Proprietățile terapeutice ale Kagora și semnificația sa în religia creștină. Rețetă pentru gătit acasă. Ce este Koror - din care fac soiurile de struguri, vin desert de calitate a gustului și cei mai buni producători ca vinul bisericii este numit

Vinul bisericii.

Așa că chemați. "Vinul C." este destul de comun în Rusia, dar de la câteva milioane de găleți anual în vânzare, doar o sumă mică (aproximativ 500 mii găleți) merge pentru provocările bisericii atunci când fac sacramentul Euharistiei, cea mai importantă parte ( Până la 4½ milioane) consumați în cea mai mare parte de straturile medii și inferioare ale populației la toate tipurile de festivități (botezuri, nunți etc.) și, uneori, și în scopul terapeutic. Conceptul și calitatea vinului C. este exact o exactitate a Bisericii Ortodoxe, dar, conform instrucțiunilor canonice ("Știri de profesor") și a stabilit obiceiul, C. Vinul ar trebui să fie dens-roșu, dulce și suficientă cetate; Cu toate acestea, în Transcaucacia și în Basarabia, în timpul închinării, nu este dulce și vin roșu uscat. În sine, desigur, eliberarea de vin care satisface cerințele specificate, astfel încât să se vorbească, într-un mod natural, în toate zonele noastre de vinuri, unde solul și condițiile climatice și strugurii la fel de divorțați sunt potriviți, în general, , pentru a obține vinuri suficient de puternice și intensive. Unele dezavantaje ale acestora din urmă, cauzate de fenomene atmosferice adverse ani nereușităpot fi corectate prin utilizarea tehnicilor raționale ale fermelor de vinificație și bobină. Aceste tehnici ar trebui să fie atribuite: îngroșării strugurilor pe tufișuri sau pe covorașe de paie, îngroșarea sucului de struguri. Sudarea (concentrația), adăugarea alcoolului de struguri și, în final, pasteurizarea băuturii gata făcute. În prezent, pe piață, împreună cu un produs benign, sunt trase multe falsificări, sunt dotate cu mai mult sau mai puțin echipate sub proprietățile normale ale vinului. Ca soiuri înalte în comerț au oferit vinuri de origine străină - Cahors, corn și benicarlo; Apoi, de obicei, se numește vinuri roșii, Caucazul de Nord (mai ales din Kizlyar) și, în cele din urmă, tot felul de alte vinuri basarabeene, transcaucaziene și crimeene sunt supuse unor modificări mai mult sau mai puțin substanțiale; Se întâlnește foarte mult (mai ales în costumele) și astfel "vinul C.", care și picăturile de vină reală de struguri nu conțin.

V. Tairov.

Enciclopedice dicționar F. Brockhaus și i.a. Efron. - S.-PB.: Brockhaus-efron. 1890-1907 .

Urmăriți ceea ce este "vinul bisericii" în alte dicționare:

vin - parfumat (ODARS); verde (Mellen Pechersky); spumante (FET, FRG); Amber transparente (MINAEV) Epitete ale discursului rusesc literar. M: Furnizorul de parteneriat al Majestății Sale Jerespriri A. A. Leenson. A. L. Zelenetsky. 1913. Vin ... ... Dicționar eptetov.

Acest termen are alte valori, vezi NAMA (valori). Nama (greacă. Ναμα) vin roșu dulce, folosit în mod tradițional în bisericile ortodoxe grecești pentru sacramentul comuniunii. Pentru gust, există o asemănare cu vinul ... ... Wikipedia

- (Teoria). T., Desigur, activitatea comercială, având un scop de a depăși obstacolele, separarea producătorilor și a consumatorilor în timp și spațiu. Această definiție (van der borgt) este larg acceptată de faptul că T. este ... ... Dicționar enciclopedică f.a. Brockhaus și i.a. Efron.

Unul dintre vinificatorii "Chateau" în centrul orașului, vezi Kaor. Cahors (Fr. Cahors) Vin roșu uscat francez din regiune ... Wikipedia

Ay); m. Vinuri de struguri de desert roșu de grad; Vinul acestui soi (folosit în ritualuri religioase ca vin biseric). ● Prin numele Kaor (Cahors) în Franța. * * * Koror (din numele lui Kaor, Franța), vin de desert, gătit ... Enciclopedice dicționar

- (Potrivit acestora. Fr. orașele în care sunt produse). Gradul de vinuri roșii; Vinul bisericii. Un dicționar de cuvinte străine incluse în limba rusă. Chudinov a.N., 1910. Kahora Roșu, dulce și destul de puternic vin francez, care și-a primit numele din oraș ... Dicționar de cuvinte străine din limba rusă

În 1618, fiind Sinkim, a fost trimis cu seunche regelui Mihail Feodorovici, de ambasadorul Plenipotențiar, Boyar și guvernator al Moscovei F. I. Sheremethev, după încheierea unui acord de deulin cu Polonia. Suveranul sa plâns pentru el pentru Sepch: 40 Soboli, ... ... Enciclopedia biografică mare

Acest termen are, de asemenea, alte semnificații, vezi catedrala Blagoveshchensky. Catedrală Biserică ortodoxă Catedrala Catedrală a Catedrala Blagoveshchensky Catedrala de Bună Binecuvântat Fecioară Maria ... Wikipedia.

cigorm. - Ay); m. Vinuri de struguri de desert roșu de grad; Vinul acestui soi (folosit în ritualuri religioase ca vin biseric) după numele Kaor (Cahors) în Franța ... Dicționar de multe expresii

Scandalul de tutun al evenimentelor legate de importul duty-free în Rusia de bunuri accizabile de către structurile Bisericii Ortodoxe Ruse sub auspiciile Fundației Charitable Nika și sediul Humanitar al Bisericii Ortodoxe Ruse din 1996 ... Wikipedia

Cărți

• Aventurile soldatului curajos Schweka În timpul războiului mondial, eu sunt imaginea soldatului ceh în armata monarhiei austro-ungare a fost creată de Gastomul lui Yaroslav, nu imediat. În 1911, în revista cehă "caricaturi" au fost tipărite primele povești despre soldatul numit ...

Vinurile sunt împărțite în multe soiuri. Alb, roz și roșu, uscat și semi-uscat, semi-dulce și deserturi - toată lumea are propriile fanii credincioși și cunoscători. Și Kahors - Vinul este complet special.

Nu este simplu băutură alcoolica - A încheiat sensul sacru, ceea ce face ca Korvoarea cu o excepție de la regula generală.

Destinația lui nu este doar să se relaxeze și să înveselească, ci și să se trateze și să dobândească o persoană în lumea veșnică și frumoasă, în lume, unde sufletul fiecăruia dintre noi părăsește corpul de bigal (vezi :).

Cheg în Biserica Ortodoxă Rusă folosit ca simbol - El este întruchiparea sângelui lui Hristos, vărsată pentru omenire ca jertfă răscumpărătoare.

Biserica rusă a făcut o comandă pentru invenție și fabricarea unei băuturi neobișnuite de vinificatori francezi, a fost de mult cea mai faimoasă calitate a produselor sale. Cahorii francezi "sa născut" lângă Pirinei, a fost făcută dintr-o varietate specială de struguri. Sa întâmplat acum câteva secole.

Cifrele bisericii au motivat nevoia de a folosi Kagora după cum urmează: La urma urmei, Hristos însuși, deșurubând de la castron în ajunul morții sale, ia oferit asociaților să gustă și băutura. În același timp, el a spus: "Acesta este sângele meu, crupa de la castron".

În secolul al XVII-lea Francezul Koror a existat deja. Iar rusul a început să producă în Gurzuf în secolul al XIX-lea. Sticurii dulci sunt folosite pentru aceasta, datorită cărora este dulce, cu un gust bogat luminos.

Nu orice vin roșu poate fi biserică. Numai kahors și Benicarlo. (Un alt fel de vin "special") poate întruchipa sângelui în sine. De asemenea, este permisă amestecarea acestor vinuri.

Ceea ce face ca?

Corgerii se referă la vinurile roșii cu extracții ridicate. Extrasivitatea este saturația alcoolului cu substanțe aromatice și aromatizante. O umbră roșie închisă, o aromă uimitoare - Korvo nu confundă nimic.

Există multe vitamine în vin (în special bogate în vitaminele din grupa B și PP), aminoacizi și microelemente, inclusiv:

• potasiu;
• fosfor;
• mangan;
• rubium.

Rubidiul este deosebit de interesant pentru noi în legătură cu deteriorarea constantă atmosfera de mediu: El "știe cum să" "substanțe nocive din corp. Dar fierul, contrar condamnării comune, un pic în Cagra.

Cagra rusă conține o cantitate suficientă de zahăr. Datorită lui, vinul este frumos de gust și chiar copii mici în timpul ceremoniei botezului nu refuză lingurile de ceai ale băuturii.

Proprietăți medicale

Cahors - bun "scurgere". Ajută la menținerea corpului în ton, trenuri sistemul cardiovascularAcesta servește o bună prevenire a aterosclerozei, tromboflebitei și a altor boli care se manifestă de obicei sau progresează cu vârsta.

Dacă a fost descoperit colesterolul crescut în sânge, ar trebui să mănânci periodic korgore scopuri terapeutice. Vinul normalizează acest indicator - totuși, numai în cazul unei creșteri minore. În alte cazuri, medicamentele sunt necesare de la farmacie.

Când cineva de la cei dragi se răcește, turnați-i un kagora, vin preîncălzit pe aragaz. Perfect dacă faceți o băutură, adăugați mirodenii și câteva lămâie. Rece se va retrage rapid - virușii sunt "frică" din Kagora.

Ei spun că băutura este capabilă să restabilească chiar și celulele hepatice, precum și țesutul osos.

Și fără îndoială, Koror extinde tinerii: vinul are proprietăți antioxidante. Începeți să o consumați treptat în anii tineri - la vârsta bătrână, veți avea mai puține riduri decât în \u200b\u200bcolegii. Medicii observă că Korger chiar este chiar capabil să încetinească cursul bolii Alzheimer, care afectează pozitiv starea circulației cerebrale.

Ce diferă Korvor de vin?

În Franța Kahors - vin uscat. În alte țări unde este produs, este un vin dulce, desert, greu. În general, Kahors este o varietate de vinuri roșii.

Există diferențe în metoda de producție: must, de la care Korger este fiert, în procesul de fabricare încălzit la 80 0 S.

Cum să nu faceți o greșeală cu alegerea?

Alege Korger pentru o sărbătoare la domiciliu este ușor. Trebuie să faceți o achiziție numai într-un magazin dovedit. Sticla trebuie să fie sticlă. Lichidul care este în el trebuie să fie curat, fără precipitat, fără urme de impurități.

Un indicator important este culoarea. Real kahori roșu închis. Nu poate fi lumină, nici roz - numai culoarea roșie a umbra întunecată.

Gătirea bisericii de gătit cu propriile mâini

Dacă nu aveți încredere în băuturile de cumpărături, puteți face independent Koror.

Selectarea strugurilor

Strugurii iau roșii, preferabil soiuri dulci. Trebuie să fie coapte, maturare.

Înainte de gătit, este necesar să se argumenteze astfel încât să dovedească un casierie de struguri ciudate.

Reteta la domiciliu

Rețeta pentru biserica Kagora poate fi găsită cu ușurință în diferite ghiduri pentru vinificatori. Aici este o modalitate de a crea un cahor clasic real. Cel mai bun în ingrediente:

• struguri (5 kg);
• zahăr (600 g plus 150 g pe litru de suc);
• stafide (100 g);
• vodcă (aproximativ 500 ml).

Vodka nu poate fi necesară - unele vinocone îl folosesc la sfârșitul procesului de producție, dacă vor face o băutură.

Bobinei zdrobite se află în tigaia emailată. Se încălzește până la 60-65 0 s, apoi se fierbe 3 ore.

Scoateți din sobă, rece. În not, puneți stafidele. Spălați fructele uscate este pre-nu este necesar, deoarece bacteriile prezente pe ele vor oferi fermentație. Și apoi va fi posibil atunci când gătiți fără a adăuga drojdie.

Puneți must într-o cameră întunecată, gauză gemetă. Așteptăm trei zile - ar trebui să apară semne de fermentație. Perfect. Apoi dizolvă zahărul în suc (600 g) și se amestecă cu mustul. Puneți hidraulicul. Apoi, trei zile mai târziu, adăugați mai mult zahăr la o rată de 50 g pe 1 litru de suc.

Priviți 10 zile. Adăugați din nou zahărul. După aceea, așteptați calm pentru sfârșitul procesului de fermentație.

Apoi, băutura filtrează dacă doriți, puteți adăuga alcool în ea. Scoateți băutura la frigider, depășiți în recipientul curat.

Kahors în ritualuri bisericești și doar în viață

Pentru creștinul ortodox al ritualului botezului fără vinovăția bisericii este de neconceput. Se desfășoară foarte puțini copii, iar chiar și pediatrii nu interzic o lingură de vin.

Înainte de a ajunge la șapte vârstă, copilul poate fi ajustat de Korore cel puțin o dată pe an. Înainte de a da un vin de vin, este sfințit, adică fac Euharistia.

Acest sacrament al bisericii are propriul său înțeles: Kahor gustat, copilul este atașat lumii misterioase, unde sunt clare și nu senzuale, iar plăcerile spirituale sunt posibile. Deci, nimeni nu se îmbătă în biserică din biserică - vinul are un înțeles simbolic.

Adulții sunt, de asemenea, comuniți de Kororom. Este obișnuit să faceți acest lucru o dată pe an.

Korgers se face conform unei tehnologii speciale care vă permite să păstrați culoarea roșie închisă, în ciuda diluției cu apă. Această procedură este adoptată în Biserica Ortodoxă, în special în cazurile în care se referă la copii. Vinul ar trebui să rămână roșu ca sânge.

ÎN viață obișnuită Mulți dau adesea preferință lui Kagora. Este potrivit pentru diferite festivități: nunți, seara aniversară, adunări prietenoase. Kahors este util, așa că beau și oameni în vârstă, și cei care suferă de diferite boli cronice.

Pentru creștini există o ușoară reflecție în timpul postului minunat, când este interzis orice alcool. Un pahar de kagora este permis să bea într-o zi liberă, aceasta nu este considerată o încălcare a tradițiilor și regulilor stabilite.

Cahors poate fi numit un cadou cu adevărat divin. Aceasta este singura băutură alcoolică care aduce relief și vindecare și suflet, și corpul. Beți-o în cantități moderate, literalmente un pahar și lăsați-vă viața să fie lungă și fericită.

Cum a venit Koror în Rusia?

Koror - singurul vin care poate fi folosit în Mare post.. În ajunul Paștelui Aif.ru explică ceea ce este legat și de ce numai această băutură este permisă să sfințească în biserică.

În atributele indispensabile ale ușoarei Paște nu sunt doar ouă și prăjituri pictate, ci și vin, simbolizând sângele lui Hristos. Cu toate acestea, nu toate vinurile de a sfinți în biserică, ci doar Koror. Aceasta este singura băutură alcoolică pe care preoții îl folosesc în ritualurile religioase. Poate fi beat și în timpul postului minunat. Adevărat, numai în weekend și doze foarte temperate.

Locul Cagora în Ortodoxie

Biblia spune că Isus Hristos însuși sa comparat cu o viță de vie și Dumnezeul Tatălui - cu un struguri, care poartă copaci, tăind ramurile goale. Transformarea apei în vin este primul miracol comis de Isus Hristos în timpul unei febră de căsătorie în orașul Cana, lângă Nazaret.

"Sunt o viță de vie adevărată, iar tatăl meu este - lucrari de grape; Tot ce am o ramură care nu aduce fătul, se taie; Și fiecare, aducând fructele, curăță mai mult fătul, "- este declarat în Evanghelia lui Ioan.

Biserica Ortodoxă Rusă folosește Cahors pentru sacramentul comuniunii. Vinul fixat este folosit și în sacramentul Euharistiei - un ritual care îi ajută pe credincios să se conecteze cu Dumnezeu. După un post de patruzeci de zile, creștinii au căzut în pâine și vin, simbolizând corpul și sângele lui Hristos ca un act de iubire de sacrificare reciprocă.

"Și, având în vedere pâinea și mulțumirile, le-a împiedicat și le-a depus, spunând: Acesta este corpul meu, care se va răsfăța pentru tine; Creăm în memoria mea. De asemenea, castronul după seară, spunând: Acest castron este un nou legământ în sângele meu, care este vărsat pentru tine ", este descrisă seara secretă în Evanghelia lui Luca.

Există multe versiuni de ce această versiune precisă a vinului a început să folosească pentru ritualuri religioase.

Deci, conform regulilor descrise în Izvestia profesorului, care a fost tipărită pentru prima dată în 1699, Biserica ar trebui să o folosească pentru comuniune doar o viță de vie neagră. Culoarea băuturii nu este specificată, cu toate acestea, se crede că, deoarece în timpul Sfintei Comuniune, sângele simbolizează sângele lui Hristos, umbra roșie bogată a Kagora este mai potrivită pentru acest scop.

În plus, vinul bisericii nu ar trebui să fie apă, ierburi și extracte de zahăr. O astfel de băutură este foarte puternică, deci este diluată cu apă în biserică.

Cum a venit Koror în Rusia?

Cuvântul "Cahors" însăși a venit în limba rusă din Franța. Acolo, vina acestui soi se numește sunetul cuvântului "Cahors".

Pentru prima dată, Koror este menționat în cronicile secolului al XIII-lea. Locul nașterii unei băuturi roșii bogate cu Tart, Franța este considerată gust dulce. Potrivit cronicilor, Kororul a început să producă lotul pe malul drept al râului, unde sunt cultivate varietăți rare de struguri, dintre care cele mai delicioase și, prin urmare, sunt vinuri scumpe. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că rețeta pentru Biserica Kagora diferă semnificativ de franceză.

Dar cum vinul a început să producă în Rusia, nu este cunoscut până acum. Pe teritoriul Imperiul rusesc Vinificația nu a fost angajată până la secolul al XVII-lea. Potrivit unei versiuni, producția a fost decisă să se stabilească deoarece oferta de vinuri din Grecia, Italia și Franța pentru ritualurile religioase au făcut trezoreria foarte scumpă. Pe de altă parte, vinificația din Rusia a început să se angajeze în decret Peter I.- faimosul cunoscător al tuturor străinelor. Alegerea față de vinul fixat ar putea cădea și pentru că este una dintre puținele băuturi care ar putea rezista la transportul pe termen lung fără a-și pierde gustul.

Deoarece a fost imposibil să se repete tehnologia europeană, rețeta pentru Kagora produsă în teritoriile sudice a țării a fost diferită de cea originală. În Imperiul Rus, vinul fortificat a fost făcut din soiuri de struguri din Cabernet și Saperav. Acesta a fost adăugat la el un gust dulce neobișnuit și aromă de coacăz negru și, uneori, ciocolată.

Cum face cagorul?

Koror se referă la tipurile de vin roșu desert fortificat. În Rusia, în plus față de interne, puteți găsi Kahori din Azerbaidjan, Moldova și Abhazia.

Korgers moderni produc nu numai de la Cabernet-Sauvignon și Speravi struguri, ci și Moorlake și Malbek. Există doar fructe de padure cu conținut de zahăr nu mai mici de 22-25% pentru reciclare. Atentie speciala Se plătește prelucrării lor, deoarece culoarea băuturii depinde de metoda selectată - una dintre caracteristicile sale principale. Tehnologiile de producție a vinurilor de desert sunt diferite - fiecare producător are propriul lor secret. De exemplu, în fabricarea Abhaz Kagora, numită după mănăstirea antică "Noua Athos", strugurii sunt zdrobiți și mezuge rezultat este încălzit la o temperatură de 55-60 ° C timp de 10-24 ore. Acest tratament termic contribuie la o tranziție mai completă de la MEZGI în must de bronzare, colorare și alte substanțe extractive, datorită cărora vinul dobândește o culoare intensivă, un buchet nobil și un gust plin de catifelată, în care tonurile de prune și altele Fructele sunt deosebit de distinse. În Crimeea, o altă tehnologie este în curs de fabricare a vinului la masa de struguri încălzită, adăugați brandy de struguri, după care băutura este rezistentă la pregătirea completă.

ROC lansează propria producție de vin, a aflat RBC. Vinăria este situată pe 70 de hectare de teren agricol. Nu departe de reședința Patriarhului de pe teritoriul Krasnodar

Biserica Ortodoxă Rusă a început un proiect de vinuri - compania ei subsidiară a aterizat podgoriile din satul Divnomorskoye Krasnodar pe coasta Mării Negre.

"Fiica" bisericii este numită Mesyb LLC, în 2015 a înregistrat gestionarea financiară și economică a ROC și o altă filială a ROC - "Sofrino", care este angajată în producția de lumânări și ustensile religioase. Activitatea principală a lui Mesybe LLC, conform egrul de date- producția de vinuri de struguri, precum și creșterea grapei, producția alcool etilic A materialelor fermentate, comerț cu ridicata și cu amănuntul alcoolic și altor băuturi, precum și ambalaje.

Vinăria Companiei Mesybe este acum "în construcție", a raportat sursa din cadrul companiei. Producția întreprinderilor de vinuri intenționează să înceapă în 2017. Potrivit sursei, acum cultura oferă deja podgorii "Trial" plantate în 2012. Site-ul Avito a plasat un anunț despre găsirea de angajați pentru "plâns, garnituri, fragmente, tăiere, udare de struguri, recoltare". Când corespondentul RBC a solicitat numărul specificat, toate posturile vacante au fost deja închise.

"Pentru a cumpăra vinul este încă imposibil", a declarat directorul general al lui Svetlana Dmitrie, când corespondentul RBC a chemat sub masca cumpărătorului. "Nu am promova încă acest proiect", a scris ea ca răspuns la cererea RBC despre comentarii. Potrivit Spark, Dmitriev, de asemenea, co-fondator al sosirii lui Glendzhik catedrală Apostolul Andrei este primul numit, iar numele ei de familie coincide cu numele de familie al rectorului acestei venituri. Înainte de aceasta, Svetlana Dmirieva a fost condusă de companiile de logistică "SOL-R", înregistrate în Novorossiysk și Smith Terminale Sahhalin LLC (Yuzhno-Sakhalinsk) și ea conduce, de asemenea companie de constructii "Pasul Andreevsky" (aparține Diecezei Novorossiysk). În Sofrino și Managementul Financiar și Economic al ROC, la momentul publicării, cererea RBC nu a răspuns, reprezentanții lor chestionați de RBC nu au fost conștienți de proiect. "Nu-mi păcălesc capul", a spus șeful biroului Arhiepiscopului Ryazan și Mikhailovsky Mark.

Ce lideri de afaceri ROC

În anul 2000 - cele mai recente date disponibile - ROC Veniturile din întreprinderile sale comerciale au reprezentat 55% din bugetul total, au scris RBC, donațiile de sponsorizare a restului și deducerile de dieceze. Cele mai mari companii sunt co-proprietarul "Mesyby" Enterprise artistice și industriale Enterprise (CPP) "Sofrino" și Hotelul Danilovskaya. Veniturile "Danilovskaya" în 2015 s-au ridicat la aproximativ 100 de milioane de ruble, indicatorii financiari "Sofrino" nu sunt dezvăluiți. "Sofrino" produce lumânări, icoane și boluri, un diferite ustensile bisericești - Potrivit surselor din ROC, întreprinderile întreprinderii expediate aproximativ jumătate din parohiile Bisericii, au scris RBC. Timp de aproape 30 de ani, Sofrinino este condus de Evgeny Parhaev, el, de asemenea, înainte de ianuarie 2015 a fost liderul Danilovskaya și al băncii Sofrinino înainte de revizuirea licenței în 2014. Patriarhia Moscovei este, de asemenea, co-proprietar al serviciului ritual ortodox CJSC, acum nu funcționează, dar cu o "fiică" funcțională a serviciului ortodox ritual cu venituri de 70 de milioane de ruble. În 2015. Manastirea Sretensky deține cooperarea agricolă "Învierea" în regiunea Ryazan, venituri în 2014 - 52,3 milioane de ruble. Venitul Bisericii nu este venit impozabil, RBC a fost spus în serviciul fiscal federal, în 2015 sa ridicat la 5,9 miliarde de ruble., În 2014 - 5,6 miliarde de ruble.

Răuferințele RPC sunt situate aproape de reședința de vară a Patriarhului, numită oficial "Centrul spiritual și administrativ și cultural al Bisericii Ortodoxe din Biserica Ortodoxă Patriarială și Sinodală". După cum sa afirmat pe site-ul Patriarhiei Moscovei, centrul este echipat cu pașii de Sfințenie Patriarh și Membrii Sinodului Permanent, Birourile de lucru, Săli de conferințe.

"Mai multe evenimente administrative au avut loc acolo, cultural - niciodată", a declarat RBC fostul președinte al Departamentului Sinodal pentru relațiile Bisericii și Societății Patriarhiei Moscovei Vsevolod Chaplin.

În total, în conformitate cu USRP, biserica are aproximativ 170 de secțiuni cu o suprafață totală de aproximativ 83 de hectare la sud de satul Divnomorskaya Glendzhik District al teritoriului Krasnodar. De la începutul construcției centrului spiritual în 2005, Biserica a reușit să-și extindă posesiunile de mai multe ori. Mai devreme a fost cunoscut doar aproximativ 12,7 hectare, pe care Biserica dispune în Glelendzhik - atât de mult, potrivit administrării teritoriului Krasnodar, ROC a fost alocat gratuit în țara Fondului de pădure a silviculturii Kabardian și Glendzhik. Alte 0,7 hectare din ROC, conform EGRP, a fost deținută.

În perioada 2009-2014, managementul financiar și economic al ROC a primit aproximativ 70 de hectare de proprietate asupra companiilor private și indivizi. Acestea sunt terenuri pentru uz agricol, iar în descărcarea USRP la una din secțiunile de 1,4 hectare este, de asemenea, specificată că este destinată podgoriilor.

Unul dintre foștii proprietari de teren a declarat pentru RBC că acum câțiva ani era "în mod voluntar obligatoriu", a cerut să vândă pământul pentru transferul ulterior al ROC-ului ei. Cumpărătorii au explicat că ar dori să-și cumpere complotul și să transfere patriarhia sub formă de caritate. Cantitatea de răscumpărare, conform sursei RBC, a fost complet aranjată. Potrivit lui, cumpărătorii "au făcut o propunere din care nu am putut refuza".

În 2009, terenul de lângă Patriarhul Dacha a fost răscumpărat de Banca Moscovei și Banca Metropolitană (STB) și apoi transferată la proprietatea Patriarhiei Moscovei. Fostul proprietar al STB Hermann Gorbuntsov a declarat pentru RBC că dorea să facă un dar Bisericii. Cererea de ajutor, conform lui, l-au primit de la Roc, dar suma era prea mare pentru bancher și a găsit un partener. Băncile au cumpărat un complot, urmează din datele EGRP și apoi ROC-urile au trecut liber. Potrivit lui Gorbuntsov, el a ajutat în mod activ Biserica financiar, dar a investit întotdeauna "în ceva sărac, la periferia". Banker se îndoiește că ar putea "face ceva" pentru reședința patriarhală. În faptul că sectorul prezentat lor va crește struguri pentru producția de vin, Gorbuntsov nu vede nimic rău.

Un alt complot, lângă STB prezentat și Banca Moscovei, Biserica sa cumpărat în 2012. Proprietarul companiei - proprietarul Pământului a confirmat RBC că a fost o afacere monetară "pe bază de voluntariat", dar detaliile au refuzat să dezvăluie.

"Faptul că Biserica va produce vinul a fost cunoscut de mult timp", a declarat RBC doi participanți la piață. "Știu că biserica a primit țara de podgorii abandonate și au aterizat noi viță de vie. Dar detaliile proiectului sunt necunoscute pentru mine ", a declarat Pavel Titov, președintele consiliului de administrație al lui Abrau Durso, al cărui structură proprii podgorii de lângă ușă. Potrivit lui, dacă toate cele 70 de hectare vor merge în podgorii, vor fi obținute vinăria mijlocie. "Cu astfel de zone cu o cultură bună, ei vor putea să producă peste o jumătate de milion de sticle de vin", numără Vadim Drobiz, director al agenției industriale noaptea.

"Înainte de prima recoltă" combatere "trebuie să treacă cu cel puțin patru până la cinci ani de la data aterizării. Pentru a obține vinul de vânzare - încă doi ani. Acesta este un proiect pe termen lung ", se numără Pavel Titov.

Pentru a obține o recoltă bună, răsadurile trebuie să fie cumpărate în străinătate, spune Elena Denisova, membru al consiliului de administrație al Chateau Le Grand Vostock, care deține podgoriile de pe teritoriul Krasnodar. Potrivit ei, nu există pepiniere de înaltă calitate în Rusia care pot oferi răsaduri pentru o astfel de zonă. Investiții, estimează în valoare de 600 mii la 900 mii ruble. La hectar: \u200b\u200bAcesta este costul importatorului de răsaduri, aterizare și îngrijire timp de patru ani, adică aterizarea pierde pe 70 de hectare poate costa 42-63 milioane de ruble. fără a ține seama de construcția de vinuri.

În districtul Glendzhik, unde se află reședința ROC, există și alte ferme de vinuri. 80 de hectare, aparținând lui Glendzhik "Apex Sud", sunt adiacente parcelelor bisericești, a căror activitate este cultivarea strugurilor. Această companie aparține lui Nikolay Egorov, colegului lui Vladimir Putin, un avocat faimos, coproprietar al uneia dintre cele mai mari cărți de drept rus din Egorov, Puginsky, Afanasyev și parteneri, proprietarul a 20% din anti-PRA. El a înregistrat Apex Sud la sfârșitul anului 2014, iar terenul cumpărat în februarie 2015.

30 de hectare de vinărie la nord de Divnorsky și la fel în satul Praskoveevka (lângă Cape Idokas) aparțin LLC "Azure Yagoda", care deține structurile lui Abrau Durso Boris Titov.

"Vinul este folosit la fiecare închinare, pe fiecare liturghie. Pentru a garanta calitatea, mănăstirile mari, unde mulți pelerini, ordonă vin la fabricile din Rusia, Ucraina, Moldova - oriunde ", a spus secretarul de presă al Patriarhului Alexander Volkov. Acest vin este cumpărat nu de vânzare, ci pentru nevoile interne, a adăugat el.

Nevoia de sosire a vinului depinde de numărul de enoriași ai serviciului - este necesar pentru aproximativ vinurile de vin la 100 de persoane, spune abbotul Templului lui Sergius Radonezh din Tatăl Chapaevsk Sergius. În serviciile festive, vinul este necesar de trei ori mai mult, adaugă abbotul templului Trinitate de clasă de viață În vechiul părinte Cheryomushki Nikolai. Furnizorii Fiecare sosire alege independent, adesea datorită volumelor mici de vin pur și simplu cumpărați în magazin, donațiile sub formă de kagora sunt acceptate de la enoriașii recunoscători. În total, ROC este mai mare de 34,5 mii temple, dar nu în fiecare dintre ele se închină zilnic.

Aproximativ 100 de mii de sticle de kagora pe an în parohiile bisericești care furnizează direct "Massandra", a spus directorul general al Asociației Massandra din Janina Pavlenko. Potrivit ei, produsele de plante din temple sunt livrate și distribuitorii lor. "În acest an, pentru prima dată, vom produce un cagor uscat fără a adăuga alcool - au cerut Batyushki și am ascultat dorințele lor", a spus Janina Pavlenko.

În 2015, Rusia a importat 840 de mii de litri de kagor din străinătate (această varietate de vinuri fortificate de desert este folosită în mod tradițional în închinare), în principal Abhaz și bulgare, timp de șase luni din 2016 - 471 mii litri, indică datele operatorului de logistică ILS . Costul Kagora chestionat pentru un an și jumătate a însumat 2,4 milioane de dolari.

Nu se știe dacă Mesybe LLC va folosi vinul numai pentru nevoile bisericești sau se presupune că este implementat printr-un comerț cu amănuntul. "Pentru aceasta, vor trebui să obțină o licență pentru a comercializa alcool", spune Drobily. Potrivit expertului, este puțin probabil ca indicarea "bisericii" vinului să asigure avantajele raftului.

Citiți mai multe despre RBC.

Koror este, probabil, singurul reprezentant al grupului de vinuri clasice tipice, realizate prin ordin, făcute de Biserica Ortodoxă Rusă pentru a comite o victimă răscumpărătoare a lui Isus Hristos sacramentul Euharistiei (Ziua Recunoștinței).

Cu numele său, el trebuie să fie orașul francez din Koror, situat în apropiere de Pyreneev, în vecinătatea cărora soiurile de struguri vopsite intens - Saperavi, Cabernet-Sauvignon, saltea, Bastardo, Merlot etc. O astfel de ordine responsabilă ar putea fi doar Încărcat cu vinificatori experimentați familiarizați cu tehnologia de producție Vinuri roșii. În ceea ce privește varietatea și calitatea vinului folosite în închinare, atunci acest lucru se spune în "Știrile profesorului" - "Vinul de vin ar trebui să fie folosit pentru a comite sacramentul Euharistiei, în timp ce Mântuitorul însuși a comis vina asupra acestui lucru. Vinul de struguri trebuie să fie roșu pentru apariția sângelui prenemic al lui Anti-Mântuitor pentru explozii senzuale, mai ales că Mântuitorul este, fără îndoială, de Mântuitorul de la ultima seară Mântuitor, care a fost în general folosit în Palestina. Și Sfânta Biserică a corespondenței folosită în sacramentul vinului de struguri roșu euharist ".

Rusia antică, fără a avea podgorii, nu a stabilit un gust clar pentru vinovăție. Strămoșii noștri îi plăceau vinul mai dulce, ca și alte băuturi tăiate care conțin zahăr (miere, bere), prin urmare, vinul bisericii comandat vinul bisericii a avut un gust tradițional - dulce.

Istoria vinurilor bisericești ruse provine în secolul al XVII-lea. În primii ani de diseminare a creștinismului în Rusia, vinul bisericii a fost importat din preoții Greciei - grecii și apoi vinurile italiene au fost folosite în acest scop. Catedrala verbală din 1551 a permis utilizarea de vinuri Fryazhsky numai în mănăstiri (cronici ruse numite italieni). În viitor, vinul a fost cumpărat de biserica rusă din târgurile din Mozoan, Makarev și Novgorod de la comercianții străini. Și numai B. Începutul XVII. Merchancii persanici din secolul au adus vița de vie transculozie la Astrakhan și le-au transferat unui călugăr local pentru aterizare lângă mănăstire. Recolta acestor pierderi a dat primul vin biseric în Rusia. În 1613, comanda regelui Mihail Fedorovici, călugărul a fost instruit să furnizeze vinul pentru masa bisericii și în 1658, Voevod Romanadanovski a trimis 41 de vinuri de biserică la Moscova. Din diploma regală din 17 ianuarie 1659, în numele guvernatorului Astrakhan, prințul Dmitri Lviv și Nikifora Beclemenev, se știe că Pasyunos Paduvin, care a ordonat să pregătească exclusiv vinul bisericii. Guvernatorii au fost obligați să se asigure că poporul rus care sunt oferite în formare sunt oarecum "abilități" în gătul vinurilor bisericești și ar putea face vin bun fără maeștri.

Vinul produs a venit la catedrale, mănăstiri și biserici numai de la întreținerea Saint Sinod, care a primit acest drept în 1733. În acest moment, vinurile cele mai vechi și moldovenești au fost folosite ca vina bisericii. Aceste vinuri produse în zonele viticole ale Rusiei au fost uscate. În restul regiunilor, au fost utilizate vinuri de peste mări importate. Țările producătorilor au fost alese pentru a trimite vinuri fixate, care mai bine tolerată pe termen lung de transport maritim. În secolele XVII-XIX, tipurile de Koror din Franța și Benycaro au fost cum ar fi vinurile din Spania.

Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, prezentarea vina bisericii a fost la fel de dulce, moderată - puternică, intensă - roșie și fără impurități. Vinurile din Crimeea au răspuns la cea mai mare măsură a vinurilor din Biserica Rusă. În Crimeea, proprietarul celebrului Gardens Gurzuf Gardonin a fost inițiat în Crimeea. În acest timp, vinurile de desert ca Kororus se răspândesc în întreaga Rusia ca biserică. În același timp, vinurile roșii uscate sunt folosite de biserică.

Vinul bisericii pe baza deciziei Congresului Moscovei de meserii de vin și vinificatori din 1902 "se distinge de întreaga masă de vinuri consumate în Rusia, într-un grup complet separat care va fi gestionat de departamentul spiritual și poate fi o biserică - îndreptându-se dulce și biserică uscată. "

Marea nevoie de vina bisericii, care a fost cheltuită nu numai pentru nevoile bisericii, ci și pentru sărbătorile de nuntă, numele, alerta, precum și în timpul bolilor, așa cum i-au atribuit poporul proprietăți de vindecarea condus la falsificarea ei de neconceput. Vinurile artificiale de acest tip au fost făcute la Moscova, Rostov, Odessa, Nizhny novgorod. Din apă, afine, alcool de pâine, zahăr de sfeclă, melasă, prune și adesea cu adăugarea de zahăr, vopsea de anilină, acid salicilic. În același timp canoane Biserică ortodoxă Ei au prescris că "vinul nu este esențial, iar toate sucurile din diferite legume și fructe de padure sunt surse, acest Apple, Pear, Cherry, Crisp, Crimson și alte SIM aceste ...", cu excepția cazului, nu ar trebui să fie ascuțită , Nu a fost turnată, nu a început și nu a fost Frozo. "

Metropolitan Stavropol și Baku Gideon notează că "vin biseric bun ... foarte și foarte necesar, dar numai bun. Biserica vede și pacienții și sugari și morți și răi dacă vinul este o calitate slabă, acru, un gust neplăcut. Păcat, ispită și plângeri. "

Cazurile de falsificare a vinurilor străine și interne sunt sărbătorite în secolul al XVII-lea. Carta nouă de vânzare din 1667 a stabilit necesitatea de a respecta calitatea vină a bisericii "... Biserica (vinul) să importe bine, fără o submersiune, pentru Biserica Cons ..." Chiar și o serie de decrete regale au fost emise calitatea vinurilor și măsurilor de biserică pentru a preveni falsurile lor. Decretul din 1683 a dat dreptul la un import de vin duty gratuit din străinătate și un alt decret a stabilit o datorie de ruble. În ambele cazuri, pedeapsa pentru falsificarea vinului a fost determinată în special.

Ca urmare a discuțiilor perene au concluzionat că cea mai bună opțiune Lupta împotriva acestui rău va servi pentru a asigura un control adecvat de la Biserică, începând cu procesul de prelucrare a strugurilor și de sfârșit cu îmbuteliere a vinului finit.

Istoria vinurilor bisericești este făcută în timpul nostru. În agrofirmul "Sud" pe Taman a făcut vin Biserică, consacrată de patriarhul Moscovei și de toate Rusia Alexia II, care a devenit un laureat de mulți concursuri internaționale, recunoașterea și binecuvântarea vinului Graţie. Asta scriu creatorii Graţie Metropolitan Stavropol și Baku Gideon: "Grația unică a vinului bisericii ... corespunde pe deplin acestor cerințe stricte care sunt prezentate vinovăției utilizate în închinare, mai ales în sacramentul Euharistiei ... Produsul te-a chemat produsul Graţie Da, este evidențiată de harul spiritului All-Rusia și va fi toți copiii în sănătatea sufletului și a trupurilor.

Trebuie remarcat faptul că conceptele de "Cahors" și "vinul bisericii" nu sunt sinonime. Vinul bisericii poate fi reprezentat numai de Kororo sau Benicaro, precum și de amestecul lor. Cu toate acestea, nu fiecare korger poate fi folosit ca vina bisericii. De exemplu, un vechi Koror de înaltă calitate, în culoarea căruia tonurile de cărămidă bulboase a predominat, cu o diluție de trei ori cu apă, nu va putea răspunde la acest indicator cerința vinurilor bisericești.

Astfel, Koror, făcută inițial ca vinul bisericii și-a extins valoarea, devenind fondatorul unui grup special de vinuri. Kagoras includ vinuri dulci foarte extractive, cu o culoare roșie intensă, manifestând în gust. Black-core, tunete și alte tonuri specifice datorită soiurilor de struguri și tehnologiei.