Reteta de fulgi de ovaz cu proteine. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională. Terci în culturism Făină de ovăz cu rețetă de proteine

Cu siguranță, încă din copilărie, ați auzit despre importanța primei mese a zilei și cât de utilă este făina de ovăz! Nu numai că ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău”, dar ajută și la normalizarea digestiei (deoarece conține fibre), saturează bine și oferă energie pentru întreaga dimineață!

Pe de altă parte, pe lângă beneficiile sale incontestabile pentru sănătate, fulgi de ovăz proaspăt gătite pot fi un început de zi minunat și gustos. În sine, fulgii de ovăz au un gust neutru, astfel încât să puteți găti multe feluri de mâncare diferite pe baza sa, trebuie doar să vă arătați imaginația!

Încercați să gătiți terci conform uneia dintre rețetele de mai jos și veți afla ce combinație de produse vă place cel mai mult. Bucurați-vă de noua aromă de fulgi de ovăz înainte de antrenament, după antrenament sau chiar dimineața înainte de antrenament.

Făină de ovăz vanilată cu proteine ​​și coajă de portocală.

Combinația clasică de vanilie și astringență portocalie vă va face să aruncați o privire nouă la micul dejun obișnuit. Nu vă lăsați papilele gustative să se plictisească, acest terci vă va părea un desert atât înainte, cât și după antrenament!

Ingrediente:

• ¼ cani de fulgi de ovăz
• ¼ pahar de vanilie
• 1 lingură coajă de portocală
• 1 linguriță de vanilină
• 1 lingura de inghetata proteica vanilie

Metoda de gătit:

2. Scoateți terciul de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de a adăuga restul ingredientelor. Adăugați proteine ​​din zer după ce terciul s-a răcit, altfel se va coagula.

3. Completați cu o lingură de înghețată proteică (puteți cumpăra gata făcute sau vă puteți face propria dvs. din proteine).

Făină de ovăz cu migdale și curmale.

Când ai timp scurt, dar nu te poți descurca fără un mic dejun nutritiv, atunci această rețetă este ceea ce ai nevoie! Este perfect pentru o dimineață rece de toamnă, când corpul are nevoie de ceva cald și gustos pentru a se trezi.

Ingrediente:

• ¼ cani de fulgi de ovăz
• ½ lapte de cocos sau migdale
• ¼ pahar de vanilie
• ¼ cani migdale măcinate
• Dates curmale tocate
• 1 linguriță sirop de arțar (opțional, dar delicios!)

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță antiaderentă, aduceți laptele cu fulgi de ovăz și migdale la fierbere, fierbeți timp de 3-5 minute, până când terciul este gătit.

2. Scoateți terciul de pe foc și lăsați-l să se răcească, adăugați curmale tocate și sirop de arțar.

Făină de ovăz cu proteinePofte.

Această rețetă va deveni preferata ta! Acesta nu este doar terci - acesta este un adevărat desert gourmet.

Ingrediente:

• ¼ cani de fulgi de ovăz
• ½ lapte
• ¼ pahar de vanilie
• 1 bucată de bomboane

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță antiaderentă, aduceți laptele și fulgii de ovăz la fierbere, fierbeți timp de 3-5 minute până când terciul este gătit.

2. Scoateți terciul de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de a adăuga proteina din zer, altfel se va coagula.

3. Dărâmiți bomboanele Cravings deasupra și când untul de arahide din umplutură începe să se topească, puteți începe să mâncați :)

Acesta este cel mai rapid și cel mai mare reteta delicioasa ovaz!

Căutați cel mai bun mod accesibil de a porni după un antrenament intens la sala de sport? Încercați această rețetă leneșă rapidă și delicioasă.

Ai muncit foarte mult. Ați răsărit înainte de soare, a coborât deja și încă lucrați. Dar totuși, în ciuda tuturor acestor lucruri, găsești cumva timp să te antrenezi la sala de gimnastică de mai multe ori pe săptămână.

Fie că este vorba de CrossFit, de cercul nebunesc sau de vechiul bun mort, veți avea nevoie de mâncarea potrivită înainte și după antrenament, în fiecare caz.

Cu toate acestea, cu toate problemele și provocările care apar în fiecare zi, ultimul lucru la care te gândești este să gătești o tonă de mâncare, să speli o grămadă de vase murdare și să faci curățenie după tine. Sună cunoscut?

Ei bine, dacă te-ai săturat de asta, iată o rețetă pentru tine - simplă, rapidă și hrănitoare.

Pasul 1: colectați toate componentele

Iată de ce aveți nevoie:

• Ovaz: orice opțiune va funcționa: instantanee, decojite sau cereale integrale. Fiecare specie este bună în felul său. Doar asigurați-vă că fulgii de ovăz din cereale întregi au suficient timp să se înmoaie.
• Proteine ​​din zer: este recomandabil să alegeți unul care nu este îmbogățit cu glicină, taurină și / sau creatină monohidrat.
• Pudră de cacao: Va completa perfect aroma pudrei de proteine ​​de ciocolată și va oferi corpului tău protecție antioxidantă datorită flavonoidelor sale.
• Fructe: proaspete sau proaspete congelate - ambele sunt bine.
• Iaurt grecesc: găsiți un produs real, fără fructoză sau aditivi.
• Ulei de cocos: trigliceride cu lanț mediu - acizi grași care sunt deosebit de buni pentru dispoziție.
• Unt de arahide sau migdale: dacă nu ați gustat niciodată ulei de migdale, atunci asigurați-vă că optați pentru acesta și comandați câteva borcane.
• Semințe de in sau chia.
• Scorţişoară: este ceva mai gustos decat scortisoara? Ca să nu mai vorbim, ajută la reglarea sensibilității la insulină.

Probabil că vă gândiți: „Uau, sunt prea multe calorii!” Nu le folosiți imediat. Trebuie să procedați din ceea ce funcționează cel mai bine pentru dvs., ceea ce vă place și ceea ce se potrivește nevoilor dvs. de calorii.

Pasul 2: amestecați toate ingredientele uscate

În acest moment, aveți nevoie de un recipient convenabil, resigilabil, pentru a ușura amestecarea. Adăugați ingrediente precum fulgi de ovăz, proteine ​​din zer, pudră de cacao, scorțișoară, semințe de in sau chia.

Pasul 3: adăugați ingrediente lichide și apă

Așa că acum este timpul să vă adăugați uleiul de cocos, untul de arahide și / sau iaurtul grecesc - depinde ce amestec doriți să obțineți (mai multe despre asta în secțiunea Sfaturi și trucuri de mai jos).

Este posibil să nu obțineți consistența care vă place prima dată. Dar până la urmă îți vei găsi idealul.

Pasul 4: frigider peste noapte

Aici se întâmplă magia :) Când amestecul este gata, închideți recipientul, amestecați bine și puneți-l pe partea frigiderului timp de 8-12 ore. În această perioadă cereale absorb apa, iar textura lor devine moale si moale.

Iată, poate, întreaga rețetă simplă, dar foarte utilă.

Dacă doriți o textură mai groasă:

• Mai puțină apă.
• Semințe de chia sau de in.
• Ulei de cocos.
• Supliment de proteine ​​cu agent de îngroșare: Gumă Xantan, Gum Gum.
• Iaurt grecesc.
• Secret: Păstrați amestecul mai mult timp și va deveni foarte gros.

Dacă doriți un amestec mai subțire:

• Mai multă apă.
• Proteină neutră fără agenți de îngroșare.
• Nu lăsați amestecul să stea prea mult timp, dar fulgii vor fi duri.

"Care este proporția optimă de fulgi de ovăz și complex proteic?"

Nu vom intra în subiectul serios al nutriției post-antrenament, dar credeți-ne pe cuvânt - o lingură 1: 1 de proteine ​​din zer pe ceașcă de fulgi de ovăz va fi suficientă. Cu toate acestea, acest lucru va depinde de nevoile dvs. generale de macronutrienți și de necesitățile dumneavoastră indemnizație zilnică proteină.

EXEMPLU: Consumați puțin peste 4.000 de calorii pe zi pentru a susține un stil de viață activ și a vă atinge obiectivele atletice. În acest caz, va dura aproximativ 1200-1400 de calorii pentru a se recupera, acestea vor sprijini anabolismul. Pentru a face fulgi de ovăz peste noapte, veți avea nevoie de:

• 2 cani fulgi de ovaz
• 1,5 linguri de proteine ​​din zer
• 1 lingura ulei de cocos sau 2 linguri seminte de in
• 0,5 căni de iaurt grecesc (apoi adăugați mai puține proteine ​​din zer)
• 2 linguri praf de cacao
• 2 pumni de fructe congelate sau proaspete
• Scorțișoară după gust
• 1 cană granola (cereale integrale prăjite)

Mănâncă o porție de fulgi de ovăz o dată sau de două ori pe zi și vei obține o nutriție serioasă și, cel mai important, sănătoasă a mușchilor. Aceasta este ceea ce vă puteți bucura la micul dejun, prânz, cină și după antrenament. Joacă-te cu componente, proporții - este nesfârșit.

Este posibil ca felul dvs. de mâncare să nu pară elegant. Dar credeți-mă, pierdeți multe până când încercați făina de ovăz super populară în borcan.

fulgi de ovăz cu proteine bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 26,7%, vitamina B1 - 21,8%, vitamina C - 28,1%, vitamina E - 79,2%, mangan - 25,5%

De ce făina de ovăz cu proteine ​​este bună pentru tine

• Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția de reproducere, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale carbohidraților și metabolismului energetic, care furnizează organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
• Vitamina C participă la reacțiile redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și a fragilității capilarelor sanguine.
• Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
• Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută tesut osos, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.

Referință completă cel mai produse utile puteți vedea în aplicație

******* Ziua bună tuturor! **********

Astăzi vreau să vorbesc despre un alt fulgi de ovăz instant.

Ei bine, nu lucrez în niciun fel cu ei. Se pare că fac totul conform instrucțiunilor (este nevoie de multă inteligență), dar terciul este încă crud pentru gustul meu.

De această dată am decis să aleg dintre cele mai scumpe și cu mai multe compoziție utilă... M-am uitat la cel mai scump terci din saci de pe rafturile supermarketului. S-au dovedit a fi terci de la Bionova. Au fost disponibile 4 arome, aroma de căpșuni mi s-a părut mai potrivită -

🍓 Terci instant Bionova Proteina "Făină de ovăz cu căpșuni" 🍓

Producător: LLC "NovaProduct AG", Rusia

Loc de cumparare: Supermarket "Coș"

Preț: 48 de ruble

Produsul este poziționat ca natural. Potrivit pentru PP.

🍓 Descriere:

Produs perfect echilibrat alimentație corectă pentru micul dejun sau o gustare între mesele principale - naturale, sănătoase, bogate în proteine ​​și fibre dietetice.

Terciul natural de proteine ​​Bionova® este fabricat din fulgi de cereale și tărâțe selectate, conține 18% proteine, carbohidrați liniști (corecți) și fibre dietetice, inclusiv inulină, astfel încât să te simți sătul mult timp.

🍓 Compoziție:

fulgi de ovăz,

concentrat de proteine ​​din lapte (Elveția),

tărâțe de ovăz

nectar organic de agave sub formă de pulbere,

fibre dietetice din cicoare - inulina Fibrulina (Belgia),

căpșuni liofilizate,

aromă naturală.

Conține zaharuri naturale.

🍓 Valoarea energetică:

Pe porție (40 g) - 580 kJ pentru 140 kcal

🍓 Informații nutriționale pe porție de 40 g:

Proteine ​​7,5 g

Grăsimi 2,0 g

Carbohidrați 22,0 g

Fibre alimentare: 3,0 g

din care inulină 1,0 g

Ambalajul acestui fulgi de ovăz arată elegant, este clar imediat că produsul nu este ieftin. Aceasta este o pungă mică din folie.

Există tăieturi în partea superioară pe ambele părți, cu care geanta poate fi ușor deschisă fără utilizarea foarfecelor. Schema de culori principală a pachetului este neagră, cu adăugarea de roșu în numele terciului.

În partea de sus, într-o culoare argintie, există o inscripție - bionova.

🍓 Aspectul produsului brut:

Când deschidem pachetul, vedem că nu există prea mult produs în el (40 de grame).

Se compune din fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz și căpșuni uscate în formă mărunțită. Era și pulbere chiar în partea de jos. Bănuiesc că este concentrat de proteine ​​din lapte, nectar organic de agave și fibră de cicoare.

🍓 Metoda de gătit:

Se toarnă conținutul pungii într-o farfurie mică, în care vom prepara fulgi de ovăz.

De asemenea, avem nevoie de lapte fierbinte sau apă. Nu-mi place fulgi de ovăz pe apă, așa că am luat apă cu lapte în proporție de 1: 1. Volumul de lichid în cazul meu a fost de 3/4 cană - adică 150 ml.

Acum turnați lichidul pregătit (fierbinte) în terciul uscat, amestecați, acoperiți și așteptați 2-3 minute.

Au trecut 3 minute și ce vedem? Terciul nu s-a schimbat practic în acest timp. După părerea mea, este încă crud. Îl gust - este, crud. Nu este delicios pentru mine, simt un gust amar foarte pronunțat.

Decid să trimit fulgii de ovăz pentru finisare la cuptorul cu microunde timp de 1 minut la o putere de aproximativ 600 de wați. Un minut mai târziu scot o farfurie și văd că rezultatul este deja mai bun, trebuie doar să așteptați până când terciul este infuzat.

Au trecut 2-3 minute - terciul s-a îngroșat puțin, îmi place mai mult aspectul său acum.

Îl gust și da, îl puteți mânca deja, are un gust mai bun. Mai mult, gustul amar, pe care l-am menționat mai sus, a devenit aproape imperceptibil. Sau poate tocmai m-am obișnuit cu el în procesul de a mânca terci.

Am mâncat încet, în timp ce făceam simultan unele lucruri, și până la capătul terciului, s-a îngroșat puțin și a devenit destul de gros.

Vă voi arăta o comparație a ceea ce sa întâmplat la începutul fabricării berii și a ceea ce sa întâmplat la sfârșit. Rezultatul final a fost complet satisfăcător pentru mine.

🍓 Gust, miros și culoare:

Gustul terciului terminat sa dovedit a fi delicat și, în același timp, bogat. Bucățile de căpșuni mărunțite au dat aroma și aroma făinii de ovăz și acest lucru le-a făcut mai gustoase.

Nu am simțit zahărul în fulgi de ovăz, există un pic de gust sărat. Dar mie îmi place acest gust, întrucât pun mereu puțină sare în terci de lapte.

🍓 Data expirării:12 luni, exemplarul meu în acest sens a avut potențial până pe 3 mai 2020.

Dintre neajunsuri, vreau să subliniez prețul ridicat, dar trebuie să plătești pentru naturalețe.

************* Vă mulțumesc tuturor pentru atenție ***********

Din aceste motive, este o masă foarte bună înainte și după antrenament. Pre-antrenament - energizează mușchii fără greutate inutilă în abdomen. După antrenament - completează nivelurile de energie, hrănește mușchii și îmbunătățește recuperarea. În plus, fulgi de ovăz este potrivit pentru un mic dejun adecvat, pentru o masă de după-amiază și pentru cină, adică va fi util în orice moment.

Cum se face fulgi de ovăz cu proteine

Ingrediente:

• ¼ cani de fulgi de ovăz;
• ½ lapte;
• ¼ cană de proteine ​​din zer vanilat;
• 1 bucată de bomboane zdrobite în mai multe bucăți;

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță antiaderentă, aduceți laptele și fulgii de ovăz la fierbere, fierbeți timp de 3-5 minute până când terciul este gătit.
2. Scoateți terciul de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de a adăuga proteina din zer, altfel se va coagula.
3. Dărâmiți bomboanele deasupra, puteți începe să mâncați.

Terciul poate fi făcut din fulgi de ovăz (cereale) sau fulgi de ovăz. Fulgi de ovăz sunt boabe zdrobite și fierte care au fost preparate în prealabil. Vă recomand să folosiți fulgi de ovăz instant. În primul rând, sunt mai bine absorbiți, iar în al doilea rând, trebuie gătite doar 1-2 minute. Dar dacă îți plac mai mult gustul de cereale pe gustul tău, atunci aceasta este și o opțiune complet normală. Terci de fulgi de ovăz este gătit de la 10 la 40 de minute, în funcție de procesarea boabelor.