Aflați ce vitamine și microelemente lipsesc organismului?! Experții au spus ce microelemente lipsesc pentru longevitate în diferite regiuni ale Rusiei

La fel ca oamenii și animalele, plantele au nevoie de nutrienți pe care îi primesc din sol, apă și aer. Compoziția solului afectează în mod direct sănătatea plantei, deoarece în sol se găsesc principalele oligoelemente: fier, potasiu, calciu, fosfor, mangan și multe altele. Dacă lipsește un element, planta este bolnavă și poate chiar să moară. Cu toate acestea, un exces de minerale nu este mai puțin periculos.

Cum să afli ce element din sol nu este suficient sau, dimpotrivă, prea mult? Analiza solului este efectuată de laboratoare speciale de cercetare, iar toate fermele mari de cultură își folosesc serviciile. Dar ce pot face grădinarii simpli și iubitorii de flori de casă, cum își pot autodiagnostica lipsa de nutrienți? Este simplu: dacă solului îi lipsesc fier, fosfor, magneziu și orice altă substanță, planta însăși vă va spune despre asta, pentru că sănătatea și aspect animalul de companie verde depinde, printre altele, de cantitatea de elemente minerale din sol. În tabelul de mai jos puteți vedea un rezumat al simptomelor și cauzelor bolii.

Să luăm în considerare mai detaliat simptomele deficienței și excesului de substanțe individuale.

Deficit de micronutrienți

Cel mai adesea, planta este deficitară în anumite oligoelemente în cazul în care compoziția solului nu este echilibrată. Prea mare sau, dimpotrivă, aciditate scăzută, conținut excesiv de nisip, turbă, var, pământ negru - toate acestea duc la lipsa oricărei componente minerale. Conținutul de oligoelemente este influențat și de condițiile meteorologice, în special de temperaturile prea scăzute.

De obicei, simptomele caracteristice carențelor de micronutrienți sunt pronunțate și nu se suprapun între ele, așa că identificarea lipsei de nutrienți este destul de simplă, mai ales pentru un grădinar cu experiență.

[!] Nu confundați manifestările exterioare caracteristice lipsei de minerale cu manifestările care apar atunci când plantele sunt afectate de boli virale sau fungice, precum și de diferite tipuri de insecte dăunătoare.

Fier- un element vital pentru planta, participand la procesul de fotosinteza si acumulat in principal in frunze.

Lipsa fierului în sol și, prin urmare, în nutriția plantelor, este una dintre cele mai frecvente boli, numită cloroză. Și, deși cloroza este un simptom care este, de asemenea, caracteristic unei deficiențe de magneziu, azot și multe alte elemente, deficitul de fier este primul și Motivul principal cloroza. Semnele de cloroză de fier sunt îngălbenirea sau albirea spațiului intervenal al plăcii frunzelor, în timp ce culoarea venelor în sine nu se schimbă. În primul rând, frunzele superioare (tinere) suferă. Creșterea și dezvoltarea plantei nu se oprește, dar lăstarii nou apariți au o culoare clorotică nesănătoasă. Deficitul de fier apare cel mai adesea în solurile cu aciditate ridicată.

Carenta de fier se trateaza cu preparate speciale care contin chelat de fier: Ferrovit, Micom-Reacom Iron Chelate, Micro-Fe. De asemenea, vă puteți face propriul chelat de fier amestecând 4 gr. sulfat de fier cu 1 litru. apa si adaugand in solutie 2,5 gr. acid citric. Una dintre cele mai eficiente modalități populare de a elimina lipsa fierului este să lipiți câteva cuie vechi ruginite în sol.

[!] De unde știi că conținutul de fier din sol a revenit la normal? Frunzele tinere în creștere au o culoare verde normală.

Magneziu. Aproximativ 20% din această substanță se găsește în clorofila plantelor. Aceasta înseamnă că magneziul este esențial pentru o fotosinteză adecvată. În plus, mineralul este implicat în procesele redox.

Când nu există suficient magneziu în sol, cloroza apare și pe frunzele plantei. Dar, spre deosebire de semnele clorozei de fier, frunzele inferioare, mai bătrâne, sunt afectate în primul rând. Culoarea plăcii frunzelor dintre nervuri se schimbă în roșcat, gălbui. Pete apar pe toată frunza, indicând moartea țesuturilor. Venele în sine nu își schimbă culoarea, iar culoarea generală a frunzelor seamănă cu un model în oase. Adesea, cu lipsa de magneziu, se poate observa deformarea foii: infasurarea si sifonarea marginilor.

Pentru a elimina lipsa de magneziu, se folosesc îngrășăminte speciale care conțin o cantitate mare de substanță necesară - făină de dolomit, magnezie de potasiu, sulfat de magneziu. Cenușa de lemn și cenușa compensează bine deficitul de magneziu.

Cupru important pentru procesele adecvate de proteine și carbohidrați în celula plantei si, in consecinta, dezvoltarea plantei.

Conținutul excesiv de turbă (humus) și nisip în amestecul de sol duce adesea la deficiență de cupru. La oameni, această boală se numește ciuma albă sau veveriță. Plantele de interior citrice, roșiile, cerealele reacționează deosebit de puternic la lipsa de cupru. Următoarele semne vor ajuta la identificarea lipsei de cupru în sol: letargia generală a frunzelor și tulpinilor, în special a celor superioare, întârzierea și oprirea creșterii lăstarilor noi, moartea mugurului apical, pete albe pe vârful frunză sau pe toată placa de frunze. La cereale, se observă uneori răsucirea frunzelor în spirală.

Pentru tratarea deficienței de cupru se folosesc îngrășăminte care conțin cupru: superfosfat cu cupru, sulfat de cupru, pirit.

Zinc Are o mare influență asupra ritmului proceselor redox, precum și asupra sintezei azotului, carbohidraților și amidonului.

Deficitul de zinc se manifestă de obicei în mlaștini acide sau soluri nisipoase.Simptomele carenței de zinc sunt de obicei localizate pe frunzele plantei. Aceasta este o îngălbenire generală a frunzei sau apariția unor pete individuale, adesea petele devin mai saturate, de culoare bronz. Ulterior, țesutul din astfel de zone moare. În primul rând, simptomele apar pe frunzele vechi (inferioare) ale plantei, crescând treptat din ce în ce mai sus. În unele cazuri, pot apărea și pete pe tulpini. Frunzele nou apărute sunt anormal de mici și acoperite cu pete galbene. Uneori puteți observa răsucirea foii în sus.

În caz de deficiență de zinc, se folosesc îngrășăminte complexe care conțin zinc sau sulfat de zinc.

Bor. Cu ajutorul acestui element, planta luptă împotriva bolilor virale și bacteriene. În plus, borul este implicat activ în procesul de creștere și dezvoltare a lăstarilor, mugurilor și fructelor noi.

Solurile pline de apă, calcaroase și acide duc foarte adesea la înfometarea cu bor a plantei. În special din cauza deficitului de bor suferă tipuri diferite sfecla si varza. Semnele lipsei de bor apar, în primul rând, pe lăstarii tineri și frunzele superioare ale plantei. Culoarea frunzelor se schimbă în verde deschis, placa de frunze este răsucită într-un tub orizontal. Venele frunzelor devin întunecate, chiar negre și se rup când sunt îndoite. Lăstarii superiori suferă deosebit de puternic, până la moarte, punctul de creștere este afectat, drept urmare planta se dezvoltă cu ajutorul proceselor laterale. Formarea florilor și a ovarelor încetinește sau se oprește complet, florile și fructele care au apărut deja sunt împrăștiate.

Acidul boric va ajuta la umplerea lipsei de bor.

[!] Aplica acid boric este necesar cu cea mai mare grijă: chiar și o mică supradoză va duce la moartea plantei.

Molibden. Molibdenul este necesar pentru fotosinteză, sinteza vitaminelor, metabolismul azotului și fosforului, în plus, mineralul este o componentă a multor enzime vegetale.

Dacă pe frunzele vechi (inferioare) ale plantei apar un număr mare de pete maro sau maro, în timp ce nervurile rămân verzi normal, planta poate avea lipsă de molibden. În acest caz, suprafața frunzei este deformată, umflată, iar marginile frunzelor sunt răsucite. Frunzele tinere noi nu își schimbă culoarea la început, dar în timp, pe ele apar pete. Manifestarea deficitului de molibden se numește „boala Wiptail”

Deficitul de molibden poate fi completat cu îngrășăminte precum molibdatul de amoniu și molibdatul de amoniu.

Mangan necesare sintezei acid ascorbic si zaharuri. În plus, elementul crește conținutul de clorofilă din frunze, crește rezistența plantei la factorii adversi și îmbunătățește fructificarea.

Deficitul de mangan este determinat de culoarea pronunțată de cloroză a frunzelor: nervurile centrale și laterale rămân verde saturate, iar țesutul interveinal devine mai deschis (devine verde deschis sau gălbui). Spre deosebire de cloroza de fier, modelul nu este atât de pronunțat, iar galbenul nu este atât de strălucitor. Inițial, simptomele pot fi observate la baza frunzelor superioare. De-a lungul timpului, pe măsură ce frunzele îmbătrânesc, modelul clorotic se estompează, iar pe placa frunzelor apar dungi de-a lungul nervurii centrale.

Sulfatul de mangan sau îngrășămintele complexe care conțin mangan sunt folosite pentru a trata deficiența de mangan. Din remedii populare puteți folosi o soluție slabă de permanganat de potasiu sau gunoi de grajd diluat.

Azot- unul dintre cele mai importante elemente pentru planta. Există două forme de azot, dintre care una este necesară pentru procesele oxidative din plantă, iar cealaltă pentru reducere. Azotul ajută la menținerea echilibrului de apă necesar și, de asemenea, stimulează creșterea și dezvoltarea plantei.

Cel mai adesea, apare o lipsă de azot în sol la începutul primăverii, datorită temperaturilor scăzute ale solului care împiedică formarea mineralelor. Deficiența de azot se manifestă cel mai clar în stadiu dezvoltare timpurie plante: lăstari subțiri și lenți, frunze și inflorescențe mici, ramificații joase. În general, planta se dezvoltă slab. În plus, o schimbare a culorii frunzei, în special a culorii nervurilor, atât centrale cât și laterale, poate indica o lipsă de azot. Cu lipsa de azot, venele devin mai întâi galbene, iar ulterior țesuturile periveinale ale frunzei devin galbene. De asemenea, culoarea nervurilor și a frunzelor poate deveni roșiatică, maro sau verde deschis. În primul rând, simptomele apar pe frunzele mai bătrâne, captând în cele din urmă întreaga plantă.

Lipsa de azot poate fi umplută cu îngrășăminte care conțin azot azotat (potasiu, amoniu, sodiu și alți nitrați) sau azot de amoniu (ammofos, sulfat de amoniu, uree). Un conținut ridicat de azot este prezent în îngrășămintele organice naturale.

[!] În a doua jumătate a anului îngrășăminte cu azot ar trebui excluse, deoarece pot interfera cu trecerea plantei de la repaus și pregătirea pentru iernare.

Fosfor. Acest oligoelement este deosebit de important în perioada de înflorire și de formare a fructelor, deoarece stimulează dezvoltarea plantei, inclusiv fructificarea. Prin urmare, fosforul este necesar și pentru o iernare adecvată cel mai bun timp pentru introducerea îngrășămintelor care conțin fluor - a doua jumătate a verii.

Semnele deficienței de fosfor sunt greu de confundat cu orice alte simptome: frunzele și lăstarii devin albăstrui, luciul suprafeței frunzelor se pierde. În cazuri deosebit de avansate, culoarea poate fi chiar mov, violet sau bronz. Pe frunzele inferioare apar zone de țesut mort, apoi frunza se usucă complet și cade. Frunzele căzute sunt întunecate, aproape negre. În același timp, lăstarii tineri continuă să se dezvolte, dar par slăbiți și asupriți. În general, lipsa fosforului se reflectă în dezvoltare generală plante - formarea inflorescențelor și fructelor încetinește, randamentul scade.

Tratamentul deficitului de fosfor se realizează cu ajutorul îngrășămintelor fosfatice: făină fosfatică, fosfat de potasiu, superfosfat. O cantitate mare de fosfor se găsește în excrementele de păsări. Îngrășămintele cu fosfat gata făcute se dizolvă în apă pentru o lungă perioadă de timp, așa că trebuie aplicate în prealabil.

Potasiu- unul dintre elementele principale ale nutriției minerale a plantei. Rolul său este uriaș: menținerea echilibrului apei, creșterea imunității plantelor, creșterea rezistenței la stres și multe altele.

O cantitate insuficientă de potasiu duce la apariția arsurii frunzelor (deformarea marginii frunzei, însoțită de uscare). Pe placa frunzelor apar pete maronii, nervurile arata ca presate in frunza. Simptomele apar mai întâi pe frunzele mai vechi. Adesea, lipsa de potasiu duce la căderea activă a frunzelor în timpul perioadei de înflorire. Tulpinile și lăstarii se ofilesc, dezvoltarea plantei încetinește: apariția de muguri și lăstari noi, se oprește rodul. Chiar dacă lăstarii noi cresc, forma lor este subdezvoltată și urâtă.

Pansamentele de top precum clorura de potasiu, magnezia de potasiu, sulfatul de potasiu, cenușa de lemn ajută la umplerea lipsei de potasiu.

Calciu important pentru buna functionare a celulelor vegetale, metabolismul proteinelor si carbohidratilor. Sistemul radicular suferă în primul rând de o lipsă de calciu.

Semnele deficienței de calciu apar în primul rând pe frunzele și lăstarii tineri: pete maronii, curbură, răsucire.În viitor, atât lăstarii deja formați, cât și lăstarii nou-apărați mor. Lipsa de calciu duce la o încălcare a absorbției altor minerale, astfel încât planta poate prezenta semne de foamete de potasiu, azot sau magneziu.

[!] Trebuie remarcat faptul că plantele de apartament suferă rareori de deficit de calciu, deoarece apă de la robinet conține destul de multe săruri ale acestei substanțe.

Îngrășămintele cu var ajută la creșterea cantității de calciu din sol: cretă, calcar dolomit, făină de dolomit, var stins și multe altele.

O supraabundență de oligoelemente

Prea multe minerale în sol sunt la fel de dăunătoare plantei ca și deficiența lor. De obicei aceasta situatie se dezvolta in cazul supraalimentarii cu ingrasaminte si suprasaturarii solului. Nerespectarea dozei de îngrășăminte, încălcarea timpului și a frecvenței pansamentului superior - toate acestea conduc la un conținut excesiv de minerale.

Fier. Excesul de fier este foarte rar și de obicei provoacă dificultăți în absorbția fosforului și a manganului. Prin urmare, simptomele unui exces de fier sunt similare cu simptomele unei deficiențe de fosfor și mangan: o nuanță închisă, albăstruie a frunzelor, încetarea creșterii și dezvoltării plantei și moartea lăstarilor tineri.

Magneziu. Dacă în compoziția solului există prea mult magneziu, calciul încetează să mai fie absorbit, respectiv, simptomele unui exces de magneziu sunt în general asemănătoare cu simptomele deficienței de calciu. Aceasta este răsucirea și moartea frunzelor, forma răsucită și ruptă a plăcii de frunze, întârzierea dezvoltării plantei.

Cupru. Cu un exces de cupru, pe frunzele inferioare, mai vechi, apar pete maronii, ulterior aceste părți ale frunzei și apoi întreaga frunză mor. Creșterea plantelor încetinește semnificativ.

Zinc. Când există prea mult zinc în sol, frunza plantei devine acoperită cu pete apoase albicioase pe partea inferioară. Suprafața frunzei devine denivelată, ulterior frunzele afectate cad.

Bor. Conținutul excesiv de bor apare, în primul rând, pe frunzele inferioare, mai bătrâne, sub formă de mici pete maronii. În timp, petele cresc în dimensiune. Zonele afectate, și apoi întreaga frunză, mor.

Molibden.În cazul unui exces de molibden în sol, planta nu absoarbe bine cuprul, astfel că simptomele sunt asemănătoare cu cele ale deficitului de cupru: letargie generală a plantei, dezvoltarea lentă a punctului de creștere, pete luminoase pe frunze.

Mangan. Un exces de mangan în caracteristicile sale seamănă cu o înfometare de magneziu a unei plante: cloroză pe frunzele mai vechi, pete de diferite culori pe o farfurie de frunze.

Azot. Prea mult azot duce la o creștere rapidă a masei verzi în detrimentul înfloririi și fructificării. În plus, o supradoză de azot, combinată cu udarea excesivă, acidifică în mod semnificativ solul, ceea ce provoacă, la rândul său, formarea putregaiului rădăcinilor.

Fosfor. O cantitate în exces de fosfor împiedică absorbția azotului, fierului și zincului, în urma cărora se dezvoltă simptomele caracteristice unei deficiențe a acestor elemente.

Potasiu. Dacă în sol există prea mult potasiu, planta nu mai absoarbe magneziu. Există o încetinire a dezvoltării plantei, frunzele devin verde pal, apare o arsură de-a lungul conturului frunzei.

Calciu. Un exces de calciu se manifestă sub formă de cloroză intervenală. Acest lucru se datorează faptului că prea mult calciu duce la dificultăți de absorbție a fierului și a manganului.

Aflați despre importanța micronutrienților puternici și greșeli comune diete care duc la deficitul lor.

Odată cu creșterea dietelor flexibile în rândul pasionaților de fitness, macronutrienții au devenit un subiect major de discuție. Și oligoelementele au început să pară un concept învechit.

Mai mult, chiar și pasionații stil de viata sanatos viața adesea nu știu dacă primesc suficient și.

Un studiu de sănătate publică și nutriție a arătat că peste 50 la sută din populația adultă a țării are deficit de cel puțin cinci micronutrienți esențiali - vitaminele D, E și A, acizi grași omega-3 și magneziu.

în fața ta scurtă recenzie micronutrienții lipsiți cel mai adesea din dieta noastră. De ce sunt numite indispensabile, cum să recunoașteți semnele deficienței lor și ce alimente le conțin în cantități care vă pot acoperi pe deplin nevoile?

O problema mare; 93% dintre persoanele de peste 19 ani primesc mai puțin decât necesarul zilnic mediu recomandat.

De ce este de neînlocuit. Această vitamină solubilă în grăsimi ajută organismul să absoarbă calciul, un mineral esențial care menține oasele puternice și sănătoase, joacă un rol în transmiterea neuromusculară, activează numeroase funcții ale sistemului imunitar și reduce inflamația. Vitamina D poate fi chiar de ajutor în menținerea greutății corporale normale.

simptome de deficiență. Aportul inadecvat de vitamina D este de obicei indicat de dureri osoase și slăbiciune musculară. Alte simptome probabile includ depresia și problemele intestinale cronice.

surse de hrana. Printre puținele alimente care conțin vitamina D se numără peștele gras, ficatul de vită, brânza, gălbenușul de ou și alimentele fortificate (cereale, unele mărci de lapte, produse lactate artificiale, suc de portocale și iaurt). Lumina directă a soarelui stimulează sinteza vitaminei D în piele, dar pentru persoanele cu pielea mai închisă la culoare și pentru cei care trăiesc în latitudinile nordice, acest lucru nu este de obicei suficient.

Vitamina D se găsește în peștele gras, ficat de vita, brânză, gălbenuș de ou și alimente fortificate (cereale, produse lactate artificiale, suc de portocale și iaurt)

Recomandări. Deoarece nu multe alimente conțin vitamina D, recomand să o luați într-o doză de 2000-4000 UI pentru a vă asigura că vă satisface nevoile. De asemenea, recomand să obțineți cel puțin 15% din calorii din grăsimi pentru a crea condiții optime pentru absorbția vitaminelor liposolubile, care includ vitamina D.

Al doilea din lista oligoelementelor deficitare. Peste 90% dintre adulți primesc mai puțin decât necesarul zilnic mediu.

De ce este de neînlocuit. Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi care există în opt forme chimice. Cel mai activ este alfa-tocoferolul. Acest puternic antioxidant este implicat în sistemele de semnalizare celulară, expresia genelor, răspunsul imun și recuperarea mușchilor. Vitamina E este necesară pentru sinteza prostaglandinelor, substanțe asemănătoare hormonilor care reglează toate funcțiile organismului - de la tensiune arteriala la contractia musculara.

simptome de deficiență. Diagnosticul clinic al deficitului de vitamina E este rar. Această afecțiune se manifestă prin slăbiciune musculară, pierderea masei musculare, mișcări anormale ale ochilor, probleme de vedere și, în final, o tulburare a funcției ficatului și rinichilor. Dar un nivel redus de vitamina E se găsește peste tot și se poate manifesta sub formă de tulburări digestive, căderea părului, slăbiciune musculară, vindecare lentă a rănilor, crampe la picioare.

surse de hrana. Spre deosebire de vitamina D, multe alimente conțin niveluri ridicate de vitamina E. Nucile, semințele și uleiurile vegetale se află în fruntea listei celor mai bune surse de alfa-tocoferol. Cantități impresionante sunt prezente în legumele cu frunze verzi și în cerealele fortificate.

Nucile, semințele și uleiurile vegetale se află în fruntea listei celor mai bune surse de alfa-tocoferol. Cantități impresionante sunt prezente în legumele cu frunze verzi și în cerealele fortificate.

Recomandări. Asigurați-vă că obțineți cel puțin 15% din totalul caloriilor din grăsimi. Fă nucile, unturile de nuci, semințele și uleiurile vegetale (cum ar fi uleiul de cocos sau de canola) parte din dieta ta zilnică.

Comisia de experti in nutritie estimeaza ca 70% din populatia adulta este subnutrita.

De ce sunt de neînlocuit? Omega-3 sunt considerați acizi grași esențiali deoarece organismul nu îi poate sintetiza fără sprijin din surse alimentare. Acești acizi grași sunt un element esențial al membranelor celulare, ajutând la reglarea lipidelor din sânge, trombozei și vasodilatației. Concentrația de grăsimi omega-3 din creier este mare, astfel încât acestea afectează funcțiile cognitive și comportamentale.

Omega-3 joacă un rol important în modelarea corpului. Ca parte a membranelor celulare, grăsimile omega-3 pot crește sensibilitatea celulelor la insulină, ajutând organismul să o folosească mai eficient pentru energie și creșterea musculară. Interesant este că opt săptămâni de suplimentare cu omega-3 (4 grame pe zi) au crescut semnificativ masa corporală slabă prin reducerea nivelului de cortizol și creșterea sintezei proteinelor (creșterea musculară) cu 30% prin inducerea mecanismului mTOR.

simptome de deficiență. Deficitul de Omega-3 poate provoca oboseală, tulburări de memorie, piele uscată, probleme cardiace, probleme circulatorii, schimbări de dispoziție sau depresie. Cu toate acestea, nu toată lumea cu o deficiență de omega-3 va observa aceste simptome.

surse de hrana. Principalii trei acizi grași omega-3 sunt DHA (acid docosahexaenoic), EPA (acid eicosapentaenoic) și ALA (acid alfa-linolenic). EPA și DHA se găsesc în fructele de mare; buna alegere somon, cod, macrou, ton, varza de mareși alge; ouăle și puiul de crescătorie, carnea de vită hrănită cu iarbă sunt bune. Al treilea acid, ALA, se găsește în legumele cu frunze de culoare verde închis, semințele de in și cânepă, nuci și uleiuri vegetale cum ar fi uleiul de avocado și canola, ulei de in, arahide și măsline. DHA și EPA sunt considerate mai benefice decât ALA, deoarece ALA trebuie mai întâi convertit în una dintre celelalte două forme.

Recomandări.Încercați să includeți cel puțin două feluri de mâncare din pește gras în meniul săptămânal sau luați un supliment de 1000 mg ulei de pește calitate premium care conține cel puțin 300 mg de DHA în combinație cu 200 mg de EPA. Veganii pot folosi ulei de alge marine. De asemenea, ar trebui să reduceți consumul de alimente bogate în uleiuri omega-6 care provoacă inflamații. Se găsesc în alimente procesate, porumb, soia, uleiuri de șofran și floarea soarelui și amestecuri de uleiuri vegetale.

A patra linie este ocupată de magneziu; 54% dintre rezidenții adulți primesc mai puțin decât necesarul zilnic mediu.

De ce este de neînlocuit. Rolul magneziului este surprinzător de divers. De exemplu, peste 300 de sisteme enzimatice din organism depind de magneziu! Aceste enzime controlează totul, de la tensiunea arterială la nivelul zahărului din sânge, funcția musculară și activitatea nervoasă. Magneziul este esențial pentru sistemele de generare a energiei (fosforilare oxidativă, glicoliză) și pentru sinteza, formarea ADN-ului țesut ososși hipertrofia fibrelor musculare. Contracția musculară, ritmul cardiac și chiar conexiunile la nivelul sistemului nervos sunt pur și simplu imposibile fără magneziu.

simptome de deficiență. Deficitul de magneziu este de obicei indicat de scăderea poftei de mâncare, greață, vărsături, oboseală și slăbiciune musculară. Cu toate acestea, cu mult înainte de apariția deficienței clinice, aportul insuficient de magneziu poate duce la anxietate, hiperactivitate, insomnie, spasme și crampe musculare și fibromialgie. Unele semne de îmbătrânire (pierderea masei musculare, creșterea tensiunii arteriale și deteriorarea funcției) sistem nervos) într-o oarecare măsură poate fi asociată cu o lipsă de magneziu în organism.

surse de hrana. Surse bune de magneziu sunt legumele cu frunze verzi (spanac, smog), nucile (migdale, caju), semințele (susan și floarea soarelui), peștele, tofu, fasolea, cerealele integrale (fuli de ovăz, quinoa), bananele, fructele uscate și întuneric. ciocolată.

Surse bune de magneziu sunt legumele cu frunze verzi (spanac, smog), nucile (migdale, caju), semințele (susan și floarea soarelui), peștele, tofu, fasolea, cerealele integrale (fuli de ovăz, quinoa), bananele, fructele uscate și întuneric. ciocolată

Recomandări. Sursele alimentare de magneziu sunt abundente, așa că scopul principal este de a minimiza factorii care reduc nivelul de magneziu din sânge, cum ar fi sucurile zaharoase, stresul cronic și administrarea de diuretice. Pentru majoritatea oamenilor, recomand să luați magneziu (sub formă de citrat de magneziu) la 200-300 mg pe zi. Sărurile Epsom și spray-ul cu ulei de magneziu pot fi utilizate local.

Completarea primelor cinci probleme este deficitul de vitamina A. Mai mult de 45% din populație primește mai puțin decât necesarul zilnic mediu.

De ce este de neînlocuit.- o vitamina liposolubila care imbunatateste vederea, imunitatea, functia de reproducere si dezvoltarea fetala. Vitamina A joacă, de asemenea, un rol critic în menținerea sănătății și a funcției inimii, plămânilor, rinichilor și a altor organe.

simptome de deficiență. Aportul insuficient de vitamina A poate duce la orbirea nocturnă, vedere dublă, iritații și uscăciune a pielii, dureri de cap, amețeli, greață, dureri musculare și articulare, dezechilibru.

surse de hrana. Alimentele bogate în vitamina A includ carne organică, somon și alți pești grasi, legume cu frunze verzi, fructe și legume portocalii și galbene (ardei, morcovi, dovleci, pepeni, caise, mango), produse lactate și cereale fortificate.

Alimentele bogate în vitamina A includ carne organică, pește gras, legume cu frunze verzi, fructe și legume portocalii și galbene (ardei, morcovi, dovleci, pepeni, caise, mango), produse lactate și cereale fortificate.

Recomandări. Majoritatea oamenilor nu au nevoie de suplimente de vitamina A; trebuie doar să mănânce mai multe fructe și legume! Administrarea de megadoze de suplimente de vitamina A poate fi periculoasă, așa că cel mai bine este să vă concentrați pe sursele de hrană.

Poate părea o mulțime de informații, dar ignorarea completă a micronutrienților este o mare greșeală! Pe termen lung, acest lucru poate duce la consecințe triste, iar din punct de vedere estetic, poate încetini arderea grăsimilor și creșterea musculară.

Primul și principalul pas este de a construi o dietă pe o bază de o varietate de produse naturale. Adăugarea unui multivitamine, vitamina D și suplimente de magneziu la aceasta vă pune pe calea cea bună corp frumos, sănătate și longevitate.

Mineralele sunt mai importante pentru existența noastră decât vitaminele, din anumite motive sunt nedrepte

i se acordă mai puțină atenție. Verificați ce vi se aplică.

Simptome ale lipsei de minerale în corpul uman

CALCIU

Creștere osoasă slabă; Osteoporoza.

Dinți care se prăbușesc.

Dureri la nivelul articulațiilor.

Crampe dureroase la picioare.

Furnituri în mâini sau în pași.

Tic nervos sau tresărire.

Unghii fragile.

Cariile dentare, dureri dentare.

Crampe în timpul somnului sau al exercițiilor fizice.

Durere în antebrațe sau bicepși.

Amorțeală sau rigiditate.

Insomnie.

Menstre abundente.

CROM

Hipoglicemie (pofte de dulce)

Intoleranță la alcool.

Simptome asemănătoare diabetului.

IOD

Oboseala cronica.

Performanță mentală slabă.

Mărirea glandei tiroide; guşă.

Set de greutate.

Bătăi puternice ale inimii.

Colesterol crescut în sânge.

Unghii fragile.

Păr uscat.

FIER

Unghii plate sau în formă de lingură.

Puls rapid.

Poftă de gheață.

Paloarea părții interioare a pleoapei inferioare.

Apatie generală.

Lipsa de rezistență și vitalitate.

Incapacitatea de a se concentra.

Dureri menstruale severe.

MAGNEZIU

Pierderea poftei de mâncare.

Mâini și picioare dureroase și reci.

Ritm neregulat al inimii.

Anxietate, confuzie, iritabilitate.

Coordonare proastă.

Procese pe oase.

Spasme musculare și convulsii.

Tensiune arterială crescută.

Dinți slăbiți sau sensibili.

Greață sau amețeli.

Sensibilitate crescută la zgomot.

Insomnie; hiperactivitate.

MANGAN

Pierderea tonusului sau a forței ligamentelor.

Încălcarea ritmului cardiac.

Tendința la accidentări sportive.

Scăderea puterii.

Pierdere în greutate.

POTASIU

Sete neobișnuită.

Umflarea gleznelor sau a mâinilor.

Ritm neregulat al inimii, palpitații.

Dureri musculare după exerciții fizice.

SELENIU

Regenerarea musculară.

Psoriazis.

Cardiomiopatie.

Risc crescut de cancer.

fibroză chistică.

ZINC

Vindecarea lentă a tăieturilor și rănilor.

Pierderea mirosului și a gustului.

Unghii fragile.

Sterilitate sau impotență.

Tulburari ale somnului.

Anemie pernicioasă.

Pierderea parului.

Susceptibilitate la infecții.

Vergeturi.

Pete albe pe unghii.

Pierderea poftei de mâncare.

Boli ale prostatei.

Pentru a umple eficient deficitul de minerale și vitamine din organism, selectați complexul în care vă lipsesc cele mai multe vitamine și minerale. Poate că vor fi două, trei sau mai multe vitamine separate. În caz de deficiență, este necesar să luați primele 2 săptămâni de doză de 2 ori mai mare decât cea indicată pe ambalaj, apoi reveniți la doza recomandată.

Digestie slabă Chiar dacă mănânci alimente bune, digestia ineficientă limitează absorbția de minerale de către organism

Leziuni- deteriorarea fizică a pielii și oaselor crește nevoia de zinc, vitamina E și alți nutrienți implicați în mecanismul de construire a celulelor.

Antibiotice necesare pentru bacteriile periculoase distrug bacteriile intestinale benefice care sintetizează substanțe precum vitamina K și folacina ( acid folic). Reduceți nivelul de vitamina B, prin urmare, vitaminele B nu trebuie luate în timpul terapiei cu antibiotice, deoarece aceasta din urmă le anulează efectul terapeutic.

Stres(chimic, fizic, emoțional, mental) crește necesarul de vitamine B2, B5, B6 și C. Poluarea aerului crește necesarul de vitamina E.

Supraprocesarea alimentelor, adică gătirea prelungită, reîncălzirea duce la oxidarea și distrugerea vitaminelor A, grupului B, C și E.

Fumat suprimă vitaminele C, E și beta-carotenul.

Permanent bea lichide prea fierbinți sau un exces de iritanți precum cafeaua, ceaiul sau condimentele reduc excreția fluidelor digestive, ducând la afectarea absorbției vitaminelor și mineralelor din alimente.

În ultimii 30 de ani, din cauza deficitului de sol, varza a pierdut 85% din vitamina C, 81% din fier, merele au pierdut 40% din fier, 42,5% din vitamina C, vitamina A a dispărut complet în carnea de vită, PUFA au scăzut cu 68% și au scăzut cu 36% fier. Este imposibil să oferiți organismului toate mijloacele convenționale necesare, atunci este necesar să creșteți volumul alimentelor de 2-3 ori, dar este nevoie de multă energie pentru a procesa această cantitate de alimente.

Nu așteptați până când deficitul de vitamine și minerale începe să se manifeste în simptomele bolilor, începeți cursuri preventive cu preparate naturale.

GOMIA SANGERAREA este un semn al deficientei de vitamina C in organism. Pielea de gâscă de pe coate este un semn al lipsei de vitamine C și A în organism.

Care sunt simptomele neplăcute

Sângerarea gingiilor- Acesta este un semn al lipsei de vitamina C în organism. Trebuie să fii atent la dieta ta, să mănânci mai multă ceapă, usturoi, fructe, legume. Este util să bei o infuzie de trandafir sălbatic, un decoct din ace de pin.

Puteți normaliza gingiile clătind gura cu o compoziție de tinctura de alcool calamus și propolis sau o soluție slabă de peroxid de hidrogen conform Neumyvakin.

PIELE DE GASCA PE COATE- Acesta este un semn al lipsei de vitamine C și A în organism. Există multă vitamina A în toate legumele și fructele de culoare portocalie: morcovi, dovleci, roșii, caise, caise uscate etc. Trebuie remarcat faptul că vitamina A se absoarbe numai în combinație cu grăsimi - vegetale sau animale.

PIELE USCĂ A CORPULUI- lipsa vitaminei E. Multe din nuci, peste gras, uleiuri vegetale.

Unghii casante și păr rău- organismului îi lipsesc vitaminele din grupa B și calciu. O mulțime de vitamine B în muguri de cereale, cereale integrale, pâine integrală.

IRITABILITATE SI VIS RAU- asta indică faptul că organismului lipsește Mg și K. Mănâncă mai multe caise uscate, prune uscate, sfeclă.

MULTĂ SARE IN DIETA(rosii sarate, castraveti, hering) - acesta este un semn al unei infectii in organism sau agravat procese inflamatorii si mai ales in sistemul genito-urinar.
DACA AI CRAMPE LA PICIOARE NOAPTEA - semn al lipsei de potasiu si magneziu in organism. Este necesar să se acorde atenție în alimente la alimentele care conțin aceste elemente minerale.

NU POATE PĂSTRA DULCE este posibil ca sistemul tău nervos să funcționeze pentru uzură și să ai nevoie de un impuls rapid de energie - glucoza. Ei bine, dacă nu aveți diabet, atunci nu este interzis. Doar in acest caz ai nevoie de miere, ciocolata neagra, ca sa nu fie probleme din lateral tract gastrointestinal.

Pofta de mancaruri acide - este posibil sa ai aciditate scăzută. Și invers - dacă nu puteți mânca lămâie, chiar și chefir, aveți arsuri la stomac, greutate în stomac, atunci aveți o aciditate crescută a sucului gastric. În ambele cazuri, este necesară restabilirea acidității sucului gastric.

DACA ESTI AMAR, atunci ai probleme cu tractul gastrointestinal. O curățare foarte blândă și rezonabilă a corpului este potrivită aici. VREAU ACUTA, consuma putin - stimuleaza digestia. Dar prea mult - irită mucoasa gastrointestinală. Nu luați pe stomacul gol. Pe lângă apa prea rece pe stomacul gol, suprimă procesul digestiv. Așa că gândește-te și fii inteligent.

NEVOIE DE ALIMENTE PROASPE - ai gastrita, probleme cu ficatul. Ajută-ți corpul, deoarece alimentele proaspete alcaline ameliorează crampele, calmează stomacul.

DACA MANCAREA PARE PROASPATA, fara gust, atunci aceasta indica depresie.

DACĂ VREI SĂ ROȘTI SEMINȚE, este posibil să nu primești suficienți antioxidanți. Roșcă sănătatea, trebuie doar să-ți amintești că ar trebui să fie spălate, ușor uscate. Da, mâinile trebuie să fie curate.

DACĂ CAUTĂ FRUCTE DE MARE, cel mai probabil, vorbim despre o lipsă de iod în organism. Mănâncă, poți fi atent nuci, sare iodata.

DACĂ IUBEȘTI SOUR, stimulezi ficatul, vezica biliara. Organismul însuși necesită aceste produse. Mănâncă lămâie, merișoare. În plus, în timpul unei răceli, ai nevoie de multă vitamina C, care, doar, are multă. publicat

Odată cu vârsta, conținutul multor oligoelemente (aluminiu, clor, plumb, fluor, nichel) în organism crește. Acest lucru se manifestă prin boli de „acumulare” - se dezvoltă boala Alzheimer, boala Parkinson, scleroza laterală amiotrofică.

Deficiența sau excesul de macro-, microelemente în timpul nostru se datorează în mare măsură naturii nutriției, care este dominată de alimente purificate, procesate și conservate, apa de băut purificată și dedurizată. La aceasta ar trebui adăugat și abuzul de alcool. Stresul, fie el fizic sau emoțional, poate provoca, de asemenea, o deficiență de macro și micronutrienți esențiali.

Utilizarea excesivă a medicamentelor sintetice duce, de asemenea, la microelementoze:

Diureticele pot cauza deficit de potasiu, magneziu, calciu, exces de sodiu;

Antiacidele, citramonul conțin aluminiu, care, atunci când este acumulat, contribuie la dezvoltarea bolilor cerebrovasculare și a osteomalaciei;

Contraceptivele, medicamentele antiaritmice provoacă un dezechilibru al cuprului cu posibila apariție a artritei și a artrozei.

Posibile boli cu lipsă de oligoelemente

Fier - provoacă o încălcare a formării globulelor roșii (eritropoieza); tulburare de creștere; oboseală pe tot parcursul zilei și treziri frecvente pe timp de noapte; risc crescut boli infecțioase; anemie, paloarea nenaturală a pielii; deteriorarea generală a bunăstării; fragilitatea părului și a unghiilor; dureri de cap frecvente; iritabilitate; respirație superficială și rapidă; boli gastrointestinale; constipație și crăpături în colțurile gurii.

Magneziul – provoacă apatie, mâncărime, distrofie musculară și convulsii; boli ale tractului gastro-intestinal; încălcarea ritmului cardiac; îmbătrânirea pielii; temerile; nervozitate; nerăbdare; insomnie; durere de cap; senzație constantă de oboseală; iritație incontrolabilă. Cu o lipsă de magneziu, organismul îl „fură” din oase. Cu deficit prelungit de magneziu în organism, există o depunere crescută de săruri de calciu în pereții vaselor arteriale, mușchiul inimii și rinichii.

Potasiul - provoacă distrofie musculară, paralizie musculară, transmitere afectată a impulsurilor nervoase și a ritmului cardiac, precum și edem și scleroză.

· Calciu – provoacă osteoporoză, convulsii. O scădere a concentrației sale în sânge este plină de disfuncții ale sistemului nervos. Cu un exces de calciu în organism, acesta se depune în diverse organe și țesuturi.

Sodiu - provoacă hipotensiune arterială, tahicardie, crampe musculare.

Fosfor - provoacă tulburări de creștere, deformări osoase, rahitism, osteomalacie. Lipsa fosforului contribuie la un exces de calciu cu deficit de proteine si vitamina D, care se manifesta prin pierderea poftei de mancare, apatie, scaderea performantelor psihice si fizice si scadere in greutate. Excesul perturbă absorbția calciului din intestine, inhibă formarea formă activă vitamina D, leagă o parte din calciul din sânge, ceea ce duce la îndepărtarea acestuia din oase și la depunerea sărurilor de calciu în rinichi și vasele de sânge.

Iod - provoacă boala lui Graves (gușă toxică difuză), care se caracterizează printr-o creștere a funcției glandei tiroide, însoțită de o creștere a dimensiunii acesteia, datorită proceselor autoimune din organism, precum și o încetinire a dezvoltării. a sistemului nervos central.

Mangan - provoacă pierdere în greutate, dermatită, greață, vărsături.

Cobaltul - determină o creștere a sintezei acizi nucleici. Cobaltul, manganul și cuprul previn părul gri precoce și îmbunătățesc starea acestora și, de asemenea, participă la recuperarea generală a organismului după boli grave.

· Cuprul – provoacă anemie.

· Fluorul – provoacă displazie; perturbarea procesului de mineralizare. Lipsa fluorului cauzează carii. Excesul de fluor provoacă osteocondroză, decolorarea și forma dinților, creșteri osoase.

· Zincul – provoacă displazie, vindecarea slabă a rănilor, lipsa poftei de mâncare, gust afectat și mărirea prostatei.

· Seleniul – provoacă anemie, cardiomiopatie, displazie și formare osoasă. Risc ridicat de cancer de rect, sân, uter și ovare, prostată, Vezică, plămânii și pielea.

Crom - face corpul să lucreze cu energie dublată pentru a menține echilibrul zahărului. Ca urmare, există o nevoie acută de dulciuri. Excesul de crom în praf provoacă astm.

Molibden - provoacă o încălcare a metabolismului aminoacizilor care conțin sulf, precum și încălcări ale funcțiilor sistemului nervos.

Vitaminele, clasificarea lor, valoarea biologică, sursele și raționarea în alimentație. Influența prelucrării culinare, depozitarea produselor asupra conținutului de vitamine din acestea. Raționalizarea vitaminelor în dietă. Boli ale deficitului de vitamine, prevenirea lor.

vitamine sunt compuși cu greutate moleculară mică

Ele nu sunt sintetizate în organism, ci vin din exterior cu alimente

Posedă acțiune biologică în doze mici și foarte mici

· Nu este o sursă de energie

Acționează fie independent, fie ca parte a enzimelor

Vitaminele solubile în apă includ vitaminele B 1, B 2, B 3, B 6, B 12, C, PP, H, P, acid folic.