Realizarea diferitelor forme de tort din articole vechi. Forme de brioșe din hârtie Ce să faci dacă nu ai o formă de tort

Atât adulților, cât și copiilor le plac foarte mult biscuiții, brioșele și budincile, iar gama de accesorii de cofetărie pentru prepararea lor este pur și simplu uriașă. Cu toate acestea, devine adesea dificil să scoateți produsul din recipient, dar tigăile pentru cupcake din hârtie de casă se pot descurca cu acest lucru. A le face este foarte simplu, distractiv și interesant, iar gătitul în aceste coșuri ne va scuti de procedura plictisitoare de spălare a vaselor.

După cum știți, hârtia va rezista la orice, iar acest lucru se aplică nu numai scrisului, deoarece, în cazul nostru, durabilitatea, rezistența și versatilitatea calităților celulozei sunt principalii factori în poziția sa de lider printre alte „rame” figurate pentru deserturi.

Aceste coșuri ușoare și elegante au rezultate A+ atât la rece, cât și la cuptor. În plus, produsul de cofetărie se îndepărtează cu ușurință din astfel de forme fără a-și pierde integritatea și valoarea estetică. În plus, dacă dorim, nici nu va trebui să alegem cupcake-ul din capsulă, deoarece acest detaliu special, dacă este proiectat și decorat cu pricepere, va deveni un decor excelent pentru masă.

Tipuri de matrițe de hârtie

Tigăile pentru brioșe pot fi făcute din mai multe tipuri de produse din industria celulozei. Cea mai simplă opțiune este hârtia alimentară pergament, netedă și destul de densă.

De regulă, acest material este supus unui tratament special pentru o mai mare rezistență și rezistență la umiditate, unde acidul este utilizat ca impregnare. Astfel de capsule pentru produse de cofetărie se caracterizează prin rezistență ridicată la căldură și absorb perfect grăsimea în exces.

Cu toate acestea, astăzi pe Olimpul gloriei de cofetărie este hârtie alimentară acoperită cu silicon. Astfel de coșuri au loc să se întoarcă. Sunt realizate într-o varietate de forme - de la mari la miniaturale. Aceste forme sunt cel mai adesea preferate de producția de cofetărie, micile cafenele și magazinele de desert, precum și de gospodinele cu experiență.

Forme de bricolaj pentru cupcake

În zilele noastre, punctele de vânzare cu amănuntul pot oferi o gamă largă de capsule de hârtie gata făcute pentru cupcakes, dar când vine vorba de coacere, nimic mai aproape de inima formelor realizate manual.

Nu este nevoie să vă faceți griji din timp, nu va trebui să instalăm o întreagă mini-fabrică acasă și să petrecem întreaga zi construind coșuri, dimpotrivă, întreaga procedură nu va dura mai mult de jumătate de oră; singurele instrumente de care vom avea nevoie sunt:

• Șablon busolă sau cerc;
• Creion simplu;
• O foaie de pergament;
• Două tavi pentru tort metalice ondulate;
• bol cu ​​apă;
• Foarfece;

și entuziasm ireprimabil.

De asemenea, puteți implica copiii în această activitate. Pentru ei va fi atât divertisment, cât și o mică ispravă. Și dacă decideți să adăugați o revoltă de culori și originalitate matrițelor dvs., atunci este mai bine să obțineți colorant alimentar astfel încât coșurile noastre să fie folosite în siguranță.

Acum să începem să facem formele:

Pentru a umple coșurile noastre realizate manual cu aluat, puteți folosi o tavă specială pentru copt, așezându-le în adâncituri. Dar aceasta este doar o măsură suplimentară, deoarece capsulele noastre de hârtie, chiar și fără suport inutil, vor putea rezista perfect presiunii biscuitului în creștere singure.

Dacă vă este greu să faceți astfel de forme, puteți trimite pur și simplu silicon sau alte forme cu hârtie de pergament.

Dacă ați început o petrecere de ceai în compania prietenelor sau copilul dumneavoastră trebuie să pregătească un răsfăț pentru o vacanță la școală sau la grădiniță, atunci brioșele cu stafide sau ciocolată, cu gem sau nuci vor fi o soluție excelentă, iar formele de hârtie de casă. pentru coacerea cupcakes va fi un ajutor excelent în această sarcină dificilă.

Puteți prelungi marginea liberă a plăcii de unghii folosind forme speciale. În primul caz, trebuie să lipiți o bucată de plastic pe suprafața cornoasă și să-i dați contururile necesare, precum și să fileți cu atenție limitele cu zona de contact. Formele pentru extensii de unghii vă permit să creați imediat o tranziție lină și imperceptibilă folosind un șablon gata făcut.

Ce tipuri de extensii de unghii există?

Clasificarea dispozitivelor descrise se realizează în funcție de 2 parametri - materialul de fabricație și metoda de fixare. Primul grup conține forme de unică folosință (moale) și reutilizabile (dure) pentru extensiile de unghii. Ei, la rândul lor, sunt, de asemenea, împărțiți în mai multe tipuri.

Accesoriile de unică folosință pot fi realizate din următoarele materiale:

• hârtie cu acoperire metalică sau polimerică;
• folie;
• combinație de metal și polimer.

Formele reutilizabile sunt din metal sau teflon este extrem de rar folosit; Specialiștii în manichiură preferă dispozitivele de unică folosință, deoarece acestea permit ca șabloanele gata făcute să fie perfect adaptate oricărei plăci de unghii și să creeze contururi ideale pentru fiecare client.

Există și forme inferioare (standard) și superioare pentru extensiile de unghii.

Primul tip indicat este un substrat pe care este așezat materialul de lucru. Dezavantajul unor astfel de dispozitive este necesitatea pilării, șlefuirii și lustruirii suprafeței după extindere.

Formele superioare arată ca vârfuri cu o scară de gradare. Utilizarea lor face posibilă obținerea unei suprafețe complet netede și strălucitoare care nu necesită modificare.

Cum să folosiți diferite forme pentru extensiile de unghii?

Precizia procedurii și estetica depind de fixarea formei. aspect unghii extinse. Prin urmare, este important să știți cum să le puneți corect.

Dispozitivele de unică folosință sunt precomprimate, dobândind o formă ovală. În această stare, formele sunt puse pe degete astfel încât unghiile naturale să se afle în orificiul special, iar șablonul este continuarea lor. Cu ajutorul „urechilor”, rolele laterale ale degetului sunt acoperite cât mai strâns posibil, astfel încât materialul în exces să nu se scurgă pe piele. Dacă este necesar, accesoriul poate fi tăiat cu foarfece, ajustându-l la contururile dorite.

Pentru extensii care folosesc forme reutilizabile, materialul este așezat pe interiorul șablonului. În primul rând, este atașat de unghia naturală și presat strâns, după care marginea liberă este prelungită. După ce materialul s-a uscat, forma este îndepărtată cu grijă și ușor de sus.

Cum să înlocuiți formele pentru extensiile de unghii?

Dacă trebuie să efectuați urgent procedura de extindere, dar nu există șabloane speciale și nu le puteți cumpăra, puteți utiliza folie groasă și netedă. Este recomandabil să predecupați semifabricate similare matrițelor de unică folosință. Nu este recomandat să încercați să înlocuiți dispozitivele cu hârtie, celofan sau pânză uleioasă.

Astăzi există multe recipiente de copt la vânzare, le puteți folosi pentru a crea diferite deserturi. Cu toate acestea, prețurile pentru produsele de calitate sunt destul de mari, așa că mulți oameni decid să facă forme de prăjitură cu propriile mâini.

Vă oferim să faceți cunoștință cu mai multe metode populare pentru realizarea unor astfel de dispozitive.

Recipient din folie

Cel mai ușor de făcut este forma rotundă.

Nu este potrivit pentru utilizare pe termen lung, cu toate acestea, pentru coacere o singură dată este cea mai potrivită opțiune. Avantajul este că din acest material pot fi create o mare varietate de forme.

Pentru coacere, trebuie să găsiți un recipient rigid cu un diametru de 20 cm, care va deveni baza muncii noastre. Folia trebuie să acopere întreaga suprafață a vasului selectat, tot excesul este tăiat și pliat. Marginile superioare sunt resigilate suplimentar toate cusăturile trebuie asigurate, dacă este posibil, cu un capsator.

Când produsul este gata, este acoperit cu ulei și utilizat în scopul pentru care a fost destinat.

Această formă poate fi detașabilă sau solidă pentru a face acest lucru, este suficient să lăsați o cusătură descoperită.

Forma de pergament

Astfel de formă rotundă pentru coacerea oricăror prăjituri se creează în același mod ca în versiunea anterioară. Pe baza metalică sunt aplicate mai multe straturi de pergament umed, care este apoi presată cu atenție pentru a repeta toate curbele. După aceasta, viitorul recipient pentru tort este așezat într-un loc cald până se usucă complet. Apoi, forma de hârtie este separată cu grijă de baza metalică. Spre deosebire de metoda foliei, aceasta este o metodă de producție mai lungă.

Forma de inimă din plastic

Pentru a lucra veți avea nevoie de 2 goale sticle de plastic 1,5 litri fiecare, foarfece ascuțite și un capsator mare. Tăiem gâturile, părțile inferioare și tăiem pe lungime pentru a face plăci dreptunghiulare. Le stivuim unul peste altul și fixăm una dintre părțile scurte cu un capsator.

Îndoim marginile libere și le conectăm în același mod. Rezultă o formă de tort de 20 cm. Poate fi folosită pentru a face deserturi fără coacere sau pentru a presă pandișpan.

Formă și conserve

Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de mai multe conserve, foarfece metalice, o riglă și un clește. O formă similară cu arc pentru a face un tort cu propriile mâini poate fi refolosită.

Cu ajutorul foarfecelor, tăiați partea de jos și de sus a conservelor. Ulterior, recipientele rămase sunt tăiate de-a lungul întregii suprafețe astfel încât să se obțină foi plate. Fiecare dintre ele este tăiată în cavități identice de 15 cm lățime. Acum, cu ajutorul unui clește, benzile sunt conectate între ele până se obține o formă de dimensiunea necesară. Forma produsului poate fi plată pentru a face un tort rotund sau cu model. Este important să fixați cu mare atenție toate marginile, pentru ca ulterior să fie mai ușor să scoateți produsul finit din matrița pe care ați făcut-o cu propriile mâini.

Formă de carton

Pentru a lucra veți avea nevoie de carton alimentar, hârtie alimentară, foarfece și un capsator. Mai întâi, tăiați partea de jos pentru forma viitoare. Dreptunghiul ar trebui să fie marime mare. Fâșiile sunt tăiate din hârtie puțin mai late decât înălțimea viitorului tort. Sunt conectate între ele până când se obține dimensiunea dorită.

Pentru a asigura forma, trebuie să faceți mici tăieturi de-a lungul marginii inferioare de pe bază. Sunt pliate și atașate de bază cu ajutorul unui capsator. Pentru a preveni lipirea aluatului, este recomandat să puneți hârtie de pergament în interiorul formei rezultate.

	Există o modalitate mai ieftină și mai convenabilă. Pentru aceasta avem nevoie de hârtie de copt, o riglă, un creion și un capsator. Cu toate acestea, puteți folosi orice hârtie: carton, foi de peisaj și caiet și chiar folie.
	Pe hârtie măsuram lungimea de care avem nevoie (fiecare milimetru nu este important, aproximativ), nu uitați de margini. Ne îndoim de-a lungul liniilor și fixăm pe părțile laterale cu un capsator și îl avem dimensiunile cerute formă.
	Așezați forma rezultată pe o tavă obișnuită...
	...si umple-l cu aluatul preparat.
	După gătit (de exemplu, o plăcintă), puteți verifica dacă toate capsatoarele sunt la locul lor. Personal, nu merg nicăieri pentru mine, dar pentru orice eventualitate :o). P.S. Prima dată poate părea dificil sau obositor să desenezi centimetri, dar dacă te adaptezi, atunci va fi foarte ușor și rapid. Poate că nu toată lumea are un capsator acasă, apoi lipiți-l cu lipici PVA.

Mulți oameni nu au forme mici pentru a coace brioșe și brioșe, dar există o ieșire: faceți forme din hârtie de copt. Ei bine, să începem:

	Asezati un disc sau orice obiect rotund (in functie de dimensiunea formelor de care aveti nevoie) pe o foaie de hartie de copt si contureaza-l.
	Tăiați cercul. Îndoiți-l în jumătate, iar în jumătate și din nou.
	Îndreptați cercul și tăiați ușor de-a lungul pliurilor, dar nu până la capăt. Tăiați cât aveți nevoie de înălțimea matrițelor dacă aveți nevoie de forme mai înalte, apoi mai tăiați puțin, dacă mai sunt mai mici, apoi tăiați mai mic.
	Apoi conectați tăieturile, suprapunând marginile și fixați-le cu un capsator.
	Acesta este matrița pe care am primit-o. Este ușor și simplu și, cel mai important, puteți coace brioșe sau brioșe!

Apropo, formele de copt pot fi făcute în același mod de orice dimensiune (pentru prăjitura sau prăjitura de Paște, de exemplu)

O varietate de feluri de copt vă permite să creați o mare varietate de cupcakes și plăcinte forme diferite. Cu toate acestea, ce trebuie să faceți dacă nu găsiți matrița de care aveți nevoie sau se întâmplă că trebuie să începeți să coaceți acum, dar nu există forme de copt la îndemână. În plus, dacă aluatul este dens și trebuie să fie întins, atunci puteți folosi orice ca matriță - marginea unui pahar sau margele pentru copii. Iar dacă aluatul este lichid și se formează doar în timpul procesului de coacere, atunci vei avea nevoie de forme care pot fi introduse în siguranță la cuptor.

S-ar putea să fii surprins, dar realizarea unei matrițe de orice dimensiune și configurație este destul de simplă și nu sunt necesare multe materiale.

O cutie de conserve este un material excelent pentru crearea formelor. Formele de tablă sunt realizate foarte simplu, iar varietatea lor este limitată doar de zborul imaginației tale. O cutie de bere sau lapte condensat este perfectă. Pe lângă o cutie de tablă, veți avea nevoie de foarfece metalice, un ciocan, un awl, un bloc de lemn, o menghină și un clește. Mai întâi trebuie să tăiați partea de jos și de sus a borcanului.

De asemenea, este necesar să desenați în avans o schiță a formei viitoare pe hârtie. După ce tăiem partea de sus și de jos a cutiei, tăiem matrița pe verticală, ca și cum ar fi tăiat o foaie de tablă. Tăiem dreptunghiul de tablă rezultat în mai multe benzi de 2,5 cm lățime. Cel mai bine este să îndoiți marginile fiecărei benzi pentru siguranță, deoarece este foarte ușor să vă tăiați cu margini neuniforme. Pentru a îndoi marginile, puneți banda într-o menghină astfel încât să rămână aproximativ 0,5 cm deasupra fălcilor și îndoiți marginile folosind un ciocan și un bloc de lemn. Dacă trebuie să fixați marginile a două benzi, pe fiecare margine trebuie să faceți o îndoire de 0,5 cm în direcții opuse și astfel să le fixați împreună, fixându-le cu un ciocan. Cand ai un inel de tabla, procedeaza sa ii dai forma dorita, indoindu-l dupa sablonul pregatit. Pentru o mai mare fiabilitate, îmbinările benzilor pot fi prelucrate folosind un fier de lipit. Obțineți aceste forme exclusive și îngrijite (foto 1)

A face vase de copt cu propriile mâini din folie este chiar mai ușor decât din tablă. Desigur, nu sunt atât de practice și de durabile, dar sunt perfecte pentru un proces de coacere o singură dată. Avantajul foliei este că puteți crea cu ușurință aproape orice formă din ea. Dezavantajul este că cel mai bine este să aveți cel puțin un vas original de copt, care va trebui folosit pentru a face șabloane din folie.
De exemplu, pentru a face forme pentru cupcake, trebuie să măsurați diametrul necesar al formei, să tăiați un cerc din folie și să-l înfășurați în jurul unei forme de prajitură din metal, apoi să apăsați strâns pe toate părțile, repetând îndoirile formei metalice. și îndepărtați cu grijă. Înainte de coacere, această formă este acoperită cu ulei ca orice altă formă.

Puteți folosi folie pentru a face forme pentru prăjituri de Paște, care sunt convenabile deoarece puteți regla înălțimea și lățimea dorite. Pentru a face astfel de forme, luați orice borcan, pahar sau alt recipient adânc. Întindeți folia și vedeți cât este nevoie pentru a înveli complet borcanul, tăiați-l în lățime și înălțime, ținând cont de faptul că mai trebuie să înfășurați fundul. Îndoim marginea de sus și înfășurăm folia în jurul borcanului cu o rată pentru partea de jos. Îndoim cele două îmbinări strâns și le înfășurăm, creând o cusătură care trebuie pliată. Apăsați folia în jos, compactați-o și îndepărtați cu grijă matrița.

Similar cu metoda anterioară, puteți face formulare din hârtie de pergament, doar procesul de fabricație este ușor diferit. Pe formular se aplică două straturi de hârtie umedă, care trebuie presată, repetând îndoirile formei standard. Acest design este plasat pe baterie peste noapte, iar dimineața formele de hârtie sunt separate cu grijă de cele metalice.

Dezavantajul acestei metode este că, dacă ai o singură matriță inițială, îți va lua mult timp să produci cantitatea necesară, așa că metoda cu folie este tot mai rapidă.

(Vizitat de 40.287 de ori, 19 vizite astăzi)