Ometă cu smântână și smântână în cuptor. Omletă cu smântână și cu roșii. Cum să faci o omletă? Gust de vacanță de legume

Rețetă de omlet cu smântână, scriu la cererea de prieteni și pe cei dragi. De fiecare dată când cineva vine să viziteze și declanșează omletul, începe să admiră. Și spun că aceasta este cea mai delicioasă omletă din viață. Pentru mine este uimitor, pentru că cu această omletă, știu toată viața mea. Așa că bunica mea își pregătea bunica.

Totul este foarte simplu, ouă amestecate cu sare și smântână și prăjire. Pentru pregătirea unei omlete delicioase, aveți nevoie de o tigaie cu o fund groasă, am o oțel inoxidabil. Și înainte de prăjirea omletei, este necesar să se încălzească bine. Bunica mamă gătită întotdeauna cu ulei cremos sau zdruncinat, îmi place atât de mult. Și cineva mă cere să-l prăjească pe ulei vegetal. Sunt toate secretele omelului cu smântână. Omesul este foarte gustos în sine, dar o pot complica cu Champimpons sau presărat cu brânză rasă. Copiii mei iubesc o omletă cu smântână, servită de brânză murată, cu roșii și frunze de salată.

Timp de gătit: 10 minute

Complexitate: Simplu.

Compoziție: 1 porție

Ouă - 2pcs.
Smântână - 4 lingurițe
Sarat la gust
Cremă, spumă sau ulei vegetal - pentru prăjire

Cum se pregătește o omletă cu smântână:

Spargeți ouăle în grămadă, adăugați smântână și sare. Bate o furculiță sau o lingură lungă de lingură.
Preîncălziți într-un ulei de prăjire la ceapă, reduceți focul la mediu și se toarnă omlet la tigaie
Când marginile omletului se vor îngrozi, treceți prin lama într-un cerc de tigaie, împingând omletul de pereți.
Întoarceți omletul spatulei la cealaltă parte și se prăjește pentru un alt minut.
Trageți omletul la placă.
Omelete gata.

Omelet mă pregătesc întotdeauna o porțiune pe o tigaie mică de prăjire. Deci, se transformă ușor și arată frumos pe o farfurie. Și copiii mei din copilărie au fost foarte iubiți de o astfel de omletă cu trenul. Farovosiki este o pâine neagră cu ulei, tăiată pe pătrate. Ometer cu o compoziție lungă a venelor de abur a mers într-o chestiune de minute

Cum pregătesc o omletă cu smântână:

În grămadă, distrugem ouăle, adăugați smântână și sare. Biciuiți omletul cu o lingură lungă.

Într-o tigaie se încălzește uleiul la ceață, reducem focul la mijlocul și turnarea omletei

Când marginile omelei devin îngrozite, trecând lama într-un cerc de tigaie, împingând omletul de pereți. Mă întorc pe omletă cu o lopată pe cealaltă parte și prăjiți încă un minut. Ometer gata

Trageți omletul de pe placă. Eu servesc tomate proaspete, brânză marinată de verdeață sau prăjituri prăjite separat.
Și tren

Poftă bună! Dacă aveți întrebări legate de gătit, întrebați, voi ajuta cu siguranță.

Dacă ouă prăjită pentru micul dejun, prânzul și cina sub formă de geamuri pe care le-ați hrănit și nu doriți să pregătiți mâncăruri complicate - există o ieșire! Să pregătim o omet cu smântână - doar, rapid și foarte gustos. Și rețetele noastre pas cu pas cu fotografii vor fi ajutate.

Rețeta de omlet pe smântână este destul de simplă, dar există unele nuanțe în gătit.

Captură secrete

Ometă cu smântână este destul de densă. Dar dacă doriți să obțineți o densitate și mai mare, apoi pregătiți o omletă cu smântână și făină.
Cea mai mare smântână, omletul magnific. Prin urmare, dacă nu sunteți înspăimântați de calorii, alegeți-l cu un procent excelent de grăsime.
Timp de gătit. Pregătiți omletul pe smântână aveți nevoie de doar 10 minute.
Dacă nu vă place smântână, puteți folosi crema. Ele sunt groase decât laptele și vasul vor fi mai aeriene și blânde.

Rețete de topire ușoară cu smântână

Cu verdele

Acesta este un curs ușor și util de feluri de mâncare. Verzii pot adăuga un tip sau mai multe.

Vei avea nevoie:

făină - 1 lingură;
smântână - 40 g;
ouă - 3 bucăți;
verde, sare, piper.

Gătit

Nice amestecați ouăle, adăugați sare și piper.
Adăugați treptat smântână și apoi făină.
Norbitul verde și se amestecă pentru masa de ouă.
Se prăjește omletul cu smântână într-o tigaie de prăjire 10 minute.

Verzii nu pot fi amestecați în amestec. Când ouăle încep să apată, se toarnă de sus și adăugați un pic de smântână. După plierea omletei la jumătate, cald timp de încă 3 minute.

Cu branza

O altă rețetă ușoară este o omletă cu smântână și brânză. Felul de mâncare va fi delicios și piquant.

Vei avea nevoie:

făină - 1 lingură;
smântână - 40 ml;
brânză - 30 g;
ouă - 3 bucăți;
patrunjel, mărar, sare și ulei.

Gătit

Grind verde.
Soda de brânză.
Ouă cu smântână și sudoare de făină, sare.
Lacul verde și brânză.
Coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute.

Într-un aragaz lent

Puteți găti omletă și într-un aragaz lent. Această feluri de mâncare este foarte utilă, deoarece gătirea nu necesită o picătură de ulei.

Vei avea nevoie:

ouă - 3 bucăți;
smântână - 100 ml;
sare, verdeață.

Gătit

Purtați un ou bun cu sare, adăugați treptat smântână. Bate din nou.
Verzii de măcinat se adaugă la masa de smântână de ouă.
Se toarnă în castron și se pregătește în modul "de coacere" timp de 15 minute.

Cu smântână

Dacă nu exista o smântână acră în frigider, puteți face o omletă în cremă.

Vei avea nevoie:

ouă - 4 bucăți;
cremă - 100 ml;
sare, ulei și piper.

Gătit

Treziți ouăle cu cremă. Crema este mai bine să utilizați 10% grăsime.
Fry o omletă pentru îngroșare sub capacul.
Când trimiteți să presărați cu orice verdeață.

Aceasta este o rețetă simplă de topire cu smântână. Dar puteți să-l diversificați prin adăugarea de diferite legume, produse din carne sau fructe de mare.

Omletă

Pentru o varietate puteți găti ouă amestecate cu smântână.

Vei avea nevoie:

ouă - 3 bucăți;
verde, sare;
smântână - 3 linguri.

Gătit

Smetana se întindea pe tigaie și așteaptă până când se fierbe.
Purtați ouă la smântână. Fă-o cu atenție fără gălbenușul dăunător.
Cântă și închide capacul.
Tăiat verdele.
Dacă vă place gălbenușul lichid, așteptați 2 minute, iar vasul este gata.
Prefer să obțineți un gălbenuș abrupt, așteptați 4 minute.
Când depuneți, presărați cu verdele.

Rețete de omlete complexe

Cu roșii

Ometerul cu roșii va fi suculent și frumos.

Vei avea nevoie:

smântână - 30 ml;
tomate - 2 bucăți;
făină - 1 lingură;
brânză moale - 30 g;
ceapă - 1 bucată;
ouă - 2 bucăți;
ceapa verde, sare si piper.

Gătit

Cârnat

În loc de cârnați, puteți lua orice carne, cârnați, fructe de mare.

Vei avea nevoie:

ouă - 2 bucăți;
smântână - 40 ml;
cârnați - 50 g;
mustar Grany - 2 lingurițe;
piper, ulei și sare.

Gătit

Tăiați cârnați cu felii subțiri.
Ouă transpirație cu o parte din smântână, adăugați piper și sare.
Se toarnă amestecul în tigaie.
Când suprafața este apucată, răspândiți cea de-a doua parte a smântânii și muștarului. Puneți cârnați pe jumătate și închideți al doilea.

Un astfel de fel de mâncare este potrivit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru cină.

Cu cookie de pui

O astfel de omet este perfectă atât pentru adulți, cât și pentru copii. Ficatul conține multe minerale și vitamine, inclusiv acid folic, care este necesar pentru copii și femei însărcinate. Acest produs are un efect benefic asupra glandei tiroide și asupra creierului, susține viziunea, împiedică ateroscleroza și osteoporoza.

Vei avea nevoie:

ouă - 2 bucăți;
morcov - 1 bucată;
ficat - 500 g;
făină - 2 linguri;
smântână - 200 ml;
ceapă - 1 bucată;
sare și verdeață.

Gătit

Ceapa și morcovii tăiate în cuburi.
Legume prăjite.
Ficatul tăiat în bucăți mici și se adaugă la legume. Se prăjește până când este gata.
Purtați ouă cu adăugare treptată de făină și smântână. Spaţiu.
Grind verde, amestecați la amestec.
Așezați legume cu un ficat de copt.
Umpleți cu amestec de ou pe partea de sus.
Coaceți 25 de minute la temperatură scăzută.

Omet "Trafic.

Aceasta este o omletă strălucitoare din smântână și ouă. Are o culoare verde - ceapă verde, roșu - ketchup, galben - omlet însuși.

Vei avea nevoie:

ouă - 3 bucăți;
smântână - 2 linguri;
ciuperci - 3 bucăți;
ceapa verde - câteva pene;
brânză - 50 g;
făină - 1 lingură;
ketchup - 3 linguri;
piper, sare, unt.

Gătit

Tăiați ciupercile cu plăci și prăjiți.
Se amestecă oul, făină, smântână. Patch-uri și scuipat. Sweat bun.
Tăiați fin cepele verde și adăugați la amestec.
Se toarnă totul în tigaie și se presară cu brânză rasă.
Când vasul este gata, așezați pe o farfurie și turnați ketchupul.

Ketchup poate fi înlocuit cu pastă de roșii.

Cu legume și bacon

Această omletă este cea mai bună pregătire în vara și toamna, când există multe legume diferite.

Vei avea nevoie:

ouă - 3 bucăți;
smântână - 4 linguri;
zucchini - 1 bucată;
bacon - 60 g;
brânză - 40 g;
tomate - 2 bucăți;
verzii, ulei, sare.

Gătit

Zucchini tăiat în lovituri mici și prăjiți.
Ascuțiți roșii cu felii și adăugați la tigaie.
Cuburi tăiate bacon și prăjiți cu legume 10-15 minute.
Pe o brânză mare, brânză de sodiu.
Ouă de bug-uri cu smântână, salut. Adăugați brânză și amestecați bine.
Se toarnă amestecul la legume și se presară cu verdeață tocată.

Ometă cu smântână - delicioasă și luxuriantă. Puteți găti după o rețetă clasică sau diversificați, adăugând gustări diferite ingrediente. Poftă bună!

Vă sugerez să pregătiți o omletă foarte gustoasă pe smântână, care este perfectă pentru un mic dejun rapid. Această rețetă de omlet este preferatul meu, gătesc cel mai adesea. Pentru acest fel de mâncare, este important să observați proporțiile de ouă și smântână, și anume, să ia 1 lingură de smântână. Smântână poate fi utilizată oricare dintre acestea, mai grave va fi smântână, clorura va fi omletul tău.

Ingrediente

Pentru a pregăti o omletă pe smântână într-o tavă vom avea nevoie de:

ouă - 2 bucăți;

sare, piper - la gust;

smântână - 2 linguri. l.;

unt cremos - 15-20 g;

brânză solidă - 20 g;

mărar - la gust.

Etape de pregătire

Beat ouă cu o Wodense, adăugați smântână și apoi se amestecă din nou.

Puneți focul, adăugați o bucată de unt și topiți. În această etapă, la Will, puteți adăuga ceapa, ciuperci, morcovi și ușor prăjiți. Nu am adăugat de data asta.

Se toarnă amestecul de vâsc în tigaie.

Se presară cu brânză strânsă și mărar tocată pe partea de sus.

Pentru a acoperi tigaia și pentru a pregăti o omletă pe un foc lent timp de 5 minute. Apoi, focul se oprește și lăsați omletul "mers pe jos" timp de încă 5 minute.

Ometă, gătită pe smântână, pliată în jumătate și se deplasează din tigaie pe o placă. Completați legume proaspete și verdeață.

Poftă bună!

Ometer - un fel de mâncare care a apărut pe lumină datorită mirosului culinarului francez. Se zvonește că unul dintre bucătari Un restaurant foarte popular a distrus accidental mai multe ouă. Culinar a devenit rău să arunce alimente proaspete, dar stricate, iar el, câștigând de la masa rezultată a cochiliei, a decis să le amestece și mai mult și apoi se prăjește pe ulei de cremă. Făcut repede și foarte bine! Clacakeul de ou rezultat a fost turnat de ulei topit și pliat în jumătate. După ce a gustat ceea ce a făcut, culinarul a intrat în încântare și a pornit imediat noul fel de mâncare din meniul restaurantului.

Acum, omletul este foarte popular în întreaga lume. Acest vas delicios, blând, satisfăcător și parfumat este dat, de regulă, la micul dejun în Anglia, Franța, Rusia, Belarus, Ucraina, Italia, Spania și multe alte state. În patria sa, omeletul a devenit un adevărat simbol al meșteșugului culinar. Dacă bucătarul nu a făcut față pregătirii vasului, nu va fi luată pentru a lucra în orice restaurant.

Hostess moderne au învățat cum să gătească omletul nu mai rău decât bucătarii francezi. O varietate de tipuri existente de feluri de mâncare uimitoare imaginație! Omesul este preparat în cuptor, cuptor cu microunde, aerogil, aragaz lent și doar pe aragaz. Este luxuriantă, ca un nor și subtil, ca o clătită. Omelelele sunt făcute cu umpluturi și fără, sosuri și unt udat și chiar adăugate la salate. Popularitatea omelei crește în fiecare zi, iar cu ea și numărul de rețete noi pentru pregătirea sa. Deoarece hostessele moderne sunt importante nu numai gustul de feluri de mâncare, ci și viteza preparatelor sale, modul în care se va cuc cu siguranță fiecare dintre ele. Încercați să gătiți o omletă cu smântână într-o tigaie și vă îndrăgostiți de el pentru totdeauna! Kushan este delicios, are un aperitiv foarte apetisant și nu necesită prea mult timp să creeze.

Ingrediente

smântână - 100 ml;
brânză solidă - o piesă mică;
ouă de pui - 4 buc.;
ulei cremos - 25 g;
verzi proaspeți - 2-3 ramuri;
piper negru măcinat, preferință de sare.

Gătit

Prima regulă care ar trebui observată în prepararea mâncărurilor franceze este prospețimea ouălor. Numai atunci când utilizați produse de calitate, omeletul va deveni un delicios, blând și parfumat. Spargeți ouăle de pui într-un castron adânc.

Cu ajutorul unei mâini, rotiți proteine \u200b\u200bcu gălbenușuri într-o masă omogenă. În nici un caz nu se poate folosi mixerul în nici un fel - aceasta este cea de-a doua regulă care trebuie respectată pentru a obține rezultatul dorit.

Adăugați smântână. Un ou de pui va avea nevoie de 25 de grame de produs lactat. Deci, dacă creșteți sau reduceți numărul de ingrediente, calculați imediat suma lor totală. Dacă sa întâmplat astfel încât să lipsească smântână, puteți merge la un mic truc: adăugați lapte la el. Raportul optim al ingredientelor 1: 1.

Suge și piper masa la gust. Dacă doriți, adăugați mirosurile preferate care fac gustul de feluri de mâncare mai luminoase.

Se amestecă masa printr-o pană manuală până când dobândește o consistență omogenă.

Puneți pe placă și încălziți-vă pe sobă. Pe suprafața fierbinte a mâncărurilor de prăjire puneți untul. Se topește produsul și, rotirea tigaiei de prăjire cu mișcări circulare, distribuie-o pe fundul rezervorului.

Fiecare smântână se toarnă în tigaie și o acoperi cu un capac. Pregătiți-vă pe căldură medie timp de 3-5 minute. Rețineți că timpul exact depinde de grosimea omeletei și se poate schimba datorită diametrului mâncărurilor și a numărului de ouă. Controlați acest proces, astfel încât vasul să nu fie ars.

Scoateți tigaia de prăjire din foc și deschideți capacul.

Se presară întreaga suprafață a unui omlet fierbinte cu felii subțiri de brânză, feliată în avans.

Împingeți omeletul cu smântână în jumătate și plasați pe placa de porțiuni. Presărați verzi proaspeți perturbați și serviți la masă. Poftă bună!

Omelette coapte - luxuriante, originale și posedând doar aromă incredibilă. Este nevoie de de mai multe ori mai mult timp în gătit decât un vas standard de ou într-o tigaie și mai ales pe o omletă într-un aragaz lent, care de obicei se prăjește numai pe de o parte. Dar dacă aveți puțin timp în rezervă, este mai bine să compacdeți exact o omletă în cuptor cu smântână și spanac: se va dovedi a fi mai delicioasă și mai utilă, deoarece prăjirea prăjită într-un număr mare de grăsimi.

Omletă în cuptor

rețetă cu smântână și o porțiune de spanac

Ingredientele din rețetă sunt de servire, creșterea acestora în numărul de jucători, dacă este necesar.

Pentru a pregăti o omletă în cuptor, trebuie să luați o formă rezistentă la căldură - sticlă, metal sau ceramică. Dacă aveți nevoie să păstrați vasul călduros pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să alegeți un castron ceramic: pereții de argilă vor conține căldura de "deschidere" pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă adăugați mai mult lapte familiar la acest fel de mâncare în loc de smântână, omletul va fi mai moale, dar mai puțin satisfăcător.

Ingrediente:

ouă de pui - 2 buc.,
smântână (grăsime 20%) - 2 ore. l.,
spanac frunze - 3 buc.,
green usturoi - 2 flip,
sarat la gust
uleiul cremos - o bucată mică pentru lubrifierea formei.

Procesul de gătit:

Spice două ouă peste misiune. Pentru a pune două lingurițe de smântână și amestecați furculița, perforarea veselă.

Aceeași furcă sau transpirație ouăle la o masă omogenă acoperită cu spumă ușoară. În acest stadiu, asigurați-vă că scăpați de amestecul de ouă. Faptul este că, dacă stoarceți omletul imediat înainte de coacere, verdele vor fi deja adăugați la ouă, iar amestecul nu va fi capabil să germineze în mod uniform. Deci, este mai bine să o faci acum.

Spălați bine frunzele de spanac, scuturați excesul de apă. Tăiați bine verdele și adăugați la castron cu amestecul de ouă.
Pene de usturoi verde sunt, de asemenea, clătite și smolden într-un cuțit. Așezați usturoiul furios într-un castron și amestecați bine toate ingredientele omletei. În loc de usturoi, este posibil să folosiți ceapa verde, dar apoi omelul nu vă va putea mulțumi cu un miros atât de subțire și apetisant.

O bucată de ulei lubrifiați forma preparată pentru a coace o omletă, astfel încât vasul în timpul coacerii nu este la pereți.

Încă o dată, amestecați amestecul de ouă astfel încât să se oprească mai mult sau mai puțin uniformă și să o așeze într-o formă de ulei lubrifiată. Aprindeți cuptorul și încălziți-l până la 180 de grade. Puneți forma cu omeletul pentru a merge și în acest proces, nu deschideți ușa cuptorului. Va dura cel puțin 20 de minute pentru a pregăti o omletă în cuptor. Dacă, după data aceasta, vasul este încă lichid, lăsați-l să stivă încă 5-7 minute.

Omolet fără porțiuni cu smântână și spanac în cuptor este gata!

Poftă bună!

Pentru rețetă și fotografia îi mulțumim lui Victoria.