Trebuie să dezlipesc pielea de ulei. Este necesar să curățați fluturii tineri mici? Au nevoie de curățare fluturii?

Butterfish (acestea sunt adesea denumite butterfish) sunt una dintre cele mai des consumate ciuperci din Europa. Culegătorii de ciuperci cu experiență spun că acestea devin proeminente în momentul în care pinul înflorește. Ele cresc în conifere tinere și cresc, cel mai adesea, în grupuri.

Farfuria cu unt este o ciupercă delicioasă și satisfăcătoare. Aromele lor sunt excelente. Ce nu fac cu untul - sunt prăjiți, fierți, murați, sărati. Este permisă și uscarea.

Clasele de ulei

Există o mulțime de opțiuni de ulei, dar există trei categorii principale:

uleiul cu întârziere;
granulat;
foliar;

La cei mai populari fluturi târzii, capacul poate ajunge la 12 centimetri în diametru, la început sub formă de semicerc, mai târziu devine convex, vicios - uleios, mai ales pe vreme umedă, sunt puternic acoperiți cu mucus, iar pe vreme uscată și însorită. capacul devine strălucitor, maro-gălbui, chiar maro. .

Suprafața inferioară a capacului este spongioasă, galben deschis, moale, pur și simplu se separă de baza ciupercii. Piciorul vasului cu unt este cilindric, dur, gălbui și nu mare. Pesmetul este alb, poate putin galben, aerisit, fraged, nu isi schimba culoarea la spargere, are o aroma apetisanta de ciuperci, care aminteste usor de parfumul merelor proaspete.

Untul granular sau vara, așa cum este adesea numit, este, de asemenea, un oaspete frecvent într-o pădure de conifere. Se gaseste in iunie-iulie. Pălăria ciupercilor de vară este puțin mai mică decât cea a ciupercilor târzii, până la 10 centimetri în diametru. Fluturii tineri au o pălărie rotunjită, în timp ce cei mai mari au una plată.

Semințele oleaginoase de foioase pot fi găsite doar printre pinii de cedru și zada. Pulpa ciupercilor de foioase este mult mai înaltă decât a celor granulare și târzii.

gemeni necomestibile

Este important de știut că, potrivit experților, din fericire, nu există uleiuri otrăvitoare. Dar au gemeni, de culoare galben-maro, o culoare albastră va apărea la locul tăieturii capacului, care îi deosebește de untul comestibil și gustos.

Omoloagele lor au un gust neplăcut și nu vor mulțumi în niciun fel de mâncare. Geamănul strălucitor se numește un vas cu unt de ardei. Este incredibil de ușor să-l confundați cu un original comestibil și are un gust amar.

Pregătim ciuperci pentru iarnă

Mulți iubitori de ciuperci delicioase și proaspete sunt interesați de modul de preparare a untului pentru iarnă. Ei pot fi:

muraturi;
marinat;
a ingheta;
uscat.

Să vedem cum se face corect:

Curățăm uleiurile corect

Ciuperci cu unt - ciuperci cu un gust deosebit, trebuie curățate. Gazdele sunt foarte îndrăgostite să-și adauge dieta, dar puține dintre ele știu să le curețe corect și să strice pur și simplu produsul.

Principalul lucru este să îndepărtați corect întreaga piele de pe pălărie, iar acesta este un proces lung și ușor enervant, iar mâinile albe devin negre și sunt greu de spălat.

Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și bucătăria de o astfel de soartă, este recomandat să curățați pielea de ciuperca tăiată direct în pădure. Înainte de orice ulei de gătit, se recomandă să le fierbeți puțin.

Trucuri de acasă: dacă ciupercile necurățate au stat de ceva timp în casă, atunci cel mai bine este, înainte de curățare, să se scalde în apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde sau să o țină într-o cratiță la abur fierbinte. În acest caz, pielea va fi îndepărtată mai ușor și fără probleme.

Unt este un oaspete foarte gustos și binevenit pe masă și într-un vas. Cunoscând tehnologiile potrivite pentru curățarea și prelucrarea acestora, vă vor încânta mult timp pe dumneavoastră și pe oaspeții dumneavoastră.

Din cele ce urmează video Veți învăța cum să curățați rapid și corect ciupercile cu unt:

Ciupercile cu unt sunt ciuperci care au un gust excelent și sunt iubite de mulți. Aceste fructe comestibile pot fi găsite în pădure, adesea lângă copaci de conifere. Este foarte plăcut că ciupercilor le place să crească împreună, ceea ce le face mai ușor de colectat.

Untul și-a primit numele datorită capacului său uleios, care va trebui îndepărtat de îndată ce aduceți recolta acasă. Pălăria acestei ciuperci este maro și este destul de ușor să o vezi pe fundalul de iarbă. Datorită faptului că suprafața este uleioasă, o mulțime de resturi și tot ceea ce înconjoară ciuperca se lipește adesea de ea. De aceea este important să-l îndepărtați pentru a nu mânca totul.

Atunci când cauți unt, este important să reții că nu merită să le strângi lângă șosea sau într-un loc în care mediul este rău, pentru că, ca o ciupercă, are caracteristica că este bine să absoarbă tot ceea ce Este in aer. În timp ce acest fruct crește, poate absorbi destul de multe substanțe toxice, care pot duce chiar la otrăvire, deși ciuperca nu este deloc otrăvitoare.

Curatenie

Pentru ca curățarea ciupercii de pelicula uleioasă să aibă succes, iar ciuperca să fie complet gata de utilizare, trebuie să cunoașteți câteva dintre nuanțe care vă vor ajuta să faceți acest lucru rapid și eficient.

Pentru a curăța corect uleiul, trebuie să vă deplasați în direcția de sus, de la capac, în jos până la picior. Merită să ne amintim că sub pălărie este, de asemenea, o zonă importantă în care toată murdăria intră pe suprafața ciupercii, așa că curățarea acesteia nu este mai puțin importantă decât orice altă parte a uleiului.

Filmul care se află pe ciupercă poate rămâne neatins doar dacă este o ciupercă tânără. Pentru astfel de reprezentanți, nu este necesară îndepărtarea stratului superior din capac. Mâncărurile preparate cu astfel de produse sunt foarte gustoase și, cel mai important, cu conținut scăzut de calorii. Multe doamne visează să mănânce un astfel de fel de mâncare, astfel încât să fie gustos, și cu o cantitate mică de calorii. Untul, mai ales dacă este aburit, este doar o astfel de opțiune.

Ciupercile adulte trebuie îndepărtate de pe film, în caz contrar, mâncarea din ele va avea un gust amar, care va strica întreaga impresie a vasului. Desigur, există oameni cărora le place un gust atât de original, dar majoritatea preferă totuși aroma curată și plăcută a uleiului, care poate fi obținută doar prin îndepărtarea peliculei.

Va fi interesant să vorbim despre faptul că uleiurile care sunt supuse marinatei trebuie curățate, altfel, în loc de un lichid curat în borcan, va fi un fel de jeleu, iar ciupercile vor deveni foarte neprezentabile în aspect. .

Când vă pregătiți pentru curățarea uleiului, trebuie să vă amintiți o regulă foarte importantă: aceste ciuperci nu trebuie să intre în contact cu apa, altfel va fi imposibil să le curățați. Mulți au auzit că ciupercile sunt bine curățate dacă sunt înmuiate sau gătite la abur, dar acest lucru nu se aplică corect hribiilor. Această ciupercă are o astfel de structură încât toată apa în care se află va fi absorbită de ei. După astfel de proceduri de apă, curățarea ciupercilor va fi imposibilă, deoarece doar ținerea lor în mâini va fi extrem de problematică, ele vor deveni complet alunecoase. În cazul în care în timpul colectării acestor produse ați intrat în ploaie, sau cu puțin timp înainte vremea a fost cu precipitații, atunci ciupercile ar trebui să fie complet uscate acasă înainte de a începe să le curățați. De îndată ce ați reușit să curățați uleiul, atunci îl puteți spăla deja, totuși, nici aici nu ar trebui să îl supraexpuneți în mediul acvatic, pentru a nu-și pierde gustul și aspectul la gătit.

Dacă doriți să vă hrăniți întreaga familie, atunci este mai bine să le cereți ajutor, deoarece nu este ușor să curățați un număr mare dintre acești bebeluși. Pentru o companie prietenoasă și munca se va deplasa mai repede.

Ultimul lucru pe care aș vrea să-l spun unui culegător de ciuperci neexperimentat este că este recomandat să poarte mănuși de cauciuc atunci când lucrezi cu uleiuri. Structura ciupercii este de așa natură încât, după contactul prelungit cu ea, apar pete întunecate pe mâini. O astfel de pete este îndepărtată cu mare dificultate și nu imediat.

Opțiuni de curățare a uleiului

Pentru a afla cum să curățați rapid fluturii, trebuie să studiați toate metodele posibile care au fost dezvoltate de oameni în acest moment. Înainte de a începe să lucrați cu ciuperci, merită să vă gândiți exact ce veți face cu ele: uscate, murate, prăjite și așa mai departe. Acest lucru este important deoarece pentru diferite procese există o prelucrare diferită a ciupercii. Când uscați uleiul, nu trebuie să le curățați de peliculă, trebuie doar să îndepărtați resturile care se află pe ciuperca în sine. Cel mai adesea, se folosește o perie dură, care face față bine unei astfel de lucrări fără a deteriora ciuperca. Dacă există locuri deosebit de murdare sau deteriorate, acestea sunt tăiate cu un cuțit. Dacă rămâne murdărie pe ulei, atunci este suficient să o ștergeți cu o cârpă, principalul lucru este să fie suficient de moale.

Dacă nucile devin un fel de fel de mâncare, intenționați să le fierbeți sau să le prăjiți, atunci nu puteți face fără o curățare completă a ciupercii. Pentru a face acest proces cât mai rapid posibil, trebuie să cunoașteți câteva secrete. Culegătorii de ciuperci spun că cel mai bine se curăță ciupercile de îndată ce sunt culese, chiar în pădure. Dacă aveți suficient timp sau asistenți pentru a efectua astfel de manipulări, jupuirea va fi ușoară și rapidă.

Pentru a îndepărta stratul superior din pălărie, trebuie să-i prindeți marginea cu un cuțit și să-l trageți în direcția dvs. Filmul se va desprinde fără efort. Dacă rămâne orice contaminare pe ciupercă, acestea trebuie îndepărtate imediat cu un cuțit.

În cazul în care vremea a fost umedă în timpul recoltării, atunci este imposibil să curățați ciupercile, acestea trebuie aduse acasă, așezate astfel încât să se usuce rapid și numai atunci trebuie curățate. Procesul în sine repetă versiunea anterioară, pielea este îndepărtată cu un cuțit, destul de simplu.

O altă opțiune pentru curățarea ciupercii de pe film este uleiul vegetal. Datorită faptului că pelicula uleioasă a ciupercii este lipicioasă ca structură, se lipește fie de mâini, fie de cuțit, ceea ce o face inconfortabilă la curățarea ciupercii. Pentru ca problema să dispară, trebuie doar să vă umeziți mâinile și un cuțit în ulei vegetal, ceea ce vă va ajuta să evitați lipirea, iar pielea poate fi îndepărtată cu ușurință. Când această parte a lucrării este gata, trebuie doar să îndepărtați zonele murdare rămase de pe produs și să tăiați vârful piciorului.

Când lucrați cu fluturi tineri, o cârpă de spălat va ajuta la curățare. Ea trebuie să ștergă ușor suprafața ciupercii, ceea ce va fi suficient. Pielea unei astfel de ciuperci nu dăunează gustului felului de mâncare finit, prin urmare nu este necesar să o îndepărtați deloc.

O altă metodă eficientă este fierberea apei. Dacă puneți uleiul într-o strecurătoare și îl țineți peste apă clocotită timp de treizeci de secunde, atunci folia va fi îndepărtată foarte ușor de pe ciupercă, pentru care nu veți avea nevoie nici măcar de cuțit. Puteți scufunda ciupercile direct în apă clocotită și le puteți lăsa acolo două sau trei minute. După aceea, asigurați-vă că le spălați cu apă rece de mai multe ori. După un astfel de duș, și ciupercile vor fi curățate bine.

După ce pielea a fost îndepărtată, ciupercile decojite trebuie eliberate cu grijă de resturile rămase. Soluția de sare este cea mai eficientă modalitate de a face acest lucru. Turnați un litru de apă în tigaie și adăugați acolo o sută cincizeci de grame de sare. Uleiurile sunt puse în astfel de apă. Sarea ajută la deschiderea porilor ciupercii, eliminând astfel orice murdărie care ar putea fi acolo. Cu această purificare, chiar și viermii și ouăle lor sunt îndepărtați din produs. După ce au trecut douăzeci de minute, apa poate fi scursă. Ciupercile sunt spălate sub roșu și gata de gătit.

Curățarea mâinilor când lucrați cu uleiuri

În cazul în care ați curățat aceste ciuperci fără mănuși, atunci petele nu pot fi evitate. Dar nu ar trebui să fii supărat, pentru că până și o astfel de pacoste poate fi tratată. Pentru a efectua această procedură, merită să luați acid citric și să-l turnați în apă, făcând o astfel de soluție. O jumătate de litru de apă va fi cantitatea optimă pentru asta, este mai bine să fie caldă. Acidul citric se ia douăzeci și cinci de grame. Mâinile trebuie ținute într-o astfel de soluție doar cinci minute și nu mai mult. După baie, trebuie să vă spălați imediat mâinile cu săpun. Este reacția săpunului și acidului citric care elimină petele de pe mâini. Cand ai facut totul, este mai bine sa iti ungi mainile cu o crema, de preferat cea mai grasa, pentru a preveni deshidratarea acelor zone care au suferit o reactie.

Ciupercile cu unt sunt una dintre cele mai consumate ciuperci din partea europeană a țării. Cel mai adesea, aceste ciuperci cresc într-o pădure de conifere printre tineri. Mai mult, ele sunt amplasate nu unul câte unul, ci în grupuri mici. O persoană rară poate rezista gustului acestor ciuperci, motiv pentru care din cele mai vechi timpuri au fost o delicatesă binevenită pe masă. Ele pot fi prăjite, și murate, și murate, și fierte și uscate! Prin urmare, este important ca fiecare gospodină să știe să curețe fluturii!

În natură, există foarte multe dintre aceste ciuperci, dar ele sunt împărțite în categorii principale:

foliar.
Granulat (vara).
Butterdish târziu (cel mai mare reprezentant).

Aceste ciuperci mici au un capac lipicios și uleios. Pe vreme ploioasă, este acoperit cu un strat de mucus, iar pe vreme uscată devine maro-maroniu și strălucește puternic la lumină. Partea inferioară a uleiului este spongioasă, ușor de detașat. Piciorul este gălbui, de mărime medie, are formă cilindrică. Pesmetul este galben deschis, aerisit și nu se închide la culoare când este spart.

Subspecia de vară este mai frecventă în iunie-iulie în pădurile de conifere. Este mult mai mic ca dimensiune decât omologul său ulterior.

Merită să curățați uleiurile?

Trebuie să curăț fluturii sau poate nu îi procesez?

Totul depinde de modul în care gazda va folosi ciupercile în viitor. Curățarea supei este o necesitate. Motivele sunt simple: la contactul cu apa, pielea ciupercii se umflă excesiv și începe să absoarbă umezeala. După aceasta, glutenul este eliberat din farfuria cu unt, ceea ce strică gustul întregului fel de mâncare (de exemplu, supă). Dar dacă gazda va găti hribi prăjiți, mură sau mură ciupercile, atunci este posibil să nu le curățați. Mai ales dacă sunt mici. În acest caz, trebuie doar să le curățați pe cele mari, tăindu-le în bucăți mici. Cu toate acestea, merită să ne amintim că pielea nedecojită de la capacul uleiului poate fi amară.

Ciupercile trebuie curățate pentru recoltare? Nucile murate fără curățare temeinică arată destul de respingătoare. Un alt factor care indică necesitatea procesării este că pelicula de ciupercă tinde să absoarbă toată murdăria și mirosurile. Prin urmare, consumând ciuperci nedecojite, chiar dacă sunt prelucrate termic, puteți câștiga o tulburare a tractului gastro-intestinal.

Cele mai comune opțiuni de curățare a uleiului

Cum se curata ciupercile (untul) Cea mai simpla reteta este ca mai intai trebuie uscate. Apoi totul este eliminat fără probleme. În viitor, bucățile de ciuperci feliate sunt spălate în apă curentă de mai multe ori pentru a îndepărta murdăria de la suprafață, deoarece materiile prime prost spălate pot provoca boli grave. De asemenea, pregătirea necorespunzătoare (conservare sau sărare) a ciupercilor duce adesea la infecții extrem de periculoase pentru viața umană.

A doua modalitate este de a curăța ciupercile direct în pădure și nu necesită instrucțiuni pas cu pas. Trebuie doar să desprindeți pielea subțire cu un cuțit și se va separa cu ușurință. O metodă de curățare similară este recomandată pentru colectarea izolată a uleiului, care au aproximativ aceeași dimensiune.

Dar ciupercile cu viermi este mai bine să nu se colecteze. Cu cât pulpa este mai alterată, cu atât este mai mare probabilitatea de intoxicație alimentară după consumul de feluri de mâncare. Este mai bine să examinați cu atenție specimenele suspecte și să tăiați toate părțile deteriorate.

Cum să curățați ciupercile cu unt de o dimensiune suficient de mică? Sunt cele mai neplăcute și mai greu de curățat, pentru că îți alunecă constant din mâini. Pentru a facilita o sarcină atât de dificilă, se recomandă utilizarea unui cuțit ascuțit, care ridică ușor pielea de pe pălărie. Ca urmare a unor astfel de manipulări, se poate proteja de uleiul fals necomestibil, a cărui trăsătură distinctivă sunt plăcile de sub pălărie (și le puteți vedea numai după îndepărtarea pielii).

Cum să gătești o ciupercă delicioasă, atât de bogată în proteine, pentru prăjit? Se recomandă curățarea temeinică și clătirea ciupercilor de mai multe ori în apă curentă. Untul nu trebuie înmuiat, deoarece în acest caz ele sunt saturate cu umiditate, iar pelicula mucoasă se umflă și mai mult, ceea ce prezintă dificultăți semnificative la curățare.

Daca nu se poate curata ciupercile imediat ce vin acasa din padure, atunci le poti lasa la loc rece maxim 10 ore. Nucile congelate se păstrează mult mai mult timp, dar când sunt într-o cameră caldă, nucile se vor deteriora rapid.

Dar totuși, proprietățile gustative vor fi mai bune pentru ciupercile proaspăt gătite. Prin urmare, ar trebui să fie pregătite cât mai curând posibil. Este imposibil să acoperiți vasele cu ciuperci cu capace strânse: trebuie să existe acces aerian la darurile pădurii. De asemenea, nu este de dorit să înghețe nucile dacă intenționați să folosiți ciuperci într-un fel de mâncare copioasă în curând.

Curățarea cu apă clocotită

Cum să curățați rapid fluturii cu ajutorul mijloacelor improvizate? Există o altă modalitate de a curăța uleiul, despre care puțini oameni știu. Constă în faptul că ciupercile colectate trebuie scufundate în apă clocotită sau ținute la abur fierbinte câteva minute. După opărire, pelicula se separă ușor și rapid de corpul vasului cu unt, iar curățarea ciupercilor colectate durează mult mai puțin.

Există modalități puțin cunoscute de a îndepărta rapid filmul nedorit. Cum să curățați corect fluturii folosind instrumentele disponibile la îndemână? Există mai multe opțiuni:

Dacă ciuperca are o pălărie rotundă, atunci este necesar să faceți o tăietură adâncă, împărțind-o în jumătate. Când se diluează jumătățile de pălărie în direcții diferite, filmul este pur și simplu îndepărtat.
Cum să procesați rapid fluturii și să nu vă murdăriți mâinile? Ciupercile proaspăt culese sunt ușor de curățat dacă mai întâi îți ungi mâinile cu ulei vegetal (sau ulei de măsline). Astfel, va fi posibil să vă protejați mâinile de placa întunecată care apare de obicei la curățarea ciupercii. Pigmentul care colorează degetele este conținut în filmul capacului. Pe lângă prelucrarea mâinilor, se recomandă lubrifierea cuțitului cu ulei. Pune o cârpă înmuiată în ulei vegetal în apropiere pentru a-ți umezi mâinile periodic.
Dacă mâinile sunt încă murdare, atunci o soluție de acid acetic sau citric va veni în ajutor.
O altă modalitate ușoară de a îndepărta pelicula de pe capac: luați prosa de brânză și apăsați-o ferm de ciupercă, apoi ridicați marginea cu vârful unui cuțit și desprindeți-o, trăgând-o de proseta.

Și cu siguranță ar trebui să conectați întreaga familie la uleiul de curățare: este mai distractiv și mult mai rapid.

Concluzie

Ciupercile de pădure, și în special ciupercile de unt, sunt daruri neprețuite ale naturii, care sunt bogate în microelemente și proteine unice. A ști cum să curățați corect uleiul este o necesitate pentru fiecare gospodină. Într-adevăr, în acest caz, este ușor să oferi familiei tale alimente gustoase și sănătoase.

Ești una dintre acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Au eșuat toate încercările tale de a pierde în greutate?

Și te-ai gândit deja la măsuri drastice? Este de înțeles, deoarece o siluetă zveltă este un indicator al sănătății și un motiv de mândrie. În plus, aceasta este cel puțin longevitatea unei persoane. Iar faptul că o persoană care pierde „kilile în plus” pare mai tânără este o axiomă care nu necesită dovezi.

Când vine sezonul de vară, mulți oameni se grăbesc imediat în pădure după o ploaie bună. Dintre toate ciupercile comestibile, locul de cinste este ocupat, desigur, de hribii. Ei au primit acest nume din cauza pălăriei lor alunecoase și lipicioase. O astfel de suprafață o protejează de uscare. De obicei cresc în grupuri, cu preferință pentru conifere. Mai ales mulți dintre ei în desișurile de pini tineri și molizi.

A colecționa fluturi este o adevărată plăcere: dacă găsești unul, atunci cu siguranță vor mai fi câțiva în apropiere. ne-am îndrăgostit de gustul lor grozav, aroma plăcută de pădure și aspectul estetic. Pot fi prăjite, uscate și chiar murate. Cu toate acestea, toate tipurile de semifabricate implică o pre-curățare obligatorie. Capacul uleiului este foarte alunecos și este destul de dificil și minuțios să îl scoateți. În acest articol vom încerca să vă spunem cum să curățați rapid fluturii.

Cum se curata uleiurile?

Pentru a vă facilita munca acasă și a economisi ceva timp, puteți curăța ciupercile imediat în pădure. Pentru a face acest lucru, ridicați cu grijă marginea filmului cu un cuțit și îndepărtați-o cu grijă. Această metodă are câteva avantaje față de curățarea acasă. În primul rând, vei petrece mai mult timp în aer liber, iar în al doilea rând, mai puțin gunoi va fi adus în casă. Această metodă este recomandată numai dacă ciupercile sunt recoltate pe vreme uscată și însorită.

Există o altă opțiune care vă permite să curățați rapid și fără efort uleiul. Principala dificultate în curățarea acestor ciuperci este filmul lipicios care se lipește de mâini și de cuțit. Acest lucru, desigur, poate fi evitat dacă, înainte de curățare, mâinile și cuțitul sunt bine unse cu ulei vegetal. De asemenea, asigurați-vă că pregătiți o cârpă înmuiată în ulei pentru a șterge cuțitul. Cu această metodă, mâinile nu se vor întuneca deloc, iar folia poate fi îndepărtată cu ușurință și nu se va lipi. Pentru a curăța apoi mânerele de placa fungică, acestea trebuie să fie coborâte și ținute pentru ceva timp într-o soluție acetică de oțet. După aceea, pielea se freacă bine cu o perie și se șterge cu un prosop.

Trebuie să curățați uleiurile?

Deci, amintiți-vă că uleiul de curățare este pur și simplu necesar. Să explicăm de ce: pielea grasă de pe capac, la contactul cu apa, se umflă foarte mult și absoarbe umezeala, după care ciuperca are o vâscozitate lipicioasă, ceea ce face ca întregul preparat să fie lipsit de gust. Cu totul altceva este dacă ai de-a face cu sărarea, prăjirea sau marinarea untului. În acest caz, cel mai bine este să curățați numai ciupercile mari și să le tăiați în mai multe bucăți și puteți lăsa în siguranță ciupercile mici nedecojite. Cu toate acestea, amintiți-vă că pielea de pe pălărie poate fi puțin amară, așa că decideți singur cum să procedați.

Cum să curățați corect uleiurile?

Amintiți-vă de cea mai importantă regulă - nu înmuiați niciodată ciupercile înainte de curățare. Acest lucru se datorează faptului că sunt capabili să absoarbă rapid multă apă, ceea ce face ca întregul proces de curățare să fie foarte dificil. Cel mai important lucru în rezolvarea acestei probleme este că numai capacul ciupercii este supus curățării, deoarece are o acoperire mucoasă umedă. Pentru a curăța corect fluturii, trebuie doar să îndepărtați cu atenție această piele, după curățarea ciupercii de resturi.

Pentru a facilita îndepărtarea peliculei, cel mai bine este să puneți ciupercile timp de o oră și jumătate la soare sau timp de două ore într-o umbră suflată. Pe de altă parte, acasă, puteți pur și simplu scufundați ciupercile în apă clocotită, cu pălăriile jos, timp de aproximativ 30 de minute. În concluzie, aș dori să spun că după curățare ciupercile capătă o culoare uniformă frumoasă, care face o impresie foarte plăcută tuturor oaspeților.

Aproape toată vara printre pini găsești ciuperci de unt. Se mai numește și maslyuk și, uneori, galben - pentru carnea sa galbenă.

Într-adevăr, pălăria lui este parcă unsă cu unt. Și, interesant, pe vreme uscată, pălăria este strălucitoare, iar dacă plouă sau se târăște ceața, atunci devine lipicioasă, alunecoasă.

Deci cred ei - culegătorii de ciuperci începători ghicesc: cum să curățați astfel de ciuperci.

Nu există reguli stabilite, desigur. La urma urmei, culegătorii de ciuperci sunt un popor deosebit. Și fiecare dintre ei are propriile metode, pe care le respectă de la an la an atunci când colectează anumite ciuperci. Dar totuși există ceva în comun.

Culegerea uleiului

Cel mai bine este să începi să te pregătești pentru curățarea ciupercilor în avans - chiar și în pădure.

La urma urmei, se știe cât de mult gunoi, fire de iarbă, pământ și deșeuri rămân după curățarea ciupercilor. Dar dacă o parte a lucrării este făcută în aer curat, atunci nu trebuie să studiați mai târziu un castron de ciuperci.

Când tăiați o ciupercă, ar trebui să o inspectați imediat pentru prezența viermilor.

Dacă vizual nu ați observat nimic suspect, tăiați partea inferioară a piciorului pentru a scăpa de pământul care aderă.

Folosind o perie specială sau un cuțit, îndepărtați cel puțin partea principală a resturilor aderente de pe pălărie: frunze, fire de iarbă, ace.

Particularitatea untului este că atunci când curăță ciupercile, acestea îndepărtează pielea de pe capac. Adevărat, nu toate, ci doar exemplare mari. Deoarece această piele conferă ciupercilor finisate un gust amar. Iar aspectul de ciuperci cu zdrențuri întunecate pe pălărie lasă de dorit.

Si aici fluturii mici nu îndepărtează pielea. Și nimeni nu s-a plâns de gustul amar al unor astfel de ciuperci. Aparent, pielea începe să aibă gust amar mult mai târziu.

Deși unii gurmanzi cred că amărăciunea este cea care conferă uleiului picant. Dar, după cum se spune, gusturile diferă.

Unii culegători de ciuperci, în timp ce sunt încă în pădure, încep să scoată pielea de pe capacul de unt. Acest lucru, desigur, simplifică foarte mult procesul de curățare a ciupercilor acasă. Dar există o astfel de nuanță: ciupercile decojite trebuie procesate cât mai curând posibil. Și dacă culegătorul de ciuperci presupune că va rătăci mult printre copaci în căutarea ciupercilor, atunci este mai bine să îndepărtați pielea de pe unt acasă.

Excepție fac acele cazuri când ciupercile sunt recoltate pentru uscare. La urma urmei, astfel de ciuperci nu pot fi spălate și nici măcar umede. Deoarece ciupercile umede nu se usucă bine și pot deveni mucegăite.

Cineva crede că este dificil să îndepărtezi pielea. Dar, de fapt, este mult mai ușor de îndepărtat din ciupercile culese recent decât din cele care au stat în coș de câteva ore.

Mai mult, vremea influențează și acest proces. Imediat după ploaie sau pe vreme înnorată, pielea cutiei de ulei este îndepărtată mult mai ușor decât pe vreme uscată. Deși în timpul unei secete, ciupercile sunt în general foarte greu de găsit. Și dacă sunt, atunci, de regulă, viermi ...

Cum să curățați fluturii acasă

Uleitorii nu inmuiati in apa, așa cum fac cu multe alte ciuperci.

Cert este că uleiul, ca un burete, absoarbe rapid apa. Desigur, aproape toate resturile aderente vor fi îndepărtate de pe ele. Dar dacă decideți să prăjiți ciupercile mai târziu, acestea vor pluti mult timp în lichidul eliberat din ele, ceea ce nu le va face mai gustoase.

Metoda 1. Culegătorii de ciuperci care știu multe despre această chestiune fac asta: capacul unui vas cu unt mare este ușor umezit cu apă, apoi ridică pielea de pe marginea capacului cu un cuțit și ținând-o între cuțit și degetul, trageți-l prin centrul capacului până la cealaltă margine. Coaja se preteaza usor, ca coaja unui cartof gatita in uniforma sa.

Dacă partea superioară a capacului vasului cu unt este foarte uscată, de exemplu, de la depozitarea îndelungată după colectare, atunci poate fi înmuiată doar câteva minute în apă rece și apoi uscată la aer. Deoarece este imposibil să ții o cutie de ulei udă în mâini și se străduiește să alunece afară tot timpul.

Dar mulți culegători de ciuperci nu riscă să umezească uleiul cu apă, deoarece după o astfel de manipulare trebuie să aveți o virtuozitate incredibilă pentru a ridica pielea de pe pălărie fără a scăpa ciuperca. Prin urmare, cel mai adesea aceste ciuperci sunt curățate într-o formă uscată, fără a risca contactul cu apa. Si curata foarte bine.

Există o altă modalitate de a îndepărta pielea de la dovleac.

Metoda 2. Pentru a face acest lucru, puneți o porție de ulei într-o strecurătoare, puneți pe o oală cu apă clocotită și lăsați la abur aproximativ jumătate de minut. Cu ulei tratat în acest fel, este ușor să îndepărtați pielea.

Unele cărți despre culesul ciupercilor descriu această metodă de curățare a uleiului.

Metoda 3. Untul se pune intr-o strecuratoare si se scufunda in apa clocotita timp de cinci minute. Apoi se scufundă de câteva ori direct într-o strecurătoare în apă rece. Astfel de fluturi se despart cu ușurință de pielea de pe pălărie.

Acum uleiul este gata pentru procesare ulterioară.

Nucile aromate sunt foarte gustoase în supe, prăjituri, plăcinte, preparate din carne. Dar înainte de a folosi ciupercile în scopul propus, acestea trebuie procesate. Nu este atât de simplu câți uleiuri elastice: cum să curățați această ciupercă, fiecare gospodină ar trebui să știe.

De ce curățați uleiurile

Pretratarea uleiului înainte implică nu numai eliminarea resturilor și a nisipului. Mulți culegători de ciuperci sfătuiesc să scoateți pelicula de pe pălărie. Părerile cu privire la un astfel de ulei de curățare sunt diferite. Cineva nu se deranjează cu o astfel de muncă și pur și simplu spală ciupercile, în timp ce cineva curăță scrupulos pălăriile. Pentru ce?

Sensul este următorul:

O peliculă nedecojită de ciuperci le poate da un gust amar;

Uleiul eliberat din film sunt mai fragezi;

Când folia care acoperă capacul ciupercilor se udă, devine „mucioasă”, iar ciupercile se pot lipi într-un singur bulgăre (mai ales pentru untul murat);

Fără un film, nucile se dovedesc a fi albe, frumoase și, cu o peliculă - întunecate.

Oricum ar fi, se obișnuiește curățarea uleiului. Ciupercile mici nu pot fi atinse, deoarece este aproape imposibil să îndepărtați filmul de pe ele.

Ciupercile culese într-o zi uscată pot fi curățate imediat, în aer liber sau acasă. Dacă vânătoarea de ciuperci a fost efectuată în ploaie, atunci fluturii ar trebui mai întâi să fie uscați. Acest lucru se poate face sub un baldachin umbrit la aer curat, răspândind recolta pe foi de ziar sau acasă.

Unele gospodine usucă ciupercile la o temperatură scăzută în cuptor, dar în acest caz, va trebui să așezi porții de mai multe ori, ceea ce nu este foarte convenabil. Este mai ușor să răspândiți ciupercile pe suprafața de lucru a mesei sau direct pe podea și să așteptați intemperii naturale.

Dacă uleiurile sunt colectate pentru uscare, nu este necesar să îndepărtați pelicula de pe ele. Cum se curăță uleiul în acest caz? Trebuie să luați o perie destul de tare și să îndepărtați crenguțele lipicioase, firele de iarbă, nisipul și alte resturi de pe picioarele și capacul uleiului. Dacă murdăria s-a lipit bine, trebuie răzuită cu un cuțit sau pur și simplu tăiată. Rămâne să ștergeți fiecare ciupercă cu o cârpă moale și curată și să o trimiteți la uscat.

Cum să curățați o cutie de ulei în pădure

După ce ați recoltat ciuperci, le puteți curăța chiar în pădure. Dacă ziua este însorită, ciupercile sunt uscate, este mult mai convenabil și mai plăcut să le procesați imediat. Nu trebuie să trageți excesul de murdărie în casă, iar lucrul în natură nu este atât de plictisitor.

Cum să curățați fluturii pe câmp? Totul este foarte simplu:

Varful capacului trebuie spart cu grija;

Cu un cuțit de recoltat ciuperci, ridicați marginea peliculei și trageți-o de capac.

Pielea proaspătă se desprinde destul de ușor și nu durează mult să se decojească. Cu toate acestea, această metodă nu este potrivită dacă vremea este ploioasă. Pălăriile umede devin foarte alunecoase, va trebui să luați recolta acasă și să uscați ciupercile.

Cum să curățați fluturii acasă

Uleiurile aduse acasă pot fi curățate ușor cu apă clocotită. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să fierbeți 2-3 litri de apă într-o cratiță mare și să aruncați ulei în lichidul care fierbe literalmente o jumătate de minut. După o baie atât de extremă, îndepărtarea peliculei de pe capac nu este dificilă.

O altă variantă- tine ciupercile in apa clocotita. Timpul de abur este același - 30 de secunde. Principalul lucru este că aburul este solid, gros. În acest caz, filmul se va separa cu ușurință.

Mulți culegători de ciuperci știu cât de neplăcut se lipește filmul de mâini și de cuțit în timpul procesării uleiului. Substanța lipicioasă se lipește literalmente de degete și de suprafața de tăiere, ceea ce face foarte dificilă lucrarea. Există o modalitate simplă de a-ți ușura viața: trebuie doar să-ți ungi degetele și o lamă de cuțit cu ulei vegetal. Acest lucru va împiedica turnarea filmului și va proteja degetele de sucul de colorare a ciupercilor.

Dacă intenționați să curățați ciupercile din pădure, puteți aduce cu dvs. o cârpă înmuiată cu ulei. Poate fi pus într-o pungă de plastic: va ocupa puțin spațiu și va accelera cu adevărat curățarea și o va face mai confortabilă.

O farfurie cu unt tare, dar capricioasă, te pune pe gânduri la multe: cum să cureți această ciupercă, cum să o prăjești, dacă este nevoie de marinat sau este mai ușor de uscat. Cu toate acestea, există un alt punct important care poate entuziasma culegătorii de ciuperci începători: cum să evitați înnegrirea pielii mâinilor și cum vă puteți spăla pe mâini?

Faptul este că, după curățare, sucul de ciuperci închis la culoare mănâncă literalmente în degete. Pentru a scăpa de ea, mâinile trebuie tratate cu suc de lămâie sau cu o soluție de oțet (luați oțet de masă și apă în proporții egale). Pielea întunecată trebuie umezită cu o substanță acidă. După ce acidul a funcționat, tot ce rămâne este să îți freci degetele cu o piatră ponce obișnuită sau cu o perie rigidă. Apoi clătiți totul și asigurați-vă că aplicați o cremă hidratantă sau hrănitoare pe mâini.

Apropo, degetele unse cu ulei nu se vor murdari cu suc închis la culoare. Iată câteva sfaturi mai importante:

În niciun caz uleiul nu trebuie înmuiat înainte de curățare. Faptul este că structura capacului de ciupercă este tubulară, așa că ia cu ușurință apă. În același timp, pelicula mucoasă-ulei care acoperă capacul se umflă. În această stare, este imposibil să curățați uleiurile;

Puteți scoate pelicula de pe ciupercă nu cu un cuțit, ci cu tifon. Pentru a face acest lucru, în capacul ciupercii decojite, trebuie să apăsați (destul de vizibil, strâns) o bucată de tifon obișnuit. Apoi ridicați marginea peliculei de ulei care aderă de țesătură și trageți de marginea de tifon;

Uletoarele mari sunt mai ușor de curățat. Ele trebuie tăiate într-o peliculă densă și apoi trageți jumătățile în direcții diferite. Pielea lipicioasă se desprinde rapid și ușor.

Uleiurile curățate de pe film se dovedesc a fi mai frumoase și nu atât de alunecoase în vase. Pentru a curata sau nu ciupercile, fiecare gospodina trebuie sa decida singura.

Multor dintre noi ne place să mănânce unt în supe, plăcinte, caserole și alte feluri de mâncare. Dar înainte de a folosi ciupercile în acest fel, acestea trebuie tratate în prealabil. Nu toată lumea știe cum să curețe uleiul rapid și corect și, prin urmare, majoritatea culegătorilor de ciuperci au nevoie de mult timp pentru acest proces. Nu este atât de ușor să curățați un ulei rezistent și alunecos. În acest articol, veți învăța modalități simple, dar eficiente de a curăța rapid această ciupercă.

Trebuie să curățați uleiurile?

Pentru a le face mai ușor, unii oameni, pur și simplu spălând uleiul, încep să le gătească. În același timp, mulți culegători de ciuperci prelucrează această ciupercă înainte de a găti nu numai prin îndepărtarea nisipului și a resturilor, ci și prin îndepărtarea foliei de pe capac. Trebuie să curăț uleiul sau este o procedură opțională? Să ne uităm la această problemă în detaliu.

Important! Înainte de a începe să gătiți orice fel de mâncare, nu va fi de prisos să aveți o idee despre asta.

De ce curățați uleiurile?

În timpul creșterii ciupercii, pelicula absoarbe toate mirosurile și substanțele nocive care plutesc în pădure. Prin urmare, este de dorit să-l îndepărtați pentru a nu fi expus riscului de otrăvire.
O peliculă nedecojită din ciuperci poate da produsului finit un gust amar.
Untul fără peliculă este mai fraged.
Pelicula care acoperă capacul ciupercii devine „mucioasă” când este udă. Drept urmare, ciupercile preparate se pot lipi într-un singur bulgăre și pot arăta, pentru a spune ușor, nu apetisant. Această problemă este deosebit de relevantă la decapare.
Untul fără peliculă se dovedește a fi frumos și alb, în timp ce filmul strică aspectul produsului finit.

Oricare ar fi aceste argumente în favoarea curățării par uleioase în ochii tăi, curățarea unor astfel de ciuperci este o necesitate.

Important! Doar ciupercile mici pot evita soarta curățării, din care este aproape imposibil să îndepărtați pelicula.

Cum să curățați fluturii din pădure?

Curățarea uleiului se poate face chiar acolo, în pădure, după colectarea lor. Dacă ziua este însorită, atunci va fi mult mai convenabil și plăcut să le procesați imediat în natură, pentru că vă veți salva casa de excesul de murdărie.

Procedură:

Rupeți ușor vârful pălăriei.
Folosiți un cuțit pentru a recolta recolta de ciuperci, ridicați marginea filmului.
Scoate-l de pe pălărie. Filmul proaspăt este separat destul de ușor - curățarea sa nu durează mult timp.

Important! Puteți curăța pelicula de ulei nu cu un cuțit, ci cu tifon. Pentru a face acest lucru, trebuie să apăsați destul de puternic tifonul pe capacul ciupercii, apoi să ridicați marginea peliculei de ulei care aderă la țesătură și să trageți de marginea tifonului.

Cu toate acestea, dacă vremea este ploioasă, atunci această metodă în natură nu va funcționa. Ciupercile umede devin foarte alunecoase, o astfel de recoltă va trebui să fie luată acasă și pre-uscata.

Cum să curățați rapid fluturii acasă?

Cea mai ușoară și eficientă modalitate de a îndepărta pelicula de pe capacul uleiului este metoda folosind apă clocotită. Poate facilita foarte mult procesul de curățare.

Procedură:

Se fierb 2-3 litri de apă.
Puneți ciupercile în lichid clocotit timp de jumătate de minut.
După aceea, răciți recolta. Îndepărtarea filmului va fi acum mai ușoară ca niciodată.
Scoateți marginea filmului cu un cuțit și trageți-l de capac. Ar trebui să fie îndepărtat ușor și ușor din ciupercă, ca o coajă de la un cartof fiert.

Important! O altă variantă a acestei metode este de a ține ciupercile peste apă clocotită timp de 30 de secunde. În cazul unui abur solid gros, efectul va fi același ca și în cazul procesării uleiului cu apă clocotită.

Puteți curăța imediat ciupercile care au fost colectate într-o zi uscată. Dacă mergeau în ploaie, atunci înainte de curățarea uleiului, ar trebui să fie uscate. Acest lucru se poate face în aer liber sub un baldachin umbrit sau acasă, răspândind recolta pe foi de ziar.
Unele gospodine petrec uscarea în cuptor la o temperatură scăzută.

Important! Dacă există o mulțime de ciuperci, atunci procedura va trebui efectuată în mai multe etape, deoarece toate nu vor încăpea pe o foaie de copt.

Dacă ciupercile sunt colectate pentru uscare, atunci nu este nevoie să îndepărtați filmul de pe ele. Pentru a le pregăti pentru uscare, trebuie să luați o perie destul de rigidă și să îndepărtați toate crenguțele aderente, nisipul și alte resturi de pe picioarele și capacele ungitorului. Dacă murdăria a mâncat bine, atunci folosiți un cuțit și fie răzuiți, fie tăiați zona afectată. După aceea, va fi suficient să ștergeți ciupercile cu o cârpă moale și curată și să le trimiteți la uscat.
Toată lumea știe cât de neplăcut se lipește filmul de cuțit și mâini în timpul procesului de curățare, lăsând în urmă urme maro urâte. Acest efect complică foarte mult munca. Pentru a evita acest lucru, puteți lubrifia obiectul tăiat și mâinile cu ulei vegetal. Așadar, protejezi pielea de pigmentul colorant al ciupercii și previne lipirea peliculei.

Important! Dacă intenționați să curățați ciupercile din pădure, luați mai întâi o cârpă îmbibată cu ulei. Poate fi pus într-o pungă de plastic: va ocupa puțin spațiu și va face recoltarea mai rapidă și mai confortabilă.

Dacă sucul de ciuperci închise la culoare a mâncat deja în pielea mâinilor, atunci trebuie să știți cum să-l eliminați. Pentru a face acest lucru, utilizați suc de lămâie sau o soluție de oțet (oțetul de masă trebuie amestecat cu apă în proporții egale). După tratarea pielii mâinilor cu o substanță acidă, va fi ușor să îndepărtați placa cu o piatră ponce sau o perie rigidă.

Important! După ce ați îndepărtat murdăria de pe piele, aplicați o cremă hidratantă sau hrănitoare pe mâini.

Înainte de curățarea uleiului, nu le puteți înmuia. Chestia este că capacul de ciupercă are o structură tubulară, așa că preia foarte ușor apa. În același timp, pelicula mucoasă-ulei care acoperă capacul se umflă rapid. În această stare, devine imposibil să curățați ciuperca alunecoasă.
Fluturii mari sunt mult mai ușor de curățat. Ele trebuie tăiate într-un film dens și apoi trase în direcții diferite pe jumătate. Pielea lipicioasă se îndepărtează ușor și rapid de pe pălărie.

Important! pentru a face mâncărurile gustoase, puteți afla și pe site-ul nostru.

Ciupercile cu unt sunt o ciupercă foarte gustoasă, se gătește ușor și există multe rețete de preparate delicioase cu ea. Cu toate acestea, pentru a nu se otrăvi, pentru ca mâncarea să pară mai apetisantă și mai frumoasă, și pentru ca ciupercile finite să nu fie prea alunecoase și lipicioase, se recomandă curățarea lor de pe film. Folosind informații utile despre cum să curățați rapid fluturii, puteți elimina eficient partea nedorită a ciupercii chiar și în pădure, fără a vă păta pielea.

Mulți iubitori de „vânătoare liniștită” sunt de acord că fluturii mici parfumați pot fi considerați în siguranță una dintre cele mai bune ciuperci de pădure. Au un gust plăcut, delicat, aspect îngrijit și atrăgător, iar aroma lor este capabilă să adauge apetisant oricărui fel de mâncare.

Cu toate acestea, cu toată abundența de avantaje, untul are un singur dezavantaj care poate deruta un culegător de ciuperci începător și poate ridica o întrebare serioasă despre cum să curățați ciupercile.

Butterfish, după cum știți, are o piele foarte subțire și alunecoasă, de care se lipesc toate resturile de pădure, este foarte greu de îndepărtat.

De ce trebuie să îndepărtați pielea de pe unt

Cineva s-ar putea întreba: de ce să dai de cap și să cureți ciupercile când sunt perfect gătite și cu pielea? Desigur, acest lucru nu este lipsit de sens și pentru unii va fi suficient să-și spele bine descoperirile din pădure. Cu toate acestea, există multe motive pentru a curăța:

Cum să curățați uleiurile

Pe baza argumentelor de mai sus, putem concluziona că mai este necesară curățarea acestora. Dar ținând cont de caracteristicile lor naturale, apare o altă întrebare: cum să curățați rapid fluturii? Intr-adevar, din cauza lipicitatii, procesul de curatare nu dureaza o ora, mai ales daca sunt multe ciuperci. Și iată câteva trucuri pentru a facilita această sarcină.

Prima și cea mai importantă regulă a uleiului de curățare: trebuie să fie uscate. Ciupercile umede „schiopătează” imediat și devin dublu lipicioase, motiv pentru care pielea îndepărtată începe imediat să se lipească de mâini, de cuțit și înapoi de ciupercă. Din aceasta putem deriva câteva sfaturi de bază despre cum și când este mai bine să curățați uleiul colectat.

Metode de curățare

De asemenea, este de remarcat faptul că, dacă ciupercile sunt destinate uscării, nu este necesară curățarea lor. Este suficient doar să îndepărtați frunzele lipicioase și alte resturi forestiere, precum și să curățați sau tăiați petele de murdărie.

În natură, există foarte multe dintre aceste ciuperci, dar ele sunt împărțite în categorii principale:

foliar.
Granulat (vara).
Butterdish târziu (cel mai mare reprezentant).

Subspecia de vară este mai frecventă în iunie-iulie în pădurile de conifere. Este mult mai mic ca dimensiune decât omologul său ulterior.

Merită să curățați uleiurile?

Trebuie să curăț fluturii sau poate nu îi procesez?

Totul depinde de modul în care gazda va folosi ciupercile în viitor. Curatenia pentru supe este o masura extrem de necesara. Motivele sunt simple: la contactul cu apa, pielea ciupercii se umflă excesiv și începe să absoarbă umezeala. După aceasta, glutenul este eliberat din farfuria cu unt, ceea ce strică gustul întregului fel de mâncare (de exemplu, supă). Dar dacă gazda va găti hribi prăjiți, mură sau mură ciupercile, atunci este posibil să nu le curățați. Mai ales dacă sunt mici. În acest caz, trebuie doar să le curățați pe cele mari, tăindu-le în bucăți mici. Cu toate acestea, merită să ne amintim că pielea nedecojită de la capacul uleiului poate fi amară.

Cele mai comune opțiuni de curățare a uleiului

Curățarea cu apă clocotită

Există modalități puțin cunoscute de a îndepărta rapid filmul nedorit. Cum să curățați corect fluturii folosind instrumentele disponibile la îndemână? Există mai multe opțiuni:

Dacă ciuperca are o pălărie rotundă, atunci este necesar să faceți o tăietură adâncă, împărțind-o în jumătate. Când se diluează jumătățile de pălărie în direcții diferite, filmul este pur și simplu îndepărtat.
Cum să procesați rapid fluturii și să nu vă murdăriți mâinile? Ciupercile proaspăt culese sunt ușor de curățat dacă mai întâi îți ungi mâinile cu ulei vegetal (sau ulei de măsline). Astfel, va fi posibil să vă protejați mâinile de placa întunecată care apare de obicei la curățarea ciupercii. Pigmentul care colorează degetele este conținut în filmul capacului. Pe lângă prelucrarea mâinilor, se recomandă lubrifierea cuțitului cu ulei. Pune o cârpă înmuiată în ulei vegetal în apropiere pentru a-ți umezi mâinile periodic.
Dacă mâinile sunt încă murdare, atunci o soluție de acid acetic sau citric va veni în ajutor.
O altă modalitate ușoară de a îndepărta pelicula de pe capac: luați prosa de brânză și apăsați-o ferm de ciupercă, apoi ridicați marginea cu vârful unui cuțit și desprindeți-o, trăgând-o de proseta.

Și cu siguranță ar trebui să conectați întreaga familie la uleiul de curățare: este mai distractiv și mult mai rapid.