Roșii coapte în cuptor pe deplin. Tomate coapte în cuptor: cele mai bune rețete cu fotografii. Caserola de tomate cu coajă de blană brută

Tomatele coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade.

Cum de roșii Knick

Cum de roșii Knick
Tomate - 1,5 kilograme
Pepper cu inima proaspătă - 1 linguriță
Sare de mare - 1 lingură
Rosemary - 1 lingurita
Oregano - 1 lingurita
Majorana - lingura de ceai
Usturoi - 3 dinți
Ulei de legume - 1 cană

Cum de tobe roșii în cuptor
Tomatele se spală și se usucă, tăiați cantitatea, tăiate spumă și scoateți miezurile. Așezând o foaie de coacere cu hârtie de pergament și așezată roșiile strânse între ele. Se presară roșii cu un amestec de sare și piper. Roșii pătrate cu unt.
Încălziți cuptorul la 80 de grade și puneți o foaie de coacere cu roșii în cuptor. Glisați roșiile timp de 6 ore, cu o ușă olandeză a cuptorului. Roșii uscate gata sunt un ușor umed, ușor curbate.
Usturoi clar și limpede și subțire. În bancă pentru a pune / umple cu straturi: Se toarnă niște ulei, puneți mirodenii și o parte din usturoi, o treime din roșii. Deci până la sfârșitul băncii. Rotiți roșiile în bancă și turnați uleiul. Închideți borcanele cu roșii uscate acoperă și îndepărtați în locul rece întunecat. Puteți folosi roșii uscate în alimente într-o săptămână. Puteți stoca roșii uscate de aproximativ 6 luni.

Cum să Knick Tomates în Airum
În roșiile aerogile, coaceți la o temperatură de 120 de grade 4 ore cu un capac de acoperiș.

Consiliu: Dacă doriți roșii uscate fără ulei, atunci puteți plula roșiile uscate în pachet și le puteți păstra în congelator.

Roșiile uscate sunt hrănite pe sandwich-uri, în salate; Utilizați când gătiți pastă, pizza, plăcinte, carne.

Cum să coaceți roșii în cuptor

Ingrediente
Tomate - 4 bucăți
Feta - 100 de grame
Usturoi - 2 dinți
Brânză rusă - 100 de grame
Ceapă verde și mărar - 5 ramuri de grame
Măsline - 2 linguri
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare, piper, ulei de măsline

Cum să coaceți roșii umplute
Tomatele țipă cu apă clocotită și curate de peel; Tăiați înghețarea. Curățați și înclinați usturoiul cu caneluri, amestecați cu feta, mărar tocată, sare și condimente. Umpleți roșiile cu acest amestec și presați cu ulei.
Poziționarea unei foi de copt cu hârtie de pergament pentru coacere, puneți roșiile pe foaia de copt. Puneți foaia de copt și coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade. Brânză rusă frecați pe un grater mare, maslinele tăiate fin, Ceapă verde Coapte. Se presară roșii cu verdeață, apoi cu măsline, apoi brânză. Retail cu roșiile revin la cuptor timp de 3 minute.

Desigur, roșii uscate pot fi cumpărate în magazin - astăzi totul poate fi cumpărat. Dar o bancă modestă pentru un preț relativ mare nu este pentru tot felul de sărbătoare, și chiar pentru o cină simplă de familie. Între timp, gustul este atât de bun încât, de când încercați, veți merge în jurul unui mic borcan seducător și vă veți convinge să nu coborâți de la cumpărările "raționale". Nu umbra! Să facem tomatele uscate, în bucătăria lor, la gustul și puterea, dar nu plecați de tehnologia de gătit din patria lor.

În funcție de gradul de uscare, roșiile sunt uscate și coapte. Roșiile coapte rămân mai cărnoase, timpul de gătire este de 1-2 ore. Uscătorul trebuie să păstreze în cuptor strict cel puțin 4-7 ore, în acest timp sunt foarte bine legați. Cuptoarele noastre sunt, desigur, nu dulciuri de vânt industriale, cât mai aproape de metoda țărănească "naturală" de gătit în aer cald proaspăt, dar la flicker roșii funcționează bine și acasă.

Ingrediente

Pentru a găti roșii beat, veți avea nevoie de:

• tomate - 2 kg
• piper
• uscate și proaspete
• usturoi
• ulei de masline

Timp de gătit: 4-5 ore / out: 360-400 g roșii uscate

Gătit

Spălați roșiile și tăiați jumătățile, dacă sunt mici, sau sferturi, dacă sunt mari.



Dar pergamentul foii de copt și răspândirea jumătăților de roșii sunt destul de strânse între ele, puteți chiar să clipească ușor. Trebuie să stați o tăietură.



Se prepară într-un recipient separat un amestec de sare, piper și zahăr. Folosirea zahărului în mod necesar în ceea ce privește tomatele pe care le păreau. Când sunt uscați, ei devin proaspeți. Luați 3 părți ale sării și piperului și 5 părți de zahăr (de exemplu, 1,5 ore de sare și zahăr și 2,5 ore de linguri de zahăr). Cantitatea de piper, dacă se dorește, poate fi redusă la 2 părți (1 oră lingură).



Presați roșiile cu un amestec, încercând să vărsați fiecare jumătate (trimestru). Se presară cu ierburi uscate, puneți lobii curățiți de usturoi (4-5-6 pe foaia de copt) și se toarnă ulei ușor de măsline.



Puneți în cuptorul încălzit. Dacă faceți roșii coapte, expuneți 100 de grade și țineți aproximativ 2 ore. Pentru uscat, puneți 120 de grade și păstrați aproximativ 4-5 ore în cuptor. Asigurați-vă că utilizați modul de convecție și în absența unui baston de lemn, puneți-l între ușă și cuptorul pentru ventilație.

Dacă faceți roșii uscate pe câteva borcane, apoi spălați-le și uscați-le de roșii. Și, de asemenea, pregătiți ierburi proaspete și usturoi.



Se toarnă un pic de ulei în borcan, puneți usturoiul tăiat și ierburile tocate.





Umple roșiile uscate cu ulei de măsline, umplerea goliciunii. Pentru gust și cea mai mare conservare, roșiile pot fi turnate puțin (1-2 lingurițe. Linguri pe 0,5 l pot) oțet balsamic.



Puneți borcane gata în frigider, unde pot fi stocate timp de câteva săptămâni și pot folosi după cum este necesar.

• Ce roșii sunt potrivite pentru a lua acasă? În Italia, pentru pregătirea tomatelor uscate iau anumite soiuri. Nu vom căuta că nu vom face, dar atunci când vom alege, luăm în considerare faptul că fructele ar trebui să fie carne și nu apoasă, altfel numai pielea va rămâne. Bine în acest sens respect, sau roșii rotunde mici - "struguri", și, desigur, cireșe.
• Cum și când să adăugați mirodenii? Aceasta este o nuanță importantă de a lua roșii. Puteți să presărați roșii de către toate condimentele deodată în timpul tratamentului termic și puteți pune un condiment direct în borcanul în care roșiile uscate vor veni să urce parfumuri.
• Ce condimente sunt preferabile? Dacă buruienile proaspete sunt incluse în rețetă, atunci nu trebuie să uscați roșii cu ei - este mai bine să ardeți uleiul și să îl utilizați deja. Dar cu ierburi uscate, astfel încât acestea să fie mai bine descoperite, roșiile pot fi trimise în siguranță la cuptor.
• Ce condimente folosesc italienii și cât de mult? Vasile, Thyme, Rosemary - Classic. Puteți obține condimente de măsline cu un set complet: Thyme, Mayoran, Vasile, Rozmarin, Oregano, Charker. Ierburile și mirodenii sunt adăugate la gust, nu există recomandări stricte.
• În ceea ce privește uleiul (prima rotire de măsline, este utilizată de italieni sau de floarea-soarelui rafinat intern) să se rezolve singuri.
• Stocați roșiile la temperatura camerei sau în frigider, în funcție de rețetă. Deschideți borcanul pentru a păstra în frigider. Este posibil să obțineți roșii din cutie numai cu o furculiță uscată sau o lingură, altfel se formează.

Roșii uscate, rețetă pentru iarna

• Tomate "Cream" 2 kg
• Uleiul de măsline rafinat de 250 g
• Vasile a uscat 1 lingura.
• Rosemary uscat 0,5 h. L.
• Thyme a uscat 0,5 ore.
• Piper parfumat 1 buc.
• Bay Fike 1 PC.
• Salt Sea Chipotka.
• Usturoi uscat
• Piper negru mai multe bucăți
• Carnation opțional 1 buc.

Timp de gătit: 4-5 ore / out: 500 ml

1. Ripe și roșiile întregi se spală și se taie în jumătate.
2. Glisați miezul roșiilor împreună cu semințele cu o linguriță.
3. Puneți jumătățile de roșii pe un bastard de folie în formă de folie în jos, pre-ușor vărsat la fiecare jumătate - le va ajuta cel mai bine să fie uscat.
4. Încălziți cuptorul la 120 de grade C. Tomate dracului 2 ore în modul convecție. Dacă cuptorul dvs. nu are un astfel de mod, faceți un baston de lemn cu o baghetă de lemn de mers între cuptor și ușă. Tomatele trebuie ventilate pentru a nu exagera.
5. După câteva ore, schimbați temperatura de uscare, lăsați-o până la 100 de grade și lăsați roșiile să fie uscate pentru încă 2-3 ore. Timpul de luare depinde de natura fructelor: mai multă suculentă va fi uscată mai mult. Prin urmare, uite și, găsind că unele jumătăți i-au bătut destul, scoate-le din cuptor. Restul le-a lăsat să ajungă la condiție.
6. Pregătiți un borcan. Spălați-l și ștergeți-l cu un prosop. Așezați toate condimentele din partea de jos.
7. Uita-te în aer liber, roșiile gata pentru a fi eliminate acum la fiecare 10-20 de minute. Stați-le în bancă.
8. Când banca este umplută, încălzită uleiul, dar nu aduce la fierbere. Umpleți roșii cu ulei fierbinte până la mijloc, loviți ușor cutia de pe suprafața mesei, pentru a ieși din aer din partea inferioară, apoi umpleți cu vântul spre partea superioară, sub capacul foarte. Este important ca uleiul să închidă toate roșiile fără a lăsa niciun "uscat". Strângeți capacul, agitați un cuplu de câteva ori, astfel încât uleiul cade pe capac și condensul nu sa formulat.
9. Acoperiți în continuare prosopul și lăsați-l sub el răcoros până dimineața.
10. Depozitați tomatele uscate la temperatura camerei, dar păstrați borcanul deschis în frigider.

Tomate uscate în uscător pentru legume

Dacă sunteți norocos și aveți o mașină electrică în bucătărie pentru legume, - procesul de a lua roșii va fi simplu, deși mai durabil, deoarece așteptarea tomatelor se va usca de la 9 la 17 ore. Cu cât sunt mai mari, bucățile de fructe și suculente de fructe, cu atât mai mult pleacă. Avantajul metodei este o temperatură uniformă și instalată cu precizie, care nu este realizabilă în cuptor.

Tomatele se prepară conform instrucțiunilor descrise mai sus, este mai bine dacă îndepărtați mijlocul semințelor. Derulați prin paleții tăierii (altfel sucul va picura motorul uscatorului). Aproximativ 1 kg de roșii este plasat pe un palet, calculați cantitatea pe baza acestui lucru. Temperatura de uscare 70 grade S. Din când în când, schimbați paletele. Totul este.

Folosind un uscător, roșiile sunt importante să nu depășească, prin urmare, ca în cazul unui cuptor, asigurați-vă că acestea rămân moi și flexibile. Sucul nu iese în evidență? Excelent, tomatele sunt gata.

Roșii uscate în cuptorul cu microunde

Cea mai rapidă modalitate de a lua roșii, când este urgent să le pregătiți pentru includerea într-un fel de fel de mâncare, de exemplu, în. Astfel de roșii nu sunt pentru depozitarea pe termen lung. Algoritmul de gătit:

1. Puneți felii de roșii pe vasul plat cu microunde. Porniți puterea maximă timp de 5 minute. Opriți, dar nu scoateți vasul cu roșii, dar lăsați-l să stea într-un cuptor cu microunde închis timp de 10 minute.
2. Scoateți vasul cu roșii, scurgeți sucul și puneți din nou. Uscați la viteză maximă pentru încă 3 minute. Și 3 minute dețin în camera de instrumente închisă.
3. Apoi - o bancă sterilă, mirodenii, ulei - toate conform instrucțiunilor (vezi mai sus).

Tomate de uscare: Ce mănânci și unde să adaugi?

Cum se utilizează roșii uscate? Sunt buni și singuri ca o gustare. Tomatele de uscare sunt o mare adăugare la pește, carne, brânză. Cu tomatele fac salate, brustepții, paste.

Încercați roșii uscate și veți găsi exact ce și unde să le folosiți! Dacă, desigur, nu vor dispărea înainte. Cel mai misterios mod.

În timpul verii, când vreau să gătesc o gustare ușoară, fără a petrece mult timp, puteți face roșii cu brânză în cuptor. În sezonul de țară, vasul este expus economic și nu pare a fi gustul apetisante complexe.

Coaceți legumele, tăierea cu cercuri sau umplutura cu alte componente - roșii sunt perfect combinate cu ciuperci, vinete, dovlecei și piper clopot.

Puteți diversifica gustul cu ajutorul ierburilor și condimentelor, iar maioneza este înlocuită de un alt sos - smântână, pesto sau gudron.

O gustare poate fi folosită cu un fel de mâncare laterală, pus pe pâine sau servi la o masă festivă ca un fel de mâncare separată.

Soiul de brânză alege, bazându-se pe gustul și calitățile culinare. Puteți adăuga Mozarella, parmezan, brânză sau gadua. Mozarella va da vasului chic italian, iar soiurile solide din coacere vor crea o crustă crocantă.

Experimentați cu componente și mirodenii, obținerea unei noi gustări de fiecare dată.

Roșii cu brânză și usturoi în cuptor

Acest fel de mâncare delicioasă poate fi preparat în 20 de minute. Va trebui să fie apropiat de orice sărbătoare se va bucura de gustul său ieftin și luminos. Ierburile pot fi luate ca fiind proaspete și uscate.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 150 gr. brânză solidă;
• 3 dinți de usturoi;
• busuioc;
• sare;
• paprika;
• oregano;
• maioneză.

Gătit:

1. Spălați roșiile, tăiați 1,5 cm cu cercuri cu o grosime.
2. Soda de brânză.
3. Adăugați o mică maioneză și ierburi zdrobite la brânză. Unele spute.
4. Se deplasează în masa de brânză de usturoi. Se amestecă bine.
5. Așezați canurile de roșii pe foaia de copt. De sus pentru a răspândi masa de brânză.
6. Coaceți timp de 15 minute la 180 ° C.

Roșii coapte cu brânză în paine

Concasoarele de pâine vor face brânza mai clară. Adăugați o mică aromă estică cu mirodenii aromatice.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 150 gr. Brânză de grade solide;
• nucşoară;
• coriandru;
• busuioc;
• sare;
• firimituri de pâine;
• maioneză.

Gătit:

1. Roșii de clătire, îndepărtați fructele, tăiați cercurile.
2. Brânză tăiată piese pătrate. Încercați să faceți felii în dimensiunea diametrului de roșii.
3. Puneți roșii pe tavă. Lubrifiați-le maioneză. Unele spute.
4. Felii de brânză se taie în pesmet și eticheta 1 piesă pe fiecare cerc de roșii.
5. Se presară cu condimente de top.
6. Coaceți un sfert de oră la 180 ° C.

Caserola de tomate cu coajă de blană brută

Acest fel de mâncare poate fi preparat ca o caserolă. Ciupercile sunt pre-prăjite într-o tigaie, astfel încât să nu se înmoaie când sunt coapte.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 150 gr. șampanii;
• 100 gr. brânză;
• felii de usturoi;
• smântână;
• piper negru;
• sare;
• 1 bulbi.

Gătit:

1. Șampna de clătire, tăiată în cuburi.
2. Cheek Tatch.
3. Fry ChampInons cu ceapă într-o tigaie.
4. Tomatele tăiate în bucăți mici.
5. Soda de brânză. Așezați smântână, piper, stoarce usturoi.
6. Puneți în forma refractară în ingredientele din straturi: ciuperci cu ceapă, se presară ușor, apoi roșii. Tăiați caserola de masă brută.
7. Trimiteți-l în cuptor timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului - 180 ° C.

Roșii coapte cu vinete

Vinetele sunt perfect combinate cu roșii, iar stratul de brânză va da vasul cu o consistență omogenă. Coaceți roșiile cu brânză în cuptor cu maioneză pentru a face o gustare de gustare.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 2 vinete medii;
• 200 gr. Mozzarella;
• maioneză;
• sare;
• grămadă de mărar;
• felii de usturoi.

Gătit:

1. Vinetele tăiate cu cercuri. Înmuiați timp de 20 de minute în apă sărată.
2. Într-un recipient separat, combinați maioneza cu usturoi extrudat și marar.
3. Brânză Fine Soda.
4. Tăiați roșii cu cercuri.
5. Fryplants în ulei.
6. În recipientul pentru coacere, stați primii vinete, lubrifiați bogat stratul de maioneză cu mărar. Se presara cu brânză.
7. Puneți roșii, ușor pulverizare. Lubrifiați maioneza din nou și presărați cu brânză.
8. Temperatura de coacere 180 ° C. Gatiti timp de 20 de minute.

Tomate cu Zucchiki.

Casele de tomate-ciclice, bogat arcuite cu brânză, poate deveni un fel de mâncare și adulți de vară preferată și copii. Este util și gustos.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 2 zucchini;
• piper negru;
• smântână;
• 150 gr. parmezan;
• mărar;
• pătrunjel;
• sare.

Gătit:

1. Zucchini și roșii tăiate în cercuri. Nu este nevoie să trageți cu legume.
2. Pregătiți sosul: zdrobiți verdele, adăugați-l la smântână, stick.
3. Brânză de sodă pe un grater.
4. Strângeți dovleacul pe tavă, sare. Sos de lubrifiant.
5. Puneți roșii. Lubrifiați din nou sosul. Se presara cu brânză.
6. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

Cazator de cartofi cu roșii

Acest vas de dietă este servit ca o secundă. Sucul de roșii impresionează cartofii, o face moale și delicată. Brânză atunci când coacerea creează o crustă crocantă și parfumată.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 6-7 cartofi;
• 150 gr. Parmezan sau gaddy;
• maioneză;
• sare;
• dinți de usturoi;
• piper negru.

Gătit:

1. Curățați cartofii, tăiați plăcile.
2. Puneți în recipiente adânci, adăugați maioneză, sare, piper, stoarce usturoi. Lăsați să fie înmuiate timp de o jumătate de oră.
3. Tomatele sunt tăiate fin. Soda de brânză.
4. Așezați cartofii pe tavă, acoperiți stratul de roșii.
5. Se presară cu brânză de sus.
6. Coaceți timp de 30 de minute la 190 ° C.

Puteți servi această gustare cu verdeață proaspătă. Gătitul durează puțin timp, dar vasul este obținut foarte gustos. Aceasta este opțiunea perfectă pentru servirea mesei în condițiile de economisire a timpului maxim. Oaspeții vor fi satisfăcuți, iar bugetul familiei dvs. este întreg.

Mai jos împărtășim cele mai interesante rețete de roșii coapte în cuptor, printre care toată lumea își poate găsi preferatul.

Tomatele coapte în cuptor cu brânză

Tomatele și brânza sunt uniunea perfectă, cetatea confirmă întreaga masă de mâncăruri italiene clasice. Variația noastră de mâncare va fi extrem de simplă și minimalistă.

Ingrediente:

• tomate - 4 buc.;
• parmezan rasă - 65 g;
• oregano uscat - 1 h. lingura;
• - 35 ml.

Gătit

Împărțiți roșiile pe cercuri groase (ordinea unei perechi de centimetri în grosime) și puneți pe o foaie de coacere acoperită. Se presară roșii de sare cu piper, parmezan rasă (sau altă brânză ascuțită), precum și oregano. Spray roșiile cu ulei de măsline și trimiteți cuptorul încălzit la 220 de grade timp de 15 minute.

Tomatele umplute cu carne tocată coapte în cuptor

Prin analogie cu ardeii, roșiile pot fi umplute cu o varietate de carne tocată de la carne de vită sau de curte. În rețetă, atunci ne vom concentra pe cea mai recentă versiune.

Ingrediente:

• tomate - 8 buc.;
• mână de bumbac de pâine;
• usturoi - 2 dinți;
• pe geamurile patrunjelului verzi și a bazilicii;
• vârf de cimbru uscat;
• pui tocat - 380 g;
• a căzut parmezan - 35

Gătit

Cu ajutorul unui cuțit mic, scoateți locul de fixare înghețat de la roșii și tăiați pulpa. O pereche de dinți de usturoi alerg în piure împreună cu o sare de stropire. Mănâncă verdele. Se amestecă carne cu verdele, cimbru, parmezan și pastă de usturoi. Adăugați miezul de pâine în carne și umpleți cavitatea în roșii. Roșiile umplute coapte în cuptor sunt pregătite la 190 de grade de ordin de o jumătate de oră.

Cum să coaceți roșii cu piper în cuptor?

Baza de roșii și piper coapte poate deveni nu numai o bază delicioasă pentru sos, ci și o garnitură excelentă, atât de carne, cât și de mâncăruri de pește. Dacă vă decideți să încercați să pregătiți o astfel de fel de mâncare de legume, lăsați întregul număr de roșii astfel încât să păstreze maximum de dulciuri și succese.

Ingrediente:

• cremă de roșii - 440 g;
• rosemary Sprigs - 2 buc.;
• piper dulce - 430 g;
• ulei de măsline - 35 ml.

Gătit

Tomatele stau în întregime pe foaia de copt împreună cu felii de piper dulce purificat. Spray legume cu unt, sare și adăugați sprig-uri de rozmarin pentru aromă. Coaceți legumele la 210 grade jumătate de oră.

Reteta roșii coapte în cuptor

Ca versiune vegetariană a felului de mâncare, puteți găti roșiile cu umplutură de legume și ierburi de măsline. Compoziția umplerii include ceapă dulce, dovlecei și vinete, dar puteți varia amestecul la discreția dvs., în funcție de preferințe și sezon.

Îmi plac roșiile! Iubiți-vă pentru ei cu arderea neterminată! Și medicii spun acest lucru corect, deoarece roșii coapte nu este doar o legumă delicioasă și strălucitoare, ci și sursa substanțelor vitale - potasiu, magneziu, fier, precum și licopenul - puternic antioxidant natural și serotonină - "hormon de fericire"! Dar ceea ce este interesant, după procesarea termică, roșiile sunt mult mai utile decât proaspete! Prin urmare, vă propun o rețetă atât de simplă, dar foarte gustoasă - coaceți în tomatele cuptorului cu ierburi parfumate și apoi frecați usturoiul. Divin, crede-mă! Luați o astfel de roșii în spatele coastei, mușcătura ... și aici este "Lava" parfumată se confruntă complet cu receptorii dvs. de gust. Este inutil să spunem, trebuie să încerce! Coapte în roșiile cuptorului cu ierburi parfumate și usturoi - adăugarea perfectă a plantei laterale, orez sau paste. Și, de asemenea, a recomandat să le servească ca un fel de mâncare independentă pentru carne, pasăre. Și pot cu ușurință, ca și semințele să le mănânce așa, lăsându-i după aceea doar diapozitivul cozilor și apoi sculpta pâinea în sosul rezultat.

Informații de rețetă.

Timpul total de gătire: 30 minute.

Numărul de porțiuni: 3 .

Ingrediente:

• tomate - 9 bucăți (aproximativ 550 de grame)
• ulei vegetal - 9 lingurițe
• plante parfumate - ½ lingurita
• piper negru negru - ½ linguriță
• sarat la gust
• usturoi - 4 dinți

precum și:

• formularul de copt.

Reţetă: