Fie la macrou și cum. Cât de mult să prăjească un macrou. Macroul asiatic prăjit într-o tigaie de prăjire

Calorie: Nu este specificat
Timpul pentru pregătirea: Nu este indicat

Asigurați-vă că în fiecare weekend pentru familia dvs., aranjați așa-numitele zile de pește. Pentru prânz, soțul își pregătește compania (nu mă cert cu el și "munca" nu este selectată, deoarece urechea reală necesită mâini de sex masculin!) Și gătesc friptura de pește sau în cuptor cu un garnitură potrivită pentru fiecare pește specific. În mod natural, preferința oferă cel mai adesea o astfel de specie marină de pește, cum ar fi hering, cod, somon, sturion, Dorado, macrou și alte lucruri. O caracteristică distinctă a speciilor de pești marine este conținutul ridicat al acizilor grași nesaturați în ele, numit printre grăsimile publice "bune", care sunt vitale pentru persoanele cu patologia sistemului cardiovascular, cu un sistem imunitar slăbit și, de asemenea, contribuie la Îmbunătățirea activității creierului, întărirea sistemului nervos. Printre întreaga listă de pește util, macrou este cel mai accesibil. În plus, are un gust bun bogat, puteți pregăti scumpele fără a adăuga mirodenii și alte amplificatoare de gust. Va fi gustos în orice formă! Vă sfătuiesc și tu cu siguranță gătiți acasă foarte gustos prăjituri prăjite, temele tale vor fi apreciate!
Ingrediente:
- ½ carcasă de macrou,
- 1-2 vârfuri de sare obișnuită de piatră,
- 2 felie de lamaie,
- 25-30 mililitri de ulei vegetal rafinat,
- 20 de grame de făină.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

Dacă ați cumpărat în magazin sau pe piață înghețată, dar deja curățată de la stagiile de pescuit, fără cap și coadă, atunci este suficient să clătiți scumpele sub un curent de apă rece. Dacă pescuitul este un întreg, apoi tăiați capul și coada, plătiți cu atenție și scoateți pelicula neagră pentru a evita posibilă amărăciunea produsului final, clătiți.




Jumătate din carcasa de macrou, tăiați porțiunile de care aveți nevoie și puneți într-un fel de mâncare profundă.




Apoi salut peștele, turnați-l un suc proaspăt de lămâie și tăiați fiecare bucată din făină.














Se toarnă ulei rafinat pe tigaie, cald cald. Puneți în jumătatea tăiată de macrou și prăjiți pe ambele părți. Aveți grijă când opriți bucăți de pește, datorită faptului că pulpa de macrou este suficient de blândă și moale, atunci poate fi ușor tăiată când este făcută.




Așezați peștele în vasul plat, puneți-l cu verdeață proaspătă. Deoarece macrouul în sine are un gust bogat bine pronunțat și o aromă și suficientă grăsime, atunci mâncărurile laterale trebuie să selecteze neutru, de exemplu - orez prăjit fiert,

Nutriția ADEPT este practicată o anumită regulă - utilizarea de pește timp de cel puțin 3-4 ori pe săptămână. De aceea apare întrebarea despre diversitatea din banca de porci interne a rețetelor acelor feluri de mâncare care o folosesc.

Figura centrală a acestui articol va fi un macrou excelent, care este pur și simplu umplut cu diferite vitamine și microelemente. Ea vă va ajuta să sprijiniți sănătatea și, în același timp, foarte gustos și costum de cină.

În prezent, macrou este una dintre cele mai frecvente specii de pești de pe rafturi. Ca și restul soiurilor albe, este destul de grasă și, în același timp, bugetul este destul de în orice buzunar.

Rețetă simplă

Fiecare hostess se îngrijorează constant, cum să gătească o cină delicioasă, în timp ce nu numai că hrănește cu fermitate, ci și nu dăunează sănătății lor. Ca fel de mâncare principală, Macrouul îndeplinește pe deplin toate aceste cerințe. Deci, de ce pregătirea nu este obișnuită în bucătăriile noastre.

Din păcate, macrouul are un dezavantaj semnificativ - o aromă foarte specifică, pe care mulți oameni nu le place. Cu toate acestea, există o modalitate foarte simplă, dar puțin cunoscută de a scăpa de ea marinează.

Dacă chiar părăsiți peștele în marinadă de ceva timp, atunci gătitul peștilor nu va livra nici un fel de hassle. Mai jos veți vedea modul cel mai standard și ușor de fixat macroul într-o tigaie de prăjire.

Ingrediente:

• macrou - 2 buc;
• făină - 150 gr;
• condimente pentru pești;
• ulei vegetal.

Timp: 30 de minute + 1 oră pe marină.

CALORIE: 220 KCAL.

Macroul prăjit într-o tigaie se prepară conform următoarei scheme:

1. Peștele proaspeți congelați mai întâi trebuie să fie complet atârnați și clătiți bine. După aceea, împărțiți carcasa și tăiați capul și coada. Întregul pește rămas este însămânțat pe piese de porțiuni netede, astfel încât timpul prăjitului va fi aproximativ același. Flacără pentru a scăpa de aroma în orice rețetă din paragraful "Sfaturi utile";
2. Fiecare bucată de pește trebuie să fie mângâiată cu atenție de mirodenii și sare, după care să taie în făină. Trebuie să-l scoată mai întâi. După aceea, macrouul este trimis la prăjire în tigaie. Fiecare parte nu va avea nevoie de mai mult de cinci minute. Principalul lucru este să așteptați o crustă de aur apetisantă, care trebuie să fie crocă. În același timp, încercați, de asemenea, să nu culegi peștele, va strica puternic gustul ei.

Prajit pe macrou de macrou

Când se adaugă ceapă și morcovi în macrou, acest pește dobândește numai proprietăți benefice, deoarece aceste legume sunt incredibil de utile pentru organism. Care sunt cele mai curioase, ei împiedică uscarea ei, făcând felul de mâncare și mai suculent și mai blând. O astfel de rețetă trebuie să fie susținută în minte dacă trebuie să gătiți o cină delicioasă.

Ingrediente:

Timp: 40 de minute.

CALORIE: 225 KCAL.

Rețetă pas cu pas:

Pește prăjit.

Se spune că Clar este un mijloc miraculos care face orice pește foarte suculent și blând. Macroul nu diferă aici de la altul, deci va deveni un pas în prepararea de pește prăjit. La urma urmei, Clar este un aluat simplu lichid, dar rezultatul rezultatului nu se va îndoi de munca sa.

Ingrediente:

• macrou - 2 buc;
• ouă - 2 buc;
• făină - 400 de grame;
• lapte - 4 tabel;
• ceapa - 1 buc;
• ulei vegetal;
• verzi de patrunjel și mărar;
• sare și condimente pentru pește.

Timp de gătire: 1 oră.

CALORIE: 240 KCAL.

Cum este pregătit macroul, prăjit într-o tigaie în aluat:

1. Scumpele ar trebui să fie răsucite bine. Tăiați aripioarele, coada și capul. Este recomandabil să eliminați chiar pielea. Asigurați-vă că lipiți macabria osoasă. Pentru a face acest lucru, cel mai simplu va fi util pentru pensete culinare;
2. Fișierul trebuie tăiat în felii de porțiuni - grosimea lor nu trebuie să fie mai mare decât o pereche de centimetri, altfel centrul de pește nu va fi prăjit în mod egal;
3. Ceapa curată și tăiată în jumătate. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o sesizare. Usturoiul a tăiat cu ajutorul unei presă sau pur și simplu un cuțit. După aceea, faceți din ele marinadă pentru pești. Ar trebui să zboare în ea aproximativ zece minute;
4. În timp ce marina de pește trebuie pregătită. Pentru a face acest lucru, într-un castron adânc amestecați făina, ouăle, laptele, sarea și mirodenii. Bateți totul cu ușurință cu ajutorul unui whin sau furculiță, aici mixerul nu devine deloc un asistent. Rezultatul final este un aluat asemănător cu consistența sa ce se pregătește pentru clătire;
5. Fiecare bucată de pește trebuie să fie îndepărtată cu ușurință în claritate și să omite pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Nu faceți foc prea puternic, pentru că pentru timpul rapid, care va găti, peștele poate rămâne brutal. Macroul se pregătește într-o lurch timp de 5 minute pe fiecare parte. După aceea, fiecare piesă trebuie îndepărtată din tigaia de prăjire și a pus pe un prosop de hârtie. Cu aceasta, toate excesele de ulei și grăsimi sunt glamour, care va strica doar gustul;
6. La aplicarea, decorați peștele cu verdeață. Ca un fel de mâncare laterală, este de dorit să se servească tocană de legume sau varză tocată. Este vorba de cei care vor umbri cu ușurință.

Patchoch aluat pe drojdie uscată și rețete simple în fiecare zi.

Cum să coaceți o bucată de carne de porc într-o citire multicooker în articolul nostru.

Cum de a face un cadou interesant pentru vacanța de ananas din dulciuri. Un astfel de cadou se va bucura atât de adulți, cât și de copii.

Macrou cu smântână

Macrou, înspăimântat în smântână, este extrem de blând și suculent. Indiferent cât de cool, poate, aceasta este una dintre cele mai de succes modalități de a pregăti acest pește. El oferă complet toate legumele sale în exces, astfel încât aromele fenurnei finale sunt perfect combinate unul cu celălalt.

Ingrediente:

• macrou - 2 buc;
• ceapa - 2 buc;
• morcov - 2 buc;
• smântână - 100 ml;
• amestecul de pescuit sau un amestec de ardei;
• sare;
• ulei vegetal.

Timp: 1 oră.

CALORIE: 156 KCAL.

Algoritmul de gătit:

1. Dezghețați carcasele de macrou proaspăt congelate la temperatura camerei obișnuite. Este mai bine să nu folosiți un cuptor cu microunde pentru acest lucru, altfel peștele poate fi sudat. Curățați-l și scăpați de stagiile și capul cu coada;
2. Curățați ceapa și tăiați-o cu bucăți mici, cum ar fi morcovii (poate fi, de asemenea, recunoscător). Peștele preparați trebuie tăiat în bucăți de porțiuni și se spală din nou. După aceea, fiecare dintre ele trebuie să fie sărat și de lipit;
3. Amestecul de morcovi și de ceapă ar trebui să fie trecut pe tigaie timp de un minut, după care ar trebui să pună bucăți de pește. Toate acestea sunt umplute cu smântână și amestecate ușor, astfel încât să fie distribuite uniform pe vas;
4. Pregătiți peștele sub capacul ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră. Ar trebui să fie furnizat cu piure de cartofi sau orez. Adevărat, puteți lăsa numai legume ca un fel de mâncare laterală care a fost folosită în timpul gătitului.

Înainte de prăjirea macroului în tigaie trebuie aleasă. Cele mai populare rețete de marinade sunt un amestec de apă și suc de lămâie într-un raport 3: 1.

De asemenea, puteți amesteca 120 ml de vin uscat pentru a se amesteca cu mai multe linguri de suc de lămâie. Există și alte modalități de a marina acest pește.

Folosim floarea-soarelui sau crema ca ulei vegetal pentru macrou de prăjire. Olive nu este permisă aici.

Poftă bună!

rețetă pas cu pas cu fotografii

Se spune că un astfel de pește ca un macrou este absolut imposibil de a strica atunci când gătește, deoarece este gustos sub orice formă: cald, rece, fiert, coaptă, tocat și prăjit. Despre cea mai recentă versiune și va fi discutată în rețeta noastră. Macroul de macrou este un fel de mâncare frumos de pește nu numai pentru prânz sau cină, ci și pentru micul dejun. Într-un astfel de pește, oasele mici sunt complet lipsite, ceea ce face posibilă degustarea vasului și pentru copiii mici.

Singurul lucru pe care trebuie să-l amintiți este un macrou este foarte gras în sine, astfel încât un astfel de pește prăjit este cel mai bine să mănânci împreună cu o pâine tăiată sau un garnitură de cartofi.

Ingrediente

• 1-2 macrou înghețat
• sarat la gust
• 0,5 h. L. Suc de lămâie
• 50 ml de ulei vegetal

Cum să prăjiți o placă într-o tigaie de prăjire

1. Scrieți pește înghețat și puneți-l în apă. Nu tăiați capul, tăiați abdomenul fiecărui macrou și curățați-l de la stagiile. Vom lua în considerare filmul negru pe pereții laterali interiori ai abdomenului și bine în apă. Dacă nu scoateți filmul negru, atunci va strica complet gustul mâncărurilor de amărăciunea voastră! Dacă există o oportunitate, ștergeți ușor carcase de pește în sos de soia, suc sau suc de portocale sau alte reumpleri înainte de prăjire.

2. Apoi tăiați capetele capului și cozile, deoarece acestea nu se potrivesc în tigaie. Promovarea Ultima dată și carcasele uscate cu un prosop de hârtie. Nallaze ulei vegetal în tigaie și încălzi-o. Noi postăm carcakes de macrou în ulei și fragmentează-le pe căldură medie timp de 3-5 minute pe o parte. În același timp, este mai bine să acoperiți tigaia de prăjire cu un capac și să întoarceți capota, deoarece peștele are aromă specifică proprie. După aceea, carcasele din cealaltă parte și proto este aceeași perioadă de timp.

3. De îndată ce ar trebui să se facă peștele, să o dăm mesei împreună cu verdele sau legume proaspete. La cererea carcasei de macrou prăjit, puteți să turnați sucul de lămâie pentru a neutraliza parfumul de mare.

Hostess la note

1. Macroul de la macrou este cel mai bun piele, deci este neapărat deformat și în multe locuri se va rupe în timpul prăjită, expunând pulpa dungi gri-negru. Nu este nevoie să zdrobiți că o astfel de rușine să oferim oaspeților. Defectele sunt ușor de ascuns cu o cină de la citrice Zest sau de semicercuri de lămâie, mâncăruri de masa pufos, un jetoane de ceapă verde superficială, inele din tulpini groase de lemergrass. În același timp, un decor similar va mușca ușor un miros puternic de pește. Decorați produsul finit cu sos gros de roșii este, de asemenea, o soluție bună. Pentru a nota: Tomata sursă este mai potrivită pentru fructe de mare decât cea ascuțită și picantă și de la ketchupul de usturoi în acest caz, în general, trebuie să refuze, de la Adzhika.

2. Toate tipurile de pești pelagici din procesul de încălzire alocă multe grăsimi consumatoare, prin urmare nu ar trebui să fie abundent turnând ulei într-o tigaie de prăjire. Dar este necesar să o împărțiți, altfel carcasa va rămâne imediat la un fundal cald rău al feribotului. Anultura va fi posibilă prin atașarea eforturilor, salvați: acoperiți coada de ceapă "blană" și turnați apa, dar apoi peștii nu va putea fi prăjită - va deveni tocană.

3. Când un macrou se efectuează ca o regină a mesei, trebuie să se prepleze cel puțin una dintre aceste băuturi: suc de rodie, suc de boabe cu zahăr minim, limonadă naturală; Pentru adulți - vin uscat, de drag sau bere.

Macroul de macrou este o opțiune rapidă și accesibilă pentru a pregăti peștele. Nu trebuie să ne păstrăm cu cuptorul, toate opțiunile pentru pregătirea acestui pește delicios pe care îl vom face într-o tigaie de prăjire. Vă ofer o rețetă pentru macroul vărsat în smântână, o variantă de pește de gătit cu ceapă și morcovi, precum și un tocat aburit cu legume congelate. Retetele necomplicate de la ingrediente simple și accesibile sunt potrivite pentru prânzul rapid sau cina. De asemenea, vă recomandăm gătitul sau prăjirea unui pește la scumpele într-o rețetă de sos de roșii.

Macrou cu legume

Macrourel Rețetă de tocană cu fotografii

O cartofi piure de cartofi, orez sau o terci de hrișcă poate fi aplicată la barieră în calea pescuitului. Dar macroul pregătit pe această rețetă este bun și fără un disc lateral. Sosul de la smântână cu mărar, dă vasului unic gust, adică jumătate de gust aici în sos. Deci, sosul foarte mult, nu veți regreta. Farful este pregătit foarte repede, nu durează mai mult de 30 de minute.

Ingrediente:

• macrou 3 buc.
• smântână 250g.
• smântână sau granulație mică 1st.l.
• curry de condimente indiene
• praf de usturoi uscat
• mulți mese proaspete

Cum să frămânți scumpții în smântână

1. Dacă aveți pește înghețat, apoi îl dezghețați mai întâi. Dacă peștele se îndreaptă, tăiați capul, cu ajutorul foarfecelor, scoateți aripioarele, scoateți interiorul abdomenului, scoateți filmul negru. Peștele se clătește sub apă curgătoare. Pentru această rețetă, este mai bine să separă peștele de pe fileu, dar dacă nu aveți timp să vă încurcați cu pește, puteți tăia pur și simplu un scumpering la piesele de porțiuni.
2. Se topește uleiul într-o tigaie de prăjire. Puneți filetul de macrou, sare, sezonați condimentele la gust. Se prăjește pe fiecare parte de 3-4 minute. Așezați peștele din tigaia de prăjire de pe placă.
3. Și în tigaie, puneți smântâna și mărar tăiat fin. Mărimea pentru această rețetă ar trebui să fie foarte mult, puteți lua un pachet complet mare. Amestecați mărar cu smântână, lăsați amestecul să se încălzească până când începe să se gătească. Acum puneți o bucată de macrou pe o tigaie și lăsați-o să se încălzească 2-3 minute.

Macroul de macrou în smântână gata!

Cum să împărțiți macrouul pe Fillet Vezi în clipul video,

Macrou tocmai cu legume într-o tigaie de prăjire

Macrou tocmai cu legume - un fel de mâncare pe care o puteți găti pentru prânz sau cină. Dacă aveți o sarcină pentru a găti rapid cina sau prânzul, utilizați această rețetă. Pentru rețetă folosim legume congelate, care simplifică foarte mult procesul de gătit și îl face și mai rapid.

Am luat legume congelate "Paparkas" Compoziție: piper, roșii, dovlecei, fasole verde

Ingrediente:

• macrou 1 PC.
• ceapă 1-2 bucăți.
• legume congelate - 1 ambalaj. (Am pereche)
• ulei granulat 1 lingura.
• apă ½ ceasca
• sarat la gust
• indian curry condimente
• pasta de tomate 1st.l. sau la gust
• patrunjel sau uscat uscat
• verzi proaspeți la voință

Cum să pregătiți macroul cu legume cu legume într-o tigaie de prăjire

1. Dacă peștele se îndreaptă, tăiați capul, cu ajutorul foarfecelor, scoateți aripioarele, scoateți interiorul abdomenului, scoateți filmul negru. Peștele se clătește sub apă curgătoare. Am separat peștele de pe filet, dar poți tăia pur și simplu scumpele la piesele de porțiuni.
2. Ceapă sunt tăiate fin.
3. Ceapa pe ulei de folie timp de 2-3 minute.
4. Adăugați un amestec de legume din pachet din pachet, legume prăjite timp de 2-3 minute. Acum adăugați apă și pastă de roșii la legume.
5. De la deasupra legumelor, puneți peștele, pulverizarea și piperul și peștele. Acoperiți capacul și pregătiți-l sub capacul închis până la pregătirea.
6. Macroul de macrou cu legume sezon cu patrunjel uscat sau marar.

Poftă bună!

Rețetă: tocană de macrou cu ceapă și morcovi

Pentru a pregăti tocile de macrou cu ceapă și morcovi vom avea nevoie de:

Pe 2 macrou, 1 morcov mare, 2 ceapa, ulei vegetal pentru prăjire, sare și piper la gust.

Cum să frămânți scumpele cu ceapă și morcovi

1. Pregătiți pește, tăiați în bucăți de porțiuni sau despărțiți pe filet.
2. Făină pentru a se conecta cu sare și condimente, tăiați în făină fiecare bucată de pește.
3. Se prăjește în pește de pește de legume de la două părți la crusta Ruddy.
4. Am răspândit peștele cu un măduvă și o ceapa feliată într-un grater mare. Fry legume timp de 2-3 minute. Se toarnă puțină apă (aproximativ un sfert de sticlă). Legume soli (la gust) și magazine pe foc lent sub un capac închis până la pregătirea legumelor. La sfârșit, cu 5 minute înainte de pregătirea poate fi pusă la voință, în gust, pastă de roșii.

Steaua de macrou cu ceapă și morcovi sunt gata. Poftă bună!

Pasul 1: Pregătiți scumpele.

Pasul 2: Fry Skombia.

Pasul 3: Simțiți-vă prajit.

Dacă, după decaparea cu suc de lămâie, încă mai puteți prinde un miros neplăcut pentru mirosul tău, macrou, merită să intermiteze peștele în vin alb uscat, ceapă și condimente timp de 1 - 1,5 ore și după prăjire într-o tigaie de prăjire așa cum este indicat în reţetă.

La cererea de bucăți de macrou, puteți să presărați nu numai cu ardei neagră, ci și aplicați astfel de mirodenii cum ar fi patrunjelul verde uscat, cimbru, estragon, piper roșu și orice alte mirodenii care sunt potrivite pentru gătit mâncăruri de pește.

Nu uitați că peștele de mare de macrou și țesăturile sale de carne au un procent destul de mare de sare, astfel încât în \u200b\u200btimpul marinării să fie cu acest ingredient, este extrem de atent pentru ca felul tău să fie salvat, 2 - 3 felii sunt destul de suficient pentru 2 pește .

Opțional, acest tip de pește poate fi prăjit într-o cereale, adică într-un ou de pui biciuit.