Congelate de supă de supă de ciuperci proaspete. Supă clasică de ciuperci din ciuperci albe înghețate. Supă cu orz și ciuperci albe înghețate

De obicei, vârful supelor de ciuperci cade la sfârșitul verii. Începeți de toamnă. Când începe timpul fungic. Când tastați ciuperci de ciuperci pline de ciuperci pentru a vă bucura de ciuperci, pregătiți supe și cartofi prăjiți cu ciuperci prin umplerea bucătăriilor cu arome magnifice.

Ciupercile proaspete sunt fără controverse, dar nu ar trebui să așteptați ciupercile să pregătiți o supă excelentă de ciuperci din ciuperci înghețate. La urma urmei, ciupercile sunt perfect înghețate și practic nu își pierd gustul.

Astăzi, frigiderele vă permit să înghețați aproape instantaneu o cantitate imensă de ciuperci. Da, iar rețelele de tranzacționare sunt întotdeauna gata să ne mulțumească cu ciuperci înghețate de diferite tipuri de șampanii la Oyost și Chanterelles. Deci, puteți găsi ciuperci pe tot parcursul anului și fără probleme.

Rețeta vă permite să vă pregătiți supa nu numai din ciupercile înghețate pot fi preparate din proaspete. În rețetă folosesc șampioane înghețate. Le-au adus un prieten care este angajat în ciuperci în creștere. Nu, desigur, le-a adus proaspete, dar doar o mulțime, așa că avea jumătate să înghețe că nu vor dispărea și tocmai au venit rândul lor.

Ingrediente:

300 de grame de ciuperci înghețate.
6-7 buc. Cartof.
1 morcov.
1 cap de owka.
1-2 buc. Pumnul bulgar.
Ulei vegetal.
Sare, ardei, condimente la gust.

Procesul de gătit:

1. În cele din urmă pregătiți supa de ciuperci cu fierbere de cartofi. Pot să curăț paiele și să pun bucătari pe foc lent. Cantitatea de ingrediente va fi suficientă de 1,5-2 litri de apă.

2. Cu Luku voi acționa după cum urmează. Pot să mă descurc pentru două jumătăți și o apă bine înghețată. Dacă o spăl în acest fel, aproape întotdeauna am tăiat-o fără lacrimi. Și pentru supa de astăzi, arcul hrănește cuburi mici.

3. Curățați și obraznici pe o paie subțire. Pur și simplu puteți să vă grăbiți pe glore. Doar există timp și, prin urmare, NASA.

4. Desigur, următorul pas va pregăti o prindere pentru supa noastră. Într-un pitch, ulei de legume Nalu și a pus foc. Odată ce uleiul se va încălzi aruncarea primului lucru ce ceapă și după 1-2 minute, trimit și morcovi.

5. Ceapa sunt trimise ca fiind prăjită mai mult decât morcovii. Tasha Ceapa și morcovii împreună aproximativ 4-5 minute.

6. Grillurile din fața înghețului au fost tăiate în cuburi mici și au fost ambalate pe partide mici. Doar o supă de cratiță. Când apa cu cartofi se va fierbe cu un lot de ciuperci și îl va trimite la apă clocotită. Fără dezghețare.

7. Deci, dacă dezghețați, ciupercile pierd o serie de avantaje și formularul și gustul. Și când dezghețați în apă clocotită, gustul rămâne în supă.

8. După așteptarea apei cu ciuperci să se fierbe și să îndepărteze spuma din ciuperci care au apărut. Apoi, voi găti ciuperci cu un cartof de 15-20 de minute.

9. Ciupercile cu pereți sunt amplificate. Piperul bulgar adaugă Luka și morcovi. Dacă există o proaspătă, este foarte bună și, dacă nu, puteți folosi și congelate.

Un sfat mic dacă supa de ciuperci se pregătește din ciuperci proaspete de pădure, nu este necesar să se adauge piperul bulgar. De când își poate ucide gustul de aromă de ciuperci. Și când ne pregătim astăzi de la înghețată, piperul bulgar va întări gustul ciupercilor înghețate.

10. În mâna rămasă pentru a adăuga ultimul ingredient. Acesta este un bulion. Am adăugat 3-4 linguri de bulion de ciuperci care acoperă legumele de capac și carcasă în bulion până la moale.

Cartofi și ciuperci sunt complet gata. Am adăugat legume într-o cratiță, am încercat pur și simplu să sare în sare. Am acoperit capacul și gătesc pe o aprindere lentă pentru încă 5 minute.

Supa de ciuperci din ciuperci înghețate este pregătită pentru un apetit plăcut.

Cum se gătește supa de ciuperci într-un videoclip multicooker

Supă congelată de ciuperci cu carne și vermiceltină

Se poate spune că acest su va trebui să intre în mai mare. Deoarece vor fi pregătiți de la niște ciuperci, dar și cu adăugarea de carne și vermicelli. Supa de ofițeri Bogatyr recunoscută.

Înainte de gătit un sfat mic. Această supă de ciuperci poate fi pregătită în două opțiuni cu prăjitorul și fără prăjituri. În prima versiune, supa poate fi pregătită și în viitor poate fi încălzită, iar în prima versiune în care legumele nu sunt prăjite mai bine pregătiți-o imediat. El a sudat și a mâncat imediat totul.

Ingrediente:

300-350 de grame ciuperci congelate.
250 de bucăți de carne de pui. (poate cineva)
3-4 cartofi.
1 morcov.
1 cap de owka.
50 de grame de Vermichel.
Sare și piper la gust.

Procesul de gătit:

1. În timp ce gătiți cu carne, atunci primul lucru pe care l-am pus carne este fabricat și suntem angajați în restul produselor. Gatiti bulionul de pui conform schemei următoare.

Carnea mea este pre-mina și coborâtă într-o cratiță cu apă. De îndată ce apa dintr-o cratiță se fierbe să-l tragă și să umple una nouă. După aceea, nu trebuie să scoatem în mod constant spuma de la bulion. Continuăm să gătim de pui după fierbere de apă timp de 15-20 de minute.

2. Cleargeți butași clară pentru 4-5 părți și trimiteți-l la bulion să se fierbeți împreună cu carnea.

3. CUM CUT CUT CUBE sau rupt.

4. Multek curat și tăiat fin. Ca și în rețeta anterioară, morcovii pot fi marcați pur și simplu pe grater.

5. Bunurile au pregătit produsele din carne. Acum se află acum într-o cratiță, cădem toate cartofii.

6. Când apa, după adăugarea de cartofi, permiteți-ne să fim la fierbere literal 2-3 minute și puteți arunca ciuperci înghețate.

7. Site-ul după supă Când apa cu ciuperci începe să se fierbe, atunci spuma va fi alocată pentru a scăpa de. Gatiti supa de ciuperci pe căldura medie, dar cu fierbere de încredere.

8. Trei minute de fierbere de încredere în supă, puteți adăuga morcovi la supă. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.

9. Avem încă o vermicellonă pe care trebuie să o trimiteți într-o cratiță. Înainte de a arunca vermicelli priviți la păsărica de supă. Deoarece dacă adăugați o mulțime de Vermicelli, supa va fi prea groasă, deoarece vermicellierul în timpul gătitului va crește în dimensiune.

Adăugăm vermicells amestecând încercând să sare. Supa de ciuperci de gătit până când Vermicelli este gata și se oprește complet căldura sub cratiță.

10. După gătirea supelor de supă, este recomandabil să obțineți și să lăsați supa noastră de ciuperci cu un capac închis timp de 5-10 minute încât se odihnește și se simțeau bine.

Înainte de hrănire, puteți decora verdele fine de la un apetit plăcut.

Supă de ciuperci albe înghețate cu canal

Ciuperca albă este cunoscută ca fiind regele tuturor ciupercilor, atât în \u200b\u200bgust, cât și de gust este semnificativ diferit de colegul său. Și, prin urmare, din ciuperci albe înghețate, sunt obținute excelente feluri de mâncare. Și din moment ce astăzi gătesc supe, vom pregăti supa de ciuperci înghețate BLI cu adăugarea de cereale semale în manusul spațios.

Ingrediente:

350-500 de grame de ciuperci înghețate.
2 morcovi.
3-5 cartofi.
2 capete de ceapă.
1 lingură de mankey.
50 de grame de unt.
Sare și piper la gust.
1-2 foi de laur.
Smântână.
Verzii (mărar, patrunjel, kinza, ceapă verde să aleagă de la).

Procesul de gătit:

1. Pe placă am pus o tigaie turnând puțină sare și așteptăm când apa se fierbe. De îndată ce apa a fiert în jos ciupercile fierte. Variază de 5-7 minute.

2. Țevile de ciuperci sunt curate. Cartofii de cipuri tăiați un cub și trimiteți la ciuperci.

3. Lukul și morcovii sunt zdrobite. Ceapă Pune semi-inele și morcovii de sodra pe glore.

4. Îndepărtați legumele pe ulei vegetal la culoarea rușinoasă.

5. După ce cartofii sunt sudați prin adăugarea unui prăjitor în supă. Mă amestec bine totul.

6. În total, la starea dorită, adăugați piper Laurel și Semolina.

Când adăugați o semeină, asigurați-vă că bucăți mici nu s-ar fi format. Acest lucru poate fi evitat dacă, atunci când adăugați un mankey pentru a amesteca în mod constant supa, dar semolina trebuie adăugată cu o curgere subțire. Dar atunci veți reuși fără bulgări.

7. După adăugarea unei arme pentru a găti supa pe foc lent pentru încă 5 minute.

8. Capacele dezactivează încălzirea acoperă supa cu un capac și lăsați-l să se relaxeze la 5-10 minute.

9. Aplicați supa cu smântână și decorați verdele. Poftă bună.

Supă de piure de ciuperci cu cremă înghețată de ciuperci

Mulți dintre noi adoră supa de piure cu adăugarea de brânză sau smântână. Supa de piure de ciuperci se încălzește foarte bine și creează un confort în casă.

Ingrediente:

350 de cartofi fierți.
400 fungi congelate.
1 cap de owka.
1 litru de cremă.
Condimente de ciuperci.
Ulei vegetal.
Marar pentru decorare.

Procesul de gătit:

1. Vom avea nevoie de cartofi fierți. Prin urmare, este pre-curățat și fiert.

2. Capacele sunt cartofi de preparare, dezghețați ciupercile și le frecați ușor pe ulei vegetal.

3. Trimiteți ciuperci de la congelator (puteți obține ciupercile în avans și dezghețați-le), îl dezamier și îl trimitem pe grilaj.

4. Ciuperci de culoare adăugați ceapa tocată fin.

5. Strângeți ciupercile cu ceapă și treceți într-un castron pentru șlefuirea cu un blender.

6. Cartoofel sudat de cartofi de cartofi.

7. În piure se adaugă ciuperci tocate de un blender.

8. Vițele sunt obligați să se fierbe și să le adauge la piure la ciuperci și să lucreze din nou un mic blender.

9. Nevoia de a scăpa și de a adăuga condimente de ciuperci pentru a spori gustul ciupercilor.

Supă de ciuperci Cartofi piure din ciuperci înghețate este gata să-l servească în cupe mici, decide sprigul verde. De asemenea, puteți separa mâna de biscuiți. Poftă bună.

Supa de ciuperci de ciuperci congelate cu orez pe supa de pui

Ingrediente:

450 înghețate țipăted.
2 litri de bulion de pui.
2-3 cartofi.
100 de grame de orez.
2 capete de ceapă.
Verdeaţă.
Ulei vegetal.
2-3 linguri de smântână.
250 de lapte.
Sare și piper la gust.

Procesul de gătit:

1.Răi clătiți și puneți-l să se fierbe pe bulion de pui.

2. CUBE DE CUBE CUBE TRIMITE TRIMITE TRIMITE.

3. După 5 minute după apă clocotită, aruncați într-o bucată de ciuperci de cartofi fără dezghețare.

4. Melk curat, tăiat fin, trimiteți la o tigaie de prăjire pentru prăjire. Un pic de la arc și adaugă smântână și se amestecă bine la fierbeți 2-3 minute.

5. Fixat pentru a adăuga la tigaie atunci când cartofii de orez și ciupercile vor fi pe deplin pregătite.

6. Adăugați alimentarea cu alimentarea cu sare, stați bine.Fierbe timp de 5 minute.

7.Rell hrăniți pentru a decora verdele. Poftă bună.

Ciupercile albe nu sunt în zadar sunt considerate cele mai valoroase daruri ale pădurii. Ele sunt una dintre puținele surse de proteine \u200b\u200bvegetale și un număr mare de vitamine și minerale utile. Supa de ciuperci albă înghețată nu este doar delicioasă, ci și foarte utilă, deoarece toate proprietățile valoroase ale acestui produs sunt stocate chiar și în timpul gătitului și conservării.

Ele pot fi uscate și marine, prăjite, bucătar și îngheț - în orice condiție, își păstrează gustul uimitor și aroma. Pentru prepararea supă din ciuperci albe, este necesar un set mare de produse, deoarece ele însele sunt suficient de satisfăcătoare și nutritive. Supa ușoară dietetică gătită pe apă poate fi administrată chiar și copiilor și o includă în meniul medical.

Din moment ce pregătim supa de ciuperci albe, ele pot fi aruncate imediat în apă, fără prăjire într-o tigaie de prăjire. Aceste ciuperci sunt foarte satisfăcătoare și nutritive, așa că în loc de carne de carne sau de legume puteți folosi apă convențională. Ciuperci înghețate se toarnă apă rece și au pus foc mediu.

Cartofi Curățați, spălați, tăiați în cuburi de paie sau medii. Când ciupercile se fierbe, adăugați cartofi pentru ei, reduceți focul și continuați să gătiți încă 15-20 de minute.

Ceapa și morcovii pot fi tăiați în bucăți mici și așezate imediat în supă și puteți să vă prăjiți ușor pe legume sau unt. Aduceți supa la fierbere, adăugați sare și mirodenii pentru a gusta și îndepărta din foc.

Supă din ciuperci albe de înghețată este gata și poate fi imediat servită pe masă.

Dacă vă place să asamblați dvs. de ciuperci, probabil că știți că chiar și comestiile necesită un tratament suplimentar de căldură. Ciuperci proaspete ar trebui să fie bine, să arunce dieselul și rupt și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute. Pentru a vă asigura că ciupercile sunt complet sigure și sunt potrivite pentru alimente, este suficient să puneți un bec de curățare într-o cratiță. Dacă în procesul de gătit ciuperci, becul va schimba culoarea pe albastru închis sau gri cu o nuanță purpurie ușoară, adică, nu sunt recomandate astfel de ciuperci.

Pentru a economisi timp la pregătirea mâncărurilor de ciuperci, ele pot fi pregătite în avans. Ciuperci pure și fierte au pus într-o colandere în sticlă toate excesul de lichid. După aceea, pliați ciupercile în porțiuni mici în recipiente din plastic sau pachete speciale pentru îngheț. Supă din ciuperci de culoare albă proaspătă este fiert mult mai repede, fără a nu pierde nici în aromă, nici în gust. Poftă bună!

yum-yum-yum.ru.

Supă de ciuperci albe

Borovik sau ciuperci albă este cel mai bine absorbit de sistemul digestiv uman. Acesta conține un număr mare de elemente utile, în plus, are un gust bun. Supa proaspătă parfumată din ciuperci albe va fi o cină delicioasă cu drepturi delicioase, vă puteți diversifica cu diverse legume, vermicelline sau pregătiți supa de cremă de ceață delicioasă originală.

Cum de a găti supă de ciuperci albe

Ciuperca albă a primit numele datorită unei proprietăți unice de a nu întuneca în timpul procesării. Primele feluri de mâncare sunt preparate din ciuperci proaspete sau uscate. Înainte de a găti proaspăt gătit, fiert, decoctul este filtrat. Ciupercile albe uscate sunt înmuiate timp de câteva ore, perfuzia este drenată, spălată, apoi uscată. Supa cu ciuperci albe nu pune mirodenii luminoase, mirodenii, deoarece ei pot îneca aroma lui Borovikov. Pentru gătit este mai bine să utilizați apă purificată.

Rețete supă din ciuperci albe

Mulți ani de experiență în gătit Ciuperci Primele feluri de mâncare au apărut într-o varietate de rețete pentru gătit acest fel de mâncare. Acestea sunt acces liber cu o descriere pas cu pas, fotografii ale pașilor de gătit și fotografia rezultatului. Fiecare hostess își poate găsi supa perfectă de la Borovikov. Viața de zi cu zi sau mâncarea festivă oferă un set de ingrediente secundare, metoda de alimentare.

Supă proaspătă de ciuperci albe

Timp: 1 oră.
Numărul de porțiuni: 6 persoane.
Calorie: 65 kcal pe 100 g
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Supa cea mai parfumată este obținută de la borovikov proaspăt. Ele sunt colectate în pădurile de conifere în toamnă, în perioada de ploaie. Supă preparată din ciuperci albe proaspete rapid, deoarece nu necesită pregătire preliminară, spre deosebire de borovik-urile uscate. Rețeta constă dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Produsele nu vor întrerupe gustul de ciuperci, ci doar pentru ao întări.

boroviki proaspăt - 500 g;
cartofi - 2 bucăți;
ceapa ceapa - 1 buc.;
verzii, mirodenii - la gust.

Curățați, Rinse Boroviki, tăiați în felii.
Puneți gătit pe focul de mijloc, îndepărtați periodic spuma.
Când bulionul se fierbe, îl cheltuiți, adăugați piperul de peas.
Curățați cartofii, puneți-vă într-un mod convenabil, aruncați-l în bulion.
Curățați ceapa, puneți tăiat fin, ușor prăjiți, apoi adăugați la tigaie.
După 10 minute, adăugați verdele la gust.

Ciuperci albe înghețate

Timp: 1 oră.
Numărul de porțiuni: 6 persoane.
Vase de calorii: 98 kcal pe 100 g
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Pentru ca anul din când în când, există o supă de ciuperci, trebuie să aveți timp să faceți piesa de prelucrat. Ciupercile albe pot fi înghețate și uscate. Ciupercile marinate pot fi, de asemenea, adăugate la primele feluri de mâncare. Pentru piesa de prelucrat, este necesar să se fierbe de două ori boroughturi plictisite de două ori, apoi clătiți bine sub apă curgătoare, uscați, pliați în ambalaje delicioase din plastic și plecați în congelator. Prezența unei astfel de piese vă va permite să gătiți supă de ciuperci albă înghețată într-un timp scurt.

apă - 2,5 l;
boroviki înghețată - 400 g;
cartofi - 400 g;
ulei vegetal - 60 ml;
fișa Bay - 2 buc.;
ceapa - 2 buc;
morcov - 1 buc.

Curățați cartofii, tăiați în bucăți mici, îndoiți în tigaie, turnați cu apă și puneți foc.
Aruncați-vă Boroviki, se prăjește pe o tigaie cu ulei vegetal, adăugați o ceapă tocată și morcovi, rasă pe glore. Toate prăjite împreună.
Cu câteva minute înainte de pregătirea cuburilor de cartofi, adăugați o prindere, amestecați, adăugați o frunză de dafină, spray, sezon cu piper negru.
Aduce la pregătire și scoateți din foc.

Din ciuperci uscate

Timp: 2 ore.
Numărul de porțiuni: 12 persoane.
Furtunul de calorii: 36 kcal la 100 g.
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Primele feluri de mâncare din ciuperci albe uscate sunt obținute parfumate, dar nu o astfel de ieșire, cum ar fi proaspătă. Uscat Boroviki ar trebui să fie pre-dunk cu 3-6 ore înainte de gătit, ceea ce mărește timpul de gătire. Această rețetă include legume standard pentru prăjire. Anul tău se pregătește repede, dar nu afectează parfumul și gustul ei.

apă - 2,5 l;
boroviki uscat - 50 g;
ulei vegetal - 4 lingurițe. l.;
cartofi - 4 buc.;
ceapa - 2 buc;
morcov - 1 buc.

Rinse Boroviki, înmuiați în apă rece timp de câteva ore.
După timpul alocat, îndepărtați-le, filtrați apă printr-o tifon sau o sită.
Clătiți Boroviki din nou sub apă curgătoare, reveniți la perfuzia filtrată, adăugați cantitatea necesară de apă și puneți gătitul pe focul mijlociu.
Fierbe 30 de minute.
Curățați legumele, tăiați cubul.
Ceapă și morcovi se prăbușesc pe ulei vegetal.
Aruncă legume și cartofi prăjiți în bulion.
Se fierbe la pregătirea legumelor, presărați, piper.

Supă marinată de ciuperci

Timp: 1 oră.
Numărul de porțiuni: 6 persoane.
Vase de calorii: 80 kcal pe 100 g
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: medie.

Dacă nu ați reușit să găsiți ciupercile albe proaspete, uscate, puteți adăuga borodieni conserve sau murate. Anultura este pregătită rapid, destinată alimentelor de dietă, datorită conținutului caloric scăzut. Ciupercile albe marinate de culoare albă sau borodicii propriei noastre conservări sunt potrivite. Pentru a îngroșa vasul, puteți cu orice cereale: mankey, hrișcă, orez sau făină, gustul tău.

apă - 3 l;
boroviki marinată - 200 g;
cartofi - 3 buc.;
ceapa - 1 buc.;
crupe de perle - 3 linguri. l.;
ulei de legume - 2 linguri. l.;
dill uscat - 1 lingurita.

Se toarnă apa într-o cratiță, pus pe foc. Dacă doriți o supă de fierbere, atunci în loc de apă puteți folosi bulion de pui sau carne.
Perlovka clătiți, se toarnă cu apă rece timp de 15 minute.
Curățați cartofii, tăiați cubul de dimensiuni medii. Aruncați cartofii în bulion și fierbeți până când cartofii sunt gata.
Scurgeți apa din cereale, adăugați cartofului și continuați gătitul.
Scoateți ciupercile din marinadă, puneți piesele să se așeze pe tigaia fierbinte cu ulei vegetal.
Curățați și stați pe bec, adăugați la Borovikov.
Când cartofii și cerealele vor fi gata, se toarnă prăjirea.
Întrerupeți încă 10 minute, aduceți la gust, spray, piper, sezon cu marar uscat.

Cu Vermicelli.

Timp: 2 ore.
Numărul de porțiuni: 10 persoane.
Furtunul de calorii: 44 kcal pe 100 g.
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: medie.

Supa de hrănire cu pui, ciuperci și vermicellus va fi un prânz complet pentru fiecare membru al familiei. Se poate lua cu el pentru a lucra într-un recipient special pentru alimente și încălzi cuptorul cu microunde. În acest fel de mâncare, orice tip de ciuperci de pădure pot fi utilizate, în mod specific, această rețetă implică utilizarea borovik-urilor proaspete sau uscate, file de pui și un set standard de legume pentru prăjire. Puiul vegetarian poate fi înlocuit cu proteine \u200b\u200bvegetale, de exemplu, fasole.

apă - 2,5 l;
pui (filet) - 500 g;
boroviki proaspăt - 200 g;
vermichel (fidea) - 140 g;
ceapa - 2 buc;
morcovi - 2 buc.;
bay frunze - 2 buc.

Tăiați carnea de pui cu bucăți, turnați cu apă, aduceți la fierbere, pulverizați, adăugați 1 cap de ceapă și 1 morcov. Gatiți o jumătate de oră pe foc slab.
Aruncați borovele purificate, tocate și aduceți bulionul până la pregătire.
Ceapa și morcovii curați, tăiați fin și dispar.
Îndreptați bulionul, apoi fierbeți și pliați legumele, puiul, ciupercile.
Trageți vermiceltina la bulionul fierbinte, lipiți, adăugați o frunză de bay, fierbeți literalmente câteva minute, apoi scoateți-o din foc și dați-o pentru a reproduce 10 minute.

Cu smântână

Timp: 1 oră 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 10 persoane.
Calorie: 21 kcal pe 100 g
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Ciupercile sunt bine combinate cu brânză cremă, cremă, lapte și alte produse lactate. Adesea, aceste ingrediente sunt adăugate la rețetele gustărilor de gătit, supe, mâncăruri secundare, care includ ciuperci, inclusiv alb. Se pare că ingredientele standard de supă de legume pot fi aduse la ajutorul mai multor linguri de cremă uleioasă sau o bucată de brânză.

apă - 2 l;
boroviki proaspăt - 500 g;
cartofi - 3 buc.;
tomato - 2 buc.;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
cremă - 4 lingurițe. l.;
lemon - 20 g;
petrushka - 20 g;
dill - 20 g;
usturoi - 10 g;
ulei vegetal - 10 ml.

Curățați cartofii, tăiați într-un cub mare.
Se fierbe în 2 litri de apă timp de 15 minute.
Curățați morcovii, ceapa, tăiat fin. Fry legume în ulei vegetal până la culoarea aurului.
Clătiți fungiul bine, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați plăcile. Adăugați la arc și morcovi, prăjiți aproximativ 5 minute.
Trimiteți piesa de prelucrat în tigaie, adăugați usturoiul frecat, roșii tăiate și pregătiți-vă încă 5 minute.
Turnați crema și vorbiți puțin.
Tăiați fin Verzii, lămâie, adăugați în cratiță.
Aduceți supa înainte de fierbere și opriți focul.
Decorează vasul de patrunjel și verdeață de mărar.

Cu cartofi

Timp: 2 ore.
Numărul de porțiuni: 6 persoane.
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Rețeta clasică pentru supa fungică include cartofi. El dă un bulion de densitate. În plus față de ciuperci și cartofi, rețeta completează în mod tradițional ceapa, morcovii și verdele. Supa clasică de ciupercă albă este absorbită cu ușurință de sistemul digestiv uman, poate fi dat chiar și unui copil, dar în cantități rezonabile. Pentru gătit veți avea nevoie de un minim de produse.

apă - 2 l;
boroviki proaspete - 250 g;
ulei vegetal - 20 ml;
cartofi - 3 buc.;
ceapa - 2 buc.;
petrushka - 1 pachet.

Curățați ciupercile, clătiți cu apă curentă, tăiați în bucăți mari, pliați în tigaie, turnați cu apă.
Puneți recipientul pe focul mediu, fierbeți 40 de minute. Pentru Navar, puteți pune un bec complet purificat.
Curățați cartofii, 1 becuri, tăiate cuburi de dimensiuni medii.
Spălați morcovii, curățați, tăiați cercurile superficiale sau cercurile subțiri.
Ceapa se prăjește pe ulei vegetal la o crustă de aur.
Când ciupercile sunt sudate, adăugați cartofi într-o cratiță, aduceți la fierbere, sare.
Se fierbe încă 10 minute, apoi se adaugă morcovi și ceapa prăjită.
Protomați supa pe foc lent pentru încă 5 minute.

Cu slănină.

Timp: 45 de minute.
Numărul de porțiuni: 4 persoane.
Calorie: 120 kcal pe 100 g
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Adăugarea de slănină în supa dă vasului unic gust și aromă. În plus față de legumele de broască standard, pot fi utilizate alte legume, cum ar fi țelina. Supa va fi mai delicioasă și utilă dacă adăugați verdeață proaspătă, ou proaspăt sau fiert. Această rețetă de supă de ciuperci din ciuperci albe nu va lăsa un singur oaspete sau un membru al familiei dvs. indiferente.

bouillon carne - 1 l;
Șampioane - 200 g;
bacon - 100 g;
boroviki uscat - 15 g;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
morcov - 1 buc.

Pe petrolul fierbinte, prăjiți slănină.
Adăugați ceapi și morcovii tăiați fin, prăjiți amestecul.
Tăiați șampanii, deschideți plictisiturile uscate. Trimiteți lui Roaster, se toarnă bulionul fierbinte, gătiți timp de 10-15 minute.
Serviți un fel de mâncare cu verdeață proaspătă.

Supa de piure de ciuperci albe

Timp: 1 oră 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 8 persoane.
Vase de calorii: 50 kcal pe 100 g
Scop: Pentru prânz, la cină.
Bucătăria: Slavic.
Dificultate: ușor.

Consistența originală a piurei de supa va face o adevărată capodoperă culinară dintr-un fel de mâncare simplă. Pentru a pregăti o astfel de supă, veți avea nevoie de un blender, submersibil sau sub formă de cană. Doar supa va dobândi coerența necesară. Cum de a găti supa fără un blender, puteți folosi un orificiu sau un dop simplu, dar apoi vasul va fi granular. D. mai mult decât gustul bogat este mai bine să folosiți borul proaspăt. Distilarea de mâncare cu krutoni sau crotonii din pâinea Borodino.

bulion de pui - 1,2 l;
cartofi - 450 g;
boroviki proaspete - 250 g;
ceapa - 150 g;
vin alb - 80 g;
ulei cremos - 20 g;
ulei de floarea soarelui - 15 g;
patrunjel - 15 g;
usturoi - 10 g;
smântână - 3 linguri. L.

În cratița de fier, încălziți uleiul de floarea-soarelui cu o bucată de cremoasă. Cum să gătiți supa, dacă nu există o astfel de tigaie, puteți utiliza un aragaz lent.
Curățați legumele. Ceapă sunt tăiate fin, cartofi - un cub, acoperă tigaia cu un capac și gătești pe căldură lentă la starea moale a legumelor.
Tăiați ciupercile. Astfel încât supa era mai blândă, este mai bine să folosiți numai pălării de ciuperci.
Trimiteți ciuperci, usturoi zdrobit, turnați cu bulion, vin alb, adăugați sare, piper negru.
Aduceți supa la fierbere, apoi îl curățați în mai multe abordări cu un blender, adăugați un pic smântână sau cremă.
Se încălzește din nou supa și scoateți din sobă.
Serviți un fel de mâncare cu crotonii, decorând o ceapă verde cu un gât, astfel încât aspectul supă nu diferă de fotografiile restaurantului.

Video

sovets24.ru.

3 Rețetă simplă pentru primele feluri de mâncare din ciuperci albe înghețate

Ce poate fi supa mai tastieră din ciuperci albe? Borovicile sunt capabile să mențină proprietăți nutritive și benefice cu orice prelucrare (gătit, prăjire, coacere). Având în vedere că sezonul ciupercilor albe cade la sfârșitul verii - toamna, apoi la un alt moment sunt folosite după îngheț. Rețeta pentru supe de ciuperci înghețate albe diferă puțin la gătit de la primul fel de mâncare gătită de la borovikov proaspăt, în timp ce vasul în sine nu este inferior graba sezonului de ciuperci pregătit în vârf.

Cea mai ușoară supă de ciuperci

Pentru pregătirea sa luăm astfel de ingrediente:

baza este de 1,5-2 litri de apă sau bulion de carne;
aproximativ 350 g de înghețare profundă Boroviki;
1 morcov (dimensiune medie);
2 becuri medii;
3-4 cartofi;
condimente - o pereche de frunze de laur, o pereche de linguri de ulei de măsline pentru prăjire, condimente la gust;
dacă doriți, puteți adăuga verdele.

Ciupercile nu dezgheț, ci se clătește sub apă curgătoare și se prăjește pe ulei de măsline. Cu această abordare, excesul de umiditate nu se va evapora și cu ea și aromă. Aducem apă (bulion) la fierbere și adăugăm ciuperci prăjite și o frunze de dafin, aduc din nou înainte de fierbere și, după ce am enumerat focul, gătește timp de 15-20 de minute.

În acest timp, pregătim cartofi: Curățați și tăiați cu bucăți mari și trimiteți-l la bulion. Gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, curățăm și tămâim ceapa, tăind cu paie (sau frecați pe un grater mare) și prăjiți uleiul de măsline. Legume pasionate adaugă la bulion. Solim și piper la gust, adăugați mărar sau patrunjel. Eu aduc înainte de fierbere și acoperi cu un capac. Timp de 15 minute, vasul finit ar trebui să aibă un gust mai expresiv.

Aceasta este rețeta de bază pentru primul fel de mâncare. Fiecare hostess poate determina pentru sine ce supă din ciuperci albe înghețate îi va plăcea gospodăriilor sale.

Mastera de supa

Pentru a pregăti supa de piure din ciuperci înghețate albe, puteți lua o rețetă de bază pentru cel mai simplu fel de mâncare de la Borovikov. Acesta va avea nevoie încă de 200-250 ml de cremă de grăsime de 20%.

Cât de mult gătiți ciupercile albe înghețate pentru piure de supă, astfel încât să se dovedească a fi blând? Se recomandă să le clătiți sub apă curentă, pusă în bulion și aduceți la fierbere, fără să uităm să se amestece. După fierbere pentru a coaja 20 de minute, îmbinați apa. Fierte boroviki se toarnă într-un blender. Cartofii tocați tocați să se fierbe în bulion și să fie confundați ca și tachetul.

La bază cu cartofii îngroșați, adăugați un piure de ciuperci, morcovi pasionați și un arc, pentru a sparge încă 5-10 minute și bateți bine blenderul la starea de piure. Se toarnă crema și să dispară încă 15 minute. Când servește o supă de piure din ciuperci albe înghețate pentru a decora verdeața fină și de grâu de grâu.

Supa de ciuperci cu bile de carne

Cum de a găti supa de ciuperci cu chiftele? Pregătiți mai întâi ingredientele:

2-3 I de apă sau bulion;
200 g MinCedah (puteți utiliza vițel sau carne de vită)
200 g de ciuperci albe înghețate;
1 morcov mediu;
1 bec major;
2-3 linguri. orez rotund (orezul în picioare nu este recomandat);
15-20 g de cremă de unt;
mirodenii de gust;
smântână.

Mai întâi de toate, pregătim carne de carne. Carne tocată de carne Solim și ardei se amestecă bine și formează bile. Ciupercile sunt tăiate și mai mici în bulion fierbinte (pentru supă în loc de înghețată, puteți folosi ciuperci albe uscate sau proaspete), adăugați legume mari și chiftere în 5-10 minute.

După inundații de carne, adăugați spălarea la apă curată. Gătitul până la salut de orez, apoi adăugați verdeață, unt și condimente preferate. Noi aducem înainte de fierbere și îndepărtăm din foc. Pentru ca felul de mâncare să fie parfumat, lăsați-l să se prelească timp de 15-20 de minute. Înainte de mese, adăugați smântână.

Feedul original de supă de ciuperci

Ciuperca albă este incomparabilă cu oricare altul în gustul său saturat și aromă unică. Pregătirea primului fel de mâncare de la Borovikov introduce note festive în prânzul de zi cu zi. Dar cum să gătiți supă de ciuperci înghețate albe, astfel încât să puteți fi frumos pentru a servi? Îl pregătim într-o oală de lut sau ceramică.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

300 g de borovikov înghețate;
1 cartofi;
1 morcov;
150 ml de cremă uleioasă;
gălbenuș de un ou;
0,5 kg de patiserie de drojdie;
60 g de brânză solidă;
mirodenii și verdele la gust.

Cartofii tăiați în bucăți mici, tăiați morcovii cu o paie scurtă, pliați în tigaie și puneți gătitul. În timp ce legumele se pregătesc, prăjind în ulei vegetal spălate, dar nu ciupercile albe înghețate. Roat Boroviki trimite la bulion la legume. După 10-15 minute, adăugați cremă și condimente preferate, aduceți până la fierbere.

În timp ce este gătit fierbinte, pregătiți produse de patiserie: benzi de aluat se întind pe masă, pulverizați cu brânză rasă și rotiți-vă, apăsând așchii de brânză.

Felul de mâncare se toarnă prin porțiunea de vase și "etanșați" aluatul. Pentru ca aluatul să nu reușească atunci când se coace, înainte de a pune stratul, oala gâtului trebuie să fie plasată pe un gât (înainte de hrănire). Pentru a "acoperi" sa dovedit a fi rudy, trebuie să fie lubrifiată cu gălbenuș de ou. Dacă doriți, puteți adăuga susanul. Se încălzește cuptorul la 180 ° C și trimiteți o oală în ea. Este fierbinte, dacă aluatul a dobândit o nuanță de aur maro.

gribnoj.ru.

Cele mai bune cinci cele mai bune rețete de supă de ciuperci înghețate albe

Ciuperca albă aparține primei categorii de ciuperci comestibile, ceea ce sugerează că toți substanțele nutritive care se află în corpul de ciuperci sunt digerate maxim în corpul uman.

Curelele sunt incluse în ciuperci albe, înlocuiesc perfect proteinele animale. Un set de vitamine din grupa B și astfel de metale ca: zinc și magneziu au un afectat favorabil activitățile întregului corp, precum și contribuie la îmbunătățirea calității pielii și a părului.

Cei mai mulți dintre noi nu vă deranjează să vă bucurați de mâncăruri din ciuperci albe.

Cred că nimeni nu a refuzat să guste o supă delicioasă și parfumată din ciuperci.

Puteți recolta o ciupercă albă în moduri diferite: conservarea, marina sau înghețarea.

Ciuperci albe înghețate - păstrează perfect toate gusturile și nu-și pierd substanțele nutritive. În plus, ciupercile înghețate pot fi folosite în orice moment al anului, vor avea un gust plăcut parfumat de ciuperci proaspete de ciuperci.

Pentru a pregăti o supă de ciuperci de ciuperci albe congelate, nu veți avea nevoie de mult timp și produse.

Primul loc

Se ocupă de ciuperci de mâncare fast-food înghețate, cu un set minim de produse. Timpul de gătire al unei astfel de supa este de o oră.

Ciuperci albe înghețate - 250-300g;
Ceapă - 1;
Morcov - 1;
Verdele (patrunjel, mărar);
Cartofi - 3-4 bucăți;
Floarea-soarelui și unt;
Sare și condimente;
Usturoi - 2 dinți.

La o rată de 1,5 litri de apă, luăm ciuperci, nu puteți chiar să așteptați până când nu sunt răsfățați și puneți foc. După fierbere Solim bulionul nostru de ciuperci.

În timp ce ciupercile noastre sunt amplificate, curățați cartofii, morcovii și ceapă.
În douăzeci de minute de fierbere, aruncați cartofi, tăiați cu cuburi sau paie.
Într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui, aruncăm usturoiul, pre-încercat.
Într-un minut, alegeți usturoi și adăugați ceapa când devine transparentă, adăugați morcovi și prăjiți până la pregătire.
Verzii să aleagă de la strălucire fin.
După 50 de minute de gătit supa noastră, prezentăm ceapă prăjită și morcovi în ea.
Cinci minute înainte de finalizare, aruncați verdele și frunza de golf. În 2-3 minute înainte de oprire, pot fi adăugate 20-50 de grame de unt.

Exact într-o singură oră supă de ciuperci albă înghețată este gata. Pentru ca acesta să fie satisfăcător și nutritiv, lăsați-l să dureze 10-15 minute și poate fi servit pe masă.

Pentru a pregăti o astfel de supă, bulionul de carne nu este necesar, toate componentele proteice necesare vor da ciuperci.

Locul doi

Mega nutritivă și supa satisfăcătoare cu ciuperci albe și fasole.

Fasole - 200 gr.;
Ciuperci albe - 500g;
Bow - 2pcs;
Cartofi opțional - 5-6 buc;
Telina - 1 buc.;
Perlovka - 100g;
Carne de vită - 200g;
Patrunjel - 1 fascicul;
Usturoi - 2-3 dinte;
Thyme și frunze de Bay.
Apă - 2,5 litri.

Prima etapă constă în pregătirea tuturor ingredientelor necesare. Fasolele trebuie să fie trase cu 15-20 de minute în apă rece.

Pentru a reduce timpul de gătire al supaului, este mai bine să luați două tigăi. Într-unul din 1,5 litri de apă, puneți carne de vită de gătit, în prealabil tocată în cuburi mici.
La altul la 0,5 litri - gătiți fasole.

Pentru ca fasolea să fie sudată și dezintegrați rapid, timpul din când în când, se toarnă pe podeaua unui pahar de apă rece.

În timp ce carnea de vită și fasolea sunt fiert, ne vom ocupa de pregătirea ciupercilor. Ciupercile înghețate albe trebuie să fie supărate și tăiate în paie mici. Se prăjește pe ulei de cremă până la culoarea aurului.
Pe o tigaie cu ulei de măsline, prăjiți ceapa și țelina măruntă, la o culoare transparentă.
După ce ultima spumă va fi colectată de la bulionul de carne, trebuie să existe mai multe cuișoare de usturoi, este posibil în general. Bulionul nu durează.
În aproximativ o oră, conectați bulionul de carne cu fasole într-o tigaie.
După 1 oră, 15 minute adaugă ciuperci și ceapa prăjită cu țelină în supă.
În același timp, supa poate fi sărată și să adauge o frunză de bay, cimbru.
După 1,5 ore, supa dvs. este gata, nu uitați să vărsați verdeața de pătrunjel în 1 minut înainte de a opri.

Pentru a respinge gustul de carne de vită din ciuperci albe, fiecare porție de supă poate fi presărată cu o cantitate mică de cilantro tocat.

Treste locul

Obține adevărul este o cremă blândă și parfumată de supă de ciuperci albe. Acest tip de supe pot fi găsite în cele mai scumpe restaurante de la bucătari celebri.

Pentru o astfel de opțiune, supa va avea nevoie de:

Cremă - 200 ml;
Cartofi -2-3 buc.;
Ceapă - 1pc.;
Ciuperci albe - 500g;
Unt - 50g;
Sare, condimente;
Greens de patrunjel;
Bulion de pui - 1L.

În primul rând, este necesar să se determine ce culoare doriți supa dvs.:

Dacă alb - ciuperci nu se prăjește;

Dacă vor avea nevoie de o ciupercă ușor cremoasă.

În puii de pui, bateți cartofii tăiați de cuburi mari.
Mânie pe ristiunile de petrol cremoase la gradul de transparență.
După ce cartofii sunt sudați, adăugați ciuperci înainte de prăjire sau prăjire pe ulei.
Dăm supă pentru a obține 10-15 minute, în acest moment Solim.
După ce luăm un blender și întrerupe cu grijă tot ce a fost fiert în tigaia noastră la o masă omogenă.
Adăugați crema și puneți un foc lent timp de 10 minute
Supa este gata. Este necesar să o hrăniți în prealabil prin stropirea unei pătrunjeluri fin tocate, puteți decora și jumătate dintr-o ciupercă albă prăjită.

Locul al patrulea

Cu încredere puteți da o supă pură și neobișnuită cu ciuperci albe și brânză topită. Componentele proteice specifice taxelor ale diferitelor originii vă vor umple perfect corpul cu o cantitate mare de energie. Opțiunea perfectă pentru nutriția sportivă.

Ciuperci albe înghețate - 300g;
Ceapă - 1;
Morcov - 1;
Cartofi - 4pcs;
Materii prime topite (naturale) - 3 bucăți;
Verdeaţă.

Începeți gătitul.

Luăm un 1,5 litri de apă și aruncăm o ciupercă albă înghețată și tăiată cu zelier;
Luăm cartofii să-i taie o paie mică și să aruncăm în ciuperci.
După aproximativ o jumătate de oră, adăugăm la supa noastră prăjită pe morcovii și ceapă de ulei de floarea-soarelui.
Supa trebuie să fie întocmită timp de încă 20 de minute, apoi să răstoarnă materii prime și să le agită treptat în supă. Gătiți-l pe căldură lentă, până la dizolvarea completă a materiilor prime.
La sfârșitul lui Solim și Perchim. Înainte de supă, supa poate fi stropită tocată cu verdeață.

Locul al cincilea

O ocupă o supă uimitoare la prima vedere de la produsele incompatibile, dar are un gust comun.

Varză și supă de ciuperci albe

Saune de varză - 800g;
Ciuperci înghețate albe - 500g;
Bow - 2pcs;
Verdeaţă;
Ulei de floarea soarelui.

Pentru a pregăti o astfel de supă, veți avea nevoie de două cratițe.

Cantitatea necesară de apă în două rezervoare este de 2 litri.
Într-un singur lucru, ne alăturăm varza din reziduurile sucului, carcasă cu apă și am pus un foc lent, gătesc - 50 de minute.
Într-o altă cratiță, este necesar să se fierbeți ciupercile albe înghețate în aproximativ 20 de minute.
Ceapă în frecare fină ușor pe ulei de floarea-soarelui și intrați la ciuperci.
După gătitul cappos, conectim ambele vase într-una, și punem supa pe un foc lent timp de 80 de minute.
Tomment în timp Adăugați sare, frunze de bay și mirodenii la gust.

Supa este servită fierbinte, ceapă verde tocată se presară deasupra.

Cea mai importantă sfat pentru toate hostess: Pentru a pregăti supa congelată de ciuperci albă în orice mod, întoarce-ți fantezia. La urma urmei, gustul minunat al acestor ciuperci este greu de stricat cumva.

gribportal.ru.

Supă de ciuperci albe congelate

Supă de rețetă din ciuperci albe înghețate

Ciupercile trebuie scoase din congelator și se așează imediat pe o tigaie de prăjire. Se prăjește în ulei vegetal până la culoarea aurie, stropiți cu făină, faceți un mic foc, acoperiți cu un capac și tocilar în sucul nostru pentru încă 2 minute. Cartofi se spală, curățați și tăiați în cuburi mici, puneți-le într-o cratiță, turnați apa și puneți foc.

Când apa se fierbe - sare, piper, adaugă frunze de laur și ardei de mazare. După 2 minute, se așeză ciuperci prăjite în tigaie. Ceapa trebuie să taie fin, morcovi - grăbiți pe un grater mare. Arcul pentru a stropi într-o tigaie pe uleiul vegetal la transparență, adăugați morcovi și puneți la moale (aproximativ 5 minute).

Ciuperci înghețate pentru iarnă vor deveni un ingredient excelent pentru supă! Apoi este necesar să sare roaster, piper și adăugați la tigăi la ciuperci. Gatiti supa pentru încă 10-15 minute, apoi opriți-l și lăsați-l să se prelească timp de 15 minute. Se toarnă plăci prin stropirea fiecărei porțiuni de mărar proaspăt tocat. Supa de ciuperci albe este foarte gustoasă, cu smântână - ea îi dă sensibilitate și îmbunătățește parfumul de ciuperci.

easydine.ru Retete de supa de shange clasic fără carne Ciuperci din rețetă de supă

Ingrediente:

Apa este de 1,5 litri (opțional: bulion de carne);
Morcov (mare) - 1 bucată;
Fișa Bay - 2-3;
Ceapă - 2 bucăți;
Cartofi - 4 bucăți;
Ciuperci albe înghețate - 300-350 de grame;
Ulei vegetal - 2 lingurițe;
Dill, patrunjel - 2 ramuri (opțional);
Sarat la gust.

Ciupercile albe sunt considerate surse foarte valoroase și utile de proteine \u200b\u200bvegetale. Ei nu numai că pot mânca proaspeți, ci și prăjiți, marinați, uscați și înghețați. Interesant este faptul că, cu toată această prelucrare, ei nu își pierd calitățile utile și în special evaluate pentru acțiuni terapeutice și nutriționale. Supă delicioasă de ciuperci albe înghețate.

Referindu-se la primele categorii, astfel de ciuperci sunt percepute și asimilate de corpul uman mai bine decât oricine altcineva. Acestea conțin o substanță care afectează în mod favorabil creșterea și fortăreața cu unghii, elasticitatea pielii, sănătatea părului. Riboflavina, ceea ce este conținut în ciuperci menține funcționarea normală a glandei tiroide.

De regulă, ciupercile albe crește în America de Nord și Eurasia. Unele regiuni ale Rusiei sunt, de asemenea, bogate în locuri de ciuperci. Dar de unde tradiția pregătește o supă de ciuperci, nu este cunoscută pentru anumite. Este indiscutabil numai acea rețete, cum să gătească supa de ciuperci înghețate albe sunt transmise din generație la generare.

Cum să gătiți o supă delicioasă de ciuperci

Pregătirea supa de ciuperci, în primul rând este necesar să se determine toate ingredientele necesare și să se asigure de calitatea acestora. Și este, de asemenea, important ca, dacă gătiți supa pe apă, se va dovedi a fi dietetice și este destul de potrivit pentru o dietă copilărească.

Etapa 1.

Într-o tigaie, într-un ulei de vegetal sau de măsline încălzit, ciupercile albe sunt prăjite. Ele nu pot fi dezghețate, iar Fry nu este mai bine să fie înghețabil.

Alte rețete de supă fungice din ciuperci albe sunt oferite pentru a plia produsul în apă și amestecând încet pentru a aduce la fierbere. Apoi, după ce am pierdut focul, trebuie să măceoneze aproximativ 15 minute. Apoi, frunza de laur poate fi adăugată la tigaie, care va da un gust și ciuperci saturate și bulion.

Etapa 2.

Cartofi purificați sunt tăiate de paie sau cuburi, apoi se duce la tigaie, unde este fiert împreună cu ciuperci. După fierbere, este preparată timp de 20 de minute. De regulă, aceasta este o rețetă destul de simplă, dar dacă apar dificultăți, puteți căuta rețeta pentru supa din ciuperci înghețate albe cu fotografii.

Același lucru care dorește ca supa să fie mai sudată și satisfăcătoare, puteți adăuga niște crupă (orez, barieră). În plus, este primul fel de mâncare de ciuperci cu Vermicelline, se dovedește foarte gustos și nutritiv.

Etapa 3.

În timp ce cartofii sunt fiert împreună cu ciuperci, merită să tăiați ceapa și morcovii. Apoi, prăjiți legumele tocate într-o tigaie prin adăugarea de ulei la ei, până când ceapă devine aur transparentă.

Legumele prăjite sunt adăugate la supa congelată de ciuperci albă. Apoi, merită o sare și piper în gust, adăugați un verdeață tocată de mărar și patrunjel. După aceea, supa este preparată timp de aproximativ 10 minute.

Pentru ca supa de ciuperci congelate gătite pentru a obține un gust bogat, trebuie să fie rupt timp de 10 minute. După aceea, poate fi turnat într-o farfurie, dacă se dorește, adăugând smântână. Parfumul unei astfel de supa rareori frunze indiferent!

Desigur, aceasta este cea mai universală rețetă și fiecare bucătar cunoaște secrete speciale cum să pregătească o supă fungică de ciuperci înghețate albe, cu un punct culminant.

Supa de piure din ciuperci albe cu crema

În alte bucătării din lume există alte rețete cum ar fi ciupercile albe congelate pregătesc supă delicioasă. Puteți face oarecum neconvențional și puteți găti supa cu crema. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de toate aceleași ingrediente, doar încă 250 mililitri de cremă uleioasă.

Ciupercile albe înghețate trebuie fierte și să mănânce un blender sau printr-un șlefuitor de carne. Apoi, cartofii tăiați se încadrează în apă sărată de fierbere, iar cartofii sunt înghețați în bulion. Și apoi ciupercile frecat, prajite și morcovii sunt adăugați la ea, este încă bine biciuit. La sfârșit, se adaugă crema de grăsime și totul împreună copiază timp de 10-15 minute. Supă-piure poate fi decorată cu verdeață de sus. Rețeta pentru o astfel de supă de ciuperci albe înghețate cu fotografii poate fi găsită în cărțile rețetelor de supă de supă.

Tehnologiile moderne facilitează în mare măsură viața gazdei, iar chiar și un fel de mâncare necomplicată poate fi pregătită și mai ușoară. Astăzi, o astfel de supă poate fi pregătită într-un aragaz lent, trebuie doar să cunoașteți caracteristicile dispozitivului dvs. și să alegeți o rețetă potrivită pentru Multicooker.

O astfel de supă gustoasă și utilă de ciuperci albe înghețate va trebui să guste și toate oaspeții. Puteți oferi supa de coroană sau biscuiți de usturoi, care va ajuta la dezvăluirea completitudinii plăcerii gastronomice.

Supa se referă la primele feluri de mâncare. Un astfel de fel de mâncare ca supa se găsește în aproape toate bucătăriile din lume. Există mai multe feluri de mâncare naționale de supă. Fiecare bucătărie, desigur, sunt unice, deși au similare unul cu celălalt. În plus, diversitatea supa este foarte mare. Poate fi o supă non-necomplicată pe bază de pui sau poate fi o supă verde dietetică pe bază de legume cu un conținut minim de carbohidrați, de asemenea, există și supe, care au o bază de brânză groasă. În unele țări, piureul de supă este servit în vase comestibile fără pâine. Arată originalul și mănâncă neobișnuit.

Dar astăzi vom vorbi despre, despre supă din ciuperci albe, sărate și murate.

Supă de la gătit complet ușor. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 300 de grame de ciuperci înghețate, o cantitate mică de cartofi, aproximativ 3-4 bucăți, un mare sau 2 morcovi medii, becuri, patrunjel (rădăcină), mărar. De asemenea, vor fi necesare pentru cerealele Mannei (1-2 lingurițe), ceapa verde (pene), ulei vegetal.

Luați o cratiță de litri cu 2-2,5 și puneți focul. În timp ce apa se fierbe, încălziți tigaia de prăjire pe aragaz, turnați 1-2 linguriță. Linguri de ulei, aruncau ciuperci înghețate în tigaie și le prăjește. Adăugați jumătate din becuri la ciuperci, sufocând cuburile ei fin. Apoi, ar trebui să presărați ceapa de ciuperci și la Semolina și să vă prăbușiți într-o tigaie închisă de aproximativ 5 minute. După schimbarea ciupercilor cu un arc într-o cratiță c și gătește aproximativ 10-15 minute, reducând focul, deoarece supa de ciuperci înghețate albe nu ar trebui să fie fiartă prea mult.

A doua jumătate a becurilor, spălarea și tăierea patrunjelului. Morcovii sunt frecați în acest moment pe un grater mare. Împreună cu prăjirea într-o tigaie de prăjire, liniile de ulei vegetal 1-2 artă. linguri. Cartofi Curățați și tăiați cu atenție, adăugați-l într-o cratiță cu ciuperci, aduceți la fierbere, apoi gătiți încă 15-20 de minute. Adăugați ceapa prăjită, morcovii și patrunjelul, sare și gătiți încă 12 minute.

Tăiați fin pene de luke și adăugați în cratiță. Piper și presărați cu condimente la gustul dvs. Gătiți încă 5 minute. Spălați și tăiați fin masa, partea adăugată la tigaie și lăsați partea pentru a decora. Opriți tigaia, ar trebui să fie pusă supa de ciupercă înghețată albă. Spin pe grămezi. Acum puteți convoca o familie pentru un prânz delicios, pentru că supa de ciupercă înghețată albă este gata.

Supa de ciuperci sărată este un alt fel de primele feluri originale. Pentru a găti supa din tine, aveți nevoie de un anumit varietate numită de marfă. O astfel de fel de mâncare trebuie folosită în timpul iernii, când ciupercile nu merg în pădure și sărate vor veni la acea vreme.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de: 200 de grame de salină, 3-4 cartofi, 60 de grame de ulei de unt, bec, pastă de tomate, 200 de grame de afumată coreeană, foaie de laurel, piper măcinat, verdeață, sare.

Pentru supa de gătit: curățați ceapa, clătiți și tăiați cuburile, dungile subțiri tăiate coreeanului, taie, de asemenea, paie de ciuperci de sare. În primul rând, rădăcină arcul până la transluciditate, apoi aruncați coreeanul în tigaie, adăugați artă. Lingura de pasta de tomate. Amestecați tocană 2-3 minute. Apoi adăugați ciuperci tocate în tigaie și stingeți sub un capac închis 3-4 minute.

În paralel, aduceți apă să fierbeți. Am tăiat cartofi cu cuburi, adaugă apă clocotită cu o foaie de laurel. După adăugarea tigaiei de prăjire în tigaie, sarea bogată și piperul, aduc până la pregătire. Supă de ciuperci de sare gata! Ne combinăm smântână și verde și se aplică pe masă. Parfumul vă va aminti de vară și vă veți dori toți membrii familiei.

Supă din ciuperci murate se pregătește foarte simplu. Întreaga procedură este aceeași ca și atunci când se pregătește orice supa de ciuperci. Asta este, prăjiți într-o cuburi de prăjire cu un bec tăiat, morcovi rasă într-un grater, adaugă ciuperci murate la această masă. Se prăjește toate cele 5 minute.

În apă clocotită, adăugați cartofi tăiați (3-4 buc.). După adăugarea a 150 de grame de orez. Aducem cartofi și orez pe căldură lentă până la jumătate sudați și adăugați un amestec de ciuperci, ceapi și morcovi dintr-o tigaie de prăjire. Gatiti supa timp de 15-17 minute, atunci sarea este gustul si condimentata nepolitica si piper negru. Aducem până la pregătirea timp de 10 minute, adăugați verdele, iar supa este gata. Supa de ciuperci marinată este una dintre felurile de mâncare care se pregătește foarte repede și nu necesită abilități speciale.

În mod surprinzător, ciupercile doresc exact când sezonul de ciuperci a trecut mult timp. Nu, există, desigur, șampanii proaspete și stridii care sunt disponibile pentru noi pe tot parcursul anului. Dar nici una dintre ciupercile cultivate din gustul și aroma lor nu va fi egală cu pădurea.

Aici și vin la salvare o varietate de înghețuri de ciuperci. Unele hostesse au fost pregătite de propriile lor personale, altele pot cumpăra cu ușurință un pachet de ciuperci înghețate în orice hypermarket. Pregătiți astfel de ciuperci - o plăcere! Fără curățare și preîncălzire. Am primit un pachet de ciuperci din congelator, dezasamblat - și îl puteți lăsa în acest caz!

Astăzi, acest "caz" va fi supa de ciuperci albe înghețate. Rețeta mega este rapidă și simplă. Ingrediente minime și feluri de mâncare murdare, deoarece un prăjit de legume, iar supa însăși vor fi preparați într-o singură cratiță. Va trebui să luați maximum 30 de minute pentru a urca de la placă - și supa delicioasă, incomodă de ciuperci va fi gata!

Ingrediente

ciuperci albe, înghețate, ambalaj de tăiere (300 g);
cartofi - 3-4 bucăți;
ceapa - 0,5 capete;
morcov - 1 mic;
ceapă verde - grame 30;
ulei vegetal - 50 ml;
sare și condimente - la gust;
greens și smântână - la Will și când servesc.

Gătit

Mai întâi de toate, luăm ciuperci de la congelator - avem nevoie de înghețată. De regulă, ciupercile de tăiere sunt definite destul de repede, literalmente timp de 15-20 de minute. În acest timp, este foarte posibil să pregătiți toate legumele pentru supă: am uscat, curat. Apoi, frecați fin întregul bulb și o parte albă a penelor cu ceapă verde.

Pentru a economisi timp, un prăjitor de legume pentru supe va fi făcut într-o cratiță, unde supa noastră de ciuperci va fi gătită. Prin urmare, alegeți o cratiță groasă, turnați uleiul vegetal în el - lăsați-l să-l încălzească. Între timp, după ceapa, măcinând morcovii - trei de pe un grater, mare sau mic - la discreția culinarului.

Când uleiul dintr-o cratiță se încălzește, aruncă ceapa în ea. Pierceți-l, amestecând până se devine moale, apoi încărcați morcovii la el. Închidem capacul cratiței și aducem legume până la moale.

În timp ce roaster de legume este pregătit, verificați ciupercile. Ei trebuie să știe. Le clăteam sub apă răcoritoare și învățați pe colander, pentru a furniza complet ciuperci din lichid. Și de îndată ce legumele din capășpan va ajunge la ciuperci gata de încărcare. Rețineți că dacă aveți o ciupercă, timpul pentru dezghețarea lor va avea nevoie de ceva mai mult. În plus, înainte de a trimite ciuperci într-o cratiță, ele trebuie să fie tăiate.

Din nou, pentru câteva minute, poartă ciuperci cu realimentare de legume, închizând cratița cu un capac. În acest timp, am curățat rapid și taie cartofii.

Ne sezonizăm legumele prăjite cu ciuperci cu condimente și produse la gust, apoi adăugați cartofi pregătiți pentru ei. Luați cantitatea necesară de apă clocotită în cratiță pentru a obține supa densității dorite.

Facem supă să gustați și să gătim până când cartofii sunt gata, totul este același, lipind calea cu un capac. Odată ce supa va fierbe, reducem încălzirea plăcii la mediu. 15-20 de minute mai târziu, supa de ciuperci albă înghețată va fi gata!

În mod ideal, înainte de servire, ar fi frumos să dați supă să stea timp de aproximativ 15 minute - atunci va deveni și mai parfumat. Totul, acum supa de ciuperci este gata pentru hrană.

La cerere, supa poate fi lipit cu verde tocate și smântână de lingură. Poftă bună!