o abundență de precipitații într-o climă relativ caldă, ceea ce a contribuit la răspândirea bolii Fusarium. Condițiile meteo favorabile pentru infectare în perioada de înflorire (umplerea bobului culturilor de cereale de iarnă) au favorizat infectarea plantelor prin infecție, în primul rând în locurile în care anterior s-a dezvăluit că culturile au fost deteriorate de „mucegaiul zăpezii” și putregaiul rădăcinilor de Fusarium. etiologie. Potrivit filialei instituției bugetare federale de stat „Rosselkhoztsentr” din teritoriul Stavropol, în iunie 2014, în regiune au fost afectate 315 mii de hectare de cereale de iarnă sau 18% din culturile din 21 de raioane. Cele mai mari suprafețe sunt afectate în zona a 3-a - 151 mii hectare (32% din culturi), în Grachevsky - 40 mii hectare, Trunovsky - 27 mii hectare, Izobilnensky - 23 mii hectare, iar în districtul Ipatovsky - 123 mii hectare. Aceasta este mai mare decât indicatorii medii pe termen lung, dar răspândirea bolii în câmpurile în ansamblu din regiune a fost scăzută - de la 1 la 5%. Pentru a evita răspândirea infecției, regiunea a efectuat monitorizare regulată a culturilor pentru infectarea cu boli ale urechilor și, în primul rând, fusarium în faza de coacere a boabelor. Au fost luate măsuri pentru recoltarea la timp și depozitarea separată a loturilor infectate cu fusarium, dacă este cazul. Până în prezent, în regiune au fost deja recoltate 7,9 milioane de tone de cereale. Verificarea calității cerealelor a arătat procent mare alimente - 81%.

Situația din Teritoriul Krasnodar nu este cu mult diferită. Anul acesta a fost observată manifestarea timpurie a fusariumului la culturile de iarnă. Starea fitosanitar a culturilor de grâu și orz de iarnă a fost agravată de precipitațiile abundente. Răspândirea și dezvoltarea bolii continuă, nocivitatea crește, mai ales la poalele regiunii. Potrivit filialei instituției bugetare federale de stat „Rosselkhoztsentr” din teritoriul Krasnodar, prevalența infecției la grâul de iarnă a fost de 2,5%, la orzul de iarnă - până la 9%, ceea ce este mai mare decât în ​​anii precedenți.

Exemplul răspândirii fusariumului în două mari regiuni ale țării noastre demonstrează clar gravitatea și complexitatea situației. Greșeala majorității agronomilor este răspunsul întârziat și alegerea greșită a metodelor de combatere a infecției. Ignoranța, neîncrederea în noile tehnologii, incapacitatea de a trăi „în pas cu vremurile” – drept urmare, câmpuri ruinate și milioane de pierderi. Dar te poți lupta cu fusarium. Principalul lucru este să abordăm această problemă într-o manieră cuprinzătoare.

Shchelkovo Agrokhim oferă o nouă abordare inovatoare pentru combaterea fusariumului și a altor infecții comune. CVS este un sistem de management eficient al vegetației plantelor pe toată perioada de creștere. Sistemul include o serie de măsuri care vă permit să controlați starea plantelor în toate etapele de creștere: de la cultivarea solului până la recoltare.

Ce este Cvs? Voi face o analogie care este pe înțelesul tuturor. Imaginați-vă un cuplu tânăr, dar responsabil, care plănuiește să aibă un copil. Ce fac ei? Ambii soți sunt supuși unui control medical și iau medicamente pentru a-și îmbunătăți sănătatea înainte de sarcină. Mai departe, în timpul gestației, femeia își revizuiește dieta, încercând să o facă mai echilibrată și mai utilă, luând în același timp vitamine. Și după nașterea unui copil, toate forțele sunt grăbite să mențină sănătatea copilului, să adere la dieta optimă. Și toate acestea sunt pentru creșterea și dezvoltarea corectă a unei vieți noi, nou născute. Același lucru se întâmplă și cu plantele cultivate conform CVS - un sistem pentru fermieri responsabili. CVS vă permite să controlați pas cu pas creșterea și dezvoltarea plantelor și să le aduceți la maturitate deplină. Utilizarea dezinfectanților fungicide eficienți, cum ar fi Benefit și Polarisîn combinație cu un agrochimic Biostim Start va crea baza pentru viitoarea recoltă. Benefit și Polaris va oferi o pătrundere rapidă și profundă în cariopsă datorită unei forme preparative inovatoare de microimulsie, protejând în mod fiabil împotriva putregaiului rădăcină de helminthosporium-Fusarium și ameliorând procesele de creștere. Tratamentul de pre-semănat al semințelor de grâu de iarnă cu un preparat Biostim Start garantează un procent ridicat de germinare a câmpului. Semințele germinează cu câteva zile mai devreme și dau lăstari pe cale amiabilă. Sistemul de rădăcină secundar este intens format, zona sa activă și capacitatea de absorbție a apei sunt semnificativ crescute. Culturile de iarnă tolerează mai bine iarna și reia vegetația mai devreme. Crește semnificativ coeficientul de măcinare și numărul de tulpini productive, precum și numărul de boabe pe spic și greutatea medie a boabelor, ceea ce duce la creșterea randamentului și la creșterea calității boabelor. Fungicide Benazol și ZIM 500 protejează împotriva putregaiului rădăcinilor și rădăcinilor în perioadele de toamnă și primăvară timpurie ale sezonului de creștere și reduce cantitatea de agent patogen de pe vectori - reziduuri de plante; A Triada și Titlu Duo va oferi o perioadă lungă de acțiune de protecție și va preveni o gamă largă de boli ale aparatului frunzelor și ale urechilor.

În stadiul de creștere a culturii, se folosesc îngrășăminte micro și organo-minerale Biostim Universal, Biostim Grain și Intermag Profi Grain ajutand planta sa isi dezvolte propria imunitate prin alimentatie echilibrata si protectie impotriva stresului. Combinație de preparate în serie Intermag și Biostim va asigura o rată mai mare de utilizare a îngrășămintelor minerale și va garanta o rentabilitate economică benefică a costurilor suportate de tehnologiile de cultivare.

De asemenea, complexul de măsuri preventive ar trebui să includă lucrări de accelerare a descompunerii reziduurilor de plante în câmp și reducerea infecției în sol, pregătirea atentă a materialului semințelor, fitoexaminarea obligatorie a semințelor pentru identificarea agentului patogen. În plus, se recomandă alternarea culturilor cu o pauză de cel puțin un an în asolament și alegerea soiurilor care sunt tolerante la boală pentru plantare. Abordarea cuprinzătoare promovată în CVS vă va permite nu numai să dați viață unei noi culturi, ci și să aveți grijă de creșterea ei sănătoasă, de coacerea completă și, ca urmare, de a obține o recoltă bună. Profitul tău este în mâinile tale.

Mirzaalieva Nargiza

ZAO Shchelkovo Agrokhim

"Gradina de legume

Această boală se găsește în orice regiune, dar este cel mai frecvent la poalele Caucazului de Nord, în teritoriile din vestul Ucrainei, în Belarus, statele baltice. Această problemă se întâlnește și în regiunile zonei rusești de pământ nenegru, în regiunile vestice ale Siberiei. Și dacă sunt ploi abundente în zilele în care se toarnă boabele, pregătește-te să lupți cu această problemă. Această revizuire se va concentra pe boala grâului numită septoria, cauzele și metodele de a trata această boală.

Ciuperca Septoria este considerată un agent patogen dureros. Afectează cel mai adesea roșiile, cerealele, meiul, viile, agrișele, tufele de coacăze, plantele de soia și cânepa. În principal boala se răspândește peste resturile de vegetație prin umflarea picnidiilor în zilele ploioase.

Petele de o nuanță ruginită sau maro, de formă neregulată, sunt considerate semne ale bolii. Sunt înconjurate de un chenar galben. În părțile centrale ale petelor pot fi observate pete negre numite picnidii. Cu ei se înmulțește ciuperca.

După un anumit timp, spotul acoperă întreaga foaie. Odată cu dezvoltarea completă a bolii, lăstarii sunt afectați, frunzișul începe să se usuce, tulpinile se încrețesc și devin maronii. Frunzișul cade adesea prematur.

Cauzele bolii

Sunt luate în considerare condiții favorabile pentru dezvoltarea ciupercii umiditate ridicată și regim de temperatură la douăzeci - douăzeci şi cinci de grade Celsius.

Cum să tratăm cu staptoriaza?

Lupta împotriva bolii grâului trebuie desfășurată într-o manieră cuprinzătoare, ținând cont de condițiile fitosanitare ale culturilor. Ei folosesc nu numai măsuri agrotehnice, ci și tratamente chimice:

• la recoltare, miriștea este decorticată, apoi aratul de iarna in desfasurare- aceste metode de cultivare a solului vor ajuta la distrugerea completă a agentului patogen dureros situat pe resturile de vegetație. În timpul arăturii, picnidiile sunt distruse, sporii lor mor în două-trei săptămâni;

• nu se recomandă însămânțarea câmpurilor învecinate cu culturi, care poate fi afectat de ciuperca septoria;
• necesar menține datele optime de semănat... Cea mai mare dezvoltare a bolii se observă la grâul de toamnă. În primăvară, boala se răspândește de pe aceste câmpuri la culturile din apropiere. Pentru grâul de primăvară, cel mai bine este să rămâneți întâlniri timpurii semănat pentru a nu crea condiții favorabile pentru ciupercă;
• semințele ar trebui să fie murate, la urma urmei, ele pot fi sursa bolii. Dacă cinci sau mai multe procente din frunziș sunt afectate de boală, atunci agenții fungicide intră în luptă.

Identificarea fusarium pe grâu

Sursa principală a bolii sunt semințele afectate și compoziția solului. Agentii patogeni durerosi pot persista o perioada indelungata in sol si pe resturile de vegetatie. Dacă planta are suficientă imunitate, atunci boala nu se va manifesta.

Boala se poate dezvolta în condiții climatice nefavorabile, pe plante slăbite deteriorate de insecte.

Agentul patogen Fusarium are un nivel ridicat de rezistență la condițiile meteorologice, ce îl ajută perioadă lungă de timp rămâne viabil. Este cel mai activ dacă regimul de temperatură este de douăzeci și cinci de grade Celsius, iar nivelul de umiditate ajunge la nouăzeci la sută.

Această boală poate reduce recoltele și poate deteriora calitatea boabelor.

Principalele semne ale acestei boli sunt:

• slăbiciunea semințelor afectate, prezența ridurilor, caneluri adânci, margini ascuțite pe laterale;
• suprafata cerealelor pierde culoarea fie devine roz și nu strălucește;

• endosperm liber, scăderea sau pierderea completă a vitrosului;
• în brazde de cereale şi în zonele embrionare o placă apare sub forma unei pânze de păianjen, albicios sau roz. De asemenea, puteți distinge tampoanele în care se acumulează conidii;
• germen de cereale își pierde capacitatea de a trăi, arată întunecat pe tăietură.

Cerealele care par sănătoase la aspect pot conține microtoxine și spori fungici.

Plantele afectate de fusarium înfloresc prost, se îngălbenesc, își pierd frunzele. Sistemul radicular se dezvoltă slab, vasele întunecate se disting pe tăietura tulpinii.

Motivele apariției și metodele de luptă

Acestea includ următoarele:

• saturația rotației culturilor soiuri de cereale;
• culturi directe, efectuat cu lucrare minimă a solului;
• susceptibil plante la boli;
• vreme caldă, procent ridicat de umiditate a aerului în timpul înfloririi, coacerii și recoltării;
• neglijare măsuri de protecție.

Randamentul este redus cu cincisprezece până la douăzeci la sută. Calitatea cerealelor se poate pierde complet.

Astăzi s-au dezvoltat metode avansate de combatere a acestei probleme, în care se folosesc preparate fungicide. Cu ajutorul lor, boala este distrusă, iar calitatea culturilor de cereale rămâne la același nivel.

Prevenirea bolilor în viitor

Pentru a minimiza problemele cu septoria, nu scoateți planta în aer liber pe vreme ploioasă. Este necesar să se controleze nivelul de umiditate din cameră. Se recomandă aerisirea încăperii, introducerea în sol a preparatelor care conțin azot și crearea unei iluminari suficiente. Culturile de semănat sunt tratate cu preparate speciale.

Dacă plantele se îmbolnăvesc de fusarium, atunci este necesar să îndepărtați și să ardeți părțile afectate, dezinfectați solul. În cazul leziunilor masive, se recomandă schimbarea locurilor de plantare, utilizați substanțe chimice. Eficacitatea lor depinde pe deplin de aplicarea în timp util. Viteza și promptitudinea procesării urechii vor avea un impact adecvat asupra performanței finale.

Bolile culturilor sunt foarte grave și pot duce la o pierdere a cantității și calității culturilor. Identificarea lor în timp util și luarea măsurilor adecvate pot salva situația.

Fusarium este o boală fungică a plantelor. De obicei intră în plantă prin ea sistemul rădăcină iar dacă nu iei măsuri prompte, poate duce rapid la procese ireversibile - putrezirea rădăcinilor, fructele existente și ofilirea prematură.

Cauzele fusariumului

Există mai multe motive pentru apariția fusariumului: aer umed, umiditate în sol și temperatura necesară. Combinația acestor factori duce la dezvoltarea masivă a acestor ciuperci. De asemenea, o fluctuație bruscă a temperaturii aerului poate servi ca factor de stimulare a bolii, în urma căreia nutriția generală a solului este perturbată. Din această cauză, plantele devin mai slabe și mai puțin rezistente la infecții.

Este aproape imposibil să urmăriți debutul bolii, deoarece este posibil să înțelegeți că o plantă este infectată numai prin semne vizuale - frunzele încep să se îngălbenească, să se învârtească și să moară.

Semne de înfrângere

La plantele cu fusarium, începe în primul rând degradarea rădăcinii - apar zone cu o nuanță maro-roșcată, acoperite cu o floare albă sau alb-roz. Apoi sunt afectate vasele care conduc apa, care furnizeaza tesuturilor umiditatea necesara. Există o blocare a vaselor de sânge de către miceliul ciupercii, eliberarea de substanțe toxice, în urma căreia schimbul de apă și activitatea de fotosinteză sunt perturbate.

Semnele tipice de deteriorare sunt îngălbenirea frunzelor, vărsarea, vârful căzut al plantelor, rădăcinile întunecate. La plantele tinere, simptomele infecției nu sunt atât de pronunțate, puteți observa doar o încetinire a creșterii și dezvoltării. În timp ce în etapele ulterioare, agravate de temperaturile ambientale ridicate și de lipsa cronică de apă, fusarium se dezvoltă într-un ritm rapid, iar moartea plantelor durează câteva zile.

Acest boala periculoasa plante și cereale, cum ar fi:

• grâu, secară, orz, porumb, mei;
• mazăre, fasole, fasole, soia;
• roșii, dovleac, pepene verde, pepene galben; apropo, uită-te la noi despre.
• plante cu flori - asteri, garoafe și altele.

Tratamentul Fusarium: metode de control

Primul pas este să efectuați lucrări de respingere și eliminare atentă a plantelor deja infectate, apoi lăstarii sănătoși rămași, împreună cu solul, trebuie tratați din abundență cu o soluție slabă de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). Un amestec de cenușă și sulf sub formă de pulbere dă, de asemenea, un efect pozitiv.

Un remediu dovedit împotriva ciupercilor care cauzează boli este un amestec de permanganat de potasiu și acid boric... Această soluție este recomandată la începutul verii pentru prelucrarea rădăcinilor culturilor de flori și fructe de pădure.

Medicamente utile împotriva fusarium: cele mai bune pentru bolile plantelor

Utilizați numai semințe sănătoase ca material săditor.

Utilizați numai soiuri care prezintă rezistență la ciupercile Fusarium.

Utilizați semințe care au fost tratate special de către producător.

Îndepărtați plantele infectate cu pământul și ardeți imediat.

Tratați uneltele folosite și chiar materialul jartierei cu alcool industrial.

Tratați solul cu fungicide.

Acoperiți solul cu folie de PVC neagră, deoarece inhibă creșterea ciupercilor.

Deoarece sursa apariției și dezvoltării fusariumului este considerată a fi umiditatea crescută a aerului ambiental și a solului, este logic să ventilați în mod regulat camera.

Utilizați apă pentru irigare, după dizolvarea fitosporinei-M în ea.

Factori care predispun apariția ofilării fusariumului

Potrivire îngroșată.

Zonele situate în zonele joase, stagnarea umidității în sol, ca urmare a căreia accesul aerului la rădăcini este limitat.

Utilizarea excesivă a produselor chimice.

Prezența autostrăzilor aglomerate, a întreprinderilor metalurgice, a zonelor industriale din apropierea șantierului.

Vremea este prea caldă, când temperatura aerului se menține în regiunea de +30 de grade pentru o lungă perioadă de timp.

În concluzie, aș dori să vă reamintesc că fusarium este un vizitator rar în zonele bine îngrijite, prin urmare, distrugerea buruienilor, tratarea cu preparate speciale, împreună cu utilizarea îngrășămintelor utile, este cheia sănătății plantelor și legume.
Autorul Bayas Batuev ( [email protected])..

Primavara aceasta este generoasa cu precipitatii. Cantitatea de precipitații în aprilie și jumătatea lunii mai a depășit 100 mm în sudul Ucrainei. Vremea moderat caldă, aerul ridicat și umiditatea solului contribuie la dezvoltarea intensivă a cerealelor. Dar, din păcate, acest lucru duce și la dezvoltarea bolilor fungice ale cerealelor și spike, inclusiv fusarium spike. Chiar și prezența nesemnificativă a micotoxinelor Fusarium într-un lot de cereale îl face complet nepotrivit pentru uz alimentar. Și în unele cazuri, chiar și la pupa.

Fusarium head blight (FC) rămâne o problemă atât în ​​Europa de Vest, cât și în America de Nord. Un set limitat de fungicide (cu efect „supresiv”) și o „fereastră de aplicare” îngustă nu permit controlul fiabil al acestei boli numai prin mijloace chimice. Prin urmare, un astfel de inamic trebuie cunoscut nu numai „din vedere”, ci și din alte părți (cele mai vulnerabile).

Simptome și daune

N-am mai văzut așa ceva și iată-l din nou!

Viktor Cernomyrdin

Înfrângerea plantelor de către fusarium duce la scăderea recoltei recoltate și la o deteriorare catastrofală a calității acesteia. Relația dintre dezvoltarea fusariumului și pierderea în greutate a boabelor este logaritmică. Pierderile de recoltă pot fi de până la 30%, dar în multe cazuri acesta nu este cel mai rău lucru.

Leziune tipică: o înflorire roz-portocaliu de miceliu apare pe solzii spiculeți ai spiței, apoi sporulare roz pal. Uneori apare o pată oculară pe o ureche.

Semne tipice de deteriorare a cerealelor de către Fusarium

Cu o leziune slabă, miceliul este situat în cojile bobului, în timp ce vizual bobul practic nu diferă de cel sănătos. Dar cu daune mai pronunțate, agentul patogen pătrunde mai adânc, ajungând în stratul de aleurone și la embrionul boabelor. Cerealele bolnave sunt de obicei ușoare. Suprafața lor este deformată („încrețită”), cu un șanț adânc deprimat și butoaie ascuțite, pot fi rozalii.

În același timp, cel compoziție chimică- proteina se descompune odată cu eliberarea de amoniac (NH 3), amidonul și parțial fibrele sunt distruse. Prin urmare, endospermul semințelor afectate este liber, se prăbușește, iar sticlozitatea este scăzută. Elasticitatea și umflarea glutenului sunt reduse semnificativ. Pâinea din boabele afectate are o firimitură de culoare închisă, cu elasticitate scăzută și porozitate grosieră.

Utilizarea boabelor de orz infectate cu fusarium pentru producția de malț provoacă un „efect de țâșnit”. Când destupi o sticlă de bere preparată dintr-un astfel de malț, are loc o ejectare ascuțită a unuia dintre conținut. Motivul este proteinele specifice cu proprietăți de agenți de spumă, care se formează în boabele deteriorate de fusarium și trec în bere.

În funcție de adâncimea de pătrundere a miceliului agentului patogen, boabele fie își vor pierde complet germinația (dacă embrionul este deteriorat), fie va „da naștere” răsadurilor slabe afectate de putregaiul rădăcinii și rădăcinilor. Cu o leziune puternică în șanț și în special în partea embrionară a boabelor, se observă o acoperire albă sau roz, asemănătoare unei pânze de păianjen, a miceliului ciupercii și pernutele acumulării de conidii. Embrionul boabelor nu este viabil, este de culoare închisă pe tăietură. Conținutul de peste 10% din semințele afectate de fusarium dintr-un lot de cereale exclude automat posibilitatea utilizării acestuia în scopuri de semințe.

Infecția cu Fusarium nu se manifestă întotdeauna vizual, dar această boală poate provoca „descalificarea” unui lot de semințe corpolente și aparent sănătoase. Prezența literalmente a unui miligram de micotoxine într-un kilogram de cereale - și atât! În cel mai bun caz, astfel de cereale vor fi folosite ca furaje. Nici conținutul de proteine, nici valorile IDC, nici natura nu contează dacă boabele conține cantități microscopice de otravă mortală de origine fungică.

Pâine cu otravă

Nu trebuie să călcăm pe aceeași greblă pe care o aveam deja

Viktor Cernomyrdin

Micotoxinele (din greaca mukos - ciuperca + toxikon - otrava) sunt substante toxice specifice produse de ciuperci. Macromicetele otrăvitoare sunt bine-cunoscute „ticăloși otrăvitori”. Dar rudele lor microscopice (micromicete) nu sunt mai puțin otrăvitoare și chiar mai periculoase. La urma urmei, toxinele lor nu pot fi detectate fără echipamente speciale și pot fi găsite nu numai în cereale, ci și în produsele procesate - făină și pâine. Multe toxine ale micromicetelor, precum și toxine ale ciupercii palide, rezistă la tratamentul termic (Tabelul 1).

Otrăvirea cu boabe de fusarium (făină, pâine) la oameni și animale provoacă vărsături și leziuni ale sistemului nervos central. Simptomele (agitație, convulsii, tulburări de vedere) seamănă cu intoxicația cu alcool, așa că acest cereal și boala pe care o provoacă a fost numită „pâine băută”.

În 1973, cercetătorii japonezi T. Yoshizawa și N. Morooka au izolat și au identificat o substanță toxică, pe care au numit-o vomitoxină (din engleză vomiting - vomiting). Numele actual pentru această micotoxină este deoxinivalenol (DON). Intoxicația cronică cu DON este foarte periculoasă cu consumul regulat de alimente din cereale contaminate. DON lovește centralul sistem nervos, sistemul hematopoietic și imunitar, suprimă sinteza proteinelor.

O altă boală binecunoscută asociată cu ciupercile Fusarium este angina pectorală septică sau aleukia toxică alimentară (ATA). Abia în 1944 s-a putut stabili că este cauzată de o ciupercă F. sporotrichioides... Cu toate acestea, pentru a determina cea mai toxică componentă formată de ciupercă F. sporotrichioides, au putut doar în 1968 cercetătorii japonezi. A fost numită toxină T-2. Toxinele T-2 și HT-2 suprimă sinteza ARN și ADN, induc apoptoza (moartea celulară programată) și suprimă imunitatea. Toxina este rezistentă la temperaturi ridicate și necesită încălzire la o temperatură de cel puțin 250-300 ° C pentru a o distruge.

DON (deoxinivalenol) și toxina T-2 sunt incluse în grupul mare de micotoxine tricotecene. Acesta este un grup de toxine (mai mult de 170 de substanțe) care au o structură similară și au același efect toxic la doze letale diferite. Potrivit lor proprietăți chimice substanțele pot fi împărțite în două tipuri principale: A și B, în funcție de natura efectului lor asupra productivității animalelor. Trichotecenele de tip A includ, printre altele, toxina T-2, toxina HT-2, diacetoxisirpenol (DAS) și neozolaniol (NEO). Sunt de aproximativ 10 ori mai toxice decât tricotecenele de tip B, care includ: dioxinivalenona (DON, cunoscută și sub denumirea de vomitoxină) și derivații săi 3 - acetil și 15 - acetil (3 - AcDON și, respectiv, 15 - AcDON), nivalenona (NIV) și fusarenona H. Ciupercile din genul Fusarium sintetizează alte micotoxine. De exemplu, fumonizinele, care au un efect fitotoxic puternic asupra plantelor și dăunează celulelor țesuturilor umane și animale. Sunt solubile în apă și au o durată de valabilitate lungă. La o temperatură de + 125 ° C, doar 25-30% dintre aceste toxine sunt distruse și numai atunci când sunt încălzite peste + 175 ° C, mai mult de 90% sunt distruse.

Acidul fusaric este cunoscut în primul rând ca fitotoxină de ofilire a plantelor. Este relativ slab toxic pentru animalele cu sânge cald, dar în prezența sa, toxicitatea DON și VWF crește.

De ce ar avea nevoie ciupercile de un astfel de arsenal de arme chimice? Mutante de ciuperci F. graminearum cu deteriorarea sintezei DON, spiculeții au fost afectați semnificativ mai puțin decât „rudele” capabile să producă micotoxină. Agentul patogen cu sinteza DON afectată a pătruns în țesutul plantei, dar nu a putut crește mai departe. Capacitatea de a produce DON este asociată cu agresivitatea agenților patogeni. Cantitatea maximă de DON se acumulează în coloană vertebrală (93 mg/kg), apoi în solzii florii (50 mg/kg), în bob (25 mg/kg) și peduncul (15 mg/kg).

Miligrame versus tone

Unele dintre principiile care obișnuiau să fie bazate pe principii nu erau de fapt bazate pe principii.

Viktor Cernomyrdin

Concentrația de micotoxine depinde de gradul de deteriorare a cariopsei și de condițiile de dezvoltare a ciupercii. Dar într-un lot de cereale nu există o relație clară între procentul de boabe afectate și cantitatea de micotoxine! În unele cazuri, într-un lot de cereale cu 10-15% contaminare, micotoxinele pot lipsi practic, în timp ce într-un alt lot, când este contaminat cu 2%, concentrația de micotoxine este de multe ori mai mare decât nivelul admis.

În țările UE, este obligatorie analizarea conținutului a două fusariotoxine din produsele cerealiere - DON și ZEN (Regulamentul Comisiei CE, 2005). Pentru cerealele utilizate în producția de alimente pentru copii, este de 0,2 și 0,02 mg / kg, iar pentru furaje - de aproximativ 10 ori mai mult. Un criteriu mai clar de pericol nu este conținutul de micotoxine dintr-un kilogram de cereale sau produse din cereale, ci nivelul permis al acestora de consum zilnic în ceea ce privește greutatea corporală (PMTDI). Pentru țările UE au fost stabilite următoarele rate maxime de consum admisibile (μg/kg greutate corporală pe zi): DON - 1; ZEN - 0,2; suma toxinelor T-2 și NT-2 - 0,06 (separat sau împreună); NIV - 0,7 (Regulamentul Comisiei CE, 2005).

Este posibil să se compare restricțiile privind conținutul de micotoxine din boabele furajere de grâu și orz în Ucraina și UE (CEE Nr. 1881/2006). Deoxivalenol 1-2 mg/kg în Ucraina și 1,25 în UE. Toxina T-2 - 0,2 mg / kg și, respectiv, 0,06 mg / kg. Zearalenonă - 2-3 mg / kg și 0,1 mg / kg.

În cel mai bun caz, cerealele deteriorate de fusarium pot fi folosite pentru furaje în Ucraina. Iar exportul de cereale către UE va fi închis chiar și pentru cerealele care, conform standardelor ucrainene, sunt „puțin” deteriorate de fusarium. Apropo, conform companiei „NSC-Ucraina” (E. Ageeva, 2014), în 2014, micotoxine au fost găsite în hrana porcilor de îngrășat în 80% din probe, dintre care zearalenonă - în 99% (depășind normele din 11% din cazuri); fumonisin - în 30% din probe (exces - în 67% din cazuri); DON (deoxinivalenol) - în 100% din probe (depășind normele în 40% din cazuri).

Apropo, îndepărtarea boabelor mici (<2,5 мм) из урожая может снизить уровень ДОН на 80%, ЗЕН – на 85%, ДАС и Т-2 токсина – на 80‑81%. Но этот метод явно не претендует на универсальность и эффективность. Если очистка и сепарация зерна проведены непосредственно после уборки, результат может оказаться положительным. Особенно, если зерно было высушено до +13‑14°С. В случае же хранения собранного урожая до очистки и удаления мелкой фракции несколько недель, проблему фузариоза усугубят еще и сопутствующие «плесени хранения» – Penicillumși Pămătuf... Aspergillus și penicilii eliberează și micotoxine (aflatoxine și, respectiv, ocrotoxine), care nu sunt mai puțin periculoase decât toxinele Fusarium. Prin urmare, fuzarium trebuie tratată. Mai bine, avertizează!

„Ardeii” sunt de vină!

Am completat toate punctele: de la "A" la "B"

Viktor Cernomyrdin

Plantele de cereale sunt sensibile la fusarium în faza de înflorire la umiditate ridicată și temperaturi în jur de + 20-25 ° C (în special F. graminearum). Dar pentru specii precum Fusarium sporotrichioide și F. poae, umiditatea ridicată și temperatura aerului nu sunt condiții necesare pentru infectare.

Moment optim pentru începerea procesării

Condițiile meteorologice sunt un factor important, dar departe de a fi singurul factor care influențează dezvoltarea bolii. Condițiile meteorologice favorabile sunt un fel de „catalizator” care accelerează răspândirea și dezvoltarea FA. Dar, de fapt, pe câmp are loc o interacțiune complexă a unei plante cultivate cu un agent patogen. Cu cât originea infecțioasă (sursa de infecție) în câmp este mai mică și cu cât rezistența plantelor este mai mare, cu atât riscul de epifitotice este mai mic, chiar și cu o combinație ideală de temperatură și umiditate pentru FK, cantitatea de precipitații etc.

Influența diferitelor elemente ale tehnologiei asupra dezvoltării bolii poate fi obținută aproximativ din Tabel. 2.

Astfel, dezvoltarea bolii fusarium a culturilor de cereale depinde de o serie de factori (în ordinea descrescătoare a importanței lor): predecesorul (cel mai rău - culturile de porumb și cereale), precipitațiile și umiditatea aerului în perioada de creștere - înflorire, sol. sistemul de cultivare (cel mai prost - No-till și minim), rezistența soiului, starea plantelor, metoda de recoltare, activități post-recoltare.

Predecesorul influențează dezvoltarea fusariumului, în funcție de tehnologia de prelucrare a solului, varietate, timpul de semănat și rata de însămânțare.

Semănatul târziu a grâului de iarnă în combinație cu soiurile cu maturare târzie stimulează dezvoltarea bolii. Și invers, soiurile cu coacere timpurie au timp să „alunece prin” cel mai periculos moment de infecție. Agentul patogen nu are timp să infecteze culturile în faza de înflorire; infecția are loc târziu, în faza de umplere a boabelor.

O creștere a densității plantelor creează un microclimat specific cu umiditate ridicată. Pe vreme caldă ploioasă, în culturile îngroșate, un exces de azot în combinație cu depozitarea soiului creează un efect de seră. În plus, în culturile dense, distanța dintre spiculeți este minimă, ceea ce contribuie la infectarea și reinfectarea acestora.

Când grâul și orzul sunt așezate peste porumb (pentru cereale) pe fondul aplicării normelor crescute de îngrășăminte minerale cu azot, daunele aduse plantelor prin Spike Fusarium crește de 3-7 ori. Vremea favorabilă pentru agentul patogen cu o astfel de combinație de precursor și nutriție minerală poate provoca dezvoltarea epifitotică a bolii.

În aceleași condiții de mediu, dar cu o combinație diferită de elemente tehnologice (predecesor, cultivarea solului, protecție fungicidă), răspândirea fusariumului pe culturi poate varia de la 0,6 la 40%. Prin urmare, optimizarea tehnicilor de cultivare poate reduce dezvoltarea bolii fusarium cu 80-95%. De exemplu, programele de ameliorare care vizează dezvoltarea soiurilor rezistente la Fusarium au înregistrat pierderi de randament cuprinse între 6 și 74% (Snijders & Perkowski, 1990).

Soiuri rezistente și „triunghi”

Nu doar ne opunem, dar o vom apăra pentru a preveni acest lucru

Viktor Cernomyrdin

Cultivarea soiurilor rezistente este cea mai economică modalitate de a reduce probabilitatea ca această boală să afecteze grâul și orzul. Există mai multe tipuri de rezistență fiziologică a cerealelor la Fusarium:

eu- rezistenta la patrunderea agentului patogen;

II- la răspândirea agentului patogen de-a lungul urechii;

III- rezistența cerealelor la infecția cu patogeni;

IV- toleranta;

Majoritatea soiurilor europene de grâu moale sunt moderat susceptibile la boala fusarium și aproape toate soiurile tari sunt foarte sensibile.

Înalte, fără baltă, cu spicul liber, soiurile de grâu comun sunt considerate mai rezistente decât formele spinoase și semi-pitice.

Soiurile înalte de orz cu ureche liberă au, de asemenea, un avantaj față de „colegii” scurti. Mai mult, spre deosebire de grâu, soiurile spinoase sunt cele mai rezistente.

Orzul cu două rânduri este mult mai rezistent la fuzarium decât orzul cu șase rânduri, iar formele goale sunt mult mai puțin afectate decât cele scarioase. Chiar și culoarea contează. Fitopatologii chinezi (Zhou et al., 1991) au descoperit că aproximativ 20% dintre soiurile de orz cu vârf negru sau roșu erau rezistente la F. graminearum, și cu o ureche galbenă - doar 5%.

Pentru a vizualiza factorii care influențează dezvoltarea bolilor fungice, fitopatologii folosesc uneori un simplu triunghi al bolii. Răspândirea și dezvoltarea bolii necesită interacțiunea unei gazde susceptibile, a unui agent patogen virulent și a unui mediu favorabil. În schimb, bolile plantelor pot fi prevenite prin eliminarea oricăreia dintre aceste trei componente.

Protecția integrată a culturilor împotriva FC se bazează chiar pe această schemă. Partea „patogenă” a triunghiului poate fi „scurtată” în mod semnificativ folosind un precursor care nu acumulează infecție, sau habitatul său poate fi distrus prin accelerarea descompunerii resturilor vegetale. Cultivarea solului cu încorporarea reziduurilor de cultură ale predecesorului „rău” (porumb, culturi de cereale), introducerea îngrășămintelor cu azot și a produselor biologice sunt mijloace destul de eficiente. Este posibil (și necesar) să scapi de infecția din semințe prin îmbrăcarea semințelor. Tratamentele fungicide ale culturilor vegetative sunt ultima șansă de a proteja planta.

A doua parte a triunghiului - „gazdă” (în cazul nostru, este grâu sau orz) - este mai puțin „elastică”, deoarece există un anumit prag de imunitate. Dar nici această metodă nu trebuie neglijată. Mai mult, utilizarea soiurilor rezistente la FC este cea mai puțin consumabilă dintre metodele de prevenire.

Impactul asupra mediului nu poate fi considerat o metodă dovedită și fiabilă. Precipitațiile, temperatura și umiditatea sunt practic incontrolabile. Dar puteți reduce influența altor factori. De exemplu, formarea unei densități optime de însămânțare, utilizarea retardanților, aplicarea echilibrată a îngrășămintelor minerale. Această schimbare nu este atât de climat, cât de microclimat.

Și ne-am sufocat Fusarium, ne-am sufocat...

Trebuie să te gândești ce să înțelegi

Viktor Cernomyrdin

Istoricul german Karl Hampe este cunoscut drept autorul expresiei: „Die Geschichte kennt kein Wenn”, adică „Istoria nu cunoaște cuvântul“ dacă ”.

Este necesar să vorbim despre alegerea predecesorului, metoda de prelucrare a solului și selecția soiului „potrivit” înainte ca câmpul să fie cultivat și semănat. Dacă soiul este susceptibil la boală, predecesorul este o sursă de infecție, iar sistemul de cultivare a solului nu implică distrugerea reziduurilor de plante, atunci există doar speranță pentru mijloace chimice de combatere a FA.

Există puține fungicide care pot proteja eficient boabele din spic de pătrunderea agentului patogen. Eficiența maximă a medicamentelor moderne permite, în cel mai bun caz, reducerea cu 60-70% simptome vizibile boli FC. În Canada, de exemplu, efectele celor trei fungicide principale raportate pentru grâul de toamnă împotriva FC (Folicur, Prolineand și Bravo) sunt considerate „supresive” sau „deprimante”. Pe etichetele acestor fungicide există o definiție a suprimării, astfel încât opțiunile de traducere în rusă pot fi diferite.

PMRA (Agenția de Reglementare a Pesticidelor din Canada) evaluează

suprimarea ca un control suficient de „fiabil” al bolii la un nivel care nu este „optim” (adică, complet), dar oferă un „beneficiu comercial” din aplicare. Medicamentele caracterizate printr-un efect „deprimant” trebuie, în primul rând, să ofere rezultate stabile. Sunt undeva între „nota C” și „elevul excelent”.

Istoria problemei cu geografie extinsă

Azi nu este nimic, mâine nu este nimic și apoi și-au dat seama - și ieri, se pare, nimic

Viktor Cernomyrdin

Fapte interesante despre evoluția și „selecția naturală” a substanțelor active ale fungicidelor împotriva FC au fost date de Roy Wilcoxson (1996). Sunt menționate diverse fungicide (21), evaluate individual sau în combinații: benzimidazoli (benomil, carbendazim, tiofanat-metil, tiabendazol), carboximide (procloraz), medicamente cu activitate multisit (mancozeb, clorotalonil) și triazoli (triadimenol, broconilazole, fenbuconilazole). , propiconazol, tebuconazol).

Rezultatele primului test de fungicide împotriva PK în Statele Unite au fost publicate în 1977 (Barry Jacobson). Testele de benzimidazoli (benomil) în formă pură și în amestec cu mancozeb în statele California și Illinois au arătat că tratamentul de două ori cu benzimidazoli a redus manifestările FA cu 70% și un singur tratament cu un amestec de rezervor de mancoceb și benomil - cu 50%. În plus, amestecul din rezervor a oferit un control mult mai bun al bolilor frunzelor decât Benlate singur.

Dar oficial droguri cu acest d. In. nu au fost înregistrate pentru utilizare în faza de înflorire a grâului. În plus, era necesar un tratament dublu al culturilor, iar preparatele pe bază de benomil erau destul de scumpe.

Prin urmare, fermierii nord-americani nu au efectuat control chimic specializat împotriva FK. Rezultatul sunt pierderi enorme în timpul epifitoiilor fusariumului în anii 1990. Prejudiciul a fost estimat la 3 miliarde de dolari, ceea ce este impresionant și acum. Iar pentru o percepție adecvată la prețurile curente, cifra trebuie înmulțită cu cel puțin 2.

Înfrângerile în lupta împotriva fusariumului ne-au forțat să apreciem importanța problemei, să schimbăm strategia de control și să actualizăm semnificativ „arsenalul de arme chimice”.

Perioada 1988-1996 poate fi numită etapa inițială a „rearmarii” fungicide. Pentru a determina cel mai eficient d.v. fungicide în 1994-1997 a început să efectueze cercetări pe scară largă. Mai mult, pentru prima dată s-au făcut încercări de succes de a consuma droguri cu a. clasa triazolilor. Dar drumul de la experimente la medicamente comerciale nu a fost unul scurt.

Primul fungicid triazol Tilt (adică propiconazol) a fost înregistrat în Statele Unite în 1988, dar reglementările nu implicau utilizarea lui împotriva bolilor urechii în timpul fazei de înflorire. Principalele ținte ale medicamentului au fost bolile frunzelor în perioada de la apariția tubului până la apariția frunzei steag. În 1995, s-a făcut o încercare nereușită de a înregistra Tilt pentru tratamentul împotriva fusarienilor în timpul fazei de înflorire. Din fericire, această încercare nu a fost ultima.

În Europa de Vest (Suty și Mauler-Machnik) în 1996 s-a stabilit că dintre substanțele active existente și testate la acel moment, tebuconazolul s-a dovedit a fi cel mai eficient împotriva PK. Dar în SUA erau sceptici în privința asta. În 1997, s-a încercat „legalizarea” fungicidului Folicur în America, dar fără succes, la fel ca în cazul medicamentului Tilt.

Eficacitatea comparativă a fungicidelor împotriva fusariumului capului culturilor de cereale poate fi evaluată dacă se iau în considerare o serie de indicatori: o scădere a răspândirii bolii pe spice; reducerea infecției cu cereale; scăderea nivelului de micotoxine din cereale; cresterea randamentului.

O astfel de evaluare necesită, de asemenea, prezența unui fond infecțios ridicat, respectarea strictă a tehnicii, precum și analiza și interpretarea corectă a rezultatelor obținute. Multe dintre publicații pur și simplu nu rezistă controlului. De exemplu, în unele studii, complexul patogen al ciupercilor nu a fost evaluat, experimentele au fost efectuate pe un fond infecțios scăzut, susceptibilitatea sau rezistența soiurilor nu a fost luată în considerare, eficacitatea a fost determinată prin evaluarea vizuală a simptomelor în camp.

Începând cu 1997, în Statele Unite a avut loc în mod regulat un forum național cu privire la problema fusariumului. Din 1998 până în prezent, USWBSI a efectuat teste fungicide standardizate. Ca urmare a mai multor ani de muncă, unele ingrediente active au fost „aruncate”: din cauza eficienței insuficiente sau din cauza stimulării sintezei micotoxinelor (DON). Și unele - pur și simplu din cauza întreruperii eliberării medicamentelor. De exemplu, în 2001, compania DuPont din Statele Unite a încetat producția de fungicide cu d. benomil. În consecință, benomil și carbendazim au fost în afara vederii patologilor americani ai plantelor de la USWBSI, deși în 2000 au fost incluse în lista D.V. medicamente oferite spre înregistrare împotriva FC. Lista a inclus și preparate pe bază de mancozeb, azoxistrobin și tebuconazol (Vern Hofman și colab., 2000).

Trio de aleși: tebuconazol, protioconazol, metconazol

Dacă aș numi tot ceea ce am, ai plânge aici!

Viktor Cernomyrdin

Tebuconazolul a fost mult mai norocos decât strobilurinele, benzimidazolii și carbamații.

Rezultatele testelor pe scară largă ale fungicidului Folicur (tebuconazol, 38,7%) în anii 1998-2003. a arătat o scădere medie a leziunii fusariene (indicele FHB) cu 39,4% și o scădere a conținutului de DON cu 27,4% (D. Hershman și G. Milus, 2003). Preparate cu alte medicamente. nu putea oferi nici măcar un astfel de rezultat.

A. Mesterhazy în capitolul „Fungicides in the control of fusarium spice of wheat” (Fusarium Head Blight of Wheat and Barley, APS Press, St. Paul, MN, 2003) a formulat situația cu gama de fungicide la acea vreme: „ Putem concluziona că în prezent, nu există fungicide care să controleze spike fusarium cu o eficacitate care ar fi la nivelul controlului ruginii sau mucegaiului. Testarea cu fungicide a arătat că cea mai eficientă dintre cele testate d. În. - tebuconazol”.

Cu toate acestea, altele etc. clasa de triazoli s-a dovedit a fi destul de promițătoare. Prin urmare, în 2007, medicamentul Proline (protioconazol) a fost înregistrat în Statele Unite pentru combaterea bolii capului cu fuzarium, iar în 2008 au fost înregistrate medicamentele Caramba (metconazol), Folicur (tebuconazol) și Prosaro (protioconazol + tebuconazol).

Din păcate, eficacitatea triazolilor este foarte departe de cifra râvnită a „controlului 100%. Conform datelor cercetării din 2007-2008. (Paul et al., 2008), utilizarea fungicidului Prosaro a oferit o reducere cu 52% a simptomelor vizuale ale bolii (indicele FHB) și o reducere cu 42% a DON (micotoxină) în comparație cu martorii netratate. Indicatorii eficacității preparatului Proline sunt o scădere a indicelui FHB cu 43% și DON cu 48%. Pentru fungicidul Caramba, indicele FHB a scăzut cu 50%, iar DON cu 45%.

Date similare au fost obținute în alte momente și în alte locuri (Lipps și colab.) Și pentru alte preparate cu triazol. Protioconazolul a fost în frunte în ceea ce privește eficiența, exprimat ca o reducere procentuală a indicelui FHB - 48%. Tebuconazolul a fost ceva mai puțin eficient (40%), urmat de propiconazol cu ​​32%. De asemenea, protioconazolul a fost primul în ceea ce privește efectul asupra nivelului de reducere a DON - 42%, tebuconazolul și propiconazolul au rămas în urmă cu o marjă semnificativă (23% și, respectiv, 12%).

Experimentele privind studiul eficacității fungicidelor împotriva fusarium head la Krasnodar („aproape de străinătate” - geografic) din 1990 până în 2000 (G. V. Grushko, L. D. Zhalieva, S. N. Linchenko, 2004) au arătat diferențe semnificative în controlul bolii atunci când se utilizează medicamente cu a. benomil, flutriafol, procloraz, ciproconazol, tebuconazol, propiconazol, fenpropimorf, bromuconazol, epoxiconazol și combinații tiofanat-metil + epoxiconazol.

Eficacitatea biologică a benomilului împotriva PK nu a depășit 51,5%, chiar și cu două doze. Odată cu utilizarea combinată a medicamentelor pe bază de benomil și ciproconazol, eficacitatea amestecului a fost semnificativ inferioară medicamentului cu a. procloraz (50,6%). Activitatea benomilului a fost îmbunătățită prin adăugarea de clorură de potasiu (KCl) și a antibioticului fusamicină la soluția de lucru.

Eficacitatea utilizării medicamentelor cu a. În. ciproconazolul și proclorazul împotriva FC au ajuns la 39-43%, respectiv 58-56%. Tebuconazolul a fost mai eficient decât epoxiconazolul și combinația de tiofanat-metil și epoxiconazol.

Utilizarea ratelor complete de consum de fungicide și utilizarea adezivilor (surfactanți) au crescut semnificativ eficiența tratamentelor culturilor împotriva FC. Eficacitatea ratei totale de consum al medicamentului (în termeni de contaminare a cerealelor) cu a. bromuconazol versus F. graminearum s-a ridicat la 65,8% și a redus - 60%. Când utilizați un medicament cu a. fenpropimorf acest indicator a fost de 51,3, respectiv 40,7%.

În studiul menționat, eficacitatea comparativă a d.v. fungicidele au fost în ordinea scăderii activității lor următoarele serii: tebuconazol> bromuconazol> fenpropimorf> propiconazol> ciproconazol; procloraz> benomil> ciproconazol.

Deci, cel mai eficient d.v. împotriva FC astăzi sunt triazolii (Tabelul 3): tebuconazol, protioconazol și metconazol, precum și combinațiile lor între ei și cu spiroxamină. Dar în Japonia, de exemplu, benzimidazolii (tiofanat-metil, în special) sunt încă utilizați pentru a controla FA. În plus, este destul de eficient.

Suita îl face pe rege?

Toate acele întrebări care au fost ridicate, le vom aduna pe toate într-un singur loc

Viktor Cernomyrdin

Atunci când se utilizează soiuri de grâu sau orz rezistente la fusarium, semănate pe un predecesor bun, chiar și o protecție fungicidă imperfectă împotriva FC (cu o eficiență de 30 până la 50%) oferă un rezultat destul de acceptabil.

În studiile lui Charla R. Hollingsworth (Charla R. Hollingsworth, 2009), este dat un exemplu că, la soiurile relativ rezistente de grâu de toamnă, creșterea randamentului în urma tratamentului împotriva FA cu triazoli a fost minimă, iar în unele cazuri nu a fost depășește controlul sau chiar inferior acestuia. Dar pe soiurile susceptibile efect economic de la utilizarea fungicidelor a fost mult mai mare. Mai mult, în acest experiment s-au efectuat studii de teren pe un fond scăzut infecțios și în condiții moderat favorabile pentru dezvoltarea bolii.

În condițiile care sunt extrem de favorabile pentru dezvoltarea FK, când toți factorii (vremea, predecesorul, tehnologia de cultivare) contribuie la dezvoltarea epifitiotică a bolii, protecția fungicidă uneori nu pur și simplu nu face față infecției care se răspândește intens. În Statele Unite, de exemplu, au existat focare de fusarium atât în ​​2000, cât și în 2011, cu pierderi estimate la 2,7 miliarde de dolari, respectiv 4,4 miliarde de dolari. Dacă pagubele enorme ale epifitoticelor din 2000 pot fi explicate și justificate prin absența fungicidelor moderne, atunci cum pot fi justificate epifitoticele din 2011?

Problema nu constă în eficacitatea ingredientelor active ale fungicidelor, ci în capacitatea de a efectua prelucrarea într-un timp extrem de scurt. O întârziere de 2-3 zile poate reduce eficacitatea fungicidelor de 1,5-2 ori. Și dacă amenințarea nu a fost considerată gravă și chiar și vremea interferează cu procesarea (precipitații, vânt puternic), atunci nu este posibil să se oprească rapid răspândirea infecției.

Eficiența pulverizării este influențată și de factorii meteorologici (temperatură, umiditate, viteza vântului), rezistența plantelor, formularea și rata de consum a fungicidului, sensibilitatea speciilor și izolatelor patogeni.

De exemplu, un fungicid cu a. tebuconazolul în experimentele de laborator a inhibat mai mult creșterea F. poae, Cum F. graminearum... În experimentele lui Simpson et al. (2001) eficacitatea fungicidelor în raport cu specia F. avenaceum a fost mai mare decât să F. culmorum.

Este posibilă apariția rezistenței agentului patogen la d.v. Fungicide „populare”. Se știe, de exemplu, că sensibilitatea izolatelor F. graminearum, F. culmorum, F. avenaceumși F. poae la carbendazim și tebuconazol a scăzut cu tratamente regulate (Bateman, 1993; Xu și colab., 2007). Cercetătorii norvegieni au remarcat chiar că unele fungicide cresc numărul F. tricinctum asupra boabelor de grâu (Henriksen, Elen, 2005).

Din păcate, d.v., eficient împotriva agenților patogeni ai fusariumului, poate fi numărat literalmente pe degetele unei mâini. În plus, toți aparțin clasei triazolilor. Prin urmare, tot ce rămâne este să le maximizeze potențialul. Și acordați atenție nu numai la calitate, ci și la momentul introducerii.

Despre cei repezi și morți

Și din nou știu cum poți. Și de multe ori și la nevoie.

Viktor Cernomyrdin

Eficacitatea fungicidelor depinde de oportunitatea aplicării lor. Potrivit înțelepciunii empirice a „puşcătorilor” din Vestul Sălbatic, „există două tipuri de trăgători – rapizi sau morţi”. Nu va fi nicio consolare pentru un întârziat cu o lovitură că a avut un revolver foarte precis în cameră pentru un cartuș foarte puternic. Viteza și promptitudinea tratamentului împotriva fusariumului afectează rezultatul în aproximativ aceeași măsură. Un fungicid bun aplicat târziu nu va oferi efectul dorit. Și uneori - și deloc. E prea târziu să bei Borjomi...

Prezența pe scară largă a infecției, o perioadă lungă de susceptibilitate a plantelor, o rată mare de pătrundere a infecției în țesuturile interne ale urechii, o perioadă scurtă de timp de tratament eficient și dificultatea de a acoperi uniform urechea cu o soluție fungicidă de lucru - aceasta nu este o listă completă a motivelor pentru care se observă diferențe între rezultatele utilizării industriale a fungicidului și eficacitatea testelor sale.

Timpul optim de prelucrare pentru grâu este considerat a fi 2-4 zile înainte de înflorire sau primele 2 zile din momentul înfloririi. Pentru orzul care înflorește când spicul este încă în înveliș, cea mai buna perioada prelucrare – imediat după apariția urechii. Câteva zile de întârziere crește daunele cauzate de boală și scade efectul protector. Dar este necesar să se țină cont de un astfel de indicator al eficacității fungicidului: tipul și cantitatea de micotoxine din boabe.

Prea târziu sau prea târziu?

Avem un singur curs - cel potrivit.

Viktor Cernomyrdin

În condiții normale de creștere, înflorirea grâului are loc după ecloziune. Proprietățile soiului determină raportul dintre înflorirea deschisă și cea închisă, timpul de la deschiderea până la închiderea solzilor florilor, energia zilnică de înflorire, numărul de flori într-un vârf etc. Înflorirea unui vârf durează 3-6 și întregul câmpul durează 6-8 zile.

Vremea uscată scurtează perioada de înflorire, vremea umedă se prelungește. Pe vreme caldă și uscată, când temperatura aerului este peste + 25-27 ° C, urechea se poate estompa în una sau două zile.

Prin urmare, în condiții de răcoare umedă pentru computere, șansele de a infecta plantele de grâu de iarnă sunt mult mai mari decât în ​​cele calde și uscate. Într-adevăr, agentul patogen are de câteva ori mai mult timp, iar umiditatea ridicată a aerului contribuie la promovarea lui activă.

Infecția precoce, de regulă, formează un cereale tipic „Fusarium”: zbârcit, deformat, plictisitor. Cu infecția precoce, Fusarium provoacă albirea vârfului datorită pătrunderii ciupercii în vârful central. Agentul patogen dăunează și înfundă vasele de sânge (ca un cheag de sânge), ceea ce blochează furnizarea de nutrienți către toate cariopsele situate deasupra ovarului în ureche. Zonele afectate devin mai întâi decolorate, iar pe vreme umedă se formează sporodohii roz pe solzii spikelet.

Infecția unei urechi cu o suspensie de conidii ale ciupercii F. graminearumîn perioada de înflorire, duce la infecția în masă a boabelor într-un spic și o scădere a randamentului față de spicele neinfectate cu 60-80%.

Infectarea spicului la o săptămână după înflorire are ca rezultat o reducere cu 50-60% a randamentului, simptomele vizibile fiind mai puțin vizibile în ciuda infecției a 90-95% din semințe.

La date ulterioare infecția, numărul de boabe infectate și simptomele vizibile ale bolii scad, iar greutatea semințelor nu se modifică. Infecția tardivă este subtilă în exterior, dar poate provoca o „surpriză” extrem de neplăcută - contaminarea cu micotoxine. Mai mult, condițiile stresante (căldură, tratament cu strobilurine) nu îmbunătățesc „caracterul” ciupercii, dimpotrivă. De exemplu, în conditii de laborator tulpini F. sporotrichiella la o temperatură de + 26-28 ° C, sunt capabili să sintetizeze și să acumuleze micotoxine de trei ori mai repede decât la o temperatură de aproximativ + 20 ° C. Prin urmare, nu trebuie să sperăm că „va trece de la sine”.

Experimente de teren 2011-2013 în statele Ohio și Illinois au arătat particularitățile „lucrării” fungicidelor cu d. metconazol și cu o combinație de d.v. protioconazol + tebuconazol pentru diferite perioade de utilizare. Scăderea maximă a semnelor de deteriorare (IND - 69%) de către fusarium și a conținutului de micotoxine (54%) a fost asigurată prin tratament în a doua zi după începerea înfloririi spionului. Aplicarea preparatelor în a patra și a cincea zi după înflorire a dus la scăderea efectului. Chiar și în a șasea zi, tratamentele au fost recomandabile, deoarece utilizarea fungicidelor a redus semnificativ acumularea de micotoxine în boabe. Dar controlul manifestărilor bolii a fost în acest caz mai slab decât la procesarea la începutul înfloririi (D. L. D'Angelo, 2014).

Astfel, la tratarea cu fungicide la începutul înfloririi, este posibil să „omorâți două păsări dintr-o singură piatră” - pentru a reduce răspândirea bolii (respectiv, cantitatea de cereale deformate ușoare) și pentru a preveni acumularea de micotoxine. Tratamentele tardive (sfârșitul înfloririi – coacere lăptoasă) sunt destul de eficiente în prevenirea contaminării cerealelor cu micotoxine, dar nu afectează dezvoltarea bolii. Tratamentele dintre aceste două perioade asigură un control mediocru al progresiei bolii, dar un nivel suficient de prevenire a acumulării de micotoxine.

Nu voi spune mare lucru, altfel voi mai spune ceva

Viktor Cernomyrdin

Spike Fusarium este un inamic insidios și periculos. Cea mai justificată tactică de luptă este prevenirea. Dacă cerealele au fost semănate pe predecesorul de porumb sau miriște, probabilitatea de a dezvolta fuzarium este mare. Dacă, de altfel, la suprafața câmpului rămân reziduuri de plante după semănat (la semănat cu no-till sau „minimal”), apariția bolii este practic garantată.

Cu toate acestea, chiar și la culturile cu precursori neutri la FC (floarea soarelui, leguminoase, mei), dezvoltarea bolii este destul de posibilă. Varietate susceptibilă și abundentă fertilizare cu azot agravează situația.

Prin urmare, nu trebuie să vă zgarciți cu protecția fungicidă a urechii. În plus, costurile de procesare nu sunt prohibitive. Fungicide cu d. Tebuconazolul, disponibil pe scară largă pe piață, este destul de accesibil, iar atunci când este aplicat în timp util și de înaltă calitate, este destul de eficient. Dacă se intenționează să controleze nu numai FC, ci și alte boli ale urechii (septoria) și ale aparatului frunzelor (helmintosporioză, rugina, mucegai), atunci este recomandabil să se utilizeze preparate multicomponente care conțin triazoli (tebuconazol, protioconazol, flutriafol) în combinatie cu dv alte clase chimice cu spiroxamina, de exemplu, sau cu a. in. grupe de benzimidazoli.

Nu vă zgâriți cu „adezivi” (surfactanți, surfactanți)! În plus, rata de consum a soluției de lucru nu trebuie redusă. Cu cât urechea este procesată mai uniform, cu atât mai mult d.v. ajunge la suprafață, cu atât rezultatul va fi mai bun.

Eficacitatea protecției depinde de promptitudine. Prin urmare, prelucrarea ar trebui să înceapă de la începutul înfloririi. O întârziere de 10-12 zile nu va preveni pierderile de cereale, dar poate preveni contaminarea produsului cu micotoxine. Timp pierdut - oportunități ratate. Dar ratând unele oportunități, poți profita de altele. Prin urmare, dacă, din cauza capriciilor vremii, prelucrarea poate fi efectuată numai în faza de coacere a laptelui, este totuși mai bine să o faceți.

Viktor Chernomyrdin a spus: „Prognoza este un lucru extrem de dificil, mai ales când vine vorba de viitor”. Dar viitorul depinde de prezent. De exemplu, din măsurile luate în timp util pentru conservarea recoltei.

Alexander Goncharov, cercetător în agronomie, Agrosfera LLC