Prajituri fara faina din fulgi de ovaz. Biscuiți cu fulgi de ovăz fără făină - Rețetă fără gluten Rețete pentru coacere cu fulgi de ovăz

Prăjiturile de casă sunt cu siguranță mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. Printre rețetele simple de casă, prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt deosebit de iubite. Fursecurile de bricolaj de la „Hercules” pot fi nu numai gustoase, ci și un răsfăț sănătos.

Biscuiții simple de casă cu fulgi de ovăz pot fi pregătiți după următoarea rețetă:

pachet de ulei;
zahăr - 150 g;
ou - 2 unități;
praf de copt - 2 lingurițe;
fulgi de ovăz "Hercules" - 1 ½ linguriță;
făină - 170 g.

Descrierea pas cu pas a producerii cookie-urilor:

Măcinați untul moale cu zahăr folosind un tel. Spargeți ouăle în masa luminoasă, turnați fulgii de ovăz și bateți bine.
Cerneți făina cu praful de copt și frământați aluatul.
Se lasă să se înmoaie bine la frigider timp de o oră. Acoperiți vasul cu folie alimentară pentru a nu se usuca aluatul.
Udați-vă degetele cu apă, rupeți bucăți mici de aluat și formați-le în prăjituri mici. Aranjați-le pe foaia de copt pregătită, unsă cu ulei.
Coaceți fursecurile la 180ºС timp de o treime de oră.

Pe o notă. Untul poate fi înlocuit cu margarină - aceasta nu este la fel de importantă ca starea produsului utilizat. Daca este preincalzit la temperatura camerei, fursecurile vor fi fragede si moderat moi, iar daca folositi ghee, fursecurile finite se vor intari imediat ce se racesc.

Fara faina adaugata

Fursecurile de la „Hercules” fără făină pot fi numite una dintre opțiunile pentru un desert dietetic.

De asemenea, această rețetă nu folosește unt bogat în calorii, ceea ce face ca delicatesa să fie potrivită pentru toți cei care doresc să slăbească:

150 g fulgi de ovăz;
50 ml lapte;
2 oua;
2 linguri. l. ulei rafinat;
2 linguri. l. Sahara;
praf de copt;
vanilină.

Pregătirea este după cum urmează:

Pregătiți făina din fulgi măcinați-i cu un blender/râșniță de cafea.
Combinați făina fiartă cu restul ingredientelor și frământați bine aluatul. Se lasa sa se umfle putin.
Pune fursecurile pe foaia de copt pregătită folosind o lingură.
Coaceți desertul timp de o jumătate de oră.

Pe o notă. Pentru a obține cele mai fragede prăjituri, trebuie să lăsați aluatul să se infuzeze timp de 1 - 1 ½ oră.

Fursecuri de casă cu fulgi de ovăz pe chefir

Rețeta de chefir vă permite să gătiți prăjituri de casă cu fulgi de ovăz parfumate și foarte fragede:

chefir - 100 ml;
fulgi - 150 g;
miere - 1 lingura. l.;
scorțișoară - 1 linguriță;
praf de copt - 10 g;
stafide - o mână.

Desertul se prepară astfel:

Combinăm fulgii cu chefir și lăsăm cel puțin un sfert de oră.
În timp ce fulgii sunt înmuiați, amestecați toate celelalte ingrediente, cu excepția stafidelor.
Combinăm țagla umflată cu masa picant și amestecăm bine cu o lingură.
Spalam stafidele cu jet de apa si le adaugam in aluat. Amesteca totul din nou.
Rulați aluatul în bile cu mâinile și așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 15 minute la 180ºС.

Inainte de servire, daca doriti, puteti presara delicatesa cu zahar pudra. Și este mai bine să-l serviți cu miere, dulceață sau dulceață.

Coacerea dietetică

Oamenilor care aderă la o dietă sănătoasă sau pur și simplu o dietă le va plăcea cu siguranță următoarea rețetă:

1 st. fulgi de ovăz;
100 g brânză de vaci 0 - 2%;
ou;
2 linguri. l. iaurt natural;
2 linguri. l. Miere;
1 lingura scorţişoară;
praf de copt;
sare.

Procesul de gătit este după cum urmează:

Bate ouăle până se obține o masă omogenă.
Se amestecă fulgii cu masa de ouă și iaurt. Lăsați aproximativ o treime de oră să se umfle.
Dacă se folosește miere confiată, se topește într-o baie de apă.
Se amestecă toate ingredientele și se lucrează bine masa cu o lingură.
Puneți prăjiturile pe o foaie de copt și coaceți până sunt fierte.

Cu fructe uscate

Fursecurile dulci și sănătoase de casă pe bază de fulgi de ovăz sunt obținute prin adăugarea de fructe uscate:

2 linguri. fulgi de ovăz;
3 oua;
½ st. seminte de floarea soarelui;
o treime dintr-un pachet de unt;
4 linguri. l. făină;
5 st. l. Sahara;
1 - 1 ½ st. fructe uscate tocate marunt (caise uscate, prune uscate, curmale - orice va place).

Descrierea procesului de gătit:

Prăjiți semințele și fulgii în ulei până devin aurii.
Bate ouăle până devin spumoase.
Se amestecă toate ingredientele, inclusiv fructele uscate. Lăsați aluatul să se umfle cel puțin 10 minute.
Pune fursecurile pe tava de copt pregătită și coace. De obicei, pentru a obține pregătirea, este suficient să țineți desertul într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute.

Prajituri Hercules cu banane

O rețetă extrem de simplă dintr-un număr minim de produse vă permite să pregătiți un tratament delicat și dulce:

2 banane mari galbene;
1 st. fulgi de ovăz „Hercules”;
½ - 1 lingura. fructe confiate, stafide, nuci.

Puteți pregăti aluatul în doar câteva minute, așa că cel mai bine este să porniți imediat cuptorul pentru a se încălzi. Pentru test, trebuie doar să zdrobiți pulpa de banană până la o stare de piure și să amestecați cu restul produselor.

Tratați cu nuci

Deserturile cu nuci au o mulțime de fani printre cei dulce.

Fursecurile de casă cu fulgi de ovăz cu o notă de nucă sunt o opțiune excelentă pentru a diversifica prăjiturile de casă:

1 st. ovaz;
1 st. făină;
1 st. nuci decojite;
pachet de ulei;
150 g zahăr brun;
2 oua;
1 st. l. ulei de masline;
1 lingura extract de vanilie;
10 g praf de copt;
un vârf de cuțit de sare.

Prepararea delicatesei este ușoară:

Se macină nucile într-un blender sau pur și simplu se toacă mărunt.
Se macină untul moale cu zahăr, astfel încât să se obțină o masă cremoasă ușoară.
Se introduc toate componentele, ultimele care se adauga in amestec sunt cerealele si nucile. Se amestecă totul bine și se lasă la fiert o jumătate de oră.
Cu mâinile umede, rulați aluatul în bile și aranjați-le pe o tavă de copt.
Coaceți desertul până devine maro auriu.

Pe o notă. Miezul de nucă, tocat mărunt, conferă desertului o notă delicată de aromă. Iar pentru un gust strălucitor, se recomandă tăierea grosieră a unora dintre nuci cu un cuțit.

Rețetă pas cu pas de la Yulia Vysotskaya

1 st. fulgi de ovaz "Hercules";
a treia din art. Sahara;
1 st. făină;
o treime dintr-un pachet de unt;
ou;
2 linguri. l. stafide închise la culoare;
40 - 50 g ciocolată neagră;
un vârf de cuțit de sare;
câteva vârfuri de vanilină;
un praf de praf de copt.

Cookie-urile se prepară după cum urmează:

În primul rând, măcinați untul și zahărul, mânuind un tel.
Introducem ouale in masa de ulei dulce si batem bine cu mixerul.
Turnați toate componentele libere în piesa de prelucrat, fără a opri amestecarea.
Apoi, turnați fulgii și amestecați bine masa cu o lingură.
Tăiați mărunt ciocolata cu un cuțit ascuțit. Spalam stafidele, lasam sa se scurga lichidul si amestecam cu bucatele de ciocolata. Introducem compozitia rezultata in aluat si distribuim uniform cu o lingura.
Framantam aluatul, il rulam pe masa cu un “carnat” si il taiem in portii. Puneți-le pe o tavă de copt și coaceți până sunt gata.

Fursecurile rapide crocante pot fi făcute dintr-un set minim de produse:

2 banane coapte;
1 st. fulgi „Hercule”;
1 st. l. Miere;
⅔ st. orez umflat.

Prepararea este chiar mai ușoară decât compoziția:

Primul pas este să măcinați fulgii de ovăz împreună cu pulpa bananei. Acest lucru se poate face cu un blender.
Adăugați miere lichidă pe piesa de prelucrat și amestecați bine, astfel încât produsul să fie distribuit în toată masa aluatului.
Apoi adăugați orezul umflat, amestecați rapid și puneți piesa de prelucrat sub formă de prăjituri pe o tavă de copt cu o lingură.
Puneti desertul la cuptor in cuptorul preincalzit. Durează 15 minute pentru ca prăjiturile să fie gata.

Lăsați prăjiturile terminate să se răcească câteva minute, după care desertul poate fi servit la masă.

Așa că am aflat că prăjiturile cu fulgi de ovăz pot fi făcute acasă fără prea multe bătăi de cap în doar o jumătate de oră. Aceasta este o delicatesă delicioasă, care, cu anumite ajustări în rețetă, devine chiar dietetică. Încearcă și bucură-te!

Este greu să renunți la dulciuri când îți urmărești silueta, ești la dietă sau când zahărul este deloc contraindicat.

Unde să găsești o cale de ieșire pentru a ocoli aceste interdicții fără a te răni? Totul ingenios este simplu. Trebuie să găsești o rețetă de dietă pentru fursecuri cu fulgi de ovăz, pe care atât adulții, cât și copiii le iubesc, pentru că a devenit atât de ușor să le prepari. Delicios, sănătos și corpul se va simți grozav.

În primul rând, este un desert delicios și foarte sănătos pentru corpul uman. A fost o vreme când ficatul de fulgi de ovăz era o marfă rară pe rafturile magazinelor alimentare.

Poate fi preparat din fulgi de ovaz, cereale, cu adaos de fructe, ciocolata si o serie de alte ingrediente. Apoi, pe masă se va etala un desert și mai luxos decât era la început.

Ce folos are?

Principalul lucru în care sunt bogați biscuiții sunt fibrele. Biscuiții scad nivelul de colesterol rău. Reduce riscul de boli cardiovasculare. Dacă compari prăjiturile cu fulgi de ovăz cu alte produse de același tip, atunci fulgii de ovăz conțin mult mai multe vitamine.

Biscuiții cu fulgi de ovăz sunt, de asemenea, bogate în vitaminele A și K.

Cum să faci prăjituri cu fulgi de ovăz acasă?

Biscuiții cu fulgi de ovăz se găsesc astăzi la orice magazin alimentar. Dar va fi mai gustos și mai sănătos să-l gătești acasă.

Nu este nevoie de mult pentru a o face. Fulgi de ovăz, unt, zahăr, făină și ouă - acesta este, de fapt, întregul secret. Acestea sunt ingredientele pentru un prăjitură clasică.

Dar există multe variații demne de remarcat. Care sunt prezentate mai jos și cu siguranță merită atenție.

Cum să faci fulgi de ovăz?

Puteți folosi fulgi de ovăz pentru a face fursecuri. Cumpărarea acestuia nu este întotdeauna posibilă, așa că există o opțiune de a-l găti acasă.

Veți avea nevoie de un blender și fulgi de ovăz întreg. Trebuie să puneți fulgii într-un blender timp de aproximativ un minut. Apoi asigurați-vă că nu există bucăți mari. Dar, chiar dacă nu se găsesc, merită să spargem din nou făina. Acesta este tot procesul.

Daca casa nu are combina sau blender, o rasnita de cafea va face treaba perfect. Doar asigurați-vă că îl clătiți bine înainte pentru a scăpa de mirosuri. Mai jos sunt rețete pas cu pas pentru fursecuri cu fulgi de ovăz cu conținut scăzut de calorii.

Fara unt sau margarina

Ingrediente:

făină - 146 g;
praf de copt - 11 g;
scorțișoară - 6 g;
ulei vegetal - 56 ml;
miere - 66 g;
fulgi de ovaz - 1,5 cani;
nuci - 45 g;
stafide - 45 g;
afine - 45 g;
chipsuri de ciocolată - 45 g;
ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

Din fulgi de ovaz

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 55 g;
iaurt - 101 g;
zahăr granulat - 10 g;
praf de copt - 5 g;
ulei vegetal - 15 ml;
ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

Fara faina si ulei

Ingrediente:

chefir 1% - 255 ml;
hercule - 255 g;
fructe uscate - 201 g;
nuci - 61 g;
bicarbonat de sodiu - 3 g;
tărâțe - 46 g;
esență de vanilie - 2 g;
albuș de ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

Dieta Dukan

Ingrediente:

chefir fără grăsimi - 101 ml;
brânză de vaci fără grăsimi - 61 g;
tărâțe - 81 g
stevia (sau alt îndulcitor) - după gust;
ghimbir măcinat - după gust;
ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

cu banana

Ingrediente:

hercule - 201 g;
nuci sau fructe uscate - 51 g;
banane - 2 buc.

Progresul gătirii:

Pe chefir

Ingrediente:

chefir 1% - 351 ml;
hercule - 301 g;
scorțișoară - 1 g;
vanilină - 1 g;
miere - 96 g;
fructe uscate și nuci - după gust.

Progresul gătirii:

Pe brânză de vaci

Ingrediente:

fulgi de ovăz - un pahar;
scorțișoară - 2 g;
zahăr - 91 g;
praf de copt - 6 g;
unt - 51 g;
brânză de vaci - 110 g;
ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

Într-un aragaz lent

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 81 g;
zahăr - 101 g;
făină - 101 g;
morcovi - 130 g;
măr - 130 g;
ulei vegetal - 61 ml;
stafide - 51 g;
nuci - 41 g;
sifon stins cu oțet - 5 g;
vanilină - 1 g.

Progresul gătirii:

cu un mar

Ingrediente:

unt - 101 g;
zahăr granulat - 121 g;
hercule - 1,5 căni;
făină de orez sau de porumb - 181 g;
praf de copt - 6 g;
măr - 1 buc.;
ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

cu dovleac

Ingrediente:

dovleac Muscat - 151 g;
hercule - 101 g;
făină de grâu - 51 g;
unt - 51 g;
zahăr - 51 g;
ou - 1 buc.

Progresul gătirii:

Cu tărâțe

Ingrediente:

unt - 171 g;
zahăr granulat - 251 g;
scorțișoară - 2 g;
sare - 3 g;
apă filtrată încălzită - 75 g;
fulgi de ovaz - 3 cani;
făină de grâu - 2 căni;
tărâțe - un pahar;
praf de copt - 2 g.

Progresul gătirii:

Fursecuri fitness din fulgi de ovaz cu branza de vaci

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 131 g;
brânză de vaci fără grăsimi - 101 g;
caise uscate sau prune uscate - 101 g;
proteine de pui - 2 buc.;
miere - 41 g.

Progresul gătirii:

Prăjituri cu fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde

Ingrediente:

hercule - 1 pahar;
miere - 51 g;
făină - 20 g;
ulei vegetal - 66 ml;
apă filtrată - 255 ml;
amidon - 55 g.

Progresul gătirii:

Cu nucă de cocos

Ingrediente:

făină - 181 g;
fulgi de ovăz - 150 g;
chipsuri de cocos neindulcite - 150 g;
unt - 121 g;
zahăr brun - 121 g;
miere - 80 g;
sifon - 5 g;
apă clocotită - 40 g.

Progresul gătirii:

Care este beneficiul coacerii dietetice cu fulgi de ovăz?

Toate beneficiile coacerii sunt cele mai bune calități ale fulgii de ovăz în sine:

efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal;
creșterea performanței creierului;
saturație bună;
o cantitate mare de fibre.

Calorii de coacere

Orice fel de cookie-uri, inclusiv cele dietetice, pot afecta negativ greutatea unei persoane. Valoarea energetică crescută a fulgii de ovăz poartă, de asemenea, un conținut crescut de calorii al produsului finit. Și nu mic 421-451 kcal la 100 g cookie-uri. Versiunea dietetică a felului de mâncare dă rezultatul 351-371 kcal la 100 g

O dietă normală presupune să mănânci 1-2 lucruri pe zi. Și rețineți că aproape toate dietele nu permit folosirea fursecurilor cu fulgi de ovăz, chiar și dieta cu fulgi de ovăz.

Daca margarina este implicata in prepararea fursecurilor, atunci sansele de a lua cateva kilograme in plus se dubleaza. Și această probabilitate crește atunci când stafide, caise uscate, ciocolată și vanilie sunt prezente în rețetă. Dar, față de faptul că prăjiturile cu fulgi de ovăz satisfac perfect senzația de foame, nu există nimic de argumentat.

Un cookie este despre 86 kcal. Acesta este un număr foarte mare. Și este mare datorită faptului că include ouă, zahăr, margarină sau unt și alte alimente bogate în calorii. Principalul lucru este să cunoașteți măsura și să nu mâncați fursecuri în kilograme.

Dar aceasta este, de fapt, legea pentru orice dietă - interzicerea produselor de patiserie și cofetărie. Potrivit nutriționiștilor, 2-3 fursecuri înlocuiesc o porție de fulgi de ovăz în ceea ce privește valoarea lor nutritivă.

Așa că puteți înlocui cu ușurință terciul neiubit cu prăjituri cu lapte sau ceai. Fursecurile sunt bune pentru a ucide senzația de foame între mesele principale.

Înveselește perfect și restabilește energia în organism, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, dă un impuls muncii intestinelor, funcționează ca un „serviciu de curățare” pentru intestine. Îmbunătățirea stării sistemului circulator este, de asemenea, o prăjitură cu fulgi de ovăz.

Iată, un miracol auriu, gustos și sănătos numit prăjituri cu fulgi de ovăz.

Biscuiții cu fulgi de ovăz acasă sunt destul de simplu de făcut. Dar înainte de a începe să pregătiți un astfel de tratament, ar trebui să vă gândiți la ce fel de desert doriți să obțineți la final.

Cu siguranță, mulți adulți moderni își amintesc cum bunicile și mamele lor au pregătit prăjituri delicioase cu fulgi de ovăz folosind un minim de ingrediente. În acest articol, am decis să vă reamintim câteva dintre aceste rețete. Datorită lor, vă puteți face propriile prăjituri cu fulgi de ovăz fără făină, precum și fără ulei de gătit și ouă. Dar mai întâi lucrurile.

Delicios fara faina

Pregătirea unei astfel de delicatese este relativ scurtă. Dar, înainte de a începe să-l coaceți în cuptor, ar trebui să vă aprovizionați cu componentele necesare în avans. Deci, avem nevoie de:

unt bogat în grăsimi - aproximativ 200 g;
nisip fin de zahăr - un pahar plin;
ouă proaspete de țară - 2 buc.;
fulgi de ovăz zdrobit - 3 pahare obișnuite;
sifon de masă fără stingere cu oțet - o lingură mică;
zahăr vanilat aromat - 15 g;
scorțișoară măcinată – se folosește după dorință și gust.

Framantarea aluatului

Înainte de a face prăjituri cu fulgi de ovăz fără făină, ar trebui să înlocuiți temeinic baza vâscoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți în prealabil uleiul de gătit din frigider și apoi să îl frecați cu zahăr granulat, vanilie și scorțișoară măcinată. Dacă gustul și aroma ultimei componente nu vă convin, atunci nu o puteți adăuga.

După procesarea untului, trebuie să vă ocupați de ouă proaspete de sat. Bateți-le puternic cu un tel, apoi adăugați-le fulgi de ovăz zdrobit și sifon de masă (dacă doriți, puteți plăti cu suc proaspăt de lămâie). In concluzie, o masa omogena trebuie trimisa la frigider si tinuta in ea aproximativ 30 de minute. În acest timp, baza se va umfla puțin. Apoi, adăugați ulei de gătit procesat, amestecați totul bine. Ca urmare, veți obține un aluat foarte moale, care se recomandă să fie răcit din nou, dar deja la congelator timp de ¼ de oră.

Procesul de formare

Fursecurile cu fulgi de ovaz fara faina de grau se formeaza destul de simplu. Mai întâi trebuie să-l scoateți din congelator, apoi să îl împărțiți în multe părți mici și să scoateți bile din ele. După aceasta, produsul trebuie aplatizat puțin și așezat pe o foaie de copt cu hârtie de gătit. Dacă nu ați avut o astfel de foaie, atunci prăjiturile pot fi așezate într-o formă, pre-unse și stropite cu gris.

Coacerea în cuptor

Biscuiții de casă cu fulgi de ovăz fără făină se coace în cuptor foarte repede. Pentru a o pregăti, foaia de copt umplută trebuie trimisă într-un dulap încălzit și păstrată în ea timp de aproximativ 40 de minute. În acest caz, temperatura în dispozitivul de bucătărie ar trebui să fie de aproximativ 185 de grade.

Serviți desertul pentru ceai

După ce prăjiturile cu fulgi de ovăz fără făină sunt coapte, acestea trebuie îndepărtate, așezate pe o farfurie și răcite parțial. Apoi, desertul finit trebuie pus pe masă împreună cu ceaiul fierbinte. Apropo, unele gospodine preferă să folosească această delicatesă cu chefir sau lapte copt fermentat. Bucura-te de masa ta!

Faceți prăjituri dietetice cu fulgi de ovăz fără făină și unt

Dacă îți urmărești silueta și nu vrei să te îngrași mâncând prăjituri de casă, atunci îți sugerăm să o faci nu numai fără făină de grâu, ci și fără un produs atât de bogat în calorii precum untul. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

fulgi de ovaz (nu trebuie macinati) - aproximativ 150 g;
ouă proaspete de pui - 2 buc.;
lapte degresat cat mai proaspat - aproximativ 50 ml;
orice ulei vegetal - 2 linguri mari;
îndulcitor - 2 linguri mari;
vanilină - folosiți după gust și dorință;
praf de copt - un praf.

Pregătirea bazei

Pentru a face fursecuri cu fulgi de ovaz fara faina si unt, cerealele pot fi lasate fara macinare. Acestea trebuie combinate cu ouă de pui, apoi adăugați vanilină, ulei vegetal, lapte și praf de copt. După ce amestecați bine componentele, trebuie să adăugați treptat un îndulcitor. După aceea, baza vâscoasă trebuie lăsată deoparte, astfel încât să se umfle puțin.

Modelare și tratament termic

După ce ați făcut aluat de fulgi de ovăz și ținându-l cald, ar trebui să începeți să formați produse alimentare. Pentru a face acest lucru, trebuie să acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și apoi să întindeți baza, folosind o lingură mare pentru aceasta. Coaceți produsele la o temperatură de 185 de grade, de preferință aproximativ 30 de minute. În acest timp, ar trebui să fie ușor rotunjite, să devină moi și foarte fragede.

Servirea delicii de casă

După ce s-au răcit delicioasele fursecuri cu fulgi de ovăz, acestea trebuie îndepărtate cu grijă de pe hârtia de gătit și puse pe o farfurie. Apoi, delicioasele ar trebui să fie prezentate la masă împreună cu ceai verde sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi neîndulcit.

Faceți prăjituri delicioase fără ouă și făină de grâu

Cum altfel poți face prăjituri cu fulgi de ovăz? Am revazut mai sus reteta fara faina si unt. Cu toate acestea, unele gospodine fac o astfel de delicatesă fără a folosi ouă. Dacă folosești această metodă, atunci cu siguranță vei obține un desert foarte fraged și moale pe care îl poți prezenta în siguranță copiilor și soțului tău.

Deci ingredientele sunt:

Facerea aluatului

A face prăjituri cu fulgi de ovăz acasă fără a le folosi nu este foarte dificil. Pentru a face acest lucru, topește un ulei de gătit bun destinat coacerii într-un castron mic, apoi adaugă miere lichidă, coajă de lămâie și nuci măcinate. Apoi, ingredientele trebuie amestecate bine, apoi lăsate deoparte pentru o vreme.

În timp ce masa uleioasă se răcește, puteți începe să pregătiți nucile. Trebuie să fie sortate, spălate bine în apă caldă și apoi uscate într-o tavă sau într-un cuptor cu microunde. Pe viitor, nucile procesate trebuie zdrobite în firimituri nu foarte mici. Trebuie remarcat mai ales că o astfel de componentă va face prăjiturile de casă mai satisfăcătoare și hrănitoare.

După ce au procesat nucile așa cum este descris mai sus, acestea trebuie turnate în ulei de gătit împreună cu fulgi de ovăz tocați și mari. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate până la omogenizare. Ar trebui să obțineți un aluat granulat care se lipește ușor de degete.

Formăm fursecuri cu fulgi de ovăz și le coacem la cuptor

După ce ați frământat aluatul de fulgi de ovăz, ar trebui să treceți la formarea deliciilor de casă. Pentru a face acest lucru, baza trebuie împărțită în mai multe bucăți și făcută din ele în prăjituri deosebite de 1,2 centimetri grosime. Pentru frumusețe și gust, fiecare produs format poate fi stropit cu o cantitate mică de semințe de susan.

Apoi, trebuie să acoperiți foaia de copt cu hârtie de gătit sau pur și simplu să o ungeți cu grăsime vegetală și, de asemenea, să stropiți cu gris. După aceea, toate prăjiturile cu fulgi de ovăz trebuie așezate pe foaia pregătită la o distanță de 2-3 centimetri unul de celălalt.

După ce a umplut întreaga tavă de copt, aceasta trebuie trimisă imediat într-un dulap încălzit. Este recomandat să coaceți o astfel de delicatesă gustoasă și satisfăcătoare la o temperatură de 205 grade timp de 25 de minute. Acesta este timp suficient pentru ca desertul să fie pe deplin pregătit, fraged și moale.

Decorăm o delicatesă de casă și o servim la masă

Dacă prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt destinate copiilor mici, atunci vă recomandăm să le decorați suplimentar. Pentru a face acest lucru, scoateți cu grijă produsele fierbinți din hârtie de gătit și răciți complet. În continuare, o jumătate din delicatesă trebuie stropită cu zahăr pudră, iar cealaltă jumătate acoperită cu glazură de ciocolată (neagră sau albă). După ce întregul desert cu nuci este decorat corespunzător, acesta poate fi prezentat în siguranță la masa familiei. De regulă, un astfel de fel de mâncare dulce este servit gospodăriilor împreună cu ceai negru fierbinte. Cu toate acestea, unele gospodine preferă să se bucure de el în timp ce beau cafea sau cacao, precum și iaurt natural, chefir sau lapte copt fermentat.

Acum știți că prăjiturile delicioase de casă pot fi pregătite fără a folosi ingrediente precum făina de grâu, ouăle de pui și untul.

Renumitul vers al lui Barrymore este „Oatmeal, sir!” ar fi lipsit de sens comic, dacă oamenii nu ar aprecia, acel depozit al bogăției pe care îl deschidem cu fiecare pachet nou de fulgi de ovăz.

Este greu de găsit o plantă erbacee anuală din familia cerealelor care să aibă aceeași cantitate de substanțe utile ca și ovăzul: vitaminele A, E și B, acid folic, cupru, mangan, fier, potasiu, calciu și alte enzime necesare pentru o stare de sănătate. mod de viata. Numeroase preparate (jeleu, cereale, produse de patiserie, supe, clatite si chiar bere), preparate pe baza de cereale, au proprietati cu adevarat benefice.

Cel mai popular tratament de casă preferat este fără făină. Este un produs dietetic, permis bebelușilor și vârstnicilor. Avand un indice glicemic scazut, biscuitii fara faina din fulgi de ovaz normalizeaza nivelul de zahar din organism. Previne bolile cardiovasculare și scade nivelul colesterolului din sânge. Pentru copiii mici, este util pentru întărirea oaselor și a dinților. Fibra de cereale este prevenirea riscului de tulburări ale sistemului digestiv. În plus, fără făină și ulei, are un gust uimitor, incomparabil și o aromă pronunțată apetisantă.

Gătitul acestei delicatese este o plăcere. O combinație rară de preț și calitate nu poate decât să se bucure. Adăugați la asta simplitatea rețetei.

Notă pentru proprietar:

Se pune untul in avans si se lasa la temperatura camerei.
Este convenabil să frământați aluatul mai întâi cu o furculiță, apoi cu mâinile.
Pentru a da elasticitate, este necesar să-l răciți, după ce îl acoperiți cu folie alimentară, astfel încât să nu se deterioreze.
Pentru ca aluatul să nu se lipească atunci când sculptați prăjiturile, scufundați-vă mâinile în apă.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți cu ulei.
Nu măriți timpul de coacere, ficatul va deveni tare și rapid învechit.

Ingrediente

Zahăr - 40 de grame
Fulgi de ovăz - 180 gr.
Unt - 100 gr.
Praf de copt - 1 linguriță
Ou - 1 buc.
Zahăr vanilat - 1 linguriță
vârf de cuțit de sare

Metoda de gatit

Inițial, măcinați fulgii în firimituri mici folosind o râșniță de cafea.

Alternativ, 100 de grame pot fi măcinate și 80 de grame pot fi lăsate întregi.

Într-un recipient separat, amestecați făina rezultată cu praful de copt.

Separat framantam untul, adaugam zaharul, vanilia si oul.

Aducem la o masă omogenă.

Combinăm conținutul celor două recipiente, frământăm bine.

Trimitem timp de 40 de minute la frigider sau timp de 15 - la congelator. După timp, formăm o masă densă în bile mici.

Se pune pe o tava de copt si se coace 15-20 de minute.

Sunt posibile diferite modificări ale rețetei de bază. Dacă aveți reacții alergice la proteine, puteți coace biscuiți cu fulgi de ovăz fără făină și ouă.

Pentru toți cei care doresc să diversifice alimentația adecvată cu noi deserturi interesante, recomandăm să încerce următoarele rețete. Vă invităm să învățați cum să faceți prăjituri cu fulgi de ovăz fără făină, astfel încât să fie nu numai sănătoase, ci și gustoase și interesante. În ciuda gustului mereu recunoscut al acestei delicatese, i se poate da o varietate de nuanțe cu ajutorul diferitelor ingrediente - de la ciocolată la migdale.

Să fim corecți - făina de grâu nu este nici un produs sărac în calorii, nici sănătos, iar toate produsele de patiserie din ea au fost de multă vreme recunoscute drept „haiduci” de majoritatea nutriționiștilor.

Dar multe gospodine încă mai cred că fără el, prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt prea grosiere și dense.

De fapt, acesta este un mit, pentru că textura aerisită a delicatesei este ușor de realizat dacă o facem din cereale zdrobite. Puteți folosi numai făină de ovăz sau puteți combina fulgi întregi cu ea într-un raport de 3: 1. Astfel, absolut orice rețetă nu prea dietetică de fursecuri cu făină de grâu se transformă într-o gustare de fitness.

Totuși, dacă decidem să facem prăjituri doar din fulgi, există o serie de puncte de luat în considerare în ceea ce privește textura granulație grosieră a aluatului.

Principalul lucru, ne amintim, este că puteți folosi numai fulgi obișnuiți de Hercule și în niciun caz fulgi de ovăz instant, altfel, în loc de un desert sănătos, vom obține produse de patiserie lipsite de oligoelemente și fibre necesare, care, de asemenea, nu vor fi. reflectată în talie în cel mai bun mod.

Să începem prin a pregăti o delicatesă simplă, dar nu mai puțin gustoasă.

Ingrediente

Fulgi de ovăz - 150 g + -
- 2 buc. + -
— 60 ml + -
— 60 ml + -
- gust + -
Praf de copt - 10 g + -
Vanilină - opțional + -

reteta de fursecuri

Se toarnă fulgii într-un castron adânc cu lapte cald și unt și se lasă să se umfle 20-25 de minute.
Pentru ca fursecurile să fie mai aerisite, după un timp trimitem doar gălbenușurile la fulgi de ovăz și amestecăm bine. Turnați albusurile într-un recipient înalt separat și lăsați deoparte deocamdată.
Amestecam praful de copt, vanilina in restul aluatului, adaugam 2-3 linguri. zahăr și amestecați.
Dacă adăugați zahăr brun, gustul se va dovedi cu o nuanță delicată de caramel, dar dacă amestecați un îndulcitor, prăjiturile vor fi mai puțin calorice.
Acum trecem la proteine - cu un praf de sare, le batem cu un mixer intr-o spuma abrupta, astfel incat sa existe o lingura si le punem cu grija in aluat. Amestecați încet spuma în ea, încercând să nu-i deteriorați textura.
Îl întindem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, formând bile mici cu o linguriță - în procesul de coacere se vor așeza și vor arăta ca niște prăjituri delicioase.
Trimitem aluatul la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25-30 de minute sau pana se rumeneste.

Răciți prăjiturile cu fulgi de ovăz gata și serviți cu ceai sau băutură de fructe. Dar dacă vrei un gust și mai delicat și mai delicat, îți recomandăm următoarea rețetă.

Prajituri cu fulgi de ovaz fara faina de migdale

Se face chiar mai repede decât precedentul, deoarece nu vom înmuia nimic.

Măcinați 100 g de migdale neprăjite într-o râșniță de cafea până la o stare de făină.
Măcinam și 100 g de fulgi de ovăz. Conectăm totul.
Adăugați 50 g fulgi Hercules întregi, 3-4 linguri. zahăr și 1 linguriță. praf de copt - amestec.
Spargeți 2 ouă în amestec și bateți. Se sare putin si se intinde aluatul cu o lingurita pe o tava de copt.
Coacem in cuptorul incins la 170°C timp de 35 de minute.

Aceste fursecuri din fulgi de ovaz cu faina de migdale sunt incredibil de gustoase singure, dar daca se doreste, pot fi aromate cu picaturi de ciocolata, fructe de padure uscate, precum merisoarele sau goji.

Datorită nucilor, nu se pot adăuga condimente deloc pentru a nu întrerupe aroma. Această delicatesă se potrivește mai ales cu ciocolata caldă și cacao.

Se dovedește neobișnuit de gustos și parfumat, deoarece vor fi multe ingrediente delicioase în compoziție.

Luam 2 cani de fulgi de ovaz si le macinam intr-o rasnita de cafea pana la o stare de faina fina. Sunt permise pete minore, dar ar trebui să fie foarte puține pentru a face desertul moale și fraged.
Combinăm fulgii de ovăz cu 10 g de praf de copt.
Într-un castron separat, bate ½ cană de zahăr cu 100 ml de ulei vegetal și 1 ou.
Adăugați treptat fulgii de ovăz.
Adăugați 3 linguri. semințe de susan, aceeași cantitate de semințe de mac și 2 linguri. fructe confiate tocate.
Opțional se presară 1 linguriță. scorțișoară sau vanilie pe vârful unui cuțit. Este mai bine să nu le adăugați împreună, deoarece o aromă o va ucide cu siguranță pe cealaltă, iar buchetul nu va funcționa.
Aluatul se amestecă cu o lingură până se omogenizează și se întinde pe o tavă de copt tapetată cu pergament în porții mici.
Se presara totul cu seminte de susan si se da la cuptor o jumatate de ora la 180°C.

Serviți prăjiturile de desert răcite cu ceai sau cafea. Dar dacă sarcina ta nu este să mănânci, ci să iei un mic dejun complet sau să-ți potoli foamea după un antrenament în sală, următoarea rețetă este mai potrivită.

Nu există zahăr în compoziție, deoarece este înlocuit cu miere, dar dacă dorește, pentru cei care iubesc dulciurile sau plănuiesc să guste acest produs de patiserie doar dimineața, puteți aroma aluatul cu 1-1,5 linguri. zahăr granulat obișnuit.

Ingrediente

Fulgi de ovăz Hercules - 1 cană;
Ou - 1 buc.;
Brânză de vaci - 150 g;
Iaurt (cu conținut scăzut de grăsimi) sau chefir - 2 linguri;
miere - 2 linguri;
Scorțișoară - 1 linguriță;
Praf de copt - 1 linguriță;
Sarat la gust.

Cum se fac cookie-uri

Nu măcinam fulgii de ovăz, ci adăugăm imediat chefir și introducem ambele ouă.
Se amestecă totul și se lasă să se umfle 15-20 de minute. Pentru cei care intenționează să îndulcească suplimentar produsele de copt cu zahăr, este mai bine să o facă acum - în această etapă, boabele se vor dispersa cu ușurință.
Daca folosim branza de vaci granulata, o macinam in blender sau o frecam printr-o sita pana se obtine o masa omogena. Se amestecă fulgi de ovăz.
Turnăm imediat miere lichidă în aluat și topim ușor mierea solidă, astfel încât să se dizolve în aluat. Adaugati praful de copt, scortisoara, adaugati sare daca doriti, amestecati din nou si intindeti cu o lingurita pe o tava de copt.
Coacem la 180°C timp de 20-25 de minute pana se rumenesc.

Astfel de fursecuri cu brânză de vaci vor deveni nu numai o sursă cu drepturi depline de carbohidrați lenți sănătoși, ci și proteine, deoarece există destul de multe dintre ele în ovăz - aproape 12 g la 100 g de fulgi și în brânză de vaci.

Amintiți-vă că există mai multe proteine într-un produs cu conținut scăzut de grăsimi decât într-unul cu un procent de grăsime peste 5%.

Fursecurile conform acestei rețete sunt bune pentru a închide fereastra de carbohidrați după un antrenament, pentru a-ți începe ziua sau pentru a o lua ca o gustare la serviciu – îți va oferi o senzație de sațietate și vigoare pentru câteva ore.

Sfatul lui Cook
* Puteti adauga fructe uscate in compozitia principala - prune uscate, caise uscate sau stafide.
* Coacerea fără brânză de vaci, dar cu fructe proaspete, nu va fi mai puțin utilă.

Prajituri fitness fara faina si zahar

Un bonus separat al acestei rețete este, desigur, viteza de gătit!

Măcinați un pahar de fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea sau blender până la o stare de firimituri fine.
Luăm jumătate de măr mare ras și o banană coaptă.
Combinăm totul și amestecăm bine.
Dacă doriți, adăugați 100 g de nucă mărunțită și aceeași cantitate de caise uscate tocate mărunt.
Dacă fructele uscate par foarte tari, puneți-le la înmuiat jumătate de oră în apă caldă, apoi scurgeți, tăiați și amestecați în aluat.
Răspândim astfel de fursecuri și le coacem ca de obicei, dar temperatura cuptorului poate fi puțin mai mică - 170 ° C. Acest lucru poate prelungi timpul de gătire, dar nu va usca caisele uscate.

În ciuda absenței ouălor în compoziție, prăjiturile nu se vor sfărâma mult. Funcția de legare va fi îndeplinită de o banană.

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în a pregăti un desert sănătos și satisfăcător! Acum știi mai mult de una sau chiar două rețete de fursecuri cu fulgi de ovăz și vezi cât de diverse pot fi în compoziție. Le poți mânca și îți potoli foamea la serviciu sau pe drum.

Încercați să gătiți, experimentați și bucurați-vă de gusturi noi, prieteni!