Orez roșu pe apă. Cum se fierbe orez pe vasul lateral: sfaturi utile. Orez de legume într-o tigaie de prăjire

Multe hostessori doresc să suvască orez pe vasul lateral, astfel încât să se prăbușească, gustos și apetisant, așa cum spun adesea - "orezul de la orez", dar, din păcate, nu primesc întotdeauna rezultatul dorit. Pentru a fierbe orez pe apă, fără mucus și fără bulgări neplăcute de comerciant, trebuie doar să cunoașteți proporțiile necesare și cum să o faceți. Puteți utiliza în siguranță această rețetă simplă dovedită, iar fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să înțelegeți mai bine ce ar trebui să arate. Vom fi pregătiți într-o cratiță obișnuită.

Ingrediente:

Orezul este cu mare granulație (curea lungă) - 300 de grame;

Apă - 450 gr;

Sare - 1 lingurita;

Ulei cremos - 40 gr.

Cum să gătești orezul, astfel încât să se prăbușească

Pentru prepararea orezului de corupție, folosesc de obicei o orez lungă de orice varietate, dar este, de asemenea, fiert pe vasul și rotundul. Principalul lucru, încercați să alegeți o raze de înaltă calitate, fără Sirin și impurități de orez Sch.

Astfel, că orezul este mai rapid și sa dovedit a fi garantat freacă, măsurată pentru o crină de gătit trebuie să fie turnată într-un castron adânc, turnați apă rece și clătiți o mână bună.

Apoi, executăm apa și vărsăm una nouă - clătiți din nou orezul. RoG orez, de fiecare dată când schimbarea apei, aveți nevoie de șase până la șapte ori - până când apa rămâne transparentă.

Am făcut în mod special mai multe fotografii de orez în diferite etape de spălare.

Vedeți cum este spălat, este vizibil că apa care inundă orezul, de fiecare dată devine mai transparentă. În ultima fotografie, apa a rămas absolut transparentă.

Deci, bine spălat de la poluare și amidon inutil, trecem într-o cratiță din oțel inoxidabil sau cauldron pentru a pregăti o fliță și turnați apă rece. Luați în considerare, cantitatea de apă din rețeta mea este concepută pentru a prepara orez precis și nu terci.

Am pus o cratiță pe un incendiu mare, aduc la fierbere și adăugăm sare.

După aceea, reducem flacăra arzătorului la marcajul minim, acoperiți cratița cu capacul și pregătiți orezul până când apa este complet lovită. De obicei, iau douăzeci de minute.

Rețineți că orezul se dovedește a fi frontal, nu este necesar să se interfereze cu gătitul, în vasul corect ales de orez nu va hrăni.

Ready orez generos sezon cu legume sau unt.

Nu este necesar să se amestece, pur și simplu distribuiți uleiul de-a lungul întregii suprafețe de orez și dați 15-20 minute pentru impregnare cu un capac închis. În acest timp, orezul este un ulei absorbit în mod independent și atinge starea dorită.

Outând orezul apetisant și delicios, pe farfuria laterală a plăcilor, schimbați-o cu atenție, astfel încât lingura să nu deterioreze boabele fiarte.

Fig este una dintre opțiunile preferate pentru copii de prânz și adulți. Și nu este surprinzător, deoarece este perfect combinat cu orice fel de mâncare de fructe de mare, legume, carne, pui, pește. Este foarte important să faceți o crăpătură corect, astfel încât să nu se fierbe și nu sa transformat în terci. Această hostess va ajuta sfaturile, cum să gătească orezul pentru a fi frontal.

În primul rând, caracteristicile pregătirii orezului depind de soiul său. De exemplu, cel mai dificil de a menține runda prăjită. Dar, dacă încercați, chiar și acest soi poate fi transformat într-un garnitură ușoară apetisantă.

Rundă

Orezul circular este rapid înmuiat, deoarece conține o mulțime de amidon.

Este ideal pentru a face terci și caserola. Dacă aveți nevoie să transformați o astfel de orez în barul liber, este necesar să îl gătiți într-un mod special.

1. Cropa este spălată temeinic cu apă rece, turnată într-o cratiță cu o cantitate mare de apă clocotită (fluidul ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât cerealele).
2. Este foarte important să acoperiți capacitatea strâns cu un capac. Dacă acesta din urmă nu este prea strâns adiacent la cratiță, atunci merită să folosiți încărcătura.
3. În primul rând, orezul este fiert 3 minute pe căldură ridicată, apoi 6 minute în medie și încă 3 minute la minimum.

Timpul total de gătire nu depinde de cantitatea sa. De îndată ce timpul specificat expiră, cratița este îndepărtată din foc și nu se deschide încă 10 minute. După aceea, puteți adăuga sare, condimente, precum și orice ulei din orez.

Lenjerie

Risenoka de acest tip este lungimea depășește 5,5 mm. Caracteristica sa principală este că boabele sunt bine conservate formularul în procesul de tratament termic și nu se lipesc împreună. Prin urmare, nu este dificil să se pregătească o asemenea orez. Toate secretele majore ale acestui proces sunt publicate mai jos.

1. 350 g. Orezul este turnat într-un castron și turnat apă. După amestecarea amănunțită, fluidul fuzionează și recrutează noi. Dispersia se repetă până când apa din recipient este complet transparentă.
2. CRUP este turnat cu apă curată, astfel încât fluidul să fie deasupra boabelor de aproximativ 2 cm.
3. Orezul de orez. Dacă devine doar o parte a unui garnitură complexă, atunci trebuie să vă amintiți că sarea va fi adăugată la alte ingrediente, sos, sos, etc.
4. Crupele sunt gătite exact la 5 minute după fierberea apei la putere maximă.
5. Apoi, 15 minute la foc minim.
6. După oprirea arzătorului, orezul ar trebui să fie de ceva timp. După 5-7 minute, este necesar să adăugați 1 lingură. Uleiul vegetal și amestecați bine masa.

După câteva minute, puteți hrăni un tratament la masă. Orezul de gătit într-un astfel de mod poate fi în feluri de mâncare din orice material.

Sălbatic brun

Multe hostess în procesul de gătit orez brun sălbatic se confruntă cu unele dificultăți și, în general, refuză să folosească acest produs gustos și foarte util. De fapt, gătiți un astfel de barbell este ușor, trebuie doar să știți câteva trucuri.

Înainte de pregătire, soiul de orez discutat este întotdeauna îmbibat în apă. Pentru aceasta, este complet acoperită cu apă rece și frunze toată noaptea. Apoi, puteți trece direct la gătitul produsului.

1. Fig după înmuierea de 2-3 ori a fost spălat sub apă curentă rece. În acest proces, trebuie să curățați cilindrul cu mâinile pentru a îndepărta componenta de amidon de la suprafața sa și pentru a împiedica lipirea orezului.
2. Un lichid este adăugat la tigaie cu orez în proporție de la 1 la 2. Apropo, în loc de apă, puteți lua bulion din legume sau carne. Chiar și gătit de cub este potrivit.
3. De îndată ce lichidul lichid, focul este redus la minim și produsul este gătit sub capacul de 35 de minute. Orezul trebuie să absoarbă toată apa. Este important să monitorizați îndeaproape timpul astfel încât vasul viitor să fie ars.
4. Când aragazul este oprit, trebuie să lăsați o cratiță cu un cereale pentru încă 5-7 minute. În acest caz, orezul nu poate fi amestecat.

Înainte de hrănirea la masă, uleiul și orice alte adăugiri sunt adăugate la vas. De asemenea, orezul prăjit ar trebui amestecat bine, astfel încât boabele separate unul de celălalt.

Sălbatic negru

Orezul sălbatic negru este simplu în gătit. Acesta conține o cantitate imensă de substanțe utile. În forma gătită a unui croup dobândește un gust plăcut de nutiu.

Se numește numai negru, dar poate avea o umbră până la violet închis.

Un astfel de produs va deveni un garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare de carne sau pește. Pe 1 lingură. Rice trebuie să dureze 2 ori mai multă apă și săruri de fixare.

1. Crupele sunt răcite cu apă caldă de 2-3 ori. Acest lucru va împiedica lipirea acestuia în viitor. Este cel mai convenabil să clătiți orezul, să-l vărsați într-un rezervor profund și să fuzionați apă de îndată ce boabele sunt devotate în partea de jos.
2. Produsul este turnat cu apă și este adus la fierbere. După aceasta, focul este redus la minim, cratița închide capacul și orezul este fabricat aproximativ o jumătate de oră, în timp ce apa nu o absorb.
3. După oprirea arzătorului, vasul nu trebuie să fie format din mai multe minute fără agitare.
4. Înainte de a vă hrăni la masă, este posibil să trevați gustul și să adăugați condimente preferate.

Este important să nu uitați că cerealele sălbatice neagră pot strica mâncărurile ceramice sau smalț, deci este cel mai bine să-l gătească într-un pahar. De asemenea, puteți utiliza un întuneric din interiorul recipientului.

Orez groazly pe mânzele laterale - rețete

După cum sa menționat deja mai sus, orezul rubly este bariera perfectă pentru orice carne, pasăre sau pește. Este satisfăcut, gustos și util. Diverse condimente și alți aditivi vor spori gustul orezului. De exemplu, faceți mai mult piquant sau chiar dulce.

Într-o cratiță pe apă

Cel mai adesea, hostess pregătește soiurile de cereale discutate în tigaie pe apă. Delicios se dovedește vasul este de est. Pentru un astfel de tratament, în plus față de orez (250 g), trebuie să luați: în 5 g. Turmic și parfum de pământ roșu, vârf de nucșoară și aceeași cantitate de usturoi granulat, unt.

1. Cantitatea corectă de cereale este turnată într-un cazan sau orice alte feluri de mâncare cu pereți groși.
2. Rixinki este turnat cu apă clocotită și lăsată timp de 10-12 minute. Apa care va deveni albă, trebuie să scurgeți și să clătiți crupa, frecându-l cu mâinile până când lichidul se dovedește a fi complet transparent.
3. Orezul în recipientul selectat este din nou turnat cu apă. Stratul lichid trebuie să se stingă cu câțiva centimetri deasupra boabelor.
4. Rămâne să adăugați toate condimentele la recipient, sare la gust și să-l trimiteți pentru a fierbe pe un foc lent timp de 25 de minute. Capacul din procesul de gătit nu se deschide.

O altă rețetă interesantă vă permite să transformați orezul într-un fel de mâncare complet la cină. Este perfect pentru postare. Pentru a prepara un astfel de tratament la criteriul (130 g), a fost adăugat: 70 g. Conserve de porumb dulce, o pereche de dinți de usturoi, 1 buc. Luke și morcovi, precum și 160 g. Broccoli și dovlecei tineri, sare, unt. Legumele sunt bine prăjite pe ulei, săi și amestecate cu metoda fiartă în conformitate cu orezul descris mai sus. Împreună, ingredientele se pregătesc într-o tavă timp de încă 5-7 minute.

Într-un aragaz lent

Cu ajutorul unui aragaz lent, puteți simplifica semnificativ sarcina de a găti garnitura groaznică. În dispozitiv, trebuie să existe un mod "tercid". Pentru o astfel de fel de mâncare, trebuie să luați: 220 g de orez și de 2,5 ori mai mult bulion din legume sau carne, cuișoare de usturoi, 40 ml. Ulei de măsline, vârf de sare. Cum să gătiți orez într-un aragaz lent, descris în detaliu în continuare.

1. Cropa este înmuiată în apă de gheață de seară. Dimineața, imediat înainte de gătit, este spălat temeinic sub apă curentă și apoi se deplasează în vasul Multicooker. Orezul este turnat cu bulion și hale.
2. Usturoiul este presat în interiorul cerealelor în întregime. Nici măcar nu o puteți curăța de pe piele.
3. Programul "Kasha" este pregătit timp de 30 de minute. Unii multicookers și deloc au un mod special "orez". Acesta va fi lăsat doar să pună un timp adecvat în ea.
4. După semnalul corespunzător, se deschide capacul dispozitivului. Usturoiul este îndepărtat și aruncat, uleiul de măsline este adăugat la tabără și este bine amestecat.

Puteți hrăni orez cu un sos de usturoi ascuțit pe bază de iaurt sau maioneză. Potrivit pentru un astfel de garnitură și gudron tradițional cu castraveți muraturi.

Într-un abrupt

Vaporul este, de asemenea, folosit pentru a pregăti un garnitură delicioasă.

Pentru un fiu, puteți adăuga șuncă (220 g) și brânză solidă (220 g). În plus, va fi necesar să se ia: 280 g de orez steed, de 2,5 ori mai mare decât orice lichid (apă sau bulion), având un bec alb, sare, unt (mai cremos).

1. Deoarece furtul de orez este folosit pentru prepararea vasului, atunci nu este necesar să se înmoaie și să o spălați. Puteți trimite imediat un produs într-un castron de crustă prin adăugarea de sare și unt. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu ulei de măsline sau de nuc.
2. Crupele au turnat apă clocotită și preparate timp de 20 de minute.
3. În timp ce orezul este gătit, puteți face un realimentare.
4. Scuză tăiată pe unt, tocată în orice arc alb confortabil. Brânza este frecată pe un grater grosier.





Puteți trimite orez ca un fel de mâncare în diferite moduri. Și decorați vasul finit Vom reuși cu verdele, nuci, legume proaspete și murate.

• Dacă doriți o parte din orez să nu fie mai rău decât într-un restaurant, trebuie să-i dați o formă originală. De exemplu, un castron cald și oval într-un castron rotund sau oval este încă un castron cald și oval, apoi se întoarce la placă. Foaia de patrunjel este stivuită pe partea de sus - carne sau pește. Pentru a forma o porțiune frumoasă, puteți lua chiar și un pahar obișnuit pentru whisky. Va crea un deal înalt de nivel cu cereale fierte pe o farfurie.
• Orezul poate pur și simplu să toarne un deal pe o farfurie și se toarnă o sos sau un sos. De exemplu, se prăjește în uleiul cremos o mână de făină, se toarnă cu cremă grasă, se presară cu brânză, usturoi granulată și mâine, până când masa devine omogenă. Orezul este perfect combinat cu tot felul de sosuri bazate pe produse lactate, pastă de tomate și piure de legume.
• Imediat înainte de a servi la masă, crupa sudată poate fi pusă într-o folie de ulei lubrifiant sau o formă de coacere. De mai sus - Adăugați carne, legume, orice sos, brânză rasă. O astfel de caserolă de orez poate fi servită direct în porțiunea foliei.

Bună ziua, iubitorii de desființe delicioase și utile! Vreau să vă spun astăzi cum să fierbe orez, astfel încât a fost delicios, util și frumos. Numai, nu râd și nu alunecă papuci! Am decis foarte serios să subliniez această întrebare în detaliu. Mai mult, voi publica în mod regulat materiale similare pentru a ajuta la tinerii și nu au experimentat hostess. Deci, procedați.

Cum să fierbe orez într-o cratiță

Nu știu cum, și nu m-am deranjat în tinerețe, mai ales la această întrebare, ca mama învățată din copilărie, a pregătit ea. Și în zadar! De fapt, fierberea corectă - o întreagă știință. Dar vom fi depășită cu dvs., așa cum vrem să mâncăm familia ta gustoasă și frumos. Deci, începem cu Azov.

Rețetă clasică

Pentru ca orezul să fie frontal, clasicul necesită utilizarea cu siguranță o tavă groasă - numai va păstra căldura maximă și nu va forța produsul.

1. Pentru felul de mâncare laterală, este mai bine să alegeți soiuri cu granulație lungă, cum ar fi basul. Ele nu sunt atât de sudate ca și bătrânii lor, deoarece au mai puțin amidon în compoziție.
2. Prin proporții - 1: 2. Pentru o parte din orez, trebuie să luați două părți ale apei.
3. Înainte de gătit, clătiți bine, aproape să curățați apa. Este foarte simplu: mai întâi turnați orezul într-o cratiță, amestecați și scurgeți apa. Așa că repetați 4-6 ori, în funcție de contaminarea produsului sursă. Apoi, trecem orezul într-o colander cu celule mici și clătiți sub jetul apei rece curge, amestecând conținutul cu mâna sau o lingură. De îndată ce șoferul curge lumina, aproape transparentă este gata.
4. Este necesar să se toarnă cerealele de apă caldă, apă mai bună de apă.
5. Solicitați sau nu sare în timpul perioadei de gătire - pentru ao rezolva exclusiv. Am apă salină înainte de a cădea pe cereale, astfel încât gustul vasului finit este mai strălucitor. Dar am adăugat condimente deja după disponibilitate.
6. Fergem crupul pe focul minim, nu deschideți capacul și nu interfera. Cuplul creează presiunea corectă în interiorul tăvii, ceea ce îmbunătățește calitatea orezului fiert, gustul și fulgul.
7. Cât durează procesul depinde de soi. Dar media este de 10-12 minute.
8. După aceea, puteți deschide capacul, scoateți untul deasupra și este mai bine să vărsați uniform fetalul și să întoarceți capacul din nou timp de încă 10-15 minute.

Conform unei astfel de instrucțiuni, se dovedește o orez bun pentru o farfurie laterală spre orice carne, farfurie de pescuit (harul roșu este de asemenea pregătit), o umplutură frumoasă pentru rață umplută și orice altă pasăre. De asemenea, puteți utiliza pentru salată, numai fără ulei și răcită. Acesta este un gen clasic, dar particular sunt mai interesați.

Dietetice sau simplificate

Această opțiune am învățat destul de recent, la învățarea nora. Pregătirea mai ușoară simplă, acum vă voi spune:

• Dacă aveți o cereale bune, nu este necesar să o clătiți. Puteți să vărsați în siguranță apă rece și să puneți aragaz. Cat de multa apa? Și nu contează! Principalul lucru, trebuie să închidă pe deplin produsul nostru principal un pic "cu vârful".
• Nu aveți nevoie să gătiți orezul, să fiarbăm doar, să evacuăm excesul de apă, să clătiți, doar să vărsați apă rece și să puneți din nou aragazul.
• Repetăm \u200b\u200bprocedura de trei ori. Solim Apa a treia, finală. Solim generos, pentru că va fi spălat din nou.
• Ready orez ne pliam pe colander și clătiți bine cu apă curată.

De ce i-am numit dieta? Așa se pregătesc orez pentru o dietă, am tricou și cu el toate caloriile suplimentare au fuzionat în chiuvetă. Dar, nu numai că pierdeți în greutate. Aceasta este o opțiune bună pentru salată și cu ulei sau alte realimente - un fel de mâncare minunată.

Orez pentru sushi sau inspirație a țării de soare în creștere

Care este cartea de vizită a Japoniei în gătit? Natural sushi. Cel puțin suntem atât de obișnuiți să numărăm. Principalul ingredient al unui astfel de vas național este FIG.

Pentru prepararea rolelor trebuie să știți cum să fierbeți corect orezul rotund, deoarece numai este perfect pentru acest fel de mâncare. De asemenea, puteți utiliza o orez special pentru sushi, pe care avem un nume de marcă japonez sau mistral. Există rețete pentru pârâul strălucitor în apă rece sau caldă - nu esență. Totul este simplu și suficient de rapid.

Vă ofer o opțiune testată pe propria experiență și a cheltuit verificarea timpului. Apropo, este absolut japonez - fac în majoritatea restaurantelor stradale, unde sushi sunt cele mai delicioase.

1. Luăm orez rotund și clătiți-l la apă transparentă. Este atât în \u200b\u200bversiunea clasică.
2. Apoi observăm proporția: este necesar să luați un pahar de apă la un pahar de orez, în versiunea mea rece.
3. Am pus o cratiță cu pereți groși pe foc. Aruncați o bucată mică de alge Noria care sunt folosite pentru rulouri de rând. Închidem capacul și aducem la fierbere pe un foc puternic.
4. De îndată ce conținutul a început să arunce, extrageți alge (o fac cu pensete - este convenabil și nu fierbinte). Este important să nu treceți în momentul în care foile nu se încadrează. Dar chiar dacă sa întâmplat - nu contează. Doar orezul va fi cu dungi de verdeață.
5. Aceasta este ultima deschidere a capacului. Gătitul pe incendiu lent aveți nevoie de aproximativ 15 minute. Doar în acest timp, toată apa este absorbită în boabe, nu vor fi confuzi, vor păstra forma, dar în același timp nu vor fi prea sfâșieți - ceea ce este necesar pentru dimensionarea japoneză.
6. Opriți focul și lăsați-l sub capacul închis încă un cartier de o oră. Numai după aceea puteți schimba orezul finit la o altă întrebare - folosesc lutura și completăm cu mirodenii.

Realimentarea este destul de posibilă pentru a cumpăra în magazin gata, dar pentru a face singur - este frumusețea a ceea ce. Aveți nevoie de oțet de orez, sare și zahăr. În adăpostul orezului finit este necesar să luați 2 linguri mari de oțet și pe o linguriță de zahăr și sare. Toate acestea sunt pe foc lent, dar în nici un caz nu aduceți la fierbere.

Atenţie! Iar cerebralul și realimentarea în timpul conexiunii trebuie să fie atât de calde, dar nu fierbinți. Amestecați obiecte de lemn necesare. Ideal - bețișoare. Dar nu suntem un astfel de japonezi, așa că lama este potrivită.

Și, cel mai important, am apărut în mod egal întreaga suprafață, astfel încât să nu amestecați greu, ci mai degrabă întoarcerea. În caz contrar, un terci vâscos se va întoarce, care în rulouri se va lipi de dinți.

Orez în Pokhvkin.

Pur și simplu se estompează în rețetă pentru celebrul Culinar William Vasilyevich Pokhlebkin. Este mai bine să vizionați videoclipul decât să citiți de o mie de ori:

Multicooker - Mântuitor

Utilizați acest agregat miracol pentru a face orez - ca și pentru mine, deci cea mai mare găsire a omenirii. Apropo, despre Multivarka Special datorită inventatorului ei. Cred că femeile de lucru mă vor înțelege și vor fi solider.

Orice orez într-o oală minunată este bună (precum și vase de la ea), dar maro este în special. Ce diferă de pârâul alb obișnuit? Da, numai prin faptul că nu l-au lustruit. Este în esență, și pe gătit ca fiind diferită! Cu ce? Acum totul este în ordine.

1. Clătiți cu atenție - am învățat deja. Apoi, facem o cantitate mare de apă rece și plecăm pentru noapte - dacă gătățim dimineața sau dimineața - dacă orezul se presupune cina.
2. Pentru o proporție multicooker: pentru un pahar de cereale 2-2,5 pahare de apă. Solim la gust, închideți capacul, puneți programul "orez" sau "tercid" timp de o jumătate de oră și uitați de bariera pentru bip.
3. Deschideți cu atenție capacul, udați orezul cu unt și închis din nou. Am pus pe "încălzit" pentru un alt sfert de oră. Voila, cina gata.

Apropo, conținutul de calorii al vasului este de 331 kcal în 100 gr. Este că înțelegeți dimensiunea porțiunii, dacă asta.

Bacsis: Astfel încât orezul nu este ars într-un aragaz lent (deși acest lucru se întâmplă extrem de rar), am lubrifiam fundul și peretele castronului de ulei de cremă înainte de rezervarea produsului.

Un vas foarte gustos este obținut cu legume. Ele sunt mai bine să se pregătească separat și să se amestece cu cerebrale deja finalizate, numai în starea fierbinte.

Vapor pentru a ajuta

Se fierbe orezul într-un cazan dublu poate fi la fel de ușor ca în "sora ei" din bucătărie. Videoclipul va spune mai bine decât tot felul de instrucțiuni pas cu pas.

Cum să gătești orezul negru

Exotic, nu la fel de des găsite și destul de scumpe soi de grație - un aspect negru. Aceasta este o orez sălbatic, în creștere pe zonele montane ale Tibetului și colectate manual. Prin urmare, costul ridicat. Dar proprietățile benefice sunt de multe ori mai mult decât omul alb.

Cum să gătești, cât de mult și ce să faci este să nu fuzionezi? Acestea și multe alte întrebări au apărut în capul meu când am purtat prima dată un pachet de astfel de exotice. Dar am luat-o! Așa am făcut-o:

• a pus o descoperire într-o tigaie emailată, turnată cu multă apă și lăsată peste noapte;
• dimineața am avut o orez lichid, se mișcă într-o cantitate de apă și apă fiartă în același vas. Proporții pentru orezul negru 1: 3 (o parte din orezul 3 părți de apă);
• apa fierbinte a adăugat destul de puțină sare, orezul așezat, a închis capacul, a ridicat focul la minim și gătit aproximativ 40 de minute.

Nu este necesar să se interfereze cu ea, ci doar să urmați condiția. Mărimea boabelor va spune despre disponibilitatea. Ele cresc cel puțin de patru ori.

Unele particularități

În plus față de speciile de orez de mai sus din magazin puteți găsi orez în saci pentru gătit și furat. Cum să se ocupe de ele? Foarte simplu.

Pivnițele din saci se pregătesc perfect în orice condiții. Mai ales convenabil pentru studenți - la urma urmei, nu este nevoie să clătiți, să vă înmuiați câteva ore, să urmați ora, să rezistă după gătit sub capac.

Trideazăm să vărsăm apă într-o cratiță, sare la gust, aduc la fierbere, aruncând pachetul și gătesc aproximativ 25 de minute. Luăm pe colander (ce sunt eu, în ce dormitor de băieți are o colander?) Sau doar atârnă peste colțul la lichidul de sticlă. Apoi pe farfurie, deschideți sacul, adăugați ulei și voila! Cina este servită.

Nu există nici o diferență cum să fiarbă orez alimentat sau simplu. Mai degrabă, trebuie adăugată o mică apă la rata de orez de 1,25 părți ale apei. Apropo, această orez folosesc pentru a pregăti joncțiunile. Îi dau puțin rece, dar nu complet, după gătit. Apoi am turnat fructele de vârf, umplut cu miere și dau-o. Și numai atunci toate celelalte ingrediente.

Orez în feluri de mâncare

Acum, întrebarea este ceea ce se numește "despre erudiție și ingeniozitate" - ceea ce se poate face cu orez fiert. Există multe răspunsuri, ar fi o dorință de a experimenta și de a găti.

Orez semi-terminat

Destul de des, pentru pregătirea oricărui fel de mâncare, este necesară orezul, fiert până la jumătate de an. Cum pot face acest lucru?

Pentru a face acest lucru, luați clătirea spălată și așezați-o într-o cratiță groasă. Se toarnă apa astfel încât să se ridice pe deget peste suprafață. Puneți focul, aduceți la fierbere, opriți-vă și fără a deschide capacul să se răcească.

Aceasta este opțiunea perfectă pentru rulourile de varză. Puteți folosi, desigur, orez complet fiert, dar acest fel de mâncare "iubește" cerealele, fiert în acest fel. Pentru plăcinte și prăjituri, fiecare hostess pregătește orezul în felul său, dar aceasta este, de asemenea, o versiune de lucru.

Trebuie să fierbe orez pentru ardei umplute? Unele hostess sunt practicate pentru a adăuga RAW. Am fost convins că era mai bine să aducă la jumătate de an, ca în cazul varzului. Apoi, carnea va fi gata, piperul în sine se va sudura "în coșul de gunoi", iar Zlak va rămâne solid.

Pentru chiftere și arici

• Umpluturi tocate cu un cereale (curat!), Sare de alimentare cu combustibil și condimente. Este recomandabil să adăugați cartofi prăjiți și morcovi pe ulei de floarea-soarelui. Ei fac un fel de mâncare gata, parfumat și galben, ca un soare.
• Astfel încât orezul este galben, puteți adăuga un pic de turmeric la apă. Nu dă nu numai culoarea, ci și aroma și un gust oriental.
• Meatballs Formează bile, ușor prăjiți pe o tigaie și magazine în sos de smântână. Dar ariciul, aduc gata să mănânc într-o tigaie și o formă în mod oficial cum acest animal.

Pentru scopuri terapeutice

Și un detaliu mai intim care a salvat multe. Nu toată lumea cunoaște rețeta pentru o orez curajos de diaree. Și ai nevoie de ceva. Paul litri de fierbere de apă și adaugă una și jumătate de linguriță de orez rotund obișnuit. Gătiți, amestecând periodic, aproximativ 40 de minute. Trebuie să beți un astfel de decoct prin răcire la o temperatură plăcută.

Acum știți toate secretele cum să fierbe orez în diferite cazuri și ce feluri de mâncare pot fi preparate din ea. Voi fi foarte bucuros dacă am ajutat să găsesc un răspuns la întrebarea de interes. Dacă au apărut de-a lungul drumului - întrebați, voi răspunde cu plăcerea!

Abonați-vă la actualizări și invitați prieteni, deoarece există încă atât de multe subiecte interesante "între noi, fete". Până acum. La noi întâlniri!

Sfat util

Orezul este o întreagă cultură. Beneficiul său pentru sănătatea umană este foarte mare dacă cerealele sunt gătite corect și fără erori.

Această fel de mâncare laterală larg răspândită este foarte populară cu mulți oameni. El dă energie, bine pentru cei care încearcă să piardă în greutate și să dea frumusețea întregului corp al unei persoane.

Acest fel de mâncare, combinat perfect cu carne, pește, legume și ciuperci. Se pregătește de mult timp. Această pasiune poate fi sudată în moduri diferite și, dacă vă familiarizați cu anumite subtilități, nu va fi dificil să o pregătiți.

Cum de a găti un pârâu popular pentru cele mai multe feluri de mâncare? Să încercăm să ne dăm seama în acest articol.

Cum să gătești orezul pentru sushi

Deoarece orezul este principala componentă a sushi, atunci este necesar să îl gătiți fără erori, cât mai corect posibil, altfel gustul rolelor noastre poate fi ruinat chiar și cea mai mică supraveghere gastronomică.

Principalul factor este timpul exact alocat pentru a pregăti cerealele. La urma urmei, dacă a digerat, rulourile se pot despărți, chiar dacă aveți cea mai rafinată rețetă pentru pregătirea lor. Și dacă orezul este umed, discul va avea un aspect și un gust destul de neplăcut.

Pentru Sushi în vânzare există un tip special de orez, dar, deoarece prețul său este destul de mare, multe hostesse înlocuiesc-o pe o orez rotund simplu. Principalul lucru este că acesta este fără crăpare și fără diferite stropi negre. Orezul trebuie să fie cea mai înaltă calitate.

• În primul rând, capul popular pentru felul de mâncare laterală are nevoie de spălare bună. Multe găzduite când sunt spălate cu mâinile, dar pentru pregătirea vasului nostru nu este cel mai potrivit caz. Pentru ca boabele de orez să rămână întregi, spălarea, trebuie doar să fie transformată cu atenție.

• După ce toată apa a fost îmbinată, schimbăm orezul în cratița dorită, umplem cu apă și trimitem-o pe aragaz.În această etapă, adăugați sare și, în plus, orice condimente nu sunt necesare.

De îndată ce este lansată apa dintr-o cratiță, este necesar să închideți capacul strâns, focul este redus la minim și să gătească până când toată umiditatea se evaporă. Aceasta este de aproximativ 15 minute.

Ar trebui să se țină cont de faptul că orezul nu ar trebui să fie pe sobă ca un întreg mai mult de 20 de minute, altfel va digera și se lipeste de partea de jos a tigăi. În timp ce este gătit, nici o acțiune (agitarea, ridicarea capacului) nu este nevoie.

• Pregătirea realimentării pentru cerealele noastre.Luăm zahăr și sare și smulge într-o oțet de orez special. Apropo, oțetul obișnuit pentru acest fel de mâncare nu este potrivit! Am pus un foc slab și am amestecat constant. Când amestecul devine omogen și ingredientele noastre vor fi complet dizolvate, opriți placa și îndepărtați cratiul.

• Orezul fiert continua să dureze sub un capac bine închis timp de încă zece minute.Rezistă acest timp, îl putem schimba într-un castron special. Orez fierbinte care urăște dressing-ul din oțet.

• Următorul pas va fi amestecat orezul.Pentru a face acest lucru, folosim spatula de lemn. Și numai când orezul se răcește complet, trebuie să începeți formarea de sushi.

Este demn de remarcat faptul că orezul gătit este nedorit să plece a doua zi și să o păstreze în frigider, deoarece boabele sale vor deveni greu, ceea ce poate afecta gustul vasului nostru. Această metodă de gătit este considerată universală, deoarece aproape că nu are perforări și este potrivită pentru multe feluri de mâncare.

Cum să gătești orezul rubly într-o cratiță

Pentru ca iarba să fie frontală, este necesar să se scoată de amidonul în exces, ceea ce este responsabil pentru lipirea sa.

Pentru a face acest lucru, trebuie să fie destul de clătire în apă de aproximativ cinci ori într-o asemenea măsură până când este perfect curată. O sită fină este bine potrivită în acest scop. Acum, orezul trebuie să fie uscat ușor.

În uscător, cratița, unde va fi gătită, adăugați o cantitate mică (aproximativ 2 secole) ulei de legume și pus pe sobă. Acum, să începem prăjirea în orezul ei, amestecând în mod constant. Este necesar să continuați să vă prăbușiți orezul în timp ce nu își schimbă culoarea și nu va deveni alb. Este nevoie de aproximativ 15 minute.

Acum, dealați cu atenție apa fierbinte în cantitatea potrivită, Dulciuri, amestecați și gătiți, închiderea capacului până când orezul absoarbe întregul lichid.

Este permisă prevenirea orezului de mai multe ori, dar este opțională.

Cum să gătești orez acasă

Pentru a vă saluta corect orezul, există o serie de reguli, care efectuează care, puteți obține un fel de mâncare delicioasă și sudată în mod corespunzător.

Pentru unele soiuri, veți avea nevoie de mai multă apă și pentru ceva mai puțin.

Pentru majoritatea soiurilor comune pentru un pahar de orez, trebuie să adăugați două pahare de apă.

Este necesar să se țină seama de faptul că Zlak în timpul gătitului va crește imediat de trei ori și, prin urmare, este necesar să alegeți o cratiță maximă adecvată sub ea.

Falling adormit orezul clătit într-o tigaie, trebuie să acoperiți bine capacul și să reduceți placa în modul minim. Pentru a nu se evapora acoperirea umidității pentru această perioadă, lăsați închisă.

După 15 minute de la începutul gătitului, puteți privi sub capac și verificați starea acestuia. Dacă ați făcut totul drept, atunci orezul nu ar trebui să fie solid și dinții nu trebuie să crcheze nici. Dacă dintr-o dată veți găsi apă în partea de jos, trebuie să-l îmbinați și să țineți calea de pe farfurie, până când ultima umiditate este complet evaporată.

Cum să gătești orez brun

Dintre toate tipurile de orez existent, orezul brun este considerat cel mai util produs. El dă omul frumusețe și sănătate.

• Pentru ca orezul să fie păstrat utilizarea și valoarea nutrițională, trebuie să știți cum să îl gătiți corect. Se pregătește, precum și orezul albă, doar timpul de gătit după fierbere de către el 5-10 minute ar trebui să fie crescut.

• Acest tip de orez este așezat imediat într-o cratiță.Se toarnă un pahar de orez cu trei pahare de apă, sare, puse pe sobă și aduce la fierbere. Dați să coborâți cinci minute pe un foc mare sub capacul. Apoi, obțineți temperatura și gătiți încă 30 de minute. Astfel încât structura de orez nu este spartă - este imposibil să o deranjezi și să o amesteci.

• După aceea, placa trebuie oprită,dar orezul ar trebui să fie ținut de ceva timp, astfel încât întregul lichid să fie complet absorbit. Acum, garnitura noastră este gata.

Cum să gătești orezul

Pentru un garnitură universală, clătiți clătirea pentru a îndepărta tot glutenul de la ea, puneți-l într-o cratiță, sare și apă.

• Cu un capac închis pus pe sobă. Când apa se fierbe, temperatura focului este redusă. Gatiti timp de 15 minute si apoi scoateti din soba.

Acum acoperiți cratița cu orez cu un prosop cald Sau o pătură mică pentru următoarea jumătate de oră pentru a menține căldura necesară într-o cratiță.

După eliberarea timpului, puteți amesteca orezul, adăugați o bucată de unt în ea și serviți cu vasul principal ca un fel de mâncare laterală.

Cum să gătești orezul, astfel încât să se prăbușească

Astfel încât orezul de la noi sa dovedit la gătit frac, este necesar să-l cumpere cea mai înaltă calitate, care nu a rămas, fără alte incluziuni și impurități noroioase.

• Mai întâi trebuie să săriți orez sub jetul de apă de aproximativ opt ori până când acesta este complet curățat, nu va fi neted.

La spălare, poate fi stoarse cu mâinile.

Acum trebuie să se usuce și să dau întăriți aproximativ 60 de minute.Se amestecă periodic orezul astfel încât să se umezească din toate părțile și să fie bine tăiate.

Se toarnă la capacitatea de apă 2: 3.Apa trebuie să fie atinsă la fierbere și după aceea, amestecând în mod constant, se toarnă orezul în ea. Acum trebuie să o acoperiți strâns cu un capac, să reduceți focul și să lăsați ultimele minute timp de zece minute.

În etapa următoare, multe hostesse permit adesea una și aceeași eroare.Trebuie să verificăm dacă privim afară. Dacă este încă umed, iar în partea de jos există apă, atunci este imposibil să lăsați orezul în această stare, altfel va deveni ca un terci și nu va fi exact fracțiunea.

Puteți acoperi cratiul nostru cu o foaie de hârtie și o lăsați pentru o vreme.Hârtia trebuie absorbită în timp ce se evaporă toată umiditatea existentă. Acum puteți să amestecați în siguranță grația terminată și să serviți la masă.

Cum să gătești orezul într-un aragaz lent

Nu este nimic mai simplu orez gătit într-un aragaz lent. Este fiert rapid în ea, fără prea multe necazuri, iar rezultatul este doar minunat.

• Pentru început, clătirea trebuie clătită bine pentru a spăla raidul de făină la transparența absolută a apei. Apropo, dacă pentru o perioadă lăsați-o în apă, puteți accelera procesul de gătit, precum și îmbunătățirea culorii cerealelor.

• Cămășam orez terminat într-un aragaz lent și umplem cu apă la o viteză de 1: 2.Sare imediat, adăugați ulei și mirodenii în funcție de dorința dvs. Apoi, punem pe modul "Pilaf" sau "Orez Hard" până când "unitatea inteligentă" nu trimite un semnal la sfârșitul procesului. Asta e tot! Rapid, confortabil, gustos!

Este important să rețineți că modul de încălzire într-un aragaz lent continuă să se evaporeze umiditatea de la orez.

Cum să gătești orezul furat

Dacă doriți să gătiți cerealele astfel încât el să fie separat de cereale din cereale, este ideal pentru acest lucru este perfect.

Cu procesarea sa, amidonul este îndepărtat aproape complet, orezul nu se lipsește datorită acestui fapt, prin urmare este mult mai ușor să-l pregătiți. În general, el este întotdeauna ușor de obținut prin prăjire și mâncare gustoasă.

Orez aburit ca garnitură este cea mai ideală opțiune. Este necesar doar să se țină seama de faptul că, datorită procesării sale speciale, el este pierdut o parte din proprietățile benefice.

Cresterea este spălată de mai multe ori sub apă curgătoare, care nu stoarcă cu fermitate cerealele în mână. Puteți să-l înmuiați timp de treizeci de minute, astfel încât să fie mai bine decât să împrăștiați. După aceea, vârful pe sită, dați apă să se scurgă și să o scuture destul de bine.

Orezul parcat în raportul de apă este unul la două.

Se toarnă cu o apă, am pus recipientul pe aragaz, nu închideți capacul.Apoi, reduceți temperatura și gătiți exact 25 de minute sub capacul închis.

Chiar dacă sunteți proprietarul unui număr mare de rețete diferite pentru pregătirea bogăților, învățați cum să gătiți perfect numai atunci când apare o anumită experiență.

Nu este nevoie să sperie și să disperați dacă vasul dvs. lateral sa dovedit prima dată. Nu vă opriți în exercițiile practice. Experimentați până când orezul dvs. este perfect, gustos, blând și fricos.

Nu este atât de simplu să se ocupe de subtilitățile de pregătire a orezului, deci nu este surprinzător faptul că mulți nu știu cum să gătească corect orez pentru ao transforma nu doar într-o masă mai mult sau mai puțin comesabilă, ci într-o adevărată capodoperă culinară. Rice este unul dintre cele mai populare și mai favorite cereale de pe planetă. Cel mai real chameleon culinar și o potrivire care este prietenoasă cu sare și cu zahăr, cu pește și cu carne, cu fructe și legume, cu sosuri și cu mirodenii. O astfel de compatibilitate uimitoare și lubrifianți de orez este explicată prin gustul său neutru. Chiter ca un adevărat asiatic! Și est, după cum știți, cazul este subțire!

Dacă credeți că manuscrisele antice chinezești și antice, orezul era cunoscut pentru o persoană cu mai mult de șase mii de ani în urmă. În plus față de utilizarea orezului în alimente, amidon, alcool, berea obține de la ea. În Rusia, orezul a venit aproximativ trei sute de ani în urmă și se potrivesc foarte bine în tradițiile culinare interne. Astăzi, orezul este servit ca un fel de mâncare separat, utilizați pentru pregătirea plăților, supelor, adăugați salate și deserturi.

Pregătirea orezului cu pași

Secretele de pregătire a orezului

Pregătirea orezului este întreaga artă pe care majoritatea asiaticii dețin perfect. Ei sunt cu orez pe "voi", deci știți perfect perfect, ce orez înainte de gătit este necesar să dea apă clocotită, cum să înmuiați câteva ore în apă și care este suficient pentru a clăti cu apă rece și gătit imediat. Ei bine, să încercăm și găsim o limbă comună cu orez.

Flushing și înmuiere

Înainte de gătit orez, trebuie să fie clătite și înmuiați dacă este necesar. Procedura de spălare vă permite să eliminați gunoi mare din cerealele de orez, particule mici de praf și amidon suplimentar, făcând gustul orezului mai strălucitor și bogat. Puteți clăti orezul cu ajutorul unei sită sub apă curgătoare, dar este mai bine să utilizați mile adâncă: sugem cantitatea necesară de orez, turnați apă rece și agitați cu o mână ușor. Repetăm \u200b\u200bprocedura de 3-5 ori, de fiecare dată fuzionând și turnând apă proaspătă.

Înmuierea îmbunătățește culoarea orezului și vă permite să faceți mai multă prăjit. În plus, umiditatea de absorbție, orezul este mult mai rapidă, dar pentru unele feluri de mâncare, de exemplu, pentru Risotto, această procedură va fi inutilă. Pentru a înmuia orezul, o parte din cereale sunt turnate cu două părți ale apei și pleacă undeva timp de o jumătate de oră. Scurgeți apa, orezul ușor uscat de un prosop.

Rice rotunde scurte, cea potrivită pentru gătitul cashematică și umplerea pentru plăcinte, de obicei înmuiată timp de 15 minute în apă caldă și numai apoi spălată rece.

Orez lung, dar nu subțire, după spălare cu apă rece, este acoperit suplimentar cu apă clocotită, apoi din nou turnată rece și numai după ce toate aceste manipulări sunt fierte.

Orez mic, subțire, aproape transparent, care nu se spală, înmuiate timp de 5-8 ore în apă rece și numai apoi clătite de mai multe ori.

Nuante gătit cereale universale

Cum să gătească orezul fricos într-o tigaie de prăjire

Garnitura de orez de gătit într-o cratiță

Luăm o parte din orez și două părți ale apei. Orezul sunt clătite și adormite în apă sărată de fierbere. Instalați focul mijlociu. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, interfera cu ea. Nu uitați că orezul pentru vasul lateral nu ar trebui să fie prea moale, ci chiar ușor anormal. La capătul gătitului, îndepărtăm orezul de la foc și clătiți bine. Spălarea neapărat! Apa se strecoară cu cereale de lipire de la masa de orez, și nu ajungem orez, ci doar o privire - boabe în boabe! Nu este necesar să clătiți numai. Astfel încât orezul nu a alunecat, adăugați un ulei vegetal.

Rice este de est

Clătiți Figuri de 5-7 ori. Noi vărsăm apă într-o tigaie (o parte din orez - două părți ale apei), aduc la fierbere, sare la gust și adormi orez. Acoperiți capacul și pregătiți-vă pe un foc puternic timp de trei minute, două minute - în medie și aproximativ șapte minute - pe slabă. Lăsați încă 12 minute, adăugați niște ulei și bucurați-vă de orezul minunat.

Orez japonez

La un pahar și jumătate de apă fierbinte, adormim o linguriță de sare și un pahar de orez spălat. Închideți strâns capacul și împiedicați exact 12 minute pe căldură slabă. Opriți focul și lăsați-l să stea încă 12 minute.

Porgi de orez de lapte

Pentru o varietate, vă puteți aminti copilăria și pregătiți un terci de orez satisfăcător și util în lapte. În acest caz, este posibil să nu vă faceți griji cu privire la prevalență, deoarece consistența terciului și ar trebui să semene cu o masă adezivă albă. Pentru un pahar de orez, luăm 2-2,5 pahare de lapte. Se toarnă laptele de orez și aduce la fierbere. Pentru a gusta, a adăuga zahăr și sare și pe o căldură lentă de Tomim aproximativ 10 minute. Când servesc în terci, puteți adăuga fructe proaspete sau fructe de padure, iar în loc de zahăr Utilizați blocaj.

Ei bine, orezul este gata, și acest lucru este ca o pânză, pe care, cu ajutorul vopselelor strălucitoare, delicioase, puteți "desena" capodoperele culinare. Crea! Poftă bună!