Preferințele alimentare cu această problemă sunt mai frecvente. De unde vin dorințele alimentare? Pasiunea este sărată și picantă

În niciun caz, pofta irepresionabilă pentru un anumit produs este doar „capriciul” nostru. În unele cazuri, este un simptom. În acest fel, corpul ne oferă un semnal criptat despre „defecțiuni” în activitatea sa și lipsa nutrienților. Dar este foarte dificil să recunoaștem ce elemente lipsesc! La urma urmei, nu doriți o anumită vitamină sau microelement, ci mâncare junk și uneori chiar mâncare necomestibilă. Poate că este timpul să văd un doctor? Cu experții MedAboutMe, vom defini dependențele alimentare „suspecte”.

Există legende despre dorința fetelor de a mânca sărat. Merită doar pentru masa festivaîncercați câteva murături, toată lumea din jurul lor începe să pară „suspectă” - ceea ce înseamnă că în curând o femeie poate observa o burtă în creștere. Dar sarcina nu este singurul motiv pentru pofta incontrolabilă de alimente sărate!

De ceva vreme, felurile de mâncare familiare par a fi nesărate, iar gândurile la castraveții de butoi doar te țin treaz? Aceste „simptome” pot vorbi despre procesele inflamatorii ale sistemului genito-urinar - cistita, inflamația ovarelor, prostatita. Uneori, o dragoste neînfrânată pentru sărat este un semn al unei tulburări a aparatului secretor (de exemplu, nu există suficient acid clorhidric în stomac pentru o funcționare normală tract gastrointestinal).

Ce să mănânce?

Este puțin probabil să eliminați complet sarea din dieta dvs. - adaugă aromă mâncărurilor și stimulează producerea sucurilor digestive. Dar excesul său este dăunător! În acest caz, nu trebuie să vă răsfățați cu nechibzuință în „capriciile” alimentare consumând kilograme de alimente sărate. Completați lipsa de cloruri cu pește, o porție mică de semințe sau nuci.

Trage pentru dulce

Lollipops, ciocolată, biscuiți cu zahăr - ar refuza cineva deserturi delicioase? Dar dacă în ultima vreme ați fost tentat să „îndulciți” fiecare masă cu un munte de deserturi dulci, este timpul să vă gândiți la sănătatea voastră.

Cel mai „inofensiv” lucru despre care vorbește pofta de dulciuri este suprasolicitarea nervoasă și mentală. Când suntem sub stres, zahărul consumat din alimente este procesat mult mai repede - corpul nostru „cere” glucoză și mai mult. Sunt posibile și boli mai grave - diabetul zaharat. Este timpul să alergi la doctor dacă, pe lângă gălăgia de ciocolată-bomboane, ți-e sete în mod constant.

Ce să mănânce?

Dacă acum nu vă confruntați cu cea mai pașnică perioadă din viața voastră, nu este interzis să vă răsfățați ocazional cu dulciuri - starea de spirit și eficiența dvs. cresc. Dar nu vă sprijiniți pe brioșele prea „grele” pentru stomac. Dă preferință unor dulciuri mai sănătoase - ciocolată neagră, marshmallow, fructe (banane, struguri).

Dacă nu puteți mânca un fel de mâncare fără a turna câteva linguri de piper în el sau seara sunteți atrași de restaurantele mexicane ca un magnet, este posibil să aveți stomacul „leneș”. Pentru a începe să digere mâncarea pe care a primit-o, are nevoie de o „reîncărcare” bună - și până la urmă, alimentele picante stimulează doar digestia. Dorința constantă de a gusta ceva fierbinte în cazuri rare indică o încălcare a metabolismului lipidic.

Pentru a renunța la toate temerile, faceți o întâlnire cu un medic - trebuie să vi se efectueze o gastroscopie.

Cantități mici de condimente sunt utile - contribuie la eliminarea colesterolului „rău”, îmbunătățesc digestia. Dar există și un dezavantaj al monedei - alimentele prea condimentate (mai ales în cantități nelimitate) irită puternic mucoasa gastrică, care poate fi o cale directă către gastrită. Controlează-ți dorințele! Iar felurile de mâncare mai picante pe stomacul gol sunt contraindicate.

Atrage pentru a acri

Sunteți gata să mâncați o lămâie într-o singură dată? Poate aveți un deficit de vitamina C - care se manifestă adesea în perioada de toamnă-iarnă, când mineralele și vitaminele lipsesc atât de mult. Merită să acordați atenție activității tractului gastro-intestinal - uneori pofta de acru este un „simptom” al gastritei cu aciditate scăzută... Dacă dragostea ta neîngrădită pentru lămâi și afine nu dispare nici vara și suferi periodic de dureri de stomac, ar trebui să te adresezi unui medic.

Există un alt motiv pentru nevoia de acru - deficit de magneziu în organism.

Ce să mănânce?

Probabil că tu însuți ai observat că alimentele acide te fac să te simți mai bine cu răcelile și temperatura ridicată a corpului - și toate datorită vitaminei C. „Întărește” imunitatea acid ascorbic pot fi lămâie sau afine, kiwi - mâncați-le așa sau adăugați la ceai, băutură din fructe. Porții mici de semințe și nuci, precum și feluri de mâncare de leguminoase vor ajuta la umplerea lipsei de magneziu.

Nevoia constantă de alimente grase (cartofi prăjiți, pui la grătar, salate cu multă maioneză etc.) este primul semn al oboselii cronice. Dar de multe ori confundăm dorința de a umple energia cu senzația de foame - și în loc să doar dormim, ne înghesuim noaptea. Firește, greutatea din stomac nu vă va lăsa să adormiți mult timp - un cerc vicios!

O poftă incredibilă pentru alimentele grase poate indica, de asemenea, o lipsă de calciu în organism.

Ce să mănânce?

Da, alimente grase dă energie. Cartofii prăjiți, carnea prăjită în ulei, maioneza sunt și greutate în stomac, kilograme în plus și colesterol „rău” în sânge. Prin urmare, data viitoare când doriți să „reîncărcați”, nu vă sprijiniți pe junk food - înlocuiți grăsimile animale cu cele vegetale! Consumul regulat de lapte, broccoli, brânză, semințe de susan și leguminoase va ajuta la rezolvarea problemei deficitului de calciu.

Trage după carne

Nu ai fost niciodată un iubitor de carne, dar acum nu poți trăi o zi fără să mănânci o cotlet? Cel mai probabil, organismul semnalează o lipsă acută de fier și vitamine B. S-a stabilit că deficitul de fier la femei este agravat în timpul menstruației.

Ce să mănânce?

Nu renunțați la o porție de carne preferată. Doar acordați atenție metodelor de tratament termic pe care le utilizați. Cele mai bune opțiuni sunt coacerea la cuptor cu sos cu conținut scăzut de grăsimi, aburirea, fierberea. De asemenea, este important cu ce anume combinați carnea. Macaroanele și cartofii nu sunt cel mai bun duet pentru preparatele din carne. Lăsați legumele să fie o garnitură - gustoasă și sănătoasă.

În niciun caz, pofta irepresionabilă pentru acest produs sau altul este doar „capriciul” nostru. În unele cazuri, este un simptom. În acest fel, corpul ne oferă un semnal criptat despre „defecțiuni” în activitatea sa și lipsa nutrienților. Dar este foarte dificil să recunoaștem ce elemente lipsesc! La urma urmei, nu doriți o anumită vitamină sau microelement, ci junk food și, uneori, chiar și mâncare necomestibilă. Poate a sosit timpul să văd un doctor? Cu experți, vom desemna dependențe „suspecte” în alimente.

Există legende despre dorința fetelor de a mânca sărat. Trebuie doar să gustați câțiva castraveți murați la masa festivă, toată lumea din jur începe să pară „suspectă” - ceea ce înseamnă că în curând o femeie poate observa o burtă în creștere. Dar sarcina nu este singurul motiv pentru pofta incontrolabilă de alimente sărate!

De ceva vreme, felurile de mâncare familiare par a fi nesărate, iar gândurile la castraveții de butoi te țin doar treaz? Aceste „simptome” pot indica procese inflamatorii sistemul genito-urinar- cistită, inflamație ovariană, prostatită. Uneori, o dragoste neînfrânată pentru sărat este un semn al unei tulburări a aparatului secretor (de exemplu, nu există suficient acid clorhidric în stomac pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal).

Ce să mănânce?

Trage pentru dulce

Ce să mănânce?

Pentru a renunța la toate temerile, faceți o întâlnire cu un medic - trebuie să vi se efectueze o gastroscopie.

Atrage pentru a acri

Sunteți gata să mâncați o lămâie într-o singură dată? Poate aveți un deficit de vitamina C - care se manifestă adesea în perioada de toamnă-iarnă, când mineralele și vitaminele lipsesc atât de mult. Merită să acordați atenție activității tractului gastro-intestinal - uneori pofta de acru este un „simptom” al gastritei cu aciditate scăzută. Dacă dragostea ta neînfrânată pentru lămâi și afine nu dispare nici vara și suferi periodic de dureri de stomac, ar trebui să te adresezi unui medic.

Există un alt motiv pentru nevoia de acru - deficit de magneziu în organism.

Ce să mănânce?

Probabil că ați observat că mâncarea acidă vă face să vă simțiți mai bine cu răcelile și temperatura ridicată a corpului - și toate datorită vitaminei C. Puteți „întări” imunitatea cu acid ascorbic cu lămâie sau afine, kiwi - doar mâncați-le sau adăugați-le la ceai, băutură din fructe. Porții mici de semințe și nuci, precum și feluri de mâncare de leguminoase vor ajuta la umplerea lipsei de magneziu.

O poftă incredibilă pentru alimentele grase poate indica, de asemenea, o lipsă de calciu în organism.

Ce să mănânce?

Da, alimentele grase oferă energie. Cartofii prăjiți, carnea prăjită în ulei, maioneza sunt și greutate în stomac, kilograme în plus și colesterol „rău” în sânge. Prin urmare, data viitoare când doriți să „reîncărcați”, nu vă sprijiniți pe junk food - înlocuiți grăsimile animale cu cele vegetale! Consumul regulat de lapte, broccoli, brânză, semințe de susan și leguminoase va ajuta la rezolvarea problemei deficitului de calciu.

Trage după carne

Ce să mănânce?

Consumul regulat de cafea creează dependență - un fapt dovedit științific. Dar uneori nu este ușor obicei prost- dorința constantă de a bea o ceașcă de băutură revigorantă poate indica o lipsă de sulf în organism. Dar acesta este un element important care este implicat în sinteza proteinelor, protejează țesuturile și celulele de oxidare. Sulful mai este numit „mineralul frumuseții” - deficiența sa afectează negativ starea părului, a unghiilor și a pielii.

Ce să mănânce?

Depășește-ți dependența de cafea - consumul regulat de cantități mari din ea dăunează organismului. Și este mai bine să umpleți deficiența de sulf cu broccoli, afine, varză și verdeață.

Ascultă „capriciile” corpului tău - acesta poate fi un indiciu pentru rezolvarea problemelor de sănătate! Și luați-vă timp pentru a mătura toate alimentele din frigider pentru a stinge dorința de a mânca ceva. Dacă această dorință este persistentă, cel mai bine este să consultați un medic.

Comentariu expert

Fiecare persoană avea o astfel de stare când pofta de un produs s-a transformat într-o obsesie. Te poți convinge atât de mult cât îți place că nu vreau ciocolată, că aceasta este o lipsă de magneziu, că trebuie să mănânc hrișcă și totul va trece - dar acest lucru dispare doar dacă deschizi ambalajul foșnet, rupe bar și mănâncă-l întreg la un moment dat. Oamenii de știință încearcă să facă față creșterii nerezonabile a sentimentelor umane pentru anumite alimente, studiind-o Proprietăți chimiceși oferirea unui produs de înlocuire cu o compoziție similară. O persoană, dacă nu este un robot, cere în mod firesc obiecția „dar nu vreau hrișcă - vreau ciocolată!”

Hrana pentru noi nu este doar fiziologie. Adesea în nevoile noastre stă dorința de a simți „chiar gustul” cu care sunt asociate amintiri plăcute. Dar este un lucru dacă doriți produse naturale, cum ar fi caise uscate sau banane, și altceva dacă doriți ceva care nu este foarte util și sărace în calorii, mai ales atunci când urmați o dietă (și cine nu urmează o dietă acum? ).

Până acum 100 de ani, oamenii nu se gândeau la ce ar trebui să mănânce. Au mâncat doar, pentru că toate produsele erau naturale: cârnații se făceau din carne, iar pâinea din făină integrală. Străbunicii noștri nu doreau chipsuri și bare, pentru că nu se știa existența lor. Acum există atât de multe produse surogate dăunătoare pe rafturile magazinelor, încât trebuie să vă ascultați în mod constant dorințele.

Corpul nostru este foarte inteligent, scopul său este să supraviețuiască. El cere ce are nevoie pentru viață. Este important doar să o înțelegeți corect. Sistemul de nutriție adecvată învață să-și satisfacă nevoile, respectând echilibrul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, asigurându-se că nu se va dori nimic altceva. Dar, după cum a arătat practica (5 ani pentru alimentație corectă), mai vrei ceva anume din când în când.

Deci, ce vrem și ce să facem dacă nu există nicio modalitate de a rezista dorinței? Mai întâi, aflați ce fel de mâncare este - dulce, gras, sărat, acru, amar, crocant, rece etc. Și apoi încercați să îl descompuneți în componentele sale și să înlocuiți ceea ce doriți cu unul aprobat.

Vreau ciocolata cu lapte cu alune.

Ciocolata cu lapte cu alune = lapte + cacao + nuci + dulceata. Ce poți mânca pentru a experimenta acest gust?

Combinați cacao, nuci, caș moale, îndulcitor pentru o ciocolată delicioasă, cu un minim de calorii. Acest desert îl veți obține mult mai bun decât ciocolata, veți mânca jumătate din calorii și veți obține grăsimi sănătoase din cacao și nuci, precum și proteine din brânza de vaci.

vreau pizza

Pizza este atractivă datorită gustului brânzei procesate cu legume și carne. Deci, ce vă împiedică să coaceți legume cu carne slabă și brânză? Un fel de mâncare destul de dietetică.

Vreau jetoane

Șansele sunt, vă simțiți ca să sfărâmați în timp ce urmăriți spectacolul. Însă poți face crocanțe cu tărâțe granulate sau pâine, iar condimentele și sosurile sănătoase le vor adăuga gustul.

vreau inghetata

Aparent, cineva a dor de copilăria cu vanilie. Îngheață banana și pisează-o într-un blender, adăugând câteva linguri de lapte și vanilină. În mod surprinzător, consistența și gustul înghețatei cu banane sunt foarte asemănătoare cu înghețata cremoasă.

Vreau cartofi

Dovlecelul este perfect pentru cartofi. Și dacă îl coaceți și cu ciuperci (sau îl prăjiți ușor într-o tigaie antiaderentă cu o linguriță de ulei de măsline), atunci este destul de posibil să vă satisfaceți pofta de un fel de mâncare cu amidon bogat în calorii - cartofi.

Vreau coacere

Coaceți din fulgi de ovăz cu îndulcitori, adăugați brânză de vaci, albușuri de ou, fructe uscate, nuci, nucă de cocos - mâncați pentru sănătatea dumneavoastră.

Vreau gem

Gemul cu conținut scăzut de calorii poate fi gătit tot anul. Măcinați fructele de pădure congelate într-un blender și fierbeți piureul cu îndulcitor. Consumați 200-300 g din această gem și nu mai doriți. Nu este nevoie să fierbeți - în acest caz, și desertul va rămâne util.

Vreau grăsime

Vrei o aromă sărată și fumurie. Carnea afumată este dăunătoare în sine, iar untura este, de asemenea, bogată în calorii. Există însă o modalitate de a reduce la minimum răul acestei dorințe - calmarul afumat este foarte asemănător ca aspect, structură și gust cu untura. Consumați-l cu muștar și pâine integrală (așa cum suntem obișnuiți) - obțineți proteine, carbohidrați complecși și un gust similar. Sarea este foarte importantă pentru organism. Toată viața de pe Pământ a fost odată parte a mării - sângele nostru este sărat, lacrimile noastre sunt sărate, chiar și în laptele unei femei care alăptează există sare. Dar este un lucru când mâncăm un castravete sărat cu conținut scăzut de calorii și cu totul altceva când suntem atrași de slănină afumată sau chipsuri grase.

Și amintește-ți chiar mancare sanatoasa de asemenea, trebuie să mănânci cu moderație, într-o varietate de variante și să menții un echilibru de proteine, grăsimi și carbohidrați. Pentru că dacă mănânci pui, castraveți și hrișcă în fiecare zi, atunci în câteva săptămâni vei dori cu siguranță altceva și, cel mai probabil, va fi ceva dăunător.

Nu există un mod 100% de a spune de ce suntem atrași de anumite alimente în anumite momente. Dar, uneori, obiceiurile alimentare pot sugera unele probleme de sănătate sau deficiențe. Nu merită să le puneți un diagnostic, dar trebuie să ascultați ceea ce încearcă să vă spună corpul dumneavoastră. a adunat cele mai frecvente dependențe și despre ce vorbesc:

1. Dacă vrei cu adevărat ciocolată, atunci.

- aveți zile critice, sunteți gravidă sau pur și simplu ați avut o zi proastă. După cum știți, această dulceață conține substanțe chimice care îți îmbunătățesc starea de spirit. Prin urmare, atunci când ceva nu merge bine, nu este nevoie să vă puneți scuze pentru a mânca o bară de ciocolată în plus.

- ai o dietă prea strictă. Pofta de ciocolată poate fi rezultatul unor reguli stricte pentru a se abține de la orice bunătăți. Când organismului i se interzice să mănânce alimente bogate în calorii, alege ciocolata ca întruchipare a celor mai interzise.

2. Dulciuri.

- aveți o stare pre-diabetică - dar numai dacă, împreună cu o dependență de dulciuri, ați început să fugiți la toaletă mai des într-un mod mic și dacă toate acestea continuă mult timp și doriți din ce în ce mai mult dulciuri. Faceți un test de sânge.

- ai zile critice. Da, orice schimbare hormonală îți mărește pofta de zahăr. Acesta nu este un mit sau o scuză!

- pofta de dulciuri și dulciuri depinde adesea de ceea ce mâncați înainte: carbohidrații simpli precum pâinea albă, orezul alb, pastele sporesc „dorința dulce”.

- Vă aflați în stare stresantă... Zahărul activează centrul de recompensă din creier. În situații tulburi, ai nevoie de puține dulciuri pentru a-ți relaxa nervii.

3. Carbohidrați: pâine și paste.

- de fapt, te atrage dulciurile. Astfel de alimente funcționează la fel ca dulciurile, organismul vrea doar zahăr. Dar, din moment ce pâinea și pastele par a fi mai acceptabile din punct de vedere social, atunci vă bazați mai mult pe ele.

4. Inghetata.

- este posibil să aveți arsuri la stomac sau reflux acid. Produsele lactate cremoase calmează de obicei aceste simptome.

- este posibil să luați prea mulți analgezici. Medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene pot provoca iritații ale stomacului de care organismul are nevoie pentru a se stinge cu înghețată.

- ești obosit. Iar înghețata conține zaharuri naturale din lapte care se energizează rapid.

5. Sarat - chipsuri, biscuiti.

- esti deshidratat. Setea adesea se ascunde în spatele foamei. Sarea vă ajută corpul să rețină apa, ceea ce înseamnă că nu beți mult sau pierdeți lichid mai repede decât îl înlocuiți.

- ești stresat. Este amuzant, dar, potrivit psihologilor, mâncarea crocantă este liniștitoare.

- mănânci alimente lichide - smoothie-uri, iaurturi, supe și mușchii tăi de mestecat, fălcile necesită ceva mai dur.

6. Carne: cotlet și burgeri.

- îți lipsește proteinele, mai ales dacă mănânci mâncare vegetariană sau lucrezi mult.

- aveți deficiențe cronice de fier sau vitamina B. La femei, acest deficit se poate agrava în timpul menstruației.

7. Cartofi prăjiți și alte alimente prăjite.

- nu dormi suficient. Alimentele grase prăjite saturează rapid corpul și se energizează, de aceea îl cere în astfel de momente.

- de fapt, organismul are nevoie de dulciuri. S-ar putea să credeți că brânza este o sursă de grăsimi și proteine, dar creierul știe mai bine: are nevoie de zaharuri din lapte de acolo.

- nu aveți suficient calciu sau vitamina D. Aceasta din urmă nu este adesea suficientă dacă sunteți puțin în aer liber la soare sau trăiți într-un climat rece.

- îți lipsește grăsimea.

9. Alte alimente exotice.

Este o reacție la un fel de stimul emoțional.

- îți refuzi singur mâncarea. Fructul interzis este dulce - este mai bine să vă permiteți să mâncați cel puțin o bucată din interzis, altfel acest produs va fi dorit și mai mult.

Despre dependența de cele șase gusturi principale pe care Ayurveda le distinge despre sănătate, în materialul de pe site.

Învățând să recunoaștem legătura dintre mâncare și capacitatea sa de a sublima nevoile emoționale nesatisfăcute, vom învăța să facem alegerile corecte care să ne aducă sănătate și fericire. Credeți că acestea sunt linii de cercetare științifică? Dar nu. Acesta este Ayurveda. Katie Silcox, autorul cărții Healthy, Happy, Sexy, traduce Ayurveda antică în limbaj modern psihologie.

Probabil că ați observat cât de jenant este să recunoașteți că sunteți condus emoțional, mâncați în exces sau luați inconștient mâncarea. Dar felul în care mâncăm este inseparabil de credințele noastre fundamentale despre viață. Atitudinea noastră față de mâncare nu este altceva decât o imagine în oglindă a ideilor despre dragoste, frică, furie, sensul vieții. Iată ce învață Ayurveda. Da, și a noastră viata de zi cu zi- de asemenea. Există o legătură inextricabilă între dor și cumpărarea unei cutii de dulciuri sau a unui pachet de jetoane, ceea ce noi, dacă nu observăm, se datorează doar faptului că această dependență intră adânc în subconștient, pentru a nu dăuna stimei de sine și percepției adecvate a propriului nostru „eu”.

Mâncarea ca bază a vieții

În Ayurveda, mâncarea este considerată unul dintre cei trei importanți piloni pe care se bazează sănătatea și viața deplină a unei persoane din această lume. De la malnutriție se duc toate bolile. Când mâncăm alimente greșite, mâncăm noaptea târziu sau nu mâncăm suficiente fructe și legume de sezon, echilibrul este supărat. În plus, mâncarea este energie în forma sa pură, nu putem exista fără ea. Cu toate acestea, trebuie să mâncați corect, în conformitate cu constituția dvs. Când apare o dorință irezistibilă pentru un anumit gust (Ayurveda ia în considerare șase gusturi de bază), merită să vorbim despre apariția neînțelegerii. Întrucât mâncarea, în esență, simbolizează hrana și îngrijirea, suntem sătui de ea atunci când simțim nevoia de securitate, dragoste și stabilitate. Această substituție greșită este adânc înrădăcinată. Când eram mici, poate nimeni nu ne respecta dorințele. Atunci ne-am oprit din a asculta vocea interioară, pentru a înțelege la ce ne străduim cu adevărat, așa că în acel moment am avut o poftă nefirească pentru acest lucru sau acea mâncare pe care am adus-o cu noi viața adultă... Gândește-te: te-a învățat cineva să-ți asculți corpul? Înțelegeți de ce are nevoie corpul? Concentrați-vă asupra semnalelor sale? Gusturile și preferințele alimentare se formează în copilărie natural trece la maturitate. Dacă am fost învățați să mâncăm bine, cel mai probabil vom continua să o facem pe măsură ce creștem. Dar dacă pentru un comportament bun am fost hrăniți cu dulciuri sau i-am certat că mâncăm ceva care ne îngrașă, cel mai probabil, vom supăra echilibrul nutrițional la maturitate. Obiceiurile sunt foarte puternice.

Tulburările digestive - formarea gazelor, constipația, arsurile la stomac și altele - sunt o plângere a corpului nostru, căruia îi lipsește dragostea și alte emoții. Acesta este un fel de semnal că anumite nevoi nu sunt satisfăcute. Stomacul nostru poate deveni supărat și anxios pentru că nu avem grijă de noi înșine. Sau poate, în acest fel, ne arată că trăim anxietate sau un dezechilibru al minții. Problemele digestive nu sunt cauzate doar de consumul excesiv de alimente nesănătoase. Chiar și atunci când mâncăm complet sănătos, dar suntem plini, sau mâncăm, experimentând tristețe, stres și furie, acest lucru se reflectă în corpul nostru. Interesant, o rețetă este pregătită pentru fiecare caz în Ayurveda. De exemplu, atunci când mintea și emoțiile sunt fierbinți, ar trebui să le liniștiți, să zicem, kichari - un fel de mâncare vegetariană picantă, unul dintre principalele din bucătăria ayurvedică - și supă de legume.

Dependența emoțională

Învățăturile antice disting șase categorii diferite de gusturi: dulce, sărat, acru, înțepător (savuros), amar și astringent. Se crede că suntem atrași de un anumit gust, deoarece alimentele care îl au ne afectează psihicul, emoțiile și corpul. Fiind în echilibru, o persoană experimentează pofta de gusturi care întăresc acest echilibru. Dar dacă este încălcat, suntem atrași de produse care devin o sublimare temporară a emoțiilor, adică le îndreptăm într-o altă direcție și, ca urmare, această pasiune se intensifică.

O pasiune nesănătoasă pentru un anumit tip de mâncare indică faptul că ne lipsește ceva în viață. Dar cum spui poftele „bune” de cele „rele”? În principiu, este posibil să se facă acest lucru. După ce am satisfăcut o pasiune „bună”, suntem plini de energie și vitalitate... „Rău” sublimează temporar una sau alta nevoie emoțională, dar mai târziu avem sentimentul că ceva nu este în regulă. Analizând dorințele noastre nesănătoase, putem înțelege ce ne lipsește (la nivel conștient sau subconștient) și ce nevoi emoționale nu sunt satisfăcute.

Gust dulce

Dulciurile sunt echivalente cu îmbrățișări, căldură umană, sprijin. Când emoțiile noastre nu găsesc un răspuns în inimile altora, atunci căutăm confort în cea mai apropiată patiserie. Din punct de vedere emoțional, atunci când mâncăm dulciuri, ne simțim îngrijiți - de parcă cineva ar avea grijă de noi. Într-o cantitate rezonabilă, calmează mintea și corpul și oferă un sentiment de stabilitate. Imaginați-vă o seară după o zi de muncă aglomerată, ocupată și anxioasă. Poate că nu era nimeni care să te îmbrățișeze sau să te consoleze. Nu era nimeni care să te atingă și să spună: „Totul va fi bine. Cu siguranță totul se va rezolva. Mâine va fi o zi grozavă ". În această situație, este complet logic ca în mod inconștient să simți o dorință irezistibilă de a mânca pentru a te simți în siguranță și îngrijită de tine. Totuși, nici nu trebuie să fii zelos. Dacă observi că ciocolata din poșetă este a ta carte de vizită, este timpul să facem ceva. Pentru a reduce dependența de dulciuri, merită să vă analizați viața mai profund și să vă puneți întrebarea: în ce situații de viață îmi lipsește îngrijorarea sinceră, calmul, stabilitatea? Cum se poate schimba acest lucru? Trebuie să găsiți modalități raționale de a vă satisface nevoile.

Gust acru

Acest gust se încălzește și se macină. Vinul este un exemplu excelent de produs acru (și în același timp dulce) la care apelăm cel mai adesea atunci când simțim această nevoie. Din perspectiva ayurvedică, dragostea pentru vin se explică prin faptul că calmează, dilată vasele de sânge și ne face să ne simțim conectați la pământ. Dacă traducem acest lucru într-un limbaj modern, vorbim despre nevoia de securitate, protecție. Conform teoriei lui Maslow, această nevoie este primară, de bază. În piramida nevoilor, se află cu un pas peste nevoile fiziologice: pentru hrană, odihnă, căldură. Omul este o creatură care gravitează spre stabilitate, fiabilitate, încredere. Vrem ca fricile și eșecurile să nu ne îngrijoreze. Abraham Maslow a spus că prezența unei nevoi, cu alte cuvinte, lipsa a ceva, devine un motiv motric: toate acțiunile umane vizează satisfacerea unei nevoi urgente. Aceasta urmărește legătura dintre teoria sa și învățăturile ayurvedice: atunci când ne simțim neprotejați, ne străduim să scăpăm de acest sentiment prin toate mijloacele disponibile. Iar poftele pentru anumite alimente sunt una dintre aceste modalități, un instrument pentru a restabili echilibrul. În plus, gustul acru ajută și la concentrarea minții. Când în viață ne lipsește stabilitatea și concentrarea, suntem atrași de acru. Excesul acestui gust ne face „acri” pe noi înșine. Imaginați-vă un strugure necoapte!

Gust sărat

Gustul sărat simbolizează reținerea. Dacă ți se pare că în viață ești împrăștiat, împrăștiat și încerci să faci totul dintr-o dată, energia ta este împrăștiată în mai multe lucruri, atunci s-ar putea să vrei sărat. Suntem atrași de el dacă simțim că oferim constant și nu lăsăm nimic pentru noi. Din punct de vedere al emoțiilor, ne dorim sărate, când ne lipsește încrederea în sine și entuziasm, acest gust sublimează bine astfel de senzații. Problema este că, chiar dacă mănânci multă sare, nu îți va spori încrederea mult timp. Interesant, în exces, acest gust trezește lăcomia. Deci, dacă sunteți atras de sărat, întrebați-vă: dau prea mult? De unde să obțineți forță, vigoare și energie? Cum îmi pot consolida sentimentul de auto-valoare și entuziasmul pentru viață?

Gust picant (picant)

Piquancy este sinonim cu unitate, activitate, focuri de artificii ale emoțiilor. Atunci când suntem atrași de mâncarea picantă din motive emoționale, este pentru că încercăm să sublimăm temporar sentimentele de plăcere, entuziasm și curaj pe care le insuflă. Nu degeaba spun ei „acutitate în relații”, „situație picantă”. Chiar dacă pornești de la sensul cuvântului „ascuțit” în rusă, poți vedea că poartă o nuanță de ceva luminos, incitant, parțial periculos, dar uneori râvnit. Dacă tânjești constant mâncarea picantă și picantă, întreabă-te: poate viața mea este prea monotonă? Și mă tem de aventură, când de fapt sunt atras de ea? Poate că este cu adevărat timpul să vă odihniți, să vă distrați și să "ieșiți din plin"? Ascultă-ți dorințele!

Gust amar

Dependența emoțională de alimentele amare este mai degrabă excepția decât regula. E o mare raritate. Dacă găsiți brusc în voi înșivă o dragoste pentru amar, atunci aceasta poate simboliza necesitatea unui fel de purificare, eliberare, clarificare a minții. O tendință nesănătoasă spre amărăciune poate indica o autocontrol excesivă și dorința de a-ți reduce egoul rebel. Adepții Ayurveda cred că gustul amar are un efect de curățare profundă și poartă un semnal pentru ca „eu” nostru, care este adesea aproape un fan al dulciurilor, să renunțe la plăceri pentru o vreme.

Gust astringent

Nevoia de aromă astringentă este o altă poftă rară, dar se întâmplă. Emoțional, gustul astringent ne oferă o cufundare temporară în noi înșine. Se scurge și răcește corpul. O pasiune nesănătoasă pentru produsele astringente poate indica dorința de a se izola de lume, de a fi singur. Acesta este un semnal de izolare socială voluntară. Și, deși acest gust îți oferă o oportunitate temporară de a-ți colecta gândurile și de a fi singur cu tine, excesul său poate crea o teamă nerezonabilă de a părăsi chiuveta confortabilă. În astfel de cazuri, în trecut, o persoană veselă și activă începe brusc să-i evite pe ceilalți, se retrage în sine, devine literalmente un sociopat. Deși, desigur, dacă una dintre rudele sau prietenii tăi a început brusc să se comporte în acest fel, atunci ar trebui mai întâi de toate să nu întrebi dacă îi place gustul astringent al mâncării, dar încearcă să afli dacă are preferințe ciudate, neobișnuite. , gânduri și idei. Limitare bruscă activitate socialăîn combinație cu alte simptome specifice (vorbirea întreruptă, halucinațiile auditive, ideile delirante, concentrarea pe detalii neimportante, sărăcia emoțiilor) poate fi o manifestare a schizofreniei sau a tulburărilor de tip schizofrenie. Cu toate acestea, acesta este, desigur, un caz extraordinar.

Eliberarea de relații nesănătoase cu mâncarea

Pentru a sparge cercul vicios, mai întâi trebuie să aveți curajul de a numi o pică pică. Încearcă să notezi totul. Recunoașteți faptul că este posibil să nu vă puteți bucura pe deplin de mâncarea dvs. din anumite motive. Și data viitoare când veți simți această interdicție interioară, lăsați aceasta să fie o oportunitate de a face lumină asupra minții subconștiente. Întreabă-te, cu toată sinceritatea, ce vrei cu adevărat. Nevoile de bază nu pot fi satisfăcute pur și simplu umplând stomacul cu alimente.

Încercați următorul exercițiu de testare pentru a vedea dacă aveți dependențe alimentare și, în consecință, nevoi emoționale nesatisfăcute:

De care dintre cele șase arome te atrage cel mai mult?
Ai observat o legătură între ceea ce îți dă acel gust și nevoile tale emoționale? De exemplu, dacă tânjești ceva dulce, simți că vieții tale îi lipsește „dulceața”?
Și dacă sunteți atrași de amărăciune și astringență, înseamnă asta că vă privați de îngrijirea și alimentația deplină?

Când te înțelegi pe tine, poți renunța cu ușurință la obiceiurile alimentare proaste, care, de regulă, nu numai că ne afectează negativ lumea interioară, dar aduc și probleme de sănătate.

Potrivit multor astrologi, fiecare semn zodiacal are propriile obiceiuri alimentare, un mod distinct de a pregăti mâncarea și o varietate de preferințe asociate cu tipuri specifice de alimente. Unii preferă mâncarea tradițională, în timp ce alții preferă experimentarea și exotismul. Există, de asemenea, semne care, în general, nu sunt prea interesate de alimente sau excesiv de pretențioase cu privire la alimente. Deci, cum afectează un horoscop nutriția?

Berbec

Berbecii adoră mâncarea picantă care se umple de căldură și energie. Nu au timp pentru mese lungi, deoarece sunt întotdeauna ocupați și în mișcare. Au obiceiul de a mânca prea repede pentru a nu pierde timpul. Berbecul preferă alimentele bogate în calorii, ceea ce se potrivește bine naturii lor active. Berbecul este un semn de foc care afectează gusturile unor astfel de oameni. Dacă nu aveți aceeași preferință pentru tot ceea ce este picant și fierbinte, nu vă va plăcea mâncarea Berbec. Berbecii au un apetit grozav, le place să experimenteze și de obicei aleg o dietă bogată în proteine, dându-și seama că exact asta le trebuie. Reprezentanții acestui semn au adesea probleme asociate cu alimentația. În timpul bolii, ar trebui să fie deosebit de atenți cu privire la dieta lor. Sfat: Mâncați mai încet și evitați băuturile alcoolice.

Taurul

Reprezentanții acestui semn sunt adevărați gurmanzi. Au un apetit imens, știu să se bucure de mâncare. Nu contează ce este pe farfurie, Taurul vrea ca mâncarea să trezească toate simțurile și să nu se zgârcească când vine vorba de calitate. Numai mâncărurile preparate rafinat le pot satisface pe deplin. Le este foarte greu să iasă la dietă, dar le place să gătească. Când un Taur are suficientă experiență de viață, multe rețete pot fi învățate de la el. Cea mai mare provocare pentru ei este să renunțe la dulciuri, paste și pâine. Reprezentanților acestui semn nu le place să se distragă de la mâncare. Vor să se simtă relaxați și calmi la cină. Principala problemă constă în nevoia lor de a ascunde emoțiile cu mâncarea, ceea ce poate duce la probleme cu excesul de greutate și alte consecințe negative asupra sănătății. Sfat: Încercați să înlocuiți dulciurile cu fructe proaspete.

Gemenii

Gemenii nu sunt aproape niciodată supraponderali. Pentru ei, a purta o conversație plăcută la prânz este mult mai important decât mâncarea pe care o mănâncă. Consumul de alimente nu este activitatea lor preferată, dar le place să gătească. Bucătăria lor este locul unde își arată creativitatea. Curiozitatea lor devine baza talentului lor de a combina ingrediente. Nici conservatorii nu pot rezista mâncării preparate de Gemeni. Acest semn are nevoie de o varietate de alimente. Pot sări peste mai multe mese și să nu simtă disconfort, atâta timp cât acest lucru nu se întâmplă zilnic. Probabilitatea ca Gemenii să sufere de boli asociate cu utilizarea alimentelor nesănătoase este minimă. Sfat: respectați o rutină și mâncați la aceeași oră în fiecare zi.

Cancer

Racii sunt cunoscuți pentru talentele lor culinare. Le place mâncarea de casă a bunicii lor. Cumpără ingrediente scumpe și de înaltă calitate. Persoanelor născute sub acest semn nu le place să împartă mâncare și preferă să mănânce până se simt pline. Nu le pasă prea mult de sănătatea lor și, prin urmare, mănâncă excesiv, mai ales dacă sunt îngrijorați sau speriați. Au un stomac sensibil, care uneori poate ajuta la controlul poftei de mâncare. Racii sunt o companie excelentă la masă. Sfat: învățați să vă controlați pofta de mâncare atunci când vă faceți griji sau vă este frică.

un leu

Leilor le place mâncarea scumpă făcută din cele mai bune ingrediente. Vor să mănânce în restaurante elegante, la vedere. Cu toate acestea, sunt suficient de hotărâți pentru a menține disciplina și a menține obiceiuri sănătoase. Leilor le place să mănânce în compania altor oameni, mănâncă adesea o dată pe zi, dar foarte mult. Astfel de oameni știu perfect să pregătească masa pentru oaspeți, deși nu le place să gătească prea mult. De obicei au un stomac puternic, dar inima lor suferă de o dietă dezechilibrată. Sfat: Mănâncă mai multe legume și fructe.

Fecioara

Fecioarele au stomacul sensibil și ar trebui să fie atenți la ceea ce au în farfurie. Datorită nevoii lor de sacrificiu de sine, Fecioarele fac o treabă excelentă de dietă fără a ceda ispitelor. Metabolismul lent este una dintre problemele cu acest semn, așa că ar trebui să mănânce mai multe legume și fructe crude pentru a susține digestia. Fecioarele sunt capabile de magie adevărată în bucătărie, își folosesc activ talentul pentru a crea mâncărurile perfecte. Sfat: Consumați mese mici pentru a evita disconfortul stomacului.

solzi

Balanțele adoră mâncarea, dar iubesc și mai mult toate procesele de însoțire. Fiecare masă este o sărbătoare pentru ei, deși preferă totul în porții mici. Reprezentanții acestui semn sunt adesea dependenți de ciocolată și dulciuri, ar prefera să renunțe la felul principal decât la desert. Le place când mâncarea arată frumoasă. Când gătesc, încearcă întotdeauna să decoreze mâncarea. Sfat: Mâncați un pic de ciocolată și dulciuri dacă doriți să vă păstrați silueta.

Scorpion

Scorpionii adoră alimentele bogate în calorii și adesea le este foame chiar și noaptea. Un frigider gol și lipsa de condimente îi înfurie. Le place mâncarea picantă. Scorpionilor nu le place să gătească prea mult, deși o fac bine, deoarece combină atât de bine diferite ingrediente. Scorpionul nu va putea pretinde că îi place vasul dacă nu este. De obicei, reprezentanții semnului au un corp subțire, dar nu pentru că mănâncă puțin, ci pentru că merg imediat la dietă dacă simt că au mâncat în exces. Sfat: Evitați alcoolul și mâncarea rapidă, beți multă apă în fiecare zi.

Săgetător

Reprezentanții acestui semn sunt curioși, le place să experimenteze și vor să încerce cât mai mult posibil. Le place mâncarea exotică, ciudată, picantă. Extreme apar în dieta lor, de multe ori doar mănâncă mult. Uneori simt foamea intensă și își golesc în mod activ farfuriile, iar uneori sunt gata să moară de foame zile întregi, pentru că nici măcar nu-și amintesc de mâncare. Datorită tendinței de a mânca în exces și de a bea prea mult, reprezentanții acestui semn suferă de probleme digestive. Sfat: Evitați alimentația excesivă și nu luați un supliment.

Capricornul

Capricornii sunt neobosiți la locul de muncă, dar au întotdeauna timp pentru pauza lor de prânz. Pentru ei, calitatea este întotdeauna mai importantă decât cantitatea. Au nevoie de un program clar. Au nevoie de o atmosferă plăcută în timp ce mănâncă. Urăsc să fie forțați să mănânce. Capricornilor le plac mesele de casă, care sunt adesea suprasărate. Sfat: adăugați sare cu moderare pentru a nu vă face rău.

Vărsător

Vărsătorii nu sunt egoiști și știu să împartă mâncarea. Preferă mesele cu conținut scăzut de calorii. Dacă sunt ocupați, vor mânca orice, așa că ar trebui să fie atenți la mâncarea rapidă. Le place să se bucure de nou și de diferit. Reprezentanții acestui semn sunt adesea vegetarieni, adoră gustul legumelor și fructelor. Gătesc rar și nu le place să urmeze rețetele pentru că le limitează. Sfat: nu mâncați noaptea târziu, încercați să mâncați un mic dejun sănătos și consistent.

Pesti

Peștii se bucură de mâncare. Își arată imaginația, iubesc mâncărurile specifice și își arată afecțiunea față de cei dragi gătind. Apreciază buna companie la masă și le place să ia masa la lumina lumânărilor. Dezavantajul este dragostea lor pentru alcool. Abuzul de alcool le poate afecta negativ viața și le poate submina sănătatea. Sfat: beți multă apă și urmați în mod regulat o dietă de curățare.