Castravete cu coarne din Africa 6 litere. Castravete african de melotrie. Îngrijirea răsadurilor

Melothria este una dintre numeroasele specii din genul Melothria (familia dovleacului), răspândită la tropice.

Este încă foarte rar printre grădinari. Este anual planta erbacee dezvoltă bici de până la 3 metri lungime.

Frunzele au formă triunghiulară, ascuțite, ușor aspre. Înflorește cu flori dioice, galbene strălucitoare, în formă de pâlnie.

Florile sunt aranjate intr-un mod foarte original: florile feminine sunt singure, iar cele masculine sunt adunate in ciorchini axilari.

Melothria crește foarte repede și cu viricile sale aspre se atașează ușor de diverse suporturi și le împletește complet, suprimând tot felul de buruieni. În același timp, lăstarii săi laterali prind rădăcini foarte repede.

Melothria este foarte productivă, iar în fiecare nod al plantei se formează un ovar. Fructele sale sunt mici (2–3 cm lungime), de culoare verde deschis, cu coaja groasă, comestibile, cu un gust acru original, care amintește de gustul unui castravete proaspăt. Au un gust mai bun când sunt foarte mici și aproape fără semințe.

Aceste fructe pot fi consumate crude, adăugate în salate și sunt bune și la murat. Fructele murate capata un gust deosebit, mai ales daca adaugati putin piper in marinada.

Plantele sunt termofile, necesită suficientă lumină, preferă solul fertil și cu textură ușoară, iubește udarea, dar nu tolerează bine excesul de umiditate.

Melotria se seamănă pentru răsaduri din primele zile ale lunii mai până la începutul deceniului al treilea, în funcție de locul în care o vei planta apoi. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent la vârsta de 25-30 de zile.

Este mai bine să aranjați paturi pentru cultivarea sa pe partea de sud a clădirilor sau a gardurilor. Răsadurile sunt plantate pe ele la fiecare 30-35 cm la rând și se instalează imediat un spalier vertical de-a lungul patului.

Îngrijirea plantelor este la fel ca îngrijirea castraveților. Constă în udarea cu apă caldă, fertilizare și afânare. Dacă creșteți melotrie pentru amenajare a teritoriului, atunci la începutul creșterii, plantele trebuie hrănite cu îngrășăminte cu azot, acest lucru va provoca imediat o creștere luxuriantă a verdeață.

Și dacă îl creșteți pentru fructele sale, atunci în faza de înflorire trebuie să adăugați 1 lingură pe 1 mp de pat. lingură de nitrophoska, iar la începutul și sfârșitul lunii iulie 1 linguriță de fosfor și îngrășăminte de potasiu. Dacă solul se compactează în timpul sezonului de vegetație, atunci este necesar să-l slăbiți cu grijă de mai multe ori, dar pentru a nu deteriora rădăcinile.

Melothria este o plantă ornamentală, pe lângă fructe, melotria formează și tuberculi cu o greutate de până la 300 g, care seamănă cu tuberculii de cartofi dulci. Nu sunt depozitate deloc și trebuie folosite imediat după dezgropare. Au gust atât de castraveți, cât și de ridiche și pot fi folosite în salate. Cu grijă, puteți recolta până la 3–4 kg de fructe și până la 1 kg de tuberculi dintr-o plantă.

Melothria poate fi folosită cu succes pe site și ca cultură ornamentală. În același timp, arată excepțional de frumos, iar verdeața sa elegantă rămâne verde până la îngheț.

Castravetele african Melotria este încă un produs nou în grădini. Este decorativ. O liană puternică împletește arcul din spate un timp scurt. Fructele arată ca niște pepeni mici. Dovleacul și legumele rădăcinoase sunt comestibile.

Acest castravete este un nativ african. Crește în zona ecuatorială. Aparține familiei dovleac. În patria sa este o plantă perenă, dar în Europa este cultivată ca plantă anuală.

Există 80 de soiuri cunoscute de pepene de șoarece. În zona de mijloc cresc unul - colibri.

Descrierea castravetelui pepene verde:

• liană viguroasă (crește până la 3 m);
• tulpina de 1,5 cm diametru, pubescentă;
• frunzele au profil triunghiular, acoperite cu vilozități;
• florile sunt galbene strălucitoare, masculine și feminine pe aceeași plantă;
• cu ingrijire simpla, planta produce un randament de 5 kg/tufa.

Melotria preferă locurile însorite, dar tolerează umbra parțială. Florile feminine cresc singure, florile masculine în ciorchini. Castravetele este polenizat de albine. Leagă el însuși pepenii verzi fără tragere de inimă.

Recoltarea în masă a fructelor începe la 2-3 săptămâni după plantare. Dovleceii mini se coc împreună. Dacă se dorește, fructificarea poate fi extinsă. Pepenii verzi sunt adunați, vițele sunt tăiate, fertilizare cu azot. După 3-5 zile, Melotria va începe să dea fructe noi.

Ce este atractiv la părțile comestibile?

Melotria are fructe și tuberculi comestibili. Descrierea mini-dovleacului:

• fructe alungite;
• culoare - verde pal cu dungi verde închis;
• aspru la atingere, neînțepător;
• combinație de gust de castravete, pepene galben, ridichi cu acrișor;
• Dimensiunea castraveților africani este de 2,5-3 cm.

Plantele sunt utilizate în mod activ pentru amenajarea terenului. Locuitorii de vară organizează ecrane vii, împart spațiul în zone și țes foișoare și pergole.

Grădinarii sunt atrași de mini-castraveți prin gustul și beneficiile lor neobișnuite. Fructele contin:

• fluor, fosfor, potasiu, magneziu, fier, sodiu;
• vitaminele PP, C, A, B1, B2, B6, B9;
• pectine.

Conținutul de calorii al unui pepene verde de șoarece este de 14 kcal. Valoarea Melotria: reducerea senzației de foame și saturarea organismului cu substanțe utile în timpul dietelor.

Grădinarii sunt mulțumiți de scopul fructelor. Sunt delicioase proaspete și murate. Acrișiunea neobișnuită se dezvăluie în preparatele calde (tocanite, solyankas).

Legumele rădăcinoase sunt, de asemenea, potrivite pentru consum. Gustul lor este similar cu ridichile acre. Grădinarii experimentali se pregătesc salate proaspete cu adaos de rosii si ceapa. Părțile comestibile ale mini-dovleacului trebuie prelucrate imediat: se vor strica în curând.

Mini castraveții sunt gustoși la 2-3 zile după ce cresc 2-3 cm Grădinarii îi colectează mai întâi. După eliberarea recoltei, vine rândul tuberculilor.

Proprietățile medicinale ale Melotriei

Studiile au arătat proprietățile benefice ale pepenelui de șoarece. Sunt conditionate compoziție chimică. observat:

1. Castravetele conține multe fibre. Consumul regulat de Melotria îmbunătățește motilitatea intestinală. La dietă, reduce senzația de foame.
2. Castravetele reduce presiunea arterială. Curăță vasele de sânge.
3. Combinaţie elemente chimice crește imunitatea, are efect antibacterian.
4. Dovleacul mini este indispensabil în cosmetologie. Măștile pe bază de el curăță și tonifică pielea.
5. Ameliorează umflarea. Melotria este un diuretic ușor.

Dovleacul de șoarece nu este recomandat oamenilor să îl consume în timpul unei exacerbări a bolilor de rinichi, după un infarct. Castraveții sărați sau murați sunt contraindicați femeilor însărcinate. Melotria este nedorită când aciditate crescută, ulcere gastrice, gastrite.

Ce îi place unui castravete?

Dovleacul mini este o plantă iubitoare de căldură. În regiunile sudice, creșterea fără răsaduri este permisă. În alte regiuni, este necesară pregătirea prealabilă. Melotria Kolibri - soi. Grădinarii sunt sfătuiți să colecteze semințe.

Secvențiere:

• pregătiți-vă semințele (dezinfectați într-o soluție roz de permanganat de potasiu, țineți timp de 30 de minute într-un stimulator de creștere);
• pregătiți un sol hrănitor ca pentru un castravete obișnuit;
• se intinde semintele deasupra, se presara putin nisip;
• apă cu un pulverizator;
• Când cresc 2-3 frunze adevărate, ridicați-le în cupe separate;
• este necesar să se întărească răsadurile și să le evidențieze;
• la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, plantați în teren deschis;
• aterizare conform schemei: 60 cm X 60 cm;
• Este necesară udarea (la fiecare 2 zile, 10 litri per tufiș).

Nu este nevoie să ciupești genele. Planta se formează independent. Când creșteți pentru a decora un site, se recomandă tăierea tulpinilor și direcționarea creșterii acestora.

Ar trebui să aveți grijă de suportul pentru mini-dovleac: vița de vie crește activ în masă verde. Nu este necesară legarea: Melotria țese în jurul suportului cu antene.

Castravetele cu coarne este sensibil la îngrășămintele minerale. În timpul înfloririi, se recomandă adăugarea de potasiu și fosfor conform instrucțiunilor. Azotul provoacă creșterea viței de vie. Dacă Melotria este plantată pentru a crește fructe, trebuie aplicată o dată înainte de înflorire.

Ar trebui să țineți cont de exactitatea pepenelui șoarece față de structura solului. Planta nu tolerează acrisul: vița de vie încep să putrezească. Formarea unei cruste a stratului superior duce la oprirea creșterii. „Udarea uscată” va ajuta la rezolvarea problemei - slăbirea la o adâncime de 5-10 cm: crusta este distrusă, schimbul de gaz se îmbunătățește.

Melothria nu tolerează buruienile. Plantele dăunătoare îl suprimă. Planta necesită lumina soarelui, dar sensibil la excesul său (frunzele se ard).

Este posibil să crești un mini dovleac în zona de mijloc. Este necesar să respecte regulile tehnologiei agricole.

Pe tot globul puteți găsi un număr imens de fructe și legume exotice care nu se găsesc în supermarketurile obișnuite. Printre acestea se numără castravetele african kiwano. Până nu demult, puțini oameni din țara noastră au auzit despre acest produs neobișnuit, dar astăzi câștigă din ce în ce mai multă popularitate și interesează atât gurmanzii, cât și iubitorii de alimentație sănătoasă.

Informații generale

Unii oameni numesc în mod greșit pepene kiwano pentru că aspect fructul seamănă cu acest fruct. Castravetele african are o formă ovală, alungită, cu o nuanță portocalie. Principala sa diferență față de un pepene galben este că are spini de dimensiuni medii asemănătoare coarnelor pe întreaga sa suprafață. Cultura plantelor se referă la viță de vie erbacee.

Compoziție și conținut caloric

Kiwano se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii. Pentru fiecare 100 de grame de produs sunt aproximativ 44 kcal. Raportul nutrienților este următorul:

• 1,3 g grăsime;
• 7,6 g carbohidrați;
• 1,8 g proteine.

La traducerea acestor indicatori în cota zilnică de consum, rezultatul este 2% proteine, grăsimi și carbohidrați la 100 de grame de produs.

Kiwano conține, de asemenea, un număr mare de substanțe utile. Acestea includ ascorbic, folic și acid pantotenic, precum și tiamină, piridoxină și niacină. Compoziția minerală a castraveților africani este reprezentată de potasiu, fosfor, fier, zinc, magneziu, mangan, cupru și calciu.

Caracteristici benefice

Caracteristica principală a fructului Kiwano este posibilitatea consumului său regulat în timpul unei diete, deoarece conține o cantitate minimă de calorii, iar 89% din masa sa este apă. În acest sens, castravetele african este perfect pentru cei care încearcă să-și urmărească silueta și să urmeze o dietă.

Tubercul de cartofi: descrierea plantei, tulpinile și frunzele cartofului

Fructul conține vitaminele A, C și grupa B, care au un efect direct asupra funcționării organismului uman. Castravetele Kiwano este capabil să elimine toxinele din organism și să întărească sistemul imunitar. Datorită consumului regulat, vă puteți crește tonusul general, vă puteți împrospăta și vă potoli setea.

În țările africane puteți găsi persoane care folosesc kiwano pentru a opri sângerarea atunci când primesc răni minore. Acest lucru devine posibil datorită proprietăților astringente ale plantei. Pulpa de pepene galben este aplicată pe locul rănii și presată strâns. Acest lucru oprește sângerarea și reduce riscul de intrare a microorganismelor dăunătoare în rană.

Cosmetologii folosesc și Kiwano în practica lor.. Pulpa fructului poate fi folosită la fabricarea măștilor speciale pentru tonifierea și curățarea pielii feței. Pentru a spori efectul cosmetic, kiwano este adesea amestecat cu miere.

Castravetele african este bun și pentru persoanele cu diabet.

Conținutul caloric și compoziția castraveților africani melotria. Cum este util și ce rău poate provoca sănătății. Cum îl poți pregăti și ce ar trebui să știi despre el.

Conținutul articolului:

Castravetele melotria african este o plantă din familia Dovleacului cu fructe mici aproape ovale albși stropi verzi. Datorită suprafeței lor extrem de netede, seamănă cu pepenii verzi mici. Țările din Africa Centrală - Congo, Gabon, Zambia, Ciad - sunt considerate locul de naștere al acestei legume. Are un gust similar castraveților obișnuiți sau dovleceilor, dar este mai dulce și ușor acru. Lungimea fructului ajunge la 4 cm Celălalt nume neoficial este „pepene verde”. Se consumă în principal crud, conservat sau murat.

Compoziția și conținutul caloric al castraveților africani melotria

Conținutul de calorii al castraveților melotria african la 100 g este de numai 14 kcal, dintre care:

• Proteine ​​- 0,8 g;
• Grăsimi - 0,1 g;
• Carbohidrați - 2,5 g;
• apă - 89 g;
• Fibre alimentare - 4 g.

Proprietățile benefice ale castraveților africani melotriei

Castravetele funcționează astfel:

1. Ajută la resetare greutate excesiva . Deoarece pulpa este o sursă bogată de apă, ajută la normalizarea echilibrului apă-sare din organism. Acesta este unul dintre conditii obligatorii pe cale de a pierde în greutate. Succesul se explica si prin faptul ca in acest fel organismul este curatat de toxine.
2. Elimina pielea uscata. Aici se acordă ajutor datorită faptului că produsul conține mult lichid. Hidratează derma din interior, hrănindu-l în profunzime și saturând celulele cu umiditate. În același timp, acneea dispare, petele pigmentare devin mai puțin pronunțate și mâncărimea severă încetează să te deranjeze.
3. Scade nivelul colesterolului. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei cărora le place să se răsfețe alimente grase, în principal carne. Este recomandat să consumi în mod regulat acest castravete dacă alimentația ta este dominată de tot ce este prăjit și făinoasă. Dacă nu se face acest lucru, atunci crește riscul de a dezvolta hipertensiune arterială și, ulterior, infarct miocardic.
4. Ușurează constipația. Datorită faptului că castravetele african de melotria conține fibre, îmbunătățește motilitatea intestinală, îl curăță de fecale și toxine și ameliorează ușor inflamația. Cu ajutorul acestuia, probabilitatea de a diagnostica colita și neoplasmele în acest organ este redusă. Vorbim atât de constipație atonică, cât și de constipație statică.
5. Îmbunătățește funcția pancreasului. Această legumă în formă brută este foarte utilă pentru dischinezia biliară, pietrele din ele și pancreatita dincolo de stadiul acut. Sub influența sa, nivelul bilirubinei scade și dispare îngălbenirea sclerei ochilor.
6. Elimina umflarea. Cel mai adesea acest lucru este necesar pentru femeile însărcinate care suferă de hipertensiune arterială și probleme cu rinichii. Datorită acestui castravete, umflarea sub ochi și pe picioare dispare.
7. Are grijă de vasele de sânge. Legumele le curăță de colesterol și toxine, promovând fluxul sanguin nestingherit. Este foarte util pentru vene varicoase și tromboflebită. Utilizarea sa regulată face sângele mai subțire și previne formarea cheagurilor de sânge, care mai devreme sau mai târziu se desprind și duc la blocarea lumenului vaselor de sânge.
8. Îmbunătățește funcția inimii. Compoziția conține potasiu și magneziu, care sunt necesare pentru prevenirea hipertensiunii arteriale, afectarea ischemică a acestui organ, astmul și insuficiența cardiacă și hipertrofia ventriculară. Este deosebit de important să includeți produsul în meniul persoanelor în vârstă, când tensiune arterială crescutăȘi diabetul zaharat.
9. Intareste smaltul dintilor. Acest efect al legumelor se datorează conținutului de calciu din ea. Este necesar să se prevină dezvoltarea cariilor și a altor boli dentare. Cei care nu consumă carne, pește și produse lactate ar trebui să îi acorde o atenție deosebită.
10. Scade nivelul glucozei. Produsul este foarte util pentru diabet, deoarece conține multă apă și fibre. Cu ajutorul acestuia, sângele este curățat de toxine și colesterol, ceea ce afectează negativ funcționarea pancreasului.
11. Întărește imunitatea. În acest caz, beneficiile castraveților africani melotria se manifestă prin faptul că organismul este saturat acid ascorbic. Îmbunătățește absorbția fierului, ajută la combaterea anemiei și protejează împotriva infecțiilor.

Daune și contraindicații pentru utilizarea castraveților africani melotria

Contraindicațiile stricte sunt:

• Boli gastrointestinale. Vorbim despre colita si gastrita in stadiul acut, ulcere gastrice si duodenale. Această limitare se datorează faptului că pulpa de castravete este bogată în fibre, care irită mucoasele acestor organe.
• Probleme cu rinichii. Ele înseamnă nefrită și pielonefrită în faza acută, prezența microliților mari, nisip și pietre în acest organ. În acest caz, nu puteți mânca castraveți murați;
• Infarct miocardic. În acest caz, volumul de lichid consumat trebuie redus la cel puțin 1 litru, iar castraveții conțin mult. Dacă nu se face acest lucru, sarcina asupra inimii va fi mai mare, ceea ce este foarte dăunător.

Retete de preparate cu castraveti melotria african

Iată cele mai interesante rețete pentru castraveți africani melotrii:

• Salată fierbinte. Curățați castraveții (300 g) și gătiți calmarul (150 g). Apoi amestecați aceste două ingrediente și adăugați feta (80 g), care trebuie tăiată cubulețe mici. Apoi totul se udă ulei de masline(3 linguri) și suc de lămâie(1 lingura), se presara patrunjel. Acest fel de mâncare poate fi servit pe frunze de salată farfurii mari.
• Solianka. Tăiați cât mai mic posibil cârnați afumati(300 g). Apoi curățați și tocați cartofii (3 buc.), ceapă(1 buc.), morcovi (1 buc.). Apoi, spălați castraveții (100 g). Acum prăjiți ceapa și morcovii, combinați toate ingredientele și gătiți-le timp de 30 de minute. Apoi adăugați 1 lingură. l. suc de roșii si aceeasi cantitate de lamaie, piper si sare supa dupa gust.
• Umplutura. Selectați cei mai mari castraveți, spălați-i și tăiați-i deasupra, îndepărtând marginea. Apoi scoateți pulpa și puneți umplutura la locul ei. Pentru a-l pregăti, va trebui să amestecați ou ras (1 buc.), usturoi răsucit într-o mașină de tocat carne (2 căței), sare și piper după gust, brânză (30 g). Apoi transferați melotria pe cel uns ulei vegetal tava de copt si dam la cuptor pentru 20 de minute. După acest timp, se scoate și se ornează cu mărar tocat.
• Salata rece. Tăiați în fâșii varza chinezeasca(1 cap), rosii roz (1 buc.) si castraveti (10-20 buc.), care nu trebuie curatati de coaja. Combinați toate acestea și adăugați porumb conservat(5 linguri.) Apoi adăugați 3 linguri. l. oțet de mereși niște porumb ulei nerafinat. Nu uitați să sărați salata înainte de a o mânca.
• Murarea. Spălați un butoi mic de lemn și pregătiți în prealabil o bucată de tifon cu presiune. Apoi, înmuiați 3 kg de castraveți timp de o oră, lăsați-i să stea în apă, apoi îndepărtați și uscați. După aceasta, pune usturoiul decojit (20 căței) pe fundul recipientului spălat. frunza de dafin(15 buc.), boabe de piper negru (25 buc.), frunze de coacăz (1 cană) și lămâie feliată (una). Apoi pregătiți saramura: fierbeți și răciți apă (5 l), dizolvați 8 linguri în ea. l. sare de mare și 2 linguri. l. Sahara. Apoi adăugați 3 linguri. l. otet de masa, amestecati compozitia si turnati cu grija in butoi. Ca rezultat, ar trebui să acopere complet castraveții. În continuare, tot ce trebuie să faceți este să acoperiți butoiul cu o bucată de tifon, apoi cu presiune. Totul va fi gata dupa 3-4 zile, timp in care nu este recomandat sa te uiti aici.
• Salată. Va trebui să spălați roșiile cherry (200 g), melotria (150 g), roșii ardei gras(jumătate fără semințe). Pe acestea din urmă se taie rondele și se amestecă cu primele două ingrediente. Acum adăugați la ei Branza adyghe, care va fi suficient și 80 g Ar trebui tăiat în cuburi. În continuare, folosiți arahide fără coajă, uscate la foc mic (30 g), care vor adăuga originalitate preparatului. La final, turnați amestecul cu suc de lămâie (1,5 linguri) și ulei de măsline (2 linguri), stropiți sare de mare(2 ciupituri) și asafoetida. Salata este gata, iar acum poate fi servita la masa, fie fara nimic, fie cu lasagna, pilaf sau doar conuri de paste.
• Castraveți prăjiți. Spălați-le (0,5 kg), împărțiți-le în două părți, sare, rade cu usturoi și piper. Apoi, prăjiți-le în ulei de floarea soarelui, stropiți cu semințe de susan, turnați sos de soia si ulei de masline dupa gust. Atingerea finală- orneaza vasul cu ceapa verde tocata.

Fapte interesante despre castravetele melotria african

Este aproape imposibil sa gasesti pe piata un castravete african nu se gaseste nici in supermarketuri. Daca se vinde in zona noastra este doar in magazinele online si cel mai des la comanda. Se întâmplă că practic nu este exportat din Africa și din alte țări în care este cultivată planta. Acolo este folosit cel mai adesea în scop decorativ, fără a considera fructele ca fiind deosebit de valoroase.

Atunci când alegeți această legumă, ar trebui să acordați atenție suprafeței sale - nu ar trebui să existe zgârieturi sau pete pe ea. Asigurați-vă că simțiți coaja astfel încât să fie netedă, fără nicio rugozitate deosebită. De asemenea, trebuie să vă amintiți că un model contrastant este întotdeauna prezent pe el. Dacă strălucește, atunci acest lucru poate indica utilizarea de ceară pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului.

Fructele proaspete pot fi păstrate la frigider aproximativ 3-5 zile, după care devin moi și fără gust. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți recipiente din plastic sau recipiente din sticlă; Dacă trebuie să prelungiți durata de viață a legumelor, atunci acestea ar trebui să fie conservate sau murate. În această formă, pot fi potrivite pentru consum până la un an, respectiv o lună.

Acest castravete are mult mai puține semințe decât un castravete obișnuit cu semințe și sunt mult mai mici. Datorită dimensiunilor sale mici, acoperirea unor astfel de legume este foarte convenabilă. Se potrivesc cu ușurință în borcane de 0,5 litri și arată mult mai plăcut din punct de vedere estetic. Aceasta este o opțiune grozavă de sărbători, care se poate juca cu legume pe frigărui, alternându-le cu brânză și salam.

Urmăriți un videoclip despre melotria africană de castraveți:

Dorința de a te răsfăța cu ceva exotic devine din ce în ce mai mare în fiecare an. Și să fiu sincer, este destul de ușor să faci asta acum. În orice supermarket, uneori chiar și în piață, puteți găsi produse alimentare neobișnuite din Africa, Australia și alte continente îndepărtate. Fructele pasiunii, mango și avocado au devenit destul de familiare meselor noastre de vacanță și, uneori, de zi cu zi. Recent, un fruct bizar numit kiwano, sau cum este numit popular, pepene galben cu coarne, a devenit din ce în ce mai popular.

Castravetele african, angouria, pepenele african sau gumos sunt toate interpretări diferite ale numelui Kiwano. Africa este considerată a fi locul de naștere al fructului, dar uneori se pretinde că Anguria a venit la noi din Noua Zeelandă. Cel mai plăcut climat pentru dezvoltarea deplină a Kiwanos este în America de Nord, Columbia, Israel și țările africane. Dar, cu abordarea agronomică corectă, acest fruct ciudat va oferi o recoltă bogată tari europene. Pepenele Kiwano este o plantă anuală erbacee, asemănătoare viței de vie, o rudă apropiată a castraveților. Vița de vie de angurie, presărată cu flori galbene și cu frunze mari, în condiții favorabile ating o lungime de aproximativ 4 m.

Fructul african este de formă elipsoidală, de culoare verde pal și acoperit cu spini neobișnuiți, mari. Fructul devine portocaliu strălucitor când este copt. Este aproape ca lungime și diametru de un castravete scurt. Greutatea fructului variază de la 40 la 350 g Kiwano are o fertilitate excelentă: aproximativ 50 de fructe sunt produse pe o plantă. Perioada de fructificare începe la mijlocul verii. În timpul depozitării, fructele capătă o culoare galben-portocalie bogată.

Crește din semințe

Deoarece castravetele africani sunt capabili să mulțumească cu o recoltă atât de bogată, se pune întrebarea: cum să crești kiwano acasă din semințe? Procesul de cultivare a kiwanoului are loc în mai multe etape: Pregătirea semințelor. Merită să începeți să pregătiți semințele cu o lună înainte de plantare într-un loc deschis. Cel mai bine este să plantezi la începutul lunii mai. Trebuie să înmuiați semințele într-o soluție pentru a stimula creșterea.

Plantarea în ghivece. Odată ce semințele s-au umflat, puneți-le în ghivece pregătite de aproximativ 9 cm diametru umplute cu un amestec nutritiv de pământ. Păstrați răsadurile într-un loc cald timp de cel puțin câteva săptămâni. Alegerea unei locații. Fructul exotic necesită un loc ferit de vânturile puternice și lumina directă a soarelui. Deși acest fruct este obișnuit cu climatul african fierbinte, lumina directă a soarelui va provoca instantaneu arsuri pe frunze. De asemenea, este convenabil să plasați planta lângă un gard sau un foișor, astfel încât vița de vie să nu fie nevoie să fie legată.

Aterizare în pământ. După ce înghețul a trecut complet, începeți să plantați semințele încolțite în pământ. Plantați fructele în câteva rânduri, la o distanță de aproximativ jumătate de metru între ele. Îngrijire suplimentară. Pe măsură ce planta crește, legați-o cu sfoară de stâlpi verticali.

Nu uitați să slăbiți solul, să îndepărtați buruienile și să udați de câteva ori pe săptămână, mai ales în verile secetoase.

Acest castravete exotic iubește să se hrănească. Prin urmare, aprovizionați cu infuzie de plante diluate cu excremente de pui. Planta are un model de creștere care implică ciupirea. Prin urmare, atunci când se îngroașă, merită să ciupească lăstarii laterali.

Cum să-l mănânci

În țările africane, acest produs rezolvă parțial problema nutriției. Castravetele exotic este folosit acolo ca produs principal al unui fel de mâncare și, uneori, ca gustare. Gustul fructelor asemănătoare jeleului este foarte greu de descris: este un amestec de nuanțe de lămâie, banană, castraveți și dovlecel. Fructul este destul de aromat, dar pentru cei care au un dinte de dulce il poti stropi cu zahar. Produsul crud poate fi tăiat în jumătate și mâncat cu o lingură sau puteți aspira pulpa, aruncând semințele.

Castraveții africani se pot folosi în salate, cu sare, piper și suc de lămâie. Kiwano adaugă un gust neobișnuit cocktail-urilor și gemului. Fructul merge bine cu preparate din carne. Deoarece kiwano este un fruct de lungă durată, coaja acestuia poate fi folosită ca farfurii decorative. Pepenele cu coarne este adesea recomandat pentru meniul de dietă, deoarece fructul este format din apă 90%. Este plin de minerale, vitamine A, C și grupa B. Fructele Kiwano sunt utile și celor care au boli. tract gastrointestinal si boli cardiovasculare, datorita continutului ridicat de potasiu.

Videoclipul „Kiwano sau pepene galben cu coarne”

În acest videoclip veți auzi caracteristicile pepenelui Kiwano.